CC BY
57
УДК 332.155
Нечипоренко В.В., к. с.-г. н., доцент ® Сумський нацюнальний аграрный утверситет
ЕКОНОМ1ЧНА ЕФЕКТИВН1СТЬ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА В СУМСЬКШ ОБЛАСТ1 ТА ШЛЯХИ II П1ДВИЩЕННЯ
В статт1 проведено анал1з економгчног ефективност1 еиробництеа молока Сумськог област1, здгйснено анал1з динамти його валового еиробництеа, розглянуто склад I структуру витрат виробництва молока та основт економ\чт показники.
Ключовi слова: валовий надт, соб1варт1сть, прибуток, рентабельшсть
Вступ. Найважлившою галуззю продуктивного тваринництва Укра!ни е молочне скотарство, яке постачае незамшш продукти харчування i щнну сировину для харчово! i переробно! промисловостi. Але, нажаль, нишшня ситуацiя в молочнiй галузi далека вщ задовшьно!, а в бшьшосп регiонiв е кризовою. Це зумовлюе необхiднiсть вивчення рiвня економiчно! ефективносп виробництва молока .
Економiчна ефективнiсть виробництва молока галузi характеризуеться системою натуральних i варткних показникiв, а саме, чисельнiстю поголiв'я велико! рогато! худоби, у тому чи^ корiв; надоем вiд одше! корови; валовим виробництвом молока, виходом телят; витратами кормiв та пращ у розрахунку на 1 ц молока; собiвартiстю 1 ц молока; щною реалiзацi! 1 ц молока; валовим обсягом реалiзованого молока, собiвартiстю реалiзованого молока; виручкою вiд реалiзацi!; прибутком вiд реалiзацi!; рiвнем рентабельност .
Анал1з останн1х дослщжень та публжацш. Теоретичнi i практичнi аспекти тдвищення ефективностi молока знайшли свое вщображення в працях вчених-економiстiв: П.С. Березiвського, П.Т. Саблука, В.Й. Шиян, В.Я. Месель-Веселяка, М.П. Коржинського та шших.
Результати досл1джень. Для устшного виконання задач по збшьшенню виробництва молока потрiбен аналiз, який дасть можливкть виявити резерви подальшого збiльшення поголiв'я та пiдвищення його продуктивности
Аналiз економiчно! ефективностi виробництва молока у сшьськогосподарських пiдприемствах Сумсько! областi слiд розпочати з вивчення динамжи поголiв'я стада, продуктивностi та валового виробництва молока (таблиця 1).
Як свщчать показники таблиц 1, в цшому по Сумськiй обласп спостерiгаеться тенденцiя скорочення поголiв'я корiв. Так якщо поголiв'я корiв в 2008 рощ в порiвняннi з 2006 роком зменшилось на 10,9 тис. голiв або на 19,8 %. А тому, слщ налагоджувати умови для розширеного вiдтворення стада. Крiм
® Нечипоренко В.В., 2010
100
цього, сл1д зазначити, що в сшьськогосподарських пщприемствах спостер1гаеться тенденщя щодо збшьшення надою на одну корову.
Таблиця 1
Динамика валового виробництва молока
Показники 2006 р. 2007 р. 2008 р. 2008 р. у % до 2006 р.
Погол1в'я кор1в, тис. гол. 55,0 47,7 44,1 80,2
Надш молока на 1 корову, кг 2822,0 2996,0 3202,0 113,5
Валовий надш, тис. т 155,2 142,9 141,2 91,0
Продуктившсть кор1в в 2008 року в пор1внянш з 2006 роком збшьшилась на 380,0 кг (13,0 %). Не дивлячись на збшьшенш продуктивност кор1в, валовий надш також знижуеться. в 2008 рощ вш склав 91,0 % вщ р1вня 2006 року оскшьки темпи збшьшення продуктивност кор1в не випереджають темпи зниження 1х погол1в'я.
Одним з важливих показниюв економ1чно! ефективност виробництва молока е його соб1варткть. Вона залежить вщ двох основних комплексних фактор1в - продуктивност кор1в I виробничих витрат на 1 голову худоби. Розм1р матер1ально-грошових затрат в розрахунку на 1 корову характеризуе р1вень штенсивност виробництва.
Таблиця 2
Склад i структура витрат на 1 голову i 1 ц молока_
2006р. 2008р. Вщхилення (+; -)
Статп витрат 1 гол., грн. 1 ц, грн. % 1 гол., грн. 1 ц, грн. % 1 гол., грн. 1 ц, грн. п.в.
Витрати на оплату 175,3 19,3 21,2 606,3 29,6 19,7 431,0 10,3 -1,5
прац1
Вщрахування на 20,7 2,3 2,5 138,3 6,8 4,5 117,6 4,5 2,0
сощальт заходи
Матер1альш витрати, яш увшшли в собь варпсть продукцп 588,8 64,9 71,2 2164,3 105,6 70,4 1575,5 40,7 -0,8
в т.ч. корми 420,1 46,3 50,8 1589,4 77,5 51,7 1169,3 31,2 0,9
нафтопродукти 86,8 9,6 10,5 362,8 17,7 11,8 276,0 8,1 1,3
електроенерпя 46,3 5,1 5,6 159,8 7,8 5,2 113,5 2,7 -0,4
оплата послуг 1 ро-бгг, що виконаш 35,6 3,9 4,3 52,3 2,6 1,7 16,7 -1,3 -2,6
сторонн1ми оргашзащями
Амортизащя 24,0 2,6 2,9 102,4 4,9 3,3 78,4 2,3 0,4
1нш1 витрати 18,2 2,0 2,2 61,5 3,0 2,0 43,3 1,0 -0,2
Всього 827,0 91,2 100,0 3072,8 149,9 100.0 2245,8 58,7 х
Як бачимо з даних таблиц 2, 2008 рощ в пор1внянш з 2006 роком пщвищилась соб1варткть 1 ц молока на 58,7 грн або на 64,3%. При цьому значно зросли виробнич1 затрати на утримання 1 корови на 2245,8 грн (в 3,7 рази).
101
Стаття витрати на оплату пращ у 2008 рощ також зросла як на 1 ц - на 10,3 грн, так i на 1 голову - на 431,0 грн. Вщрахування на сощальна заходи по обом показникам зросли на 1 ц на 4,5 грн, а на 1 голову - 117,6 грн. Зростання витрат по цш статт пов'язаш зi збшьшенням витрат на оплату пращ.
Показники статт матерiальних затрат збшьшилися на 1575,5 грн. на 1 гол. та 40,7 грн. на 1ц. У 2008 рощ дана стаття займала 70,4 % витрат на 1 ц i на 1 голову, у 2006 рощ - 71,2 %. На таку змшу вплинули: стаття «корми», яка займае найбшьш питому вагу в структурi матерiальних витрат 51,7 % у 2008 рощ, що на 0,9 п.в. вище шж у 2006 рощ, таке збшьшення е деякою мiрою виправданою, оскшьки пщвищилась продуктившсть корiв. Варткть нафтопродукив збiльшилась у 4,2 рази та 1,8 раз у 2008 рощ по вщношенню до 2006 року як на 1 голову так i на 1 ц. Причиною цього стало зростання щн на паливо - мастильш матерiали.. Таку ж тенденщю мають витрати на електроенергш - у 3,5 раз на 1 голову та у 1,5 рази на 1 ц пов'язане не з тим, що в господарствах почали бшьше споживати електроенерги.
Роблячи узагальнюючш висновок по складу та структурi витрат слщ вщм^ити, що найбшьшу питому вагу серед витрат займають матерiальнi витрати - 59,8 % у 2006 рощ i 66,0 % у 2008 рощ.
Аналiз економiчноl ефективностi виробництва молока розглянемо в таблиц 3.
Таблиця 3
Основн1 показники економ1чно*1 ефективносп виробництва
1 реашзацй' молока
Найменування показник1в 2006 р. 2007 р. 2008 р. 2008 р. у % до 2006 р.
Загальний обсяг виробленого молока, тис.т 155,2 142,9 141,2 91,0
Кшьшсть реал1зованого молока, тис. т 115,7 118,1 126,4 109,2
Середня ц1на реал1зацИ 1 ц молока, грн. 84,5 134,9 148,1 175,3
Повна соб1варт1сть 1 ц молока, грн. 91,2 112,7 149,9 164,3
Виручка в1д реал1зацИ молока, тис. грн. 97707,1 121942,0 161555,0 165,3
Прибуток (+), збиток (-) - всього, тис. грн. -7771,9 -16710,3 -1910,0 29,3
Р1вень рентабельносп (+), збитковосп(-), % -7,3 19,7 -1,2 6,1 п.в.
Наведеш розрахунки в таблицi 3 свщчать, що обсяг виробленого молока зменшився на 9% тодi як кшьккть реалiзованого молока зросла на 9,2 %. На це вплинуло тдвищення цiни реалiзацi! 1 ц молока на 63,6 грн. в 2008 рощ порiвняно з 2006 роком. Отже, економiчна ефективнiсть молочного скотарства значною мiрою залежить вщ цiн реалiзацi! молочно! продукцi!, яю визначають рiвень вiдшкодування витрат виробництва i формують вiдповiднi умови розширеного вiдтворення в галузi. Так, в 2006 р. та 2008 р. щни реалiзацi! були
102
нижчi за co6iBapTicTb 1 ц молока на 6,7 та 1,8 грн вщповщно, виробництво його було збитковим. Протилежну ситуацш можна констатувати в 2007 рощ, де ре^зацшна щна покривала витрати i виробництво молока було рентабельним (19,7%).
Слщ також вщм^ити зниження економiчноl ефективностi виробництва молока в 2008 рощ в порiвняннi з 2007 роком. Рiвень рентабельностi знизився на 20,9 п. п., що пояснюеться перш за все зростанням повно! собiвартостi 1 ц продукци на 58,7 грн. або 64,3 %. По вщношенню до 2006 року дана ситуащя змiнилася на краще, хоча рiвень збитковостi i склав 1,2%.
Висновки. Проаналiзувавши основш показники економiчноl ефективностi виробництва i реалiзацil молока в сiльськогосподарських тдприемствах Сумсько! областi приходимо до висновку, що за останнш перiод нам^илися деякi негативнi тенденци: зменшилися об'еми виробництва молока, тдвищилася собiвартiсть одинищ продукци, зменшився прибуток тощо.
Таким чином, основний шлях тдвищення ефективност виробництва молока повинен грунтуватися на зниженш собiвартостi продукци молочного скотарства та оптимiзацil виробничих витрат. В свою чергу, ситуащя, що склалася в галузi тваринництва зумовлена збитковктю виробництва, через несприятливу цiнову пол^ику на ринку та вiдсутнiстю ефективного мехашзму пiдтримки сiльськогосподарських пiдприемств. I одним iз важливих завдань сшьського господарства як в Сумськiй обласи, так i в Укра1ш в цшому е подолання кризового стану в галузi молочного скотарства. Це можливо за умов вiдтворення поголiв'я корiв, пiдвищення !х продуктивностi та удосконаленню маркетингово1 системи виробництва i збуту молочно1 продукци.
Л1тература
1.Березiвський П.С. Методичнi питання визначення та аналiзу економiчноl ефективностi виробництва продукци молочного скотарства //Шсник аграрно1 науки. - 1999. - №2. - С. 69-74.
2.Месель-Веселяк В.Я. Пщвищення ефективност сiльськогосподарського виробництва //Економiка АПК. - 2005. - № 6. - С. 1726.
Summary
The analysis of economic efficiency of production of milk of Sumy region is conducted in the article, the analysis of dynamics of his gross production is carried out, composition and structure of charges of production of milk and basic economic indicators is considered.
Стаття надшшла до редакцИ 13.04.2010
103
