CC BY
46
УДК 636.598.033:636.085.14
Сичов М.Ю., к. с.-г. н., доцент® Нацюнальний утверситет бюресурав I природокористування Украгни
ЕФЕКТИВН1СТЬ ВИКОРИСТАННЯ КОМБ1КОРМ1В З Р1ЗНИМИ Р1ВНЯМИ ЖИРУ В ГОД1ВЛ1 МОЛОДНЯКУ ПЕРЕПЕЛ1В ЯСЧНОГО НАПРЯМУ ПРОДУКТИВНОСТ1
Вивчено показники росту та витрат корму у ремонтного молодняку перепел1в яечного напряму продуктивност1 при використанш комбгкормгв з р1зним вмятом сирого жиру. Встановлено, що згодовування комбжорму з вмятом сирого жиру 5% сприяе тдвищенню живог маси перепел1в у 42-добовому вгцг та зниженню витрат корму на 1 кг приросту гх живог маси.
Ключовi слова: перепели, сирий жир, комбгкорм, продуктивнгсть.
Вступ. В останш два десятил^тя в результат численних дослщжень було встановлено, що лшщи е найважлившими бюлопчними ефекторами, регуляторами i медiаторами, що беруть участь практично у вЫх найважливших фiзiологiчних процесах, що вщбуваються в оргашзм^ i в бiохiмiчних реакщях, що протжають в клiтинах тварини [1,2,3].
Присутшсть жирiв у рацiонах птаыв позитивно впливае на швидкiсть росту, перетравлення корму, використання азоту рацюну, витрату корму на 1 кг приросту живо! маси, вмют лшадв i глiкогену в м'язовiй тканиш, обмiн кальцiю i фосфору в оргашзм^ обмiн жирних кислот в оргашзмц спiввiдношення полiненасичених i насичених жирних кислот в !спвнш частиш тушки, стимуляцию активностi ферментiв в оргашзм^ яечну продуктивнiсть та ш. [5,6].
Дослiдження виконувалися за загальною методичною програмою, розробленою вiдповiдно до тематичного плану наукових дослiджень кафедри годiвлi тварин i технологи кормiв iм. П.Д.Пшеничного НУЫП Укра!ни «Розробити норми жирового живлення для каченят-бройлерiв та перепелiв яечного i м'ясного напрямiв продуктивности (№ державно! реестраци 0108и006732).
Матер1ал та методика. Експериментальш дослiдження проводились в умовах проблемно! науково-дослщно! лабораторi! кормових добавок Нацюнального унiверситету бiоресурсiв i природокористування Укра!ни. Матерiалом для науково-господарського дослiду був ремонтний молодняк перепелiв яечного напряму продуктивност японсько! породи. Дослiд проводився за методом груп-аналопв. У однодобовому вщ було вiдiбрано 450 голiв, з яких за принципом аналопв сформовано 3 групи - контрольну i 2 дослiдних, по 150 голiв (75 самок i 75 самщв) у кожнiй (табл. 1).
Основний перюд дослiду на молодняку яечних перепелiв тривав 42 доби та був подшений на 2 пщперюди: I - 1-28 та II - 29-42 доби.
Для годiвлi пщдослщного поголiв'я молодняку перепелiв упродовж дослiду використовували повнорацiоннi комбжорми вiдповiдно до схеми
® Сичов М.Ю., 2010
223
дослщу. Набiр i кшьккть основних iнгредiентiв у складi комбiкормiв регулювали залежно вiд перюду вирощування птицi та вiд необхщно! кiлькостi сирого жиру [4].
Таблиця 1
Схема дослщу
Група Р1вень сирого жиру в комб1корм1, %
1 контрольна 5
2 дослщна 3
3 дослщна 7
Вмкт основних поживних речовин та енерги наведено у таблиц 2.
Дослiджуваним фактором годiвлi виступае кiлькiсть сирого жиру, спожитого молодняком яечних перепелiв.
Таблиця 2
Вмкт енергi'l' та основних поживних речовин у 100 г комбжорму
В1к перепел1в, д1б
Показник 1-28 29-42
групи
1 2 3 1 2 3
Обмшна енерпя, ккал 291,1 290,0 303,5 275,0 275,0 275,0
Сирий жир, г 5,0 3,0 7,0 5,0 3,0 7,0
Сира клггковина, г 4,2 4,2 4,2 5,0 5,0 5,0
Сирий протеш, г 28,0 28,0 28,0 17,0 17,0 17,0
Лшоленова кислота, г 2,12 1,31 3,12 2,45 1,44 3,45
Метюнш, г 0,61 0,61 0,61 0,36 0,36 0,37
Л1зин, г 1,68 1,69 1,67 0,86 0,86 0,86
Кальц1й, г 1,00 1,00 1,00 1,20 1,20 1,20
Фосфор, г 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80
Натрш, г 0,25 0,25 0,25 0,22 0,22 0,22
Виамш А, МО 1500 1500 1500 700 700 700
В1там1н Е, мг 2,0 2,0 2,0 1,0 1,0 1,0
Виамш Д3, МО 300 300 300 150 150 150
Результати дослщжень. Проведенi дослiдження свiдчать про те, що за
рiзного рiвня жиру в комбiкормах молодняку яечних перепелiв у перiод вирощування жива маса !х суттево змiнювалася (табл. 3).
Таблиця 3
Змша живо'' маси молодняку перепелiв, г
В1к, д1б Група
1 2 3
1 8,5±0,05 8,5±0,06 8,6±0,04
7 19,1±0,26 15,3±0,27'" 18,8±0,25
14 47,4±0,75 34,0±0,72'" 44,5±0,74'
21 86,3±1,29 70,0±1,40*'' 79,1±1,28'''
28 126,1±1,70 106,9±1,90''' 115,6±1,74'''
35 156,5±2,01 143,6±2,16''' 148,1±1,83''
42 181,6±2,35 169,1±2,66' 173,8±2,25'
р<0,05; "р<0,01; ***р<0,001 пор1вняно з першою групою.
У добовому вiцi перепеленята контрольно! та дослщних груп мали близьку живу масу, яка в наступи вiковi перiоди (7, 14, 21, 28, 35 та 42 доби) змшювалась по-рiзному, залежно вщ вмiсту сирого жиру в комбжормах перепелiв.
224
У вщ 7, 14, 21, 28 та 35 дiб перепели 1-! групи за живою масою переважали сво!х аналопв з 2-! та 3-! групп, а саме перепеленята 1-! групи за живою масою перевершували аналопв з 2-! групи (р<0,001) вщповщно на 3,8; 13,4; 16,3; 19,2; 12,9 та 12,5 г, або на 24,84; 39,41; 23,29; 17,96 та 8,98 %.
Перепеленята 3-! групи у щ перюди вщставали у ростi порiвняно з контрольною вщповщно на 0,3; 2,9 (р<0,01); 7,2 (р<0,001); 10,5 (р<0,001) та 8,4 (р<0,01) г, або на 1,57; 6,12; 8,34; 8,33 та 5,37 %.
Птиця вiком 42 доби також мала рiзну штенсившсть росту. Так, найвищу живу масу у цей перюд мав молодняк контрольно! групи, який споживав комбжорм з вмютом сирого жиру в рацюш 5 %. Вiн переважав за даним показником 2-гу та 3-ю групи вщповщно на 12,5 (р<0,01) та 7,8 (р<0,05) г, або на 7,39 та 4,49 %.
Вiдповiдно до змiн у показниках живо! маси спостер^аються i змiни середньодобових приростiв (табл.4).
Таблиця 4
Середньодобов1 прирости перепел1в, г_
В1к, д1б Група
1 2 3
1-7 1,5±0,03 1,0±0,03'" 1,5±0,04
8-14 4,1±0,07 2,8±0,07'" 3,7±0,08''
15-21 5,6±0,08 5,3±0,11' 5,0±0,08'''
22-28 5,8±0,07 5,5±0,10' 5,4±0,09'''
29-35 4,4±0,06 5,2±0,06*'' 4,6±0,04''
36-42 3,7±0,08 3,8±0,13 3,7±0,09
За перюд дослщу 4,1±0,06 3,8±0,06" 3,9±0,05'
р<0,05; **р<0,01; ***р<0,001 пор1вняно з першою групою.
Перепели 1-! та 3-! груп (1-7 дiб) мали однаковi прирости, а птиця 2-! групи за показниками середньодобового приросту поступалася сво!м ровесникам з 1-! групи на 0,5 г, або на 33,33 (р<0,001) %.
У перюд вирощування (8-14 дiб) перепели контрольно! групи за перевищували птицю 2-! та 3-! груп вiдповiдно на 1,3 (р<0,001) та 0,4 (р<0,01) г, або на 46,43 та 10,81 %.
Найвищi показники середньодобового приросту у перюд вирощування вщ 15 до 21 доби вiдмiчено у перепелiв 1-! групи, що споживали комбжорм з вмiстом сирого жиру 5 %, що було на 5,66% (р<0,05) вище, нiж у 2-! групи. В той же час у перепелiв 3-! групи абсолютний приркт у цей вiковий перюд вирощування був на 10,71 % (р<0,001) менший порiвняно з таким показником молодняку 1 -! групи.
Аналопчна закономiрнiсть за середньодобовим приростом виявлена i в перiод вирощування вщ 22 до 28 дiб.
У перiод вирощування вiд 29 до 35 дiб перепели 1-! групи за середньодобовим приростом поступалися аналогам з 2-! групи на 15,38 % (р<0,001), а перепели 3-! групи перевершували ровесникiв 1-! групи на 0,2 г, або 5,13 (р<0,01) %.
225
В останнш перюд вирощування показники середньодобових приросив були близькими, але птиця 2-1 групи перевершувала птицю 1-1 та 3-1 груп на 0,1 г.
За весь перюд вирощування найвищий середньодобовий приркт було вiдмiчено у молодняку 1-1 групи, який за цим показником перевершував ровесниюв 2-1 та 3-1 дослiдних груп вiдповiдно на 0,3 та 0,2 г, або 7,89 (р<0,01) та 4,83 (р<0,05) %.
Аналiз витрат кормiв свщчить про те, що використання для годiвлi перепелiв комбiкормiв з вмктом жиру 5 % сприяло зниженню витрат кормiв на 1 кг приросту живо! маси за перюд дослщу порiвняно з таким показником 2-1 та 3-1 груп, яю споживали комбiкорми вiдповiдно з вмктом жиру 3 та 7 %. Там витрати корму на 1 кг приросту живо! маси за весь перюд вирощування у молодняку 1-1 групи були менше на 0,731 кг та 0,064 кг порiвняно з аналогами 2-1 та 3-1 груп (табл.5).
Таблиця 5
Витрати корму на 1 кг приросту живо'' маси, кг_
В1к, д1б Група
1 2 3
1-7 2,438 3,334 2,392
8-14 2,610 3,394 2,695
15-21 1,982 2,672 2,236
22-28 2,633 3,266 2,882
29-35 4,234 4,297 4,130
36-42 8,133 9,457 8,080
За перюд дослщу 3,672 4,403 3,736
Так, у середньому за дослщ (1-42 доби) найнижча витрата кормiв вiдмiчалася в перепелiв 1-1 групи, де цей показник був вщповщно на 16,60 та 1,71 % меншим, шж у перепелiв 2-1 та 3-1 груп. Найвищу витрату корму на 1 кг приросту за весь перюд вирощування виявлено у молодняку 2-1 групи, де затрати корму становили на 19,91 та 17,85 % вище, шж у ровесниюв 1-1 та 3-1 груп.
Висновки. Згодовування комбiкормiв з вмютом жиру 5 % сприяе тдвищенню живо! маси перепелiв за зниження витрат корму на 1 кг и приросту живо1 маси. За зниження вмкту жиру у комбiкормi до 3 % спостеркалось зниження швидкостi росту птищ, яка поступалася у 42-добовому вщ перепелам, якi споживали комбiкорми з вмютом 5 %, на 6,88 %, а при пщвищенш до 7 % - на 4,29 %.
Л^ература
1. Агеев В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы / Агеев В.Н., Квиткин Ю.П., Паньков П.Н. и др. -М.: Россельхозиздат, 1982, - 271 с.
2. Власов А.П. Роль нарушений липидного гомеостаза в патогенезе перитонита / А.П. Власов, В.А. Трофимов, Р.З. Аширов. - Саранск: Изд — во Мордов. ун -та, 2000. - 208 с.
3. Дятловицкая Э. В. Липиды как биоэффекторы / ЭЛЗ. Дятловицкая, В.Б. Безуглов// Биохимия. 1998. Т. 63. - С. 3 - 5.
4. Рекомендаци з нормування годiвлi сшьськогосподарсько1' птищ/[пщ ред. Ю.О.Рябоконя]. - Бiрки: 1нститут шаивництва УААН, 2005. - 101с.
226
HayKoeuù eicnuK ÏÏHYBMET ÎMeni C.3. f^ицbкого TOM 12 № 2(44) ^acmma 3, 2010
5. Bilouees K. The influence of dietary fat upon fatty acid composition in the adipose tissue of broiler chisckens / K. Bilouees, P. Suresh, N. Victor // J. Biochcm. Soc. Trans. 1986.-Vol. I4.-P.772.
6. Soichi T. Effect of dietry fat on ornithine transcabamylase induction in chick Kidney / T. Soichi, H Masaru // Jap. J. Zoolechn. Sci. 1986. - Vol.35. - № 8. -P. 663670.
Summary
National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine
It is studied parameters of growth and expenses offorages at quail on different levels of crude fat in mixed fodders. It is established, that the contents of diet of crude fat 5 per cent increase of alive weight of quail at 42 day age and decrease of a forage on 1 kg of live weight.
Key words: quail, crude fat, mixed fodder, efficiency
Cmammx nadiumna do peda^ii 6.04.2010
227
