CC BY
18УДК 636.085.16.33:636.5.033 DOI 10.33632/1998-698Х.2021-3-29-33
ВЛИЯНИЕ НОВОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ГЕНЕЗИС СУБТИЛИС» НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ
ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
В. В. Мунгин-доктор сельскохозяйственных наук, профессор; Н.И. Гибалкина - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент; В. М. Василькин- кандидат сельскохозяйственных наук, доцент;
Р. Е. Глазков
ФГБОУВО «Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева», 430005, Саранск, ул. Большевистская, 68, e-mail: [email protected]. ru.
В данной статье проведена объективная оценка новой кормовой добавки «Генезис субтилис» и её влияние на гематологический и биохимический состав крови цыплят - бройлеров. Исследования отмечают положительное влияние добавки Генезис Субтилис на здоровье птицы и гематологический статус крови подопытных цыплят - бройлеров. При добавлении данного препарата в питьевую воду улучшается не только рост и развитие цыплят - бройлеров, а также резистентность организма, в результате чего мы отмечаем, что по многим показателям крови лучше данные в опытных группах.
Ключевые слова: цыплята - бройлеры, генезис субтилис, добавка, исследование, кровь, группа.
Введение. Первостепенное значение в разработке и использовании в кормлении животных и птицы отводится более дешевым и экологически безопасным добавкам. На данный момент нет информации о применении препарата Генезис Субтилис и его влиянии на качественные показатели крови цыплят [1; 2; 3; 4; 5 ].
Поэтому изучение этой добавки на энергию роста бройлеров является актуальным и имеет разностороннее значение
Материалы и методы. Для решения намеченной цели на базе ветеринарной клиники Аграрного института, Республики Мордовия с ноября по декабрь 2020 года, провели научно-хозяйственный опыт (таблица 1.).
Таблица 1 - Схема опыта
Группа Возраст, дней Голов Рацион
1-я контрольная 15 5 Основной рацион (ОР)
2-я опытная 15 5 ОР+0,5 мл/1 л «Генезис Субтилис»
3-я опытная 15 5 ОР+1 мл/1 л «Генезис Субтилис»
В опыте был молодняк кросса Кобб -500. В ходе эксперимента были сформи-рованы 3 группы молодняка в каждой группе 5 голов. Для цыплят-брйлеров были одина-ковые условия содержания (свет, влажность, температура), а так же фронт поения и кормления. Бройлеры всех трех групп получали одинаковые комбикорма и разница была лишь в количестве используемой добавки, которую вводили в воду из расчета - 2 - ой опытной 0,5 мл/л концентрированного раствора «Генезис Субтилис», а 3 - ей 1,0 мл/л воды. Суспензия «Генезис Субтилис» состоит из микробной массы живых природных штаммов микро-
организмов Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis и воды. Содержание микроорганизмов в препарате - не менее 5x109 KOE. Основой микробиологического препарата Генезис субтилис служат штаммы Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis.
На этой основе был синтезирован пробиотик «Генезис Субтилис» для животных и птиц.
В ходе эксперимента учитывали живую массу молодняка при помощи взвешивания на электронных весах марки «Canadian ICES 003» с точностью до сотых в начале, середине и конце опыта. За 25 дней наблюдений бройлеры
2-ой опытной группы пре-высили данные контрольной группы на 0,47 кг или на 21,7% .
В группе молодняка 3-ей опытной этот показатель был больше по отношению к контрольной на 0,32 кг или на 14,6%.
Результаты исследований. Показывают, что по основным показателям кровь цыплят была в рамках референсных значений (таблица 2).
Таблица 2 - Морфологические показатели крови
Группа Эритроциты, х1012 /л Гемоглобин, г/л Лейкоциты,х109 /л
1-я контрольная 2,79±0,05 101,85±1,56 23,41±0,34
2-я опытная 3,02±0,04 106,32±1,25 23,99±0,21
3-я опытная 2,95±0,06 105,20±1,75 23,64±0,19
Морфологический анализ крови показал, что бройлеры 2-ой опытной группы по содержанию эритроцитов были лучше чем контрольные на (8,24%), а 3-я группа на (5,7%). Анализ крови так же демонстрирует увеличение гемоглобина в опытных группах во 2-ой и 3-ей соответственно на 4,39% и 3,29% по сравнению с контрольной группой. Данные показатели не выходили за рамки нормативных данных, что только подчеркивает прямую связь элементов крови (эритроцитов, гемоглобина с показателями повышенной резистентности и продуктивности бройлеров.
Резистентность иммунологическая реактивность присуще лейкоцитам. Последние выплняют так же транспортную, защитную и антитоксическую функции.
Данная добавка в опытных группах повышает у молодняка 2-ой и 3-ей групп количество лейкоцитов в крови соответст-венно на 2,48% и 0,98% по отношению к контрольной группе.
Установлено, что изучаемая добавка
положительно влияет на белковый обмен цыплят - бройлеров опытных групп (рисунок 1) Рисунок 1 показывает, что содержание общего белка в сыворотке крови цыплят-бройлеров во 2 - й и 3 - й опытных групп было больше, чем у аналогов из контрольной группы, соответственно на 32,85 % и 14,27 %. Увеличение общего белка в сыворотке крови цыплят-бройлеров опыт-ных групп указывает на более интенсивные окислительно -восстановительные процесссы.
Кровь животных и птицы дает объективную оценку физиологического состояния живого организма. Особую роль по резистентности отводят лейкоцитам. В наших исследованиях добавки Генезис Субтилис оказывает положительное влияние на некоторое увеличение 2,48% во 2-ой опытной группе на 0,98% в третьей, которые находятся в пределах физиологических норм, но тем не менее осуществляют лучший фагоцитоз и увеличение защитных антител. В результате полученных лабораторных анализов крови можно отметить,
70
60
50
40
30
20
10
о
+1
о
+1
о
+1
Общий белок, г/л
Альбумины, г/л
Глобулины, г/л
А/Г коэффициент
'Группа 1-я контрольная ■ Группа 2-я опытная ■ Группа 3-я опытная
Рисунок 1- Содержание общего белка, альбуминов и глобулинов в крови цыплят-бройлеров
что пробиотик нового поколения положительно повлиял на белковый обмен молодняка бройлеров во 2-ой и 3-ей опытных группах (рисунок 1).
Направленность белкового обмена в организме бройлеров можно рассматривать по содержанию в их крови альбуминов и глобулинов. Данные анализа крови показывают большую интенсивность и направленность белкового обмена в организме цыплят 2-ой группы и 3-ей
соответственно альбуминов на 30.93% и 20,60% по отношению к данным контрольной группы. А по содержанию глобулинов цыплята 2-ой группы превосходили сверстников из контрольной на 20,53%, а у молодняка третьей группы количество глобулинов было больше на 12,47% по сравнению с 1-ой контрольной группой.
Интенсивность белкового обмена наблюдается по показателям представленных в таблица 3.
Таблица 3 -Биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
Показатель Группа
1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная
Мочевина, ммоль/л 2,02±0,08 1,76±0,09 1,84±0,06
Креатинин, мкмоль/л 29,78±0,12 28,94±0,23 29,02±0,18
Холестерин, ммоль/л 1,06±0,01 2,16±0,15 1,65±0,17
Щелочная фосфатаза, Ед./л 433,74±12,6 488,67±23,1 455,67±32,6
Конечным продуктом белкового обмена в крови бройлеров выступает мочевина ее содержание самое низкое 1,76 ммоль/л у молодняка 2-ой опытной группы это на 14,8% меньше, чем у цыплят контрольной группы и на 4,54% чем у аналогов из 3-ей опытной.
При оценке содержания холестерина в сыворотке крови у цыплят - бройлеров нами установлено, что у птиц в опытных группах данный показатель был значительно выше.
Мы отмечаем, что данная добавка не
оказывает негативного воздействия на жировой обмен бройлеров. О минеральном обмене можно судить в некоторой степени по щелочной фосфатазе в крови. Количество и активность данного показателя в крови повышается при заболевании костной ткани и печени. При оценке количества кальция мы наблюдаем, что Генезис Субтилис увеличивает в крови цыплят 2-ой опытной группы на 12,9%, а в крови бройлеров 3-ей группы на 21,2% к показателям 1 -ой группы.
Таблица 4 - Показатели белка и минеральных веществ цыплят-бройлеров
Показатель Группы цыплят-бройлеров
1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная
Общий белок, г/л 46,67±6,32 62,00±7,5 53,33±5,81
Ca, ммоль/л 3,16±0,12 3,57±0,23 3,83±0,12
Г, ммоль/л 3,42±0,07 5,40±0,09 5,14±0,14
Ca:P 0,92±0,09 0,66±0,16 0,75±0,13
Глюкоза, ммоль/л 1,23±0,13 2,71±0,43 1,97±0,73
Резервная щелочность, об.%СО2 42,7±0,13 49,07±0,13 46,13±0,13
Значения фосфорного показателя в крови цыплят составили в опытных 2-ой и 3-ей группах 5,40 и 5,14, соответственно, что выше контрольной группы соответственно на 1,98 и 1,72 ммоль/л (табл.4).
Данные показывают соотношение Ca и P в контрольной группе составляет 0,92, а у опытных второй и третьей групп - 0,66 и 0,75, соответственно, что характеризует напряженность минерального обмена у высокопродук-
тивной птицы. Это говорит о положительном влиянии препарата Генезис Субтилис в количестве 0,5 - 1 мл концентрированного раствора на один литр воды.
Пониженное содержание глюкозы в крови цыплят - бройлеров объясняется интенсивным ростом, следовательно, интенсивным его потреблением Тем не менее, ее повышенное содержание (2,71 ммоль/л) наб-людалось в крови цыплят-бройлеров 2-й опытной группы,
по сравнению с 1,23 ммоль/л в контрольной группе и 1,97 - в 3 - й опытной группе. Такие же закономерности были замечены в исследованиях других ученых [4; 5].
Заключение. В результате проведенных исследований отмечено положитель-ное влияние добавки Генезис Субтилис на здоровье птицы и гематологический статус крови
подопытных цыплят - бройлеров. При добавлении данного препарата в питьевую воду для цыплят - бройлеров улучшается не только рост и развитие, а также резистентность орга-низма, в результате чего мы отмечаем, что по многим показателям крови лучше данные в опытных группах которые не выходят за рамки референсных значений.
Литература
1. Василькин, В. М. Направления Агробиоинтенсив [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://sigmagenesis.ru/news/org_rab/.
2. Гайирбегов, Д.Ш. и др. Биологическая кормовая добавка в рационе цыплят-бройлеров повышает их продуктивность и улучшает состав крови / Д.Ш. Гайирбегов, К.В. Киселёва, Г.А. Симонов, В.С. Никульников, А.Г. Симонов // Природные ресурсы Центрального региона России и их рациональное использование. Материалы II Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 60-летию кафедры почвоведения и прикладной биологии Орловского государственного университета имени И.С. Тургенева. Под общей редакцией И.Э. Федотовой. 2019. - С. 46.
3. Островский, А.В. и др. Содержание белка, глюкозы и холестерина в крови цыплят-бройлеров разного возраста / А.В. Островский, Е.А. Юшковский //Ученые записки учреждения образования Витебская государственная академия ветеринарной медицины - Том 48 (№1), 2012 - С 119.
4. Злепкин, А. Ф. и др. Морфологический и биохимический состав крови цыплят-бройлеров при введении в рацион биологически активных препаратов / А. Ф. Злепкин, В. В. Саломатин, В. А. Злепкин, В.О. Паршкова // Птицеводство, 2019. - № 2. - С. 30.
5. Киселёва, К.В. и др. Влияние кормовой добавки "m-feed" в рационе на продуктивность и показатели крови цыплят-бройлеров / К.В. Киселёва, Д.Ш. Гайирбегов, Г.А. Симонов, В.В. Вахрушева, В.С. Зотеев // Аграрная наука на современном этапе: состояние, проблемы, перспективы. материалы II международной научно-практической конференции, 2019. - С. 182.
THE EFFECT OF THE NEW FEED ADDITIVE "GENESIS SUBTILIS" ON THE HEMATOLOGICAL AND BIOCHEMICAL BLOOD PARAMETERS OF BROILER CHICKENS
V. V. Mungin-Doctor of Agricultural Sciences, Professor; N. I. Gibalkina-Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor; V. M. Vasilkin-Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor; R. E. Glazkov
Ogarev National Research Mordovian State University, 68 Bolshevistskaya str., Saransk, 430005, e-mail: [email protected].
This article provides an objective assessment of the new feed additive "Genesis subtilis" and its effect on the hematological and biochemical composition of the blood of broiler chickens. Studies have noted the positive effect of the Genesis Subtilis supplement on the health of poultry and the hematological status of the blood of experimental broiler chickens. When this drug is added to drinking water, not only the growth and development of broiler chickens improves, but also the resistance of the body, as a result of which we note that the data in the experimental groups are better for many blood parameters.
Keywords: broiler chickens, genesis subtilis, additive, study, blood, group.
References
1. Vasilkin, V. M. Directions Agrobiointensiv [Electronic Resource]. Access mode : http://sigmagenesis.ru/news/org_rab/.
2. Gayirbegov, D. S. and others. Biological feed supplement in the diet of broiler chickens increases their productivity and improves blood composition / D.S. Gayirbegov, K.V. Kiseleva, G.A . Simonov , V.S . Nikulnikov , A.G. Simonov // Natural resources of the Central region of Russia and their rational use. Materials of the II All-Russian Scientific and Practical Conference dedicated to
the 60th anniversary of the Department of Soil Science and Applied Biology of the I.S. Turgenev Oryol State University. Edited by I.E. Fedotova. 2019. - P. 46.
3. Ostrovsky, A.V. and others. The content of protein, glucose and cholesterol in the blood of broiler chickens of different ages / A.V. Ostrovsky, E.A. Yushkovsky // Scientific notes of the educational institution Vitebsk State Academy of Veterinary Medicine - Volume 48 (No. 1), 2012 - P. 119.
4. Zlepkin, A.F. and others. Morphological and biochemical blood composition of broiler chickens when introducing biologically active drugs into the diet / A.F . Zlepkin, V.V. Salomatin , V.A. Zlepkin , V.O. Parshkova // Poultry, 2019. - № 2. - P. 30.
5. Kiseleva, K.V. and others. The influence of the "m-feed" feed supplement in the diet on the productivity and blood indicators of broiler chickens / K.V. Kiselyov, D.S. Gayirbegov, G.A. Simonov, V.V . Vakhrusheva , V.S . Zoteev // Agrarian science at the present stage: state, problems, prospects. materials of the II International Scientific and Practical Conference, 2019. - P. 182.
