CC BY
11
УДК 636. 598
С. Ф. Суханова, Г. С. Азаубаева
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ГУСЫНЬ И ГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ, ПОТРЕБЛЯВШИХ ЛИВ 52 ВЕТ В СОСТАВЕ КОМБИКОРМОВ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «КУРГАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ
АКАДЕМИЯ ИМЕНИ Т. С. МАЛЬЦЕВА»
S. F. Sukhanova, G. S. Azaubayeva HEMATOLOGIC INDICATORS OF THE GOOSES AND GOOSES BROILERS CONSUMING LIV 52 BET AS A PART OF COMPOUND FEEDS
FEDERAL STATE BUDGETARY EDUCATIONAL INSTITUTION OF HIGHER EDUCATION «KURGAN STATE AGRICULTURAL ACADEMY BY T. S. MALTSEV»
Аннотация. Приводятся результаты исследований по изучению влияния кормовой добавки Лив 52 Вет в составе комбикормов гусей родительского стада и гусят-бройлеров на морфобиохимиче-ские показатели и показатели неспецифического иммунитета птицы. Установлено увеличение показателей красной крови в середине периода яйценоскости у гусей родительского стада опытных групп, а также активизация иммунного статуса организма птицы, получавшей в составе комбикорма Лив 52 Вет. У гусят-бройлеров при использовании добавки Лив 52 Вет отмечено повышение уровня белкового обмена, интенсивности тканевого дыхания и увеличение деятельности фагоцитов.
Ключевые слова: гуси; гусята-бройлеры; кормовая добавка Лив 52 Вет; морфобиохимические показатели; неспецифический иммунитет; показатели фагоцитоза.
Светлана Фаилевна Суханова
Svetlana Failevna Sukhanova доктор сельскохозяйственных наук, профессор [email protected]
Введение. Гусеводство является выгодной отраслью. Одним из способов повышения эффективности отрасли является увеличение продуктивности птицы и снижение себестоимости продукции благодаря более высокой эффективности использования питательных веществ корма. Этого можно достичь путём увеличения их трансформации в продукцию за счёт применения различного рода добавок [1].
Однако в птицеводстве следует стремиться не только к увеличению продуктивности, но и к предупреждению заболеваний, то есть использовать такие новые средства, которые будут стимулировать общую реактивность организма птицы [2]. Защитная способность организма, увеличивающая сохранность поголовья, требует эффективной иммунной системы, которая является важным фактором, определяющим здоровье и состояние птицы.
Наиболее перспективными, экономически выгодными и безопасными препаратами являются соединения, созданные на основе природного сырья, имеющие уни-
Summary. The results of researches how feed additive Liv 52 Vet as a part of compound feed for geese of parent herd and broiler goslings influence on morphobiochemical indicators and indicators of birds' nonspecific immunity are given. Increase in red blood indicators in the middle of egg-laying period of geese from parent herd in experimental groups, and also activation of the immune status of the poultry which were fed with Liv 52 Vet as a part of compound feed were established. Broiler goslings which used additives Liv 52 Vet had increased level of protein metabolism, tissue respiration intensity and increase in phagocytic activity.
Keywords: geese; goslings Broilers; feed additive Liv 52 Vet; morphobiochemical indicators; nonspecific immunity; phagocytosis indicators.
Гульнара Сабиржановна Азаубаева
Gulnara Sabirzhanovna Azaubayeva доктор сельскохозяйственных наук, доцент
кальную способность интенсифицировать не только обменные процессы, но и защитные реакции живых организмов. Поэтому в современных условиях возникает необходимость в биологически активных веществах, комплексных препаратах естественного происхождения, способствующих повышению резистентности организма птицы, увеличению её продуктивности, снижению затрат кормов и улучшению качества продукции [3].
К разряду таких препаратов можно отнести фитобио-тики - натуральные кормовые добавки растительного происхождения, являющиеся комплексами с широким спектром антибактериального действия [4]. В связи с этим использование иммуностимуляторов, иммуномодуляторов, фитобиотиков и других биологически активных веществ является перспективным направлением для создания напряженного иммунитета, стимуляции неспецифической резистентности организма птицы [5; 6]. Целью работы являлось изучение гематологических показателей гусей при использовании добавки Лив 52 Вет в составе комбикормов.
В задачи исследований входило установить морфо-биохимические показатели крови и уровень естественной резистентности гусят-бройлеров и гусей родительского стада.
Методика. Исследования выполнены в условиях ООО «Племенной завод «Махалов» Курганской области в соответствии с тематикой ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева» (№ гос. регистрации 01201151991), на гусях родительского стада и гусятах-бройлерах итальянской белой породы. Для научно-хозяйственных опытов формировали группы птицы с учетом возраста, пола, живой массы, физиологического состояния и уровня продуктивности.
Научно-хозяйственный опыт на гусях родительского стада провели в течение продуктивного периода (92 дня). Для опыта гусей распределили в четыре группы по 1200 голов в каждой группе. Всего для проведения исследований было отобрано 4800 гусей. Контрольная группа гусей получала комбикорм ПК-30-2, 1 опытная - комбикорм с добавлением добавки Лив 52 Вет в дозировке 150 г/т, 2 опытная - 200 г/т, 3 опытная - 250 г/т (таблица 1).
Научно-хозяйственный опыт на молодняке провели на 400 гусятах, разделенных в 4 группы, по 100 голов в каждой. Срок выращивания составил 60 дней. Выращивание гусят-бройлеров проведено в два периода: стартовый (с 1-й по 3-ю неделю) и финишный (с 4-й по 9-ю неделю). Гусята-бройлеры контрольной группы получали полнорационный комбикорм, в стар-
Условия содержания, плотность посадки, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были одинаковые. Комбикорма для птицы нормировали на основе норм, рекомендованных ВНИТИП [7].
Контроль за полноценностью кормления и состоянием здоровья птицы был осуществлен путем изучения состава крови у гусей родительского стада и у гусят-бройлеров. В крови и ее сыворотке определяли: количество эритроцитов - в счетной камере Горяева; лейкоцитов - пробирочным методом; содержание гемоглоби-
товый период ПК-32-3, в финишный - ПК-32-5, 1 опытная - комбикорм с включением в его состав добавки Лив 52 Вет с дозировкой 150 г/т, 2 опытная - 200 г/т, 3 опытная - 250 г/т.
Результаты. Добавка Лив 52 Вет является комбинированным растительным препаратом. Способствует улучшению процессов пищеварения и усвоения пищи, нормализует обмен веществ. Производитель добавки Himalaya Drug Company (Индия), эксклюзивный дистрибьютор на территории РФ и стран СНГ - ТРАНСАТЛАНТИК ИНТЕР-НЕЙШНЛ ЗАО (Россия). В состав добавки входит Каперс колючий (Capparis spinosa) - 235 мг; цикорий обыкновенный (cichorium intybus) - 235 мг; паслен черный (solanum nigrum) - 118 мг; терминалия анжура (terminalia arjuna) -118 мг; кассия западная (cassia occidentalis) - 59 мг; тысячелистник обыкновенный (achillea millefolium) - 50-59 мг; тамариск гальский (tamarix gallica) - 59 мг; оксид железа (mandur bhasma) - 118 мг.
Активные ингридиенты обаботаны над паром экстракта из смеси следующего растительного сырья: Eclipta alba (Эклипта белая); Phyllantus amarus (Фи-лантус нирури); Boerhaavia diffusa (Берхавия раскидистая); Tinospora cordifolia (Тиноспория сердцелистная); Raphanus sativus (Редька посевная); Emblica officinalis (Эмблика лекарственная); Plumbago zeylanica (Свинчатка цейлонская); Embelia ribes (Эмбелия смородиновая); Terminalia chebula (Терминалия хебула (миробалановое дерево); Fumaria officinalis (Дымянка лекарственная).
на с трансформирующим раствором; цветной показатель - расчетным путем; щелочной резерв - по Пони-сяку, общий белок, остаточный азот - колориметриме-трированием на ФЭК; общий азот - методом Кьельдаля; белковые фракции в сыворотке крови - с фосфатным буфером по растворам мутности; кальций - по де Ваар-ду; неорганический фосфор - колориметрическим методом по Биргсу с изменениями В. Я. Юделовича; фагоцитарную активность - по Гостеву; лейкограмма - путем подсчета лейкоцитов в мазке, окрашенном по Романовскому - Гимза [8].
Таблица 1 - Схема проведения научно-хозяйственных опытов
Группа Число голов в группе Особенности кормления
Научно-хозяйственный опыт (родительское стадо гусей)
Контрольная 1200 Полнорационный комбикорм (ПК)
1 опытная 1200 ПК, содержащий 150 г/т Лив 52 Вет
2 опытная 1200 ПК, содержащий 200 г/т Лив 52 Вет
3 опытная 1200 ПК, содержащий 250 г/т Лив 52 Вет
Научно-хозяйственный опыт (гусята-бройлеры)
Контрольная 100 Полнорационный комбикорм (ПК)
1 опытная 100 ПК, содержащий 150 г/т Лив 52 Вет
2 опытная 100 ПК, содержащий 200 г/т Лив 52 Вет
3 опытная 100 ПК, содержащий 250 г/т Лив 52 Вет
Изучение крови как одной из разновидностей тканей внутренней среды имеет важнейшее диагностическое значение. Исследования крови позволяют выявить скрытые, не проявляющиеся клинически, изменения в органах и тканях, а также судить о функциональном состоянии, как отдельных органов, так и всего организма [9-11]. Морфологические и биохимические показатели крови гусей приведены в таблице 2.
В начале периода яйценоскости у гусей всех групп показатели морфобиохимического состава крови не имели достоверных отличий и находились в пределах нормы, характерной для данного физиологического периода. Число эритроцитов и лейкоцитов, содержание гемоглобина и цветной показатель в среднем по группам составили соответственно 2,85*1012 /л, 21,42*109 /л, 137,93 г/л и 1,48.
Таблица 2 - Морфобиохимические показатели крови гусей родительского стада (X ± Бх)
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
Начало яйценоскости
Эритроциты, *1012 /л 2,87±0,22 2,88±0,14 2,92±0,33 2,73±0,24
Лейкоциты, *109 /л 21,23±0,61 22,27±2,43 20,37±2,71 21,82±1,10
Гемоглобин, г/л 138,00±3,66 137,43±4,76 140,00±2,34 136,29±4,23
Цветной показатель 1,48±0,16 1,43±0,05 1,49±0,20 1,52±0,12
Щелочной резерв, мг% 663,18±14,66 651,06±37,24 675,30±26,42 666,21±33,74
Общий белок, г/л 58,40±2,28 62,42±3,54 61,13±4,64 61,82±3,55
Кальций, ммоль/л 5,87±0,11 5,93±0,22 5,85±0,13 6,03±0,12
Неорганический фосфор, ммоль/л 1,33±0,02 1,32±0,03 1,40±0,07 1,38±0,03
Середина яйценоскости
Эритроциты, *1012 /л 2,96±0,27 2,62±0,08 2,56±0,19 2,47±0,15
Лейкоциты, *109 /л 29,82±1,18 24,29±0,61 24,15±2,44 23,94±2,05
Гемоглобин, г/л 126,00±3,22 144,00±2,31* 145,33±2,40* 146,67±1,76*
Цветной показатель 1,33±0,16 1,65±0,05 1,72±0,10 1,80±0,10
Щелочной резерв, мг% 743,13±42,63 737,67±33,17 721,67±29,06 723,00±2,31
Общий белок, г/л 58,37±1,26 53,36±2,20 65,77±1,63 66,73±5,27
Кальций, ммоль/л 5,72±2,09 4,87±0,37 5,32±0,41 5,13±0,14
Неорганический фосфор, ммоль/л 1,13±0,02 1,09±0,06 1,04±0,05 1,06±0,08
Конец яйценоскости
Эритроциты, *1012 /л 3,02±0,11 3,26±0,40 3,17±0,14 3,12±0,14
Лейкоциты, *109 /л 20,57±0,90 22,55±3,36 21,29±2,66 21,37±1,81
Гемоглобин, г/л 125,12±5,93 134,32±1,06 137,39±3,73 135,55±1,62
Цветной показатель 1,24±0,01 1,27±0,15 1,30±0,06 1,31±0,06
Щелочной резерв, мг% 671,09±47,11 699,83±29,86 711,32±25,05 717,07±19,91
Общий белок, г/л 57,52±0,10 54,82±1,78 55,84±4,58 56,29±2,21
Кальций, ммоль/л 6,55±2,37 6,42±0,12 6,38±0,07 6,37±0,04
Неорганический фосфор, ммоль/л 1,23±0,04 1,10±0,07 1,09±0,07 1,13±0,18
Уровень щелочного резерва варьировал от 651,06 мг% у гусей 1 опытной до 675,30 мг% во
2 опытной, общего белка - от 58,40 г/л в контроле до 62,42 г/л в 1 опытной. Уровень кальция во всех группах был в пределах 5,50 - 6,00 ммоль/л, неорганического фосфора - 1,33-1,40 ммоль/л.
В середине периода яйценоскости у гусей всех групп происходили изменения в составе красной крови. При незначительном увеличении числа эритроцитов в контрольной группе на 3,13 %, и уменьшении в опытных соответственно на 9,03, 12,33 и 9,52 %, было отмечено уменьшение содержания гемоглобина в контрольной на 8,70 % и увеличение в 1 опытной - на 4,78 %, во 2 опытной - на 3,81 и в 3 опытной - на 7,62 % по сравнению с началом яйценоскости. Непосредственно в данный период число эритроцитов в контрольной группе было больше, чем в опытных, соответственно на 14,29, 15,34 и 16,41 %. Однако содержание гемоглобина у гусей опытных групп было практически на одном уровне и в среднем составило 145,33 г/л, что достоверно (Р<0,05) больше на 15,34 %, в сравнении с контрольной.
У гусей опытных групп к середине продуктивного периода отмечено увеличение интенсивности тканевого дыхания, цветной показатель увеличился в 1 опытной на 15,38 %, во 2 опытной - на 15,44, в 3 опытной - на 18,42 %. В контрольной группе цветной показатель снизился на 10,14 %. Непосредственно в середине периода яйценоскости у гусей опытных групп данный показатель был больше, чем в контроле соответственно на 24,06, 29,32 и 35,34 %.
Число лейкоцитов увеличилось у гусей всех групп: в контроле на 40,46 %, в 1 опытной - на 9,07, во 2 опытной - на 18,56, в 3 опытной - на 9,72 %. У гусей опытных групп в середине яйценоскости данный показатель значительно не отличался и в среднем составил 24,13*109 /л, что меньше, чем в контроле на 19,09 %.
В середине периода яйценоскости, также, как и в начале продуктивного периода, щелочной резерв в группах значительно не отличался (разница - 2,89 %) и в среднем составил 731,37 мг%. По сравнению с началом яйценоскости данный показатель увеличился на 10,16 %.
Содержание общего белка на пике яйценоскости, по сравнению с началом, увеличилось у гусей 2 и
3 опытных групп на 7,59 и 7,94 % соответственно. В контрольной и 1 опытной данный показатель снизился на 0,05 и 14,51 %. Непосредственно в данный период у гусей 2 и 3 опытных групп уровень общего белка не отличался и в среднем составил 66,25 г/л, что больше, чем в контроле на 13,50 % и на 24,16 % по сравнению с 1 опытной.
К середине периода яйценоскости отмечено снижение минеральных компонентов (кальция и неорганического фосфора) в сыворотке крови у гусей всех групп: в контроле на 2,55 и 15,04 %, в 1 опытной - на 17,88 и 17,42, во 2 опытной - на 9,06 и 25,71, в 3 опытной - на 14,93 и 23,19 %. Непосредственно на пике яйценоскости уровень минеральных компонентов был больше в контрольной группе по сравнению с опытными: кальция на 14,86, 6,99 и 10,31 %, неорганического фосфора - на 3,54, 7,97 и 6,20 % соответственно.
К концу яйцекладки во всех группах увеличивалось число эритроцитов: в контрольной на 2,03 %, в 1 опытной - на 24,43, во 2 опытной - на 23,83 и в 3 опытной 7,58 %. Непосредственно в данный период, как число эритроцитов, так и содержание гемоглобина было больше в опытных группах по сравнению с контролем: в 1 опытной на 7,95 и 7,35 %, во 2 опытной - на 4,97 и 9,81, в 3 опытной - на 3,31 и 8,34 % соответственно.
Одновременно со снижением содержания гемоглобина происходило уменьшение интенсивности тканевого дыхания. Так, насыщенность эритроцитов гемоглобином снизилась: в контрольной на 6,76 %, в 1 опытной - на 23,03, во 2 опытной - на 24,42, 3 опытной - на 27,22 %. Непосредственно в конце продуктивного периода интенсивность тканевого дыхания была больше в опытных группах по сравнению с контролем на 2,42, 4,84 и 5,65 % соответственно.
Число лейкоцитов уменьшилось в конце яйценоскости у гусей всех групп, причем в контроле данное снижение было значительным на 31,02 %, в то время как в опытных оно составило: в 1 опытной - на 7,16, во 2 опытной - на 11,84 и в 3 опытной - на 10,74 %. Непосредственно в данный период у гусей опытных групп количество лейкоцитов значительно не отличалось и составило 21,45*109/л, что больше, чем в контроле на 8,78 %.
Щелочной резерв к концу яйценоскости снизился у гусей всех групп: контрольной на 9,69 %, в 1 опытной - на 5,13, во 2 опытной - на 1,43 и в 3 опытной - на 0,82 %. Разница в данном показателе между гусынями опытных групп была незначительной и в среднем составила 2,46 %. У гусей опытных групп уровень щелочного резерва был больше, чем в контроле на 5,71 %. Содержание общего белка к концу периода яйценоскости между группами значительно не отличалось (разница 4,93 %) и в среднем составило 56,12 г/л. Однако по сравнению с предыдущим периодом во 2 и 3 опытных группах значительно снизилось на 15,10 и 15,65 % соответственно, в то время как в контроле и 1 опытной осталось практически на уровне середины яйценоскости.
К концу яйцекладки произошло увеличение минеральных компонентов сыворотки крови. Содержание кальция увеличилось на 14,51 31,83, 19,93 и 24,17 %, неорганического фосфора - на 8,85, 0,92, 4,81 и 6,60 % в контрольной и опытных группах соответственно. Непосредственно в конце яйценоскости минеральные компоненты у гусей опытных групп значительно не отличались и в среднем составили: кальция 6,39 ммоль/л, неорганического фосфора - 1,11 ммоль/л, что меньше, чем в контроле соответственно на 2,44 и 10,03 %.
Таким образом, морфобиохимические показатели крови находились в пределах физиологической нормы, введение в комбикорм препарата Лив 52 Вет не оказало отрицательного влияния на гематологические показатели. В целом отмечено увеличение показателей красной крови в середине периода яйценоскости у гусей опытных групп, что связано с интенсивностью протекания тканевого дыхания, и уменьшение минеральных компонентов сыворотки крови, что связано с большей продуктивностью гусей, потреблявших в составе комбикорма Лив 52 Вет.
Клеточные факторы неспецифического иммунитета у гусей отражены в таблице 3.
Фагоцитарный показатель фиксирует среднее количество микробов, которое поглотила одна фагоцитирующая клетка (фагоцит), соответственно фагоцитарное число отображает данное количество [12]. Фагоцитарный индекс определяется средним числом фагоцитированных микробов, приходящихся на один активный лейкоцит и
К середине яйценоскости (наиболее напряженный физиологический период) у гусей контрольной группы фагоцитарная активность (фагоцитарный показатель, или процент псевдоэозинофилов, участвующих в фагоцитозе) снизилась на 2,34 %. У птицы, которая получала в составе комбикорма Лив 52 Вет, отмечалось увеличение данного показателя: в 1 опытной на 0,67 %, во 2 опытной - на 5,00 и в 3 опытной - на 4,34 % по сравнению с началом яйценоскости. Непосредственно в данный период у гусей контрольной и 1 опытной группы разница по фагоцитарной активности составила 3,34 % (в пользу опытной группы). У гусей 2 и 3 опытных групп фагоцитарная активность достоверно (Р<0,05) больше в сравнении с контрольной на 7,00 и 7,34 % соответственно.
В середине периода яйценоскости также отмечаются различные изменения фагоцитарного числа: в контроле снижение на 11,40 %, в опытных - увеличение на 6,89, 23,59 и 20,26 % соответственно в 1, 2 и 3 опытных группах. Непосредственно в данный период у гусей,
характеризует интенсивность фагоцитоза [13]. Количество микробов, которое могут поглотить псевдоэозино-филы 1 л крови, называют фагоцитарной емкостью [2].
В начале периода яйценоскости фагоцитарные реакции гусей всех групп значительно не различались и в среднем составили: фагоцитарная активность 49,83 %, фагоцитарное число и индекс - 3,85 и 7,74, фагоцитарная емкость - 165,17 тыс. мик. тел.
потреблявших Лив 52 Вет, значительно больше поглотительная способность фагоцитов по сравнению с контрольной: в 1 опытной на 22,51 %, во 2 опытной - на 34,80 (Р<0,05), в 3 опытной - на 37,13 % (Р<0,05).
По сравнению с начальным периодом яйценоскости изменение данного показателя было аналогично фагоцитарному числу. Так, в контрольной группе фагоцитарный индекс уменьшился на 6,82 %, в опытных увеличился на 5,48, 11,58 и 10,44 % соответственно. Данный показатель в середине яйценоскости был больше в опытных группах по сравнению с контрольной на 14,23, 17,13 (Р<0,05) и 18,37 % (Р<0,05) соответственно.
У гусей всех групп в середине яйценоскости по сравнению с началом, отмечалось значительное увеличение данного показателя: в контрольной на 31,28 %, в 1 опытной - на 16,26, во 2 опытной - на 34,04 и в 3 опытной - на 20,43 %. В опытных группах данный показатель значительно не отличался и в среднем составил 203,59 тыс. мик. тел, в контрольной - больше на 5,84 %.
Таблица 3 - Фагоцитарные реакции крови гусей (X ± Бх)
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
Начало яйценоскости
Фагоцитарная активность, % 49,67±0,68 50,00±1,73 49,33±1,76 50,33±2,03
Фагоцитарное число 3,86±0,08 3,92±0,20 3,73±0,15 3,90±0,24
Фагоцитарный индекс 7,77±0,23 7,84±0,33 7,60±0,55 7,76±0,43
Фагоцитарная ёмкость, тыс. мик. тел 164,70±3,71 173,68±15,70 152,14±11,35 170,16±17,19
Середина яйценоскости
Фагоцитарная активность, % 47,33±1,13 50,67±0,88 54,33±1,20* 54,67±1,45*
Фагоцитарное число 3,42±0,08 4,19±0,18* 4,61±0,21* 4,69±0,22*
Фагоцитарный индекс 7,24±0,20 8,27±0,29 8,48±0,21* 8,57±0,17*
Фагоцитарная ёмкость, тыс. мик. тел 216,21±11,67 201,92±19,78 203,93±17,70 204,92±16,30
Конец яйценоскости
Фагоцитарная активность, % 50,00±3,13 48,00±4,51 52,33±1,86 53,00±3,51
Фагоцитарное число 2,56±0,11 3,03±0,03* 4,50±0,12*** 3,53±0,16*
Фагоцитарный индекс 5,22±0,52 6,42±0,58 8,61±0,34* 6,72±0,53
Фагоцитарная ёмкость, тыс. мик. тел 106,32±8,52 147,32±31,62 183,62±24,47 142,33±9,72
К концу яйценоскости у гусей контрольной группы фагоцитарная активность увеличилась на 2,67 %, а в опытных уменьшилась на 2,67, 2,00 и 1,67 % соответственно и было больше у гусей 3 опытной группы на 2,00, 2,33 и 3,00 % по сравнению с контрольной, 1 и 2 опытными. Однако как фагоцитарное число, так и фагоцитарный индекс были больше у гусей 2 опытной группы. Так, фагоцитарное число у гусей в опытных группах было больше, чем в контрольной на 18,36 % (Р<0,05), 75,78 (Р<0,001) и 37,89 % (Р<0,05) соответственно. При этом, если по сравнению с предыдущим периодом данный показатель в контрольной, 1 и 3 опытных группах уменьшился на 25,15, 27,68 и 24,73 % соответственно, то во 2 опытной группе фагоцитарное число осталось практически на уровне предыдущего периода (снизилось на 2,39 %).
По фагоцитарному индексу в конце периода яйценоскости также были получены аналогичные результаты. Так, уменьшение данного показателя в контрольной, 1 и 3 опытных группах составило 27,90, 22,37, 21,59 %, во 2 опытной фагоцитарный индекс увеличился на 1,53 %. Во 2 опытной группе индекс фагоцитов был больше, чем в контроле на 64,94 % (Р<0,05), в 1 опытной - на 34,11, в 3 опытной - на 28,13 %.
Фагоцитарная емкость уменьшилась в конце яйценоскости у гусей всех групп: в контроле на 50,83, в 1 опытной - на 27,04, во 2 опытной - на 9,96, в 3 опытной - на 30,54 %. Данный показатель был максимальным у гусей 3 опытной группы (183,62 тыс. мик. тел.), что больше по сравнению с контрольной на 72,71 %, 1 опытной - на 24,64, 3 опытной - на 29,01 %.
Следовательно, можно отметить активизацию иммунного статуса организма птицы, получавшей в составе комбикорма Лив 52 Вет. В большей степени сохранение уровня естественной резистентности наблюдалось у гусей 2 опытной группы, потреблявших 200 г/т добавки, что также подтверждалось большей сохранностью птицы данной группы (97,30 %) в сравнении с другими группами.
В клинической практике лейкоцитарная формула имеет большое значение, так как при любых изменениях в организме процентное содержание одних видов клеток белой крови увеличивается или уменьшается за счёт увеличения или уменьшения в той или иной степени других [4]. По данным лейкоцитарной формулы можно судить о ходе различных процессов в организме физиологического и патологического характера (таблица 4).
Таблица 4 - Лейкоцитарная формула гусей, % (X ± Бх)
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
Начало яйценоскости
Псевдоэозинофлы: - зернистые 5,00±0,77 4,00±0,58 4,67±1,45 4,33±1,33
-палочкоядерные 25,67±3,47 24,67±5,17 26,33±2,91 26,67±1,45
Эозинофилы 3,67±0,26 4,33±0,67 4,00±1,15 3,67±0,67
Базофилы 0,33±0,26 0,67±0,33 0,33±0,33 0,33±0,33
Моноциты 4,67±0,68 5,00±1,15 5,33±0,33 4,33±1,33
Лимфоциты 60,67±4,03 61,33±7,22 59,33±3,84 60,67±0,88
Середина яйценоскости
Псевдоэозинофлы: - зернистые 4,67±0,68 4,33±0,33 5,00±0,58 5,33±0,88
-палочкоядерные 26,00±1,55 26,33±3,28 27,67±1,86 28,00±1,00
Эозинофилы 3,33±0,26 4,00±0,58 4,00±0,58 4,33±0,33
Базофилы 0,67±0,26 0,33±0,33 0,33±0,33 0,33±0,33
Моноциты 4,33±0,68 4,67±0,67 5,00±0,58 5,33±1,20
Лимфоциты 61,00±0,77 60,33±3,18 58,00±0,58 56,67±1,20
Конец яйценоскости
Псевдоэозинофлы: - зернистые 4,00±0,77 3,67±0,33 4,33±0,88 4,33±0,33
-палочкоядерные 24,33±1,57 25,00±2,89 27,00±1,53 26,33±0,88
Эозинофилы 3,33±0,26 3,67±0,33 3,00±0,58 3,67±0,33
Базофилы 0,33±0,26 0,33±0,33 0,67±0,33 0,33±0,33
Моноциты 4,00±0,45 4,00±0,58 4,33±0,33 5,00±0,58
Лимфоциты 64,00±0,45 63,33±3,28 60,67±1,76 60,33±1,33
Количество клеток белой крови в начале периода яйценоскости у гусей всех групп значительно не отличалось и в среднем составило зернистых псевдоэози-нофилов 4,50 %, палочкояденрых - 25,84, эозинофилов - 3,92, базофилов - 0,42, моноцитов - 4,83, лимфоцитов - 60,50 %.
К середине яйценоскости число псевдоэозинофи-лов у гусей контрольной группы осталось на уровне предыдущего периода, а у птицы опытных групп увеличилось: в 1 опытной на 1,99 %, во 2 опытной - на 1,67, в 3 опытной - на 2,33 %. Количество эозинофилов, базо-филов и моноцитов в данный период изменялось незначительно и в среднем оставалось на уровне начала яйценоскости, что характеризует отсутствие у птицы, потреблявшей кормовой препарат Лив 52 Вет, отсутствие
каких бы то ни было патологических процессов воспалительного характера.
Число лимфоцитарных клеток несколько снизилось в среднем по всем группам, однако данное изменение было незначительным и в большей степени происходило за счет увеличения псевдоэозинофильных лимфоцитов.
К концу периода яйценоскости в лейкоформуле птиц всех групп также не отмечалось отклонений, не выявлено наличия миелоцитов, метамиелоцитов, эри-тробластов, уменьшения количества псевдоэозино-филов в сочетании с наличием гиперсегментирован-ных ядер.
Морфобиохимические показатели крови гусят-бройлеров приведены в таблице 5.
Таблица 5 - Морфобиохимические показатели крови гусят-бройлеров, (X ± Бх)
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
Суточные гусята-бройлеры
Эритроциты,*1012 /л 2,26±0,11 2,35±0,13 2,37±0,28 2,25±0,21
Лейкоциты, *109 /л 17,33±0,90 18,83±1,29 19,67±3,29 18,17±1,66
Гемоглобин, г/л 138,45±8,18 137,83±6,45 130,38±5,69 135,34±6,30
Цветной показатель 1,84±0,11 1,77±0,17 1,72±0,29 1,85±0,23
Возраст 30 дней
Эритроциты, *1012 /л 2,96±0,27 2,66±0,27 2,56±0,20 2,47±0,16
Лейкоциты, *109 /л 23,88±0,16 24,66±1,98 24,38±1,00 24,96±1,37
Гемоглобин, г/л 135,31±4,13 135,78±5,82 143,38±6,74 145,24±3,77
Цветной показатель 1,40±0,09 1,56±0,18 1,71±0,19 1,77±0,08
Щелочной резерв, мг% 747,01±30,45 733,73±33,04 717,79±28,94 719,12±2,30
Общий белок, г/л 55,15±1,69 56,15±4,45 65,75±0,88* 66,08±1,54*
Кальций, ммоль/л 5,68±0,16 5,36±0,34 5,16±0,13 5,19±0,35
Неорганический фосфор, ммоль/л 1,13±0,02 1,09±0,06 1,04±0,05 1,03±0,09
Возраст 60 дней
Эритроциты, х1012 /л 3,04±0,33 2,94±0,30 2,81±0,51 2,84±0,43
Лейкоциты, х109 /л 19,59±0,28 19,72±1,20 21,69±0,47* 22,56±0,78*
Гемоглобин, г/л 121,55±2,52 124,43±14,42 128,14±6,28 136,41±13,10
Цветной показатель 1,24±0,11 1,30±0,21 1,46±0,25 1,49±0,24
Щелочной резерв, мг% 760,49±46,41 741,45±29,65 733,28±21,12 738,72±60,13
Общий белок, г/л 53,40±1,24 54,07±3,48 63,15±1,35* 64,50±1,09**
Кальций, ммоль/л 6,82±0,16 6,44±0,09 6,45±0,13 6,63±0,09
Неорганический фосфор, ммоль/л 1,30±0,01 1,28±0,01 1,29±0,05 1,22±0,03
В суточном возрасте гематологические показатели не имели достоверных отличий между группами. Количество эритроцитов и лейкоцитов в среднем составило 2,31*1012 /л и 18,50*109 /л, содержание гемоглобина - 135,50 г/л, насыщенность эритроцитов гемоглобином (цветной показатель) - 1,80.
К середине выращивания у гусят опытных групп отмечалось более выраженное усиление метаболических процессов, что характеризовалось интенсивностью тканевого дыхания. Так, при меньшем числе эритроцитов в опытных группах по сравнению с контролем на 8,28, 11,72 и 14,83 % соответственно, отмечалось увеличение содержания гемоглобина: в 1 опытной на 0,35 %, во 2 опытной - на 5,96 %, в 3 опытной - на 7,34 %. В результате этого насыщенность гемоглобином эритроцитов в опытных группах была больше на 11,43, 22,14 и 26,43 % соответственно в 1, 2 и 3 опытных, в сравнении с контрольной. В данный период число лейкоцитов значительно не отличалось у птицы всех групп и в среднем составило 24,47*109 /л, разница между максимальным и минимальным показателем составила 4,52 %. Уровень щелочного резерва также значительно не отличался и был несколько больше у гусят-бройлеров контрольной группы по сравнению с опытными: 1 опытной на 1,78 %, со 2 опытной - на 3,91 %, с 3 опытной - на 3,73 %.
Оценивая уровень общего белка в сыворотке крови, отвечающего за накопление мышечной массы, можно отметить достоверное (Р<0,05) увеличение данного показателя у гусят-бройлеров 2 и 3 опытной группы по сравнению с контролем и 1 опытной. У птицы контрольной и 1 опытной группы уровень общего белка не отличался и в среднем составил 55,65 г/л, у гусят-бройлеров 2 и 3 опытной - 65,92 г/л. В целом данный показатель у гусят 2 и 3 опытной групп был больше, чем в контроле на 19,22 и 19,82 % (Р<0,05).
Одновременно у гусят-бройлеров опытных групп отмечено уменьшение минеральных элементов крови по сравнению с контрольной. Так, уровень кальция и неорганического фосфора был меньше в 1 опытной на 5,63 и 3,54 %, во 2 опытной - на 9,16 и 7,97, в 3 опытной - на 8,64 и 8,85 % соответственно в сравнении с контрольной.
К концу выращивания у гусят-бройлеров всех групп наблюдалось снижение содержания гемоглобина и цветного показателя: в контрольной на 10,17 и 11,43 %, в 1 опытной - на 8,36 и 16,67, во 2 опытной - на 10,63 и 14,62, в 3 опытной - на 6,08 и 15,82 % соответственно, при одновременном увеличении числа эритроцитов на 4,83, 10,53, 9,78 и 14,98 % соответственно в контрольной и опытных.
В данный возрастной период число эритроцитов было меньше в опытных группах по сравнению с контрольной: в 1 опытной на 3,29 %, во 2 опытной - на 7,57, в 3 опытной - на 6,58 %. Одновременно за опытными группами в конце выращивания сохранялось преимущество перед контролем по содержанию гемоглобина и цветному показателю. Так, содержание гемоглобина было больше в 1 опытной на 2,37 %, во 2 опытной
- на 5,42 и в 3 опытной - на 12,23 %, по сравнению с контрольной. Цветной показатель в контрольной группе был меньше по сравнению с опытными на 4,84, 14,74 и 20,16 % соответственно.
К концу выращивания во всех группах отмечено уменьшение числа лейкоцитов: в контроле на 17,97 %, в 1 опытной - на 20,03, во 2 опытной - на 11,03, в 3 опытной - на 9,62 %, при большем их количестве в опытных группах на 0,66, 10,72 (Р<0,05) и 15,16 % (Р<0,05) соответственно по сравнению с контролем.
Уровень щелочного резерва был достаточно стабильным, незначительно увеличившись у гусят-бройлеров всех групп в среднем на 1,94 % по сравнению с серединой выращивания. Разница по данному показателю между группами составила 2,73 %.
Содержание общего белка к концу выращивания уменьшилось во всех группах незначительно по сравнению с предыдущим периодом: в контрольной - на 3,17 %, в 1 опытной - на 3,70, во 2 опытной - на 3,95, в 3 опытной - на 2,39 %. При этом, как и в предыдущий период, данный показатель у гусят-бройлеров контрольной и 1 опытной значительно не отличался, (разница 1,25 % в пользу 1 опытной), а во 2 и 3 опытных общий белок достоверно больше, чем в контроле на 18,26 (Р<0,05) и 20,79 % (Р<0,01) соответственно.
Уровень кальция и неорганического фосфора к концу выращивания увеличились во всех группах: в контрольной на 20,07 и 15,04 %, в 1 опытной - на 20,15 и 17,43, во 2 опытной - на 25,00 и 24,04, в 3 опытной на 27,75 и 18,45 % соответственно. В данный период, как и в середине выращивания, содержание кальция было больше в контрольной группе в сравнении с опытными на 5,57, 5,43 и 2,79 %; неорганического фосфора - на 1,54, 0,77 и 6,15 % соответственно.
Таким образом, при увеличении дозировки добавки Лив 52 Вет отмечено повышение уровня белкового обмена и интенсивности тканевого дыхания, что в свою очередь, определяло увеличение живой массы.
В таблице 6 и 7 представлены показатели неспецифической резистентности и лейкограмма у гусят-бройлеров, получавших в составе комбикорма добавку Лив 52 Вет.
В суточном возрасте показатели активности фагоцитоза были достаточно высокими, и достоверной разницы между группами не наблюдалось. Так, фагоцитарная активность в среднем составила 56,75 %, фагоцитарное число и индекс - 3,55 и 6,27 соответственно, фагоцитарная емкость - 115,66 тыс. мик. тел.
В середине выращивания фагоцитарная активность была больше в опытных группах на 2,34, 4,67 и 6,00 % (Р<0,05) по сравнению с контролем. Как фагоцитарное число на 5,93, 18,22 (Р<0,05) и 21,87 % (Р<0,05), так и фагоцитарный индекс - на 1,19, 8,71 (Р<0,05) и 9,55 % (Р<0,05) соответственно были больше в опытных, чем в контрольной группе. Емкость крови также была больше в опытных группах: в 1 опытной на 4,63 %, во 2 опытной - на 11,17, в 3 опытной - на 14,42 % по сравнению с контролем.
Таблица 6 - Фагоцитарные реакции крови гусят-бройлеров, (X ± Бх)
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
Суточный возраст
Фагоцитарная активность, % 56,33±1,81 57,67±2,85 56,00±0,58 57,00±2,08
Фагоцитарное число 3,56±0,13 3,73±0,12 3,49±0,16 3,42±0,15
Фагоцитарный индекс 6,37±0,43 6,49±0,18 6,23±0,32 5,99±0,14
Фагоцитарная ёмкость, тыс. мик. тел 110,52±10,41 121,83±6,15 121,31±17,45 108,97±10,97
Возраст 30 дней
Фагоцитарная активность, % 52,33±1,37 54,67±2,19 57,00±2,08 58,33±0,88*
Фагоцитарное число 4,39±0,15 4,65±0,31 5,19±0,13* 5,35±0,08*
Фагоцитарный индекс 8,38±0,14 8,48±0,23 9,11±0,17* 9,18±0,14*
Фагоцитарная ёмкость, тыс. мик. тел 200,14±4,37 209,41±18,58 222,49±13,09 228,99±11,79
Возраст 60 дней
Фагоцитарная активность, % 49,33±2,62 50,33±0,88 56,67±4,41 58,67±2,03
Фагоцитарное число 3,52±0,14 3,64±0,05 5,00±0,22* 5,34±0,20**
Фагоцитарный индекс 7,16±0,27 7,23±0,11 8,88±0,42* 9,10±0,22*
Фагоцитарная ёмкость, тыс. мик. тел 140,48±6,77 142,40±7,76 192,88±12,38* 205,62±11,83*
К концу выращивания фагоцитарная активность в контрольной и 1 опытной группах снизилась на 3,00 и 4,34 %, во 2 опытной - на 0,33 %, а в 3 опытной увеличилась на 0,34 %. При этом в контроле и 1 опытной значительно снижалось как число фагоцитированных микробных клеток, так и интенсивность фагоцитов: в контрольной на 19,82 и 14,56 %, в 1 опытной - на 21,72 и 14,74 % соответственно. Во 2 и 3 опытных снижение фагоцитарного числа и индекса было незначительным по сравнению с серединой выращивания: во 2 опытной на 3,66 и 2,53 %, в 3 опытной - на 0,19 и 0,87 %. По показателю фагоцитарной емкости наблюдалась аналогичная тенденция, уменьшение составило: в контроле 29,81 %, в 1 опытной -32,00, во 2 опытной -13,31, в 3 опытной -10,21 % по сравнению с серединой выращивания.
Как и в середине выращивания, в данный возрастной период у молодняка 2 и 3 опытных групп отмечались более выраженные фагоцитарные реакции, по сравнению с контролем: по фагоцитарной активности на 7,34 и 9,34 %, фагоцитарному числу - на 42,05 (Р<0,05) и 51,71 % (Р<0,01), индексу (Р<0,05) - на 24,02 и 27,10 % (Р<0,05), емкости (Р<0,05) - на 37,30 и 46,37 % соответственно. Между контрольной и 1 опытной группой разница по данным показателям была незначительной, на 1,00, 3,41, 0,98 и 1,37 % соответственно по активности, числу, индексу и емкости фагоцитов.
В суточном возрасте показатели лейкоцитарной формулы значительных различий между группами не имели: число миэлоцитов варьировалось от 10,33 до 12,33 %, псевдоэозинофилов - от 41,00 до 45,33, моноцитов - от 5,67 до 7,33, и лимфоцитов - от 36,33 до 41,67 % и в среднем составило в контрольной и опытных группах 11,33; 43,75; 6,50 и 38,42 % соответственно.
К середине выращивания у гусят-бройлеров достоверное (Р<0,05) различие было только по числу палочкоядерных псевдоэозинофилов и лимфоцитов между контролем и 3 опытной на 3,00 и 5,00 % в пользу 3 опытной.
В конце выращивания число псевдоэзинофильных клеток снизилось у гусят-бройлеров всех групп: в контрольной на 2,34 %, в опытных - на 3,66, 4,00 и 5,00 % при увеличении количества лимфоцитов на 2,00; 2,00; 2,33 и 4,67 % соответственно. Число других клеток в лейкограмме значительно не отличалось. Непосредственно в данный период лейкограмма птицы всех групп была стабильной и соответствовала норме.
Таким образом, использование добавки Лив 52 Вет (в дозировке 200 и 250 г/т) оказывало иммуностимулирующее действие, способствовало стимуляции деятельности фагоцитов, уничтожающих проникших в организм бактерий, и увеличению устойчивости организма к заболеваниям.
Таблица 7 - Лейкоцитарная формула гусят-бройлеров, % (X ± Sx)
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
Суточный возраст
Миэлоциты 11,67±0,26 12,33±1,20 11,00±1,00 10,33±1,45
Псевдоэозинофилы 41,00±0,89 45,33±2,03 44,33±3,38 44,33±2,91
Эозинофилы 5,67±0,93 6,00±0,58 7,00±1,15 7,33±0,88
Лимфоциты 41,67±1,37 36,33±1,86 37,67±4,91 38,00±4,73
Возраст 30 дней
Псевдоэозинофлы: - зернистые 3,00±0,45 4,00±0,58 3,67±0,33 4,00±0,58
-палочкоядерные 15,67±0,26 16,00±0,58 17,33±1,67 18,67±0,88*
Эозинофилы 5,33±0,26 5,67±0,33 5,00±0,58 5,00±0,58
Базофилы 0,67±0,52 0,33±0,33 0,67±0,33 1,00±0,58
Моноциты 5,33±0,68 5,33±0,33 5,67±0,33 6,33±0,33
Лимфоциты 70,00±1,18 68,67±1,33 67,67±1,76 65,00±0,58*
Возраст 60 дней
Псевдоэозинофлы: - зернистые 2,33±0,26 3,67±0,33 3,33±0,33 3,67±0,33
-палочкоядерные 14,00±0,89 12,67±1,20 13,67±0,88 14,00±0,58
Эозинофилы 6,00±0,45 6,33±0,33 5,67±0,88 4,33±0,33
Базофилы 0,33±0,26 0,67±0,33 0,67±0,67 1,00±0,58
Моноциты 5,33±0,93 6,00±1,00 6,67±0,33 7,33±0,67
Лимфоциты 72,00±1,61 70,67±0,67 70,00±1,15 69,67±0,88
Выводы. 1 Гематологические показатели гусей родительского стада в продуктивный период находились в пределах физиологической нормы, введение в комбикорм добавки Лив 52 Вет не оказало на них отрицательного влияния. Отмечена активизация иммунного статуса организма птицы, получавшей в составе комбикорма Лив 52 Вет: больше фагоцитарная активность на 3,34-
Список литературы
1 Гадиев Р. Р., Басыров А. Р. Глауконит в рационах мясных гусят // Птицеводство. - 2012. - № 1. - С. 35-36.
2 Жуков П. А., Топурия Г. М. Влияние гермивита на иммунный статус цыплят-бройлеров // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2012.
- Т. 3. - № 35-1. - С. 98-100.
3 Егоров И. А. и др. Препараты коретрон и биокоретрон-форте в комбикормах для цыплят-бройлеров // Птицеводство. - 2013. - № 1. - С. 23-27.
4 Курманаева В., Бушов А. Биопрепараты в рационах цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» // Птицеводство.
- 2012. - № 1. - С. 31-33.
5 Фисинин В. И., Егоров И. А. Современные подходы к кормлению птицы // Птицеводство. - 2011. - № 3. - С.7-9.
6 Кочиш И. И., Шоль В. Г., Аншаков Д. В. БАКСИН-КД в рационах родительского стада кросса «Хайсекс белый» // Птицеводство. - 2012. - № 7. - С. 26-27.
7 Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Ш. А. Имангулов [и др.]. - Сергиев Посад : ВНИ-ТИП, 2006. - 143 с.
7,34 %, фагоцитарное число и индекс на 22,51-37,13 и 14,23-18,37 % соответственно.
2 Состав крови гусят-бройлеров соответствовал уровню продуктивности. При увеличении дозировки добавки Лив 52 Вет отмечено повышение интенсивности тканевого дыхания и уровня белкового обмена, при одновременном иммуностимулирующем действии добавки.
8 Осипова Н. А. и др. Лабораторные исследования крови животных. - Новосибирск, 2003. - 48 с.
9 Кондрахин И. П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник. - М. : Колос, 2004.
- 520 с.
10 Кулешов К., Трифонов Г. Влияние селенсодержа-щих препаратов на гематологические показатели кур // Птицеводство. - 2007. - № 3. - С. 16.
11 Дробот Г. П., Забиякин В. А. Естественная резистентность цесарок и ее связь с воспроизводительными качествами // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана.
- 2013. - Т. 213. - С. 80-85.
12 Шевченко А. И., Шевченко С. А., Федоров Ю. Н. Естественная резистентность мясной птицы и ее фарма-кокоррекция пробиотиками и синбиотиками // Сельскохозяйственная биология. - 2013. - № 2. - С. 93-98.
13 Herich R., Levcut M. Lactic acid bacteria, probiotics and immune system. Vet. Med. 2002. № 47(6). Р. 169-180.
