CC BY
44
и для лечения желудочно-кишечных патологий у по- ных бляшек. В сочетании с положительными измене-
росят. Эффективная профилакти рующая доза состав- ниями биохимического состава крови и микробиоло-
ляет 5,0 мл, а терапевтическая — 15,0 мл на животное гических показателей это свидетельствует, что проби-
в сутки. отик обладает выраженными иммуномодулирующими
У 6-месячных свиней по всей длине тонкого кишеч- свойствами, чем, отчасти, и обусловлены проявляемые
ника обнаруживалось увеличение площади лимфоид- им эффекты.
Литература.
1. Антипов В. А. Использование пробиотиков в животноводстве//Ветеринария, 1991.— №4,— с. 55-58;
2. Ивановский А.А., Белорыбина О.В. Применение руменофита при желудочно-кишечных заболеваниях телят //Достижения науки и техники АПК. - 2006. -№11.-С. 39-40.
3. Квасников Е. И., Нестеренко О. А. Молочнокислые бактерии и пути их использования. М.: Наука, 1975. 389 с.;
4. Трухачев В., Чабаев В., Лупандина И. Эффективность скармливания би- кодо 2-4-месячным поросятам // Свиноводство, 2000.-№2.- С. 15;
5. Chou К. М. Selection of bifidobacteria for use as dietary adjuncts in cultured dairy foods. M. S. Thesis, The Onto state University, Onio (1995);
6. Lankaputhra W.E. V. & Shah H. P. Survival of Lactobacillus acedophilus and Bifidobacterium spp. in the presence of acid and bilesalts Cult. Dairy Prodi. 30 (3): 2(1995);
7. Meance S. et al. Recent advance in the use offunctionalfoods: Effect of the commercialfermented milk with Bifidobacterium animalis strain DN— 173 010 and yoghurt strains on gut transit time in the elderly // Microb. Ecol. Health. Dis. - 2003. - Vol. 15. - P. 15—22.
ACTION BACTOCELLOLAKTIN ON PIG N.V. Kuznetsova, I.N. Ponomarev, A.A. Ivanovsky, E.J. Timkina
Summary. It is installed by that efficient dose BCL, preventive development pathology gastrointestinal tract beside young pigs is a dose 5.0, but efficient therapeutic 15.0 ml on animal in day. BCL enlarges in shelters contains gamma globulins -on 25%, ceruloplazmin — on 50%, leyckocyts — on 36%. In gastrointestinal tract поросят increases the contents bifido-and lactobacteriums, intestine stick with normal fermentation by activity, as well as appear the rumenococcus, lact BCL ozonegative Escherichia’s, staphylococcus and clostridiums in excrement did not find. In lymphoid fabrics small intestine 6-month pig, on the whole length of the bowels finds the lymphoid of the formation.
Key word: probiotics, BCL, pigs, blood, microorganisms, immunology.
УДК 637.116
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НИЗКОВАКУУМНОГО доильного АППАРАТА ПРИ ПРИВЯЗНОМ СПОСОБЕ СОДЕРЖАНИЯ
О.И. СОЛОВЬЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
РГАУ-МСХА имени КАТимирязева АА.ГАНЕЕВ, генеральный директор ЗАО «Зорька-М»
E-mail: sou@dubki.ni
Резюме. Создание доильного аппарата, адаптированного к физиологическим особенностям лактирующих животных, совершенствованиетехнологии и повышение качества получаемой продукции—задачи первостепенной значимости для увеличения эффективности отрасли молочного скотоводства.
Показано в сравнительном аспекте машинное доение коров при помощи аппаратов с высоким и низким вакуумом в период раздоя. Проведено производственное испытание низковакуумной доильной установки «Зорька».
Ключевые слова: доильный аппарат, первотелка, вакуум, продуктивность, раздой коров.
Успех доения обеспечивается тремя составляющими— профессионализмом человека, эксгерьерно-констшуци-
44 ---------------------------------------------
онными параметрами коровы и характеристиками доильной техники [1].
Физиологическая реакция коров на доильный процесс носит индивидуальный характер и варьирует в широких приделах. Она заключается в торможении рефлекса молокоотдачи в силу изменившихся условий доения, увеличении или сокращении продолжительности латентного периода, колебании уровня ци-стернального давления и продолжительности действия окситоцина [3].
Кроме того, на молокоотдачу существенное влияние оказывает уровень вакуума под соском, частота пульсаций, соотношение тактов пульсатора, масса доильных стаканов с коллектором, а также размер, форма, эластичность и степень натяжения сосковой резины [2].
На сегодняшний день в мире выпускается разнообразное доильное оборудование с различными модификациями пульсаторов, коллекторов, но с общей особенностью —двухкамерные доильные стаканы, при использовании которых процесс доения осуществляется, как правило, при высоком вакууме (50 кПа). Сравнительно недавно были созданы низковакуумные доильные аппараты типа «Зорька», с прозрачными стаканами и го-
__ Достижения науки и техники АПК, №12-2008
меоморфными силиконовыми присосками, в случае применения которых доение коров происходит при низком разрежении равном ЗОкПа (изобретения №2204630, №2293465).
Цель наших исследований — изучить влияние доильных аппаратов различных конструкций на молочную продуктивность коров.
Условия, материалы и методы. Исследования проводили в марте-апреле 2002 г. в учебно-производственном животноводческом комплексе РГАУ-МСХА имени КА Тимирязева. Для этого по принципу пар-аналогов с учетом возраста и периода лактации были сформированы две группы коров по 6 голов в каждой. Все животные находились в период наивысшей продуктивности (2-4 месяц лактации). На ферме использовали двукратную технологическую схему доения, для анализа (кроме показателей продуктивности, а также содержания жира и белка) брали результаты утреннего доения.
Животных первой группы (контрольная) доили в молокопровод фирмы Westfalia Surge с аппаратами с высоким уровнем вакуума (50 кПа), коров второй (опытная) в мобильную передвижную доильную установку «Зорька», оснащенную экспериментальными доильными аппаратами.
Продолжительность опыта составляла 7 дней.
В ходе подготовке к эксперименту были проведены контрольные дойки, для каждого животного определены удой, скорость молокоотдачи, содержание жира и белка в молоке.
В ходе исследований учитывали уцой коров за сутки, скорость молокоотдачи, выдоенность молока за первые 4 минуты, содержание жира и белка.
Результаты и обсуждение. В ходе анализа полученных данных было установлено, что продуктивность животных обеих групп увеличивалась и к концу опыта достигла 10,9 кг. Причем у коров, доившихся в молокопровод, исходная величина этого показателя в среднем составляла 9,9 кг, а в передвижную установку — 9,6 кг (см. рисунок).
Резкое различие между группами по выдоенности молока в первые 4 минуты проявлялось у коров в первые 2 дня доения. В контрольной группе она составила 7,1 кг, а в опытной — 5,3 кг. В дальнейшем величины этого показателя достигли 7,2 и 6,6 кг, что соответствует норме. То есть привыкание животных к эксперименталь-
день
Рисунок. Изменение молочной продуктивности коров чернопестрой породы при доении аппаратами разной конструкции: —■» — 1 группа; —и — 2 группа.
ным доильным аппаратам происходит в течение 2 дней.
Интенсивность молокоотдачи в период эксперимента резко не менялась и в среднем по группам составляла 1,36... 1,56 кг/мин.
Содержание жира и белка в молоке не зависело оттипа доильного аппарата и находилось на одном уровне (3,75...3,80 и 2,75...2,90 % соответсвенно).
В 2005-2006 гг. мобильные установки с низковакуумными доильными аппаратами были закуплены для проведения раздоя первотелок в ООО «Декар-Корса-ково» Корсаковского района Орловской области и ООО «Зерноком-Денисово» Измалковского района Липецкой области.
В ООО «Декар-Корсаково» при их использовании удой за лактацию у первотелок Богородицкого типа молочного скота составил 6200 кг (содержание жира 4,0 %, белка 3,15 %). Выбраковки коров по заболеваемости вымени не было.
В ООО «Зерноком-Денисово» низковакуумные доильные аппараты использовали при раздое первотелок австрийских симменталов. При этом доение начали в летнем лагере и завершили уже в коровнике. Сохраннносгь всех коров-первотелок также составила 100 %.
Выводы. Таким образом, проведенные исследования позволяют сделать заключение, что использование низковакуумного доильного аппарата с гомеоморфными присосками не оказывает отрицательного влияния на молочную продуктивность, скорость молокоотдачи, выдоенность молока у коров впервые 4 минут, содержание жира и белка в молоке.
Литература.
1. Молочное скотоводство России (в рамках реализации приориттеного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» России). Под редакцией Н.И. Стрекозова, ХААмерханов
2. Соловьев СА., Карташов Л.П. Исполнительные механизмы системы «Человек-Машина—Животное» Екатеринбург., 2001 С. 178
3. Тараненко А.Г. Регуляция молокообразования. Ленинград ВО Агропромиздат., 1987 с. 237
USAGE OF LOW-VACUUM MILKING UNIT UNDER CONDITION OF CLOSE TYING METHOD O.l. Solov’eva, A.A. Ganeev
Summary. Creation of milking unit, adapted to the physiological special features of the lactating animals, technology improvement and obtained production quality increase are the tasks of primary importance in an increase in the milk cattle-breeding effectiveness.
The machine milking of cows with the help of apparatuses with high and low vacuum is shown in the comparative aspects in the period of increasing milking capacity. The industrial testing of low-vacuum unit «Zor’ka» is carried out.
Key words: milking unit, first-calf heifer, vacuum, productivity, increasing milking capacity of cows.
Достижения науки и техники АПК, №12-2008 ---------------------------------------------------- 45
