CC BY
39
УДК 636.082:636.2(477.42)
Пелехатий М.С., доктор с.-г. наук, проф., Шуляр А., астрантка, Тишкевич Я.О., студент ® Житомирський нацюнальний агроеколог1чний утеерситет
РЕЗУЛЬТАТИ ПОР1ВНЯЛЬНО1 ОЦ1НКИ МОЛОЧНИХ ПОР1Д
Проведено пор1еняльний анал1з екстер'еру I конституцп, молочног продуктиеност1, придатност1 до машинного догння, егдтеорног здатност1 та економгчног ефектиеност1 еикористання корге ноеостеорених украгнських чорно-рябог г череоно-рябог молочних поргд та симентальськог аестршськог селекцИ е оптимальних умоеах одного господарстеа - приеатног агроф1рми „ Срчики"Житомирськог област1.
Ключовi слова: породи молочног худоби, екстер'ер г конститущя, молочна продуктиетсть, морфо-функцгональнг еластиеост1 еим'я, егдтеорна здаттсть, економ1чна ефектиетсть розеедення.
Вступ. Виробництво конкурентоздатно! продукци потребуе докоршного полшшення генетичного потенщалу молочно! худоби. В швшчно-полкькому регюш Укра!ни основною породою е укра!нська чорно-ряба молочна. Останшм часом тут набувае подальшого розведення укра!нська червоно-ряба молочна та деяю iншi, зокрема, симентальська молочно-м'ясного напрямку.
Новостворенi украшсью чорно-ряба i червоно-ряба молочнi та симентальська комбшована породи як вщкрит породнi популяци перебувають в постшному динамiчному розвитку. Змiнюеться !х генеалопчна та генетична структура, екстер'ерно-конституцiйнi параметри, продуктившсть та iншi селекцiйнi ознаки [2, 8, 13, 14, 15, 16]. Тому порiвняльне комплексне вивчення господарсько-бюлопчних ознак цих порщ у зазначеному репош е проблемою особливо! ваги.
Виходячи з цього, метою наших дослщжень було проведення рекогностувального вивчення господарсько-бюлопчних особливостей корiв-первкток зазначених порщ в аналопчних умовах годiвлi, утримання та використання одного господарства.
Матер1ал, умови та методика проведення дослщжень. Матерiалом дослiджень, проведених в 2008-2009 роках, слугувала iнформацiя про племiнне i продуктивне використання корiв-первiсток укра!нських чорно-рябо! (38 гол.) i червоно-рябо! (16) молочних та симентальсько! австршсько! селекци (30 гол.) порiд племзаводу приватно! агрофiрми (ПАФ) „Срчики" Житомирсько! обласи, а також результати власних дослщжень.
Молочне стадо ПАФ „Срчики" формувалось шляхом завезення ремонтного молодняку з кращих племзаводiв Укра!ни та з iмпорту з подальшим використанням на маточному поголiв'l буга!в-плiдникiв голштинсько! породи
® Пелехатий М.С., Шуляр А., Тишкевич Я.О., 2010
177
швшчно американсько! та симентальсько! австршсько! селекци. В останнi 3-4 роки середньорiчний надiй вщ корови становив 5400-5500 кг молока. Годiвля тварин здiйснюeться за дет^зованими нормами та оптимальними рацiонами. На середньорiчну корову тут заготовляють 55-60 ц корм. од. з протешовим !х забезпеченням 95-100 г. Контроль селекцшних i технологiчних процесiв здшснюеться А1С „ОРСЕК".
Належнiсть корiв до породи визначали за племiнними свщоцтвами та зоотехнiчним облiком господарства. Екстер'ерно-конституцшш особливостi корiв рiзних порiд вивчали за загальновизнаними методами [1, 7, 18]. У корiв на 2-3 мюяцях лактаци брали 13 промiрiв: висота в холцi, висота в крижах, глибина, ширина, обхват i довжина грудей, коса довжина тулуба палицею i стрiчкою, коса довжина заду, ширина в маклоках, кульшах, сiдничних горбах, обхват п'ястка. За промiрами розраховували 14 iндексiв будови тша: високоногостi, перерослостi, розтягнутостi (формату), збитост (компактностi), масивностi, грудний, округлост ребер, глибокогрудостi, широкогрудостi, тазо-грудний, формату таза, шилозадоси, широкозадостi, костистости
Габаритнi розмiри тiла та масо-метричний коефщент (ММК) обчислювали за формулами Д.Т. Вшничука та iн. [4, 5], шдекс ейрисоми-лептосоми (1ЕЛ) - за Н.М. Замятиным [9].
Живу масу корiв дослiджували на 2-3 мюящ лактаци шляхом зважування та за промiрами з урахуванням вгодованост (Е.Ф. Лискун [10]).
Надш вiд корови вираховували за результатами щодекадного контролю впродовж перших трьох мюящв i щомiсячно до закшчення першо! лактаци з одночасним визначенням у добових зразках молока вмюту жиру i бiлка на приладi „Екомшк КАМ-98.2А". Вiдносну молочнiсть обчислювали дшенням 4%-ого за вмiстом жиру молока, отриманого за 305 дшв або за вкорочену лактацш, на 100 кг живо1 маси корови.
Показник повноцшност лактаци (ППЛ) розраховували за В.Б. Веселовским [3], коефщент постшност лактаци (КПЛ) за И. Йоганссоном i А. Ханссоном.
Морфо-функцюнальш властивостi вименi дослiджували за методикою Латвшсько1 сiльськогосподарськоi академи [12], умовний об'ем (УОВ) - за спещальною формулою.
Вiдтворнi здатностi корiв вивчали за вжом першого отелення, тривалктю сервiс-перiоду (СП), мiжотельного перiоду (МОП), перюду сухостою (ПС) i за коефщентом вщтворно! здатностi (КВЗ) за Й. Дохи [6].
Економiчну ефектившсть розведення корiв рiзних порiд визначали за рiвнем !х рентабельностi з урахуванням фактичних витрат на вирощування корiв i виробництво молока та реалiзацiйних цiн.
Цифровий матер1ал опрацьовано методом варiацiйноi статистики [11,17]. Результати вважали статистично достовiрними, якщо Р<0,05 (*), Р<0,01 (**), Р<0,001 (***).
Результати дослщжень. Молочна продуктивнiсть корiв визначаеться багатьма чинниками, в тому чист екстер'ерно-конституцiйними параметрами. Як показали нашi дослiдження, ретельно пiдiбранi ровесниц 3-х порiд за
178
живою масою i промiрами статей тша розмютилися в такш зростаючiй послiдовностi: чорно-ряба, червоно-ряба, симентальська. Причому, корови перших двох порщ за масо-метричними показниками майже не вiдрiзняються мiж собою, зате достовiрно у переважнiй бiльшостi випадюв поступаються тваринам симентальсько! породи австршсько! селекци (табл.1).
Таблиця 1
Характеристика корiв-первiсток обстежених порщ за живою масою та
промiрами тулуба
П о к а з н и к и, о д и н и ц 1 в и м \ р у П о р о д и ( М ) Р1зниця м1ж породами (ф)
I- чорно-ряба (п=38) П-червоно-ряба (п=16) Ш-симен-тальська (п=30) 1-11 (и=52) 1-Ш (и=66) п-ш (и=44)
Жива маса, кг 514,8 521,7 621,3 -6,9 -106,5*** -99,6***
Пром1ри, см:
висота в холщ 130,2 130,3 135,9 -0,1 -5,7*** -5,6***
висота в крижах 137,4 137,3 144,9 +0,1 -7,5*** -7,6***
глибина грудей 70,8 68,6 71,0 +2,2 -0,2 -2,4
ширина грудей 48,7 49,0 53,6 -0,3 -4,9*** -4,6***
довжина грудей 79,8 80,6 81,6 -0,8 -1,8 -1,0
обхват грудей 201,9 201,5 213,3 +0,4 -11,4*** -11,8***
коса довжина тулуба палицею 150,7 151,7 153,7 -1,0 -3,0* -2,0
коса довжина тулуба стр1чкою 161,3 161,5 164,7 -0,2 -3,4* -3,2
коса довжина заду 50,7 50,9 53,3 -0,2 -2,6*** -2,4***
ширина в маклоках 51,6 51,2 53,4 +0,4 -1,8*** -2,2
ширина в кульшах 48,5 49,1 51,8 -0,6 -3,3*** -2,7
ширина в сщничних горбах 34,9 35,1 37,0 -0,2 -2,1*** -1,9*
обхват п'ястка 18,8 19,0 21,5 -0,2 -2,7*** -2,5***
Про це свщчить також узагальнений критерш достовiрностi рiзницi (td) за Стьюдентом, який мiж масо-метричними показниками втизняних порiд склав лише 0,38, тодi як мiж симентальською та чорно-рябою i червоно-рябою породами вiдповiдно 5,09 i 3,34. Тобто, за масо-метричними параметрами австршський симентал бiльше подiбний до украшсько! червоно-рябо! молочно! породи (створено на основi вiтчизняного симентала), нiж до укра!нсько! чорно-рябо! молочно!.
Ц вiдмiнностi iз симентальською породою зумовлеш не стiльки генетичними факторами, скшьки умовами вирощування корiв. Адже тварини уЫх трьох порiд у своему генотит мають переважну (до 70-80%) спадковкть голштинсько! породи. Однак корови перших двох порщ (чорно-рябо! i червоно-рябо!) вирощувались в дещо гiрших умовах, нiж !х симентальсью ровесницi у приватних австрiйських господарствах.
179
Обстежеш тварини вiдрiзняються не лише за параметрами живо! маси i промiрiв тша, але й за !х мiнливiстю. Так, узагальнений коефiцieнт варiацil габаритiв тулуба у корiв украшсько! чорно-рябо! i червоно-рябо! порiд склав вiдповiдно 5,7 i 6,4%, а в симентальсько! - 3,7%. Невисокий рiвень варiабельностi масо-метричних показникiв австрiйських сименталiв зумовлений 1Х спрямованим вiдбором при закуmвлi у фермерiв.
Конституцiйнi вiдмiнностi мiж тваринами обстежених порiд найповнiше характеризуются iндексами будови тiла та спещальними iндексами (табл.2).
Таблиця 2
1ндекси будови т1ла та спещальш екстер'ерно-конституцшш шдекси кор1в-
первкток обстежених порщ
П о к а з н и к и, о д и н и ц 1 в и м \ р у П о р о д и ( М ) Р1зниця м1ж породами
I- чорно-ряба (п=38) 11-червоно-ряба (п=16) Ш-симен-тальська (п=30) 1-11 (и=52) 1-Ш (и=66) п-ш (и=44)
1ндекси, %:
високоногоста 45,5 47,3 47,7 -1,8 -2,2*** -0,4
перерослоста 105,6 105,4 106,6 +0,2 -1,0* -1,2
формату 115,9 116,5 113,1 -0,6 ** +2,8 +3,4**
компактноста 134,0 133,0 138,9 +1,0 -4,9*** -5,9**
масивноста 155,2 154,8 157,0 +0,4 -1,8 -2,2
грудний 68,8 71,6 75,5 -2,8 -6,7*** -3,9*
округлост ребер 142,6 147,7 150,3 -5,1 -7,7*** -2,6
глибокогрудоста 54,4 52,7 52,3 +1,7 +2,1*** +0,4
широкогрудоста 37,4 37,6 39,4 -0,2 ** -2,0 -1,8*
тазо-грудний 94,4 98,3 100,3 -3,9 -5,9*** -2,0
формату таза 94,0 95,6 97,0 -1,6 -3,0*** -1,4
шилозадоста 67,7 68,6 70,0 -0,9 -2,3* -1,4
широкозадоста 72,0 71,7 71,5 +0,3 +0,5 +0,2
костистоста 14,5 14,6 15,8 -0,1 -1,3*** -1,2***
Габаритш розм1ри, см 482,7 483,4 502,8 -0,7 -20,1*** -19,4***
Масо-метричний коефщент, % 106,4 107,8 123,5 -1,4 -17,1*** -15,7***
1ндекс ейрисоми-лептосоми, % 280,8 281,9 270,9 -1,1 +9,9*** +11,0**
Порiвняно з новоствореними нацiональними породами, австршський симентал характеризуеться бiльш вираженою перерослiстю (вплив гiрського ландшафту), компактшстю, масивнiстю, округлiстю ребер, широкогрудiстю, костистютю та майже квадратною задньою частиною тулуба. Тобто, за iндексами будови тша ця порода е типовою комбшованою молочно-м'ясною. Це пiдтверджуеться також масо-метричним коефщентом та iндексом ейрисоми-лептосоми, вектори яких протилежнi порiвняно з тваринами нацюнальних молочних порiд.
180
Порiвняння шдекЫв будови тша та спещальних 3 -х порщ показали деяку подiбнiсть за типом конституци нацiональних порiд та значш !х вiдмiнностi з австршським сименталом. Так, критерiй достовiрностi рiзницi (td) мiж екстер'eрно-конституцiйними параметрами укра!нських чорно-рябо! та червоно-рябо! молочних порщ коливався в межах 0,14-0,65; чорно-рябою i симентальською - 0,60-10,20; червоно-рябою i симентальською - 0,30-8,46; а його узагальнене значення склало вщповщно 1,33; 3,39 i 2,15.
Тобто корови-первктки чорно-рябо! i червоно-рябо! порщ за екстер'ерно-конституцшним типом суттево не вiдрiзняються мiж собою, оскiльки на формування !х соматометричних параметрiв значно вплинула спадковiсть голштинсько! породи. Корови-первютки симентальсько! породи за екстер'ерно-конституцiйним типом в 2 рази подiбнiшi з тваринами червоно-рябо! породи порiвняно з чорно-рябою. Це зумовлено генетичним чинником -використанням в якост материнсько! мкцево! симентальсько! худоби при виведенш укра!нсько! червоно-рябо! породи.
Основною ознакою молочних порiд е, безперечно, молочна продуктившсть, яка визначае економiчну ефективнiсть !х використання. Рiвень молочно! продуктивностi корiв дослiджуваних порiд неоднаковий (табл.3).
Таблиця 3
Молочна продуктившсть корiв-первiсток обстежених порщ
П о к а з н и к и, о д и н и ц 1 в и м \ р у П о р о д и ( М ) Изниця м1ж породами (d)
I- чорно-ряба (п=38) П-червоно-ряба (п=16) Ш-симен-тальська (п=30) 1-11 (и=52) 1-Ш (и=66) П-Ш (и=44)
Тривал1сть лактацп, дн. 321 351 316 -30 +5 +35
Надш за 305 дн., кг 5713 5986 5451 -273 +262 +535
Жирномолочшсть, % 3,90 3,90 4,20 0,00 -0,30*** -0,30***
Молочний жир, кг 222,8 233,4 228,9 -10,6 -6,1 +4,5
Бшковомолочшсть, % 3,10 3,10 3,12 0,00 -0,02 -0,02
Молочний бшок, кг 177,1 185,6 170,1 -8,5 +7,0 +15,5*
Молочний жир+бшок,кг 399,9 419,0 399,0 -19,1 +0,9 +20,0
Вщносна молочшсть,кг 1082 1118 922 -36 +160*** +196*
Показник повнощнноста лактацп,% 77,4 74,5 76,8 +2,9 +0,6 -2,3
Коеф1ц1ент пост1йност1 лактацп, % 96,8 88,1 94,1 +8,7 +2,7 -6,0
Кращим надоем характеризуються корови-первктки укра!нсько! червоно-рябо! молочно! породи. Вш становить 5986 кг молока за 305 дшв лактацi!, проти 5713 кг у корiв укра!нсько! чорно-рябо! та 5451 кг симентальсько! австршсько! порщ В той же час корови останньо! породи характеризуються найвищою жирномолочшстю (4,2 проти 3,9 i 3,9% у тварин укра!нських порщ), i за продукцiею молочного жиру та бшка майже не поступаються чорно-рябим ровесницям. Разом з тим, оскшьки симентали бiльше нiж на 100 кг переважають за живою масою ровесниць укра!нських чорно-рябо! i червоно-рябо! молочних порщ, у них, як у породи комбшованого
181
напрямку продуктивности виявився найнижчий показник вщносно! молочносп (вщповщно 922 кг проти 1082 - 1118 кг).
Варто також вщм^ити, що тварини симентальсько! породи за молочною продуктившстю виявилися консолiдованiшими. Якщо коефiцieнт варiаци (Су) надою в них склав 13,6%, то в корiв чорно-рябо! i червоно-рябо! порщ вiдповiдно 25,1 i 29,3%, жирномолочност вiдповiдно 7,9 i 8,3-10,2%, бшковомолочност 2,5 i 2,8-3,5%, продукци молочного жиру i бiлка 12 i 21,225,3%, вщносно! молочностi 12,6 i 22,3-23,4%.
Незважаючи на певш вiдмiнностi мiж тваринами обстежених порщ за параметрами молочно! продуктивностi, включаючи характер лактацiйних кривих, рiзниця мiж ними в бiльшостi випадкiв виявилася несуттевою, за винятком жирномолочностi та вщносно! молочност (Р<0,05-0,001).
Важливе значення в молочному скотарствi мае така технолопчна ознака, як придатнiсть тварин до машинного до!ння. Найбажанiшими для ще! мети е корови, яю мають ванно- i чашоподiбну форму вимеш, дно якого не опускаеться нижче скакального суглоба, нормально розвинеш правильно! форми (цилшдрична або дещо конусна), оптимально розставленi (по квадрату) дшки.
Як показали нашi дослщження (табл.4), обхват вименi у корiв обстежених порiд коливаеться в межах 125,6-131,6 см, його довжина - 41-41,7 см , ширина - 33-34,6 см, умовний об'ем - 17,1-18,6 л, добовий надш - 21,9-23,4 кг, швидюсть молоковiддачi - 2-2,1 кг/хв.
Таблиця 4
Морфо-функщональш властнвост внм'я кор1в-перв1сток обстежених порiд
П о к а з н и к и, о д и н и ц 1 в и м \ р у П о р о д и ( М ) Изниця м1ж породами
I- чорно-ряба (п=38) П-червоно-ряба (п=16) Ш-симен-тальська (п=30) 1-11 (и=52) 1-Ш (и=66) П-Ш (и=44)
Обхват вимеш, см 128,6 131,6 125,6 -3,0 +3,0 +6,0
Довжина вимеш, см 41,7 41,0 41,4 +0,7 +0,3 -0,4
Ширина вимеш, см 33,0 34,5 34,6 -1,5 -1,6* -0,1
Глибина часток, см передньо! 24,7 25,3 27,0 -0,6 -2,3 -1,7
задньо! 27,3 26,9 28,7 -0,4 -1,4 -1,8
Умовний об'ем вимеш, л 17,1 17,2 18,6 -0,1 -1,5 -1,4
Довжина дшок, см передшх 5,6 5,8 6,1 -0,2 -0,5* -0,3
задшх 4,8 4,6 5,1 +0,2 -0,3 -0,5
Д1аметр дшок, мм передшх 22,1 22,2 23,6 -0,1 -1,5* -1,4*
задшх 22,6 22,1 23,3 +0,5 -0,7 -1,2
Вщдаль м1ж дшками, см передшми 17,2 17,6 17,3 -0,4 -0,2 +0,3
задшми 8,9 9,5 9,5 -0,6 -0,6 0,0
боковими 10,2 9,3 10,6 +0,9 -0,4 -1,3
Вщдаль вщ дна вимеш, см 61,0 59,5 60,8 +1,5 +0,2 -1,3
Добовий надш, кг 23,4 22,7 21,9 +0,7 +1,5 +0,8
Тривал1сть до!ння, хв 11,9 11,4 13,0 +0,5 -1,1 -1,6
Швидюсть молоков1ддач1,кг/хв 2,0 2,1 2,1 -0,1 -1,0 0,0
182
Тобто корови трьох обстежених порщ за морфо-функцюнальними властивостями вимеш майже не вiдрiзняються мiж собою i е добре пристосованими до машинного до!ння. Рiзниця мiж габаритами вименi та показниками молоковiддачi в обстежених корiв, за винятком чотирьох випадюв, несуттева (Р>0,05).
Створення нових i полiпшення iснуючих порщ молочно! худоби на теренах Укра!ни вiдбуваеться останнiм часом шляхом використання генофонду кращих зарубiжних порiд, зокрема голштинсько!. З одного боку це дае можливкть прискореними темпами покращити продуктивнi i племiннi якостi молочно! худоби нацюнальних порiд, а з шшого - е ризикованим в результат невiдповiдностi „генотип-середовище". Найбiльш об'ективним критерiем оцiнки цiе! невiдповiдностi являються показники вiдтворно! здатностi тварин.
У молочному скотарствi найоптимальнiшим е тривалкть сервiс-перiоду 60-85 днiв, мiжотельного - 365-380, сухостшного - 45-60 дшв, що дае змогу одержувати щорiчно вiд кожно! корови теля.
Як показали нашi дослiдження, корови обстежених порщ не вщповщають цим зазначеним оптимальним параметрам (табл.5).
Таблиця 5
Вiдтворна здатшсть кор1в-перв1сток обстежених порiд_
П о к а з н и к и, о д и н и ц 1 в и м \ р у П о р о д и ( М ) Изниця м1ж породами
I- чорно-ряба (п=38) 11-червоно-ряба (п=16) Ш-симен-тальська (п=30) 1-11 (и=52) 1-Ш (и=66) п-ш (и=44)
В1к 1-го отелення, мю. 31,9 32,0 28,1 -0,1 +3,8*** +3,9*
Тривалють, дшв:
сервю-перюду 104,2 138,8 89,8 -34,6 +14,4 +49,0*
перюду тшьносп 281,4 279,2 285,0 +2,2 -3,6** -5,8**
м1жотельного перюду 384,9 417,3 380,0 -32,4 +4,9 +37,3
перюду сухостою 56,7 62,4 60,9 -5,7 -4,1 +1,5
Коефщент вщтворно! здатноста 0,97 0,92 0,90 +0,05 +0,07 +0,02
Зокрема, по породах вж 1-го отелення коливаеться в межах 28,1-32 мкящв (оптимальний 26-29), тривалiсть сервiс-перiоду складае 89,8-138,8, мiжотельного - 380-417,3 дш, а коефiцiент вiдтворно! здатностi коливаеться в межах вщ 0,90 до 0,97 при оптимальному рiвнi 1 i бiльше. На наш погляд, щ параметри отриманi в основному в результат дещо невiдповiдних факторiв зовнiшнього середовища.
Разом з тим, потрiбно вiдмiтити, що кращою вщтворною здатнiстю в межах нацiональних порщ характеризуеться укра!нська чорно-ряба молочна порода. У корiв симентальсько! породи австршсько! селекцi! тривалiсть сервк-перiоду та вж 1-го отелення знаходяться в межах оптимально! норми. Рiзниця за показниками вщтворно! здатностi корiв рiзних порiд виявилася в основному недостовiрною.
Селекцiйно-племiнна робота спрямована на пщвищення продуктивностi i генетичного потенцiалу тварин та !х конкурентоздатностi. Виходячи з
183
фактично! собiвартостi i ре^зацшно! цши 1 кг молока, яю склалися в ПАФ „Срчики", нами розрахована економiчна ефективнiсть розведення корiв зазначених порiд молочно! худоби. Найбшьш конкурентоздатними в умовах приватно! агрофiрми е тварини червоно-рябо! молочно! породи. Вщ кожно! корови ще! породи за I лактацiю отримано 9909 грн. чистого прибутку при рiвнi рентабельностi 95%, тодi як вщ тварин iнших порiд - 8154-8180 грн. та 70-74%.
Внсновкн
1. Корови-первютки укра!нських чорно-рябо! i червоно-рябо! молочних та симентальсько! порщ в оптимальних умовах ПАФ „Срчики" вiдрiзняються за господарсько корисними та бюлопчними ознаками. Максимальними масо-метричними габаритами тулуба характеризуются тварини симентальсько! породи австршсько! селекцi!. Нацiональнi породи (чорно-ряба i червоно-ряба) за параметрами тулуба та екстер'ерно-конституцшним типом вiдрiзняються несуттево i мають добре виражений молочний тип.
2. Порiвняно з нацюнальними породами австрiйський симентал характеризуеться краще вираженою перерослiстю, компактнiстю, масившстю, округлiстю ребер, широкотiлiстю, костистiстю, що характерно для порiд комбiнованого молочно-м'ясного напрямку.
3. Обстежеш корови вiдрiзняються мiж собою за рiвнем молочно! продуктивности Кращими за надоем при стшкшш лактацiйнiй кривiй е тварини чорно-рябо! i червоно-рябо! порiд. Корови симентальсько! породи характеризуються високою жирномолочшстю та за сумарною продукщею молочного жиру i бiлка наближаються до тварин зазначених нацюнальних порiд.
4. Корови обстежених порщ за морфо-функцюнальними властивостями вимеш майже не вiдрiзняються мiж собою i добре пристосоваш до машинного до!ння.
5. За показниками вщтворно! здатностi корови усiх порщ дещо поступаються оптимальним параметрам, особливо за тривалютю сервiс-перiоду та за коефщентом вiдтворно! здатностi.
6. В економiчному планi використання найконкурентоздатнiшими е корови укра!нсько! червоно-рябо! молочно! породи. Вщ кожно! з них отримано за I лактацш бiля 10 тис. грн. чистого прибутку при нормi рентабельност 95%, тодi як вщ iнших порiд вiдповiдно бшя 8 тис. грн. i 70-74%.
Л^ература
1.Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных / Е.Я. Борисенко. - М.: Колос, 1967. - С.154-157.
2.Буркат В.П. Червоно-ряба молочна порода / В.П. Буркат, М.В. Зубець, О.Ф.Хаврук // Тваринництво Укра!ни. - 1996. - №1. - С.4-6.
3.Веселовский В.Б. Некоторые данные по изучению лактационной деятельности ярославского скота / Веселовский В.Б. - Ярославль, 1930. - С.55-60.
4.Вшничук Д.Т. Шляхи створення високопродуктивного молочного стада / Д.Т. Вшничук, П.М.Мережко. - К.: Урожай, 1991. - 240 с.
184
5.Винничук Д.Т. Экстерьерный тип и продуктивность коров / Винничук Д.Т., Максимов П.Д., Коваленко В.П. - К., 1994. - 36 с.
6.Дохи Й. (Dohi J.) Простой метод выражения плодовитости коров / Дохи Й. // Вестник венгерской с.-х. литературы. - 1961. - №3.
7.Екстер'ер молочних корш: перспективи оцшки i селекци / Й.З. Орацький, Я.Н. Данилюв, О.М. £фiменко [та in.]. - К.Науковий свiт, 2001. - 146 с.
8.£фiменко М. Украшська чорно-ряба молочна / М. £фiменко // Тваринництво Украши. - 1996. - №11. - С.7-8.
9.Замятин Н.М. Развитие двух основных конституционных типов животных / Н.М. Замятин // Тр. Новосибир. с.-х. ин.-та - 1946. - Вып.7. - С.50-52.
10.Лискун Е.Ф. Крупный рогатый скот / Е.Ф. Лискун. - М. : Колос, 1970. - 39 с.
11.Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е.К. Меркурьева. - М.: Колос, 1970. - 423 с.
12.Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород / [Латвийская сельскохозяйственная академия]. - М.: Колос, 1970. - 39 с.
13.Пелехатий М.С. Особливост породоутворювального процесу у вщкритш породнш популяци молочно! худоби / М.С. Пелехатий, Л.М. Гунтж, В.В. Кобернюк // Вюник Державного агроеколопчного унiверситету. -Житомир, 2007. - №1 (18). - С.106-116.
14.Пелехатий М.С. Полiський тип украшсько! чорно-рябо! породи / М.С. Пелехатий, В.М.Новоставський, 1.М.Савчук // Молочно-м'ясне скотарство. -К.:Урожай, 1994. - Вип.84. - С.26-35.
15.Пелехатий М.С. Породоутворювальш процеси в Украïнi / М.С. Пелехатий // Вкник аграрноï науки. - 1994. - №11. - С.58-64.
16.Племiннi ресурси Украши / За ред. В.П. Бурката, М.В. Зубця. - К.: Аграр. наука, 1998. - 336 с.
17.Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. - М.: Колос, 1969. - 256 с.
18.Чижик И.А. Конституция и экстерьер сельскохозяйственных животных / И.А. Чижик. - Л.: Колос, 1979. - 376 с.
Summary
M.S. Pelekhaty, A.L. Shulyar, Ia.O. Tyshkevych THE RESULTS OF COMPERATIVE ESTIMATION OF DAIRY
BREEDS
A comperative analysis of conformation and constitution, milk productivity and adaptability to machine milking, reproductive capacity and economic efficiency of new Ukrainian black-and-white and red-and-white dairy breeds as well as of Simental Austrian selection in the optimum conditions of a private agrofirm "Yerchyky" Zhytomyr oblast was made.
Key words: dairy cow breeds, conformation and constitution, milk productivity, morpho-functional features of an udder, reproductive capacity, economic breeding effectiveness.
Стаття надшшла до редакцИ' 29.03.2010
185
