CC BY
42
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ В СТРУКТУРЕ ПИТАНИЯ КИРОВЧАН
Коробова Ю.Н., Сырчина М.В.
Кировская государственная медицинская академия,
Кафедра товароведения и экспертизы
Научный руководитель, зав. кафедрой - доц. Сырчина Н.В.
Кисломолочные продукты регулярно приобретает большинство покупателей кировских продовольственных магазинов. Наибольшим спросом пользуются кефир, простокваша, йогурт, ряженка, бифидопродукты. Для выявления покупательских предпочтений по отношению к этим продуктам нами были проведены специальные опросы покупателей в форме анкетирования. В опросах приняли участие 458 человек в возрасте от 15 до 65 лет. Доля мужчин составила - 25%, женщин - 75%. Согласно полученным данным, наибольшим спросом у кировчан пользуются кефир и йогурт. Кефир особенно любят мужчины: 60% мужчин и только 29% женщин считают кефир самым полезным кисломолочным продуктом. Вторым по популярности является йогурт. Его регулярно покупают 65% от числа опрошенных, хотя наиболее полезным этот продукт считают только 18% покупателей. Главными факторами, определяющими спрос на этот продукт, являются высокие вкусовые качества и доступная цена. На последнем месте по спросу находятся широко рекламируемые в средствах массовой информации актимель и активия. Эти продукты покупают не более 4 % потребителей, в основном студенты. В последние десятилетия все большую значимость приобретают заболевания, обусловленные или связанные с дисбактериозами. Согласно литературным данным, дис-бактериоз кишечника выявляется более чем у 90% населения России. Для восстановления нормальной микрофлоры необходимо соответствующее питание. Хорошим оздоравливающим действием обладают молочнокислые продукты, однако далеко не все из них имеют выраженную лечебно профилактическую ценность. Наиболее полезными являются бифидопродукты, содержащие лечебно значимую дозу живых бифидобактерий. К таким продуктам относятся молочнокислые продукты серии «ЦЕЛЕБНАЯ РАДУГА», производимые предприятием «Вяткабиопром». Микробиоценоз кишечника человека в норме состоит на 85-89% из бифидобактерий - апатогенных бесспоровых анаэробов. Именно бифидофлоре принадлежит ведущая роль в улучшении процессов всасывания и гидролиза жиров, нормализации белкового и минерального обмена, поддержании неспецифической резистивности организма. Согласно данным нашего опроса, далеко не все кировча-не знают о физиологической ценности бифидопродуктов. Только 34% от числа опрошенных считают бифидопродукты самыми полезными из кисломолочных продуктов. Главным фактором, ограничивающим спрос на бифидопродукты, является их относительно высокая стоимость. Бифидопродукты должны быть постоянно на столе кировчан. Продавец не может сделать эти продукты дешевле, но он может вести разъяснительную работу таким образом, что бы каждый покупатель знал, за что он платит деньги. В связи с этим особое значение приобретает работа по повышению профессиональной компетенции специалистов и продавцов продовольственных магазинов в вопросах здорового питания.
ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ЗДОРОВЬЯ НАСЕЛЕНИЯ, ПРОЖИВАЮЩЕГО В РАЙОНЕ ХРАНЕНИЯ И УНИЧТОЖЕНИЯ ХИМИЧЕСКОГО ОРУЖИЯ Корякина Е.С.
Кировская государственная медицинская академия, кафедра общественного здоровья и здравоохранения Научный руководитель - к.м.н. Е.И. Дорманчева
По данным медико-статистического анализа общий уровень заболеваемости детского и взрослого населения, проживающего в исследуемом районе составлял 1986,6%% и 1052,1% соответственно, и был статистически значимо выше общего уровня заболеваемости детей и взрослых контроль р-на (1373,3%% и 670,7% соответственно) Повышение уровня общей заболеваемости детского и взросло-
го населения обусловлено увеличением частоты распространенности болезней всех классов. Обращает внимание повышенной уровень заболеваемости детей болезнями эндокринной системы, системы кровообращения и органов дыхания. У взрослых частота заболеваемости болезнями органов пищеварения, мочеполовой системы и системы кровообращения. По данным онкоэпидемиологиче-ского анализа отличался статистически значимо высокий общий уровень смертности у мужчин 1009,2±2,4%, у женщин - 693,8±2,27%. В структуре онкосмертности наибольший процент приходится у мужчин на органы пищеварения и дыхания, кожу, костную и соединительную ткани, лимфоидную ткань и кроветворные органы, у женщин -органы пищеварения, молочную железу, кожу, костную и соединительную ткани, лимфоидную ткань и кроветворные органы, половые органы.
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ГРИППА И ОСТРЫХ РЕСПИРАТОРНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ В УЧРЕЖДЕНИЯХ ОБРАЗОВАНИЯ Мамчиц А.П.
Гомельский государственный медицинский университет, кафедра инфекционных болезней. Научный руководитель - к.м.н. Л.П. Мамчиц Зав. кафедрой - к.м.н., доц. Е.Л. Красавцев
Цель работы: оценить эффективность профилактических мероприятий в отношении гриппа и ОРЗ в учреждениях образования. Материал и методы исследования: изучение медицинской документации (изучено 114 медицинских карт в школе № 1 и 189 в школе № 2), статистические методы, эпидемиологический анализ, использование программы ЕрмпЮ. Результаты и обсуждение: Удельный вес заболевших гриппом и ОРЗ составил соответственно 49,12±4,6% и 42,3±3,6%. В школе №2 у переболевших ОРЗ осложнения развились у 22,5 ± 4,1%, а в школе № 1 у 53,6 ± 4,8%, что достоверно в 2 раза ниже (при р < 0,05).Переболевшие гриппом и ОРЗ с осложнениями не посещали школу преимущественно в течение 6-9 дней, а в не осложненных случаях не больше 5 дней. Чаще всего перенесенные ОРЗ осложнялись трахеитом, фарингитом, реже регистрировались лакунарная ангина, острый бронхит. Вакцинопрофи-лактика гриппа в школах не проводилась, сезонная витами-нопрофилактика не организованна. Таким образом, единственным доступным профилактическим средством, влияющим на заболеваемость школьников гриппом и ОРЗ, является улучшенное физическое воспитание. В СШ №2 лучше организовано физическое воспитание детей - функционируют 2 спортзала, тренажерный зал, бассейн. Уроки физкультуры проводятся 3 раза в неделю с 1-8 классами, с 9-11 классами - 2 раза в неделю. Занятия проходят, в основном, на свежем воздухе, на школьных спортплощадках, стадионе, в зимнее время организуются лыжные прогулки. Работают спортивные секции по 5 видам спорта. Что касается СШ №1, то для проведения уроков физкультуры предусмотрен только 1 спортзал, отсутствует спортплощадка, бассейн. Выводы: Заболеваемость гриппом и ОРЗ, длительность заболеваний и частота осложнений в школе №2 ниже, чем в школе №1. Индекс эффективности физического воспитания как профилактического мероприятия составил 1,3.
ДИНАМИКА ВОЗРАСТНЫХ ИЗМЕНЕНИЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ
Мельник Т.В., Валешная М.Ю., Шарафутдинов Д.Б. Кировская государственная медицинская академия, кафедра общей гигиены
Научный руководитель - асс. К.А. Перминов. Зав. кафедрой - проф. В.Ф. Трушков.
Темперамент - это индивидуально-своеобразные свойства психики, обусловленные типом высшей нервной деятельности и определяющие динамику психической жизни человека. С помощью методики Айзенка удалось выявить виды темперамента у исследуемых нами лиц различного возраста. Помимо теста методика содержит 4 шкалы: экстраверсии-интроверсии, нейротизма, психотизма и специфическую шкалу, предназначенную для оценки искренности испытуе-
Вятский медицинский вестник, №1, 2005
мого, его отношения к обследованию. Айзенк рассматривал структуру личности как состоящую из трех факторов, описанных в шкале. Целью нашей работы является диагностика степени выраженности свойств, выдвигаемых в качестве существенных компонентов личности: неротизма, экстра-, ин-роверсии и психотизма. Исследована так же деятельность сердечно-сосудистой системы по показателям: частота пульса, артериальное давление, пульсовое давление, ударный объем, минутный объем крови, среднее динамическое давление, периферическое сопротивление сосудов, индекс Хин-дельбранта, сердечный индекс, показатель эффективности кровообращения, индекс сократительной способности миокарда, коэффициент эффективности кровообращения, потребность миокарда в кислороде (определяется по величине «двойного произведения» по Робинсону), индекс кровоснабжения, адаптационный потенциал системы кровообращения, коэффициент выносливости, вегетативный индекс Кердо. По ряду методик у испытуемых лиц проанализирована деятельность нервной системы. В ходе исследований были получены результаты, характеризующие тип высшей нервной деятельности каждого из испытуемых лиц, а так же зависимость ряда темпераментных свойств от показателей деятельности нервной и сердечно-сосудистой системы.
ИНФРАКРАСНОЕ ЛАЗЕРНОЕ ОБЛУЧЕНИЕ КАК АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ МЕТОД МЕДИКАМЕНТОЗНОЙ ПАТОГЕНЕТИЧЕСКОЙ ТЕРАПИИ ПРИ ДЕСТРУКТИВНОМ ТУБЕРКУЛЕЗЕ ЛЕГКИХ. Михеева Е. Н., Балашова Н. П.
СПбГМА им. И.И.Мечникова, кафедра фтизиопульмонологии Научный руководитель, зав. кафедрой - проф. А.К. Иванов
Целями научной работы «Комплексная терапия впервые выявленного деструктивного туберкулеза легких с применением монохроматического когерентного излучения» являются: повышение эффективности лечения больных трудоспособного возраста, с использованием в качестве патогенетической терапии инфракрасного лазерного облучения (ИЛО) от 1 до 3 курсов в течение интенсивной фазы лечения (до закрытия полостей распада и абацилирования). Задачи: изучение эффективности ИЛО, обоснование назначения на ранних сроках лечения, изучение иммунокоррегирующих свойств ИЛО, определение показаний и противопоказаний, изучение влияния ИЛО на инволюцию туберкулезного процесса и оценка отдаленных результатов при проведении терапии в условиях противотуберкулезной больницы № 8 и дневного стационара на базе ГУЗ «ПТД № 15». Комплексная терапия состоит из стандартной химиотерапии 4-мя противотуберкулезными препаратами, комплекса поливитаминов и ИЛО. Физиотерапевтическое лечение назначалось со 2 - 3 недели, курс состоял из 15 процедур. Суммарное время экспозиции за одну процедуру - 10 минут. Используется лазерный терапевтический аппарат «Азор-2К-02» с инфракрасным матричным лазерным излучателем с длиной волны 0,89 мкм, мощностью 60 ВТ, с частотой излучения изменяемой по схеме в течение курса. Облучение проводилось в проекции патологического фокуса с трех полей и с двух полей на иммунокомпетентные зоны. Критерии эффективности: жалобы, объективный осмотр, лабораторные и рентгенологические данные. Комплексное лечение получили 64 пациента в возрасте от 18 до 65 лет. При сравнении с контрольной группой (пациенты, получающие медикаментозную патогенетическую терапию), у больных, получивших ИЛО, симптомы интоксикации купировались в течении первой недели, бактериовыделение после двух месяцев, невелировались гепатотаксические реакции на химиопрепараты, улучшалась их переносимость, отмечена положительная клинико-рентгенологическая динамика сразу после первого курса ИЛО. Положительный терапевтический эффект последействия ИЛО сохранялся в течении 2-х месяцев после курса. Ускоренная инволюция специфических изменений в легких: наблюдалась преимущественно за счет процессов рассасывания. Применение ИЛО в сочетании с противотуберкулезными химиопрепаратами позволяет сократить сроки интенсивной терапии (а следовательно и госпитализации), уменьшить объем остаточных изменений в легких и снизить число возможных обострений и рецидивов.
ИНФИЦИРОВАННОСТЬ ТУБЕРКУЛЕЗОМ СТУДЕНТОВ КИРОВСКОЙ МЕДИЦИНСКОЙ АКАДЕМИИ С СОПУТСТВУЮЩЕЙ ПАТОЛОГИЕЙ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ
Поздеева Н.В., Захарова Г.И., Елсукова Е.П. Кировская государственная медицинская академия, кафедра фтизиопульмонологии
Научный руководитель, зав. каф. - проф. И.П. Зиновьев
Цель: изучить туберкулиновую чувствительность у студентов Кировской государственной медицинской академии (КГМА) в динамике за первые 2 года обучения. Задачи: определить соотношение студентов, обучающихся в КГМА с патологией желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и без этой патологии на первом и на втором курсах обучения. Изучить туберкулиновую чувствительность в этих группах. Статистически обработать и провести анализ полученных результатов исследования. Материалы и методы: изучена туберкулиновая чувствительность у студентов, состоящих на диспансерном учете с различной патологией ЖКТ. На первом курсе их оказалось 11,9%; на втором - 12,2% от общего числа учащихся. Для избежания сезонных колебаний туберкулиновой чувствительности и практических погрешностей выполнения, проба Манту с 2ТЕ ставилась осенью, специально обученной медицинской сестрой. Использовали очищенный туберкулин в стандартном разведении для внутрикожной пробы, производства Санкт-Петербургского НИИ вакцин и сывороток. Результаты: инфицированность микобактериями туберкулеза на первом курсе у студентов с патологией ЖКТ составила 59,5±7,57%, на втором курсе определялась тенденция к увеличению инфицированности - 69,4±7,68% (р<0,25). Эти показатели в контрольных группах были 58,8±2,79 и 77,5±2,60% соответственно (р>0,001). Наряду с этим отмечено нарастание среднего размера инфильтрата с 7,4±0,53 до 9,0±0,85 мм (р<0,1). В контрольных группах соответственно 9,3±0,25 и 10,4±0,27 мм (р<0,002). На первом курсе гиперергических проб у студентов с патологией ЖКТ не наблюдалось. На втором курсе среди этих учащихся выявлен 1 случай (0,34%) с гиперчувствительностью к туберкулину. Выводы: в первые 2 года обучения у студентов КГМА увеличилась инфицированность туберкулезом. Степень чувствительности к туберкулину у учащихся с сопутствующими заболеваниями на втором курсе более выражена, чем на первом.
ИНФИЦИРОВАННОСТЬ ТУБЕРКУЛЕЗОМ УЧАЩИХСЯ КИРОВСКОГО ЭКОНОМИКО-ПРАВОВОГО ЛИЦЕЯ В ДИНАМИКЕ
Салтыкова Е.Н., Вычугжанина А.С.
Кировская государственная медицинская академия, кафедра фтизиопульмонологии Кировский экономико-правовой лицей Научный руководитель - к.м.н. Е.Ю. Вычугжанина Зав. кафедрой - проф. И.П. Зиновьев
Цель работы - изучить и сравнить инфицированность туберкулезом учащихся 5-х и 10-х классов Кировского экономико-правового лицея в 1999 и 2004 году в динамике. Материалы и методы: туберкулиновую чувствительность по пробе Манту с 2ТЕ исследовали у 97 учащихся, из общего числа обследованных мальчиков было 42, девочек - 55 человек. Для избежания практических погрешностей выполнения пробу Манту с 2ТЕ ставила специально обученная медицинская сестра. Использовали туберкулин Санкт - Петербургского НИИ вакцин и сывороток и предприятия по производству бактерийных препаратов. Всем учащимся проба ставилась осенью. Полученные данные обработаны статистически. Результаты. Инфицированность МБТ учащихся 5-х классов составила 26,6±4,56%, мальчиков -25,0±6,85%, девочек - 27,8±6,1 %, разница статистически не достоверна. Прирост инфицированности МБТ у учащихся к 10 классу составил 18,8% (р<0,01), у мальчиков - 18,3% (р<0,05), у девочек 15,8% (р<0,1). Средний размер инфильтрата у учащихся в 1999 и 2004гг достоверно уменьшился с 6,4±0,38мм до 5,4±0,23 мм соответственно (р<0,01). У мальчиков средний размер инфильтрата не изменился и соответственно составил 5,6±0,56мм и 5,3±0,27мм, у девочек - достоверно снизился с
