CC BY
56
СЕКЦИЯ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Г.П. Лаврова
: ЮТ ІІ НАЛ ?
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОЕВОГО МОЛОКА И ОКАРЫ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ТЕЛЯТ
Представлен материал 3 научно-хозяйственных опытов по изучению возможности и целесообразности замены обрата заменителями молока на основе сои и окарой при выращивании телят в условиях хозяйств края. г -?
Результаты исследований свидетельствуют о высокой энергии роста телят опытных групп, снижении расхода кормов и их стоимости на 1 кг прироста. Дополнительный доход на 1 голову за 2 месяца опыта составил от 349 до 402 рублей,
В перспективной программе развития кормовой базы края предусмотрено расширение посевов злаково-бобовых фуражных культур, а также сои, площадь под которую в ближайшие годы планируют увеличить до 40 тысяч гектаров. Посевы сои дают в условиях хозяйств края высокие сборы дешевого полноценного протеина, близкого по качеству к кормам животного происхождения. Поэтому целесообразно в животноводстве более широко использовать этот ценный корм и отходы от его переработки.
Цель наших исследований - изучить эффективность скармливания заменителя цельного молока на основе сои и окары
- отхода соевого молока - при выращивании телят.
МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Проведено 3 научно-хозяйственных опыта; I опыт на молочной ферме IIТФ “Молодежная’,’ П-в ОПХ “Комсомольское” и III - в ООО “Совхоз Барнауль-скии.
Опыты проводились на 2-х группах телят-аналогов черно-пестрой породы, 1,5-2-месячного возраста по схеме (табл.
Из таблицы следует, что телята во всех опытах получали одинаковый основной рацион, но в опытных группах I и II опытов обрат заменили соевым молоком, а в Ш опыте - окарой, в эквивалентном количестве по сухому веществу.
Заменитель цельного молока на основе сои готовили в хозяйствах по технологии с применением ферментной обработки в кавитационном диспергаторе, производительностью 0,5 т/час. по рецепту: зерно сои - 10,6%, костный жир - 1,7%, лактоза
- 3%, фосфатиды - 0,5%, премикс - 0,5%, вода - 83,7%,
Таблица 1
Схема опытов
Показатель I опыт II опыт III опыт
контрольная группа опытная группа контрольная группа опытная группа контрольная группа опытная группа
Количество телят в группе 10 10 15 15 10 10
Пол тел./быч. 6/4 6/4 10/5 10/5 5/5 5/5
Продолжительность опыта, дн. 60 60 60 60 60 60
Характер кормления в период опыта Основной рацион по схеме № 3 Основной рацион по схеме Ка 2
■ Обрат заменен ЗЦМ на основе сои - Обрат заменен ЗЦМ на основе сои - Обрат заменен окарой
Окару с содержанием: сухого вещества 27,2%, протеина 7,5%, жира 3,4%, золы 3%, клетчатки 4,1%, БЭВ-9,2% - приобретали в торговой сети г. Барнаула по цене 2,4 руб/кг. Стоимость заменителя цельного
•*'ЧГК
молока на основе сои в I опыте составила 1,23 руб/кг, во II - 1,30 руб/кг.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Зоотехнические и экономические показатели опытов представлены в таблице 2.
Таблица 2
Результаты опытов
Показатель т I опыт II опьгг III опыт
контрольная группа опытная группа контрольная группа опытная группа контрольная группа опытная группа
Ср. суточный прирост, г 853 857 753 806 776 812
то же, % 100 103,5 100 107 100 105
Расход кормов на 1 кг прироста, к. ед. 4,98 4,55 4,83 4,58 4,75 4,41
то же, % 100 91,4 100 93,3 100 92,9
Стоимость кормов на 1 кг прироста, руб. 13,4 10,3 16,92 12,11 14,1 11,3
то же, % о о 76,8 100 71,5 100 80
Дополнительный доход на 1 гол., руб. - 349 - 354 - 402
Из таблицы видно, что в опытных группах при замене натурального обрата эквивалентным количеством по сухому веществу заменителем молока на основе сои (I и II опыты) или окарой (III опыт) не отмечено не только снижение энергии роста телят, но и незначительное ее повышение - на 3,5-7%. При этом наблюдалось уменьшение как расхода кормов соответственно на 8,6, 6,7 и 7,1%, так и их стоимости на 1 кг прироста на 23,2, 28,5 и 20%. Дополнительный доход на 1 теленка за период опыта составил в I и II опыте соответственно 349 и 354 рубля, а в III опыте - 402 руб., или на 11,3% выше.
Следовательно, приготовление и использование соевого молока или скармливание окары вместо обрата при выращивании телят позволило значительно снизить расход натурального обезжиренного молока - ценного продукта питания для населения - без снижения энергии роста
и при этом уменьшить расход кормов и их стоимость на 1 кг прироста телят.
ЛИТЕРАТУРА
1. Бетехин Н.И. Биохимический состав и питательность кормов из зерна сои // Корма и кормление сельскохозяйственных животных. - 1990. - № 7. - С. 17-20.
2. Гут Б.М., Демис А.И. Использование в рационе скота экструдированной сои // Животноводство. - 1986. - № 1. -С. 22-24.
3. Новак М.Н. Слово о сое// Кормовые
культуры. - 1989. - № 2. П •
4. Подобен Л.И. Заменители молока соей // Зоотехния. - 1999. - № 5. -С. 13-15.
5. Туров В.Ф. Эффективность использования соевого молока в качестве заменителя обрата в рационах телят: Автореф. дис. на соискание ученой степени канд. с.-х. наук. - Новосибирск, 2002. - 18 с.
