CC BY
61
УДК 619: 616.1/4
ВЛИЯНИЕ БAКТOЦЕЛЛOЛAКТИНA НА ИММУНГО-ФИЗИOЛOГИЧЕСКИЙ СТАТУС ПOРOСЯТ
А. А. ИВАНОВСКИЙ, доктор ветеринарных наук, зав. лабораторией
Е.Ю. ТИМКИНА, кандидат сельскохозяйственных наук, ученый секретарь
НИИСХ Северо-Востока E-mail: timkina.elena@mail.ru
Резюме. Установлено, что Бактоцеллолактин в дозе 5,0 мл(2,5109 КОЕ/мл), применяемый на протяжении 10 дней, повышает общую резистентность поросят-отъемышей к желудочно-кишечным патологиям. Заболеваемость на протяжении последующего месяца после окончания использования препарата сокращается на 57 %, а сохранность достигает 100 %. Бактоцеллолактин обладает ге-патопротекторным действием, что подтверждается результатами анализов билирубина, АлАТ и холестерина. Ключевые слова: пробиотики, бактоцеллолактин, свиньи, иммунитет, кровь, микроорганизмы.
В современных условиях содержания сельскохозяйственных животных на крупных фермах и промышленных комплексах многочисленные стрессы провоцируют возникновение патологических изменений в работе внутренних органов и систем организма. Болезни желудочно-кишечного тракта часто регистрируются у поросят-отъёмы-шей, которых на фоне отлучения от свиноматки переводят на качественно новый рацион.
Среди поросят этой возрастной группы широко распространены различного рода гастроэнтериты. Установлено, что в процессе развития любой формы этого заболевания, сопровождающегося диареей, на том или ином этапе проявляет себя дисбактериоз, вследствие чего патогенная микрофлора в кишечнике начинает превалировать [1, 4, 5]. Использование антибиотиков, а также поливалентных сывороток и вакцин в процессе борьбы с желудочно-кишечной патологией поросят раннего возраста, не дает желаемого результата. Наблюдается снижение общей резистентности и развитие болезней различной этиологии, в том числе, патологии органов пищеварения. Одно из современных, экологически безопасных средств профилактики и терапии желудочно-кишечных болезней животных - пробиотики. В результате их применения достоверно повышается степень бактерицидной активности сыворотки крови, увеличивается содержание эритроцитов и гемоглобина, укрепляется иммунитет животных [3].
Применение пробиотиков не влечёт за собой негативных последствий в виде тех или иных осложнений патологического процесса. Их действие на организм сводится к повышению усвояемости корма в желудочно-кишечном тракте животных, усилению моторной и секреторной деятельности кишечника, а также улучшению адсорбции эпителиальными клетками кишечника аминокислот, жирных кислот и других полезных веществ [8]. Помимо того, что пробиотики обладают достаточно высокой эффективностью, у них есть и такое весомое преимущество - относительно низкая стоимость [7].
В лаборатории ветбиотехнологии НИИСХ Северо-Востока был разработан пробиотический препарат Бактоцеллолактин (БЦЛ), на который получен патент Российской Федерации № 2084233. Действующее начало препарата - Lactobacillus (L) Достижения науки и техники АПК, №06-2010 __
plantarum, Ruminococcus (R) albus, Bacillus (B) subtilis.
На современном этапе исследования определенный интерес представляет изучение действия БЦЛ на различных животных, в частности свиней. В первых опытах на поросятах-отъемышах была определена оптимальная профилактическая доза препарата, которая составила 5,0 мл (концентрация микроорганизмов 2,5-109 КОЕ/мл). Однако проведение дальнейших исследований, связанных с углубленным изучением влияния препарата на иммуно-физиологический статус поросят, не осуществлялось.
Цель наших исследований заключалась в изучении влияния БЦЛ на биохимические и иммунологические показатели крови поросят-отъемышей, их сохранность и заболеваемость. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
определение морфобиохимических и антагонистических свойств микроорганизмов, входящих в БЦЛ;
изучение влияние БЦЛ на бактерицидную и лизоцим-ную активность, содержание холестерина, билирубина и аланинаминотрансферазы (АлАТ) сыворотки крови;
оценка профилактической эффективности БЦЛ в отношении желудочно-кишечных болезней поросят.
Условия, материалы и методы. Исследования свойств штаммов входящих в препарат проводили на базе НИИ микробиологии МО РФ, кровь исследовали во ВНИИ-ОЗ и НИИ гематологии и переливания крови. Действие препарата на поросят-отъемышей изучали в условиях свинофермы ЗАО «Заречье». Животных содержали на рационе на основе свиного комбикорма, в состав которого входили пшеница, ячмень, отруби пшеничные, шрот подсолнечный, шрот соевый, белковая кормосмесь, известняковая мука, рыбная и мясная мука, витаминно-минеральные добавки. При этом доля сырого протеина в комбикорме составляла 15,99 %, сырой клетчатки - 6,96 %, лизина - 0,68 %, кальция - 0,65 %, фосфора - 0,6 %, натрия хлорида - 0,3 %, влажность - 14,5 %.
Для проведения экспериментов были сформированы 2 группы поросят-отъемышей по 100 голов в каждой. Животные I (контрольной) получали традиционный рацион, применяемый в хозяйстве, II (опытная) - дополнительно давали препарат БЦЛ, который выпаивали перед утренним кормлением в дозе 5 мл на голову однократно, ежедневно в течение 10 дней.
После окончания применения препарата наблюдали за возникновением патологий желудочно-кишечного тракта поросят и их сохранностью в течение месяца. Перед началом опытов и по их окончании определяли бактерицидную активность (БА) по методу О.В. Смирновой, Т.Н. Кузьминой [7] и лизоцимную активность (ЛА) крови по методу В.Г Дорофейчук [2].
Для оценки влияния препарата на функциональное состояние печени, исследовали кровь на АлАТ, билирубин и холестерин с помощью анализатора «Hitachi» (Япония), с прилагаемым к нему набором тест-систем. Математическую обработку данных проводили с использованием компьютерной программы «ASD EXE».
Результаты и обсуждение. Мы установили, что L. plantarum - полиморфная, грамположительная палочка.
В препарате встречаются как длинные, так и короткие (наподобие кокков) формы. Располагается отдельными микробами, скоплениями, парами или в цепочку. Спор и капсул не образует. Расщепляет глюкозу (без образования
газа), сорбит, целлобиозу, галактозу, мальтозу, сахарозу, маннозу, лактозу, салицин, маннит и гликоген, но не ферментирует рамнозу. При ферментации образует кислоту и зёрна волютина. Проявляет хорошо выраженную антагонистическую активность к кишечной палочке, возбудителю дизентерии, стафило- и стрептококкам.
Микроорганизм В. виЬйНз представляет собой грам-положительные, прямые палочки с закруглёнными концами, расположенные беспорядочными скоплениями. Ферментирует с образованием кислоты глюкозу, глицерин, мальтозу, ксилозу, маннит. Расщепляет крахмал, восстанавливает нитраты. Не ферментирует сахарозу, лактозу, сорбит, рамнозу, дульцит, эскулин, галактозу. Проявляет хорошо выраженную антагонистическую активность по отношению к стафилококкам, ши-геллам, кишечной палочке М-17.
Й. а1Ьиз относится к микроорганизмам-целлюло-золитикам, частым обитателям рубца жвачных животных. Представляет собой грамположительные, ово-идные, слегка удлинённые клетки со сферическими концами, расположенные одиночно или короткими цепочками. Штамм ферментирует с образованием кислоты глюкозу, глицерин, мальтозу, ксилозу, маннит. Расщепляет крахмал, не восстанавливает нитраты. Не расщепляет сахарозу, лактозу, сорбит, рамнозу, дульцит, эскулин, галактозу. Проявляет хорошо выраженные антагонистические свойства к ши-геллам, протею, стафилококкам, кишечной палочке.
В результате применения БЦЛ поросятам-отъемышам установлено, что препарат обладает профилактической эффективностью в отношении диарейного синдрома у поросят. Заболеваемость желудочно-кишечными патологиями в опытной группе составила 3 %, против 7 % в контроле, а сохранность 100 % и 95 % соответственно (табл. 1). Продолжительность болезни животных до полного исчезновения клинических признаков в опытной группе оказалась на 1 день короче, чем в контроле. При этом заболевание у поросят, получавших БЦЛ, протекало в более легкой форме.
Через месяц после начала эксперимента величины исследуемых биохимических показателей сы-
Таблица 1. Профилактическая эффективность БЦЛ (п - 100 гол)
Показатель Кон- трольная Опыт- ная
Заболели желудочно-кишечными
болезнями, голов 7 3
Сроки клинического выздоров-
ления (дней) 5±2 4±1
Сохранность, голов 95 100
воротки крови животных опытной группы существенно (р<0,05) снизились, по сравнению с исходными значениями: АлАТ - на 13 %, билирубин - на 26 % и холестерин - на 8,4 %, что свидетельствует об улучшении функционального состояния печени животных. Положительная динамика наблюдалась и в отношении иммунологических показателей (БА и ЛА), величины которых повышались, достигая при этом нормальных для такой возрастной группы животных, значений. Лизоцимная активность увеличилась, по сравнению с первоначальными показателями, на 6 %, а бактерицидная - на 8,5 % (табл. 2). В контрольной
Таблица 2. Результаты исследования сыворотки крови после применения БЦЛ поросятам
Гоуппа АлАТ ед. л Билирубин (общий) ммоль/л Холестерин (общий) ммоль/л ЛА,% БД %
Перед началом опыта
Контрольная 42±1,2 1,6±0,2 3,6±0,5 33±2,2 22t1,5
Опытная 42,4±1 1,22±0,2 3,22±1,2 31±1,2 21,2±1,2
По окончании опыта
Контрольная 43±1,2 0,1 ±0,01 3,54±0,2 30±1,5 20±1,6
Опытная 37*±1,2 0,7*±0,01 2,95*±0,1 ЗУ ±1,6 2*±1,3
р<0,05
группе величины перечисленных показателей остались на уровне исходных значений (р>0,05).
Выводы. Таким образом, установлено, что Бактоцел-лолактин в дозе 5,0 мл (2,5-Ю9 КОЕ/мл), применяемый на протяжении 10 дней, повышает общую резистентность поросят-отъемышей к желудочно-кишечным патологиям. Заболеваемость сокращается на 57%, продолжительность болезни на 20 %, а сохранность на протяжении последующего месяца после окончания использования препарата достигает 100 %. Бактоцеллолактин обладает гепатопро-текторным действием, что подтверждается результатами анализов билирубина, АлАТ и холестерина.
Литература.
1. Белорыбкина О.В., Ивановский А.А. Применение руменофита при желудочно-кишечных заболеваниях телят. // Достижения науки и техники АПК. - 2006. - № 11. - С. 31-32
2. Дорофейчук В. Г. Определение активности лизоцима нефелометрическим методом. // Лабораторное дело. - 1968. - № 1. - С. 28-30.
3. Епишин В. А., Сенников В. И., Епишин С. А. Пробиотик зоонорм при эндометрите коров. //Ветеринария. - 2004. -№ 7. - С. 33 - 34;
4. Ивановский А.А., Лагунова О.Н., Зимирева В.В., Белорыбкина О.В. Новый пробиотик для борьбы с диарейным синдромом у телят. //Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2005. - № 7. - С. 131-133
5. Кузнецов А. Ф. Справочник по ветеринарной медицине. - СПб. : Издательство «Лань», 2004. - С. 38 - 39, 42;
6. Смирнова О.В.,Кузьмина Т.Н. Определение лизоцимной и бактерицидной активности. 1966, ЖМЭИ Л/° 4, С.8-11.
7. Субботин В. В., Данилевская Н. В. Новые пробиотики. //Животновод. - 1998. -N9 4,- С. 20;
8. Тараканов Б. В. Использование микробных препаратов и продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. - М..Колос, 1997. - С. 4 - 16, 23 - 25, 46;
INFLUENCING BAKTOCELLOLAKTIN ON IMMUNE-PHYSIOLOGYSTATUS OF SUCKING-PIG
A. Ivanovsky, E. Timkina
Summary. It Is Installed that Baktocellolaktin in dose 5,0 ml, applicable on length 10 days, raises general resistant sucking-pig to gastrointestinal pathology. The Disease grows shorter on 57%, but safety reaches 100% on length of the consecutive month after completion of the use the preparation. Baktocellolaktin possesses the hepatic protective an action, as evidenced by result analysis bilirubin, «ALAT» and holesterin.
Keywords: probiotics, bactocellolaktin, pig, blood, microorganisms, immunology.
64 ------------------------------------- ___________ Достижения науки и техники АПК, №06-2010
