CC BY
157
Гематологические показатели кроссбредных овец
Ю.А. Юлдашбаев, д.с.-х.н., профессор, РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева; Б.Б. Траисов, д.с.-х.н., профессор, А.К. Султанова, докторант PhD, К.Г. Есенгалиев, к.с.-х.н., Западно-Казахстанский АТУ
Кровь, будучи внутренней средой организма, обладает относительным постоянством своего состава [1]. В то же время это одна из наиболее изменчивых, подвижных систем, в той или иной мере отражающих в себе изменения, какие происходят в организме [2]. Картина крови даёт нам представление о физиологических процессах, происходящих в организме животного под воздействием внешней среды и наследственных свойств [3, 4].
Цель исследования — изучение крови, как одного из показателей интерьера акжаикских мясо-шёрстных овец, что в будущем позволит более глубоко познать конституциональные особенности породы и вскрыть биологические основы продуктивности.
Изучению гематологических показателей различных пород овец в зависимости от возраста, типа конституции, характера и уровня кормления, сезона года и т.д. посвящено много работ.
На состав крови влияют не только возраст, пол и порода, но и условия кормления и содержания, сезон года, среда обитания. Установлено, что параллельно с увеличением числа эритроцитов у овец повышается содержание гемоглобина и изменяются размеры эритроцитов, а именно эритроциты становятся более мелкими, благодаря чему увеличивается их суммарная поверхность [5, 6].
Материалы и методы. Нами изучены гематологические показатели баранов-производителей, маток и их потомков — ярок в годовалом возрасте акжаикских мясо-шёрстных овец, полученных от разных вариантов подбора. Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы следующие группы животных. Бараны-производители: I гр. — акжаикская мясо-шёрстная (АКМШ) мяс-
ного типа, II гр. — АКМШ нелинейные; матки: I гр. - АКМШ мясного типа, II гр. - АКМШ нелинейные; ярки-годовики: I гр. — мясные х нелинейные, II гр. — мясные х мясные, III гр. — нелинейные х нелинейные.
Кровь для исследования брали у животных летом, в июле, соблюдая общие правила асептики, в химически чистые пробирки. Исследования проводили в биохимической лаборатории НИИ биотехнологии и природопользования Западно-Казахстанского аграрно-технического университета имени Жангир хана.
Результаты исследований. Исследования показали, что у баранов-производителей в крови содержится больше эритроцитов, гемоглобина и выше концентрация общего белка, чем у маток и ярок-годовиков (табл. 1).
По количеству гемоглобина в одном эритроците, объёму одного эритроцита и среднеклеточной концентрации гемоглобина в эритроците существенной разницы в крови животных изучаемых групп не обнаружено.
Однако отмечено, что у подопытных животных с большей живой массой в 1 мм3 крови содержится больше эритроцитов, гемоглобина и общего белка.
С увеличением живой массы в крови возрастает содержание эритроцитов и их диаметр. У быстрорастущих животных в крови больше эритроцитов, гемоглобина, которые улучшают окислительно-восстановительные процессы.
Так, в крови маток мясного типа по сравнению с нелинейными матками эритроцитов больше на 0,16 млн, гемоглобина — на 1,4 и общего белка — на 0,65%.
У потомков — ярок, полученных от трёх вариантов подбора, выявлено примерно одинаковое содержание эритроцитов, но небольшое преимущество имели животные с уклоном в мясную сторону. Количество эритроцитов у ярок, полученных от мясных родителей, составило 9,17 млн в 1 мм3, или
1. Гематологические показатели овец акжаикской мясо-шёрстной породы (X ± Бх)
Группа Количество эритроцитов, млн в 1 мм3 Количество лейкоцитов, тыс. в 1 мм3 Гемоглобин, 2% Показатель гематокрита, % Количество гемоглобина в 1 эритроците, % Объём эритроцита, % Среднеклеточная концентрация гемоглобина в эритроцитах, % Общий белок, %
Бараны
АКМШ мясного типа 10,83±0,27 6,79±0,11 11,7±0,15 41,3±0,52 10,42±0,16 37,56±0,82 26,51±0,23 8,92±0,11
АКМШ нелин. 9,5±0,31 7,65±0,17 10,3±0,18 40,7±0,89 10,07±0,18 35,12±0,74 27,89±0,21 8,27±0,09
Матки
АКМШ мясного типа 8,91±0,34 7,90±0,35 8,74±0,32 36,3±1,15 10,37±0,21 43,21±1,01 28,32±0,39 7,75±0,13
АКМШ нелин. 8,75±0,25 7,42±0,27 8,35±0,21 33,4±0,91 11,40±0,27 39,76±1,45 27,41±0,26 7,35±0,08
Ярки-годовики
I мясн х нелин. 9Д7±0Д4 7,87±0,16 9,36±0,17 37,2± 1,00 11,25±0,21 40,37±0,91 25,01±0,35 7,45±0,12
II мясн х мясн. 8,56±0,43 8,81±0,41 9,24±0,23 38,1±0,79 12,20±0,18 41,15±0,56 24,73±0,76 6,78±0,08
III нелин х нелин. 8,44±0,27 8,35±0,26 8,42±0,16 36,8±1,37 13,00±0,28 39,76±1,15 26,23±0,40 6,24±0,11
2. Содержание кальция, фосфора и активность каталазы в крови овец (X±Sx)
Группа Кальций, мг% Фосфор, мг% Активность каталазы
Бараны
АКМШ мясного типа 12,1±0,11 3,2±0,04 0,86
АКМШ нелинейные 11,9±0,09 3,0±0,07 0,85
Матки
АКМШ мясного типа 9,3±0,08 3,5±0,05 1,51
АКМШ нелинейные 93,1±0,10 3,4±0,03 1,50
Ярки-годовики
I мясные х нелинейные 11,5±0,12 3,2±0,07 0,97
II мясные х мясные 11,3±0,11 3,3±0,06 0,91
III нелинейные х нелинейные 10,2±0,13 3,2±0,07 0,93
на 0,73 млн больше, чем у ярок, где оба родителя немясного типа. Аналогично и по содержанию гемоглобина и концентрации общего белка.
Показатель гематокрита у животных всех полученных групп находился примерно на одинаковом уровне с небольшим преимуществом у отцовской стороны.
Также были проведены исследования по содержанию кальция, фосфора и активности каталазы в крови баранов-производителей, маток и ярок-годовиков акжаикской мясо-шёрстной породы (табл. 2).
В сыворотке крови производителей мясного типа концентрация общего кальция составила 12,1 мг%, а у нелинейных — 11,9 мг%. Этот показатель у маток обеих групп был несколько ниже, чем у баранов-производителей. У ярок-годовиков содержание общего кальция заняло промежуточное положение.
По содержанию неорганического фосфора между животными сравниваемых групп лучшие показатели отмечены у маток. Аналогичная картина наблюдалась и по активности каталазы.
Выводы. Из анализа литературных источников и результатов наших исследований следует, что у подопытных животных основные показатели крови — количество эритроцитов в 1 мм3, концентрация гемоглобина, гематокритный показатель, общий белок сыворотки крови, содержание кальция и
фосфора находятся в пределах физиологических норм и существенных различий между отдельными группами не наблюдается.
Всё это свидетельствует о том, что подопытные животные акжаикской мясо-шёрстной породы овец имеют вполне удовлетворительное физиологическое состояние и у них нормально протекают окислительно-восстановительные процессы.
Литература
1. Мироненко С.И., Косилов В.И., Жукова О.А. Гематологические показатели тёлок различных генотипов на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2009. № 1 (62). С. 150-158.
2. Литвинов К.С., Косилов В.И. Гематологические показатели молодняка красной степной породы // Вестник мясного скотоводства. 2008. № 1 (61). С. 148-154.
3. Траисов Б.Б., Есенгалиев К.Г., Бозымова А.К. и др. Гематологические показатели мясо-шёрстных овец // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.
2012. № 3 (35). С. 124-125.
4. Косилов В.И., Шкилёв П.Н., Никонова Е.А. и др. Особенности изменения гематологических показателей молодняка овец основных пород Южного Урала под влиянием пола, возраста и сезона года // Сборник научных трудов Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства.
2013. № 1 (6). С. 53-64.
5. Косилов В.И., Шкилёв П.Н. Влияние пола, физиологического состояния и сезона года на гематологические показатели молодняка овец цигайской породы // Совершенствование технологии производства продуктов питания в свете государственной программы развития сельского хозяйства на 2008-2012 гг.: матер. Междунар. науч.-практич. конф. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2008. № 4. С. 49-52.
6. Ткаченко Т.Е. Роль гематологических, биохимических показателей крови, кроветворных органов, лимфы, молозива и молока в резистентности организма животных. Кострома: КГУ, 2003. 104 с.
