Научная статья на тему 'Динамика изменения морфобиохимических показателей крови и показателей клеточных факторов защиты у гусят, потреблявших Био-Сорб-Селен'

Динамика изменения морфобиохимических показателей крови и показателей клеточных факторов защиты у гусят, потреблявших Био-Сорб-Селен Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
105
25
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
КОРМОВАЯ ДОБАВКА БИО-СОРБ-СЕЛЕН / МОРФОБИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ / ПОКАЗАТЕЛИ ЕСТЕСТВЕННОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ / КОМБИКОРМ / BIO-SORB-SELENIUM FEED ADDITIVE / MORPHOBIOCHEMICAL BLOOD PARAMETERS / NATURAL RESISTANCE INDICATORS / COMPOUND FEED

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Маршания И.В.

Исследования по установлению влияния кормовой добавки на морфобиохимические показатели крови и уровень естественной резистентности гусят-бройлеров выполнены на гусятах итальянской белой породы. Для научно-хозяйственных опытов формировали группы птицы методом сбалансированных групп, с учетом возраста, живой массы, физиологического состояния. Для гусят-бройлеров контрольной группы использовали полнорационный комбикорм (ОР), 1 опытной комбикорм, с добавкой Био-Сорб-Селен в дозе 500 г/т комбикорма; 2 опытной -1000 г/т комбикорма (по массе). Установлено, что добавление к основному рациону гусят-бройлеров Био-Сорб-Селен способствовало повышению уровня тканевого дыхания, что характерно при увеличении обменных процессов в организме, а также увеличению показателей клеточных факторов защиты организма, что в свою очередь отразилось на сохранности гусят-бройлеров. У гусят опытных групп были выше показатели по фагоцитарной активности на 1,00 и 2,34 %, числу на 10,83 и 15,62 % (P<0,05), индексу на 8,30 и 10,34 %, емкости на 14,94 (P<0,05) и 18,75 % (P<0,05).

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

DYNAMICS OF CHANGES IN THE MORPHOBIOCHEMICAL INDICATORS OF THE BLOOD OF THE BLOOD AND INDICATORS OF CELLULAR PROTECTION FACTORS IN GOSSYAT CONSUMED BIO-SORB-SELENIUM

Studies to determine the effect of the feed additive on the morphobiochemical blood parameters and the level of natural resistance of broiler goslings were performed on Italian white breed geese. For scientific and business experiments, groups of birds were formed by the method of balanced groups, taking into account age, body weight, and physiological state. For goslings-broilers of the control group, complete feed was used (OR), 1 experimental feed was used, with the addition of Bio-Sorb-Selenium in a dose of 500 g/t feed; 2 experimental -1000 g/t feed (by weight). It has been established that the addition to the basic ration of Bio-Sorb-Selen goose broilers contributed to an increase in tissue respiration, which is characteristic of an increase in metabolic processes in the body, as well as an increase in the cellular defense factors of the body, which in turn affected the safety of the broiler goslings. In the goslings of the experimental groups, phagocytic activity was higher by 1.00 and 2.34%, by 10.83 and 15.62% (P <0.05), index by 8.30 and 10.34%, capacity by 14.94 (P <0.05) and 18.75% (P <0.05).

Текст научной работы на тему «Динамика изменения морфобиохимических показателей крови и показателей клеточных факторов защиты у гусят, потреблявших Био-Сорб-Селен»

УДК 636.5.087

И.В. Маршания

ДИНАМИКА ИЗМЕНЕНИЯ МОРФОБИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ И ПОКАЗАТЕЛЕЙ КЛЕТОЧНЫХ ФАКТОРОВ ЗАЩИТЫ У ГУСЯТ,

ПОТРЕБЛЯВШИХ БИО-СОРБ-СЕЛЕН

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «КУРГАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ Т.С. МАЛЬЦЕВА», КУРГАН, РОССИЯ

I.V. Marshaniya

DYNAMICS OF CHANGES IN THE MORPHOBIOCHEMICAL INDICATORS OF THE BLOOD OF THE BLOOD AND INDICATORS OF CELLULAR PROTECTION FACTORS IN GOSSYAT

CONSUMED BIO-SORB-SELENIUM FEDERAL STATE BUDGETARY EDUCATIONAL INSTITUTION OF HIGHER EDUCATION «KURGAN STATE AGRICULTURAL ACADEMY BY T.S. MALTSEV» KURGAN, RUSSIA

Инал Владимирович Маршания

Inal Vladimirovich Marshaniya

Аннотация. Исследования по установлению влияния кормовой добавки на морфобиохимические показатели крови и уровень естественной резистентности гусят-бройлеров выполнены на гусятах итальянской белой породы. Для научно-хозяйственных опытов формировали группы птицы методом сбалансированных групп, с учетом возраста, живой массы, физиологического состояния. Для гусят-бройлеров контрольной группы использовали полнорационный комбикорм (ОР), 1 опытной - комбикорм, с добавкой Био-Сорб-Селен в дозе 500 г/т комбикорма; 2 опытной -1000 г/т комбикорма (по массе). Установлено, что добавление к основному рациону гусят-бройлеров Био-Сорб-Селен способствовало повышению уровня тканевого дыхания, что характерно при увеличении обменных процессов в организме, а также увеличению показателей клеточных факторов защиты организма, что в свою очередь отразилось на сохранности гусят-бройлеров. У гусят опытных групп были выше показатели по фагоцитарной активности на 1,00 и 2,34 %, числу - на 10,83 и 15,62 % (Р<0,05),

Введение. Для увеличения эффективности и конкурентоспособности отрасли мясного птицеводства необходимо комплексное решение организационно-экономических и технологических проблем на основе новейших научных достижений, адаптации производства к потребностям рынка [1]. Важнейшей задачей является использование функциональных кормовых добавок для птицеводства, которые при систематическом скармливании способны обеспечить профилактику заболеваний птицы, расширить кормовую базу, реализовать в полной мере потенциал птицы и получать экологически безопасную продукцию [2, 3].

Использование в кормлении птицы дешевых природных добавок позволяет получать экологически безопасные и полноценные продукты животноводства с наименьшими затратами [4 - 22].

Среди веществ, играющих роль в питании птицы, важное место отводится микроэлементам, в том числе селену, который необходим для роста, функций кроветворения и эндокринных желез, регулирования обмена веществ, проницаемости клеточных мембран, защитных реакций организма и др. [12]. Однако многие вопросы по использованию кормовых добавок, содержащих селен и сорбенты в кормлении гусей еще не ясны. К числу таких добавок относится Био-Сорб-Селен - кормовая добавка для сорбции токсинов и обогащения кормов органическим селеном, состоящая из комплекса сорбентов: шунгита, клиноптилолита, монтмориллонита, а также диацетофенонилселенида. Необходимо проведение исследований по установлению эффективности действия данной кормовой добавки на организм

индексу - на 8,30 и 10,34 %, емкости - на 14,94 (P<0,05) и 18,75 % (P<0,05).

Ключевые слова: кормовая добавка Био-Сорб-Селен, морфобиохимические показатели крови, показатели естественной резистентности, комбикорм.

Abstract. Studies to determine the effect of the feed additive on the morpho-biochemical blood parameters and the level of natural resistance of broiler goslings were performed on Italian white breed geese. For scientific and business experiments, groups of birds were formed by the method of balanced groups, taking into account age, body weight, and physiological state. For goslings-broilers of the control group, complete feed was used (OR), 1 experimental feed was used, with the addition of Bio-Sorb-Selenium in a dose of 500 g/t feed; 2 experimental -1000 g/t feed (by weight). It has been established that the addition to the basic ration of BioSorb-Selen goose broilers contributed to an increase in tissue respiration, which is characteristic of an increase in metabolic processes in the body, as well as an increase in the cellular defense factors of the body, which in turn affected the safety of the broiler goslings. In the goslings of the experimental groups, phagocytic activity was higher by 1.00 and 2.34%, by 10.83 and 15.62% (P <0.05), index by 8.30 and 10.34%, capacity - by 14.94 (P <0.05) and 18.75% (P <0.05).

Keywords: Bio-Sorb-Selenium feed additive, morphobiochemical blood parameters, natural resistance indicators, compound feed.

птицы, в том числе гусей. В связи с этим использование кормовой добавки Био-Сорб-Селен в составе комбикормов для гусят-бройлеров является актуальным и имеет научное и практическое значение.

Целью работы являлось изучение гематологических показателей гусей при использовании кормовой добавки Био-Сорб-Селен.

В задачи исследований входило установить морфо-биохимические показатели крови и уровень естественной резистентности гусят-бройлеров, потреблявших различные дозировки кормовой добавки Био-Сорб-Селен.

Методика. Исследования выполнены на гусятах-бройлерах итальянской белой породы. Для научно-хозяйственных опытов формировали группы птицы методом сбалансированных групп, с учетом возраста, живой массы, физиологического состояния. Научно-хозяйственный опыт провели на 3000 гусятах-бройлерах итальянской белой породы, разделенных в 3 группы. В каждую группу было отобрано по 1000 голов суточных гусят. Срок выращивания составил 60 суток. Условия содержания, плотность посадки, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были равные. Для гусят-бройлеров контрольной группы использовали полнорационный комбикорм (ОР), 1 опытной - комбикорм, с добавкой Био-Сорб-Селен в дозе 500 г/т комбикорма; 2 опытной -1000 г/т комбикорма (по массе).

Био-Сорб-Селен - кормовая добавка для сорбции токсинов и обогащения кормов органическим селеном. Производитель - ООО «Рус-Био», г.Москва. Кормовая добавка состоит из комплекса сорбентов, а именно: шунгита, клиноп-

тилолита, монтмориллонита, диацето- фенонилселенида. Представляет собой сыпучий порошок от серого до темно серого цвета со специфическим запахом. 1 кг Био-Сорб-Се-лена содержит 250 мг органического селена.

Кормление гусят-бройлеров осуществляли комбикормом в стартовый период с содержанием 1,18 МДж обменной энергии, в финишный - 1,24 МДж. Уровень сырого протеина в стартовый период составлял - 20,10%, а к финишному периоду был снижен до 18,45%. Уровень сырой клетчатки в комбикормах составил 4,02% в первой половине выращивания, а во второй - 5,16%. Содержание в комбикорме кальция составило 1,09%, общего фосфора - 0,70% и натрия 0,22%. Содержание лизина и метионин+цистина в стартовый период было 1,03 и 0,77%, в финишный - 0,90-0,70% соответственно.

Результаты. Условия кормления и содержания зачастую изменяют количественные и качественные показатели крови. В связи с этим изучение гематологических показателей имеет большое значение. По гематологическим показателям подопытных можно судить о степени интенсивности обмена веществ, обуславливающей физиологическое состояние и продуктивность.

Для изучения морфологических и биохимических показателей крови утром за час до кормления птицы была взята кровь из крыловой вены в суточном возрасте, в 30 и 60 суток.

Морфобиохимические показатели крови подопытных гусят-бройлеров в различные возрастные периоды приведены в таблице 1.

Таблица 1 - Морфобиохимические показатели крови гусят-бройлеров (X ± Зх)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Суточные гусята-бройлеры

Эритроциты, х 1012 /л 2,54 ± 0,07 2,57 ± 0,06 2,55± 0,05

Лейкоциты, х 109 /л 23,43 ± 1,33 24,29 ± 0,43 23,70±0,39

Гемоглобин, г/л 139,66 ± 4,12 138,31±2,35 139,66± 1,79

Цветной показатель 1,65 ± 0,01 1,62± 0,06 1,64± 0,02

Щелочной резерв, г% 691,31±9,63 687,40±3,39 692,29± 11,89

Остаточный азот, г% 18,67± 0,51 18,47± 1,27 19,11± 0,23

Общий азот, мг% 1166,99±67,81 1133,35±75,54 1099,70±76,30

Возраст 30 суток

Эритроциты, х 1012 /л 2,96 ± 0,04 3,00 ± 0,04 3,02 ± 0,07

Лейкоциты, х 109 /л 23,76 ± 0,30 24,07 ± 0,39 24,10 ± 0,31

Гемоглобин, г/л 139,75 ± 4,22 144,20 ± 2,75 145,68 ± 1,78

Цветной показатель 1,42 ± 0,04 1,44 ± 0,02 1,45 ± 0,04

Щелочной резерв, г% 726,13 ± 14,69 729,65 ± 11,43 736,69 ± 1,52

Общий белок, г/л 59,42 ± 4,55 61,00 ± 3,41 63,50 ± 3,12

Остаточный азот, г% 18,67 ± 0,67 19,14 ± 0,87 19,18 ± 0,34

Общий азот, мг% 969,33 ± 73,14 976,25 ± 54,60 1035,14 ± 49,09

Кальций, ммоль/л 4,23 ± 0,08 4,24 ± 0,04 4,27 ± 0,08

Неорганический фосфор, ммоль/л 0,97 ± 0,03 1,00 ± 0,03 1,02 ± 0,03

Возраст 60 суток

Эритроциты, х 1012 /л 2,80 ± 0,07 2,90 ± 0,14 2,93 ± 0,11

Лейкоциты, х 109 /л 22,72 ± 0,59 24,03 ± 0,19 24,38 ± 0,39

Гемоглобин, г/л 130,95 ± 5,61 136,67 ± 2,90 140,48 ± 2,52

Цветной показатель 1,40 ± 0,07 1,42 ± 0,05 1,45 ± 0,06

Щелочной резерв, г% 717,26 ± 8,60 723,97 ± 18,05 724,96 ± 2,40

Общий белок, г/л 60,63 ± 0,91 64,07 ± 2,13 65,00 ± 1,59

Остаточный азот, г% 18,29 ± 1,19 21,71 ± 0,87 21,90 ± 2,52

Общий азот, мг% 988,42 ± 13,55 1025,26 ± 34,08 1061,71 ± 26,23

Кальций, ммоль/л 4,37 ± 0,17 4,58 ± 0,09 4,67 ± 0,09

Неорганический фосфор, ммоль/л 1,11 ± 0,02 1,13 ± 0,03 1,18 ± 0,03

Исследования показали, что в суточном возрасте морфологический состав крови находился в пределах физиологической нормы и разницы между группами не отмечено.

В возрасте 30-суток по количеству эритроцитов контрольная группа уступала 1 и 2 опытной на 1,35 и 2,03% соответственно. К 60-суточному возрасту количество эритроцитов снизилось и составило 2,80 - 2,93 х1012/л. В этом возрасте в контрольной группе количество эритроцитов было меньше, чем у аналогов опытных групп на 3,57 и 4,64% соответственно. Гусята 2 опытной группы превосходили сверстников из 1 опытной по количеству эритроцитов на 1,03%.

В суточном возрасте гусята-бройлеры имели гемоглобина в среднем 139 г/л. В 30-суточном возрасте максимальное содержание гемоглобина отмечалось у гусят 2 опытной группы - 145,68 г/л, что больше - на 4,24% по сравнению с контрольной и на 1,03% в сравнении с 1 опытной. К 60-су-точному возрасту содержание гемоглобина уменьшилось по сравнению с 30-суточным. При этом максимальное содержание гемоглобина (140,48 г/л) отмечено у птицы 2 опытной группы, потреблявшей Био-Сорб-Селен в дозировке 1000 г/т корма. В данном возрасте у птицы контрольной группы содержание гемоглобина было меньше, чем в 1 опытной на 4,37%, а в сравнении со 2 опытной - на 7,28%.

В суточном возрасте цветной показатель во всех группах был практически на одном уровне и в среднем составил -1,63. В возрасте 30-суток данный показатель был большим у гусят опытных групп. Так, в 1 опытной группе цветной показатель был больше, чем в контроле на 1,41%, но меньше, чем во 2 опытной - на 0,69%. Во 2 опытной группе данный показатель был больше, чем в контроле на 2,11%. В 60-суточном возрасте отмечается та же картина: контрольная группа уступала 1 опытной по цветному показателю на 1,43%, а 2 опытной - на 3,57%.

В суточном возрасте количество лейкоцитов у птицы всех групп было в пределах 23,43 - 24,29х 109 /л и достоверной разницы не имело. В 30-суточном возрасте количество лейкоцитов у гусят, получавших добавку Био-Сорб-Селен в составе комбикорма, больше по сравнению с контрольными. Количество лейкоцитов в крови значительно увеличивается при более интенсивном обмене веществ, связанном с повышением продуктивности, а именно с приростом живой массы. Так, в 1 и 2 опытных группах количество лейкоцитов на 1,30 и 1,43% соответственно больше, по сравнению с контрольной. В 60-суточном возрасте в контрольной группе количество лейкоцитов было меньше на 5.77 и 7,31%, по сравнению с 1 и 2 опытными группами соответственно. Изменение количества лейкоцитов у гусят, получавших добавку Био-Со-рб-Селен, указывает на усиление деятельности аппарата кроветворения, что связано с интенсивным ростом птицы.

Содержание кальция в сыворотке крови в 30-суточном возрасте было несколько меньшим у гусят контрольной группы - 4,23 ммоль/л, что на 0,24% меньше, чем в 1 опытной и - на 0.95%, в сравнении со 2 опытной. В возрасте 60-суток, по сравнению с 30-суточным, содержание кальция увеличилось во всех группах: на 0,14ммоль/л в контрольной группе, на 0,34ммоль/лв 1 опытной и на 0,49 ммоль/л во 2 опытной. В 60-дневном возрасте данный показатель в контрольной группе был меньше, чем в 1 опытной - на 4,81%, а во 2 опытной - на 6.86%.

В 30-суточном возрасте содержание неорганического фосфора в сыворотке крови было наименьшим у гусят контрольной группы - 0,97 ммоль/л, что на 3,09% меньше, чем в 1 опытной, и на 5,15%, в сравнении со 2 опытной. В возрасте 60-суток, по сравнению с 30-дневным, содержание неорганического фосфора увеличилось во всех группах. Введение кормовой добавки Био-Сорб-Селен в состав

комбикормов для птицы увеличило содержание неорганического фосфора в сыворотке крови гусят (возраст птицы 60 сут). Так, в контрольной группе данный показатель был меньше, чем в 1 опытной на 1.80%, во 2 опытной - на 6,31%. Таким образом, введение в комбикорма для гусят различных дозировок Био-Сорб-Селен увеличило содержание кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови молодняка, что связано с содержанием минеральных компонентов в используемой добавке.

В суточном возрасте щелочной резерв был практически одинаковым во всех группах и в среднем составил 690,33 мг%. К 30-суточному возрасту по сравнению с началом выращивания данный показатель увеличился во всех группах: в контрольной на 34,82%, в 1 опытной - на 42,25%, во 2 опытной - на 44,40%. Щелочной резерв в 30-суточном возрасте в контрольной группе был меньше, чем в опытных на 0,48 и 1,45%. К 60-дневному возрасту щелочной резерв уменьшился во всех группах: в контрольной на 8,87%, в 1 опытной - на 5,68%, во 2 опытной - на 11,73%. Наибольший щелочной резерв в данном возрастном периоде наблюдался у гусят 2 опытной группы, потреблявшей Био-Сорб-Селен в дозировке 1000 г/т корма, что больше, чем в опытных на 1,07 и 0,14% соответственно.

В суточном возрасте содержание общего азота в среднем составило - 1133,35 мг%. К 30-суточному возрасту данный показатель уменьшился во всех группах. В данном возрасте содержание общего азота в контрольной группе было меньше, чем в опытных на 0,71 и 6,79% соответственно. К 60-су-точному возрасту данный показатель увеличился в сравнении с 30-суточным так же во всех группах. В возрасте 60-суток содержание общего азота у гусят контрольной группы было меньше, чем у сверстников из опытных на 3,73 и 7,41%.

Содержание остаточного азота в суточном возрасте у гусят было практически одинаково и находилось в пределах 18,47 - 19,11 мг%. К 30-суточному возрасту его содержание увеличилось в опытных группах, а в контрольной осталось без изменений. В этом возрасте в группах, где гусята получали добавку Био-Сорб-Селен, он был выше, чем в контрольной на 2,52 и 6,11% соответственно. К 60-дневному возрасту содержание остаточного азота увеличилось в опытных группах, но снизилось в контрольной. Причем его количество было максимальным во 2 опытной группе (21,90 мг%), что больше, чем в контрольной и 1 опытной на 19,74 и 0,88% соответственно.

Содержание общего белка у гусят контрольной группы в 30-суточном возрасте было меньше, чем в опытных на 2,66 и 6,87%. Общий белок с 30-суточного по 60-суточный возраст увеличился в контрольной на 2,04%, а в опытных -на 5,03 и 2,36% соответственно. В 60-суточном возрасте содержание общего белка в контрольной группе было на 5,67 и 7,21% меньше, по сравнению с 1 и 2 опытными. Полученные результаты свидетельствуют об активном протекании окислительно-восстановительных процессов в организме гусят опытных групп, что вероятно, связано с действием добавки Био-Сорб-Селен, а именно с действием органического селена, содержащегося в ней.

Лейкоцитарная формула гусят-бройлеров в различные возрастные периоды представлена в таблице 2.

Проведенные нами исследования показали, что картина белой крови у гусят в начале опыта различий между группами практически не имела. В возрасте 30-дней лейкоцитарная формула у гусят изменилась. По количеству па-лочкоядерных псевдоэозинофилов гусята 2 опытной группы превосходили аналогов из контрольной на 1,66%, из 1 опытной - на 1,00%. Гусята контрольной группы характеризовались меньшим количеством зернистых псевдоэозинофилов

по сравнению с опытными на 1,34 и 2,00%. Число эозино-фильных клеток у гусят контрольной группы было меньше, чем в 1 и 2 опытной на 0,34 и 1,34% соответственно.

Таблица 2 - Лейкоцитарная формула гусят-бройлеров,% (X ± Зх)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Суточные гусята-бройлеры

Миэлоциты 10,00 ± 0,58 10,33 ± 1,20 11,33 ± 1,20

Псевдоэозинофилы 39,67 ± 0,88 39,33 ± 1,76 42,33 ± 3,18

Эозинофилы 6,33 ± 0,88 6,00 ± 1,00 6,67 ± 1,20

Лимфоциты 44,00 ± 2,08 44,33 ± 2,60 39,67 ± 1,33

Возраст 30 суток

Псевдоэозинофлы: - зернистые 3,33 ± 0,88 4,67 ± 0,33 5,33 ± 0,67

- палочкоядерные 15,67 ± 0,88 16,33 ± 0,88 17,33 ± 0,33

Эозинофилы 4,33 ± 0,88 4,67 ± 0,67 5,67 ± 0,33

Базофилы 0,33 ± 0,33 0,67 ± 0,33 0,33 ± 0,33

Моноциты 3,00 ± 0,58 3,33 ± 0,33 4,33 ± 0,33

Лимфоциты 73,33 ± 0,88 70,33 ± 0,88 67,00 ± 0,58**

Возраст 60 суток

Псевдоэозинофлы: - зернистые 2,67 ± 0,67 3,33 ± 0,33 3,67 ± 0,33

- палочкоядерные 12,33 ± 1,20 15,67 ± 0,88 16,33 ± 0,88

Эозинофилы 4,00 ± 1,00 4,33 ± 0,33 4,67 ± 0,88

Базофилы 0,33 ± 0,33 1,00 ± 0,58 0,67 ± 0,33

Моноциты 2,67 ± 0,33 3,33 ± 0,67 4,00 ± 0,58

Лимфоциты 78,00 ± 2,08 72,33 ± 0,33 70,67 ± 0,88*

*Р<0,05, **Р<0,01

В контрольной и 2 опытной группах количество базо-филов было одинаковым и меньше, чем в 1 опытной на 0,34%. Максимальное число моноцитов отмечено в крови гусят 2 опытной группы и в сравнении с контрольной больше на 1,33%, с 1 опытной - на 1,00%. У гусят контрольной группы количество лимфоцитов превышало опытные группы на 3,00 и 6,33% (Р<0,01) соответственно. К 60-суточному возрасту, по сравнению с 30-суточным, произошел сдвиг в белой картине крови гусят-бройлеров: снизилось количество псевдоэозинофильных и эозинофильных клеток, моно-цитови возросло число лимфоцитов. В данном возрастном периоде большим количеством палочкоядерных псевдоэозинофилов обладали гусята 2 опытной группы, в сравнении с молодняком контрольной и 1 опытной их больше на 4,00 и 0,66%. Зернистых псевдоэозинофилов было меньше в контрольной группе на 1,00 и 0,34% в сравнении с опытными. Эозинофильных клеток также было меньше в контрольной группе на 0,33 и 0,67%, чем в опытных. Число базофилов в контрольной группе было меньше на 0,67%, чем во 1 опытной и на 0,34 в сравнении со 2 опытной. Во 2 опытной группе отмечено большее количество моноцитов по сравнению с остальными группами на 1,33 и 0,67%. Лимфоцитарных клеток больше в контрольной группе по сравнению с 1 и 2 опытными на 5,67 и 7,33% (Р<0,01) соответственно.

Таким образом, при увеличении дозировки кормовой добавки Био-Сорб-Селен у гусят-бройлеров отмечено повышение уровня тканевого дыхания, что характерно при увеличении обменных процессов в организме и повышенной продуктивности.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Клеточные факторы неспецифического иммунитета у гусят-бройлеров в разные возрастные периоды отражены в таблице 3. В начале опыта (в суточном возрасте) фагоцитарная активность у гусят всех групп не имела существенных различий и находилась в пределах 54,67 - 56,00%.

Таблица 3 - Фагоцитарные реакции крови гусят-бройлеров (X ± Зх)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Суточные гусята-бройлеры

Фагоцитарная активность,% 54,67 ± 1,45 56,00 ± 1,53 55,33 ± 3,28

Фагоцитарное число 3,69 ± 0,03 3,73 ± 0,14 3,78 ± 0,12

Фагоцитарный индекс 6,76 ± 0,13 6,68 ± 0,42 6,91 ± 0,62

Фагоцитарная ёмкость, тыс. мик. тел 158,41 ± 10,20 162,25 ± 11,15 164,18 ± 16,98

Возраст 30 суток

Фагоцитарная активность,% 53,00 ± 1,73 56,33 ± 0,88 57,67 ± 0,88

Фагоцитарное число 4,05 ± 0,26 4,69 ± 0,10 4,86 ± 0,04*

Фагоцитарный индекс 7,68 ± 0,67 8,34 ± 0,25 8,42 ± 0,05

Фагоцитарная ёмкость, тыс. мик. тел 182,92 ± 18,07 200,54 ± 5,01 203,01 ± 3,83

Возраст 60 суток

Фагоцитарная активность,% 54,33 ± 1,76 55,33 ± 0,88 56,67 ± 1,33

Фагоцитарное число 3,97 ± 0,16 4,40 ± 0,11 4,59 ± 0,11*

Фагоцитарный индекс 7,35 ± 0,54 7,96 ± 0,14 8,11 ± 0,29

Фагоцитарная ёмкость, тыс. мик. тел 166,31 ± 7,68 191,15 ± 2,57* 197,49 ± 4,22*

*Р<0,05

К 30-суточному возрасту фагоцитарная активность повысилась: в 1 группе на 0.33%, во 2 опытной - на 2,34%, а в контрольной снизилась - на 1,67%. В данном возрасте фагоцитарная активность была меньше в контрольной группе по сравнению с опытными на 3,33 и 4,67% соответственно. К 60-суточному возрасту активность фагоцитов несколько увеличилась в контрольной группе на 1,33%, а в 1 и во 2 опытной наоборот снизилась на 1,00 и 1,00% по сравнению с 30-суточным. В 60 суток наибольшей активностью фагоцитов характеризовались гусята 2 опытной группы у которых активность составила 57,67%, что больше, чем в контрольной на 2,34%, с 1 опытной - на 1,34%.

Фагоцитарное число в суточном возрасте находилось в пределах 3,69 - 3,78 микробных тел и достоверной разницы не было выявлено. К 30-суточному возрасту фагоцитарное число увеличилось у гусят всех групп: в контроле на 0,36%, в 1 опытной - на 0,96%, во 2 опытной - на 1,08%. В данном возрасте фагоцитарное число было меньшим в контрольной группе по сравнению с 1 опытной на 15,80%, а в сравнении со 2 опытной - на 20,00% (Р<0,05). К возрасту 60 суток фагоцитарное число понизилось у гусят всех групп: в контроле на 0,08%, в 1 опытной - на 0,29%, во 2 опытной -на 0,27%. В 60-суточном возрасте по фагоцитарному числу гусята контрольной группы уступали 1 опытной на 10,83%, 2 опытной - на 15,62% (Р<0,05). Это указывает на лучшую защитную реакцию организмов гусят, потреблявших добавку Био-Сорб-Селен, особенно в дозировке 1000 г/т комбикорма. Вероятно лучшая защитная функция у гусят, потреблявших в составе комбикормов Био-Сорб-Селен объясняется содержанием в ней органического селена.

Показатели фагоцитарного индекса в суточном возрасте не имели существенных различий между группами и находился в пределах 6,68 - 6,91. К 30-суточному возрасту этот показатель увеличился во всех группах: в контроле на 0,92, в 1 опытной - на 1,66, во 2 опытной - на 1,51%. В данном возрасте фагоцитарный индекс в контрольной группе был меньше, чем в опытных на 8,59 и 9,64% соответственно. К концу выращивания (в 60 суток по сравнению с 30 сут.) фагоцитарный индекс уменьшился во всех группах. Разница между контрольной и опытными группами составила 8,30 и 10,34% соответственно. Следовательно, у гусят, получавших Био-Сорб-Селен в составе комбикорма, были более выражены защитные реакции организма.

В суточном возрасте фагоцитарная емкость у гусят всех групп была в пределах 158,41 - 164,18 тыс.мик.тел и достоверной разницы не имела, но к 30-суточному возрасту, она увеличилась в контрольной группе на 15,47%, а в опытных -на 23,60 и 23,65% соответственно. Набольшей фагоцитарной емкостью в этом возрасте обладали гусята 2 опытной группы -203,01 тыс.мик.тел, что больше в сравнении с остальными группами - на 10,98 и 1,23%. К 60-суточному возрасту, фагоцитарная емкость уменьшилась у гусят все х групп. К концу выращивания в контрольной группе данный показатель был меньше по сравнению с 1 опытной на 14,94%(Р<0,05), со 2 опытной - на 18,75%(Р<0,05). Во все возрастные периоды клеточные факторы естественной резистентности гусят опытных групп, получавших Био-Сорб-Селен в составе комбикормов, были более выражены, то есть опытная птица обладала большей жизнеспособностью и адаптационными свойствами по сравнению с контрольными.

Полученные результаты о влиянии добавки Био-Со-рб-Селен на иммунные показатели гусят-бройлеров подтверждают мнение ученых, что минеральные вещества, в том числе селен и сорбенты оказывают выраженное стимулирующее действие на показатели неспецифического иммунитета, что в свою очередь положительно отражается на продуктивности птицы [13 - 23].

Выводы. Таким образом, добавление к основному рациону гусят-бройлеров Био-Сорб-Селен способствовало повышению уровня тканевого дыхания, что характерно при увеличении обменных процессов в организме, а также увеличению показателей клеточных и гуморальных факторов защиты организма, что в свою очередь отразилось на сохранности гусят-бройлеров. У гусят опытных групп были выше показатели по фагоцитарной активности на 1,00 и 2,34%, числу - на 10,83 и 15,62% (Р<0,05), индексу - на 8,30 и 10,34%, емкости - на 14,94 (Р<0,05) и 18,75% (Р<0,05).

Список литературы

1 Фисинин В.И., Буяров В.С., Буяров А.В., Шуметов В.Г. Мясное птицеводство в регионах России: современное состояние и перспективы инновационного развития // Аграрная наука. № 2. 2018. С. 30-38.

2 Егорова Т.А. Научно-практическое обоснование использования нетрадиционных кормовых средств, новых биологически активных веществ и кормовых добавок при производстве яиц и мяса птицы: автореф...на соискание уч.степени доктора сельскохоз.наук. Сергиев Посад: ВНИ-ИТИП, 2018. 40 с.

3 Эффективность использования биологически активных добавок в мясном птицеводстве / Буяров В.С. [и др.] //Современные аспекты безопасности продукции животноводства: материалы Всерос.научно-практич.конф. Орел: Изд-во Орловский ГАУ, 2018. С. 19-24.

4 Водолажченко С.А. Природные сорбенты в кормлении сельскохозяйственной птицы. Великие Луки, 2002. 122 с.

5. Суханова С.Ф. Комбикорма с бентонитом для гусят-бройлеров // Животноводство России. 2004. № 10. С. 23-24.

6. Суханова С.Ф., Кармацких Ю.А. Бентонит в рационе гусят-бройлеров // Птицеводство. 2003. № 8. С. 16-17.

7. Махалов А.Г, Суханова С.Ф., Шевелева О.М., Александрова С.С. Качество инкубационных яиц и продуктивность гусынь, потреблявших кормовую добавку «Стимул» // Аграрный вестник Урала. 2012. № 3 (95). С. 43-45.

8. Суханова С.Ф. Кормовая добавка Стимул для гусят // Птицеводство. 2012. № 5. С. 31-32.

9 Суханова С.Ф. Эффективность выращивания гусят-бройлеров при использовании цеолитсодержащей добавки Стимул // Основные направления развития агробизнеса в современных условиях: материалы I Всероссийской научно-практической конференции (26 июня 2017 г.). Кур-

ган: Изд-во Курганской ГСХА, 2017. С. 187-190.

10 Суханова С.Ф. Показатели эффективности производства гусиного мяса за счет использования цеолитсодержащей добавки Стимул // Основные направления развития агробизнеса в современных условиях: сборник статей по материалам II Всероссийской (национальной) научно-практической конференции (20 июня 2018 г.) / под общ. ред. проф.Сухановой С.Ф. Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2018. С. 313-316.

11 Суханова С.Ф. Показатели эффективности производства гусиных инкубационных яиц за счет использования цеолитсодержащей добавки Стимул // Основные направления развития агробизнеса в современных условиях: сборник статей по материалам II Всероссийской (национальной) научно-практической конференции (20 июня 2018 г.) / под общ. ред. проф. Сухановой С.Ф. Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2018. С. 317-320.

12 Егоров И.А. и др. Органические формы микроэлементов в кормлении сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 2010. 44 с.

13 Суханова С.Ф., Махалов А.Г. Использование биологически активных веществ в гусеводстве: теория и практика // Курган: Изд-во ОАО ПК «Зауралье», 2006. 232 с.

14 Суханова С.Ф., Твердохлебов А.А. Селеновые препараты в рационе гусей // Птицеводство. 2004. № 10. С. 9.

15 Суханова С.Ф., Невзорова О.А., Махалов А.Г. Влияние селена на неспецифический иммунитет гусят // Птицеводство. 2007. № 2. С. 16.

16 Суханова С.Ф. Иммунологические показатели у гусят, получавших бентонит // Птицеводство. 2005. № 8. С. 12.

17 Суханова С.Ф., Невзорова О.А. Влияние селенсо-держащих препаратов на переваримость и использование питательных веществ кормосмесей организмом гусей // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2007. № 1 (13). С. 143-145.

18 Суханова С.Ф., Невзорова О.А. Характеристика мясной продуктивности гусей, потреблявших селенсодер-жащие препараты органической и неорганической формы // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. № 11. С. 49-54.

19 Суханова С.Ф. Влияние разных источников селена на продуктивность гусят-бройлеров // Птицеводство. 2005. № 5. С. 44-45.

20 Суханова С.Ф. Морфобиохимические показатели крови гусынь, потреблявших «Стимул» // Вестник Курганского государственного университета. Серия «Естественные науки». Вып.4. Курган: Изд-во гос.ун-та, 2011. С. 25-29.

21 Суханова С.Ф. Результаты инкубации у гусей, потреблявших добавку «Стимул» // Перспективы развития АПК в работах молодых учёных: сб. материалов региональной научно-практич.конф.молодых ученых, ГАУ Северного Зауралья. Тюмень: ГАУСЗ, 2014. С. 86-91.

22 Суханова С.Ф., Махалов А.Г Энергетический обмен и конверсия питательных веществ в организме молодняка гусей, потреблявшего различные формы селена // Аграрный вестник Урала. 2010. № 7 (73). С. 41-42.

List of references

1 Fisinin V.I., Buyarov V.S., Buyarov A.V., Shumetov V.G. Meat poultry farming in the regions of Russia: current state and prospects for innovative development // Agrarian Science. № 2. 2018. Pp. 30-38.

2 Egorova T.A. Scientific and practical rationale for the use of non-traditional feed means, new biologically active substances and feed additives in the production of eggs and poultry meat: avtoref ... for the degree of doctor of agricultural sciences. Sergiev Posad: VNIITIP, 2018. 40 p.

3 The effectiveness of the use of dietary supplements in poultry meat / Buyarov VS [et al.] // Modern Aspects of the Safety of Livestock Products: Materials from the All-Russian

Scientific Practical Conference. Orel: Publishing house Or-lovsky GAU, 2018. Pp. 19-24.

4 Vodolazhchenko S.A. Natural sorbents in the feeding of agricultural poultry. Great Luke, 2002. 122 p.

5 Sukhanova S.F. Combined feed with bentonite for goose broilers // Livestock Russia. 2004. № 10. Pp. 23-24.

6 Sukhanova S.F., Karmatsky Yu.A. Bentonite in the diet of goose broilers // Poultry. 2003. № 8. Pp. 16-17.

7 Makhalov A.G., Sukhanova S.F., Sheveleva OM, Alex-androva S.S. The quality of hatching eggs and the productivity of geese that consumed the Stimul feed additive // Agrarian Bulletin of the Urals. 2012. № 3 (95). Pp. 43-45.

8 Sukhanova S.F. Feed additive Stimulus for goslings // Poultry farming. 2012. № 5. Pp. 31-32.

9 Sukhanova S.F. The effectiveness of growing broiler goose when using the zeolite-containing additive Stimul // The main directions of agribusiness development in modern conditions: materials of the I All-Russian Scientific and Practical Conference (June 26, 2017). Kurgan: Publishing house of Kurgan State Agricultural Academy, 2017. Pp. 187-190.

10 Sukhanova S.F. Indicators of the efficiency of goose meat production through the use of zeolite-containing additives Stimul // The main directions of agribusiness development in modern conditions: a collection of articles on the materials of the II All-Russian (national) scientific-practical conference (June 20, 2018) / under total. ed. Prof. Sukhanova S.F. Kurgan: Publishing house of Kurgan State Agricultural Academy, 2018. Pp. 313-316.

11 Sukhanova S.F. Indicators of production efficiency of goose hatching eggs through the use of a zeolite-containing additive Stimul // The main directions of agribusiness development in modern conditions: a collection of articles based on the materials of the II All-Russian (national) scientific-practical conference (June 20, 2018) / total. ed. prof. Sukhanova S.F. Kurgan: Publishing house of Kurgan State Agricultural Academy, 2018. Pp. 317-320.

12 Yegorov I.A. and others. Organic forms of trace elements in the feeding of poultry. Sergiev Posad, 2010. 44 p.

13 Sukhanova S.F., Makhalov A.G. The use of biologically active substances in gusevodstvo: theory and practice // Kurgan: Publishing house PC "Za-Uralie", 2006. 232 p.

14 Sukhanova SF, Tverdokhlebov A.A. Selenium preparations in the diet of geese // Poultry. 2004. № 10. P 9.

15 Sukhanova S.F., Nevzorova O.A., Makhalov A.G. Influence of selenium on nonspecific immunity of goslings // Poultry farming. 2007. № 2. P. 16.

16 Sukhanova S.F. Immunological parameters in goslings treated with bentonite // Poultry farming. 2005. № 8. P. 12.

17 Sukhanova SF, Nevzorova O.A. The influence of selenium-containing drugs on the digestibility and nutrient use of feed mixtures by the body of geese // News of the Orenburg State Agrarian University. 2007. № 1 (13). Pp. 143-145.

18 Sukhanova SF, Nevzorova O.A. Characteristics of meat productivity of geese that consumed selenium-containing preparations of organic and inorganic forms // Feeding farm animals and fodder production. 2008. № 11. Pp. 49-54.

19 Sukhanova S.F. The influence of different sources of selenium on the productivity of broiler goslings // Poultry farming. 2005. № 5. Pp. 44-45.

20 Sukhanova S.F. Morphobiochemical indices of blood of geese consuming "Stimulus" // Bulletin of Kurgan State University. Series "Natural Sciences". Issue 4 Kurgan: State University publishing house, 2011. Pp. 25-29.

21 Sukhanova S.F. Results of incubation in geese consuming the Stimul additive Tyumen: GAUSZ, 2014. Pp. 86-91.

22 Sukhanova S.F., Makhalov A.G. Energy metabolism and the conversion of nutrients in the body of young geese, consuming various forms of selenium // Agrarian Bulletin of the Urals. 2010. № 7 (73). Pp. 41-42.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.