CC BY
23
УДК 632. 2 : 577. 15
ДИНАМИКА АКТИВНОСТИ ЛАКТАТДЕГИДРОГЕНАЗЫ И ЩЕЛОЧНОЙ ФОСФАТАЗЫ У ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ
ЕРЕМЕНКО В.И.,
доктор биологических наук, профессор vic.eriomenko@yandex.ru.
ГОРОЖАНКИНА Г.А.,
аспирант, ФГБОУ ВО Курская ГСХА.
ГАТИЛОВА Ю.И.,
аспирант, ФГБОУ ВО Курская ГСХА.
Реферат. Для проведения исследований было сформировано 2 группы животных с относительно высоким и низким уровнем молочной продуктивности. В высокопродуктивной группе молочная продуктивность коров составляла около 10 тыс. кг, а в сравниваемой группе около 4,5 тыс. кг за лактацию. В период высоких удоев значения активности ЛДГ в крови в обеих группах были относительно высокими. Во все месяцы лактации активность ЛДГ была выше у более высокоудойных коров. Между активностью ЛДГ и величиной среднесуточных удоев установлена положительная корреляция. В первой и второй группах она была одинаковой и составила r=0,47. Активность ЩФ в обеих группах была наиболее высокой на пике лактации и составляла в первой группе 2,6±0,3 мккат/л, а во второй группе 2,4±0,3 мккат/л. В дальнейшем со снижением среднесуточных удоев активность фермента постепенно снижалась. Между активностью ЩФ в крови и уровнем среднесуточных удоев установлена корреляция. В первой группе она составляла r=0,65, а во второй группе r=0,63. Более высокая активность указанных ферментов была у коров с более высокой молочной продуктивностью.
Ключевые слова: лактирующие коровы, щелочная фосфатаза, лактатдегидрогеназа.
DYNAMICS OF LACTATE DEHYDROGENASE AND ALKALINE PHOSPHATASE ACTIVITY IN LACTATING COWS
EREMENKO V.I.,
doctor of Biological Sciences, Professor, FGBOU VO Kursk State Agricultural Academy, vic.eriomenko@yandex .ru.
GOROZHANKINA G.A.,
postgraduate student, FGBOU VO Kursk State Agricultural Academy. GATILOVA Yu.I.,
postgraduate student, FGBOU VO Kursk State Agricultural Academy.
Essay. For the research, 2 groups of animals with relatively high and low levels of milk productivity were formed. In the highly productive group, the milk productivity of cows was about 10 thousand kg, and in the compared group about 4.5 thousand kg per lactation. During the period of high milk yields, the values of LDH activity in the blood in both groups were relatively high. In all months of lactation, the activity of LDH was higher for high yielding cows. A positive correlation was established between the LDH activity and the average daily milk yield. In the first and second groups, it was the same and amounted to r=0.47. The activity of alkaline phosphatase in both groups was highest at the peak of lactation and was 2.6±0.3 in the first group, and 2.4±0.3 mccat/l in the second group. In the future, with a decrease in the average daily milk yield, the activity of the enzyme gradually decreased. There is a correlation between the activity of alkaline phosphatase in the blood and the level of average daily milk yields. In the first group, it was r=0.65, and in the second group, r=0.63. The higher activity of these enzymes was in cows with higher milk productivity.
Keywords: lactating cows, alkaline phosphatase, lactate dehydrogenase.
Введение. Как известно гены управляют через ферментные системы организма, которые оказывают влияние на обменные процессы и продуктивный уровень животных. Особая роль в ферментной системе организма принадлежит щелочной фосфатазе и лактатде-гидрогеназе. Так щелочная фосфатаза оказывает влияние на поддержание уровня фосфата в организме. Окислительное фосфорилирова-ние обмена веществ возникает при непосредственном участии этого фермента. При его участии происходит ресорбция углеводов и жиров в кишечнике [1,2]. Лактатдегидрогеназа является ферментом содержащим цинк. Свою активность этот фермент проявляет в мышцах, эритроцитах и печени. Исследований посвященных изучению активности ЛДГ на сельскохозяйственных животных крайне мало. Имеются материалы, где указано, что активность ЛДГ связана со стресс-реактивностью животных [3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10]. Целью данных исследований было изучение активности ЩФ и ЛДГ у лактирующих коров с разным уровнем молочной продуктивности.
Материалы и методика исследования. Научно-производственный опыт был проведен на лактирующих коровах голштинизирован-ной черно-пестрой породы. Для проведения исследований было сформировано 2 группы животных с относительно высоким и низким уровнем молочной продуктивности. В высокопродуктивной группе молочная продуктивность коров составляла около 10 тыс. кг, а в сравниваемой группе около 4,5 тыс. кг за лактацию. Кормление и содержание коров соответствовало зоотехническим нормам. Количество животных в каждой группе составляло 10 голов, которые внутри группы были аналогами. Отбор крови проводили из хвостовой вены до утреннего кормления ежемесячно в течение лактации. В крови определяли активность лактатдегидрогеназы и щелочной фосфатазы на биохимическом анализаторе «Saphir 400», с использованием реактивов фирмы
«BioSistems». Полученные результаты исследования были обработаны биометрически с использованием критерия Стьюдента в компьютерной программе Microsoft Excel.
Результаты исследования. Из данных, которые приведены на рисунке 1 видно, что в начале лактации активность ЛДГ между подопытными группами существенных различий не имела. Так в высокопродуктивной группе активность фермента в этот период была
2,6±0,6 мккат/л., а в сравниваемой группе она была несколько ниже и составляла 1,8±0,5 мккат/л. В период высокой молочной продуктивности, которая наблюдалась до 5-го месяца лактации, активность ЛДГ в сравниваемых подопытных группах была высокой. В первой группе она составляла 4,8±0,8; 6,8±0,7; 6,1 ± 0,6; 4,0 ± 0,5 мккат/л, а во второй группе 3,6± 0,5; 4,5± 0,5; 4,1 ±0,4; и 3,2 ±0,3 мккат/л, соответственно, на 2-м, 3-м , 4-м и 5-м месяцах лактации. Во все месяцы лактации активность ЛДГ была выше у более высокоудойных коров, а на 3-м и 4-м месяцах лактации различия между опытными группами были статистически достоверными (Р<0,05). Между активностью ЛДГ и величиной среднесуточных удоев установлена положительная корреляция. В первой и второй группах она была одинаковой и составила г=0,47.
Данные по изменению активности щелочной фосфатазы в крови лактирующих коров приведены на рисунке 2.
На первом месяце лактации активность щелочной фосфатазы в первой группе высокопродуктивных коров составляла 1,8±0,2 мккат/л, а во второй группе она была незначительно ниже 1,6±0,2 мккат/л. Также как и у предыдущих ферментов, активность ЩФ в обеих группах была наиболее высокой на пике лактации и составляла в первой группе 2,6±0,3 мккат/л., а во второй группе 2,4±0,3 мккат/л. В дальнейшем, со снижением среднесуточных удоев, активность фермента постепенно снижалась. В конце лактации на 9-ом месяце у высокопродуктивной группы коров активность фермента была на уровне 1,6±0,3 мккат/л., а в сравниваемой группе 1,0±0,1 мккат/л. В последний месяц лактации активность щелочной фосфатазы в подопытных группах увеличилась. Так в первой группе активность этого фермента составляла 2,0±0,2 мккат/л., а в менее продуктивной группе 1,5±0,1 мккат/л. В период лактации уровень активности щелочной фосфатазы был незначительно выше лактирующих коров с относительно высокой молочной продуктивностью. Во все периоды лактации различия между подопытными группами были статистически недостоверными (Р>0,05). Между активностью ЩФ в крови и уровнем среднесуточных удоев установлена корреляция. В первой группе она составляла г=0,65, а во второй группе г=0,63.
мккат/л
6,5 5,5 4,5 3,5 2,5 1,5
и
I
И
ги
п,
□ высокопродуктивные
□ низкопродуктивные
123456789 10 месяц лактации
Рисунок 1 - Динамика активности ЛДГ в крови лактирующих коров
3 2,5 2
мккат/л 1,5 1
0,5 0
Пг
□ Высокопродуктивные
□ Низкопродуктивные
Ьг
123456789 10 месяц лактации
Рисунок 2 - Динамика активности щелочной фосфатазы у лактирующих коров
Выводы. В период лактации более высокая активность лактатдегидрогеназы и щелочной фосфатазы наблюдалась у лактирующих
коров с относительно более высокой молочной продуктивностью.
Список использованных источников
1. Кудрин А.Г. Ферменты крови и прогнозирование продуктивности молочного скота // науч. издание. - Мичуринск-наукоград РФ: Изд-во Мичурин.гос. аграр.ун-та, 2006. - 142 с.
2. Коцкий Л.Б. Активность щелочной фосфатазы, изоферментов лактатдегидрогеназы и ма-латдегидрогеназы в тканях печени, молочной железы и сыворотки крови у телок, нетелей и коров // Тез. докл.. VI Всес. Симпозиума по физиологии и биохимии лактации. - М., 1982. - С.94.
3. Еременко В.И., Бунцева Е.Г., Попова Е.Л. Метаболические показатели крови у лакти-рующих коров с разным уровнем молочной продуктивности / В кн. Актуальные проблемы ветеринарии и интенсивного животноводства, посвященной памяти доктора ветеринарных наук, профессора Ткачева Анатолия Алексеевича: материалы Международной научно-производственной конференции. - Брянск, 2013. - С.23-24.
4. Еременко В.И., Бунцева Е.Г. Динамика аминотрансфераз, общего белка и функции щитовидной железы у коров с разной молочной продуктивностью // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - №6. - С.62-64.
5. Взаимосвязь продуктивности и интерьерных показателей у свиней с различной стресс-реактивностью / В.И. Степанов, В.Х. Федоров, А.И. Тариченко, В.В. Федорова // Зоотехния. -2002. - С.26-28.
6.Tripathi V.B., Studies S.S. On transavinases and phosphatases in semen plasma of jersey and crossbred bulls // Indian veter. J. - 1987. - 64. - 12. - С.1053-1056.
7. Жульбеков Н.Ж. Динамика активности ферментов алдолазы, щелочной и кислой фосфата-зы и общего глютатиона в крови стельных коров в условиях жаркого климата // Биохимия сельскохозяйственных животных и Продовольственная программа / Тез. докл. Всес. Симпозиума. -Киев, 1989. - С. 177-178.
8. Бурлаченко Л.В. Активность щелочной фосфатазы в сыворотке крови при гиподинамии // Проблемы молекулярной биологии и патологии / Сб. науч. тр. Моск. ветеринарной акад. - М., 1979. - Т. 106. - С.37-41.
9. Бибикова А.С. Влияние сезона года и лактации на изменчивость биохимических и ферментных показателей крови коров черно-пестрой породы // Бюл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. - Л., 1980. - Вып. 4. - С. 20-23.
10. Баранова В.С., Белоновская О.С. Изоферментный спектр и активность лактатдегидроге-назы сыворотки крови у коров в зависимости от физиологического состояния // Вопросы современной биологии животных / Сб. науч. тр. Моск. Ветеринарной акад. - М., 1989. - С.14-16.
Spisok ispoFzovanny'x istochnikov
1. Kudrin A.G. Fermenty' krovi i prognozirovanie produktivnosti molochnogo skota // nauch. izdanie. - Michurinsk-naukograd RF: Izd-vo Michurin.gos. agrar.un-ta, 2006. - 142 s.
2. Koczkij L.B. Aktivnost' shhelochnoj fosfatazy', izofermentov laktatdegidrogenazy' i ma-latdegidrogenazy' v tkanyax pecheni, molochnoj zhelezy' i sy'vorotki krovi u telok, netelej i korov // Tez. dokl..VI Vses. Simpoziuma po fiziologii i bioximii laktacii. - M., 1982. - S.94.
3. Eremenko V.I., Bunceva E.G., Popova E.L. Metabolicheskie pokazateli krovi u lakti-ruyushhix korov s razny'm urovnem molochnoj produktivnosti / V kn. Aktual'ny'e problemy' ve-terinarii i intensivnogo zhivotnovodstva, posvyashhennoj pamyati doktora veterinarny'x nauk, professora Tkacheva Anatoliya Alekseevicha: materialy' Mezhdunarodnoj nauchno-proizvodstvennoj konferencii. - Bryansk, 2013. - S.23-24.
4. Eremenko V.I., Bunceva E.G. Dinamika aminotransferaz, obshhego belka i funkcii shhitovidnoj zhelezy' u korov s raznoj molochnoj produktivnost'yu // Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj sel'skoxozyajstvennoj akademii. - 2012. - №6. - S.62-64.
5. Vzaimosvyaz' produktivnosti i inter'erny'x pokazatelej u svinej s razlichnoj stress-reaktivnost'yu / V.I. Stepanov, V.X. Fedorov, A.I. Tarichenko, V.V. Fedorova // Zootexniya. - 2002. -S.26-28.
6.Tripathi V.B., Studies S.S. On transavinases and phosphatases in semen plasma of jersey and crossbred bulls // Indian veter. J. - 1987. - 64. - 12. - S.1053-1056.
7. Zhul'bekov N.Zh. Dinamika aktivnosti fermentov aldolazy', shhelochnoj i kisloj fosfatazy' i obshhego glyutationa v krovi stel'ny'x korov v usloviyax zharkogo klimata // Bioximiya sel'skoxozyajstvenny'x zhivotny'x i Prodovol'stvennaya programma / Tez. dokl. Vses. Simpoziuma. -Kiev, 1989. - S. 177-178.
8. Burlachenko L.V. Aktivnost' shhelochnoj fosfatazy' v sy'vorotke krovi pri gipodinamii // Problemy' molekulyarnoj biologii i patologii / Sb. nauch. tr. Mosk. veterinarnoj akad. - M., 1979. - T. 106. - S.37-41.
9. Bibikova A.S. Vliyanie sezona goda i laktacii na izmenchivost' bioximicheskix i fer-mentny'x pokazatelej krovi korov cherno-pestroj porody' // Byul. VNII razvedeniya i genetiki s.-x. zhivotny'x. -L., 1980. - Vy'p. 4. - S.20-23.
10. Baranova V.S., Belonovskaya O.S. Izofermentny'j spektr i aktivnost' laktatdegidroge-nazy' sy'vorotki krovi u korov v zavisimosti ot fiziologicheskogo sostoyaniya // Voprosy' so-vremennoj biologii zhivotny'x / Sb. nauch. tr. Mosk. Veterinarnoj akad. - M., 1989. - S.14-16.
