CC BY
63
Энергетический обмен в организме бычков при использовании ростстимулирующего препарата Орего-Стим в рационе
И.А. Рахимжанова, к.с.-х.н., Оренбургский ГАУ;
В.И. Левахин, член-корреспондент, д.б.н., профессор, Б.Х. Галиев, д.с.-х.н, профессор, ВНИИМС РаСхН
В последние годы трудно представить интенсивное ведение животноводства без использования биологически активных веществ, которые вводятся в состав рациона животных в виде премиксов или кормовых добавок. Скармливание молодняку крупного рогатого скота антибиотиков, ферментных препаратов, витаминов, аминокислот и других добавок повышает интенсивность их роста при более рациональном расходовании кормов, материальных и трудовых ресурсов на единицу продукции, улучшает качество говядины.
Разработки по созданию новых, наиболее эффективных препаратов продолжаются. Производители кормовых смесей широко используют в своей продукции органические кислоты, пробиотики, олигосахариды, энзимы и другие добавки. Более того, они производят новые формы натуральных кормовых добавок, используя достижения современной науки, корни которых лежат в древней традиционной медицине.
Стимуляторы роста нового поколения содержат растительные добавки — смеси трав и экстрактов растений. К такого рода кормовым добавкам относится препарат Орего-Стим, полученный из растения орегано с сильными антимикробными свойствами [1, 2].
Целью наших исследований являлось изучение эффективности скармливания разных доз ростстимулирующего экологически чистого, натурального препарата нового поколения в составе зерносмеси молодняку крупного рогатого скота при выращивании и его влияния на потребление и обмен энергии в организме, а также на продуктивность.
Объекты и методы. Научно-хозяйственный и балансовый опыты проведены в КФХ «Фаворит» Оренбургского района Оренбургской области на бычках красной степной породы. Для проведения научно-хозяйственного опыта подобрали 40 бычков в возрасте 9 мес. и сформировали четыре группы: контрольную, животные которой получали основной рацион (ОР); I опытную — дополнительно к ОР изучаемый препарат Орего-Стим в дозе 2,92 г/гол.; II — ОР + 3,3 г/гол. и III — ОР + 3,65 г/гол. в сутки. Условия содержания и общий уровень кормления подопытных бычков были одинаковыми.
Рационы бычков составлены по детализированным нормам кормления сельскохозяйственных животных [3] с расчётом получения среднесуточного прироста 800—1100 г. Балансовый опыт проводили по методике А.И. Овсянникова [4]. Основные данные, полученные в наших исследованиях, обработаны методом вариационной статистики Л.Я. Сошниковой и др. [5].
Результаты исследования. Использованный кормовой рацион подопытных бычков при проведении обменного опыта представлен в таблице 1.
Из таблицы следует, что скармливание подопытным бычкам испытываемого препарата в составе рационов положительно сказалось на поедаемости объёмистых кормов. В частности, поедаемость сена житнякового и кострецового бычками в учётный период балансового опыта составляла по группам соответственно 84,44 и 84,67; 86,67 и 87,33; 87,78 и 88,0; 87,22 и 87,33%, кукурузного силоса — 86,69; 88,08; 88,69 и 88,54% при 100-процентной поедаемости зерносмеси, подсолнечного жмыха и патоки. Следовательно, у подопытных животных, в рацион которых включали испытываемый препарат, повысилось потребление сена в I опытной группе на
1. Рационы бычков при проведении балансового опыта (по поедаемости)
Показатель
контрольная
Группа
I опытная
II опытная
III опытная
Сено житняковое, кг Сено кострецовое, кг Силос кукурузный, кг Зерносмесь, кг Жмых подсолнечный, кг Патока кормовая, кг Соль, г
Мел кормовой, г Премикс, г
В рационе содержится: корм.ед., кг сухого вещества, кг обменной энергии, МДж протеина: сырого, г переваримого, г клетчатки, г сахаров, г крахмала, г кальция, г фосфора, г каротина, мг
1,52
1.27
11.27 2,80 0,50 0,50 43
32
33 7,44 8,02 77,18 1042 612 1744 590 1364 41,74 27,33 113,4
1.56
I,31
II,45 2,80 0,50 0,50
43
32
33 7,52 8,13 78,04 1054 636 1778 595 1377 42,17
27.56 115
1,58
I,32
II,53 2,80 0,50 0,50 43
32
33 7,55 8,17 78,38 1058 674 1792 596 1378 42,44 27,65
117
1,57
I,31
II,51 2,80 0,50 0,50 43
32
33 7,54 8,15 78,22 1056 656 1785 596 1377 42,26 27,60 116,7
2. Потребление и использование энергии подопытными бычками, МДж
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная III опытная
Энергия: валовая Перевариваемая Мочи и метана Обменная В т.ч. на поддержание жизни Сверх поддержания Прироста Концентрация ОЭ, МДж/кг СВ Коэффициент обменности Энергия прироста от ВЭ 146,48±0,32 95,65±0,69 20,30 75,35±0,55 36,91 38,44±0,50 16,25±0,55 9,39 51,44 11,09 148,42±0,36* 101,50±1,05* 21,59 79,91±0,84* 37,26 42,65±0,76* 16,60±0,26 9,83 53,84 11,18 149,12±0,24** 106,56±0,36** 22,75 83,81±0,29** 37,72 46,09±0,56* 18,12±0,26 10,26 56,18 12,15 149,44±0,55* 105,12±1,54 22,41 82,71±1,35* 37,52 45,19±1,13* 18,06±0,30* 10,15 55,35 12,09
Примечание: * - р<0,05; ** - р<0,01
2,23-2,66% и силоса — на 1,39%, во II — на 3,34—3,33 и 2,0, в III опытной — соответственно на 2,78—2,66 и 1,85% в сравнении с контролем.
Проведённые исследования показали, что при скармливании подопытным бычкам препарата Орего-Стим наблюдалось не только большее потребление валовой, переваримой и обменной энергии, но и лучшее её использование (табл. 2).
Анализируя полученные данные, следует отметить, что опытные животные потребляли больше валовой энергии 1,94 МДж (1,32%, Р<0,05); 2,71 (1,85%, Р<0,01) и 2,96 (2,02%, Р<0,05), переваримой — на 5,85 (6,12%, Р<0,05); 10,91 (11,41%, Р<0,01) и 9,47 (9,90%, Р<0,05), обменной — на 4,56 (6,05%, Р<0,05); 8,46 (11,23%, Р<0,01) и 7,36 МДж (9,77%, Р<0,05) в сравнении со сверстниками из контроля. Из опытных групп наиболее высокие показатели отмечены у бычков, получивших среднюю дозу препарата. Разница между сравниваемыми опытными группами составила по валовой энергии 0,25—0,77 МДж, переваримой — 1,44—5,06 и обменной — 1,10—4,90 МДж.
Часть обменной энергии, оставшейся сверх затрат на поддержание жизнедеятельности организма, расходуется на продуктивные цели. Так, животные I опытной группы, получавшие с рационом испытываемый препарат, затратили обменной энергии на синтетические цели больше на 10,95% (Р<0,05), II — на 19,90 (Р<0,01) и III опытной — на 17,56% (Р<0,05), чем аналоги из контроля. Контрольные бычки на продуктивные цели расходовали 51,02% обменной энергии, в то время как опытные — 53,37—59,99%. Чистая энергия прироста у бычков I опытной группы была выше на 0,35 МДж (2,15%), II — на 1,87 (11,51% Р<0,05) и III опытной — на 1,81 МДж (11,14% Р<0,05), чем в контрольной группе.
По коэффициентам обменности энергии животные опытных групп также имели некоторое преимущество по сравнению со сверстниками из контроля. Так, если коэффициент обменно-сти у животных контрольной группы равнялся 51,44%, то в опытных эти показатели были выше на 2,40—4,74%.
Скармливание подопытным животным испытываемого ростстимулирующего препарата
оказало положительное влияние на их рост и развитие.
Из полученных данных следует, что в начале опыта живая масса подопытных бычков во всех группах была примерно одинаковой (238,5—239,8 кг). Однако с возрастом животные, получавшие ростстимулирующий испытываемый препарат, росли интенсивнее, чем сверстники из контроля. Так, в возрасте 12 мес. живая масса бычков в I опытной группе превышала массу контрольных сверстников на 2,4 кг, в 14 мес. — на 4,9 кг (Р< 0,05) и в 16,5 мес. — на 7,7 кг (Р<0,05), во II — соответственно 6,2 (Р<0,01); 10,8 (Р<0,05) и 17,2 (Р<0,05) и в III опытной -4,6 кг; 8,0 (Р<0,05) и 12,8 кг (Р<0,05).
Интенсивность роста подопытных бычков была довольно высокой для молочного скота. У контрольных бычков среднесуточный прирост в целом за опыт равнялся 874 г (с колебаниями по периодам 790—953 г), а у опытных сверстников превышал показатель контроля на 40—81 г (4,6—9,3%, Р< 0,05—0,01). Наибольшей энергией роста обладали бычки II опытной группы. Они превосходили аналогов из контрольной, I и III опытных групп по среднесуточному приросту соответственно на 9,3; 4,5 и 2,2%.
Увеличение дозы скармливания испытываемого препарата бычкам свыше средней нормы не сопровождалось дальнейшим повышением продуктивности животных. Напротив, отмечено некоторое снижение среднесуточного прироста в III опытной группе по сравнению со II — на 2,2%, но выше, чем в I опытной, — на 2,2%. Примерно аналогичная закономерность наблюдалась и по абсолютному приросту. За период научно-хозяйственного опыта абсолютный приросту опытных бычков был выше на 7,9—16,1 кг,
или на 4,64—9,45% (Р<0,05) в сравнении с контролем.
Скармливание испытываемого препарата в составе рациона подопытным бычкам позволило повысить производство мясной продукции на 2,30—5,07% при незначительном дополнительном расходе кормов. В результате этого расход кормов на 1 ц прироста снизился в I опытной группе на 4,47%, во II — на 8,72% и в III опытной — на 6,75%, обменной энергии — соответственно на 4,43; 8,63 и 6,74%, переваримого протеина — на 4,35; 8,59 и 6,65%. Высокая интенсивность роста бычков опытных групп обеспечила снижение затрат труда на производство 1 ц прироста на 4,4—8,6%. Использование в составе рациона молодняка крупного рогатого скота испытываемого ростстимулирующего препарата привело к снижению себестоимости единицы прироста на 0,44—2,46%, уровень рентабельности производства говядины повысился на 0,63—2,95%. Наибольший экономический эффект получен при включении препарата Орего-Стим в рацион бычков в дозе 3,3 г/гол в сутки.
Таким образом, скармливание подопытным бычкам ростстимулирующего препарата Орего-Стим в качестве кормовой добавки оказало положительное влияние на потребление и использование энергии рационов для продуктивных целей, а также на их рост и развитие.
Литература
1. Котберсон Д., Смит Д. Потребность жвачных животных в питательных веществах и энергии. М., 1968.
2. Цюпко В.В. Физиологические основы питания молочного скота. Киев: Урожай, 1984.
3. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М., 2003. 455 с.
4. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. 302 с.
5. Сошникова Л .Я. и др. Многомерный статистический анализ в экономике. М., 1999. 380 с.
