CC BY
64
УДК 636.2.033:083.1
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ В РАЗЛИЧНЫХ УСЛОВИЯХ СОДЕРЖАНИЯ
М. В. РУБИНА
УО «Витебская государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Беларусь, 210026
(Поступила в редакцию 02.02.2018)
В статье приводятся результаты исследований, проведенных на молодняке крупного рогатого скота от рождения до 12 месяцев. Изучаются условия содержания телят, рожденных в зимний и весенний периоды года. В зависимости от содержания исследуются продуктивные качества молодняка (прирост живой массы, среднесуточный прирост). Изучаются некоторые показатели крови (общий белок, кальций, фосфор, сахар и каротин). Установлено, что экономически выгодным является содержание телят в зимний и весенний периоды в помещении, за счет дополнительного прироста и сэкономленных кормов можно произвести продукции на 7,24 и 5,95 рублей на голову.
Ключевые слова: телята, продуктивность, условия содержания.
He article describes the results of studies conducted with young cattle from birth to 12 months. We study the conditions of detention of calves born in winter and spring periods of the year. Depending on the content examines the productive qualities of young animals (live weight gain, average daily gain). We study some blood parameters (total protein, calcium, phosphorus, sugar and carotene). Established that is cost-effective of calves in winter and spring indoors, due to additional growth and savings of feed can produce products by 7.24 and 5.95rubles per head.
Key words: calves, performance, conditions of detention.
Введение. Одна из важнейших задач животноводства - получение и выращивание здорового молодняка крупного рогатого скота, поэтому конкурентность скотоводства закладывается в период получения и выращивания телят.
Анализ источников. Выбор условий содержания молодняка, поддержание и укрепление защитных сил организма является важной задачей для работников животноводства. Правильное выращивание телят также обуславливает оптимальное проявление генетически заложенных продуктивных возможностей животных [1, 2]. Факторами, влияющими на нормальное физиологическое состояние животного, а также играющими большую роль в повышении продуктивности и обеспечивающими высокую резистентность, являются оптимальные условия содержания и уход за животными [2, 8]. Из условий содержания животных особое место следует отвести воздушной среде. В отраслевом регламенте - 2006 «Выращивание ремонтного молодняка крупного рогатого скота» температура в помещениях для новорожденных телят рекомендуется 1820 С, влажность - не выше 70 % [4]. Для достижения температуры комфорта на практике применяют обогрев телят инфракрасными излучателями. Но для ускорения обсушивания телят, устранения последствия холодового стресса, экономии обменной энергии в организме ново-
рожденного предложено содержать телят в профилакторный период в клетке-манеже с вмонтированными греющими плитами [7]. Особенно угнетающе на телят действует повышенная влажность воздуха со сквозняками. Если потери тепла у телят при содержании в помещении в условиях сухого воздуха и без сквозняков принять за 100 %, то при содержании в помещении со сквозняками и сухом воздухе они составляют 110140 %, при повышенной влажности без сквозняков - 120-150 %, при повышенной влажности со сквозняками - 170-220 % [3]. Оптимальная граница относительной влажности воздуха животноводческих помещений лежит в пределах 50-75 % [6]. В связи с этим интенсификация производства животноводческой продукции возможна лишь при создании физиологически полноценной среды обитания животных, максимальном приближении ее к природным условиям.
На предприятиях республики телят в профилакторный период содержат разными способами: группами по 4-8 голов в клетке с длительным их формированием; в индивидуальных клетках между стенкой кормушки и внутренней стеной коровника и в проходах коровника; в индивидуальных клетках сменных секционных профилакториев в течение 20-30 дней, в сменных пленочных сооружениях; в помещениях полузакрытого типа; кратковременное (2-5 дней) в индивидуальных клетках профилактория, а затем - групповое по 4-5 голов; в индивидуальных домиках на открытом воздухе [5, 6]. Поэтому определенную практическую значимость представляет дальнейшее совершенствование существующих способов выращивания молодняка крупного рогатого скота в молозивный и молочный периоды в условиях различных хозяйств республики.
Цель работы - изучить условия содержания молодняка крупного рогатого скота и выбрать наиболее приемлемую технологию по выращиванию телят.
Материал и методика исследований. Исследования по изучению условий содержания телят были проведены в ОАО «Новая Любания» Вилейского района Минской области. В наших опытах все опытные группы состояли из 5 телят. Опыты проводили на телятах от рождения до 1 года. В первом опыте телята 1 опытной группы в профилакторный период находились в индивидуальных клетках в профилакториях до 30-дневного возраста, затем их переводили в помещение и формировали группами по 5 голов в клетке. Телята родились в зимний период (в феврале). Животные 2 опытной группы в профилакторный период находились в домиках на улице, затем их переводили в помещение. Во втором опыте телята 3 и 4 опытных групп содержались также, как и в первом опыте, только они родились весной (в апреле).
При выращивании телят были изучены условия их содержания в разные периоды жизни, живая масса животных, абсолютный и среднесуточный приросты, коэффициент роста и относительная скорость роста.
В помещении и на улице были проведены замеры основных параметров микроклимата.
Результаты исследований и их обсуждение. На фермах приняты различные способы содержания телят до 30-дневного возраста.
Первый способ. Телят через 12 часов после рождения переводят в профилакторий в индивидуальные клетки размером 1,5x2,5 м. Пол в клетке деревянный, покрыт сменяемой подстилкой - соломой. В клетке имеются ясли для сена, небольшие кормушки, куда засыпают мюсли, комбикорм КР-1, соль. Через месяц телят переводят в телятник, где они содержатся группами по 5 голов в клетке. Клетки оборудованы многосекционными кормушками. Между перегородками клеток установлены ясли для сена. Поение осуществляется из поилок, куда чистая вода поступает по водопроводу. Телята содержатся на глубокой сменяемой подстилке. Через месяц в возрасте 2 месяцев телят переводят в помещение со щелевыми полами. Животных формируют группами по 1012 голов в станке до 6-месячного возраста. Кормление осуществляется из кормушек. Корма дают вручную. Кормят сеном, сенажом, комбикормом КР-2, добавляют соль и добавки. До 3-х месяцев в рацион входит молоко. После достижения молодняком 6-месячного возраста его переводят в другое помещение, так же со щелевыми полами. В нем телки находятся до 15-18-месячного возраста.
Второй способ. Через 12 часов после рождения телят переводят в индивидуальные домики на улицу. Телята в домиках полностью изолированы друг от друга дощатыми перегородками. Внутри домика телята содержатся на соломенной подстилке, которую добавляют в домик по мере загрязнения. После технологического периода содержания телят переводят в другие группы, всю подстилку убирают, а полы дезинфицируют. Вольер находится в самом домике. В домике животных содержат 30 дней, затем их переводят на групповое содержание в телятники. В дальнейшем технология повторяется, как и при первом способе.
В первом опыте мы изучали микроклиматические условия, в которых находились телята, родившиеся в зимний период (табл. 1).
Таблица 1. Показатели микроклимата в феврале
Показатели Группы
1 опытная 2 опытная
в профилактории на улице в домике
норматив начало месяца конец месяца начало месяца конец месяца начало месяца конец месяца
Температура, С 17 (16-18) 11,8 13,6 -10,6 -4,0 -7,4 0
Относительная влажность, % 70 (50-85) 58,3 76,7 - - - -
Содержание аммиака, мг/м3 10 6 8 - - - -
Исследования показали, что температура в профилактории, где находились телята 1 опытной группы, составила от 11,8 до 13,6 0С, что оказалось ниже норматива на 17,6 и 35,5%. Относительная влажность и содержание аммиака соответствовали норме. Пониженные температуры и сухой воздух телята переносили хорошо, что способствовало более быстрому увеличению живой массы, чем во 2 группе. При температуре на улице от минус 10 0С и ниже, разница между температурой в домиках и наружной температурой составляла около 3-4 0С.
При кратковременном понижении наружной температуры до минус 20 0С в домиках температура опускалась до минус 15 0С. Наблюдения показали, что телята мерзли, у них наблюдалось дрожание. За счет большой теплоотдачи из организма приросты живой массы в этой группе были меньше, чем в первой. Со второго месяца телят опытных групп перевели в помещение, где они находились в одних и тех же условиях, поэтому воздействие микроклиматических факторов на физиологическое состояние животных было одинаковым.
Второй опыт проводили в весенний период. В помещении, где находились телята 3 опытной группы, температура воздуха составила 14,8 0С, что на 8 % меньше нормы. Относительная влажность и количество аммиака не превышало нормы, но приближалось к минимально допустимым значениям (табл. 2).
Таблица 2. Показатели микроклимата в весенний период
Показатели Группы
3 опытная 4 опытная
норматив в профилактории на улице в домике
Температура, С 17 (16-18) 14,8 8,6 13,3
Относительная влажность, % 70 (50-85) 78 74 80
Содержание аммиака, мг/м3 10 10 - -
В апреле климатические условия были следующими: в ночное время отмечались похолодания в среднем до 6-8 0С, в дневное время температура доходила до 12 0С и в среднем составила 8,6 0С. Относительная влажность наружного воздуха была в пределах 74 %. В домиках температура была выше, чем на улице и составила в среднем 13,3 0С, относительная влажность 80 %. Телята, родившиеся весной, хорошо переносили содержание в домиках на улице.
Также как и в первом опыте, телят 3 и 4 опытных групп перевели в помещение, где они находились в одних и тех же условиях. В своих исследованиях мы изучили продуктивность животных. В первом опыте содержание телят в помещении было более эффективным, чем в домиках на улице (табл. 3). Среднесуточный прирост у них был выше на 12,1 %. К 6 месяцам прирост живой массы в этой группе достиг 86,7
кг, тогда как во 2 опытной - 85,2 кг. В конце года телята 1 опытной группы имели прирост живой массы 188,1 кг, во 2 опытной - 182,8 кг, что на 2,8 % выше.
Таблица 3 . Динамика живой массы телят, прирост живой массы, среднесуточный прирост
Месяцев Живая масса, кг Прирост, кг Среднесут. прирост,г Месяцев Живая масса, кг Прирост, кг Среднесут. прирост
1 опытная группа 2 опытная группа
в профилактории на улице
При рожд. 32,0 При рожд. 32,8
1 43,9 11,9 425 1 43,4 10,6 379
в помещениях
2 55,9 12,0 387 2 57,4 14,0 452
3 68,5 12,6 420 3 69,2 11,8 393
4 82,0 13,5 435 4 81,2 12,0 387
5 100,3 18,3 610 5 98,2 17,0 567
6 118,7 18,4 593 6 118,0 19,8 639
86,7 ±1,15 479 ±39,5 85,2 ±1,63 470 ±43,6
7 136,5 17,8 574 7 133,4 15,4 497
8 151,1 14,6 487 8 146,2 12,8 427
9 170,3 19,2 619 9 167,6 21,4 690
10 190,2 19,9 663 10 187,1 19,5 650
11 208,0 17,8 574 11 204,4 17,3 558
12 220,1 12,1 390 12 215,7 11,2 361
101,4 ±1,38 551 ±48,4 97,7 ±1,80 530± 58,3
Итого 188,1± 00,74ххх 515 ±25,5 Итого 182,8 ±0,84 500 ±30,4
Примечание: ххх - уровень достоверности Р<0,001.
Таким образом, животные, родившиеся в зимний период и содержащиеся первые 30 дней жизни в профилактории, лучше росли и имели больший прирост не только в первый месяц после рождения, но и к концу года. Во втором опыте наиболее эффективным оказалось содержание телят в весенний период в домиках на улице. Среднесуточный прирост живой массы у них был выше на 15,4 % и составил по группам 473 и 546 г. В остальные периоды животные 3 опытной группы росли быстрее и к концу года опередили в живой массе сверстников из 4 группы на 2 %.
Оценивая биохимические показатели крови животных в первом опыте, можно сказать, что количество общего белка, фосфора и каротина во все периоды исследований соответствовало норме.
Как видно из таблицы, недостаток по кальцию наблюдался у животных 1 опытной группы при рождении, в 1, 2, 7, 11 и 12 месяц, во 2 опытной группе при рождении, в 1, 2, 3, 8, 10 и 11 месяц. Это связано с недостатком его в кормах. Количество сахара в крови животных 1
опытной группы было ниже нормы при рождении, в 1 -й, 2, 5 и 12 месяцы, во 2 опытной группе при рождении, во 2, 3, 10 и 12 месяцы.
Во втором опыте у животных 3 и 4 опытных групп количество общего белка, фосфора и каротина в сыворотке крове было в норме. Недостаток по кальцию наблюдался у животных 3 опытной группы при рождении, в 1, 2, 5, 7, 11 и 12 месяцы, в 4 опытной группе в 1, 5, 9, 10, 11 и 12 месяцы. Количество сахара в крови животных 3 опытной группы было ниже нормы при рождении, в 1-й, 2, 8, 9,10 и 11 месяцы, в 4 опытной группе 1, 5, 9 и 12 месяцы.
Заключение. Экономически более выгодным является содержание телят в зимний период в помещении. За счет лучших условий содержания телята быстрее растут, поэтому за счет дополнительного прироста и сэкономленных кормов можно произвести продукции на 7,24 руб./голову.
В весенний период также эффективнее содержать телят в профилакториях. Экономический эффект составляет 5,95 руб./голову.
ЛИТЕРАТУРА
1. Аксенов, А. М. Проблемы патологии сельскохозяйственных животных / А. М. Аксенов // Актуальные проблемы патологии сельскохозяйственных животных: матер. межд. науч.-практ. конф. - Минск, 2000. - С. 6-11.
2. Антонюк, В. С. Пути повышения эффективности животноводства / В. С. Антонюк // Актуальные проблемы интенсификации производства продукции животноводства: Сборник матер. межд. конф., Жодино, 12-13 окт. 2000 г. / Бел. науч.-иссл. ин-т животноводства. - Жодино, 1999.- С. 44-46.
3. Выращивание молодняка крупного рогатого скота: монография / В. И Шляхтунов [и др.] // Витебск, 2005. - 184 с.
4. Организационно-технологические нормативы производства продукции животноводства и заготовки кормов: сб. отраслевых регламентов / Выращивание ремонтного молодняка крупного рогатого скота /Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т экономики НАН Беларуси, Центр аграр. экономики; разраб. В.Г. Гусаков [и др.]. - Минск: Белорус. наука, 2007. - С. 40-65.
5. Рубина, М. В. Влияние условий содержания телят на их продуктивность / М. В. Рубина // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. трудов / гл. редактор М. В. Шалак. - Горки, 2017. - Вып. 20. - В. 2 ч. - 129-137 с.
6. Основные технологические решения по проектированию ферм и комплексов по производству свинины / республиканские нормы технологического проектирования новых, реконструкции и технического перевооружения животноводческих объектов (РНТП-1-2004)// Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2004. - 92 с.
7. Сидорович, М. А. Создание оптимального микроклимата в логове телят в моло-зивный период / М. А. Сидорович // Проблемы гигиены сельскохозяйственных животных в условиях интенсивного ведения животноводства. Мат-лы Межд. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию каф. зоогигиены. 23-24 октября 2003 г. - ВГАВМ, 2003. - С. 116-118.
8. Эрнст, Л. К. Проблемы биологической науки на современном этапе / Л. К. Эрнст // Сельскохозяйственная биология. - 1994. - № 1. - С. 3 - 11.
