CC BY
11
УДК 636: 612:636. 234.1
ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ ГОЛШТИНИЗИРОВАННОЙ КРАСНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ
ЕРЕМЕНКО В.И.,
доктор биологических наук, профессор, ФГБОУ ВО Курская ГСХА, vic.eriomenko@yandex.ru. СКОБЕЛЕВ ВС.,
аспирант, ФГБОУ ВО Курская ГСХА. СИДОРОВ А.Е.,
аспирант, ФГБОУ ВО Курская ГСХА.
ГОРОЖАНКИНА Г.А.,
аспирант, ФГБОУ ВО Курская ГСХА.
ГАТИЛОВА Ю.И.,
аспирант, ФГБОУ ВО Курская ГСХА.
Реферат. Научно-производственный опыт проводился на лактирующих коровах голштинизи-рованной красно-пестрой породы. Подопытные коровы содержались в одинаковых условиях. Рационы животных соответствовали зоотехническим нормам кормления. Уровень молочной продуктивности в первой подопытной группе составлял 15377±62 кг, а во второй группе 5338±77 кг. В обеих группах было по 10 голов. Один раз в месяц в течение лактации до утреннего кормления у подопытных коров отбирали кровь из хвостовой вены. В образцах крови по общепринятой методике определяли бактерицидную и лизоцимную активность сыворотки крови. Бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови в течение лактации у подопытных животных была подвержена значительным изменениям. Уровень бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови на пике лактации снижается. В этот период лактации различия между подопытными группами отмечены как статистически достоверные (Р<0,05). В дальнейшем к концу лактации наблюдалось увеличение изучаемых показателей. Относительно более высокие показатели бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови во все периоды лактации отмечены у низкопродуктивных коров по отношению к высокопродуктивным.
Ключевые слова: красно-пестрая голштинизированная порода, лактация, бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови.
NATURAL RESISTANCE OF LACTATING HOLSTEIN RED-AND-WHITE COWS
EREMENKO V.I.,
doctor of Biological Sciences, Professor, Kursk State Agricultural Academy, vic.eriomenko@yandex.ru.
SKOBELEV V. S.,
post-graduate student, Kursk State Agricultural Academy. SIDOROV A.E.,
post-graduate student, Kursk State Agricultural Academy. GOROZHANKINA G.A.,
post-graduate student, Kursk State Agricultural Academy. GATILOVA Yu.I.,
post-graduate student, Kursk State Agricultural Academy.
Essay. Research and production experience was carried out on lactating cows of holstinized redmottled breed. The experimental cows were kept in the same conditions. The rations of the animals corresponded to the zootechnical norms of feeding. The level of milk productivity in the first experimental group was 15377±62 kg, and in the second group 5338±77 kg. Both groups had 10 goals each. Once a month, during lactation, blood from the tail vein was taken from the experimental cows before morning feeding. In blood samples, the bactericidal and lysozyme activity of blood serum was determined according to the generally accepted method. The bactericidal and lysozyme activity of blood serum during lactation in experimental animals was subject to significant changes. The level of bactericidal and lysozyme activity of blood serum at the peak of lactation decreases. During this lactation period, the differences between the experimental groups were marked as statistically significant (P<0.05). In the future, by the end of lactation, an increase in the studied indicators was observed. Relatively higher indicators of bactericidal and lysozyme activity of blood serum during all periods of lactation were observed in low-yielding cows in relation to high-yielding ones.
Keywords: red-mottled Holstein breed, lactation, bactericidal and lysozyme activity of blood serum.
Введение. Как правило, селекционная работа с крупным рогатым скотом направлена на повышение его молочной продуктивности [1, 2, 3, 4, 5, 6]. Это приводит к нарушению взаимосвязи продуктивных признаков животных и их адаптивных показателей. Поэтому одной из приоритетных проблем в животноводстве ставится не столько повышение генетического потенциала продуктивности, сколько сохранение адаптивных возможностей животных, которые они проявляют в современных промышленных условиях содержания [7, 8, 9]. Отбор только по продуктивным признакам не усиливает, а наоборот снижает адаптивные свойства организма [10]. В связи с этим изучение показателей естественной резистентности крупного рогатого скота на фоне высокой и низкой молочной продуктивности позволит шире познать физиологические особенности высоко и низкопродуктивных животных.
Материалы и методы исследований. Научно-производственный опыт проводился на лактирующих коровах голштинизированной красно-пестрой породы. Подопытные коровы содержались в одинаковых условиях. Рационы животных соответствовали зоотехническим нормам кормления. Уровень молочной продуктивности в первой подопытной группе составлял 15377±62кг, а во второй группе 5338±77 кг. В обеих группах было по 10 голов. Один раз в месяц в течение лактации до утреннего кормления у подопытных коров отбирали кровь из хвостовой вены. В образцах крови по общепринятой методике определяли бактерицидную и лизоцимную активность сыворотки крови. Полученный цифровой материал был обработан методом вариационной статистики на компьютере с использованием прикладных программ Microsoft Exel 2007.
Результаты исследований. Полученные результаты исследования приведены на рисунке 1 .
90 85 80 75 % 70 65 60 55 50
□ 1 гр.
□ 2гр.
1 2 3 4 5 6 7
месяц лактации
8 9 10
Рисунок 1 - Динамика бактерицидной активности сыворотки крови у высоко- и низкопродуктивных коров
25 23 21
19 % 17
15 13 11 9 7
ыш
□ 1 гр.
□ 2гр.
1 23456789 10 месяц лактации
Рисунок 2 - Динамика лизоцимной активности сыворотки крови у высоко- и низкопродуктивных коров
Как свидетельствуют данные бактерицидная активность сыворотки крови в течение лактации у подопытных животных была подвержена значительным изменениям.
Так на первом месяце лактации бактерицидная активность сыворотки крови у высокопродуктивных коров составляла 69,0±3,0%, а в сравниваемой низкопродуктивной группе это значение было выше - 76,1±3,4%. К третьему месяцу лактации, который соответствовал пику молочной продуктивности коров значения БАСК уменьшились и имели самые низкие показатели за весь период лактации. В высокопродуктивной группе коров в этот период лактации БАСК составляла 54,2±3,1%, а в низкопродуктивной группе коров этот показатель был на уровне 64,3±3,0%. Различия между подопытными группами были статистически достоверными (Р<0,05), В последующие месяцы лактации показатели БАСК постепенно увеличивались. Особенно заметно это увеличение наблюдалось начиная с 7 месяца лактации. В этот период БАСК в первой высокопродуктивной группе составила 82,9±3,2%, а во второй низкопродуктивной группе этот показатель был на уровне 84,4±3,3%. Наиболее высокие значения в обеих группах лактирующих коров наблюдались в конце лактации. Так на 10 месяце в первой группе БАСК была на уровне 83,3±3,1%, а во второй группе 86,6±3,2%. Анализируя полученные результаты в сравнительном аспекте между подопытными группами следует отметить, что во все фазы лактации уровень БАСК был выше у низкопродуктивных коров по от-
ношению к высокопродуктивным. На 3 и 4 месяцах лактации в период высоких среднесуточных удоев эти различия между сравниваемыми группами были отмечены как статистически достоверными (Р<0,05). Подобную динамику изменений в течение лактации наблюдали и по лизоцимной активности сыворотки крови (рисунок 2).
Как видно из приведенных на рисунке2 данных ЛАСК на первом месяце лактации в первой высокопродуктивной группе составляла 12,1±1,1%, а во второй группе 14,6±1,2%. К третьему месяцу лактации этот показатель в обеих группах подопытных коров уменьшился. В первой группе ЛАСК составила 7,7±0,6%., а во второй группе 9,8±0,6%. К четвертому месяцу лактации ЛАСК в обеих группах увеличилась в первой группе до 9,1±0,7%, а во второй группе 10,3±0,6% и в дальнейшем по ходу лактации активность этого показателя постоянно увеличивалась достигая максимальных значений к 10 месяцу лактации. В конце лактации ЛАСК в первой группе составляла 25,5±1,6%., а во второй группе 26,1±1,7%. Сравнивая этот показатель между подопытными группами заметно, что во все периоды лактации уровень ЛАСК был ниже у высокопродуктивных коров, а на 1,2,3,4 и 5 месяцах лактации эти различия между группами были статистически достоверными (Р<0,05).
Выводы. 1. Уровень БАСК и ЛАСК на пике лактации снижается с последующим увеличением к концу лактации.
2. Относительно более высокие показате- отмечены у низкопродуктивных коров по от-ли БAСК и ЛAСК во все периоды лактации ношению к высокопродуктивным.
Список использованных источников
1. Еременко В.И., Сеин О.Б. Метаболический статус, неспецифичекая резистентность и их коррекция у крупного рогатого скота. - Курск, 2011 . - 194 с.
2. Aбовян Ю Г., Aбранян Э.Г., Зоранян B.A. Породные и возрастные особенности естественной резистентности крупного рогатого скота // С.-х. биология. - 1990. - №4. - С. 198-200.
3. Гейшин M.A., Сунцов С.С. Динамика естественной резистентности телочек молочных и молочно-мясных пород // Науч. - техн.бюл.- BAСХНИЛ, СО. - 1986. - Т. 15. - С. 24-28.
4. Aрхангельский И.И., Сошенко Л.П., Сипко Т.П. О гуморальных показателях естественной резистентности зубров различных популяций // Сельскохозяйственная биология. - 1993. - №2. -С.120-123.
5. Баева Е.В. Состояние клеточного иммунитета при стрессовании молодняка крупного рогатого скота // С.-х. биология. - 1992. - №6. - С.115-120.
6. Герасимчук A.B. Связь признаков естественной резистентности с молочной продуктивностью, долголетием и воспроизводительными качествами коров //Повышение генетического потенциала молочного скота: Сб.науч. тр. BAСХНИЛ. - М.: Aгропромиздат, 1986. - С. 183-188.
7.Болгов A.E. Генетические основы селекции молочного скота на повышение резистентности к маститу // Селекция с.-х. животных на устойчивость к болезням, повышение резистентности и продуктивного долголетия. Научные труды ВНИИПлем. - М., 1992. - С.6-7.
8. Высокос Н.П. Прогнозирование роста и резистентности телят // Животноводство. - 1984. -№2. - С.47-49.
9. Жучаев К.В. Генетическая характеристика иммунореактивности и естественной резистентности организма животных // С.-х. биология. - 1992. - №6. - С.36-46.
10. Дмитриев В.Б. Гормональный фактор в микроэволюционном процессе и селекции животных // Сельскохозяйственная биология. - 1998. - №2. - С. 18-30.
Spisok ispoFzovanny'x istochnikov
1. Eremenko V.I., Sein O.B. Metabolicheskij status, nespecifichekaya rezistentnost' i ix korrekciya u krupnogo rogatogo skota. - Kursk, 2011 . - 194 s.
2. Abovyan Yu.G., Abranyan E\G., Zoranyan V.A. Porodny'e i vozrastny'e osobennosti estestvennoj rezistentnosti krupnogo rogatogo skota // S.-x. biologiya. - 1990. - №4. - S. 198-200.
3. Gejshin M.A., Sunczov S.S. Dinamika estestvennoj rezistentnosti telochek molochny'x i molochno-myasny'x porod // Nauch. - texn.byul.- VASXNIL, SO. - 1986. - T. 15. - S. 24-28.
4. Arxangel'skij I.I., Soshenko L.P., Sipko T.P. O gumoral'ny'x pokazatelyax estestven-noj rezistentnosti zubrov razlichny'x populyacij// Sel'skoxozyajstvennaya biologiya. - 1993. - №2. -S.120-123.
5. Baeva E.V. Sostoyanie kletochnogo immuniteta pri stressovanii molodnyaka krupnogo rogatogo skota // S.-x. biologiya. - 1992. - №6. - S.115-120.
6. Gerasimchuk A.V. Svyaz' priznakov estestvennoj rezistentnosti s molochnoj produktivnost'yu, dolgoletiem i vosproizvoditel'ny'mi kachestvami korov //Povy'shenie geneticheskogo potenciala molochnogo skota: Sb.nauch. tr. VASXNIL. - M.: Agropromizdat, 1986. - S. 183-188.
7.Bolgov A.E. Geneticheskie osnovy' selekcii molochnogo skota na povy'shenie rezistentnosti k mastitu // Selekciya s.-x. zhivotny'x na ustojchivost' k boleznyam, povy'shenie rezistentnosti i produktivnogo dolgoletiya. Nauchny'e trudy' VNlIPlem. - M., 1992. - S.6-7.
8. Vy'sokos N.P. Prognozirovanie rosta i rezistentnosti telyat // Zhivotnovodstvo. - 1984. - №2. -S.47-49.
9. Zhuchaev K.V. Geneticheskaya xarakteristika immunoreaktivnosti i estestvennoj rezistentnosti organizma zhivotny'x // S.-x. biologiya. - 1992. - №6. - S.36-46.
10. Dmitriev V.B. Gormonal'ny'j faktor v mikroe'volyucionnom processe i selekcii zhivotny'x // Sel'skoxozyajstvennaya biologiya. - 1998. - №2. - S. 18-30.
