CC BY
25
УДК: 636.082:636.2
Голуб О.М., к. с.-г. н., доцент © Шаловило С.Г., д. с.-г. н., професор
Лъе1есъкий нацюналънийутеерситет ветеринарногмедицини та бютехнологт
ш. С.З. Гжицъкого
ВИЗНАЧЕННЯ ВИРОБНИЧИХ ТИП1В KOPIB МОЛОЧНИХ I КОМБ1НОВАНИХ ПОР1Д
Пена залежтстъ продуктивностг eid екстер'еру та высока успадковатстъ лшиних ознак дозволяютъ значно прискорити генетичний прогрес nopid. Особливо! актуалъност1 на сучасному emani набувае проблема удосконалення новостворених укратсъких nopid i munie молочног худоби. Тривале практичне використання pi3HUX методик ощнки молочног худоби дозволить уникнути впливу суб'ективного фактора, який притаманнии OKOMipniü ощнщ, i забезпечити високу eiposidniemb ощнки тварини за екстер'ерним типом.
Ключое1 слова: молочна порода, комбтована порода, виробничий тип, екстер'ерт ознаки, конститущя тварин, OKOMipna ощнка.
Постановка проблеми. Для визначення виробничих титв Kopie у молочному CKOTapcTBi використовують методики, яю враховують екстер'ерш особливост1 i р1вень продуктивное^ тварин. Практикою селекцшно1 роботи з молочною худобою доведено, що добре виражеш породна типовкть, конституцшна мщшеть та екстер'ерш якост1 значною м1рою зумовлюють високу продуктившеть, життездатшеть та довгол1ття Kopie. Тому застосування лшшно! класифжаци для оцшки тварин за екстер'ерним типом та cyBopi вимоги до ïï проведения е визначними вимогами, яю гарантують yenix у селекцшно-племшнш робот!.
Метою дослщжень було вивчення та узагальнення доевщу cbîtoboï i в1тчизняно1 практики з ощнки та класифжацп виробничих тишв Kopiß у молочному скотарствг Оком1рна ощнка тварин е досить давшм способом визначення ïx племшно! щнност1 за фенотипом. Вона широко практикувалась на р1зних видах тварин. 1з певним ycnixoM селекщонерам вдавалось, використовуючи доб1р за фенотипом, створювати стада, популяцп тварин, яю т1ею чи шшою м1рою задовольняли ïxhî господарсью вимоги.
Початок двадцятого стол1ття вщзначився численними дослщженнями пошукового порядку в надп знайти там найбшьш об'ективш ф1зюлопчш та бюлопчш показники, яю змогли б доповнити суб'ективш визначення екстер'ерно-конституцшних тишв. Вагомий внесок у формування та розвиток
© Голуб О.М., Шаловило С.Г., 2013
36
вчення про конститущю i екстер'ер тварин зробили видатш вчеш Ю.Ф. Лискун, П.М. Кулешов, G.A. Богданов, M.I. Придорогш, М.А. Кравченко та rnmi.
Метод лшшно! оцшки за типом започатковано американцями у 1922 рощ у Фшадельфи на зустр1ч1 провщних селекцюнер1в, боштер1в та засновниюв виставок, якими вперше було вщпрацьовано загальне уявлення про бажаний екстер'ер тварнн голштинсько! породи. Це дозволило селекцюнерам значно прискорити процес селекцп у пщконтрольних стадах.
3 1929 року у США розпочато розробку системи класифжацп тварин за екстер'ером пщ назвою «True Туре», в основу яко! покладено ощнку за бальною шкалою. Селекцюнери-дизайнери США розробили модел1 корови i бугая молочного напрямку продуктивности За еталон породи вони вибрали такий тип тварин, який забезпечив би високий р1вень молочно! продуктивное^, хороший стан здоров'я, добру вщтворювальну здатшсть та придатшсть до технолопчних процеав експлуатаци. Кожну стать будови тша ощнювано! корови пор1внюють з модельною твариною i встановлюють вщхилення. 1деальна тварина ощнюеться 100 балами.
Канадсью фермери, яю займалися розведенням голштинсько! худоби, зрозумши, що високопродуктивш корови не завжди економ1чно вигщш. Часто суттев! недолжи екстер'еру призводили до скорочення термшу ix господарського використання. Тому свою увагу вони зосередили на створенш корови бажаного типу, яка впродовж багатьох роюв використання збер1гала б високу молочну продуктившсть.
У 1925 рощ селекцюнери Канади ввели класифжащю за типом на основ! щеального бугая, а у 1927 рощ - за типом щеально! корови, яю були створеш у США в 1922 рощ.
Канада - одна з перших кра!н св1ту, селекцюнери яко! у свош робот1 користуються лише лшшною системою оцшки екстер'еру молочно! худоби. У 1989 рощ асощащя вперше застосувала нову методику генетично! ощнки як KopiB, так i буга!в, що мае назву «BLUP - Модель тварин». Боштери Асощаци голштишв Канади ощнюють щор1чно понад 130 тисяч тварин. Ощнка типу проводиться шляхом пор1вняння ощнювано! особи з розробленою модельною (щеальною) твариною.
Тепер у багатьох крашах св1ту з розвинутим молочним скотарством для ощнки тварин використовують 100-бальну систему. Проте у кожнш кра!ш застосовують свш пщхщ до визначення загально! суми бал1в. Р1зниця полягае у використанш в процеа ощнки певних комплекЫв екстер'ерних ознак, за якими, залежно вщ прюритету, нараховуються бали у вщповщному вщсотковому сшввщношенш до суми загально! оцшки. У Bcix без винятку крашах найбшьшого значения надаеться ознакам, яю характеризують вим'я (35-40%), юнщвки (15-30%) та молочний тип (14-30%). Селекцюнери Дани значну увагу придшяють показникам розвитку тулуба (40%), а фах1вщ таких кра!н, як США та Великобриташя, вважають, що корова з мщним юстяком краще реал1зуе свш генетичний потенщал, тому для його ощнки вони видшяють 15-20 % бал1в.
37
Проте, за л1м1тами бально! шкали лшшно! оцшки кра!ни вщр1зняються, у бшьшост1 випадюв, за мш1мальним р1внем. Вщповщно до результат оцшки розр1зняють так1 класи: найкраще (ЕХ), коли тварина отримала 90 I бшьше бал1в; дуже добре (УО)- 85-89 бал1в; добре з плюсом (ОР)- 80-84 бали; добре (О) - 75-79 бал1в; задовшьно (Б) - 65-74 бали; погано (Р) - 64 1 менше бал1в. Така класифжащя використовуеться у США, Канад1 та кра!нах Свропи.
Анашз дослвджень 1 публжацш. До методик, у яких враховуеться тшьки екстер'ерш особливост1 тварин, належить методика Ф.Хута (1978), який запропонував визначати виробнич1 типи за допомогою шдексу спещал1заци порщ. Цей шдекс вираховують дшенням середшх широтних пром1р1в (ширина грудей I тазо-стегнових зчленувань) на середш висотш пром1ри (висота в холщ та крижах):
шг + штс.
1СП =
де 1СП - шдекс спещал1заци порщ; Ш. - ширина грудей, см; -
ширина в тазо-стегнових зчленуваннях, см; Вх - висота в холщ, см; - висота в крижах, см.
Залежно вщ величини ¿ндексу спещал1зацп, видшяють кор1в молочного (0,33 1 менше), комбшованого (0,34 - 0,39) 1 м'ясного (0,40 1 бшьше) титв. У свою чергу комбшований тип можна подщити на молочно-м'ясний (0,34-0,36) I м'ясо-молочний (0,37-0,39) типи.
У зоотехнп для визначення виробничих титв кор1в молочних I комбшованих порщ найчастше використовуеться традицшна методика (за величиною коефщента молочност1) I методика Б.А. Ничика (1970). Згщно з традицшною методикою до молочного типу вщносять тварин з коефщентом молочност1 7,6 I бшьше, молочно-м'ясного - 5,6-7,5, м'ясо-молочного - 5,5 I менше.
Б.А. Ничик модиф1кував традицшну методику, використовуючи шдекси довгоногосп I збитостг Згщно з даною методикою залежно вщ величини коефщента виробничо! типовое^ (КПТ), який вираховують шляхом множення коефщента молочност1 на частку шдексу довгоногост1 та шдексу збитосл, видшяють тварин молочного (3,0 I бшьше), молочно-м'ясного (2,0-2,9) I м'ясо-молочного (1,9 1 менше) титв.
КПТ = К„ х Ц ,
Г:
де КПТ - коефкцент виробничо! типовое^; - коефщент молочностц - ¡ндекс довгоногост1, % 13 - ¡ндекс збитоси, %.
Наступний метод визначення виробничих титв, запропонований 3. Айсановим (2008), базуеться на стввщношент величини надою та умовного об'ему тулуба корови. При цьому враховують величину лактаци I стушнь вщповщносп жирномолочное^ корови вимогам стандарту породи. Для того, щоб швелювати вщмшност1 за р1внем продуктивное^, обумовлет р1зною тривалктю лактаци, необхщно в якост1 вихщних даних використовувати величину надою за перш1 240 дшв лактаци. Визначити надш корови за цей
38
перюд можна за даними карточки племшно! корови (форма 2-мол), в якш наводиться надш за кожен мкяць лактаци. Проте, коли виникае необхщшсть користуватися пщсумковими даними за всю лактацш, визначити надш корови за 240 дшв лактаци неможливо.
Проведен! дослщження показали, що корови з однаковою живою масою можуть вщр1знятися за об'емом тулуба, тобто бути вщносно щшьними (вщхилення в сторону молочного типу) i вщносно рихлими (в1дхилення в сторону м'ясного типу). Для KopiB молочного типу характерне вщносно бшьша кшьккть молока, яка припадае на одиницю об'ему тулуба, шж у тварин шших виробничих тишв.
Виробничий тип тварин за даною методикою визначають на основ! коефщенту виробничо! типовое^ (КВТ), який вираховують за формулою
Ух Ж*
КВТ =-— ,
Vrv.t кЖд^
де У - надш корови за nepini 240 дшв лактаци, кг; Жф - фактична жирномолочшеть корови, %; Жсп - стандарт породи за жирномолочшетю, %; - умовний об'ем тулуба корови, дм3, який визначають за формулою:
_ (Шг-ИПт)д Ггяк-
де Шг - ширина грудей за лопатками, см; Шт - ширина в тазо-стегнових зчленуваннях, см; Гг - глибина грудей, см; Кл - коса довжина тулуба за лопатками (м1рною палкою), см; 2500 - коефщ1ент, отриманий у результат перетворення коеф1ц1ент1в 0,5; 0,8 та 1000.
Залежно вщ величини КВТ, кор!в под1ляють на виробнич1 типи: молочний (9,3 i б1льше), молочно-м'ясний (6,9 - 9,2), м'ясо-молочний (6,8 i менше). У тому випадку, якщо питома вага тварин молочного типу у стад1 перевищуе 50%, серед них можна видшити в окрему групу кор!в високомолочного типу (КВТ дор1внюе 11,7 та вище).
Висновок. Таким чином, визначення в породах виробничих тишв, враховуючи т1сну залежн1сть продуктивност1 вщ екстер'еру та високу успадкован1сть лшшних ознак, дозволить ц1леспрямовано зд1йснювати процеси год1вл1 i утримання тварин вщповщно до ix ф1з1олог1чного стану, що сприятиме прискоренню генетичного прогресу молочно! худоби.
Л1тература
1.Айсанов 3. Определение производственных типов коров молочных и комбинированных пород/ 3. Айсанов //Молочное и мясное скотоводство. -2008. - № 3. - С. 20-21.
2.Антоненко B.I. Лшшна оцшка молочно! худоби/ B.I. Антоненко // В1сник аграрно! науки. - 1998. - № 8. - С. 36-38.
3.Бащенко M.I., Хмельничий Л.М. Особливост1 екстер'ерного типу KopiB-первкток молочних пор1д / M.I. Бащенко, Л.М. Хмельничий //Науковий в1сник ЛНАВМ 1м. С.З. Гжицького. - Т 7 (№ 2). - Ч. 3. - Льв1в. - 2005.- С. 16 - 21.
4.Власов В.И. Рекомендации по оценке типа телосложения молочного скота / Власов В.И., ЗубецМ.В., Вишневский Л.В.- Киев. - 1991. - 31 с.
5.Дщювський A.M. Лшшна оцшка плщниюв за типом ix дочок / A.M. Дщювський, Л.А. Кальчук // Матер, доп. наук.-вир. конф. "Теоретичш й
39
практичш аспекти породо-утворювального процесу у молочному та м'ясному скотарствГ'. - К.: Асощащя "Украша". - 1995. - С. 48-49.
б.Зубець М. Селекщя молочно! худоби за типом будови тша / Зубець М., Власов В:, Вишневський Л. //Тваринництво Укра!ни. - 1995. -№3. -C.10-12.
7.3убець М.В. Методи i значения екстер'ерно! ощнки молочно! худоби / М.В. Зубець, Ю.П. Полупан // HoBi методи селекци i вщтворення високопродуктивних порщ i тишв тварин: Матер, н.-в. конф. - К.: Асощащя "Украша", 199б. - С. 74-75.
8.Инструкция по линейной оценке экстерьера коров молочных и молочно-мясных пород / Хольсте К., Казарбин Д., Шмитг Ф. [и др.] - М., 1995. -18 с.
9.1нформацшно-анал1тична система класифжаци молочно! худоби за типом тшобудови / Гузев I.B., Костюк А.Г., Мельник Ю.Ф. [та ш.] // Матер1али н.-в. конф. "HoBi методи селекци i вщтворення високопродуктивних порщ i тишв тварин". - К.: Асощащя "Украша". - 199б. - С. 53-55.
10. Метод лшшно! ощнки типу тшобудови тварин червоно-рябо! молочно! породи / Буркат В.П., Хаврук О.Ф., Гузев I.B. [та ш.] // Матер1али н.-в. конф. "HoBi методи селекц1! i вщтворення високопродуктивних nopifl i тип1в тварин". - К.: Асощащя "Украша". - 1996. - С. 36-37.
11. Методические указания по линейной оценке типа молочного скота / Гринь М.П., Якусевич A.M., Буткевич С.К. [и др.] - Минск. - 1998. - 12 с.
12. Прохоренко П. Тип телосложения и продолжительность хозяйственного использования черно-пестрых коров / П. Прохоренко, Д. Михайлов // Молочное и мясное скотоводство. - 2001. - № 1. - С. 22-23.
13.Рекомендации по линейной оценке экстерьера коров швицкой породы / Буркат В.П., Котенджи Г.П., Ладыка В.И. [и др.] - К.: Ассоциация «Украина», 1994,- 19 с.
14. Хмельничий Л. Як добирати бажаний тип кор!в / Л. Хмельничий // Тваринництво Украши. -2006. -№ 5. - С. 10-13.
15. Short Т.Н. Study of Herdilfe, type treits and milk yield. / Т.Н. Short // Holstein Association of America. - 1991. - 12.
Summary Golub O.M., Shalovylo S.G.
Lviv national university of veterinary medicine and biotechnologies named
after S.Z. Gzhytskyj DETERMINATION OF PRODUCTIVE TYPES OF COWS OF MILK AND COMBINED BREEDS
Close dependence of the productivity on an exterior and high legacy of linear signs allow considerably to accelerate genetic progress of breeds. The special actuality on the modern stage is acquired by the problem of improvement of the accrued Ukrainian breeds and types of suckling cattle. The protracted practical use of different methodologies of estimation of milk cattle will allow to avoid influence of human factor, what inherent to the measurement with naked eye estimation, and to provide high authenticity of estimation of animal on an exterior type.
Keywords: milk breed, combined breed, production type, exterior signs, constitution of animals, measurement with naked eye estimation.
Рецензент - д.с.-г.н., професор Щербатий 3.£.
40
