CC BY
20
УДК 636.2.082.
Ортвськнй Т.В. - астрант Лье1еський нацюнальний утеерситет еетеринарног медицины та бютехнологт
¡мет С.З. Гжицького
ЕКСТЕР'СРШ ОСОБЛИВОСТ1 КОР1В СИМЕНТАЛЬСЬКО1 ПОРОДИ Р1ЗНИХ ВИРОБНИЧИХ ТИП1В
Проведена оцтка екстер'еру корге симентальсько! породи способами езяття пром1р1е та еирахуеанням тдексге будоеи тыа, ят еикористали для розподыу теарин на три еиробнич1 типи: молочний, молочно-м 'ясний I м 'ясо-молочний. Встаноелено, що короеи молочно-м 'ясного I м 'ясо-молочного типу мають быьш1 пром1ри ширини грудей, ширини заду, обхват грудей за лопатками, теобхеат заду, шж короеи молочного типу, а також вони мають быьш1 тдекси широкогрудостг, грудний, тазогрудний, збитост11 м 'ясност1. У корге м 'ясо-молочного типу ¡ндекс м 'ясност1 буе найеищий, що сегдчить про кращ1 м 'ясш якост1 теарин.
Ключовi слова: симентальська порода, еиробнич1 типи, екстер'ер, пром1ри, тдекси будоеи тыа.
Вступ. Удосконалення симентальсько! породи захщного регюну Укра!ни грунтуеться на загальноприйнятих селекцшних засадах, як1 включають комплекс заход1в, спрямованих на тдвищення генетичного потенщалу продуктивности забезпечення тривалого господарського використання, технолопчност1, резистентности стресостшкост1. Бшьшкть !з перерахованих ознак детермшуеться ектер'ерно-конституцшним типом. Багатьма дослщженнями з виявлення екстер'ерного типу тварин встановлено кнування високодостов1рного зв'язку м1ж статями екстер'еру I господарсько-корисними ознаками кор1в р1зного генетичного походження [1-5]. У зв'язку з цим процес ефективного полшшення породи I виробничих титв повинен грунтуватись на добор1 та пщбор1 тварин, ощнених за екстер'ерним типом.
Матер1алн 1 методи. Для характеристики екстер'еру та загального розвитку тварин симентальско! породи брали пром1ри за допомогою м1рно! палищ циркуля та м1рно! стр1чки. Для дослщження вщд1брали 90 кор1в симентальсько! породи племрепродуктора СТзОВ „Л1тинське" Дрогобицького району Льв1всько! области Для визначення шдекЫв тшобудови було взято там пром1ри: висота в холщ, висота в крижах, коса довжина тулуба, ширина грудей, глибина грудей, обхват грудей за лопатками, обхват п'ястя, твобхват заду,ширина в клубах, ширина в сщничних буграх. Шляхом стввщношення вщповщних пром1р1в вираховували шдекси будови тша тварин, за !х допомогою тварин роздшяли на р1зш виробнич1 типи.
Науковий кер1вник - доктор с.-г. наук, професор Щербатий З.£. Ор1х1вський Т.В., 2009 156
Результати дослщжень. Одержат результати свщчать про те, що корiв симентальсько! породи даного господарства, згщно з взятими промiрами та вирахуваними шдексами тiлобудови, можна роздшити на три виробничих типи - молочний, молочно-м'ясний та м'ясо-молочний.
Як видно з таблиц 1, корови молочно-м'ясного i м'ясо-молочного типу мають бiльшi промiри ширини грудей, ширини заду, обхват грудей за лопатками, твобхват заду, нiж корови молочного типу. За промiрами висоти в холщ корови трьох типiв мало вiдрiзняються.
Таблиця 1
_Основн промпри кор1в рйних виробничих типiв, см_
Пром1ри
Виробнич1 типи
молочний, п=30
молочно-м'ясний, п=30
м ясо-молочний, п=30
Висота в холщ
128,1
128,4
128,7
Глибина грудей
67,6
68,9
69,9
Ширина грудей
37,5
41,5
45,4
Ширина в маклоках
47,0
47,8
49,4
Коса довжина тулуба
150,7
150,0
152,9
Обхват грудей за лопатками
174,3
181,8
188,0
Обхват п'ястя
18,2
18,7
18,6
Швобхват заду
90,2
103,0
110,7
Таке стввщношення висотних i широтних промiрiв визначае вщмшшсть пропорци тiлобудови тварин, характерного для кожного внутршородного виробничого типу.
Найбiльше видно рiзницю за такими промiрами, як ширина грудей. У молочно-м'ясного типу вона становить 41,5 см, молочного - 37,5 см, а в м'ясо-молочного типу становить 45,4 см. Коса довжина тулуба в молочного i молочно-м'ясного типу ютотно не вiдрiзняеться i становить 150,7 см, а у м'ясо-молочного дорiвнюе 152,9 см.
1стотно вiдрiзняються промiри обхвату грудей за лопатками, ям становлять: у молочного типу - 174,3 см, молочно-м'ясного типу - 181,8 см, м'ясо-молочного - 188,0 см.
Важливу роль вдаграе промiр натвобхват заду, вш також суттево вiдрiзняеться: молочного - 90,2 см, молочно-м'ясного - 103,0 см, м'ясо-молочного - 110,7 см.
Охарактеризувавши промiри ми можемо за iндексами тшобудови тварин вщнести до певного виробничого типу (табл. 2).
Як бачимо? корови молочно-м'ясного i м'ясо-молочного титв мають бiльшi iндекси широкогрудоси, грудний, тазогрудний, збитостi i м'ясност1 Велику рiзницю мiж внутрiпородними типами мае шдекс м'ясностi (79,2 у молочно-м'ясного типу, 71,4 - молочний тип, 85,8 - м'ясо-молочного типу). 1з уЫх ознак шдекс м'ясност мае найбшьший зв'язок з м'ясною продуктивнiстю.
157
У корiв м'ясо-молочного типу шдекс м'ясносп був найвищий i становив 85,8%, що на 14,6% бшьший вiд корiв молочного типу.
Таблиця 2
Пром1ри Виробнич1 типи
молочний молочно-м'ясний м'ясо-молочний
Розтягнутосп 117,7 116,8 118,8
Збитосп 136,1 141,6 146,2
Грудний 55,5 60,4 65,1
Тазогрудний 79,9 87,3 92,1
Широкогрудосп 29,2 32,4 35,3
Довгоногосп 47,2 46,4 45,6
Костистосп 14,2 14,6 14,5
М'ясносп 71,4 79,2 85,8
За цими даними тварин даного господарства можна розподшити в процентному стввщношенш на три типи (табл. 3).
Таблиця 3
Розподш стада корiв снментальськоУ породи за виробничими типами, голiв
Загальна шльюсть тварин Виробнич1 типи продуктивносп
молочний молочно-м'ясний м'ясо-молочний
156 47 59 50
% 30 38 32
Отже, дослiдження показали, що в даному господарствi 68 % корiв належать до молочного i молочно-м'ясного виробничого типу, а 32 % - до м'ясо-молочного.
Висновоки. Корови молочно-м'ясного i м'ясо-молочного типу мають бiльшi промiри ширини грудей, ширини заду, обхват грудей за лопатками, натвобхват заду, шж корови молочного типу, а також вони мають бiльшi шдекси широкогрудостi, грудний, тазогрудний, збитостi i м'ясностi. У корiв м'ясо-молочного типу шдекс м'ясносп був найвищий, що свщчить про кращi м'яснi якост тварин. В дослiджуваному господарствi 68 % корiв належать до молочного i молочно-м'ясного виробничого типу, а 32 % - до м'ясо-молочного.
Л^ература
1. Вшничук Д.Т., Мережко П.М. Шляхи створення високопродуктивного стада. - 2-е вид., перероб. i доп. - К.: Урожай, 1991. - 240 с.
2. Галич Т.О. Породиста худоба Прикарпаття. - Львiв: Каменяр, 1971 -108 с.
3. Рубан Ю.Д. Бажаш типи i племшне використання молочно! худоби. -К.: Урожай, 1987. - 136 с.
4. Чуприна О.В. Ощнка корiв симентальсько! породи рiзноl селекци за екстер'ером // Вюник Сумського НАУ. Серiя „Тваринництво". -Випуск №3 (12), 2007. - С. 105-112.
158
5. Шкурин Г.Т. Генезис симентальсько! породи в Украшу - К.: Аграрна наука, 1998. - 304 с.
Summary Orikhivskyj T.V. - graduate student Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnological named
after S. Z. Gzhytskyj EXTERIOR FEATURES OF COWS OF SIMMENTAL OF BREED OF
DIFFERENT PRODUCTION TYPES. The exterior estimation of cows of simmental breed is conducted in experimental farm. By the taken measurings was it is calculated indexes of build cows which utillized for distributing animals on three production types: milk, milk and meat and meat and milk. On the basis of got of information in future experimental groups will be formed for the estimation of productive qualities of the chosen production types.
Keywords: simmental breed, production types, exterior measurings, indexes of
build.
Стаття надшшла до редакцИ' 3.04.2009
159
