CC BY
12
УДК 636.082
Гудима Г.Г., астрант © (logir@ukr.net) 1нститут розведення г генетики тварин УААН Федорович В.В., кандидат сшьськогосподарських наук (logir@ukr.net) 1нститут бюлогп тварин УААН
ОСНОВН1 СЕЛЕКЦШШ ОЗШАКИ КОР1В УКРА1ШСЬКО1 ЧОРШО-РЯБО1 МОЛОЧШО1 ПОРОДИ В УМОВАХ ЗАХ1ДШОГО РЕГ1ОШУ
УКРА1ШИ
Вивчено показники живог маси та середньодобових прирост1в коргв у пергод гх вирощування, лШйний р1ст тварин, форму молочног залози, молочну продуктившсть, зв'язок живог маси коргв у перюд вирощування з гх молочною продуктившстю та гг вплив на надгй, вм1ст жиру в молоц г кглькгсть молочного жиру.
Ключовi слова: корови, телищ, жива маса,середньодобовг прирости, пром1ри статей тыа, молочна продуктившсть, коефщенти кореляцп, частки впливу.
Вступ. Впродовж останшх десятирiч в Укра!ш вщбулися значш змши у породному складi велико! рогато! худоби. У результат цшеспрямовано! селекцшно-племшно! роботи створеш i апробоваш новi молочш породи, серед яких чшьне мiсце займае укра!нська чорно-ряба молочна, подальше удосконалення й консолщащя яко! неможлива без вивчення основних закономiрностей росту й розвитку тварин, !х екстрер'ерно-конституцiйних особливостей та формування молочно! продуктивностi.
Саме вивчення цих питань i було метою наших дослщжень.
Матер1али 1 методи. Дослщження проведенi у племрепродукторi "Селекщонер" Сокальського району Львiвсько! областi на коровах укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи. Нами вивчено показники живо! маси та середньодобових приросив корiв у перюд !х вирощування, лiнiйний ркт тварин, форму молочно! залози, молочну продуктившсть, зв'язок живо! маси корiв у перюд вирощування з !х молочною продуктившстю та !! вплив на надш, вмiст жиру в молощ i кiлькiсть молочного жиру. Живу масу середньодобовi прирости корiв у перiод !х вирощування та молочну продуктившсть вивчали за матерiалами первинного зоотехнiчного облiку. Коефiцiенти приросту живо! маси та вщносну швидкють росту тварин вивчали за загальноприйнятими методиками. Промiри статей тiла брали за допомогою мiрно! палицi, циркуля та мiрно! стрiчки, а форму вимеш оцiнювали окомiрно. 1ндекси будови тша тварин вираховували шляхом сшввщношення вiдповiдних промiрiв. Частку впливу
© Науковий керiвник - доктор с.-г. наук Федорович G.I.
Гудима Г.Г., Федорович В.В., 2009 66
живо! маси корiв у перюд !х вирощування на формування молочно! продуктивност визначали методом однофакторного дисперсшного аналiзу.
Результати дослщжень. Встановлено (табл. 1), що корови у перiод вирощування у 6-мюячному вiцi досягали живо! маси 164, у 12-мюячному - 279 i у 18-мiсячному - 374 кг. Вщ народження до 3-мiсячного вжу цей показник збiльшився у 3,1, до 6-мкячного - у 5,3, до 9-мкячного - у 7,5, до 12-мюячного - у 9,5, до 15-мкячного - у 11,3 та до 18-мкячного вiку - у 12,9 раза.
Таблиця 1
Жива маса ко|Мв украУнськоУ чорно-рябоУ молочноУ породи у першд Ух
вирощування, М±т
Вж тварин, мюящ Кшькють тварин, гол1в Жива маса, кг
Новонароджеш 175 29,8±0,6
3 169 97,3±1,9
6 165 164,0±2,0
9 158 221,8±2,9
12 153 279,0±3,3
15 150 326,6±3,8
18 149 374,0±4,1
Середньодобовi прирости (табл. 2) вщ народження до 3-мюячного вiку складали 740, до 6-мкячного - 736, до 9-мiсячного - 702, до 12-мкячного - 683, до 15-мюячного - 651 i до 18-мiсячного вiку - 629 г.
Таблиця 2
Середньодобов1 прирости корiв украУнськоУ чорно-рябоУ молочноУ породи у
першд Ух вирощування, М±т
В1ковий перюд, Середньодобовий В1ковий перюд, Середньодобовий
м1сяц1 прирют, г мюящ прирют, г
0-3 740±10,5 0-6 736±9,7
3-6 731±9,8 0-9 702±10,1
6-9 634±8,7 0-12 683±9,8
9-12 627±11,0 0-15 651±10,1
12-15 522±10,3 0-18 629±9,9
15-18 520±9,9
Найвищi коес )iцiенти приросту живо! маси та вщносна швидккть росту
(табл. 3) спостерiгалися у тварин до 3-мiсячного вiку. З вжом цi показники знижувалися. Вiд 3- до 6-мюячного вiку вони зменшилися на 133,8 та 45,5% вщповщно. У наступнi вiковi перiоди коефщенти приросту живо! маси та вщносна швидкiсть росту також поступово знижувалися i в перiод з 15- до 18-мiчного вiку становили вщповщно 14,8 та 13,7%.
Виявлено, що на живу масу теличок значно впливали !х батьки. Частка впливу батьюв на живу масу дочок залежно вщ вiку становила 21,25-27,33 %.
Важливим складовим елементом селекци е оцiнка тварин за екстер'ером. Встановлено, що повновiковi корови племрепродуктора "Селекщонер" переважали первiсток за висотою в холцi на 6,4; глибиною грудей - на 5,7; шириною грудей - на 3,5; шириною в клубах - на 6,5; косою довжиною тулуба
67
- на 12,3; обхватом грудей за лопатками - на 14,8 та обхват п'ястка - на 1,0 см. (табл. 4).
Таблиця 3
Коефщ^нти приросту живо? маси та вщносна швндкчсть росту корiв
у першд i'x вирощування (M±m), %
Вжовий першд, м1сяц1 Коефщ1ент приросту живо! маси В1дносна швидк1сть росту
0-3 207,0±2,20 98,5±0,47
3-6 73,2±0,49 53,0±0,26
6-9 42,3±0,32 34,5±0,21
9-12 26,6±0,19 23,3±0,14
12-15 19,3±0,17 17,5±0,14
15-18 14,8±0,15 13,7±0,13
Таблиця 4
Промiри статей тiла кор1в укра'шсько'! чорно-рябо'! молочно!' породи (M±m),
см
Показннк Лактащя
I (n=61) II (n=47) III i старше (n=79)
Висота в холщ 126,1±0,4 130,3±0,5*** 132,5±0,4***
Глибина грудей 63,7±0,4 67,6±0,4*** 69,4±0,3***
Ширина грудей 37,3±0,2 39,8±0,4*** 40,8±0,4***
Ширина в клубах 47,2±0,3 51,6±0,4*** 53,7±0,3***
Коса довжина тулуба 142,2±0,6 148,7±0,8*** 154,5±0,5***
Обхват грудей за лопатками 178,7±0,9 184,2±2,2* 193,5±0,4***
Обхват п'ястка 18,1±0,1 18,7±0,2* 19,1±0,1***
Примггка. *- Р<0,05, ***- Р<0,001
З метою бiльш об'ективного уявлення про стутнь розвитку органiзму як в цшому, так i про пропорци розвитку окремих статей тша ми, на пiдставi промiрiв екстер'еру вираховували вiдповiднi iндекси (табл. 5). Вони дають певну уяву про розвиток одних статей тша вщносно шших та характеризують тварин у об'емному вимiрi. Встановлено, що шдекси довгоногостi i тазогрудний з вжом тварин зменшувалися, iндекси розтягнутостi i масивностi -збiльшувалися, а шдекси збитоси, грудний та костистосi у корiв рiзного вiку знаходилися майже на однаковому рiвнi.
Аналiз шдекЫв показуе, що корови укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи мали досить широкий i глибокий тулуб i добре розвинену грудну клiтку.
На основi проведено! вiзуально! оцiнки молочно! залози (табл. 6) встановлено, що бшьшост тваринам характерне вим'я чашоподiбно! форми, з великим запасом, мщною пщвшуючою зв'язкою, щiльно прикрiплене й пропорцшно розвинуте. У стадi було 7,2% корiв з ванноподiбною формою молочно! залози, 59,3% - з чашоподiбною та 33,5% - з округлою.
68
Таблиця 5
1ндекси будови тша кор1в укра'шсько'1 чорно-рябо1 молочно'1 породи, %
1ндекс Лактащя
I (п=61) II (п=47) III 1 старше (п=79)
Довгоногосп 49,5 48,1 47,6
Збитосп 125,7 123,9 125,2
Розтягнутосп 112,8 114,1 116,6
Грудний 58,6 58,9 58,8
Тазогрудний 79,0 77,1 76,0
Масивносп 141,7 141,4 146,0
Костистосп 14,4 14,4 14,4
Таблиця 6
Форма молочно1 залози кор1в укра'шсько!' чорно-рябо1 молочно1
Форма вимеш Кшьккть тварин, гол1в %
Ваннопод1бна 16 7,2
Чашопод1бна 131 59,3
Округла 74 33,5
Разом: 221 100
Аналiз показникiв молочно! продуктивност (табл. 7) показав, що з вiком тварин надiй, вмют жиру в молоцi та кшькють молочного жиру зростали. Корови первктки вiрогiдно поступалися тваринам з другою лактащею на 303 та повновжовим коровам - на 536 кг при Р<0,01, за вмiстом жиру в молощ - на 0,20 i 0,20% при Р<0,001 i за кiлькiстю молочного жиру - на 18 та 29 кг вщповщно при Р<0,001. Корови з другою лактащею вiрогiдно поступалися, в свою чергу, повновжовим тваринам за надоем на 233 кг при Р<0,01 та за кшькктю молочного жиру - на 11 кг при Р<0,001; за вмютом жиру в молощ рiзницi мiж ними не виявлено.
Таблиця 7
Молочна продуктившсть кор1в укра'шсько1 чорно-рябо1 молочно1 породи у
розрЫ лактацш, М±т
Показник Лактащя
I (п=40) П(п=68) III 1 старше(п=72)
Надш, кг 3384±69,1 3687±61,2** 3920±59,3**
Жир, % 3,60±0,02 3,80±0,01*** 3,80±0,01***
Молочний жир, кг 122,0±1,2 140,0±1,3*** 151,0±1,2***
Примггка. **- Р<0,01, ***- Р<0,001
Встановлено, що жива маса тварин в перюд !х iндивiдуального росту й розвитку мала значний вплив на надш, вмют жиру в молощ та кшькють молочного жиру. Вiрогiднi коефiцiенти кореляцi! мiж живою масою корiв у 6-мiсячному вщ i надоем за першу, другу, третю i найвищу лактацi! знаходилися
69
в межах 0,17-0,25 та мiж живою масою i вмютом жиру в молощ - в межах 0,120,22, у 12-мкячному вщ тварин цi коефщенти становили вiдповiдно 0,23-0,27 та 0,13-0,21, у 18-мкячному вiцi - 0,25-0,34, 0,12-0,31 i при першому оЫменшш - 0,14-0,19 i 0,12-0,18 при Р<0,005-Р<0,001. Частка впливу живо! маси корiв у перiод !х вирощування у 6-мiсячному вiцi на надш залежно вiд лактаци складала 14,5-25,6, на вмкт жиру в молощ - 15,2-29,8 i на кшьккть молочного жиру - 12,1-32,9 %, у 12-мкячному вiцi - вщповщно 25,1-33,2; 13,2-18,6 i 21,228,2 % та у 18-мюячному вшд - 18,5-27,6; 15,4-22,3 i 16,8-23,9 %.
Висновки.
1. Корови укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи в перюд вирощування в умовах Львiвщини характеризуются добрими показниками живо! маси. Найвищi коефiцieнти приросту живо! маси та вщносна швидкiсть росту спостерiгалися у тварин до 3-мкячного вiку. На ркт живо! маси молодняку значно впливають батьки. Частка впливу батьюв на живу масу дочок залежно вщ вiку становила 21,2527,33 %.
2. За промiрами статей тiла та шдексами будови тiла пiддослiднi корови вщповщають типу тварин молочного напряму продуктивности
3. За молочною продуктившстю корови в умовах Львiвщини незначно поступаються стандарту породи. Встановлена вжова динамiка молочно! продуктивностi корiв укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи по лактащях. Надiй корiв за I лактащю складав 3384, за II -3687 i за III - 3920 кг молока. Така ж закономiрнiсть встановлена i за кшькктю молочного жиру.
4. Частка впливу живо! маси корiв у перюд !х вирощування залежно вiд вжу та лактацi! знаходилася в межах 12,1-33,2 %.
Summary H.H. Gudyma Institute of Animal Breeding and Genetics of UAAS V.V. Fedorovych Institute of Animal Biology of UAAS THE MAIN SELECTION FEATURES OF COWS OF BLAK-AND-WHITE BREED OF UKRAINE IN THE WESTERN REGION CONDITIONS OF
UKRAINE
The indices of body weight and the average daily gains of cows during the period of their rearing, linear growth, the form of milk gland, milk yield, the connection between their body weight in the rearing periods and their milk yield and the influence of body weight upon the yield, fat content in the milk and the quantity of butterfat were studied.
Key words: cows, heifers, body weight, average daily gains, body point measurements, milk yield, correlation indices, particles of influence.
Стаття надшшла до редакцИ 12.03. 2009
70
