CC BY
20
Ставрополь, пер. Зоотехнический, 12; e-mail: mamontova.vniiok@gmail.com; тел.: +79283189633.
Aybazov Ali-Magomet Mussaevich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Chief Researcher, Federal State Budgetary Scientific Institution "North-Caucasus Federal Agricultural Research Center"; 355004, Russian Federation, Stavropol, Zootechnichesky Ln, 12; е -mail: velikii-1@yandex.ru; тел.: +7 (8652) 719559.
Mamontova Tatiana Vasilievna, Candidate of Agricultural Sciences, Leading Research Worker, Federal State Budgetary Scientific Institution "North-Caucasus Federal Agricultural Research Center", 355004, Russian Federation, Stavropol, Zootechnichesky Ln, 12; е -mail: mamontova.vniiok@gmail.com; тел.: +79283189633.
DOI 10.25930/2687-1254/004.4.13.2020 УДК 636.32/.38.082
ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАННЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОЛУГРУБОШЕРСТНЫХ ЯРОК АГИНСКОЙ ПОРОДЫ ДЛЯ ВОСПРОИЗВОДСТВА СТАДА
И.В. Волков, Т.Н. Хамируев, Б.З. Базарон, С.М. Дашинимаев, И.И. Дмитрик, Г.В. Завгородняя
В настоящей статье дана оценка выращивания и отбора по скороспелости с целью раннего использования полугрубошерстных ярок агинской породы (зугалайский тип) с целью воспроизводства стада. На основании проведенных исследований сделано заключение, что в полугрубошерстном овцеводстве возможна случка ярок в год рождения, что позволит на один год удлинить срок хозяйственного использования этих овец и получить дополнительно одного ягненка. Полученные результаты исследований свидетельствуют, что при соответствующей обеспеченности кормами, интенсивном использовании маточного поголовья имеются реальные возможности увеличения производства молодой баранины на начальную голову до 25-27 кг. В статье приведены данные идентичного опыта, проведенного в Ставропольском крае на овцах тонкорунной кавказской породы в 1980-х годах. Результаты воспроизводительной способности ярок, осемененных в разном возрасте, подтверждают данные по этой же научной проблеме, полученные на полугрубошерстных овцах агинской породы зугалайского типа. Ранняя суягность при соответствующем кормлении и содержании не сказалась отрицательно на живой массе и шерстной продуктивности животных, а по настригам шерсти в грязном и мытом волокне показатели даже имели преимущество на 18,6% и 18,1%, соответственно, по сравнению с животными, осемененными в 19-месячном возрасте. Ягнята, полученные от рано слученных ярок (маток), развивались, соответствуя норме, и по живой массе в 8-месячном возрасте не уступали сверстникам, рожденным от маток, слученных в возрасте 19,0 месяцев. Авторы установил, что раннее использование ярок в случке может успешно применяться не только на комплексах промышленного типа, но и в обычных условиях интенсивного производства продукции овцеводства.
Ключевые слова: агинская порода, зугалайский тип, ранняя случка, живая масса, приплод, шерстная, мясная, продуктивность, привес, пух, тонина, длина.
THE EFFICIENCY OF EARLY USE OF MEDIUM-WOOL YOUNG EWES OF THE AGINSKAYA BREED FOR THE FLOCK REPRODUCTION
I.V. Volkov, T.N. Khamiruev, B.Z. Bazaron, S.M. Dashinimaev, I.I. Dmitrik, G.V. Zavgorodnaya
The evaluation of breeding and selection based on early maturity was done for the purpose of early use of medium-wool young ewes of the Aginskaya breed (Zugalai type) for flock reproduction. On the basis of the research, it was concluded that it was possible to mate young one-year-old ewes in medium-wool sheep breeding. It would allow to extend the period of practical use of those sheep for one more year and get one additional lamb. The research results show that with sufficient feed supply, intensive use of breeding stock, there are real possibilities to increase the production of lamb meat per head to 25-27 kg. The article presents data of an identical experiment which was conducted in the Stavropol Territory on the fine wool Caucasian sheep breed in 1980. The results of the breeding capacity of young ewes which were inseminated at different ages confirmed the obtained data connected with the same scientific problem on medium-wool sheep of the Aginskaya breed (Zugalai type). Early pregnancy with appropriate feeding and livestock keeping did not negatively affect the live weight and wool productivity of animals. In comparison to animals which were inseminated at the age of 19.0 months they even had 18.6 and 18.1% more amount of wool shorn in dirty and washed fleece, respectively. The lambs obtained from early mated young ewes (ewes), grew and developed normally and in terms of live weight at 8.0 months age were not inferior to their herdmates which were born of 19.0 months old ewes. The author concluded that the early use of young ewes in mating can be successfully applied not only in industrial complexes, but also under normal conditions of intensive production of sheep products.
Key words: Aginskaya breed, Zugalai type, early breeding, live weight, offspring, wool, meat, productivity, gain in weight, underwool, fineness, length.
Актуальность темы. Для быстрейшего процесса интенсификации овцеводства необходимо максимально использовать все биологические возможности организма овец, в том числе их воспроизводительные качества. Важным резервом увеличения производства продуктов овцеводства при увеличении рентабельности производства является повышение интенсивности использования животных. Одним из таких факторов является раннее и сверхраннее использование ярок в воспроизводстве. Однако, как считают многие овцеводы, главным критерием пуска ярок в первую случку является не столько возраст, сколько физическое и физиологическое развитие, определяемое по их живой массе. Опыт интенсивного выращивания молодняка овец в условиях крупных ферм, минуя пастбищное содержание, в первый год жизни показывает, что 70-80% от живой массы взрослых маток ярки достигают уже к 8-12-месячному возрасту, а не к 18-22 месяцам, как при экстенсивном содержании. Так, Ш.Я. Юсуповым [1] установлено, что в 8,5-месячном возрасте при интенсивном стойловом выращивании ярки достигают живой массы 72,4% взрослых овец и 81,6% - в 12 месяцев.
В современных условиях для успешного развития мясного овцеводства необходимо повышение его рентабельности за счет максимального выхода продукции и уменьшения затрат на ее производство [2, 3]. Для рентабельного ведения отрасли овцеводства требуется производить мяса не менее 25,0-27,0 кг на начальную голову.
На эффективность отрасли влияют воспроизводительные качества овцематок, сохранность ягнят до отбивки и в течение года, интенсивность их роста после рожде-
ния и отбивки, молочность маток.
Эффективность раннего использования ярок для воспроизводства в мясном овцеводстве определяется тем, что применяемый метод ранней (в возрасте 8-9 месяцев) случки ярок мясошерстных пород сокращает интервал между поколениями с 4,1 до 2,3 лет, обеспечивает более быструю их смену, ускоряет темпы генетического улучшения племенного стада овец и увеличивает производство продукции [4, 5].
По вопросу о времени первой случки в литературе имеется много противоречивых суждений, и среди ученых-овцеводов нет однозначного мнения об оптимальном возрасте первой случки ярок.
Одна часть специалистов-овцеводов считает возможным и целесообразным проводить случку в 8-месячном возрасте только в товарных хозяйствах [6,7], другие - в возрасте 18-19 месяцев.
Целью исследований явилось изучение эффективности использования ярок в раннем возрасте в воспроизводстве стада.
Материал и методика исследований. Экспериментальная работа выполнялась в ООО «Гэрэл» Могойтуйского района Забайкальского края на ярках зугалайского типа агинской породы в период 2017-2019 гг.
Ярки были отбиты от матерей в начале августа в возрасте 4 месяцев, имели хорошие показатели роста и развития. В период их подготовки к случке животные выпасались на степных пастбищах и посевах зеленки.
Случку представительниц опытной группы провели в возрасте 8 месяцев средней живой массой 43,5 кг, ярок контрольной группы - в возрасте 18 месяцев средней живой массой 48,1 кг, что составляет 87,0% и 96,2% от стандарта в соответствии с Порядком и условиями проведения бонитировки племенных овец полугрубошерстных пород.
Результаты исследований и обсуждений. До начала ягнения особи опытной и контрольной групп содержались совместно. Ягнение ярок проходило в апреле 2018 г.
Случка хорошо подготовленных ярок агинской породы (зугалайский тип) в 8-9 месяцев не задерживает их дальнейший рост и развитие (табл. 1).
Таблица 1 - Динамика живой массы ярок
Возраст, мес. I - контрольная II - опытная
П М±т ±G % п М±т ±G %
При рождении 158 3,9±0,38 3,6 14,0 158 3,9±0,38 4,0 17,9
4 156 32,0±0,52 4,3 17,0 156 32,5±0,53 4,4 16,9
8 151 42,4±0,74 4,7 11,0 150 43,5±0,80 5,1 12,1
12 148 44,6±0,82 6,1 12,4 149 44,8±0,83 5,9 12,6
18 145 48,1±1,01 6,0 8,9 145 47,6±1,02 8,6 8,2
В соответствии с Порядком и условиями проведения бонитировки племенных овец полугрубошерстных овец (Москва, 2015) ярки в возрасте 12 и 18 месяцев по живой массе соответствовали классу элита. Достоверных различий между подопытными особями по оцениваемому показателю выявлено не было.
На основании полученных результатов по изучению роста и развития подопытных ярок рассчитаны абсолютные и среднесуточные приросты (табл. 2).
Таблица 2 - Приросты живой массы ярок
Период, мес. Группа
I - конт рольная II - опытная
абсолютный, кг среднесуточный, г абсолютный, кг среднесуточный, г
0-4 28,1 234 28,6 238
4-8 10,4 87 11,0 92
8-12 2,2 18 1,3 11
12-18 3,5 19 2,8 16
0-18 44,2 82 43,7 81
Развитие ярок в различные возрастные периоды как опытной, так и контрольной групп проходило в зависимости от их физиологического состояния. Так, ярки опытной группы уступали по среднесуточным контрольным привесам в период ягнения и выращивания ягнят на 17,7-12,5%.
Прирост в контрольной группе ярок за период от рождения до 18 месяцев составил 44,2 кг, в опытной - 43,7 кг. Незначительное уменьшение, на 0,5 кг, показателя в контрольной группе обусловлено выращиванием ягнят на подсосе.
Среднесуточный привес за весь период выращивания как опытной, так и контрольной групп оказался удовлетворительным и составил 81-82 г.
Таблица 3 - Шерстная продуктивность ярок, слученных в раннем возрасте
Возраст, мес. Группа Настриг шерсти, кг Выход мытой шерсти, % Средняя тонина шерсти, мкм Длина пуха, см
грязной, кг мытой, кг
12 I 2,1±0,16 1,46±0,14 69,8 26,10±0,81 8,8±0,30
II 1,9±0,14 1,31±0,18 69,2 25,47±0,79 8,5±0,28
24 I 2,3±0,21 1,62±0,21 70,6 26,15±0,82 8,9±0,31
II 2,4±0,19 1,69±0,23 70,5 26,30±0,83 9,0±0,33
По настригу шерсти в физическом весе в возрасте 12 месяцев ярки контрольной группы превосходили аналогов опытной группы на 0,2 кг, или 11,0%, что является вполне закономерным, так как особи II группы имели ягнят на подсосе.
В двухлетнем возрасте различия по настригу шерсти, длине пуха, тонине шерсти, выходу мытой шерсти выравнялись. Шерсть от особей опытной и контрольной групп по средней тонине отнесена к первому классу.
Полученное потомство жизнеспособно, сохранность до отбивки составила 98,799,9%. По живой массе отбитых ягнят можно судить об их развитии. В возрасте четырех месяцев при отъеме от маток она составила у валушков 29,3-30,2 кг, у ярочек -28,2-28,5 кг, что соответствует по показателям продуктивности для ягнят полугрубошерстных пород оценке 4 балла. Плодовитость по первому ягнению равнялась 95,6%, по второму - 110,8%.
В опытной группе за два ягнения получили живой массы ягнят на одну матку 61,20 кг, в контрольной группе (одно ягнение) - 32,20 кг.
На каждую матку в опытной группе за два окота извлечено 6220 руб. прибыли, в контрольной - 3220 руб. Таким образом, при случке ярок в полугрубошерстном овце-
водстве (агинская порода) с живой массой 40 кг и более выручка от реализации полученной продукции после двух окотов в 1,9 раза выше, чем у ярок, осемененных в возрасте 18 месяцев.
Таблица 4 - Результаты раннего использования ярок в воспроизводстве
Показатель Группа
Опытная Контрольная
Масса, кг в возрасте 8 мес. 43,5 42,4
18 мес. 47,6 48,1
Плодовитость, % первое ягнение 95,6 -
второе ягнение 110,8 113,1
Молочность маток за 20 дней, кг по первой лактации 26,2 —
по второй лактации 31,2 29,3
Масса ягненка при рождении, кг в первом ягнении 3,7 —
во втором ягнении 3,9 3,9
Масса ягненка при отъеме, кг в первом ягнении 29,3 —
во втором ягнении 31,9 32,2
Получено ягнят на матку 2,05 1,13
Произведено ягнят на матку, кг 61,21 32,20
Рыночная стоимость живой массы 6120 3220
А.Я. Куликова и А.Н. Ульянов [8] установили, что при ранней случке ярок с живой массой 40 кг и более выручка от реализации полученной продукции в возрасте 2,5 лет на 59% выше по сравнению с осеменением ярок в возрасте 18 месяцев. При этом фермеры могут иметь дополнительную прибыль от реализации каракуля [9].
При создании оптимальных условий кормления и содержания случка ярок в год их рождения не оказывает отрицательных влияний на последующие продуктивные качества и обеспечивает получение дополнительного ягнения за срок хозяйственного использования животных, что в конечном итоге увеличит плодовитость овец, которая послужит рычагом повышения эффективности отрасли [10].
Идентичный опыт проведен Яшуниным В.Г.[10] в Ставропольском крае на овцах тонкорунной кавказской породы в 1980-х гг. Результаты воспроизводительной способности ярок, осемененных в разном возрасте, подтверждают данные по этой же научной проблеме, полученные на полугрубошерстной зугалайского типа агинской породе овец. В таблице 5 представлены данные параметров продуктивности ярок, полученные в ходе опыта осеменения в разном возрасте.
Ярки, слученные в 8,5-месячном возрасте обладали высокой оплодотворяемо-стью и нормальной плодовитостью. По данным П.Д. Ненашева [11], плодовитость 8,512,5- месячных ярок находится на уровне биологических возможностей мериносовых овец.
При интенсивном выращивании в 8,5 месяцев ярки достигали 72,4% от массы взрослых маток и могли быть пущены в случку в раннем возрасте. Изменение живой массы при ранней случке, даже в самые напряженные физиологические периоды су-
ягности и лактации, при интенсивном содержании и кормлении наблюдалась компенсации величины живой массы [12].
Таблица 5 - Воспроизводительная способность и изменение живой массы ярок
(маток), осемененных в разном возрасте
Показатели Возраст осеменения ярок, мес.
8,5 19,0
Воспроизводительная способность ярок (маток):
оплодотворяемость, гол. плодовитость, % 93,10 100,0 94,87 121,6
Изменение живой массы маток в период су-
ягности и подсоса
перед осеменением 42,56±0,40 50,50±0,50
после ягнения 49,36±0,40 55,32±0,66
после отъема ягнят 48,48±0,38 54,21±0,57
Известно, что на развитие ягнят в подсосный период решающее влияние оказывает молочность маток. В связи с этим для установления влияния ранней случки ярок на молочную продуктивность проведено определение ее по приросту живой массы за 20 суток (табл.6).
Таблица 6 - Продуктивные показатели маток (ярок), _слученных в разном возрасте_
Показатели Возраст осеменения ярок, мес.
8,5 19,0
Молочность маток: за 20 сут., кг среднесуточная, г 20,0±0,35 1000,0±15,80 20,78±0,53 1039,0±26,63
Шерстная продуктивность маток: настриг шерсти в оригинале, кг выход мытой шерсти, % настриг шерсти в мытом волокне, кг 5,67±0,12 58,6 3,32±0,04 4,78±0,10 58,8 2,81±0,06
Живая масса (кг) полученного молодняка в возрасте, кг: при рождении 2 4 8 3,8±0,19 13,3±0,33 26,6±0,37 38,7±0,55 4,1±0,22 15,5±0,29 28,7±0,40 40,5±0,61
Данные таблицы 6 показали, что разница по валовой за 20 суток и среднесуточной молочности между группами ярок, слученными в раннем и в обычном возрасте, незначительна и статистически недостоверна, в связи с чем можно утверждать, что ранняя суягность не влияет отрицательно на развитие и формирование молочных желез.
Ранняя суягность при соответствующем кормлении и содержании не сказалась отрицательно на живой массе и шерстной продуктивности животных (табл. 6), а по настригам шерсти в грязном и мытом волокне показатели даже имели преимущество на
18,6% и 18,1%, соответственно, по сравнению с животными, осемененными в 19-месячном возрасте.
Ягнята, полученные от рано слученных ярок (маток), развивались, соответствуя норме, и по живой массе в 8-месячном возрасте не уступали сверстникам, рожденным от маток, слученных в возрасте 19,0 месяцев.
Заключение. На основании проведенных нами исследований можно сделать вывод, что в полугрубошерстном овцеводстве возможна случка ярок в год рождения, что позволит на один год удлинить срок хозяйственного использования этих овец и получить дополнительно одного ягненка. Для случки в раннем возрасте следует отбирать хорошо развитых ярок с живой массой не менее 40 кг.
Слученные ярочки в период суягности не отставали в развитии от сверстниц. В возрасте 18 месяцев их средняя живая масса составила 47,6 кг, что соответствует классу элита.
В результате полученных аналогичных данных проведенного опыта в Ставропольском крае на ярках кавказской породы, осемененных в разном возрасте, рекомендовано использовать этот технологический прием как на комплексах, так и для интенсивного выращивания молодняка в условиях хозяйств.
Результаты исследований свидетельствуют, что при соответствующей обеспеченности кормами, интенсивном использовании маточного поголовья имеются реальные возможности увеличения производства молодой баранины на начальную голову до 25-27 кг.
Литература
1. Юсупов Ш.Я., Яшунин В.Г., Коноплев В.И. Эффективность выращивания молодняка, рожденного в разные сезоны года / Овцеводство. 1980. № 7. С. 22-23.
2. Орозбаев Б.С., Чортонбаев Т.Дж. Разведение гиссарскихмясо-сальных курдючных овец в условиях юга Кыргызстана // Вестник Жалал-Абадского государственного университета. 2013. № 1 (27). С. 521-523.
3. Погодаев В.А., Сергеева Н.В., Арилов А.Н. Экстерьерные и интерьерные показатели баранчиков породы дорпер в период адаптации к природно-климатическим условиям Калмыкии // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: сборник научных трудов СКНИИЖ. Краснодар, 2017. Т. 1. № 6. С.97-101.
4. Ульянов А.Н., Куликова А.Я. Повышение мясной и шерстной продуктивности -неотложные проблемы овцеводства России // Овцы, козы, шерстяное дело. 2013. № 2. С 18-23.
5. Ульянов А.Н., Куликова А.Я. К проблеме сохранения генофондных стад овец кубанского заводского типа породы линкольн // Овцы, козы, шерстяное дело. 2016. № 1. С. 17-20.
6. Мамаев С.Ш., Абдурасулов А.Х. Ранняя случка ярок многоплодного типа в воспроизводстве стада // Вестник Кыргызского НАУ им. К.И. Скрябина. 2014. № 1 (30). С. 222-224.
7. Рузимурадов Р.Р. Качество каракуля, полученного от маток раннего возраста // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2019. № 4. С. 29-30.
8. Куликова А.Я., Ульянов А.Н. Влияние ранней случки ярок породы линкольн на их продуктивность и воспроизводительные качества // Сб. науч. тр. Северо-Кавказского НИИЖ. 2017. Т .6. № 3. С. 40-47.
9. Рахимов Ш.Т., Бобокалонов И.И. Основные направления повышения плодовитости овец гиссарской породы // Известия Оренбургского ГАУ. 2015. № 6 (56). С. 157-159.
10. Яшунин В.Г. Обоснование поточной технологии производства продукции в тонкорунном овцеводстве / Автореферат на соискание ученой степени доктора с.-х. наук. - Краснодар. 1981. 44 с.
11. Ненашев П.Д. Основы технологии производства шерсти и баранины в условиях интенсивного земледелия/Автореферат на соискание ученой степени доктора с.-х. наук. -Краснодар. 1972. 35 с.
12. Погодаев В.А., Арилов А.Н., Сергеева Н В. Биохимические показатели крови баранчиков породы дорпер в период адаптации к природно-климатическим условиям // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2017. №1 (46). С.112-116.
Волков Иван Васильевич, с.н.с. отдела разведения и селекции животных, НИИВ Восточной Сибири - филиал СФНЦА РАН, Забайкальский край, г. Чита, ул. Кирова, 49; 8 (3022) 232148.
Хамируев Тимур Николаевич, к.с.-х.н., доцент, в.н.с. отдела разведения и селекции животных, НИИ ветеринарии Восточной Сибири - филиал СФНЦА РАН, Забайкальский край, г. Чита, ул. Кирова, 49; 8 (3022) 232148; доцент кафедры инженерно-технологическая, ЗабАИ - филиал ФГБОУ ВО «Иркутский ГАУ им. А.А. Ежевского»; e-mail: tnik0979@mail.ru
Базарон Бадма Зилимович, с.н.с., НИИ ветеринарии Восточной Сибири, филиал, Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН, г. Чита.
Дашинимаев Солбон Мункуевич, с.н.с., НИИ ветеринарии Восточной Сибири, филиал, Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН, г. Чита.
Дмитрик Ирина Ивановна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, зав. лабораторией морфологии и качества продукции Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства - филиал федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр», Ставрополь, E-mail: Morfologia.sniizhk@yandex.ru
Завгородняя Галина Викторовна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, ведущий научный сотрудник лаборатории морфологии и качества продукции, Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства - филиал федерального государственного бюджетного научного учреждения «СевероКавказский федеральный научный аграрный центр», г. Ставрополь, mss.galina@list.ru
Volkov Ivan Vasilevich, Senior Researcher of Animal Breeding Department, Veterinary Research Institute of East Siberia - a branch of Siberian Federal Scientific Center of Ag-robiotechnologies, Russian Academy of Sciences., Transbaikal Territory, Chita, Kirov St., 49. tel.: (3022) 23-21-48.
Khamiruev Timur Nikolaevich, Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, Leading Research Worker of Animal Breeding Department, Veterinary Research Institute of East Siberia - a branch of Siberian Federal Scientific Center of Agrobiotechnologies, Russian Academy of Sciences, Transbaikal Territory, Chita, Kirov St., 49. tel.: (3022) 23-2148; Associate Professor of Engineering and Technology Department, Transbaikal Agrarian Institute - a branch of FSBEI of HE "Irkutsk State Agrarian University named after A.A. Ezhevsky"; E-mail: tnik0979@mail.ru.
Bazaron Badma Zilimovich, Senior Researcher of Veterinary Research Institute of East Siberia - a branch of Siberian Federal Scientific Center of Agrobiotechnologies, Russian Academy of Sciences, Chita. tel.: (3022) 23-21-48.
Dashinimaev Solbon Munkuevich, Senior Researcher of Veterinary Research Institute of East Siberia - a branch of Siberian Federal Scientific Center of Agrobiotechnologies, Russian Academy of Sciences, Chita. tel.: (3022) 23-21-48.
Dmitrik Irina Ivanovna, Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, Head of the Laboratory of Morphology and Product Quality, Federal State Budgetary Scientific Institution "North Caucasus Federal Agricultural Research Center", Stavropol, E-mail: Morfologia.sniizhk@yandex.ru
Zavgorodnyaya Galina Viktorovna, Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, Leading Researcher, Laboratory of Morphology and Product Quality, Federal State Budgetary Scientific Institution "North Caucasus Federal Agricultural Research Center", Stavropol, E-mail: mss.galina@list.ru
DOI 10.25930/2687-1254/005.4.13.2020 УДК 636. 22 /. 28. 082. 13 (470. 63)
КАЗАХСКАЯ БЕЛОГОЛОВАЯ ПОРОДА МЯСНОГО СКОТА
НА СТАВРОПОЛЬЕ
Г.П. Ковалева, Г.Т. Бобрышова
В Ставропольском крае имеются все предпосылки для разведения на его территории скота мясного направления продуктивности. В крае большие площади естественных лугов и пастбищ, которые при рациональном использовании могут быть основными источниками зелёных и сочных кормов. На территории края, в четырёх племенных хозяйствах с поголовьем 3145 коров, разводят казахскую белоголовую породу - единственную мясную породу крупного рогатого скота, выведенную в России и зарегистрированную в конце 50-х годов прошлого столетия, унаследовавшую от герефордов мясные качества, а от калмыцкой породы - устойчивость к туберкулезу, бруцеллезу и другим болезням, способность переносить как летний зной с ветрами, так и зимние морозы. Благодаря высоким адаптационным свойствам её разводят почти во всех регионах нашей страны. Исследования по изучению продуктивности казахской белоголовой породы проводились в СПК колхозе-племзаводе «Гигант» Благодарненского района Ставропольского края. В хозяйстве содержится 1808 голов мясного скота, в том числе 1263 коровы. Для создания стада казахской белоголовой породы в 2003 году в хозяйство были завезены 92 тёлки и 4 бычка казахской белоголовой породы, 2002 года рождения. В 2008 году из СПК КПЗ «Красный Октябрь» Паласовского района Волгоградской области завезены ещё 208 тёлок и 2 бычка, 2007 года рождения. Оценённые животные казахской белоголовой породы в стаде хозяйства имеют красную масть с белыми отметинами на лицевой части головы, подгрудке и нижней части туловища, что является характерным для данной породы. В настоящее время в хозяйстве насчитывается 1794 головы, в том числе 1256 коров. Животные, оценённые по комплексу признаков, на 80% относятся к высшим бонитировочным классам. Быки-производители, используемые в стаде, относятся только к классу элита-рекорд. При сравнении живой массы коров со стандартом породы (в зависимости от возраста коров) превышение составило от 10,6 до 17,2%, молочность коров - 194-216 кг (в зависимости от отёла). Массив скота казахской белоголовой породы племенного завода обладает высоким генетическим потенциалом, что даёт предпосылки для создания на базе хозяйства нового типа мясного скота.
Ключевые слова: порода, разведение, корова, бык-производитель.
