CC BY
34
УДК: 330.131.5:636.087.7:636.2.053
Яремко В. В., астрант © Втницъкий нацюналъний аграрнийутеерситет
ЕКОНОМ1ЧНА ЕФЕКТИВШСТЬ ФЕРМЕМЕНТАТИВНО-ПРОБЮТИЧНОГО ПРЕПАРАТУ «ПРО-ЕНЗИМ»ПРИ ВИРОЩУВАНН1 ТЕЛЯТ НА ЗАМ1ННИКАХ НЕЗБИРАНОГО МОЛОКА
Встаноелено, економ\чний ефект еикористання замтнитв незбираного молока досягаетъся завдяки збшъшенню обсяг1в реал1зацп «звыъненого» в/д випоювання телятам натурального молока, що дае можлив1стъ вирощувати телят на 56,8% менше тж б при еирощуеат телят незбираним молоком а також за рахунок включения в складг замтнитв незбираного молока ферментативно-пробютичного препарату в тлъкостг 0,3 та 0,5 г на 1 кг сум1ш1 дерт1, можна зменшити варт1стъ корм1в з розрахунку на 1 теличку на 112,81 та 145,87 грн. вгдповгдно.
Ключое1 слова: середнъодобовий приржт, жива маса, телята, соб1варт1стъ, прибуток.
Постановка проблеми. Замшники незбираного молока досить устшно використовуються в год1вл1 телят з 50-х роюв. Переваги використання ЗНМ у схемах год1вл1 молодняку ще й в тому, що дозволяють проводити ранне вщлучення, сприяють профшактищ кормового стресу при в1длученш, пщвищують збережешсть молодняку, дозволяють збалансувати рацюн за в1тамшами, мжроелементами та шшими поживними речовинами, пщвищують середньодобов1 прирости, скорочують витрати корм1в \ знижують соб1варт1сть вироблено! продукцп. Програми раннього вщлучення молодняку з використанням ЗНМ у комплекс! з спещал1зованими комбжормами сприяють швидкому звиканню травно! системи до твердих рослинних корм1в. Це е передумовою швидкого росту телят та заплщнення телиць живою масою 380400 кг. Вирощування ж на незбираному молощ часто затримуе розвиток передшлунк1в та е бщьш затратним [1-4].
Отже, замшники незбираного молока - це продукта, як1 дозволяють знайти оптимальне технолопчне та економ1чне ршення для тваринницьких господарств.
Слщ звернути особливу увагу на економ1чну складову застосування незбираного молока для випоювання тварин. Сьогодш для випоювання молодняку в Укра!ш використовуеться до твмшьйона л1тр1в молока. Це дуже дорогий пщхщ. В зв'язку ¿з цим потр1бно переходити на скорочеш схеми випоювання телят та використання замшниюв незбираного молока, яю доступш на ринку I майже вдв1ч1 дешевш1 вщ молока.
©Яремко В. В., 2012
123
Надм1рне використання незбираного молока для випоювання молодняку велико1 рогато! худоби негативно позначаеться на економ!чнш ефективност! виробництва товарного молока для харчово! галузг Тому важливо об'ективно встановити економ1чну оцшку вирощування телят на замшниках незбираного молока та полшшення економ1чних показниюв виробництва молочних продукив в ринкових умовах [5].
Матер1али 1 методика. Вщомий замшник незбираного молока Мшк Фарм Класж виготовлений торгово-виробничою компашею "АгроВет Атлантик" у склад! сухо! молочно! сироватки 55 %, соевого борошна спещально! обробки 28 %, рослинного жиру 12 %, крохмалю 1 %, пшеничного борошна, лактози, монокальцш фосфату, вп-амшно-мшерально! сумш!, антиоксиданту та ароматизатора всього 4 %.
Для пщвищення продуктивно! ди рацюну при вирощуваш телят на цьому зам1ннику незбираного молока та для пщвищення перетравност1 поживних речовин, руйнування ст1нок кл1тин рослинного корму рацюну, д1! на нерозчинний пектин, покращення всмоктування поживних речовин в шлунково-кишковому тракт1, зменшення негативного впливу рослинних не крохмальних пол1сахарид1в, запоб1гання розвитку патогенних та умовно патогенних м1кроорган1зм1в, формування та стаб1л!зац1! здорово! мкрофлори травного тракту, протид1! шлунково-кишковим захворюванням без використання антиб1отик1в, доповнення недостач! в орган!зм! б!олог!чно-активних речовин, п!двищення природного ¿мун!тету та для ростостимулюючих властивостей був використаний в рац!он! телят молочник!в ферментативно-проб!отичний препарат "Про-ензим", який змшували в к!лькост! 0,3 та 0,5 г на 1 кшограм сум!ш! дерт!. Для визначення його ефективност! був проведений науково-господарський досл!д на телятах чорно-рябо! породи в господарств! "Артем!да" Калин!вського району В!нницько! облает!.
Один кшограм сухого замшника незбираного молока розводили в 8 л!трах води, з яких 5 л!тр!в води нагр!вали до температури 400 С, ретельно перем!шавши, добавляли ще 3 л!три води та охолоджували до температури 370 С ! одразу випоювали. Згодовування зам!нника незбираного молока розпочинали з 21 - денного вшу.
Для досл!ду за принципом аналопв було п!д!брано 3 групи телят 21-ого денного в!ку по 10 гол!в у кожнш груп!. Досл!д тривав 120 дшв.
Досл1дження. При вирощуванн! телят на замшниках незбираного молока контрольно! групи в стшловий перюд з розрахунку на одну тварину до п'яти м!сячного в!ку було згодовано до 800 кг розведеного зам!нника незбираного молока, дерт! кукурудзяно! + ячмшно! 183 кг, с!на злакового 14 кг, соломи пшенично! 146 кг, силосу 220 кг, 22 кг стартерного комбшорму та 1,4 кг кухонно! сол!.
Схема вирощування телят друго! досл!дно! групи такаж як ! в контрольн!й груп! з включениям до основного рац!ону 0,3 грама ферментативно-проб!отичного препарату «Про-ензим» ¿з розрахунку на 1кг
124
cyMimi дертг Всього ферментативно-пробютичного препарату «Про-ензим» згодовано 55 грам.
Схема вирощування телят третьо! дослщно! групп такаж як i в контрольнш rpyni з включениям до основного рацюну 0,5 грам ферментативно-пробютичного препарату «Про-ензим» i3 розрахунку на 1кг cyMimi дертг Всього ферментативно-пробютичного препарату «Про-ензим» згодовано 91,5 грам.
Випоювання телят замшником незбираного молока з включениям 0,3 г ферментативно - пробютичного препарату «Про - ензим» на 1 кг дери сприяло пщвищенню середньодобових прироста на 50,9 г, а у доз1 0,5 г ферментативно - пробютичного препарату «Про - ензим» на 1 кг дери сприяло пщвищенню середньодобових прироста на 64,2 грам1в, пор1вняно з контрольною групою.
Економ1чний ефект використання замшниюв молока в господарствах досягаеться завдяки збшьшенню обсяпв реал1зац11 «звшьненого» вщ випоювання телятам натурального молока.
Bei зоотехшчш заходи з розробки прогресивних технолог1й виробництва тваринницько! продукцй' можуть бути рекомендован! для впровадження лише тод1, коли внесен! пропозиц1! мають економ1чне обгрунтування[5]. В дан1й експериментальнш робот1 по використанню зам1нника незбираного молока в рацюнах телят, ми вивчали економ1чну ефективн1сть вирощування телят з використанням зам1нника незбираного молока з препаратом «Про-ензим», враховували варткть корм1в, як1 були використан1 на вирощування телят (табл. 1).
Таблиця 1
BapiicTb кормив, що були затрачен! при вирощуванн1 одн1с*1 тварини
та к1льк1сть кормових одиниць в 1 кг корму
Корми Поживн1сть корм1в, К.ОД. Варт1сть 1 кг корму, грн. Варт1сть усього корму, грн.
Молоко незбиране 0,3 2,20 352,0
Замшник незбираного молока «Мшк Фарм Клас1к^> 0,6 10,00 1000,0
Стартерн1 корми «Каф Комб1» 1,1 12,00 264,00
Проб1отичний препарат «Про-ензим» - 120,00 II - 3,60 III - 6,00
Дерть кукурудзяна (60 %) 1,17 1,10 85,80
Дерть ячм1нна (40 %) 1,1 0,80 41,60
С1но злакове 0,46 0,80 11,20
Солома пшенична 0,2 0,88 31,50
Силос кукурудзяний 0,2 0,35 88,00
Сшь - 0,41 0,57
125
На основ! вартосп \ соб1вартосп окремих корм1в, розраховаш затрати корм1в за 5 -м1сячний перюд, варткть одше! кормово! одинищ \ одного кшограму приросту по групах тварин. Соб!вартють дослщжуваного замшника незбираного молока вказана в сухому виглядг При згодовуванш, як вже зазначалося рашше, його розводять у пропорци 1 : 8, тому соб1варткть 1 л замшника незбираного молока буде складати - 1,00 грн, що суттево вщр1зняеться шж вирощування телят цшьним молоком (незбираним) яке становить 2,20 грн за 1 л1тер, тим самим можливо пщрахувати що за 5-мюячний перюд було затрачено 100 кг замшника незбираного молока або 800 кг розведеного замшника незбираного молока що становить 1000, грн., що на 760 грн або 56,8% менше шж б при вирощуваш телят незбираним молоком
Основним критер1ем при економ!чнш оцшщ використання дослщжувано! кормово! добавки в год1вл1 сшьськогосподарських тварин е одержаний прибуток в гривнях на одну гривню затрат (на добавку), так як умови год1вл1, догляду I утримання у вшх тварин були однаковими.
Визначено, що найбшьш! витрати кошт1в на вирощування телят припадають на перший мкяць теля !х народження, оскшьки основою !х рацюшв е незбиране молоко. 3 переведениям теличок на бшьш дешев! (рослинш) корми, вартють !х вирощування суттево знижуеться.
Таблиця 2
Варткть корм1в, згодованих теличкам за 5 - мкячний першд 1 затрачених на 1 кг приросту (в середньому на голову)_
Показ ники Групи
1 контрольна 2 дослщна 3 дослщна
Загальна варпсть корм1в, що споживалися за 5 мюящв дослвду, грн. 1752,7 1756,3 1758,7
Вм1ст в них кормових одиниць, кг 763,1 763,1 763,1
Отримаш прирости, кг 88,9 94,8 96,6
Варпсть кормово! одинищ, грн. 2,30 2,30 2,30
Варпсть корм1в на 1 кг приросту, грн. 19,71 18,52 18,20
Економ1чна ефектившсть ввд згодовування ферментативно-пробютичного препарату з розрахунку на :
1 кг приросту,грн. - - 1,19 - 1,51
1 голову, грн. - - 112,81 - 145,87
Наведен! даш економ1чних розрахунюв переконують в доцшьност! використання замшника молока Мшк Фарм Класж з введениям ферментативно-пробютичного препарату "Про-ензим" в доз! 0,3 та 0,5 г на 1 кг сумш1 дерт1.
Кр1м економ1чного ефекту слщ врахувати простоту та ушверсальшсть його використання.
126
Отже, за рахунок згодовування в склад1 замшниюв незбираного молока ферментативно-пробютичного препарату в юлькоси 0,3 та 0,5 г на 1 кг cyMimi дери, можна зменшити варткть корм1в з розрахунку на 1 теличку на 112,81 та 145,87 грн. вщповщно.
Висновок: економ1чний ефект використання замшниюв незбираного молока досягаеться завдяки збшьшенню обсяпв реал1заци «звшьненого» вщ випоювання телятам натурального молока, що дае можливкть вирощувати телят на 56,8% менше шж б при вирощуваш телят незбираним молоком а також за рахунок включения в склад1 замшниюв незбираного молока ферментативно-пробютичного препарату в юлькоси 0,3 та 0,5 г на 1 кг cyMimi дери, можна зменшити варткть корм1в з розрахунку на 1 теличку на 112,81 та 145,87 грн. вщповщно.
Л1тература
1. Антипов В.А. Использование пробиотиков в животноводстве / В.А. Антипов // Ветеринария. - 1991. - № 4. - С. 55-58.
2.Безуглий 1.П., Семеновський Г.Ф. Вирощування молодняку на штучному молощ / 1.П. Безуглий. - К.: Урожай, 1965. - 68 с.
3.Богданов Г.А. Кормление с.-х. животных. - М., Агропромиздат, 1990. - С.244-258.
4.Детал1зоваш норми год1вл1 с.-г. тварин / М.Т.Ноздрш, М.М.Карпусь.-К., Урожай,1991.- С. 23-55.
5. Кудлай I. I. Ефективн1сть використання р1зних замшниюв молока в технолог!! вирощування теличок /1.1. Кудлай // Тваринництво Украши. - 2010. -№ 1. - С. 13-15.
Summary V. Yaremko
ECONOMIC EFFICIENCY OF ФЕРМЕНТАТИВНОГО PROBIOTIC OF ПРЕПАПАТУ "ПРО-ЕНЗИМ" AT GROWING OF CALVES ON THE SUBSTITUTES OF FULL-MILK
It is set, the economic effect of the use of substitutes of full-milk is arrived at due to the increase of volumes of realization "released" from выпаивания to the calves of liquid milk that gives an opportunity to grow calves on 56,8% less than at grown calves by a full-milk and also due to including in composition the substitutes of full-milk of preparation of ферментативного probiotic in an amount 0,3 and a 0,5 g on 1 kg of mixture of дерти, it is possible to decrease the cost of forage calculating on 1 телочку on 112,81 and a 145,87 hrn. accordingly.
Key words: average daily increase, living mass, calves, prime price, profit.
Рецензент - к.е.н., доцент Батюк Б.Б.
127
