CC BY
74
УДК 636.053.4.046
ЭФФЕКТИВНОСТЬ СОРБЕНТА НА ОСНОВЕ АМОРФНОГО ДИОКСИДА КРЕМНИЯ В РАЦИОНАХ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
© 2016 г. С.И. Кононенко, Н.А. Юрина, Д.А. Юрин, А.З. Утижев
Токсические вещества, попадая в организм сельскохозяйственных животных с кормом, откладываются и в продукции животноводства, что также опасно и для людей, потребляющих ее в пищу.
Всё это еще больше усугубляется при современных условиях ведения отрасли растениеводства с применением химических веществ, при интенсивном росте городов, увеличении количества автомобилей на душу населения. В связи с этим необходимость экологической безопасности кормов для сельскохозяйственных животных является залогом улучшения здоровья населения. Отсюда следует, что проблема получения экологически безопасной продукции животноводства и необходимость проведения научных исследований, позволяющих снизить содержание микотоксинов и тяжелых металлов в кормах сельскохозяйственных животных, является весьма актуальной. В статье рассматривается эффективность скармливания сорбента «Ковелос-Сорб» в рационах дойных коров и телят. Исследования на коровах проводились на ферме КФХ «Кривцов Н.Н.» Нижегородской области. Опыт на телятах был проведен в условиях ОАО «Родина» Ейского района и АгроКонцерна «Каневской» Краснодарского края. В результате исследований установлено, что кормовая добавка «Ковелос-Сорб» в рационах коров обеспечивает нейтрализацию микотоксинов на 66,7%, способствует повышению среднесуточного удоя на 0,7% и жирности молока на 0,04% и снижению в нем соматических клеток на 10,1%, повышает интенсивность роста телят на 5,3-6,3%. Доказано, что сорбент «Ковелос-Сорб» имеет высокую сорбционную активность по отношению к изучаемым микотоксинам - в среднем на 81,4%. Рекомендуем использовать сорбент «Ковелос-Сорб» в дозировке 0,1% по массе корма.
Ключевые слова: коровы, телята, рацион, сорбент, удой, жирность, соматические клетки, микотоксины.
Toxic substances getting into the body of farm animals with fodder are deposited in animal husbandry products, which is also dangerous for people consuming it for food. All this is further compounded under modern conditions of conducting plant growing industry, using chemicals, during intensive growth of cities, with increase in the number of cars per capita. In this regard, the need of the environmental safety of fodder for farm animals is the key to improving population health. This implies that the problem of producing ecologically safe livestock products and need for scientific studies to reduce micotoksinov and heavy metals content in fodders for farm animals is very urgent. The article discusses the effectiveness of feeding the "Kovelos-Sorb" sorbent in rations of dairy cows and calves. The research was conducted on cows of the peasant farm household "Krivtsov N.N." Nizhny Novgorod region. Experiment on calves was conducted under conditions of JSC "Rodina" Yeisk district and Agrarian Concern «Kanevskoy» Krasnodar region. Results of researches revealed that "Kovelos-Sorb" feed additive in rations of cows provides neutralization of mycotoxins by 66.7%, increases the average daily milk yield by 0.7% and fat content in milk by 0.04% and decreases somatic cell count in it by 10.1%, increases the growth rate of calves by 5.3-6.3%. It is proved that the "Kovelos-Sorb" sorbent has high sorption activity with respect to the studied mycotoxins that is in average of 81.4%. We recommend applying "Kovelos-Sorb" sorbent in dosage of 0.1% by weight of the fodder.
Keywords: cows, calves, ration, sorbent, milk yield, fat, somatic cells, mycotoxins.
Введение. Иcпoльзoвaниe coвpeмeн-ньк тexнoлoгий в кopмлeнии живoтныx, ycoвepшeнcтвoвaнныx cбaлaнcиpoвaнныx paциoнoв, нoвыx кopмoвыx cpeAcra и биoлoгичecки aктивныx дoбaвoк для пoлyчeния выcoкoкaчecтвeннoй ^oAy^™ - вaжнeйшиe элeмeнты вeдeния oтpacли. C^OM^IM Hrnepec пpeдcтaвляeт тaкжe пpимeнeниe пpeбиoтикoв, пpoбиoтикoв, copбeнтoв [4, 10].
Одним из вaжнeйшиx вoпpocoв coвpeмeннoгo мoлoчнoгo cкoтoводcтвa яв-ляeтcя пoвышeниe peнтaбeльнocти и кoнкypeнтocпocoбнocти. Одта^ в Hpax-тик£ peшeниe этого вoпpoca нepeдкo тopмoзитcя пpoблeмoй плoxoгo M^ec^a кopмoв, RoTOpMe мoгyт изнaчaльнo coдep-жaть cpaзy нecкoлькo кoнтaминaнтoв ecтecтвeннoгo и aнтpoпoгeннoгo пpoиcxoж-дeния [5].
B нacтoящee вpeмя в кaчecтвe лeчeбнo-пpoфилaктичecкиx cpeдcтв, oto-coбныx знaчитeльнo пoвыcить пpoдyктив-нocть живoтныx и улучшить экoлoги-
чecкyю бeзoпacнocть живoтнoвoдчecкoй пpoдyкции, m^oRo иcпoльзyют copбeнты и фepмeнтныe кopмoвыe дoбaвки [8, 9].
Лучшим pernen^M пpoблeмы бopьбы c тек^чными вeщecтвaми являeтcя пpимeнeниe в paциoнax дoбaвoк, кoтopыe ^и ввoдe в ^pMa cтaнoвятcя aктивными в oтнoшeнии микoтoкcинoв, пecтицидoв и coлeй тяжeлыx мeтaллoв нeпocpeдcтвeннo в opгaнизмe живoтнoгo [2].
Copбeнты - это кopмoвыe дoбaвки, эффeктивнo cвязывaющиe в жeлyдoчнo-киmeчнoм тpaктe живoтныx тoкcичныe coeдинeния c цeлью лeчeния или пpoфи-лaктики бoлeзнeй, cвязaнныx c инто^и-кaциeй [1].
Из кpeмниeвыx coeдинeний в кaчecтвe кopмoвыx copбeнтoв пpимeняют пpиpoдныe минepaльныe или OT^era-чecкиe дoбaвки. Caмaя pacпpocтpaнeннaя и эффeктивнaя гpyппa copбeнтoв - aмopфныe выcoкoдиcпepcныe нaнoкpeмнeзeмы c paзмepoм нecкoлькo нaнoмeтpoв. Уник^ль-нocть cвoйcтв нaнopaзмepнoгo aмopфнoгo
кремнезема (наночастиц SiO2), обуславливается нанодисперсностью его частиц в сочетании с высокой сорбирующей активностью поверхности [6]. B этой связи представляет огромный научный и практический интерес проведение комплексных исследований по изучению эффективности применения кормовой добавки нового поколения «Ковелос-Сорб» в кормлении крупного рогатого скота.
Производителем кормовой добавки «Ковелос-Сорб», в основе которого лежит аморфный диоксид кремния, является ООО «Экокремний». Диоксид кремния кормовой добавки «Ковелос-Сорб» имеет пространственную структуру, представляющую собой мономерные частицы нано-метрового размера.
Объекты и методы исследований. Целью проведения исследования являлось изучение сорбционных свойств и зоотехнической эффективности кормовой добавки «Ковелос-Сорб».
Исследования на лактирующих коровах проводились на ферме КФХ «Кривцов H.H.» Нижегородской области. Было отобрано 2 группы животных черно-пестрой породы в возрасте третьей
лактации, аналоги по живой массе и продуктивности по 20 голов в каждой группе. Вначале был проведен уравнительный период в течение 14 дней. Условия кормления и содержания были одинаковыми в обеих группах. Кормление осуществлялось полнорационной кормо-смесью, рассчитанной на специальной компьютерной программе [7]. Первая, контрольная группа коров, получала основной рацион, вторая, опытная группа, получала к основному рациону кормовую добавку «Ковелос-Сорб» в дозировке 0,1% по массе кормосмеси. Опыт продолжался три месяца.
Опыт по изучению зоотехнической эффективности сорбента «Ковелос-Сорб» в рационах телят был проведен в условиях OAO «Родина» Ейского района АгроКонцерна «Каневской» Краснодарского края по специально разработанной технологии [3]. B соответствии со схемой научно-хозяйственного опыта, по методике А.И. Овсянникова (1976), были выделены 4 группы по 14 телят по принципу пар-аналогов. Опыт начинали с подготовительного (уравнительного) периода длительностью 30 дней (таблица 1).
Таблица 1 - Схема опыта на телятах
Группа Период опыта, дней
0-30 дней 31-180
1 OP Основной рацион (ОР)
2 OP ОР + 0,1 % по массе корма «Ковелос-Сорб»
3 OP ОР + 0,15 % по массе корма «Ковелос-Сорб»
4 OP ОР + 0,2 % по массе корма «Ковелос-Сорб»
В условиях т уИго были проведены исследования по изучению относительной сорбции микотоксинов из водного раствора кормовой добавкой «Ковелос-Сорб».
В опыте исходная концентрация микотоксинов в инкубационных средах составила 5 ПДК (500 мкг/л, 250 мкг/л, 125 мкг/л и по 10000 мкг/л, соответственно) и была приготовлена из ГСО № 7942-2001, 7941-2001, 7936-2001, 79392001, 7943-2001. Экспозиция сорбции протекала в течение 30 минут, температура раствора составляла 42 0С при периодическом встряхивании (у = 2 Гц), рН -7 (натриево-фосфатный буфер).
Для анализа микотоксинов использовали метод твердофазного конкурентного иммуноферментального анализа. Связывание витаминов и микроэлементов определяли методом спектрального анализа - высокоэффективной жидкостной хроматографии.
Peзyльтaты иccлeдoвaний. Полнорационная кормосмесь для коров включала в себя корма собственной заготовки хозяйства. Перед началом исследований был проведен анализ силоса кукурузного, сенажа люцернового и зерна кукурузы плющеного на содержание микотоксинов (таблица 2).
Таблица 2 - Результаты анализа образцов кормов на наличие микотоксинов
Показатели Корм Норма
силос сенаж зерно плющеное
Афлатоксин В1, мг/кг 0,027 0,02 0,007 0,05
Зеараленон, мг/кг 0,09 0,04 0,04 1,0
Охратоксин А, мг/кг 0,05 0,048 0,002 0,05
Фумонизин, мг/кг 0,25 0,25 0,25 5,0
Т-2 токсин, мг/кг 0,106 0,075 0,075 0,1
Дезоксиниваленол, мг/кг 1,62 0,42 0,25 1,0
Содержание большинства микотоксинов в образцах представленных кормов не превышало допустимой нормы. Однако содержание в силосе и сенаже охратоксина А было на верхней границе нормы, количество Т-2 токсина в силосе значи-Таблица 3 - Результаты анал
тельно превышало допустимый уровень -на 5,7%, дезоксиниваленола - на 38,3%.
В опыте были проанализированы средние показатели молочной продуктивности коров (таблица 3).
а продуктивности животных
Показатели Группа
1 2
Суточный удой, кг 30,3±0,9 30,5±0,7
Содержание жира в молоке, % 3,60±0,02 3,64±0,01
Соматические клетки, тыс. шт. 504 555
Выявлено, что суточный удой коров, при использовании в их рационах сорбента «Ковелос-Сорб», повысился на 0,7%, а содержание жира в молоке - на 0,04%. Количество соматических клеток в молоке было ниже во второй группе на 10,1%.
В опыте также был проведен анализ молока коров на содержание афлатоксина
В1. При этом, в молоке контрольной группы данного микотоксина было обнаружено 0,00001 мг/кг, а в опытной -0,000006 мг/кг, или на 66,7% меньше.
В опыте было проанализировано содержание тяжелых металлов в кормах, применяемых для кормления телят (таблица 4).
Таблица 4 - Содержание тяжелых металлов в кормах, мг/кг, п = 3
Корма Цинк Кадмий Свинец
Сено люцерновое 46,2±1,1 1,11±0,1 14,3±0,8
Силос кукурузный 27,3±1,2 0,55±0,05 9,5±0,3
Сенаж люцерновый 21,1±0,9 0,47±0,01 6,3±0,2
Солома ячменная 17,5±0,4 0,39±0,01 5,4±0,1
Зерно кукурузы плющеное 65,4±2,2 1,01±0,07 15,6±0,2
Комбикорм 117,3±6,8 2,12±0,05 32,3±1,3
В результате анализа образцов кормов хозяйства ЗАО «Родина» Ейского района Краснодарского края не было установлено повышения допустимых концентраций тяжелых металлов.
В итоге выращивания телят, их живая масса в первой группе составила 1159,2±1,2 кг, во второй группе - 167,6± ±1,1 кг, или на 5,3% больше по сравнению с контролем (Р < 0,001), в третьей -
169,2±1,0 кг, что выше на 6,3% (Р < 0,001), в четвертой - 169,1±1,2 кг, что выше контроля на 6,2% (Р < 0,001).
Установлено, что сорбент «Ковелос-Сорб» имеет высокую сорбционную активность по отношению к изучаемым мико-токсинам - в среднем 81,4% (таблица 5).
Результаты исследования по изучению связывания витаминов и микроэле-
ментов кормовой добавкой «Ковелос-Сорб» показаны в таблице 6.
Анализ показал, что введение в комбикорма для сельскохозяйственных животных сорбента «Ковелос-Сорб» не приводит к связыванию витаминов и незначительно связывает микроэлементы, что не препятствует усвояемости.
Таблица 5 - Результаты испытания т vitro добавки «Ковелос-Сорб»
Относительная сорбция микотоксинов сорбентом «Ковелос-Сорб», %
Т-2-токсин Охратоксин А Афлатоксин В1 Дон Зеараленон
84,30 79,20 98,20 78,90 68,90
Таблица 6 - Связывание витаминов и микроэлементов сорбентом «Ковелос-Сорб»
Витамины, мкг/мл Дозировка по чистому веществу Связывание
контроль опыт
А 20 20 -
Бэ 200 200 -
Е 200 200 -
«Ковелос-Сорб» - 0,1% -
Микроэлементы, мкг/мл
Медь 20 20 0,018
Цинк 200 200 0,1
Марганец 200 200 0,18
Кобальт 2 2 0,0006
«Ковелос-Сорб» - 0,1% -
Bывoды. Таким образом, кормовая добавка «Ковелос-Сорб» обладает высокой детоксикационной активностью, выводит из организма и снижает содержание в продуктах животноводства микотоксинов и тяжелых металлов, в результате чего повышается интенсивность роста молодняка и продуктивность взрослых животных. Рекомендуется использовать сорбент «Ковелос-Сорб» в дозировке 0,1% по массе корма.
Литература
1. Особенности рубцового метаболизма коров при детоксикации ксенобиотиков / З.Т. Баева, В.В. Тедтова, М.Г. Кокаева, С.И. Кононенко, Г.К. Василиади, З.З. Туа-ева // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2015. - Т. 52. -№ 4. - С. 115-119.
2. Влияние антиоксидантов на продуктивность и некоторые гематологические показатели коров при дени-трификации / С.И. Кононенко, М.Г. Кокаева, З.Т. Баева, Р.В. Осикина, Л.В. Ца-лиева, Д О. Гурциева // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2015. - Т. 52. - № 4. - С. 153-157.
3. Горковенко, Л.Г. Рациональная технология выращивания высокопродуктивных первотелок / Л.Г. Горковенко,
B.Т. Головань, Н.И. Подворок, Д.А. Юрин // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2012. - № 38. -
C.135-138.
4. Кононенко, С.И. Инновации в технологии кормления птицы / С.И. Коно-ненко // Вестник аграрной науки Дона. -2014. - Т. 1. - № 25. - С. 34-38.
5. Кононенко, С.И. Пути снижения влияния неблагоприятных кормовых
факторов на организм животных / Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2016. -№ 119. - С. 293-312. - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/05/pdf/21.pdf.
6. Использование кормовых добавок «споротермин» и «ковелос-сорб» в рационах животных / Н.А. Юрина, С.И. Ко-ноненко, В.В. Ерохин, Н.Н. Есауленко, З.В. Псхациева //Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2014. -Т. 2. - № 3. - С. 255-260.
7. Юрин Д.А. Повышение эффективности расчета рационов / Д.А. Юрин, В.А. Овсепьян, С.И. Кононенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2015. - № 56. - С. 201-205.
8. Effect of Roxazim G2 introduction into the compound feed for growing and fattening pigs /S. Kononenko // Archiva Zootechnica. - Romania, 2011. - Vol. 14:1. -P. 13-18.
9. Kononenko S.I. Promising ways to improve the productive activities of animal feed // Realizari §i perspective in zootehnie §i biotehnologii: Simpozionul §tiintific international. - Chi§inau, 2015. - Р. 64-69.
10. Osepchuk D.V., Kononenko S.I., Yurina N.A. Study of the possibility of applying used filter powder as a fat supplement in diets of the store pigs //Advances in Agricultural and Biological Sciences. - 2016. - Т. 2. - № 3. - С. 41-52.
References
1. Baeva Z.T., Tedtova V.V., Kokaeva M.G., Kononenko S.I., Vasiliadi G.K., Tuaeva Z.Z. Osobennosti rubcovogo meta-bolizma korov pri detoksikacii ksenobiotikov [Features of rumen metabolism of cows at xenobiotics detoxification], Izvestija Gorskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta, 2015, Vol. 52, No. 4, pp. 115119.
2. Kononenko S.I., Kokaeva M.G., Baeva Z.T., Osikina R.V., Calieva L.V., Gurcieva D.O. Vlijanie antioksidantov na produktivnost' i nekotorye gematologicheskie
pokazateli korov pri denitrifikacii [Effect of antioxidants on efficiency and some hematologic parameters of cows at denitrification], Izvestija Gorskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta, 2015, Vol. 52, No. 4, pp. 153-157.
3. Gorkovenko L.G., Golovan' V.T., Podvorok N.I., Jurin D.A. Racional'naja tehnologija vyrashhivanija vysokoproduktiv-nyh pervotelok [Rational technology of growing highly productive first heifers], Trudy Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta, 2012, No. 38, pp. 135-138.
4. Kononenko S.I. Innovacii v tehnologii kormlenija pticy [Innovation in poultry feeding technology], Vestnik agrarnoj nauki Dona, 2014, Vol. 1, No. 25, pp. 34-38.
5. Kononenko S.I. Puti snizhenija vlijanija neblagoprijatnyh kormovyh faktorov na organizm zhivotnyh [Ways to reduce the impact of adverse feeding factors on the organism of animals], Politematicheskij setevoj jelektronnyj nauchnyj zhurnal Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta, 2016, No. 119, pp. 293-312, available at: http://ej.kubagro.ru/2016/05/ pdf/21.pdf.
6. Jurina N.A., Kononenko S.I., Erohin V.V., Esaulenko N.N., Pshacieva Z.V. Ispol'zovanie kormovyh dobavok «Sporo-termin» i «Kovelos-Sorb» v racionah zhivotnyh [The application of "Sporotermin" and "Kovelos-Sorb" feed additives in rations of animals], Sbornik nauchnyh trudov Severo-Kavkazskogo nauchno-issledovatel'skogo instituta zhivotnovodstva, 2014, Vol. 2, No. 3, pp. 255-260.
7. Jurin D.A., Ovsep'jan V.A., Kononenko S.I Povyshenie jeffektivnosti rascheta racionov [Increase of efficiency of calculating rations], Trudy Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta, 2015, No. 56, pp. 201-205.
8. Kononenko S. Effect of Roxazim G2 introduction into the compound feed for growing and fattening pigs, Archiva Zootechnica, Romania, 2011, Vol. 14:1, pp. 13-18.
9. Kononenko S. I. Promising ways to improve the productive activities of animal feed, Realizari §i perspective in zootehnie §i
biotehnologii: Simpozionul çtiintific international, Chi§inâu, 2015, pp. 64-69.
10. Osepchuk D.V., Kononenko S.I., Yurina N.A. Study of the possibility of
applying used filter powder as a fat supplement in diets of the store pigs, Advances in Agricultural and Biological Sciences, 2016, Vol. 2, No. 3, pp. 41-52.
Сведения об авторах
Кононенко Сергей Иванович - доктор сельскохозяйственных наук, доцент, заместитель директора по научной работе, ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства» (Краснодар, Россия). Тел.: 8(8612)60-87-73. E-mail: Kononenko@nm.ru.
Юрина Наталья Александровна - доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории кормления и физиологии сельскохозяйственных животных, ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства» (Краснодар, Россия). Тел.: +7-905-477-8051. E-mail: naden8277@mail.ru.
Юрин Денис Анатольевич - кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела технологии животных, ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства» (Краснодар, Россия). Тел.: +7-961-535-00-74. E-mail: naden8277@mail.ru.
Утижев Арсен Зрамукович - доктор сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Зоотехния», ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В.М. Кокова» (Нальчик, Россия). Тел. 8(8662)40-41-07. E-mail: kbagroleasing@mail.ru.
Information about the authors
Kononenko Sergei Ivanovich - Doctor of Agricultural Sciences, deputy director for science, FSBSI "North Caucasus Research Institute of Animal Husbandry" (Krasnodar, Russia). Phone: 8(8612)60-87-73. E-mail: Kononenko@nm.ru.
Yurina Natalia Alexandrovna - Doctor of Agricultural Sciences, leading researcher of the Feeding and physiology of farm animals laboratory, FSBSI «North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry» (Krasnodar, Russia). Phone: +7-905-477-8051. E-mail: naden8277@mail.ru.
Yurin Denis Anatolievich - Candidate of Agricultural Sciences, senior researcher of the Animal Technology Department, FSBSI «North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry» (Krasnodar, Russia). Phone: +7-961-535-00-74. E-mail: naden8277@mail.ru.
Utizhev Arsen Zramukovich - Doctor of Agricultural Sciences, associate professor of the Zootechnics department, FSBEI HE «Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov» (Nalchik, Russia). Phone: 8(8662)40-41-07. E-mail: kbgsha@ rambler.ru.
