Научная статья на тему 'Эффективность выращивания телят в разных условиях'

Эффективность выращивания телят в разных условиях Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
434
81
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
телята / микроклимат / продуктивность / кровь / calves / microclimate / productivity / blood

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Рубина М. В., Ткачук С. А.

Приведены результаты исследований содержания телят разными способами выращивания.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

The effectiveness of rearing calves in different environments

Results of investigations of calves different methods of cultivation.

Текст научной работы на тему «Эффективность выращивания телят в разных условиях»

УДК 636.2.033:083.1

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ В РАЗНЫХ УСЛОВИЯХ

М. В. РУБИНА

УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины», г. Витебск, ул. Доватора, 7/11, Республика Беларусь, 210026 С. А. ТКАЧУК Лоевский исполнительный комитет г. п. Лоев, ул Ленина, 2, Республика Беларусь, 247095

(Поступила в редакцию 17.01.2014)

Введение. Выращивание молодняка на современных фермах должно происходить равномерно в течение всего года. Правильное выращивание молодняка во многом обуславливает оптимальное проявление генетически заложенных продуктивных возможностей животных. Воздействуя так или иначе на одинаковых по качеству и происхождению телят, можно вырастить совершенно различных по продуктивности коров [3].

При выращивании молодняка преследуются следующие цели: получение здоровых, хорошо развитых, с крепкой конституцией высокопродуктивных коров, из племенных бычков - элитных производителей с длительным сроком эксплуатации, а сверхремонтный молодняк вырастить и откормить для получения качественной говядины [6, 10].

Первые шесть месяцев жизни телята наиболее интенсивно растут [7]. Условия содержания оказывают большое влияние на рост и развитие телят. Размеры групп, фронт кормления, площадь пола на одно животное, выравненность в группах по живой массе и возрасту являются важными условиями технологии выращивания телят [2, 9].

В большинстве хозяйств нашей республики Беларусь используют групповое выращивание телят в одном помещении («традиционное»). С биологической точки зрения групповое содержание телят является более приемлемым способом, так как они в этих условиях хорошо растут и развиваются. При выращивании телят на глубокой подстилке в зимнее время температура в помещении выше, чем на улице. Температура поверхностного слоя подстилки на глубине 2 см может быть +10-(+15) °С, а на глубине 7 см - до +18 °С [3].

Телят успешно можно выращивать в помещениях различного типа, но в них должны быть сухие полы, чистый воздух (без сквозняков) и

оптимальная температура. Высокий уровень кормления обеспечивает получение среднесуточных приростов живой массы 650-750 г [1, 2].

В телятниках молодняк содержат группами по 5-10 голов в станке на сплошных или щелевых полах. Площадь пола на одну голову составляет 1,3-1,5 м2, фронт кормления 0,35-0,40 м [4].

При беспривязно-боксовом содержании положительным качеством являются более благоприятные условия для отдыха (место отдыха поддерживается в сухом состоянии); снижается площадь щелевого пола; расходуется меньше подстилочного материала. Боксы устраивают в противоположной стороне от кормушки [2].

Олейник А., изучая вопрос возникновения острых респираторных заболеваний у телят, основными причинами считает незаразные способствующие факторы, вирусные респираторные заболевания и вторичную бактериальную микрофлору. Наиболее значимой из трех приведенных он считает повышенную плотность содержания телят и загазованность помещений. Наличие высокого уровня аммиака, углекислого газа, сероводорода, метана приводит к ухудшению газообмена в легких, раздражению слизистой и, как следствие, воспалению респираторного аппарата животного. При заболевании одного теленка при скученном содержании инфекция быстро распространяется на здоровых животных и таким образом возникает вспышка заболеваемости ОРЗ. Негативное влияние на здоровье телят оказывают также неполноценное кормление, высокая влажность в помещении и резкие перепады температуры [5]. В связи с этим основой профилактических мероприятий при выращивании телят должен быть комплекс зоогигие-нических, ветеринарно-санитарных требований, в том числе и новых технологических решений в содержании.

Наиболее динамично развивающимся сегментом международного рынка проектирования и строительства сооружений сельскохозяйственного назначения являются быстровозводимые тентованные здания. Коровники с использованием тентов обеспечивают содержание крупного рогатого скота в комфортных и благоприятиных для здоровья животных условиях. Совокупность преимуществ тентованного здания (наличие открытых боковых проемов, прекрасный микроклимат) обеспечивает здоровое состояние животных, а воспроизведение здоровой природной среды и возможность рационального использования пространства делает их незаменимыми для выращивания молодняка [8].

Цель работы - определить эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота в различных условиях содержания.

Материал и методика исследований. Исследования по изучению условий содержания телят с 3- до 6-месячного возраста проводились в

ОАО «Моисеевка» Октябрьского района Гомельской области. Опыты проведены по сезонам года на 1208 головах: телята 1, 3, 5 и 7 опытных групп содержались «холодным» способом в помещении арочного типа, а 2, 4, 6 и 8 группы находились в телятнике. Все группы животных содержались беспривязным способом на соломенной подстилке.

При выращивании телят были изучены условия содержания, микроклимат в разных помещениях по сезонам года, продуктивность и некоторые показатели крови.

Результаты исследований и их обсуждение. На ферме после рождения телят первые 25 дней содержали в индивидуальных домиках на открытых площадках. После профилакторного периода их переводили в телятник, где они находились в групповых станках по 6 голов до 3-месячного возраста, затем формировали в группы по 15 голов и продолжали содержать беспривязным способом, но в разных условиях.

В первом случае их переводили в телятник, стены которого выполнены из блоков, перекрытие - железобетонное. Телят содержали на постилке, верхний слой которой дополнялся каждые 3 дня. Смена подстилки производилась 1 раз в технологический цикл. Через 3 месяца в 6-месячном возрасте телят переводили в группу доращивания, где они содержались до 12 месяцев.

Вторым способом содержания являлось содержание телят в помещении арочного типа. Арочник был разделен на секции. Полы в секциях земляные, покрыты соломенной подстилкой, а в зоне кормления -древесными опилками. Кормление телят осуществлялось из кормушек. В каждой секции имелись ясли для сена. Поили животных из корыт, встроенных в кормушки. Вода подавалась централизованно по водопроводу. Вдоль продольных стен были установлены деревянные перегородки для предотвращения попадания холодных воздушных масс напрямую из-под тентов в помещение. В теплое время года наружный край тента приподнимался до 60 см от земли, что позволяло приточному воздуху свободно проникать в ангар. В холодное время года тент со стороны кормового прохода оставался приоткрытым до 30 см, а с другой стороны полностью закрывался. В теплое время года вентиляция осуществлялась также через ворота. В холодное время ворота закрывались, а вентиляция осуществлялась через расположенные в коньке сооружения светоаэрационные фонари. Все это позволило поддерживать в арочнике благоприятный микроклимат для телят.

Микроклиматические условия. Микроклимат в животноводческих помещениях, особенно в телятниках является одним из наиболее важ-

ных параметров воздушной среды, влияющих на здоровье животных. Неблагоприятные условия содержания отрицательно сказываются не только на продуктивности крупного рогатого скота, но и на здоровье людей.

В течение года проводились исследования параметров микроклимата в телятнике. В зимний период температура воздуха была ниже нормы в среднем на 3,9 °С, а в феврале опускалась до -2 °С. Относительная влажность колебалась от 80 до 87 % (норма 50-85 %). В весенний период в марте температура в телятнике была ниже допустимой на 5,8 °С, в апреле и мае - соответствовала норме и составила 12,4 и 15,5 °С. Относительная влажность в марте и апреле превысила нормативные значения. В летний период температура в помещении отличалась от наружной в среднем на 1 °С. Относительная влажность воздуха была в помещении выше, чем на улице на 5-6 %. В осенний период температура в телятнике была в норме. Относительная влажность в октябре и ноябре превышала норматив на 5 и 7 %.

Концентрация аммиака и скорость движения воздуха в помещении во все периоды опыта оставалась в норме.

В течение года мы также определяли микроклимат в помещении арочного типа и исследовали климатические условия на улице (табл. 1).

Т а б л и ц а 1. Показатели микроклимата в арочнике и на улице

Сезоны года Месяцы Показатели на улице Фактические показатели в арочнике

Температура, °С Относит. влажность, % Температура, °С Относит. влажность, % Содержание аммиака, мг/м3

Зимний период Декабрь 2,1 90 11,3 84 2

Январь -9,2 85 4,8 - 3

Февраль -10,0 80 3,6 - 3

Среднее значение -5,7 85 6,5 84 2,7

„ Март 3,1 81 11,3 83 4

период Апрель 5,8 74 13,6 80 3

Май 13,9 52 16,6 74 2

Среднее значение 7,6 69 13,8 79 3

Летний период Июнь 18,2 75 18,0 78 1

Июль 23,1 68 22,3 70 1

Август 16,6 76 17,6 76 0

Среднее значение 19,3 73 19,3 75 0,3

Сентябрь 11,4 79 11,9 80 1

период Октябрь 5,8 83 14,6 85 3

Ноябрь 4,7 81 9,9 85 2

Среднее значение 7,3 81 12,1 83 2

В зимний период при температуре на улице от -8 °С и ниже разница между температурой в арочнике и наружной температурой составляла около 13-14 °С. При кратковременном понижении наружной температуры до -22 °С, в арочнике температура не опускалась ниже -6 °С. Относительная влажность наружного воздуха и внутри помещения колебалась от 84 до 85 %. В весенне-осенний периоды при наружных температурах более +11 °С разница между температурой внутри и снаружи помещения составляла от 0,5 °С в сентябре до почти 3 °С в мае; при более низких температурах - до 8 °С в марте. Относительная влажность колебалась в весенний период от 69 до 79 %, в осенний период - от 81 до 83 %. В летний период при средних температурах на улице в июне и августе 18,2 и 17,6 °С в арочнике поддерживалась температура на 0,2-1 °С ниже. При высокой температуре на улице в июле температура в помещении всегда была ниже, что предохраняло животных от перегревания: при 23 °С - почти на 2 °С, при 32 °С - на 4 °С. Относительная влажность воздуха колебалась от 73 до 75 %. Содержание аммиака в помещении во все сезоны не превышало 3 мг/м3 воздуха.

Таким образом, исследования показали, что в помещении арочного типа, где использовалось тентовое покрытие, в холодный период года не было избыточной влажности, создавался благоприятный темпера-турно-влажностный режим, который позволял поддерживать у животных высокую продуктивность.

Продуктивность, сохранность и заболеваемость телят. Динамика живой массы телят в разные сезоны года представлена в таблицах 2, 3, 4.

Т а б л и ц а 2. Динамика живой массы, абсолютного и среднесуточного прироста телят в зимний период

Месяцы Возраст, мес. Содержание Живая масса, кг Прирост, кг Среднесут. прирост, г Содержание Живая масса, кг Прирост, кг Среднесут. прирост, г

1 опытная группа 2 опытная группа

3 § к 104,7 к к 103,9

декабрь 4 131,7 27 871 и и 3 2 о 130,3 26,4 853

январь 5 о 159,3 27,6 893 158,8 28,5 922

февраль 6 £ 182,4 23,1 827 181,6 22,8 815

т 25,9±1,9 863±27,7 ш 25,9±2,4 863±44,9

Как видно из табл., живая масса телят в начале опыта составляла 103,9-104,7 кг. В зимний период молодняк 1 и 2 опытных групп набирал живую массу одинаково, поэтому среднесуточный прирост у них составил 863 г.

Т а б л и ц а 3. Динамика живой массы, абсолютного и среднесуточного прироста телят в весенний период

Месяцы Возраст, мес. Содержание Живая масса, кг Прирост, кг Среднесут. прирост, г содержание Живая масса, кг Прирост, кг Среднесут. прирост, г

3 опытная группа 4 опытная группа

3 В арочнике 103,1 В помещении 103,3

март 4 133,1 30,0 970 130,7 28,4 917

апрель 5 158,6 25,5 850 155,9 25,2 815

май 6 185,1 26,5 856 181,5 25,6 827

27,3±1,9 892±50,4 26,4±1,3 853±42,8

В весенний период быстрее набирали живую массу телята, находившиеся в помещении арочного типа. Так, абсолютный прирост живой массы телят в 3 опытной группе был выше, чем в 4-ой опытной, на 3,4 %. Соответственно и среднесуточный прирост у них был также выше (на 39 г, или 4,5 %).

Т а б л и ц а 4. Динамика живой массы, абсолютного и среднесуточного прироста телят в летний период

Месяцы Возраст, мес. Содержание Живая масса, кг Прирост, кг Среднесут. прирост, г Содержание Живая масса, кг Прирост, кг Среднесут. прирост, г

5 опытная группа 6 опытная группа

3 В арочнике 103,8 В помещении 104,0

июнь 4 130,9 27,1 905 128,8 24,8 827

июль 5 157,8 26,9 870 155,5 26,7 864

август 6 185,1 27,3 883 182,9 27,4 886

27,1±0,2 886±14,7 26,3±1,1 859±24,7

В летний период телята в арочнике росли быстрее, чем в помещении. Среднесуточный прирост живой массы у них был выше на 3,1 %. Такая же тенденция наблюдалась и в осенний период года.

Таким образом, телята, находящиеся в помещении арочного типа, в весенний, летний и осенний сезоны года росли лучше, чем в телятнике. Рассчитав средний прирост за год, мы установили, что в арочнике при средней начальной живой массе животных 104,1 кг и конечной 184,9 кг абсолютный прирост живой массы составил 80,8 кг при среднесуточном приросте 888 г. У животных, содержавшихся в помещении, абсолютный прирост живой массы был ниже на 2,1 кг и составил 78,7 кг (182,5-103,8 кг). Среднесуточный прирост у них соответственно составил 864 г, что на 2,7 % ниже.

Во время опытов постоянно проводились клинические исследования телят. Они показали, что при содержании животных в телятниках за весь период выбыло 5 голов, из них по причине респираторных заболеваний - 4. Эти выбытия происходили в осенний и весенний периоды, когда в помещении наблюдалась высокая влажность, превышающая допустимые значения, и низкая температура. Хорошо переносили телята содержание в помещении арочного типа, где температура в переходный и зимний периоды была достаточно низкой, поэтому сохранность их составила 99,8 % (по причине респираторных заболеваний выбыло 1 животное).

Биохимические показатели крови. Исследования показали (табл. 5), что количество гемоглобина, общего белка, глобулинов, витамина А и фосфора во все сезоны года соответствовало норме. В осенний период содержание глобулинов в крови телят 7 опытной группы было выше на 9 % по сравнению с 8 опытной группой. В зимний период в крови животных двух групп содержание кальция было ниже нормы на 8,8 и 6,4 %, в весенний период у телят в помещении - на 10 %.

Т а б л и ц а 5. Биохимические показатели крови телят

Сезоны года Группы Показатели крови

Гемоглобин, мг/л Общий белок, г/л Глобулины, г/л Витамин А, мкг/мл Кальций, мг % Фосфор, мг %

1 2 3 4 5 6 7 8

Зимний 1 102,6 ±1,98 75,0 ±3,08 36,46 ±0,93 0,28 ±0,04 2,28 ±0,24 1,97 ±0,10

2 91,2 ±2,78 74,3 ±4,44 31,44 ±1,22 0,34 ±0,09 2,34 ±0,90 2,09 ±1,04

3 91,5 ±6,4 77,20 ±0,89 33,95 ±0,68 0,20 ±0,02 2,53 ±0,34 1,97 ±0,06

4 90,4 ±6,7 73,19 ±1,89 31,96 ±1,52 0,19 ±0,01 2,25 ±0,24 1,91 ±0,08

О к о н ч а н и е т а б л . 5

1 2 3 4 5 6 7 8

Летний 5 98,4 ±4,77 78,8 ±1,07 33,0 ±1,43 0,14 ±0,02 2,80 ±0,25 1,99 ±0,08

6 96,7 ±3,01 77,6 ±1,65 33,9 ±0,98 0,18 ±0,67 2,54 ±1,78 1,73 ±0,11

Осенний 7 94,5 ±2,80 78,14 ±1,44 35,81 ±0,32х 1,24 ±0,01 2,71 ±0,76 2,25 ±0,03

8 94,4 ±5,10 75,21± 1,60 32,84 ±0,89 1,28 ±0,01 2,68 ±0,26 2,33 ±0,06

Заключение. Содержание животных в помещениях арочного типа эффективнее, чем в телятнике. За счет дополнительно полученного прироста (2,1 кг на голову) и экономии кормов (0,6 кг к. ед.) можно дополнительно получить до 20840 рублей на голову, а на все поголовье - 6 942 900 рублей в год.

ЛИТЕРАТУРА

1. Гигиена животных: учебное пособие для студентов специальности «Ветеринарная медицина» с.-х. вузов / В. А. Медведский [и др.]; под ред. В. А. Медведского, Г. А. Соколова. - Минск: Адукацыя i выхаванне, 2003 - 608 с.

2. Зоогигиенические нормативы для животноводческих объектов: справочник / Г. К. Волков [и др.]. - Москва: Агропромиздат. - 1986. - 303 с.

3. М у з ы к а, А. А. Способы содержания телят в профилакторный период / А. А. Музыка // Главный зоотехник. - 2009. - № 9. - С. 15-19.

4. Организационно-технологические нормативы производства продукции животноводства и заготовки кормов: сб. отраслевых регламентов / Производство молока на молочнотоварных фермах / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т экономики НАН Беларуси, Центр аграр. экономики; разраб. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск: Белорус. наука, 2007. -С. 6-39.

5. О л е й н и к, А. Стратегия профилактики респираторных болезней телят /

A. Олейник // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - N° 6. - С. 35-36.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

6. П а х о м о в, И. Я. Выращивание здоровых телят в молочный период: Аналитический обзор / И. Я. Пахомов, Н. П. Разумовский. - Минск: Белорусский научный институт внедрения новых форм хозяйствования в АПК, 2003. - 52 с.

7. С а я н о в а, О. В. Анализ роста и развития телок белорусской черно-пестрой породы / О. В. Саянова // Интенсификация производства продуктов животноводства. -Минск, 2002 - с. 65.

8. Тентованные здания: комфортабельность, надежность и долговечность / Белорусское сельское хозяйство. - 2008. - № 11. - С. 32-33.

9. Ш л я х т у н о в, В. И. Скотоводство: учебник / В. И. Шляхтунов, В. И. Смунев. -Минск: Техноперспектива, 2005. - 387 с.

10. Щ е г л о в, Е. В. Разведение сельскохозяйственных животных / Е. В. Щеглов,

B. В. Попов. - Москва: Колос С, 2004. - 120 с.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.