CC BY
34
УДК 619 : 616.1/4
ДЕЙСТВИЕ БАКТОЦЕЛЛОЛАКТИНА НА СВИНЕЙ
Н.В.КУЗНЕЦОВА, И.Н. ПОНОМАРЁВ, аспиранты Вятская ГСХА
АЛ. ИВАНОВСКИЙ, доктор ветеринарных наук, зав. лабораторией
Е.Ю. ТИМКИНА, кандидат сельскохозяйственных наук, ученый секретарь НИИСХ Северо-Востока Тел.:(8332)674249
Резюме. Установлено, что эффективная доза БЦЛ, про-филактирующая развитие патологий желудочно-кишечно-го тракта у поросят 5,0 мл, а эффективная терапевтическая— 15мл на животное в сутки. БЦЛ увеличивает содержание в крови у-глобулинов - на 25 %, церулоплазмина -на 50 %, лейкоцитов - на 36 %. В желудочно-кишечном тракте поросят при использовании препарата возрастает количество бифидо- и лакгобакгерий, кишечной палочки с нормальной ферментативной активностью, а также появляются руменококки; стафилококки и клосгридии в кале не обнаруживаются; в лимфоидной ткани тонкой кишки 6-месячных свиней, по всей длине кишечника наблюдается увеличение лимфоидных образований.
Ключевые слова: пробиотики, БЦЛ, свиньи, кровь, микроорганизмы, иммунитет.
Согласно результатам многочисленных исследований для оптимизации физиологических процессов в организме свиней, содержащихся в условиях хозяйств промышленного типа, необходимо вводить в состав рациона пробиотики — препараты, созданные на основе живых симбионтных микроорганизмов. Сегодня при лечении и с целью профилактики самых разных заболеваний широко используют пробиотики как в сухом, так и в жидком виде [1,4]. Они одинаково полезны как для молодняка, так и для взрослых животных. Особенно эффективны жидкие формы пробиотических препаратов, так как составляющие их основу микроорганизмы наиболее активны.
Использование пробиотиков в жидком виде дает возможность более результативно стабилизировать микрофлору кишечника, обмен веществ и укрепить иммунитет [3, 5, 6].
В последние годы появилось достаточно оснований рассматривать кишечник как составляющую иммунной системы, поскольку значительная часть лимфоидной ткани сосредоточена в этом органе. Например, больше половины Т-клеток, находящихся в периферических лимфоидных органах, приходится на внут-риэпителиальные лимфоциты кишечника. Микроорганизмы, обитающие в желудочно-кишечном тракте, также служат важными регуляторами развития и деяи-тельносги иммунных и эпителиальных клеток. Применение пробиотиков влияет на продукцию как провос-палительных цитокинов (ИЛ-1, ИЛ-6, ИЛ-8, фактора некроза опухоли а, интерферона), так и противовос-
палительных цитокинов (ИЛ-4, ИЛ-10, ИЛ-12 и трансформирующего ростового фактора Р). Пробиотики предотвращают индуцированный цитокинами апоптоз кишечных клеток [7].
Жидкая форма препарата бактоцеллолактин (БЦЛ) была разработана в лаборатории ветеринарной биотехнологии НИИСХ Северо-Востока в 1995 г. Основу препарата составляют микроорганизмы Я а1Ьш, Ь. р1аШагит, В. зиЫШз. Они проявляют иммуностимулирующие свойства, расщепляют клетчатку, гидролизуют белки, жиры и низкомолекулярные углеводы, вырабатывают биологически активные соединения. Первоначально БЦЛ разрабатывали для профилактики и терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта у телят [2]. Эффективность его применения достигает в среднем 90 %. Действие препарата на свиней не изучали, поэтому такие исследования представляют определенный интерес.
Цель нашей работы — изучить эффективность бак-тоцеллолактина при гастроэнтеритах у поросят и его влияние на состояние крови и лимфоидной ткани тонкого отдела кишечника.
Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:
оценить эффективность БЦЛ как средства для профилактики и терапии дисбактериозов у поросят периода отъёма (возраст один месяц);
изучить влияние препарата на некоторые биохимические и морфологические показатели крови поросят;
исследовать влияние БЦЛ на микробиоценоз и лимфоидную ткань кишечника;
определить оптимальные дозы и разработать схему использования пробиотика для терапии и профилактики гастроэнтеритов у поросят.
Условия, материалы и методы. Эксперименты проводили в ЗАО «Агрофирма «Дороничи». Препарат БЦЛ нарабатывали в лаборатории ветбиотехнологии, согласно технологическому регламенту. Для определения доз препарата были проведены 3 серии опытов.
С целью оценки профилактической эффективности БЦЛ Для каждой серии опытов формировали 4 группы (три опытные и одну контрольную) животных-ана-логов (возраст 1 мес.). Поросят контрольной группы кормили в соответствии со стандартным рационом, применяемым в хозяйстве. До 43-дневного возраста животные получали полнорационные престартеры. Рацион особей опытных групп дополняли БЦЛ в дозе 2 мл, 5 мл и 10 мл. Бактоцеллолактин задавали однократно в индивидуальном порядке перед утренним кормлением, ежедневно в течение 5 дней. После окончания применения препарата в течение 2 месяцев отслеживали состояние поросят, фиксируя все случаи возникновения патологий желудочно-кишечного тракта и падежа.
Терапевтическую эффективность БЦЛ определяли после применения препарата животным с клиническими признаками гастроэнтеритов. Предварительно
поросят распределяли на группы (по 30 голов). Первая была контрольной — животных лечили традиционными методами (антибиотики, метронидазол, регидрата-ционно-дезинтоксикационная терапия). Особей второй группы (первая опытная) лечили пробиотиком в дозе 5 мл, третьей (вторая опытная) — 10 мл, четвёртой (третья опытная) — 15 мл.
Препарат выпаивали в индивидуальном порядке 2 раза в сутки в течение 7 дней. Эффективность оценивали по числу выздоровевших поросят и срокам выздоровления. В ходе экспериментов оценивали характер изменения иммунобиохимических и морфологических маркеров в крови поросят, микробиологические показатели фекалий и изучали состояние лимфоидной ткани тонкого отдела кишечника после применения БЦЛ.
Анализы крови проводили в НИИ гематологии и переливания крови, бактериологические исследования — в ветеринарной лаборатории ЗАО «Агрофирма «Доро-ничи» и лаборатории ветбиотехнологии НИИСХ Северо-Востока. Перед началом и по окончании экспериментов в сыворотке крови определяли содержание церулоплазмина (методика Равина), малонового диалвде-гида (тест с тиобарбитуровой кислотой по В. Б. Гаврилову), общею белка и белковых фракций (нефеломет-рическим методом). Морфологические исследования крови осуществляли с помощью автоматического анализатора для ветеринарии РСЕ-90 (Япония). Бактериологические исследования фекалий проводили по общепринятой в микробиологии методике с использованием элективных питательных сред.
Для изучения лимфоидной ткани отбирали комплекты кишечников свиней 6-имесячного возраста, которые, начиная с месячного возраста, получали пробиотик в течение 5 дней в дозе 5,0 мл перед утренним кормлением. Препарат вводили с месячным перерывом после каждого пятидневного цикла. Тонкую кишку расправляли, измеряли длину, разрезали по брыжеечному краю и определяли ширину, а затем изготовливали плоскостные тотальные препараты (метод Гелльмана, 1921). Кишечник 30-40 минут промывали в проточной воде. Затем в течение 18 ч дифференцировали в 3 %-ном растворе уксусной кислоты, промывали и проводили дальнейшие исследования. На тотальных препаратах двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишки в проходящем свете определяли общее число и размеры одиночных лимфоидных узелков (л.у.). Их подсчет проводили не менее чем в 11 полях зрения.
Результаты и обсуждение. Исследования профилактической эффективности бактоцеллолактина показали , что после применения препарата сохранность поросят во всех опытных группах была выше, чем в контроле на 8,6... 12 %. При использовании пробиотика в дозах 5,0 и 10,0 мл удалось полностью предотвратить заболевания животных патологиями желудочно-кишечного тракта, тогда как в контроле заболело 18 % поросят (табл. 1).
Применение БЦЛ с лечебной целью в дозе 15 мл/гол. позволило достичь терапевтической эффективности на
Таблица 1. Профилактическая эффективность БЦЛ
Показатель Кон- троль Доза БЦЛ, мл/гол.
2,0 5,0 10,0
Число поросят в группе, гол. 100 60 60 60
Патологии желудочно-
кишечного тракта, гол. 18 4 0 0
Заболело,% 18 6,7 0 0
Сохранность, тол. 88 58 60 60
% 88 96,6 100 100
уровне контроля (66,7 %). Однако сроки выздоровления поросят в опытной группе оказались на 2 дня меньше и составили 4±1 день (табл. 2).
Таблица 2. Терапевтическая эффективность БЦЛ
Показатель Кон- троль Доза БЦЛ, мл/гол.
5 10 15
Исчезновение клиниче-
ских признаков заболева-
ния (день опыта) 6 + 2 6 + 1 4+2 4+1
Выздоровело, гол. 20 12 19 20
% 66,7 40 63 66,7
В результате использования БЦЛ в дозе 5 мл на животное в сутки достоверно (р<0,05) увеличилась концентрация общего белка в крови на 10 %, альбуминов - на 15, а-глобулинов — на 18,5, церулоплазмина — на 15,3, лейкоцитов - на 27,9 %. Содержание лимфоцитов при этом возросло на 33 %. Одновременно отмечено достоверное (р<0,001...0,05) снижение концентрации р-гло-булинов — на 41,8 %, палочкоядерных (на 56 %) и сегментоядерных (на 60,9 %) нейтрофилов.
После использовании бактоцеллолактина БЦЛ вдозе 15 мл/гол. достоверно (р< 0,05) повысилось содержание общего белка в сыворотке крови на 18 %, у-глобулинов — на 25, церулоплазмина—на 50, лейкоцитов — на 36, нейтрофилов палочкоядерных — на 130, лимфоцитов — на 50 %. Параллельно наблюдалось существенное (р<0,05) уменьшение концентрации а-глобулинов на 22 %, малонового диальдегида- на 69,5 %, сегментоядерныхней-трофилов — на 72 %.
После введения БЦЛ в желудочно-кишечном тракте поросят увеличилось содержание бифидо- и лактобактерий, кишечной палочки с нормальной ферментативной активностью, а также появились руме-нококки. Одновременно снизилось число клеток протея, дрожжей, а стафилококков и клостридий в кале не наблюдалось.
У свиней, получавших пробиотик, по всей длине кишечника были обнаружены лимфоидные образования. В двенадцатиперстной кишке подопытных животных насчитывалось 4,0+2,1 лимфоидных бляшек площадью 6,0±1,0 см2, в тощей - величина этих показателей составила соответственно 12,5+2,5 шт. и 12± 10,2 см2, в подвздошной — 1 полосовидная лимфоидная бляшка площадью 976+156,1 см2. В норме у представителей крупной белой породы (по данным АБ. Панфилова, 1991) они равны соответственно 6,0+2,1 шт. и 5,1±3,2 см2, 14,3+2,6 шт. и 8,2±5,6 см2,1 шт. и 819,0+235,8 см2.
Выводы. Таким образом, в результате проделанных исследований установлено, что бактоцеллолак-тин можно использовать как для профилактики, так
и для лечения желудочно-кишечных патологий у по- ных бляшек. В сочетании с положительными измене-
росят. Эффективная профилакти рующая доза состав- ниями биохимического состава крови и микробиоло-
ляет 5,0 мл, а терапевтическая — 15,0 мл на животное гических показателей это свидетельствует, что проби-
в сутки. отик обладает выраженными иммуномодулирующими
У 6-месячных свиней по всей длине тонкого кишеч- свойствами, чем, отчасти, и обусловлены проявляемые
ника обнаруживалось увеличение площади лимфоид- им эффекты.
Литература.
1. Антипов В. А. Использование пробиотиков в животноводстве//Ветеринария, 1991.— №4,— с. 55-58;
2. Ивановский А.А., Белорыбина О.В. Применение руменофита при желудочно-кишечных заболеваниях телят //Достижения науки и техники АПК. - 2006. -№11. -С. 39-40.
3. Квасников Е. И., Нестеренко О. А. Молочнокислые бактерии и пути их использования. М.: Наука, 1975. 389 с.;
4. Трухачев В., Чабаев В., Лупандина И. Эффективность скармливания би- кодо 2-4-месячным поросятам // Свиноводство, 2000.-№2.- С. 15;
5. Chou К. М. Selection of bifidobacteria for use as dietary adjuncts in cultured dairy foods. M. S. Thesis, The Onto state University, Onio (1995);
6. Lankaputhra W.E. V. & Shah H. P. Survival of Lactobacillus acedophilus and Bifidobacterium spp. in the presence of acid and bilesalts Cult. Dairy Prodi. 30 (3): 2(1995);
7. Meance S. et al. Recent advance in the use offunctionalfoods: Effect of the commercialfermented milk with Bifidobacterium animalis strain DN— 173 010 and yoghurt strains on gut transit time in the elderly // Microb. Ecol. Health. Dis. - 2003. - Vol. 15. - P. 15—22.
ACTION BACTOCELLOLAKTIN ON PIG N.V. Kuznetsova, I.N. Ponomarev, A.A. Ivanovsky, E.J. Timkina
Summary. It is installed by that efficient dose BCL, preventive development pathology gastrointestinal tract beside young pigs is a dose 5.0, but efficient therapeutic 15.0 ml on animal in day. BCL enlarges in shelters contains gamma globulins -on 25%, ceruloplazmin — on 50%, leyckocyts — on 36%. In gastrointestinal tract поросят increases the contents bifido-and lactobacteriums, intestine stick with normal fermentation by activity, as well as appear the rumenococcus, lact BCL ozonegative Escherichia’s, staphylococcus and clostridiums in excrement did not find. In lymphoid fabrics small intestine 6-month pig, on the whole length of the bowels finds the lymphoid of the formation.
Key word: probiotics, BCL, pigs, blood, microorganisms, immunology.
УДК 637.116
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НИЗКОВАКУУМНОГО доильного АППАРАТА ПРИ ПРИВЯЗНОМ СПОСОБЕ СОДЕРЖАНИЯ
О. И. СОЛОВЬЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
РГАУ-МСХА имени КАТимирязева АА.ГАНЕЕВ, генеральный директор ЗАО «Зорька-М»
E-mail: sou@dubki.ni
Резюме. Создание доильного аппарата, адаптированного к физиологическим особенностям лактирующих животных, совершенствованиетехнологии и повышение качества получаемой продукции—задачи первостепенной значимости для увеличения эффективности отрасли молочного скотоводства.
Показано в сравнительном аспекте машинное доение коров при помощи аппаратов с высоким и низким вакуумом в период раздоя. Проведено производственное испытание низковакуумной доильной установки «Зорька».
Ключевые слова: доильный аппарат, первотелка, вакуум, продуктивность, раздой коров.
Успех доения обеспечивается тремя составляющими— профессионализмом человека, эксгерьерно-констшуци-
онными параметрами коровы и характеристиками доильной техники [1].
Физиологическая реакция коров на доильный процесс носит индивидуальный характер и варьирует в широких приделах. Она заключается в торможении рефлекса молокоотдачи в силу изменившихся условий доения, увеличении или сокращении продолжительности латентного периода, колебании уровня ци-стернального давления и продолжительности действия окситоцина [3].
Кроме того, на молокоотдачу существенное влияние оказывает уровень вакуума под соском, частота пульсаций, соотношение тактов пульсатора, масса доильных стаканов с коллектором, а также размер, форма, эластичность и степень натяжения сосковой резины [2].
На сегодняшний день в мире выпускается разнообразное доильное оборудование с различными модификациями пульсаторов, коллекторов, но с общей особенностью —двухкамерные доильные стаканы, при использовании которых процесс доения осуществляется, как правило, при высоком вакууме (50 кПа). Сравнительно недавно были созданы низковакуумные доильные аппараты типа «Зорька», с прозрачными стаканами и го-
