CC BY
56
УДК 636.02.082
Новак I. В., м. н. с. (novagor@bigmir.net)© 1нститут бюлогИ тварин НААН Украгни, м. Львгв
ЕКСТЕР'еРНО-КОНСТИТУЩЙШ ОСОБЛИВОСТ1 КОР1В УКРА1НСЬКО1 ЧОРНО-РЯБО1 МОЛОЧНО1 ПОРОДИ
Представлено результати дослгджень лттного росту, тдексгв будови тыа коргв-первгсток, тварин з другим отеленням I повновжових коргв ргзних генотитв украгнськог чорно-рябог молочног породи.
Ключо^^ слова: порода, екстер 'ер, пром1ри, гндекси, коефщент вар1ацп.
Вступ. Сукупшсть промiрiв статей тша тварин створюе загальну характеристику будови тша та вщображае тип i напрям !х продуктивност [1-8]. Яюсть вирощування в подальшому певною мiрою впливае на особливост екстер'еру корiв [9]. За екстер'ером визначають типовiсть тварини для дано! породи. Тварини, типовi за морфолопчними ознаками, не будуть суттево вщхилятися вiд середнього типу породи i за продуктивними якостями. Екстер'ерна ощнка дае можливiсть судити про умови вирощування тварин у ранньому вщ [10].
Створення нових генотипiв зумовило необхщшсть детального дослiдження екстер'ерних особливостей корiв та характеру !х зв'язку з продуктивними ознаками [7, 8]. Змша конституцii та екстер'еру тривають довгий час, а новi генотипи адаптуються найчастiше до традицiйних i не завжди достатнiх умов утримання i годiвлi. Пiдвищення продуктивностi велико! рогато! худоби вiтчизняноi чорно-рябо! молочно! породи пiд впливом голштинсько! пов'язане iз змiнами будови тiла i типiв конституцii. При розведеннi чорно-рябих порiд в iнших кра!нах також використовують голштинську, батькiвщиною яко! е США i Канада. Однак в кожнш краiнi е рiзниця в прiоритетах ознак селекцii, а також у визначенш спецiалiстами бажаних титв будови тiла. Сумарний вектор природного i технологiчного вiдборiв направлений проти високопродуктивних корiв, а !х мiсце займають нащадки з надоями предюв [11, 12].
Матер1ал 1 методи. Дослiдження проведенi у племрепродукторi "Опшля" Сокальського району Львiвськоi област на коровах рiзних генотипiв украшсько! чорно-рябо! молочно! породи. На основi даних первинного зоотехнiчного облiку було вивчено лшшний рiст первiсток, корiв з другим отеленням та повновшових тварин за наступними промiрами: висота в холщ, ширина грудей, глибина грудей коса довжина тулуба, ширина в клубах, обхват грудей за лопатками i обхват п'ястка. Шляхом сшввщношення вщповщних промiрiв були вирахуваш iндекси будови тiла корiв. Одержат результати
© Новак I. В., 2010
69
дослщжень обробляли за допомогою програми "81ай81!са 6.1" методом варiащйно! статистики за Г. Ф. Лаюним [13].
Результати дослщжень. У результат проведених дослiджень встановлено, що корови-первiстки, тварини з другим отеленням i повновiковi корови укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи вiдрiзнялися мiж собою за промiрами статей тiла (табл. 1). За висотою в холщ первiстки вiрогiдно (Р<0,001) поступалися коровам з другим отеленням i повновжовим тваринам вiдповiдно на 1,6 i 2,9, за шириною грудей — на 1,1 i 1,9, за глибиною грудей
— на 1,3 i 2,4, за косою довжиною тулуба — на 2,1 i 4,1, за шириною в клубах
— на 2,0 i 3,0, за обхватом грудей за лопатками — на 4,4 i 7,3 i за обхватом п'ястка — на 0,4 i 0,8 см.
Коефщенти варiацil промiрiв статей тша корiв-первiсток знаходилися в межах 2,2-7,1, корiв з другим отеленням — в межах 2,6-6,7 i повновжових корiв — в межах 2,7-6,3 %.
Отримаш нами данi свщчать про деяку залежнiсть величини окремих промiрiв статей тiла вiд генотипу тварин. М^ж первiстками рiзних генотитв вiдмiчена вiрогiдна рiзниця за шириною i глибиною грудей та обхватом п'ястка (табл. 2). Так, висококровш (бшьше 75 %) за голштином тварини вiдзначалися найбiльшою шириною грудей — 40,3 см, що на 1,4 см (Р<0,05) бшьше, шж у ровесниць з умовною часткою кровi голштинсько! породи до 50 %, глибина грудей у корiв з часткою кровi голштинiв бшьше 75 % складала 67,6 см, що вiрогiдно бiльше, нiж у тварин з кровшстю до 50 i 50-75 % голштинсько! породи вщповщно на 1,2 (Р<0,05) i 1,8 см (Р<0,01). Найменший обхват п'ястка вiдмiчений у 50-75 %- кровних корiв, що на 0,4 см (Р<0,01) менше, нiж у ровесниць з кровшстю за голштином бшьше 75 %. За шшими промiрами статей тша вiрогiдноl рiзницi не спостерiгалося.
У корiв з другим отеленням, у яких умовна частка кровi голштинсько! породи складала 51-75 % спостер^алися найбiльшi показники ширини i глибини грудей, ширини в клубах, обхвату грудей за лопатками й обхвату п'ястка (табл. 3). Найвищими в холцi були висококровш (бшьше 75 %) тварини. Вони переважали ровесниць з умовною часткою кровi голштинсько! породи до 50 % на 2,4 см (Р<0,01). При ощнщ шших промiрiв у тварин рiзних генотипiв з другим отеленням суттево! рiзницi не вiдмiчалося.
У повновiкових корiв (табл. 4) не встановлено значно! рiзницi мiж дослiджуваними генотипами за усiма промiрами статей тiла, окрiм хiба що обхвату п'ястка, де корови з умовною часткою кровi голштинсько! породи бшьше 75 % переважали за цим показником ровесниць з кровшстю до 50 % на 0,6 см (Р<0,01).
М1нливють промiрiв статей тша у корiв рiзного вжу з умовною часткою кровi голштинсько! породи до 50 % знаходилася в межах 1,2-6,7; у 50-75 %-кровних — 1,9-7,9, у тварин з кровшстю голштинсько! породи бшьше 75 % — 2,3-7,1 %.
Встановлеш iндекси будови тша корiв рiзного вiку укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи залежно вщ генотипу за голштинською породою. Вони
70
свщчать про добрий пропорцшний розвиток уах статей тша пщдослщних тварин (табл. 5). Виявлено, що iз збiльшенням умовно! частки кровi голштинсько! породи у первюток збiльшуються такi iндекси, як розтягнутоси, грудний, масивностi (за Дюрсом), ейрисомп (широкотiлостi за Зам'ятiним), лептосомi! i глибокогрудостi, але зменшуеться iндекс довгоногость
Таблиця 1
Пром1ри статей тша кор1в укра'шсько! чорно-рябо1 молочно'1 породи
Назва пром1ру Корови-первгстки, (п=117) Корови з 2 отеленням, (п=87) Повновжов1 корови, (п=180)
М±т, см а СУ, % М±т, см а СУ, % М±т, см а СУ, %
Висота в холщ 129,0±0,27 2,88 2,2 130,6±0,37 3,41 2,6 131,9±0,26 3,50 2,7
Ширина грудей 39,5±0,24 2,58 6,5 40,6±0,23 2,18 5,4 41,4±0,19 2,58 6,3
Глибина грудей 66,6±0,20 2,20 3,3 67,9±0,29 2,68 4,0 69,0±0,22 2,96 4,3
Коса довжина тулуба 147,4±0,44 4,73 3,2 149,5±0,54 5,05 3,4 151,5±0,40 5,36 3,5
Ширина в клубах 48,2±0,32 3,41 7,1 50,2±0,36 3,34 6,7 51,2±0,23 3,02 5,9
Обхват грудей за лопатками 184,8±0,62 6,75 3,7 189,2±0,80 7,46 3,9 192,1±0,52 6,98 3,6
Обхват п'ястка 18,4±0,07 0,76 4,1 18,8±0,10 0,91 4,9 19,2±0,07 1,00 5,3
Таблиця 2
Промiри статей тша корiв-первiсток украУнськоУ чорно-рябо1 молочно1 __породи залежно вщ кровност_
Назва пром1ру Умовна частка кров1 за голштинською породою, %
До 50, (п=7) 50-75, (п=39) Бшьше 75, (п=71)
М±т, см а СУ, % М±т, см а СУ, % М±т, см а СУ, %
Висота в холщ 128,7±1,52 4,02 3,1 128,8±0,38 2,37 1,9 129,5±0,35 2,92 2,3
Ширина грудей 38,9±0,76 2,00 5,2 39,4±0,34 2,12 5,4 40,3±0,33 2,81 7,0
Глибина грудей 65,8±0,62 1,64 2,4 66,4±0,29 1,79 2,7 67,6±0,29 2,40 3,6
Коса довжина тулуба 146,8±2,14 5,66 3,8 147,2±0,83 5,15 3,5 148,1±0,53 4,44 3,0
Ширина в клубах 47,4±0,82 2,17 4,4 48,4±0,61 3,82 7,9 48,9±0,38 3,24 6,8
Обхват грудей за лопатками 183,5±2,04 5,4 2,9 185,1±0,97 6,05 3,3 185,9±0,85 7,20 3,9
Обхват п'ястка 18,7±0,41 1,07 5,7 18,1±0,09 0,59 3,3 18,5±0,09 0,77 4,2
Таблиця 3
Промiри статей тша кор1в з 2 отеленням украТнськоТ чорно-рябо1 молочно1 _ породи залежно вщ кровност_
Назва пром1ру Умовна частка кров1 за голштинською породою, %
До 50, (п=5) 50-75, (п=20) Бшьше 75, (п=62)
М±т, см а СУ, % М±т, см а СУ, % М±т, см а СУ, %
Висота в холщ 129,4±0,68 1,52 1,2 130,7±0,86 3,82 2,9 131,8±0,43 3,35 2,6
Ширина грудей 39,8±0,81 1,82 4,6 41,0±0,54 2,40 5,9 40,9±0,27 2,14 5,3
Глибина грудей 67,4±1,26 2,82 4,2 68,5±0,45 2,01 2,9 67,8±0,36 2,87 4,2
Коса довжина тулуба 149,1±2,89 6,46 4,3 149,5±0,94 4,19 2,8 149,8±0,66 5,19 3,5
Ширина в клубах 50,2±1,24 2,77 5,5 50,4±0,63 2,83 5,6 50,0±0,45 3,56 7,1
Обхват грудей за лопатками 185,2±2,77 6,20 3,4 192,8±1,64 7,33 3,8 190,8±0,94 7,38 3,9
Обхват п'ястка 18,7±0,20 0,45 2,5 19,0±0,21 0,94 5,0 18,8±0,12 0,92 4,9
71
Таблиця 4
Промпрн статей тша повнов1кови\ кор1в украУнськоУ чорно-рябоУ молочноУ __породи залежно вщ кровност_
Назва пром1ру Умовна частка кров1 за голштинською породою, %
До 50, (п=9) 50-75, (п=59) Бшьше 75, (п=112)
М±т, см а СУ, % М±т, см а СУ, % М±т, см а СУ, %
Висота в холщ 131,4±0,90 2,69 2,0 131,8±0,49 3,74 2,8 132,4±0,32 3,44 2,6
Ширина грудей 41,1±0,82 2,46 6,0 41,8±0,33 2,51 6,1 41,3±0,25 2,63 6,4
Глибина грудей 68,5±0,93 2,78 4,0 68,8±0,35 2,67 3,9 69,6±0,29 3,12 4,6
Коса довжина тулуба 150,7±1,71 5,12 3,4 151,2±0,73 5,58 3,7 152,6±0,50 5,30 3,5
Ширина в клубах 50,7±1,15 3,46 6,7 51,7±0,37 2,85 5,6 51,3±0,29 3,08 6,0
Обхват грудей за лопатками 191,9±2,41 7,23 3,8 192,5±0,88 6,73 3,5 191,9±0,68 7,15 3,7
Обхват п'ястка 18,9±0,17 0,50 2,6 19,2±0,12 0,91 4,8 19,5±0,10 1,07 5,6
Таблиця 5
1ндекси будовн тiла кор1в украУнськоУ чорно-рябоУ молочноУ породи, %
Назва шдексу Корови-первгстки Корови з 2 отеленням Повновжов1 корови
Умовна частка кров1 за голштинською породою, %
До 50, п=7 50-75, п=39 Бiльше 75п=71 До 50, п=5 50-75, п=20 Бiльше 75, п=62 До 50, п=9 50-75, п=59 Бiльше 75п=11 2
Довгоногосл 48,9± 0,7 48,4± 0,3 47,8± 0,2 47,9± 0,8 47,6± 0,4 48,6± 0,2 47,9± 0,6 47,8± 0,2 47,4± 0,2
Збитосп 125,0± 0,9 125,7± 0,7 125,5± 0,6 124,4± 3,2 129,0± 0,9 127,4± 0,6 127,3± 1,6 127,3± 0,7 122,8± 0,5
Костистост! 14,5± 0,3 14,1± 0,1 14,3± 0,1 14,4± 0,2 14,5± 0,2 14,3± 0,1 14,4± 0,2 14,6± 0,1 14,7± 0,1
Розтягнутосп 114,0± 0,8 114,3± 0,7 114,4± 0,4 115,2± 2,3 114,4± 0,9 113,7± 0,5 114,6± 1,8 114,7± 0,5 115,3± 0,4
Грудний 59,1± 1,2 59,3± 0,5 59,6± 0,5 59,1± 1,1 59,9± 0,8 60,3± 0,4 60,0± 1,1 60,8± 0,5 59,3± 0,3
Масивноста 142,6± 1,9 143,7± 0,7 143,6± 0,6 143,1± 2,9 147,5± 1,2 144,8± 0,7 146,0± 1,7 146,1± 0,6 144,9± 0,5
Масивноста (за Дюрсом) 37,6± 1,7 38,5± 0,6 40,3± 0,5 40,0± 1,3 42,0± 0,9 41,5± 0,5 42,4± 1,8 43,5± 0,6 43,9± 0,5
Ейрисомл(широкоть лост за Зам'ятшим) 31,3± 0,6 31,8± 0,2 32,1± 0,2 32,3± 0,7 32,6± 0,3 32,3± 0,2 32,5± 0,4 33,0± 0,2 32,5± 0,1
Лептосоми 67,1± 1,5 68,2± 0,4 68,9± 0,4 69,6± 1,6 69,9± 0,7 69,0± 0,4 69,9± 1,0 70,9± 0,4 69,9± 0,3
Тазогрудний 82,1± 2,2 81,4± 1,0 82,4± 0,8 79,3± 4,9 81,3± 1,6 81,8± 0,8 81,1± 2,3 80,9± 0,8 80,5± 0,5
1ндекс стат 121,9± 3,2 122,8± 1,4 121,3± 1,1 126,1± 7,7 122,9± 2,3 122,2± 1,1 123,3± 3,7 123,7± 1,3 124,2± 0,8
Глибокогрудосп 51,1± 0,7 51,6± 0,3 52,2± 0,2 52,1± 0,8 52,4± 0,4 51,4± 0,2 52,1± 0,6 52,2± 0,2 52,6± 0,2
У корiв з другим отеленням iз збiльшенням умовно! частки кровi голштинсько! породи збiльшуються грудний i тазогрудний iндекси, проте
72
зменшуються iндекси розтягнутост i стат^ у повновжових корiв — збiльшуються iндекси костистостi, розтягнутоси, масивностi (за Дюрсом), глибокогрудостi та шдекс статi, але зменшуеться шдекс довгоногостi i тазогрудний iндекс.
Найбшьший iндекс довгоногостi вiдмiчено у корiв-первiсток з умовною часткою кровi голштинсько! породи до 50 % (48,9), а в первюток з кровшстю бiльше 75 % — найбшьший тазогрудний шдекс (82,4).
Корови з другим отеленням, яю мали умовну частку кровi голштинсько! породи до 50 %, характеризувалися найвищим шдексом статi (126,1), а !х 5075 %-кровнi ровесницi — найвищими iндексами збитостi (129,0) i масивност (147,5).
50-75 %-кровнi за голштином повновiковi корови характеризувалися найбiльшим грудним шдексом (60,8), ейрисоми (широкотiлостi за Зам'ятшим (33,0)) та лептосомi! (70,9), а повновiковi тварини з умовною часткою кровi голштинсько! породи бiльше 75 % мали найбiльшi iндекси костистост (14,7), розтягнутостi (115,3), масивностi (за Дюрсом (43,9)) та глибокогрудост (52,6).
Висновки. Одержат дат свщчать про те, що пiддослiднi корови рiзного вiку укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи характеризувалися добрим пропорцшним розвитком уах статей тiла, зокрема добре розвиненим тулубом. За всiма дослiджуваними промiрами найбiльшi показники мали повновiковi корови. Встановлено залежшсть величини окремих промiрiв статей тiла вiд генотипу корiв, а саме: висококровнi первiстки (бшьше 75 %) вiрогiдно переважали сво!х ровесниць iнших генотипiв за шириною i глибиною грудей та обхватом п'ястка, корови з другим отеленням, яю мали умовну частку кровi голштинсько! породи бшьше 75 % суттево переважали сво!х низькокровних ровесниць (до 50 %) за висотою в холщ, а повновiковi висококровш тварини значно переважали ровесниць шшо! кровност за обхватом п'ястка.
Виявлено, що iз збiльшенням умовно! частки кровi голштинсько! породи у корiв-первiсток збiльшуються такi iндекси, як розтягнутоси, грудний, масивностi (за Дюрсом), ейрисоми (широкотшост за Зам'ятiним), лептосомi! i глибокогрудостi, але зменшуеться iндекс довгоногость У корiв з другим отеленням iз збiльшенням частки кровi голштишв збiльшуються грудний i тазогрудний шдекси, проте зменшуються iндекси розтягнутостi i статi, а у повновiкових корiв — збiльшуються iндекси костистостi, розтягнутоси, масивностi (за Дюрсом), глибокогрудостi та шдекс стат^ проте зменшуеться iндекс довгоногостi i тазогрудний iндекс.
Лггература
1. Федорович С. I. Особливостi екстер'еру телиць захщного внутрiшньопородного типу укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи / С. I. Федорович, Н. А. Мамчук, Й. З. Орацький [та ш.]. — Вiсник СНАУ. — Суми, 2006. — № 10 (11), "Тваринництво". — 2006. — С. 122-128.
2. Федорович С. I. Екстер'ерно-конституцшш та бюлопчш особливостi високопродуктивних корiв чорно-рябо! худоби захiдного регюну Укра!ни / С. I. Федорович // Розведення i генетика тварин. — 2002.—Вип.36.— С.188-189.
73
3.Данилкив О. Н. Показатели экстерьера коров в прогнозировании уровня их удоя / О. Н. Данилкив // Розведення i генетика тварин. — К. : Аграрна наука, 1999. — Вип. 31-32. — С. 47-48.
4. Федорович £. I. Ощнка будови тша корiв укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи рiзних титв / £. I. Федорович // Науковий вюник ЛДАВМ iM. С. З. Гжицького.— Л^в, 1997. — Вип. 1. — С. 113-116.
5.Данилкiв Я. Н. Характеристика взаимосвязи удоя с показателями экстерьера у высокопродуктивных коров-долгожителей : Новi методи селекци i вщтворення високопродуктивних порiд i титв тварин / Я. Н. Данилов, О. Н. Лаврушина. — К. : Ас. Укра!на, 1996. — 56 с.
6.Господарська оцiнка молочних корiв / Сiрацький Й. З., Данилкiв Я. Н., Пахолок А. А. [та ш.]. — К. : Урожай, 1992. — 191 с.
7.Жмур А. Й. Вплив генотипу на екстер'ерш показники корiв укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи / А. Й. Жмур // Науковий вюник ЛНАВМ iм. С. З. Гжицького. — Львiв, 2008. — Том 10, № 3 (38). — Ч 3. — С. 54-57.
8.Бащенко М. I. Нова методика лшшно! ощнки екстер'еру молочно! худоби / М. I. Бащенко, Л. М. Хмельничий // Розведення i генетика тварин. — К. : Аграрна наука, 1999. — Вип. 31-32. — С. 14-16.
9. Федорович £. I. Захщний внутршньопородний тип укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи: Господарсько-бюлопчш та селекцшно-генетичш особливостi / £. I. Федорович, Й. З. Орацький. — К. : Науковий свщ 2004. — 385 с. — ISBN966-675-304-9.
10. Эйснер Ф. Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве / Эйснер Ф. — К. : Урожай, 1981. — 192 с.
11. Попов Н. А. Оптимизация параметров модельного типа коров для стада черно-пестрой породы / Н. А. Попов, Г. В Уливанова, И. Н. Алексеева // Зоотехния. — 2002. — № 15. — С. 2-5.
12. Сотниченко Ю. М. Ефектившсть селекци у племшних стадах укра!нсько! чорно-рябо! молочно! роботи : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. с.-г. наук : спец. 06.02.01. — "Розведення i селекщя тварин" / Ю. М. Сотниченко. — Ки!в-Чубинське, 2009. — 20 с.
13. Лакин Г. Ф. Биометрия. Учебное пособие для биол. спец. вузов. — 4-е изд., перераб. и доп. / Лакин Г. Ф. . — М. : Высшая школа. — 1990. — 352 с. — ISBN 5-06-000471-6.
Summary I. V. Novak
Institute of animal biology of NAAS of Ukraine EXTERIER-CONSTITUTIONAL PECULIARITIES OF COWS OF UKRAINIAN BLACK-AND-WHITE DAIRY BREED
Showing the results of studies of the exterior, the indices of body structure fresh cows, animals with a second hotel and adult cows of different genotypes of Ukrainian black-and-white breed
Стаття надшшла до редакцИ 1.09.2010
74
