Научная статья на тему 'Кормовая добавка Био-Сорб-Селен в комбикормах для гусят-бройлеров'

Кормовая добавка Био-Сорб-Селен в комбикормах для гусят-бройлеров Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
149
15
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ДОБАВКА БИО-СОРБ-СЕЛЕН / КОМБИКОРМ / ГУСЯТА-БРОЙЛЕРЫ / МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ / ЖИВАЯ МАССА / СОХРАННОСТЬ / ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ / BIO-SORB-SELENIUM ADDITIVE / COMPOUND FEED / GOSLING BROILER / MEAT PRODUCTIVITY / LIVE WEIGHT / SAFETY / CHEMICAL COMPOSITION OF MUSCLE TISSUE

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Маршания И.В.

Исследованиями установлено, что использование кормовой добавки Био-Сорб-Селен в составе комбикормов для гусят-бройлеров положительно отразилось на продуктивных качествах. Анализ полученных в результате проведенных исследований данных по динамике живой массы гусят показал, что молодняк опытных групп превосходил по данному показателю контрольных. Так, живая масса во все возрастные периоды, валовой и среднесуточный приросты были большими у гусят, потреблявших комбикорм с добавкой Био-Сорб-Селен. Лучший рост (живая масса) был установлен у птицы 2 опытной группы, потреблявшей изучаемую кормовую добавку в дозировке 1000 г/т комбикорма (по массе). Использование кормовой добавки Био-Сорб-Селен привело к увеличению сохранности гусят-бройлеров. При этом большая сохранность молодняка была отмечена во 2 опытной группе, где птица получала Био-Сорб-Селен в дозировке 1000 г/т корма. Добавка Био-Сорб-Селен положительно повлияла на мясную продуктивность молодняка гусей, а также привела к снижению количества влаги и увеличению содержания белка, жира в мышечной ткани, ее энергетической питательности, а введение Био-Сорб-Селен в дозе 1000 г/т значительно увеличило содержание жира и белка в ней.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

FEED SUPPLEMENT OF BIO-SORB-SELENIUM IN FODDER FOR GOSLING BROILERS

Research has shown that the use of the Bio-Sorb-Selenium feed additive as a part of compound feeds for gosling broilers has had a positive effect on productive qualities. Analysis of the data obtained from the studies of the dynamics of gosling body weight of showed that the young of the experimental groups exceeded the control ones in this indicator. Thus, live weight in all age periods, gross and average daily gains were large for goslings who consumed feed with the addition of Bio-Sorb-Selenium. The best growth (live weight) was set in poultry of the 2experimental group, which consumed the feed additive under the study in a dosage of 1000 g/ton of feed (by weight). The use of the Bio-Sorb-Selenium feed additive led to an increase in the safety of gosling broilers. At the same time the large preservation of young animals was noted in the 2 experimental groups where the bird received Bio-Sorb-Selenium at a dosage of 1000 g/t feed. The addition of Bio-Sorb-Selenium had a positive effect on the meat productivity of young geese, and also led to a decrease in the amount of moisture and an increase in protein content, fat in muscle tissue, its energy nutritional value and the introduction of Bio-Sorb-Selenium in a dose of 1000 g/t significantly increased fat content and protein in it.

Текст научной работы на тему «Кормовая добавка Био-Сорб-Селен в комбикормах для гусят-бройлеров»

Вестник Курганской ГСХА №1,2019 Сельскохозяйственные науки 35

УДК 636.5.087

И.В. Маршания

КОРМОВАЯ ДОБАВКА БИО-СОРБ-СЕЛЕН В КОМБИКОРМАХ

ДЛЯ ГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «КУРГАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ

Т.С. МАЛЬЦЕВА», КУРГАН, РОССИЯ

I.V. Marshaniya

FEED SUPPLEMENT OF BIO-SORB-SELENIUM IN FODDER FOR GOSLING BROILERS FEDERAL STATE BUDGETARY EDUCATIONAL INSTITUTION OF HIGHER EDUCATION «KURGAN STATE AGRICULTURAL ACADEMY BYT.S. MALTSEV» KURGAN, RUSSIA

Иная Владимирович Маршания

Inal Vladimirovich Marshaniya

Аннотация. Исследованиями установлено, что использование кормовой добавки Био-Сорб-Селен в составе комбикормов для гусят-бройлеров положительно отразилось на продуктивных качествах. Анализ полученных в результате проведенных исследований данных по динамике живой массы гусят показал, что молодняк опытных групп превосходил по данному показателю контрольных. Так, живая масса во все возрастные периоды, валовой и среднесуточный приросты были большими у гусят, потреблявших комбикорм с добавкой Био-Сорб-Селен. Лучший рост (живая масса) был установлен у птицы 2 опытной группы, потреблявшей изучаемую кормовую добавку в дозировке 1000 г/т комбикорма (по массе). Использование кормовой добавки Био-Сорб-Селен привело к увеличению сохранности гусят-бройлеров. При этом большая сохранность молодняка была отмечена во 2 опытной группе, где птица получала Био-Сорб-Селен в дозировке 1000 г/т корма. Добавка Био-Сорб-Селен положительно повлияла на мясную продуктивность молодняка гусей, а также привела к снижению количества влаги и увеличению содержания белка, жира в мышечной ткани, ее энергетической питательности, а введение Био-Сорб-Селен в дозе 1000 г/т значительно увеличило содержание жира и белка в ней.

Ключевые слова: добавка Био-Сорб-Селен, комбикорм, гусята-бро-

Введение. В целях реализации Указа Президента Российской Федерации № 350 «О мерах по реализации государственной научно-технической политики в интересах развития сельского хозяйства» Правительство Российской Федерации утвердило Федеральную научно-техническую программу развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы, разработанную с учетом Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации. Целью программы является обеспечение стабильного роста производства сельскохозяйственной продукции и снижение импортозависимости [1].

В настоящее время возрастает роль субъектов птицеводческой отрасли в обеспечении продовольственной безопасности страны [4].

При решении вопросов импортозамещения продуктов питания животного происхождения важное место отводится отрасли мясного птицеводства, как самой скороспелой и рентабельной, и в том числе гусеводству [4, 5, 8].

Использование в кормлении птицы дешевых природных добавок позволяет получать экологически безопасные и полноценные продукты с наименьшими затратами [3, 6, 7, 9-17].

Среди веществ, играющих значительную роль в питании птицы, важное место отводится микроэлементам, в том числе селену, который необходим для роста, функций кроветворения и эндокринных желез, регулирования обмена веществ, проницаемости клеточных мембран, защитных реакций организма и др. [2].

Однако многие вопросы по использованию кормовых добавок, содержащих селен и сорбенты, в кормлении гусей еще не ясны. К числу таких добавок относится Био-Сорб-Селен - кормовая добавка для сорбции токсинов и обогащения кормов органическим селеном, состоящая из комплекса сорбентов: шунгита, кпиноптилолита, монт-

йлеры, мясная продуктивность, живая масса, сохранность, химический состав мышечной ткани.

Abstract. Research has shown that the use of the Bio-Sorb-Selenium feed additive as a part of compound feeds for gosling broilers has had a positive effect on productive qualities. Analysis of the data obtained from the studies of the dynamics of gosling body weight of showed that the young of the experimental groups exceeded the control ones in this indicator. Thus, live weight in all age periods, gross and average daily gains were large for goslings who consumed feed with the addition of Bio-Sorb-Selenium. The best growth (live weight) was set in poultry of the 2experimental group, which consumed the feed additive under the study in a dosage of 1000 g/ton of feed (by weight). The use of the Bio-Sorb-Selenium feed additive led to an increase in the safety of gosling broilers. At the same time the large preservation of young animals was noted in the 2 experimental groups where the bird received Bio-Sorb-Selenium at a dosage of 1000 g/t feed. The addition of Bio-Sorb-Selenium had a positive effect on the meat productivity of young geese, and also led to a decrease in the amount of moisture and an increase in protein content, fat in muscle tissue, its energy nutritional value and the introduction of Bio-Sorb-Selenium in a dose of 1000 g/t significantly increased fat content and protein in it.

Keywords: Bio-Sorb-Selenium additive, compound feed, gosling broiler, meat productivity, live weight, safety, chemical composition of muscle tissue.

мориллонита, а также диацетофенонилселенида. Необходимо проведение исследований по установлению эффективности действия данной кормовой добавки на организм птицы, в том числе гусей. В связи с этим использование кормовой добавки Био-Сорб-Селен в составе комбикормов для гусят-бройлеров является актуальным и имеет научное и практическое значение.

Методика. Исследования выполнены на базе ООО «Племенной завод «Махалов» в соответствии с тематикой ФГБОУ ВО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева» (№ гос. регистрации АААА-А16-116020210403-2) на гусятах-бройлерах итальянской белой породы. Для научно-хозяйственных опытов формировали группы птицы методом сбалансированных групп, с учетом возраста, живой массы, физиологического состояния. Научно-хозяйственный опыт по использованию кормовой добавки Био-Сорб-Селен провели в ООО «Племенной завод «Махалов» на 3000 гусятах-бройлерах итальянской белой породы, разделенных в 3 группы. В каждую группу было отобрано по 1000 голов суточных гусят. Срок выращивания гусят составил 60 суток. Условия содержания, плотность посадки, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были равные. Для гусят-бройлеров контрольной группы использовали полнорационный комбикорм (ОР), 1 опытной - комбикорм с добавкой Био-Со-рб-Селен в дозе 500 г/т комбикорма; 2 опытной -1000 г/т комбикорма (по массе). Птица получала равный по питательности комбикорм, сбалансированный с учетом норм ВНИТИП.

Характеристика используемой кормовой добавки. Био-Сорб-Селен - кормовая добавка для сорбции токсинов и обогащения кормов органическим селеном. Производитель - ООО «Рус-Био», г. Москва. Кормовая добавка состо-

ит из комплекса сорбентов, а именно: шунгита, кпиноптило-лита, монтмориллонита, диацето-фенонилселенида. Представляет собой сыпучий порошок от серого до темно-серого цвета со специфическим запахом. Один килограмм Био-Сорб-Селена содержит 250 мг органического селена.

Результаты. В ходе проведения научно-хозяйственного опыта нами изучалась живая масса молодняка гусей. Было проведено индивидуальное взвешивание гусят в суточном возрасте, а затем через каждые 10 суток (таблица 1). При постановке на опыт (суточный возраст) живая масса гусят-бройлеров всех групп была примерно одинаковой и составила в среднем 92 г. С увеличением возраста отмечено изменение живой массы молодняка, в том числе и разница между группами по анализируемому показателю.

В возрасте 10 суток живая масса молодняка контрольной группы была больше, по сравнению с 1 опытной на 10,92 г или 2,0%, а со 2 опытной - на 13,14 г или 2,41%. В 20-ти суточном возрасте гусята-бройлеры контрольной группы были меньше по живой массе опытных сверстников. Так, в 1 опытной данный показатель был больше на 30,08 г или 2,48%, во 2 опытной - на 59,78 г или 4,93% (Р<0,05), по сравнению с контрольной группой. В возрасте 30-ти суток живая масса гусят-бройлеров контрольной группы была меньше, чем в 1 опытной - на 85,84 г или 3,73%, 2 опытной - на 104,54 г или 4,54% (Р<0,05).

Таблица 1 - Динамика живой массы гусят, г (X + 8х)

Возраст, суток Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

1 92,28 ± 1,36 92,30 ± 1,24 92,26 ± 1,24

10 546,14 ±8,70 557,06 ± 8,28 559,28 ± 8,66

20 1213,00 ±20,49 1243,08 ±21,51 1272,78 ± 22,77*

30 2301,98 ±36,41 2387,82 ± 38,79 2406,52 ± 39,29*

40 2854,40 ± 40,05 2963,58 ± 38,23* 2997,26 ± 36,00**

50 3303,08 ± 52,30 3451,26 ± 52,53* 3498,24 ±51,33**

60 3787,18 ±58,67 3995,02 ± 54,30** 4028,68 ± 54,41**

Валовой прирост 3694,98 ± 62,38 3902,72 ± 54,69** 3936,42 ± 54,54**

Среднесуточный прирост 61,58 ±0,99 65,05 ± 0,91* 65,61 ± 0,91**

*Р<0,05; **Р<0,01

В возрасте 40 суток живая масса гусят-бройлеров 1 опытной групп была больше по сравнению с контролем на 109,18 г или 3,82%(Р<0,05), а 2 опытной - на 142,86 г или 5,00% (Р<0,01). Живая масса гусят опытных групп в 50-суточном возрасте была больше, чем в контрольной на 148,18 г или 4,49% (Р<0,05) и на 195,16 г или 5,91% (Р<0,01) соответственно.

В конце выращивания, а значит, и в конце опыта (возраст 60 суток) живая масса гусят-бройлеров контрольной группы была меньше в сравнении с 1 опытной на 207,84 г или 5,49%(Р<0,01), а со 2 опытной - на 241,50 г или 6,38% (Р<0,01). Валовой и среднесуточный прирост живой массы гусят-бройлеров контрольной группы был меньше, чем у молодняка 1 опытной на 5,62 (Р<0,01), 2 опытной - на 6,54% (Р<0,01).

Анализ полученных в результате проведенных исследований данных по динамике живой массы гусят показал, что молодняк опытных групп превосходил по данному показателю контрольных. Так, живая масса во все возрастные периоды, валовой и среднесуточный приросты были большими у гусят, потреблявших комбикорм с добавкой Био-Со-рб-Селен. Лучший рост (живая масса) были установлены у птицы 2 опытной группы, потреблявшей изучаемую кормовую добавку в дозировке 1000 г/т комбикорма (по массе).

Сохранность гусят-бройлеров подопытных групп представлена в таблице 2. Сохранность гусят-бройлеров в опытных группах с 1 по 10 сутки была больше по сравнению с контрольной - на 0,03 и 1,10%. В возрастном периоде с 11 по 20 сутки сохранность в контрольной группе была меньше, чем в

1 опытной на 0,38%, в сравнении со 2 опытной - на 1,36%. В период с 21 по 30 сутки сохранность в опытных группах была больше, чем в контроле, на 0,50 и 1,56% соответственно. С 31 по 40 сутки данный показатель был также меньше в контроле, чем в опытных, на 0,39 и 0,83%. Сохранность поголовья с 41 по 50 сутки в 1 и 2 опытных была больше, чем в контроле, на 0,74 и 0,96% соответственно. В конце периода выращивания сохранность была максимальной у гусят-бройлеров

2 опытной группы и была больше по сравнению с контрольной - на 0,46%, а в 1 опытной - на 0,83%. В среднем за весь период выращивания сохранность гусят контрольной группы была меньше, чем в опытных, на 0,25 и 1,10%.

Таблица 2 - Сохранность гусят-бройлеров подопытных групп, %

Возраст, суток Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

1-10 98,10 98,13 99,20

11-20 98,22 98,60 99,58

21-30 98,20 98,70 99,76

31-40 98,65 99,04 99,48

41-50 98,44 99,18 99,40

51-60 98,70 99,16 99,53

В среднем за период выращивания 98,39 98,64 99,49

Таким образом, использование кормовой добавки Био-Сорб-Селен повлекло увеличение сохранности гусят-бройлеров. При этом большая сохранность молодняка была отмечена во 2 опытной группе, где птица получала Био-Сорб-Селен в дозировке 1000 г/т корма.

В конце выращивания молодняка гусей были проведены убой и анатомическая разделка тушек для более полного определения влияния различных дозировок добавки Био-Сорб-Селен. В таблице 3 приведены результаты убоя подопытных гусят-бройлеров.

Таблица 3 - Результаты убоя гусят-бройлеров, г (X + 8х)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Предубойная масса 3783,33 ± 72,65 3966,67 ±88,19 4016,76 ± 101,38

Масса п/потрошеной тушки 3025,43 ±64,36 3189,12 ±78,55 3253,90 ±87,99

Выход п/потрошеной тушки,% 79,96 ± 0,26 80,39 ± 0,21 81,00 ±0,27

Масса потрошеной тушки 2182,67 ±42,12 2334,00 ± 66,73 2365,00 ± 68,82

Выход потрошеной тушки,% 57,69 ±0,13 58,82 ± 0,38* 58,87 ± 0,23*

*Р<0,05

В результате проведенных исследований установлено, что большая предубойная масса была у гусят во 2 опытной группе и составила4016,76 г, что на233,43 гили 6,17%больше, чем в контроле. В 1 опытной группе предубойная масса больше на 183,34 г или на 4,85% по сравнению с контрольной. Масса полупотрошеной тушки в контрольной группе была меньше по сравнению с 1 опытной - на 163,69 г или 5,41%, а в сравнении со 2 опытной - на 228,47 г или 7,55%. Выход полупотрошеной тушки в контроле был меньше, чем в опытных, на 0,43 и 1,04% соответственно. Масса потрошеной тушки у гусят из контрольной группы была меньше, чем в 1 опытной, на 151,33 г или 6,93%, во 2 опытной - на 182,33 г или 8,35%. Выход потрошеной тушки в контрольной группе по сравнению с опытными был меньше на 1,13% (Р<0,05) и 1,18% (Р<0,05) соответственно.

Результаты анатомической разделки гусят-бройле-

Вестник Курганской ГСХА №1,2019 Сельскохозяйственные науки 37

ров представлены в таблице 4. По количеству съедобных частей в тушке гусята контрольной группы уступали гусятам из 1 опытной на 179,44 г или 8,81%, из 2 опытной - на 235,70 г или 11,57%. По массе несъедобных частей в тушке гусята из опытных групп были меньше контрольных на 21,44 г или 1,77% и на 16,37 г или 1,35% соответственно. По массе всей мышечной ткани гусята контрольной группы были меньше опытных на 110,67 г или 10,29% и на 135,67 г или 12,61% соответственно.

Таблица 4 - Результаты анатомической разделки гусят-бройлеров, г( X + Sx)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Масса съедобных частей 2037,16 ±56,89 2216,60 ±73,47 2272,86 ± 76,87

Масса несъедобных частей 1213,51 ±12,07 1192,07 ±13,24 1197,14 ±23,56

Мышцы всего: 1076,00 ±32,58 1186,67 ±47,96 1211,67 ±44,33

в. т. ч. грудные 270,67 ± 7,42 288,67 ± 10,41 291,67 ± 6,39

бедренные 249,00 ± 7,37 280,00 ± 11,72 282,00 ± 5,29*

голени 216,33 ±6,64 237,67 ± 7,88 241,33 ±9,40

Соотношение,0/):

грудных мышц ко всем мышцам 25,16 ±0,19 24,34 ±0,14* 24,10 ±0,38

съедобных частей к несъедобным 167,83 ±3,37 185,92 ±5,38* 189,78 ±3,70*

*Р<0,05

Грудных мышц в контроле было меньше на 18,00 г или 6,65% и на 21,00 г или 7,76%, чем в 1 и 2 опытных группах соответственно. Бедренных мышц в контрольной группе было меньше, чем в 1 опытной, на 31,00 г или 12,45%, во 2 опытной - на 33,00 г или 13,25% (Р<0,05). Мышц голени также было меньше в контрольной группе, чем в 1 опытной, на 21,34 г или 9,86%, во 2 опытной - на 25,00 г или 11,56%.

Соотношение грудных мышц ко всем мышцам в тушках гусят 1 опытной группы было меньше, чем в контроле, на 0,82 (Р<0,05), а во 2 опытной - на 1,06%. По соотношению съедобных частей тушки к несъедобным гусята контрольной группы уступали тушкам 1 опытной на 18,09% (Р<0,05), 2 опытной - на 21,95% (Р<0,01).

В таблице 5 приведены данные по массе некоторых внутренних органов и жира подопытных гусят. В результате проведенных исследований установлено, что масса печени в контрольной группе была меньше, чем у гусят 1 опытной на 6,63 г или 6,80%, а во 2 опытной - на 11,05 г или 11,33%. Масса сердца у гусят контроля была меньше, чем в опытных, на 0,23 г или 1,09% и 2,13 г или 10,11% соответственно, а масса мышечного желудка (без содержимого и кутикулы)- на 1,20 г или 0,85% и на 10,50 г или 7,42%.

Таблица 5 - Масса внутренних органов и жира гусят-бройлеров, г( X + Sx)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Печень 97,56 ± 3,61 104,19 ± 1,32 108,61 ±2,12

Сердце 21,06 ±0,28 21,29 ±0,56 23,19 ±0,73

Мышечный желудок (без содержимого и кутикулы) 141,47 ±7,96 142,67 ± 1,76 151,97 ±8,57

Легкие 43,48 ± 1,41 47,81 ± 0,84 49,35 ± 0,83*

Почки 34,46 ± 0,87 37,01 ± 0,86 37,46 ± 0,79

Внутренний жир 108,45 ±5,59 114,34 ±7,23 131,27 ±7,63

*Р<0,05

По массе легких гусята контрольной группы были меньше, чем особи из 1 опытной на 4,33 г или 9,96%, а 2 опытной - на 5,87 г или 13,50%. Масса почек у подопытной птицы из контрольной группы была меньше, чем у сверстников из опытных, на 2,55 г или 7,40% и на 3,00 г или 8,71% соответственно. Установлено, что внутреннего жира было меньше в контроле на 5,89 г или 5,43% по сравнению с 1 опытной и

на 22,82 г или 21,04% (Р<0,05) - со 2 опытной группой. Следовательно, по массе некоторых внутренних органов и жира гусята 2 опытной группы, потреблявшие добавку Био-Со-рб-Селен в дозировке 1000 г/т комбикорма, были больше, чем особи из контроля и 1 опытной, которые потребляли данную кормовую добавку в дозировке 500 г/т корма.

Полученные результаты согласуются с результатами других авторов, указывающих, что использование кормовых добавок, содержащих селен и сорбенты, способствует увеличению мясной продуктивности птицы, в том числе гусей (К.Я. Мотовилов и др., 1994; С.А. Водолажченко, 2002; А.П. Булатов, С.Ф. Суханова, 2008; А.Г Махалов, С.Ф. Суханова, 2011; H.H. Ланцева и др., 2013; С.Ф. Суханова и др., 2003-2005; 2007-2013; 2017; 2018).

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Таким образом, селенсодержащая добавка Био-Со-рб-Селен положительно повлияла на мясную продуктивность молодняка гусей.

Нами был определен химический состав и энергетическая питательность мяса гусят в возрасте 60 суток (таблица 6).

Таблица 6 - Химический состав (%) и энергетическая питательность мяса гусят-бройлеров (X + 8х)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Влага 72,47 ±0,13 72,08 ±0,16 71,81 ±0,27

Жир 5,20 ± 0,06 5,55 ± 0,09* 5,80 ± 0,27

Белок 18,58 ±0,14 18,67 ±0,23 18,72 ±0,23

Зола 1,08 ±0,08 1,08 ±0,002 1,11 ±0,04

Энергетическая питательность, МДж/кг 6,50 ± 0,03 6,66 ± 0,02* 6,77 ± 0,07*

*Р<0,05

Отмечено снижение влаги в мышечной ткани гусят, потреблявших Био-Сорб-Селен. По количеству влаги гусята опытных групп уступали контрольным на 0,39 и 0,66% соответственно. По количеству жира в мышечной ткани 2 опытная группа, потреблявшая Био-Сорб-Селен в дозировке 1000 г/т комбикорма, превосходила контрольную на 0,60%, а 1 опытную - на 0,25% (Р<0,05). По содержанию белка в мышечной ткани 2 опытная группа превосходила контрольную - на 0,14% и 1 опытную - на 0,05%.

Изменение показателей неорганической части мяса характеризовались более высоким содержанием золы во 2 опытной группе по сравнению с контрольной и 1 опытной - на 0,03%.

Наибольшей питательностью обладало мясо, полученное от гусят, потреблявших Био-Сорб-Селен в дозировке 1000 г/т, что в основном связано с большим содержанием жира и белка в нем. Мясо гусят контрольной группы было менее питательным по сравнению с 1 опытной на 2,46%(Р<0,05), а со 2 опытной - на 4,15% (Р<0,05).

Выводы. Таким образом, введение в состав комбикормов гусят-бройлеров Био-Сорб-Селен повлекло за собой снижение количества влаги и увеличение содержания белка, жира в мышечной ткани, ее энергетической питательности, а введение Био-Сорб-Селен в дозе 1000 г/т значительно увеличило содержание жира и белка в ней.

Список литературы

1 Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы. - http://mcx.ru/ act¡v¡ty/state-support/programs/techn¡cal-program/.

2 Егоров И.А. и др. Органические формы микроэлементов в кормлении сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 2010. 44 с.

3 Фисинин В., Агеев В., Синцерова О., Ленкова Т., Ква-шали Н. Цеолиты в рационах птицы // Птицеводство. 1985. № 9. С. 25-26.

4 Фисинин В.И., Ройтер Я.С., Ройтер Л.М., Акопян А.Г. Снижение импорта в птицеводстве - потенциал роста конкурентоспособности отрасли // Птица и птицепродукты.

№2. 2017. С. 67-69.

5 Фисинин В.И. Мировое и российское птицеводство: реалии и вызовы будущего. М.: Хлебпродинформ, 2019. 470 с.

6 Булатов А.П., Суханова С.Ф. Бентонит для животных и птицы // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. № 1. С. 65-67.

7 Мотовилов К.Я., Чаплинская К.Н., Иванова О.И., Захарова О.В. Продуктивность и обмен веществ кур-несушек при скармливании кудюритов // Сельскохозяйственная биология. 1994. № 2. С. 92-97.

8 Гущин В.В. Выход отечественной птицепродукции на международные рынки: задача и пути ее решения // Птица и птицепродукты. 2011. №2. С. 31-33.

9 Суханова С.Ф. Влияние добавки Стимул на переваримость питательных веществ и энергетический обмен у молодняка гусей // Аграрная наука: современные проблемы и перспективы развития: материалы международной научно-практической конф., посвященной 80-летию образования Дагестанского ГАУ имени М.М. Джамбулатова. Махачкала: Дагестанская ГСХА, 2012. С. 508-513.

10 Суханова С.Ф. Продуктивные и биологические показатели гусынь, потреблявших кормовую добавку Стимул // Животноводство и кормопроизводство: теория, практика и инновация: сборник материалов международной научно-практической конференции (6-7 июня 2013 год). Апма-ты, 2013. Т. 1. С. 382-385.

11 Суханова С.Ф. Эффективность выращивания гусят-бройлеров при использовании цеолитсодержащей добавки Стимул // Основные направления развития агробизнеса в современных условиях: материалы I Всероссийской научно-практической конференции (26 июня 2017 г.). Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2017. С. 187-190.

12 Суханова С.Ф., Азаубаева ГС., Корниенко И.Г. Рекомендации по использованию кормовых средств при производстве продукции гусеводства. Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2018. 76 с.

13 Суханова С.Ф. Обоснование проведения и постановки эксперимента по использованию кормовой добавки Стимул в кормлении гусынь родительского стада // Современные методики учебной и научно-иследоватебльской работы: сб. ст.по материалам Всероссийской (национальной) учебно-методической конференции (6 апреля 2018 г) / под общей ред. доктора сельскохозяйственных наук, профессора Сухановой С.Ф. Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2018. С. 162-167.

14 Суханова С.Ф. Показатели эффективности производства гусиного мяса за счет использования цеолитсодержащей добавки Стимул // Основные направления развития агробизнеса в современных условиях: сборник статей по материалам II Всероссийской (национальной) научно-практической конференции (20 июня 2018 г) / под общ. ред. проф. Сухановой С.Ф. Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2018. С. 313-316.

15 Суханова С.Ф., Кожевников С.В., Кузнецов В.М. Цеолитсодержащая кормовая добавка в птицеводстве // Россия. Земля. Крестьянство: материалы Всероссийской Ильинской научно-практической конференции (12-13 ноября 2009 г.). В 2-х томах. Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2009. Т. 2. С. 187-190.

16 Суханова С.Ф. Комбикорма с бентонитом для гу-сят-бройлеров//Животноводство России. 2004. № 10. С. 23-24.

17 Махалов А.Г., Суханова С.Ф. Качество инкубационных яиц и продуктивность гусынь, потреблявших кормовую добавку Стимул //Аграрная наука - основа инновационного развития АПК: материалы международной научно-практической конференции (19-20 апреля 2011 г.). В 2-х т. Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2011. Т. 2. С. 59-63.

List of references

1 Federal Scientific and Technical Program for the Development of Agriculture for 2017-2025. - http://mcx.ru/activity/ state-support/programs/technical-program/.

2 Yegorov I.A. and colleagues. Organic forms of the trace elements in the feeding of poultry. Sergiev Posad, 2010. 44 p.

3 Fisinin V., Ageev V., Sintserova O., LenkovaT., Kvashali N. zeolites in poultry rations // Poultry farming. 1985. № 9.Pp. 25-26.

4 Fisinin V.I., Roiter Y.S., Roiter L.M., Akopyan A.G. Reducing imports in the poultry industry - the potential for increasing the competitiveness of the industry // Poultry and poultry products. №2. 2017. Pp. 67-69.

5 Fisinin V.I. World and Russian poultry: the realities and challenges ofthe future. M .: Khlebprodinform, 2019. 470 p.

6 BulatovAP, Sukhanova S.F. Bentonite for animals and poultry // Feeding farm animals and feed production. 2008. № 1. Pp. 65-67.

7 Motovilov K.Ya., Chaplinskaya K.N., Ivanova O.I., Zakharova O.V. Efficiency and metabolism of laying hens feeding with Kudyurites//Agricultural Biology. 1994. №2. Pp. 92-97.

8 Gushchin V.V. outcome of domestic poultry products to international markets: the challenge and ways to solve it // Poultry and poultry products. 2011. № 2. Pp. 31-33.

8 Sukhanova S.F. Influence of Stimulus additives on the digestibility of nutrients and energy metabolism in young geese // Agrarian science: current problems and development prospects: materials ofthe international scientific and practical conference dedicated to the 80th anniversary of the formation of Dagestan State Agrarian University. Dzhambulatova. Makhachkala: Dagestan State Agricultural Academy, 2012. Pp. 508-513.

10 Sukhanova S.F. Productive and biological indicators of geese that consumed the feed additive Stimulus // Livestock and fodder production: theory, practice and innovation: a collection of materials of the international scientific-practical conference (June 6-7, 2013). Almaty, 2013. V. 1. Pp. 382-385.

11 Sukhanova S.F. The effectiveness of growing gosling broilers using a zeolite-containing additive Stimul // Basic directions of agribusiness development in modern conditions: materials of the I All-Russian Scientific and Practical Conference (June 26, 2017). Kurgan: Publishing house of Kurgan State Agricultural Academy, 2017. Pp. 187-190.

12 Sukhanova S.F., Azaubaeva G.S., Kornienko I.G. Recommendations of fodder use in the manufacture of goose products. Kurgan: Publishing house of Kurgan State Agricultural Academy, 2018. 76 p.

13 Sukhanova S.F. Justification ofthe experiment and the use of the feed additive Stimulus in feeding the geese of the parent flock // Modern methods of educational and research work: a collection of materials from the All-Russian (national) educational and methodical conference (April 6, 2018) / under the general ed. Doctor of Agricultural Sciences, Professor Sukhanova S.F. Kurgan: Publishing house of Kurgan State Agricultural Academy, 2018. Pp. 162-167.

14 Sukhanova S.F. Indicators of the efficiency of goose meat production through the use of zeolite-containing additives Stimul // The main directions of agribusiness development in modern conditions: a collection of articles on the materials ofthe II All-Russian (national) scientific-practical conference (June 20, 2018)/ under total ed. prof. Sukhanova S.F. Kurgan: Publishing house of Kurgan State Agricultural Academy, 2018. Pp. 313-316.

15 Sukhanova S.F., Kozhevnikov S.V., Kuznetsov V.M. Zeolite-containing feed additive in the poultry industry // Russia. Land. Peasantry: Materials of the All-Russian llyinsk Scientific Practical Conference (November 12-13, 2009). In 2 volumes. Kurgan: Publishing house of Kurgan State Agricultural Academy, 2009. V. 2. Pp. 187-190.

16 Sukhanova S.F. Combined feed with bentonite for gosling broilers//breeding Russia. 2004. № 10. Pp. 23-24.

17 MakhalovA.G., Sukhanova S.F. The quality of hatching eggs and the productivity of geese that consumed the Stimul feed additive //Agrarian science is the basis ofthe innovative development ofthe agroindustrial complex: materials ofthe international scientific-practical conference (April 19-20, 2011). In 2 volumes. Kurgan: Publishing house of Kurgan State Agricultural Academy, 2011. V.2. Pp. 59-63.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.