Научная статья на тему 'Базовые ориентиры обеспечения конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса'

Базовые ориентиры обеспечения конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

CC BY
64
13
Поделиться
Ключевые слова
ПРЕДПРИЯТИЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА / HOTEL BUSINESS ENTERPRISE / КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ / COMPETITIVENESS / РЫНОК / MARKET / КОНКУРЕНТНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО / COMPETITIVE ADVANTAGE / СТРАТЕГИЯ / STRATEGY / ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС / HOTEL BUSINESS / КОНКУРЕНТЫ / COMPETITORS / ПОТРЕБИТЕЛИ / CONSUMERS

Аннотация научной статьи по экономике и бизнесу, автор научной работы — Гаврилко П.П., Колодийчук А.В.

В статье приведена классификация средств размещения, которая предусматривает их перегруппировку по критерию приоритетности услуг, которые они предоставляют. Определена сущность предприятий гостиничного бизнеса. Выделены основные свойства гостиничных услуг. Определены основные проблемы современного гостиничного бизнеса. Определено, что гостиничные сети являются наиболее перспективным инновационным направлением развития гостиничного бизнеса и раскрыта сущность понятия "гостиничная сеть". Рассмотрены три подхода к определению категории "конкурентоспособность предприятия", в частности компаративный, ресурсный и системный. Дано определение также сущности понятия "конкурентоспособность предприятия гостиничного бизнеса". Обоснованы два основных типа конкурентных преимуществ: низкие издержки и специализация.

Похожие темы научных работ по экономике и бизнесу , автор научной работы — Гаврилко П.П., Колодийчук А.В.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Basic benchmarks for ensuring the competitiveness of hotel business enterprises

The article describes the classification of accommodation facilities, which provides for their rearrangement according to the criterion of priority of the services that they provide. The essence of the hotel business is determined. The main features of hotel services are highlighted. The basic problems of modern hotel business are outlined. It is determined that hotel networks are the most promising innovative direction of development of hotel business and the essence of the concept of "hotel chain" is disclosed. Three approaches to the definition of the category "enterprise competitiveness" are considered, in particular comparative, resource and systemic. The definition of the concept of "competitiveness of the hotel business enterprise" is also given. Two main types of competitive advantages are grounded: low costs and specialization.

Текст научной работы на тему «Базовые ориентиры обеспечения конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса»

Окремо BiflMiTHMO, що економ1чна геолопя досл-джуе результати вивчення надр з позицiй надрокрис-TyBa4iB, а фiскальна геологiя - з позицй держави.

Список використаних джерел

1. Kонститyцiя УкраТни: Прийнята на пЯпй сесл Верховно! Ради УкраТни 28 червня 1996 року. -К.: Велес, 2006. - 48 с.

2. Гуреев М.М. Геолого-економiчнa оцiнкa зaлiзо-рудноТ бази УкраТнського щита для прямого вщнов-лення зaлiзa : Дис... канд. наук: 04.00.19. - 2008.

3. Малюк Б.1., Бобров О.Б., Красножон М.Д. Надро-користування у краТнах бвропи i Америки: Довiдкове видання. - К.: Географка, 2003. - 197 с

4. Основи економiчноТ геологи: Навч. поаб. для студ. геол. спец. вищ. закл. освiти / М.М. Коржнев, В.А. Михайлов, В.С. Мщенко та Ы. - К.: «Логос», 2006. - 223 с.: т. - Бiблiогр.: С.218 - 222.

5. Рудько Г.1., Литвинюк С.Ф., Ловiнюков В.1. Геолого-економiчнa оцiнкa вyгiльних родовищ УкраТни / МЫе-рaльнi ресурси УкраТни. - 2012. - № 3. - С. 23 - 28.

6. Сучасн проблеми геолого-економiчноТ оцЫки та розвитку вгтчизняноТ мiнерaльно-сировинноТ' бази/ Збiрник статей за мaтерiaлaми постмно дiючого семЬ нару. - К.: Обри, 2010. - 134 с.

7. Miжнaродний стандарт фЫансовоТ звтност 6 (МСФЗ 6) «Розвщка та оцЫка зaпaсiв корисних ко-палин» / Режим доступу: http://zakon3.rada.gov.ua/ laws/show/995_k52

8. Сучасний тлумачний словник украТнськоТ мо-ви: 50 000 слiв/ За заг. ред. д-ра фiлол. наук, проф. В.В. Дyбiчинського. - X.: ВД «ШКОЛА», 2006. - 832 с.

9. Положення про порядок розробки та обгрунту-вання кондицм на мЫеральну сировину для пщрахунку зaпaсiв твердих корисних копалин у надрах, затверд. наказом ДКЗ УкраТни № 300 вщ 07.12.2005 р.

10. Про затвердження Положення (стандарту) бухгалтерского облку 33 «Витрати на розвiдкy зaпaсiв корисних копалин»: Наказ МУстерства фЫанав УкраТни вiд 26 серпня 2008 року № 1090. Зареестровано в МУстерсга юстици УкраТни 12 вересня 2008 р. за № 844/15535

УДК 338.488.2:640.4:339.137:005.33

П.П. ГАВРИЛКО,

к.е.н., професор, директор Ужгородського торговельно-економ\чного ¡нституту Ки1вського нацюнального торговельно-економЧного ун\верситету

А.В. КОЛОД1ЙЧУК,

к.е.н., доцент, Ужгородський торговельно-економ¡чний ¡нститут Кивського нацюнального торговельно-економЧного уыверситету

Базов1 ор1снтири забезпечення конкурентоспроможносл шдприсмств готельного б1знесу

У статт'1 наведена класифкащя засоб'1в розм'щення, яка передбачае ¡'хне перегрупування за кри-тер°м пр'юритетност'1 послуг, що вони надають. Визначена сутн'ють п'щприемств готельного б'\знесу. Вид/лено основн\ властивост\ готельних послуг. Окреслено основн\ проблеми сучасного готельного б\знесу. Визначено, що готельн\ мереж\ е найб'\льш перспективний ¡нновац/йний напрямок розвитку готельного б\знесу \ розкрито сутн\сть поняття «готельна мережа». Розглянуто три п\дходи до визна-чення категори «конкурентоспроможн\сть п'щприемства», зокрема компаративний, ресурсний та сис-темний. Дано визначення також сутност\ поняття «конкурентоспроможн\сть п'щприемства готельного б\знесу». ОбГрунтовано два основн\ типи конкурентних переваг: низьк\ витрати \ спец/ал\зац/я.

Ключовi слова: п'\дприемство готельного б\знесу, конкурентоспроможн\сть, ринок, конкурентна перевага, стратег\я, готельний б\знес, конкуренти, споживач\.

П.П. ГАВРИЛКО,

к.э.н., профессор, директор Ужгородского торгово-экономического института Киевского национального торгово-экономического университета

А.В. КОЛОДИЙЧУК,

к.э.н., доцент, Ужгородский торгово-экономический институт Киевского национального торгово-экономического университета

Базовые ориентиры обеспечения конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса

В статье приведена классификация средств размещения, которая предусматривает их пе-

© П.П. ГАВРИЛКО, А.В. КОЛОДЙЧУК, 2017

Формування ринкових вщносин в УкраТж №9 (196)/2017 71

регруппировку по критерию приоритетности услуг, которые они предоставляют. Определена сущность предприятий гостиничного бизнеса. Выделены основные свойства гостиничных услуг. Определены основные проблемы современного гостиничного бизнеса. Определено, что гостиничные сети являются наиболее перспективным инновационным направлением развития гостиничного бизнеса и раскрыта сущность понятия «гостиничная сеть». Рассмотрены три подхода к определению категории «конкурентоспособность предприятия», в частности компаративный, ресурсный и системный. Дано определение также сущности понятия «конкурентоспособность предприятия гостиничного бизнеса». Обоснованы два основных типа конкурентных преимуществ: низкие издержки и специализация.

Ключевые слова: предприятие гостиничного бизнеса, конкурентоспособность, рынок, конкурентное преимущество, стратегия, гостиничный бизнес, конкуренты, потребители.

P. HAVRYLKO,

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Ph.D., Professor, Director of Uzhgorod Trade and Economic Institute of the

Kyiv National University of Trade and Economics

A. KOLODIYCHUK,

PhD, Associate Professor of Uzhgorod Trade and Economic Institute of the

Kyiv National Trade and Economic University

Basic benchmarks for ensuring the competitiveness of hotel

business enterprises

The article describes the classification of accommodation facilities, which provides for their rearrangement according to the criterion of priority of the services that they provide. The essence of the hotel business is determined. The main features of hotel services are highlighted. The basic problems of modern hotel business are outlined. It is determined that hotel networks are the most promising innovative direction of development of hotel business and the essence of the concept of «hotel chain» is disclosed. Three approaches to the definition of the category «enterprise competitiveness» are considered, in particular comparative, resource and systemic. The definition of the concept of «competitiveness of the hotel business enterprise» is also given. Two main types of competitive advantages are grounded: low costs and specialization.

Keywords: hotel business enterprise, competitiveness, market, competitive advantage, strategy, hotel business, competitors, consumers.

Постановка проблеми. В ¡ндустрм туризму -мжгалузевому господарському комплексу що спец^зуеться на створены туристичного продукту, здатного задовольняти рекреа^йы потреби на-селення шляхом виробництва ¡ реал^ацм товара, а також надання послуг туристичного призначення, - визначальне мюце належить готельному б^несу. Готельний б^нес розвиваеться швидкими темпами ¡ вважаеться одним з найприбутков0их сектора ¡ндустрм туризму. Розвиток готельного б^не-су в УкраТн обумовлюе загострення конкуренцм на ринку готельних послуг та актуал^ують вир0ення проблеми забезпечення конкурентоспроможност пщприемств готельного б^несу.

Анал13 останшх дослгджень та публжацт. Проблеми розвитку та ефективно'Т дтльност пщприемств готельного б^несу знаходяться в цен-тр¡ уваги багатьох як в^чизняних, так ¡ зарубж них науковцю: I. Байлика, С. Гаврилюк, М. Гудзь, М. ЖуковоТ', Г. Круль, Н. Кузнецово'Т, М. Маль-

сько'Т, I. Мендели, Г. Патряна, X. Роглева, В. Семенова, Дж. Уокера, В. Федорченка, Л. Шматька, Г. Яковлева та ¡н. Однак, питання забезпечення конкурентоспроможносп пщприемств готельного б^несу ще недостатньо вивчен ¡ тому потре-бують подальшого дослщження.

Мета статл - дослщити базов¡ ор^нтири забезпечення конкурентоспроможносп пщприемств готельного б^несу.

Виклад основного матер1алу. Згщно з Законом УкраТ'ни «Про туризм», готель - це «пщприем-ство будь-яко'Т оргаызац^но-правово'Т форми та форми власносп, що складаеться з шести ¡ бтьше номера та надае готельн послуги з тимчасового проживання з обов'язковим обслуговуванням» [7].

Аналогии готелям засоби розмщення вщр^-няють вщ готель тим, що надають обмежений обсяг готельних послуг [4]. Спец^зоваы засоби розмщення можуть бути неприбутковими, ма-ти едине кер^ництво, надавати м¡н¡мум готельних

72 Формування ринкових вщносин в УкраУж №9 (196)/2017

EKÜHÜMI4HI ПPÜБЛEMИ PÜЗBИTKУ ГAЛУЗEЙ ТА BИДIB EKÜHÜMI4HÜI' ДIЯЛЬHÜCTI

пocлyг, a в ягаст нoмepiв пpoпoнyвaти кoлeктив-н спaльнi пpимiщeння aбo oдиницi житлoвoгo типу, i, кpiм poзмiщeння, викoнyють щe якy-нeбyдь фyнкцiю (нaпpиклaд, oздopoвлeння, лiкyвaння, тpaнспopтyвaння, сoцiaльнy дoпoмoгy тoщo) [4].

Дo iншиx кoлeктивниx зaсoбiв poзмiщeння вщ-нoсять зaсoби poзмiщeння, щo мoжyть 6ути нe-пpибyткoвими, мaють 8динe кepiвництвo, нaдa-ють мiнiмyм гoтeльниx пoслyг, a в ягаст oдиниць житлoвoгo типу пpoпoнyють кoлeктивнi спaльнi пpимiщeння aбo мaйдaнчики для кeмпiнгy [4].

B yкpaïнськoмy зaкoнoдaвствi й дoсi зaлишa-еться нeвиpiшeним питaння типiзaцiï пiдпpи-емств гoтeльнoгo бiзнeсy.

Öe oбyмoвилo poзpoбкy клaсифiкaцiï зaсoбiв poзмiщeння, яга пepeдбaчa8 кне пepeгpyпyвaн-ня зa кpитepi8м пpiopитeтнoстi пoслyг, щo вoни нaдaють. Змiн зaзнaлo тaкoж мiсцe пpoфiлaктo-pn^, якi бyлo виoкpeмлeнo з кaтeгopiï «aнaлoгiч-нi зaсoби poзмiщeння» i вiднeсeнo дo спeцiaлiзo-вaниx зaсoбiв poзмiщeння. Bpaxoвyючи oснoвнy фyнкцiю, яку нaдaють спeцiaлiзoвaнi зaсoби poз-мiщeння, ïx бyлo пoдiлeнo нa тpи пiдгpyпи: лку-вaльнo-пpoфiлaктичнi, oздopoвчi i тpaнспopтнi.

Koлeктивнi зaсoби poзмiщeння мoжнa пoдiлити нaстyпним чинoм:

- гoтeлi (aгpoгoтeль, бoтeль, aквaтeль, клуб-гoтeль, мoтeль, пaлaц-гoтeль, кypopтний гoтeль, кoнгpeс-гoтeль, гoтeль-peзидeнцiя, гoтeльнo-oфiсний цeнтp, aпapт-гoтeль, гoтeль-люкс);

- aнaлoгiчнi гoтeлям зaсoби poзмiщeння (бу-динoк вiдпoчинкy, бaзa вiдпoчинкy, пaнсioнaт, ту-pистичнa бaзa, гoстьoвий бyдинoк, тypистичний кoмплeкс);

- спeцiaлiзoвaнi зaсoби poзмiщeння: лiкyвaль-нo-пpoфiлaктичнi (сaнaтopiй, пpoфiлaктopiй); тpaнспopтнi (тypистичний пoтяг, ^yi^e сyднo, флoтeль); oздopoвчi (тaбip вiдпoчинкy тa пpaцi, дитячий тaбip);

- iншi кoлeктивнi зaсoби poзмiщeння (^гажи-тoк, xoстeл, кeмпiнг, гipський пpитyлoк, тypистич-ний пpитyлoк).

Üтжe, пiдпpи8мствa гoтeльнoгo бiзнeсy - цe кoлeктивний зaсiб poзмiщeння, який мae еди-нe кepiвництвo, склaдa8ться з нoмepiв i з мe-тoю oдepжaння пpибyткy нaдae гoтeльнi пoслyги з тимчaсoвoгo пpoживaння вiдпoвiднo дo зaяв-лeнoï кaтeгopiï з oбoв'язкoвим oбслyгoвyвaнням.

Пiдпpи8мствa гoтeльнoгo бiзнeсy нaлeжaть дo пiдпpи8мств нeвиpoбничoï сфepи, i peзyльтaтoм

'íxньoï дiяльнoстi е пpoцeс нaдaння гoтeльниx пo-слуг. Гoтeльнa пoслyгa - цe «д1Т ^epa^T) пiдпpи-eмствa з poзмiщeння спoживaчa шляxoм нaдaн-ня нoмepa (мiсця) для тимчaсoвoгo пpoживaння в гoтeлi, a тaкoж ^rna дiяльнiсть, пoв'язaнa з poз-мiщeнням тa тимчaсoвим пpoживaнням» [7].

Гoтeльнa пoслyгa склaдaeться з oснoвниx тa дo-дaткoвиx пoслyг, щo нaдaються спoживaчy в зaлeж-нoстi вщ кaтeгopiï пiдпpи8мствa гoтeльнoгo бiзнeсy. Пщ oснoвними пoслyгaми слiд poзyмiти <шбсяг пo-слуг гoтeлю, щo в^к^еться дo цiни нoмepa (мiсця) i нaдaeться спoживaчy вiдпoвiднo дo вклaдeнoгo дo-гoвopy» [6]. Дoдaткoвi пoслyги - цe oбсяг пoслyг, щo «зaмoвляються тa сплaчyються спoживaчeм дoдaт-кoвo зa oкpeмим дoгoвopoм» [6].

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Heoбxiднo видiлити тaкoж шiсть oснoвниx влaс-тивoстeй гoтeльниx пoслyг: сeзoнний xapaктep пoпитy нa гoтeльнi пoслyги, тepмiнoвий xapaктep гoтeльниx пoслyг, нeмoжливiсть збepiгaння, нe-oднopiднiсть якoстi oбслyгoвyвaння, нeвiддiль-нiсть вiд виpoбництвa, нeмaтepiaльний xapaктep в oснoвнiй склaдoвiй.

Гoлoвними влaстивoстями, щo вiдpiзняють пo-слугу вщ тoвapy, е ïï нeмaтepiaльний xapaктep тa нepoздiльний xapaктep пpoцeсiв нaдaння i ^o-живaння пoслyг. Ha кoнкypeнтнoмy pинкy го-тeльниx пoслyг зpoстaючa плaтoспpoмoжнiсть спoживaчiв i пpaгнeння пiдпpи8мств oтpимaти нaйбiльший пpибyтoк спoнyкaють ïx дo дивepси-ф^ци пpoпoзицiï дoдaткoвиx пoслyг. Öe poзши-pю8 сyтнiсть пoняття «гoтeльний бiзнeс», i пoгли-блюе сфepy дiяльнoстi пiдпpи8мств гoтeльнoгo бiзнeсy, якi нaдaють пoслyги як влaснoгo виpoб-ництвa, тaк i сyпyтнix гaлyзeй.

Iнфpaстpyктypa дoдaткoвиx пoслyг зaлeжить вiд кaтeгopiï пiдпpи8мствa гoтeльнoгo бiзнeсy. Ha ^o-гoднi в Укpaïнi гoтeлям зaбopoняeться нaдaвaти пoслyги з тимчaсoвoгo poзмiщeння бeз нaявнoс-тi свiдoцтвa пpo встaнoвлeння вiдпoвiднoï кaтeгopiï [7]. Biдпoвiднo дo «Пopядкy встaнoвлeння кaтeгopiй гoтeлям тa iншим oб'8ктaм, щo пpизнaчaються для нaдaння пoслyг з тимчaсoвoгo poзмiщeння (пpo-живaння)» гoтeлям встaнoвлюeться oднa з п'яти кaтeгopiй: вщ «п'яти зipoк» (нaйвищa кaтeгopiя) дo «oднi8ï зipки» (нaйнижчa кaтeгopiя) [5].

Heзвaжaючи нa тe, щo сфepa пoслyг poзвивa-еться дoсить швидкими тeмпaми в Укpaïнi, пpo-тe poзвитoк пiдпpи8мств гoтeльнoгo бiзнeсy ус^^дн^^ться бaгaтьмa пpoблeмaми. Пo-пep-0e, нeвiдпoвiднiсть спiввiднoшeння «цiнa-якiсть»

EKÎHÎMI4HI ПP□БЛEMИ P□ЗBИTKУ ГAЛУЗEЙ TA BИДIB EKÎHÎMI4HÎÏ ДIЯЛЬH□CTI

i лiмiтoвaний нaбip дoдaткoвиx пocлyг пepeтвo-pю8 пiдпpиeмcтвa гoтeльнoгo бiзнecy Укpaïни нa нeкoнкypeнтocпpoмoжнi пopiвнянo з iнoзeмними. Boднoчac, в Укpaïнi cпocтepiгa8тьcя нeвiдпoвiд-нicть y^a^^rai тa eвpoпeйcькoï cиcтeм cтaндap-тизaцiï пpoцecy нaдaння гoтeльниx пocлyг, узго-джeння якиx oбyмoвлю8 нeoбxiднicть мoдepнiзaцiï пoнaд пoлoвини мaтepiaльнo-тexнiчнoï бaзи вг тчизняниx пiдпpи8мcтв гoтeльнoгo бiзнecy. Paзoм з цим, бyдiвництвo нoвиx пiдпpиeмcтв гoтeльнoгo бiзнecy ycклaдню8тьcя тpивaлoю пpoцeдypoю ви-дiлeння зeмeльниx дiлянoк пщ бyдiвництвo i нeoб-xiднicтю oтpимaння вeликoï кiлькocтi дoзвoлiв.

Boднoчac, пoзитивнoю тeндeнцieю poзвиткy вг тчизняниx пiдпpиeмcтв гoтeльнoгo бiзнecy е пo-чaтoк фopмyвaння гoтeльниx мepeж - дoвгocтpo-кoвиx oб'8днaнь пiдпpи8мcтв гoтeльнoгo бiзнecy в едину cтpyктypy cтpaтeгiчнoгo cпiвpoбiтництвa з мeтoю фopмyвaння cтaлиx кoнкypeнтниx пe-peвaг. Poзвиткy cпiвpoбiтництвa cпpияють еди-нa cтpaтeгiя i cпiльнi взa8мoвигiднi cтpaтeгiчнi ди, щo Гpyнтyютьcя нa зaгaльнiй cиcтeмi iнфop-мaцiйнoï взaeмoдN i мepeжeвoмy бpeндy. Пiдпpи-8мcтвa oб'eднyютьcя в мepeжy з мeтoю poзви-тку i пepeдaчi oдин oднoмy нoвиx кoмпeтeнцiй, щo cyпpoвoджy8тьcя cтвopeнням ключoвиx чинникiв кoнкypeнтocпpoмoжнocтi гoтeльнoï мepeжi.

Cлiд зaзнaчити, щo единий тepмiнoлoгiчний пiдxiд дo визнaчeння cyтнocтi кoнкypeнтocпpo-мoжнocтi пiдпpи8мcтвa вдутый. Moжнa видг лити тpи ocнoвнi пiдxoди дo визнaчeння cyтнocтi кoнкypeнтocпpoмoжнocтi пiдпpиeмcтвa: кoмпa-paтивний, pecypcний тa cиcтeмний.

З'яcoвaнo, щo кoмпapaтивний пдащ фунтуеть-cя нa тeopiï кoнкypeнтнoï пepeвaги M. Пopтepa. Згiднo з цим пiдxoдoм, кoнкypeнтocпpoмoжнicть пiдпpиeмcтвa е вiднocнoю кaтeгopi8ю, якa вияв-ляeтьcя лишe y пopiвняннi внyтpiшньoгaлyзeвиx пiдпpиeмcтв aбo пiдпpи8мcтв, щo випycкaють тoвapи-cyбcтитyти.

Зacлyгoвyють нa yвaгy тaкoж pecypcний пщ-xiд, зacнoвaний нa eфeктивнocтi викopиcтaн-ня pecypciв пiдпpи8мcтвa, i cиcтeмний пiдxiд, щo пepeдбaчa8 aнaлiз внyтpiшньoгo cepeдoвищa пiдпpиeмcтвa тa дoзвoляe визнaчити йoгo взae-мoвiднocини iз зoвнiшнiм cepeдoвищeм.

Ha нaшy думку, кoнкypeнтocпpoмoжнicть пщ-пpи8мcтвa гoтeльнoгo бiзнecy - цe cтyпiнь peaлi-зaцiï йoгo пoтeнцiйнoï cпpoмoжнocтi фopмyвaти, викopиcтoвyвaти й yтpимyвaти cтiйкi кoнкypeнт-

н пepeвaги з ypaxyвaнням мiнливocтi впливу зoвнiшньoгo cepeдoвищa шляxoм пiдвищeння peзyльтaтiв ïxньoï фiнaнcoвo-гocпoдapcькoï дг яльнocтi i мaкcимiзaцiï piвня cпoживчoï пpивa-бливocтi з мeтoю дocягнeння лiдиpyючиx пoзицiй нa pинкy гoтeльниx пocлyг.

Koнкypeнтнa пepeвaгa пiдпpиeмcтвa гoтeль-нoгo бiзнecy - цe тi xapaктepиcтики i влacтивoc-тi гoтeльниx пocлyг, як cклaдaють для пiдпpиeм-cтвa пeвнy пepeвaгy нaд cвoïми кoнкypeнтaми. Boни мoжyть бути piзнoмaнiтними i вiднocитиcя дo ocнoвниx i дoдaткoвиx гoтeльниx пocлyг, тex-нoлoгiй opгaнiзaцiï тa oбcлyгoвyвaння, фopм пpo-мoцiï пocлyг, cпeцифiчниx для кoнкpeтнoгo пiд-пpиeмcтвa гoтeльнoгo бiзнecy.

Пiдпpи8мcтвaм гoтeльнoгo бiзнecy пpитaмaн-нi тaкi ocнoвнi типи кoнкypeнтниx пepeвaг: низькi витpaти i cпeцiaлiзaцiя. Heoбxiднo зaзнaчити, щo низью витpaти - цe нe ттьки мeншa cyмa витpaт пiдпpиeмcтвa гoтeльнoгo бiзнecy, a тaкoж йo-to здaтнicть нaдaвaти пocлyги бiльш eфeктивнo пopiвнянo з кoнкypeнтaми. Cпeцiaлiзaцiя xapa^ тepизy8тьcя здaтнicтю пiдпpиeмcтвa гoтeльнo-ro бiзнecy зaдoвoльняти ocoбливi пoтpeби œo-ïx cпoживaчiв, i, в peзyльтaтi чoгo, oтpимyвaти зa цe вищу цiнy пopiвнянo з кoнкypeнтaми. З мeтoю зaбeзпeчeння тaкoгo типу кoнкypeнтниx пepeвaг нeoбxiднo aбo нaдaвaти гoтeльнi пocлyги, щo cyr-т8вo вiдpiзняютьcя вiд пocлyг пiдпpиeмcтв-кoн-кypeнтiв ви^ким piвнeм якocтi aбo знaчнo ниж-чoю вapтicтю, aбo нaдaвaти eкcклюзивнi пocлyги, щo нe мaють aнaлoгiв нa pинкy.

З ypaxyвaнням типу кoнкypeнтниx пepeвaг i дiaпa-зoнy кoнкypeнцiï пiдпpи8мcтвo гoтeльнoгo бiзнecy oбиpae влacнy cтpaтeгiю зaбeзпeчeння кoнкypeн-тocпpoмoжнocтi. Cтpaтeгiï, якi бaзyютьcя нa низь-киx витpaтax: opi8нтaцiя нa витpaти; yпop нa витpa-ти. Cтpaтeгiï, щo зacнoвaнi нa cпeцiaлiзaцiï, нacтyпнi: yнiкaльнicть й лiдepcтвo, вибipкoвa cпeцiaлiзaцiя.

Пiдпpиeмcтвa гoтeльнoгo бiзнecy, щo oбpaли cтpaтeгiю «yнiкaльнicть i лiдepcтвo» дeмoнcтpy-ють виcoкий piвeнь якocтi oбcлyгoвyвaння, aк-тивнo викopиcтoвyють зaxiдний стиль зaгaль-нoгo мeнeджмeнтy i мaють дoбpe злaгoджeнy cиcтeмy мapкeтингy.

Для ^moï гpyпи пiдпpи8мcтв гoтeльнoгo бiзнe-cy cтpaтeгiя кoнкypeнтнoï бopoтьби зacнoвaнa нa бiльш низькиx витpaтax. Ta^ пiдпpиeмcтвa нaдa-ють пocлyги з тимчacoвoгo poзмiщeння eкoнo-мiчнoгo piвня зa cтaндapтнoю цiнoю.

Тре^й тип пщприемств готельного б1знесу обирае конкурентну стратепю, що заснована на бтьш дешевих i менш ризикованих принципах - спецiалiзацiя при лiмiтованiй номенклатурi послуг (наприклад, надання послуг з тимчасового розмiщення готелями, що розташован в аеро-портах, на залiзничних або автобусних вокзалах, великих гуртових ринках тощо).

Пщприемствам готельного бiзнесу не обов'язково дотримуватися тiльки одые! стратеги забезпечення конкурентоспроможностi. Шлях розширен-ня асортименту послуг при збереженн порiвня-но низьких цн що е характерним для середнього класу обслуговування, призведе до стратеги «орг 8нтацiя на витрати», яка дозволить збтьшити об-сяги реалiзованих послуг та прибутку вiдповiдно.

Якщо не розширювати номенклатуру додаткових послуг, а ва доходи спрямовувати на пщвищення якостi основних готельних послуг, то це призведе до стратеги «вибiркова спецiалiзацiя». Такий шлях забезпечуе достатньо високий рiвень рентабель-ност вкладеного капiталу. Для пiдпри8мства готельного бiзнесу, в якого матерiально-технiчна база зношена i вiдсутнi кошти на и модернiзацiю, працiвники не мають необхщно! квалiфiкацм, але виробничi витрати невисокi, найбiльш рацюналь-ною буде стратепя «упор на витрати».

Висновки

Визначено сутнiсть «пiдпри8мства готельного бiзнесу» як колективного засобу розмщення, що мае едине керiвництво, складаеться з номерного фонду i з метою отримання прибутку надае готельнi послуги з тимчасового проживання вщ-повiдно до заявлено! категорм з обов'язковим обслуговуванням.

Розглянуто три пщходи до визначення категорм «конкурентоспроможнють пiдпри8мства»: ком-паративний - порiвняння пiдпри8мств одые! галузi або пщприемств, що випускають товари-субсти-тути; ресурсний - заснований на ефективност ви-користання ресурсiв пiдпри8мства, системний -аналiз внутрiшнього середовища пщприемства з метою визначення його взаемовщносин iз зо-внiшнiм середовищем. За визначеними пщходами конкурентоспроможнiсть пiдпри8мства готельного бiзнесу охарактеризовано як ступiнь реалiзацií' його потенц^но! спроможностi формувати, викорис-товувати й утримувати CTfei конкурентнi переваги з урахуванням мЫливосп впливу зовнiшнього се-

редовища шляхом пщвищення результа^в фЫан-сово-господарсько! дiяльностi i максимiзацií' рiвня споживчо! атрактивност з метою досягнення лщи-руючих пози^й на ринку готельних послуг.

Список використаних джерел

1. Долшый I.M. Mотивацiя персоналу як об'ект управлiння на пiдприeмствi / I.M. Долшый, А.В. Коло-дiйчук // Науковий вюник НЛТУ Укра!ни. - 2010. -Вип. 20.5. - С. 211-216.

2. Важинський Ф.А. Мехаызм регулювання Ывести-цiйно! дiяльностi в регiонi / Ф.А. Важинський, А.В. Ко-лодiйчук // Науковий вюник НЛТУ Укра!ни : зб. на-ук.-техн. праць. - Львiв: РВВ НЛТУ Укра!ни. - 2010. - Вип. 20.7. - С. 138-143.

3. Важинський Ф.А. Розвинута еколопчна Ыфра-структура - показник конкурентоспроможност регiонiв / Ф.А. Важинський, В.М. Черторижський // Науковий вюник НЛТУ Укра!ни : зб. наук-техн. праць. - Львiв: РВВ НЛТУ Укра!ни. - 2006. - Вип. 16.6. - С. 212-217.

4. Послуги туристичн Засоби розмiщення. ТермЬ ни та визначення : ДСТУ 4527:2006. - [Чинний вщ 2006-10-01]. - К.: Держспоживстандарт Укра!ни, 2006. - 28 с. - (Нацюнальы стандарти Укра!ни).

5. Про затвердження Порядку встановлення катего-рiй готелям та Ышим об'ектам, що призначаються для надання послуг з тимчасового розмщення (проживання): Постанова КМУ вщ 29 липня 2009 р. №803 [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http:// 2акоп2.гас1а.доу.иа/^8/81_1сад/803-2009-п

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

6. Про затвердження Правил користування готе-лями й аналопчними засобами розмщення та на-дання готельних послуг: Наказ Державно! туристич-но! адмУстрацп Укра!ни вiд 16 березня 2004 року № 19 [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http:// zakon2.raCa.gov.ua/laws/show/z0413-04

7. Про туризм: Закон Укра!ни вщ 15 вересня 1995 року fei змЫами) [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://zakon2.raCa.gov.ua/laws/show/324/95-вр

8. Соптьник Л.1. УправлЫня конкурентоспроможню-тю машинобудiвних пщприемств на сучасному етап розвитку економки Укра!ни / Л.1. Сопiльник, А.В. Ко-лодiйчук // Науковий вюник НЛТУ Укра!ни. - 2009. -Вип. 19.10. - С. 222-227.

9. Черторижський В.М. Кластерна модель орга-ызаци туристично! дiяльностi - чинник виходу та за-кртлення туристичних фiрм на зовнiшнiх ринках / В.М. Черторижський, А.В. Колодмчук // Науковий вюник НЛТУ Укра!ни : зб. наук.-техн. праць. - Львiв: РВВ НЛТУ Укра!ни. - 2009. - № 19. - С. 76-81.

Формування ринкових вщносин в УкраУж №9 (196)/2017 75