CC BY
107
раздел "Квалификационные характеристики должностей работников образования"».
2. Арутюнян В.Э. Мотивационные тенденции в развитии профессиональной компетентности учителя//Научная компетентность молодых ученых: идеи, перспективы, направления: материалы Всероссийской научно-практ. конф. Армавир: Изд-во АГПУ, 2011. С. 54-56.
3. Горшков М.К., Ключарев Г.А. Непрерывное образование в контексте модернизации. М.: ИС РАН, ФГНУ ЦСИ, 2011.232 с.
4. Фрумина Е.Л. Непрерывное образование для педагогов: модели и особенности // Непрерывное образование в политическом и экономическом контекстах. М.: ИС РАН, 2008. С. 274-292.
УДК 379.85
В.А . ДЕГТЯР Е В , А .И. СЕ С Е ЛКИН
ДИВЕРСИФИКАЦИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ В ОБЛАСТИ УСТОЙЧИВОГО ТУРИЗМА
Рассматривается диверсификация непрерывного профессионального образования в области устойчивого туризма как приоритетного направления подготовки туристских кадров. Анализируется опыт РМАТ в реализации процесса расширения содержания образовательных программ в области устойчивого туризма в системе «колледж -вуз - курсы дополнительного профессионального образования» и его научного и учебно-методического обеспечения.
Ключевые слова: диверсификация, профессиональное образование, устойчивый туризм.
Diversification of continuous professional education in thefield ofsustainable tourism as priority direction of tourism specialists training is considered. Experience of RIAT in realization of the expansion process of the educational programs contents in thefield ofsustainable tourism in the system "college - higher education institution - courses of additional professional education" and its scientific and educational and methodical providing is analyzed. Key words: diversification, professional education, sustainable tourism.
Система непрерывного профессионального туристского образования (ПТО) в России создавалась и развивалась в течение последних 45 лет с учетом как отечественного, так и международного опыта развития туризма, его роли в жизни общества [6]. При этом содержание ПТО формировалось для освоения необходимых знаний,
© Дегтярёв В.А., Сесёлкин А.И., 2014
умений и навыков обучаемых с учетом их будущей карьеры в качестве работников современной туристской индустрии [4]. В условиях быстро изменяющегося туристского рынка от системы ПТО объективно требуется опережающее развитие, ее соответствие возможным перспективам туристской деятельности на основе диверсификации как содержания, так и форм и уровней ПТО [9].
Современными тенденциями мирового развития туризма стали приоритеты Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО): устойчивый, доступный и ответственный туризм [13], основанный на принципах и положениях Глобального этического кодекса туризма, принятого в Сантьяго (Чили) в 1999 г. на 13-й сессии Генеральной ассамблеи Всемирной туристской организации. Этический кодекс туризма устанавливает комплекс ориентиров для ответственного и поступательного развития мирового туризма. В нем заложены идеи многих предшествующих аналогичных деклараций и действующих профессиональных кодексов, он несет в себе новое мышление, отражающее перемены в нашем обществе в начале XXI в.
Ведущими в туризме становятся понятия «устойчивое развитие туризма» и «устойчивый туризм» [2]. Устойчивое развитие туризма - это развитие туризма на основе рационального использования туристских ресурсов и всестороннего партнерства, при котором достигается баланс в реализации экономических, экологических, социальных и культурных целей развития, учитываются интересы всех заинтересованных сторон (туристов, принимающих и направляющих дестинаций, местного населения). Устойчивый туризм обеспечивает оптимальное использование ресурсов окружающей среды, поддерживает социально-культурные особенности принимающих сообществ, обеспечивает жизнеспособность долгосрочных экономических процессов с учетом их выгоды для всех заинтересованных кругов.
Ответственный туризм - восприимчивый, мягкий, бережный, социально
ответственный туризм, оказывающий щадящее воздействие на природную и культурную среду дестинации [7]. Ответственный туризм направлен на рост экономики, экологической целостности и социальной справедливости.
Доступный (безбарьерный) туризм -это туризм, доступный для всех, независимо от постоянных или временных ограничений физических возможностей. Нередко сюда же относят и социальный туризм - путешествия, субсидируемые государством из средств, выделяемых на социальные нужды (Федеральный закон от 24.11.96 № 132-Ф3 «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации») [1, с. 16].
Анализ существенных признаков, характеризующих данные определения, показывает, что понятие устойчивого туризма, по нашему мнению, представляется более общим, включающим основные характеристики двух других понятий. При этом важным является то обстоятельство, что термин «устойчивый туризм» часто употребляется в качестве синонима термина «устойчивое развитие туризма» и относится ко всем видам туризма и всем типам туристских дестинаций [10].
Именно в таком расширенном понимании мы используем данный термин в процессе анализа диверсификации непрерывного ПТО в области устойчивого туризма.
Таким образом, на современном этапе одной из главных задач, которые стоят перед профессиональным туристским образованием, является формирование нового отношения к традиционным ценностям туризма, воспитание ответственного туриста, ответственного организатора туристской поездки и программы пребывания (ту-
ра) и ответственного хозяина (принимающей стороны) в той или иной туристской дестинации, т.е. формирование принципиально новых профессиональных компетенций специалистов нового типа на всех уровнях непрерывной системы ПТО с использованием всех возможностей диверсификации профессионального образования: как расширения спектра образовательных программ и их содержания, так и форм и технологий обучения.
К основополагающим принципам диверсификации профессионального туристского образования относятся, в частности [9, с. 64]:
• принцип соответствия - удовлетворение потребности в квалифицированных кадрах, способных решать комплексные задачи современного туристского рынка;
• принцип качественности профессионального туристского образования - необходимость повышения качества общеобразовательной и профессиональной подготовки в образовательных учреждениях и уровня требований к квалификации профессиональных кадров;
• принцип личностной направленности - удовлетворение потребности личности в многообразии образовательных услуг;
• принцип свободы выбора - расширение свобод профессиональных образовательных учреждений в предоставлении образовательных услуг.
Как показывает анализ, современное правовое обеспечение предоставляет новые возможности для реализации указанных принципов диверсификации профессионального образования в области устойчивого туризма.
В Федеральном законе «Об образовании в Российской Федерации», при-
нятом 29 декабря 2012 г. и вступившем в действие с 01 сентября 2013 г., предусмотрены следующие уровни профессионального образования (ст. 10, п. 5):
• среднее профессиональное образование (СПО);
• высшее образование - бакалавриат;
• высшее образование - специали-тет, магистратура;
• высшее образование - подготовка кадров высшей квалификации (аспирантура, адъюнктура, ординатура).
При этом в законе говорится, что система образования создает условия для непрерывного образования посредством реализации основных образовательных программ и различных дополнительных образовательных программ, предоставления возможности одновременного освоения нескольких образовательных программ, а также учета имеющихся образования, квалификации, опыта практической деятельности при получении образования (п. 7, ст. 10).
Формы профессионального образования согласно данному закону могут быть различными (очная, вечерняя, заочная), при этом может применяться форма организации образовательной деятельности, основанная на модульном принципе представления содержания образовательной программы (ст. 13), сетевая форма реализации образовательных программ (ст. 15), а также электронное обучение и дистанционные образовательные технологии (ст. 16).
Содержание профессионального образования определяется образовательными программами, формируемыми на основе Федеральных государственных стандартов (ФГОС). ФГОС третьего поколения предоставляют широкие возможности для диверсификации
содержания ПТО за счет вузовской (вариативной) составляющей учебного плана, включающей также дисциплины по выбору и факультативные дисциплины.
В соответствии с концепцией диверсификации ПТО в области устойчивого туризма, реализуемой в РМАТ, предусмотрено увеличение учебного времени на разделы дисциплин, связанные с устойчивым развитием туристских де-стинаций; усиливается дифференциация в содержании обучения в зависимости от уровня профессионального образования, а также больше внимания уделяется доступному, также в широком смысле, туризму (безбарьерному и социальному).
На уровнях СПО и бакалавриата в основных образовательных программах, реализуемых академией, проблемы устойчивого развития туризма рассматриваются в дисциплине «Туризм и устойчивое развитие», а также в соответствующих разделах дисциплин «Экологические основы природопользования», «Основы туризма», «Туристско-рекреационное проектирование», «Менеджмент в туристской индустрии», «Маркетинг в туристской индустрии», «Туристско-рекреационное ресурсоведение», «География туристских дестинаций России», «География туристских дестина-ций стран мира», «Экология», «Особенности многонациональной России и туризм», «Правовое регулирование в туризме», «Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности», «Региональное управление и территориальное планирование», «Эволюция и устойчивое развитие городов» и др.
На уровне магистратуры РМАТ по направлению «Менеджмент» в учеб-
ный план реализуемой, в том числе и в сетевой форме, с зарубежным вузом-партнером (Миланский университет Бикокка, Италия), инновационной магистерской программы «Менеджмент туристских дестинаций» [3] включены дисциплины, непосредственно ориентированные на вопросы устойчивого развития туризма, такие как «Концеп-тология устойчивого развития туризма» в общенаучном цикле, «Туристи-ка и туристские дестинации», «Экономическое и социальное прогнозирование развития туристских дестинаций», «Современные тенденции развития туристского рынка», «Менеджмент туристских дестинаций», «Менеджмент культурного разнообразия», «Правовое регулирование устойчивого развития туризма» (обязательные), «Менеджмент устойчивого развития туристских дестинаций» (по выбору) в профессиональном цикле, так и дисциплины, рассматривающие проблемы устойчивого туризма в соответствующих разделах своего учебно-тематического плана. К таким дисциплинам относятся «Межкультурная коммуникация» и «Этнология и этнополитика» в общенаучном цикле, а также ряд дисциплин по выбору в профессиональном цикле.
На уровне аспирантуры РМАТ проблемы устойчивого туризма подлежат рассмотрению в следующих дисциплинах учебного плана по научной специальности «Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в том числе: менеджмент; рекреация и туризм)»: «Основные направления экономического и социального развития туризма в России» и «Узловые проблемы стратегии менеджмента в туризме». Данная образовательная программа аспирантуры также реализуется и в сете-
вой форме совместно с зарубежным вузом-партнером (Университет Париж 1 Пантеон-Сорбонна, Франция).
Реализуемая концепция диверсификации непрерывного профессионального образования в области устойчивого туризма в системе дополнительного профессионального образования представлена модулями - образовательными программами Центральных туристских курсов (ЦТК) РМАТ «Социальный туризм - оздоровление российской нации», «Безбарьерный туризм», «Развитие экологического и сельского туризма в регионах России», «Особенности многонациональной России и туризм», «Менеджмент туристских дестинаций», «Туристско-рекреационное ресурсоведение» [5] с использованием дистанционных технологий. Применение модульного подхода и дистанционных технологий позволяет слушателям ЦТК без отрыва от работы формировать собственную траекторию освоения профессиональных компетенций по выбранной тематике.
Вопросы устойчивого развития туризма регулярно рассматриваются в научных докладах и сообщениях профессоров, преподавателей, аспирантов и магистрантов на ежегодно проводимых РМАТ Международных форумах, Международной научно-практической конференции «Туризм и рекреация: фундаментальные и прикладные исследования» и Научной школе молодых ученых, аспирантов и магистрантов. Кафедрой по устойчивому развитию туризма в сотрудничестве с ЮНВТО совместно с Научно-исследовательской лабораторией (НИЛ) по устойчивому развитию туристских дестинаций Московского филиала РМАТ проводится мони-
торинг проблем устойчивого развития туризма в регионах России по методике ЮНЕП-ЮНВТО. Начат процесс формирования в филиалах академии научных лабораторий по устойчивому развитию туристских дестинаций -отделений кафедры по устойчивому развитию туризма в сотрудничестве с ЮНВТО. Академия является партнером Программы по устойчивому туризму 10-летней Рамочной программы ООН по устойчивому развитию, открытой в ноябре 2014 г. Результаты исследований послужат дальнейшей диверсификации ПТО в области устойчивого туризма и будут использованы в учебном процессе на всех уровнях образования, реализуемых РМАТ.
Проведенный анализ диверсификации непрерывного ПТО в области устойчивого туризма свидетельствует о том, что в РМАТ практически сложилось новое научное направление и образовательная область «Устойчивый туризм» со значимым набором образовательных программ, дисциплин, курсов, учебников и учебных пособий [1, 2, 7, 8, 11].
Вместе с тем, учитывая возрастающую роль социального туризма [12], весьма актуальной становится организация и проведение постоянно действующего дистанционного консультативного научного семинара «Устойчивое развитие и социальный туризм» с участием туристской общественности регионов России и филиалов РМАТ. Как при формировании тематики заседаний научного семинара, так и при дальнейшей диверсификации содержания образовательных программ на модульной основе целесообразно использовать результаты мониторинга туристских дестинаций по проблемам устойчивого туризма.
ЛИТЕРАТУРА
1. Бавельский А.Д., Зорина Г.И., Ручин А.А. Безбарьерный туризм в Москве: учеб.-метод. пособие / под науч. ред. И.В. Зорина. М.: Логос, 2011. 168 с.
2. Гуляев В.Г., Селиванов И.А. Туризм: экономика, управление, устойчивое развитие: учебник. М.: Советский спорт, 2008.280 с.
3. Диниц Г.Н., Лагусева Н.Н., Сесёлкин А.И. Основная образовательная программа подготовки магистров по направлению 080200.68 Менеджмент «Менеджмент туристских де-стинаций». Химки: РМАТ, 2010.
4. Зорин И.В., Зорин А.И. Профессиональное образование и карьера в туризме: учебник для вузов. М.: Советский спорт, 2005.528 с.
5. Каталог программ дополнительного образования. 2014/2015 учебный год. Химки: РМАТ, 2014. 15 с.
6. Квартальнов В.А. Биосфера и туризм: Глобальное взаимодействие и экология, география научных исследований территорий туристского назначения, культура мира, системы туристских миграций, педагогика, со-
циология и стратегия управления: в 5 т. Т. 4. М.:Наука, 2002. С. 59 - 76.
7. Основы туризма: учебник для вузов / под научной редакцией Е.Л. Писаревского. М.: Кнорус, 2014. 478 с.
8. Рассохина Т.В. Менеджмент туристских дестинаций: учебник. М.: Советский спорт, 2014.248 с.
9. Сесёлкин А.И. Диверсификация профессионального туристского образования: монография. М.: Советский спорт, 2003.240 с.
10. Сесёлкин А.И. Устойчивое развитие туризма как приоритет ЮНВТО: постановка проблемы исследования//Вестник РМАТ. 2014. № 1 (10). С. 9-14.
11. Трофимов Е.Н. Особенности многонациональной России и туризм: учебно-методическое пособие; курс лекций. М.: Логос, 2014.220 с.
12. Трофимов Е.Н. Социальный туризм -оздоровление российской нации. М.: Логос, 2013.92 с.
13. UNEP and UNWTO Making Tourism More Sustainable (2005).
УДК 378.147
П.А. РЯБОВ
АНАЛИЗ ЗАРУБЕЖНОГО ОПЫТА ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИЧЕСКОГО ОБУЧЕНИЯ СТУДЕНТОВ
Рассматривается организация практического обучения студентов за рубежом. В основу анализа вошли школы гостеприимства Европы и Австралии.
Ключевые слова: студент, практическое обучение, школы гостеприимства.
The article considers organization of practical education abroad. The analysis included the schools of hospitality in Europe and Australia.
Keywords: student, practical education, schools of hospitality.
Более ста лет назад в Швейцарии была организована первая школа го-
© Рябов П.А., 2014
стиничного менеджмента. Она считается одной из самых известных и уважаемых школ гостиничного менеджмента.
