Научная статья на тему 'Balancing ration of dairy cows on calcium, phosphorus and iron indices for milk production and exchange processes in the organism'

Balancing ration of dairy cows on calcium, phosphorus and iron indices for milk production and exchange processes in the organism Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
68
32
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
macroelements / trace elements / dairy cows / milk / metabolic processes / dry matter / calcium / phosphorus / iron

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — O.I. Skoromna, M.F. Kulik, T.O. Didorenko

Minerals are required for normal functioning of basically all biochemical processes in the body. A number of macro and micro minerals have been shown to be essential for animals. Providing adequate amounts of essential minerals to meet animal requirements is critical to maximizing productivity and health of cattle. Dietary requirements are a function of the metabolic requirement and endogenous or inevitable losses of a particular mineral and efficiency in which a mineral is absorbed from the diet. Requirements for most minerals are not constant, but are affected by a number of dietary and physiological factors that affect either absorption or metabolic demand. Physiological factors, that affect requirements of certain minerals, include genetics, age, sex, type of production (maintenance, growth, reproduction, and lactation), and level of production. Dietary factors usually affect mineral requirements by altering absorption of mineral from the gut. Mineral requirements in NRC and other publications are actually estimates of requirements. Generally, the two sources of minerals include natural feeds (forages and grains) and mineral supplements to balance the minerals present in the forages and grains. For the dairy cow, the major minerals (macrominerals) required are calcium, phosphorus, magnesium, potassium, sodium, chlorine, and sulfur. Minerals required in much smaller, trace amounts (microminerals) include iodine, iron, cobalt, copper, manganese, zinc, and selenium. Whether the requirement for a mineral is large (measured as a percent of dry matter) or small (measured in ppm), the proper level must be fed to achieve optimum performance and herd health. The literature sources concerning the balancing of dairy cow mineral nutrition on the dry matter substance of the diet have been analyzed, and we have proposed a new principle of balancing based on the need for milk formation and metabolic processes in the body. The comparative estimation of these criteria on the indicators of milk allocation in% from the consumed quantity of minerals and usage in% on exchange processes in the same comparison is given. The need for calcium involves the presence of calcium in 1 kg of milk, which is 1.2 g, as well as the allocation of milk with milk in daily nutrition, the need for milk formation. Daily hopes of milk are taken from 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32, 36 and 40 kg for cows weighing from 400 to 700 kg. With such a gradation of the daily milk yield, the level of activity of metabolic processes with the participation of calcium will also be different, so at 12 kg of daily allowance this level is taken for 1, and at 14 kg it will be 1.16, respectively, at 16 kg 1.18, and etc., and at 40 kg 3.33. The principles of balancing the needs phosphorus for cows of various capacities are based on mineral digestibility coefficients, its amount in daily milk yield and daily milk necessary for the formation, determined an increase of 100 times the phosphorus content in the daily milk yield and dividing by a factor of assimilation. The need for phosphorus metabolism in the body is determined by increasing its content in mobile forms in muscle tissue and various liquids yield at 1.16 to 14 kg, with a daily yield of 14 kg at 1.18, while the yield of 40 kg 3.33 . The total phosphorus requirement for cows of various productivity includes the daily need for milk formation and metabolic processes in the body. The principles of balancing the iron in the diets of dairy cows justified coefficients mastering iron content of milk daily milk yield (mg) and muscle tissue, blood and other body fluids, and hence the formation of the daily requirement of milk (mg) and the metabolic processes in the amount of is a total need (mg).

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «Balancing ration of dairy cows on calcium, phosphorus and iron indices for milk production and exchange processes in the organism»

Ukrainian Journal of Ecology

Ukrainian Journal of Ecology, 2018, 8(3), 92-97

REVIEW ARTICLE

Balancing ration of dairy cows on calcium, phosphorus and iron indices for milk production and exchange processes in

the organism

O.I. Skoromna, M.F. Kulik, T.O. Didorenko

Vinnytsia National Agrarian University, Solar St., 3, Vinnitsa, Ukraine E-mail: oksanas7777@rambler.ru Received: 27.04.2018. Accepted: 28.06.2018

Minerals are required for normal functioning of basically all biochemical processes in the body. A number of macro and micro minerals have been shown to be essential for animals. Providing adequate amounts of essential minerals to meet animal requirements is critical to maximizing productivity and health of cattle. Dietary requirements are a function of the metabolic requirement and endogenous or inevitable losses of a particular mineral and efficiency in which a mineral is absorbed from the diet. Requirements for most minerals are not constant, but are affected by a number of dietary and physiological factors that affect either absorption or metabolic demand. Physiological factors, that affect requirements of certain minerals, include genetics, age, sex, type of production (maintenance, growth, reproduction, and lactation), and level of production. Dietary factors usually affect mineral requirements by altering absorption of mineral from the gut. Mineral requirements in NRC and other publications are actually estimates of requirements. Generally, the two sources of minerals include natural feeds (forages and grains) and mineral supplements to balance the minerals present in the forages and grains. For the dairy cow, the major minerals (macrominerals) required are calcium, phosphorus, magnesium, potassium, sodium, chlorine, and sulfur. Minerals required in much smaller, trace amounts (microminerals) include iodine, iron, cobalt, copper, manganese, zinc, and selenium. Whether the requirement for a mineral is large (measured as a percent of dry matter) or small (measured in ppm), the proper level must be fed to achieve optimum performance and herd health. The literature sources concerning the balancing of dairy cow mineral nutrition on the dry matter substance of the diet have been analyzed, and we have proposed a new principle of balancing based on the need for milk formation and metabolic processes in the body. The comparative estimation of these criteria on the indicators of milk allocation in% from the consumed quantity of minerals and usage in% on exchange processes in the same comparison is given. The need for calcium involves the presence of calcium in 1 kg of milk, which is 1.2 g, as well as the allocation of milk with milk in daily nutrition, the need for milk formation. Daily hopes of milk are taken from 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32, 36 and 40 kg for cows weighing from 400 to 700 kg. With such a gradation of the daily milk yield, the level of activity of metabolic processes with the participation of calcium will also be different, so at 12 kg of daily allowance this level is taken for 1, and at 14 kg it will be 1.16, respectively, at 16 kg - 1.18, and etc., and at 40 kg -3.33. The principles of balancing the needs phosphorus for cows of various capacities are based on mineral digestibility coefficients, its amount in daily milk yield and daily milk necessary for the formation, determined an increase of 100 times the phosphorus content in the daily milk yield and dividing by a factor of assimilation. The need for phosphorus metabolism in the body is determined by increasing its content in mobile forms in muscle tissue and various liquids yield at 1.16 to 14 kg, with a daily yield of 14 kg at 1.18, while the yield of 40 kg - 3.33 . The total phosphorus requirement for cows of various productivity includes the daily need for milk formation and metabolic processes in the body. The principles of balancing the iron in the diets of dairy cows justified coefficients mastering iron content of milk daily milk yield (mg) and muscle tissue, blood and other body fluids, and hence the formation of the daily requirement of milk (mg) and the metabolic processes in the amount of is a total need (mg).

Keywords: macroelements; trace elements; dairy cows; milk; metabolic processes; dry matter; calcium; phosphorus; iron

Вступ.

1нтенсивний розвиток тваринництва потребуе постмного контролю за годiвлею тварин, а особливо за яюстю i поживнктю кормлв, як виршального фактора Тхнього здоров'я та продуктивного

^м основних поживних речовин, як поступають з кормом, надзвичайно важливе значення мае мЫеральне живлення, осктьки бшьшлсть макро- i мкроелеменлв входить до складу оргаыв i тканин оргаызму тварин. МЫеральы речовини потрiбнi для функцюнально'Т активносп рiзних оргаыв i систем, зокрема центрально! нервово'Т системи, ендокринних залоз, сполучноТ тканини, вони беруть участь у метаболiзмi, кислотно-лужному баланс та Ыших важливих процесах оргаызму ^аЬ|агепко et а1., 2004). Роль мЫеральних речовин у метаболiзмi пояснюеться Тх

здатнктю взаемодГяти з бГлками, а саме з ферментами i гормонами, як специфГчними активаторами обмЫу речовин. У випадку дефщиту в органiзмi мiкро- чи макроелеменлв активнiсть регуляторiв обмiну речовин рiзко знижуеться i виникають рiзнi захворювання тварин (Levchenko et al., 2002).

Мiкроелементи, в органiзмi становлять лише тисячну частку вщ маси тварини, але в^грають важливу роль як бiохiмiчнi каталiзатори у процесах обмЫу речовин, входячи до складу гормонГв, вiтамiнiв, ферментiв, активiзуючи 'х фунщю (Klitsenko et al., 2001).

Метою

нашо''' роботи е розробка нових принципГв балансування мiнерального живлення дГйних корiв за показниками кальцГю, фосфору та залiза на продущю молока i обмiннi процеси в оргаызмк 1снують три основних методи оцЫки балансування мiнерального живлення корiв - емпiричний, факторiальний i системно-юнетичний, кожен з яких мае своТ переваги та недолiки. Системно-кiнетичний метод е розвитком перших двох на тканинному i клiтинному рiвнях з врахуванням динамiчних взаемодiй поживних речовин, замщення i компенсацГ'' субстратiв, ауторегуляторних ефеклв (Cherepanov, 1994). Зпдно американськоТ системи рекомендацiй для молочноТ худоби NRC (2001), у бГльшосп випадкiв потреба в мiнеральних речовинах визначаеться для кожноТ фГзюлопчно''' функцГ'', пiдтримання росту, лактацГ'' та тГльносп, але для деяких мiнеральних речовин цей пГдхГд не прийнятний. Складова пГдтримки потреб в мiнеральних речовинах включае втрати з калом, сечею, потом i ГншГ видiлення. ОскГльки бiологiчна доступнГсть мiнеральних речовин з рГзних джерел рiзна, то визначаеться загальна юльюсть засвоених мiнеральних речовин рацюну. 1з вищенаведеного можна зробити висновок, що потреба в мЫеральних речовинах залежить вГд багатьох факторiв та мае максимально допустимГ рГвнГ в рацiонi тварин. Так, потреба на 1 кг сухих речовин рацюну в мЫеральних елементах у США для корГв живою масою 600 кг i надоем 30 кг молока 4 % жирносп становить: Са - 6,5 г, Р - 4,6 г, Mg -1,7 г, Na - 2,5 г, С1 - 3,0 г, NaCl - 6,1 г, К - 6,7 г , S - 1,8 г, Fе - 83 мг, Си - 10 мг, Zn - 49 мг, Mn - 43 мг, Со - 0,65 мг, I - 0,50 мг, Sе - 0,15 мг, Мо - 0,33 мг. На думку американського вченого в галузГ молочного скотарства Heinrichs (2015), споживання коровами сухо''' речовини залежить вГд рГвня молочно' продуктивности тому потреба в мЫеральних речовинах також знаходиться в залежносп вГд даного показника. Так потреба кальцГю в перюд стабтьноУ лактацГ'' становить 0,77-0,87 % на 1 кг сухих речовин, фосфору - 0,4-0,42 %, магнГю - 0,25-0,34 %, марганцю - 44 мг/кг, мГдГ 11 -25 мг/кг, цинку - 70-80 мг/кг, залГза - 100 мг/кг, кобальту -0,2 мг/кг. Богданов Г. О. i Ы. (2012) для дГйних корГв живою масою 600 кг та 30 кг молока добового удою рекомендують на 1 кг сухих речовин рацюну 6,5 г Са, 4,5 г Р, 2,4 г Mg, 8,1 г К, 2,8 г S, 65 мг Zn, 65 мг Mn, 10 мг Cu, 0,8 мг Co, 80 мг Fe. При органзацп балансування рацюыв за комплексом мГнеральних речовин Богданов Г. О., 1батуллГн I. I., Костенко В. I. та Ы. (2012) стверджують, що вмГст кальцГю змГнюеться в межах 0,65-1,0 % СР рацюну. Високий рГвень (1 %) рекомендуеться для рацюыв з жировими добавками. ВмГст фосфору мае становити вГд 0,4 до 0,5 % СР рацюну; магнм пГдтримувати на рГвнГ 0,25-0,35 % СР рацюну, використовуючи бГльш високий рГвень магнГю у рацюнах з жировими добавками. Вс ГншГ мГнерали використовувати зпдно норм. Енсмингер у сво'й книзГ «Feeds and nutrition» (1990) дае рекомендацГ' по балансуванню кальцГю та фосфору на кг сухо''' речовини рацюну в залежносп вГд надою молока та вмГсту жиру в молоцГ. ПроаналГзувавши данГ, запропонованГ Енсмингером (1990), на рисунку наведена порГвняльна оцГнка потреб Са та Р в рацюнах дГйних корГв рГзно' живо' маси та порГвняно однаково' продуктивностГ.

□ кальцiй □ фосфор

Рис. 1. Потреба в Са та Р для дмних корiв порiвняно однаковоУ продуктивностi та рiзного вмiсту жиру в молоцi i рiзноí живо!' маси корiв (Ensiminger, 1990). Проваторов Г. О. i iн. (2004) обфунтовують потребу мЫеральних речовин на 1 МДж обмЫноУ енергГ'' в рацiонах корiв молочного напряму використання з рiзним рiвнем продуктивностi i рекомендують при визначенн загальноУ потреби обов'язково враховувати Ух доступнкть з окремих кормiв i рацiонiв, а також розраховувати так звану чисту потребу в кожному моральному елементi. При цьому обов'язково

встановлюють втрати елеменлв з калом, сечею, потом, вщкладенням у плодi, видтенням з молоком i вiдкладенням у прирост живоУ маси в процес пiдготовки до отелення. Концентрацiя ммеральних речовин на 1 МДж обмЫноУ енергГГ в рацiонах корiв з добовим надоем молока 21 -30 кг та вмктом жиру 3,8-4,0 % слщуюча: кальцм - 0,63 г, фосфор - 0,45 г, магнм - 0,16 г, калм -0,65 г, арка - 0,2 г, залiзо - 7,2 мг, мщь - 0,89 мг, цинк - 5,8 мг, марганець - 5,8 мг та кобальт - 0,08 мг. Зпдно даних О. П. Калашникова i м. (2003), у число нормованих макроелеменлв входять кальцм, фосфор, магнм, калм i арка. Нормуеться також споживання кухонноУ солГ Як стверджують Калашников О. П. та ствавтори (2003), норми, що рекомендуються ними, е единими для рiзних функцiй оргаызму, так як неможливо роздiлити поживы речовини на конкретно якусь функцю наприклад на пщтримку життедiяльностi, утворення продукцп чи репродуктивну функцiю. Так, потреба дмних корiв рiзноí продуктивносп в мiнеральних речовинах з розрахунку на 1 ЕКО становить: Са - 5,5-6,5 г, Р - 4,0-5,0 г, Mg - 2,0-1,5, К - в середньому 6,0 г, S - в середньому 2,0 г, Fe - 60-70 мг, Си -7,0-10 мг, Zn - 45-65 мг, Со - 0,5-0,8 мг, Мп - 45-65 мг та J - 0,6-0,9 мг. Аналiз показуе, що не кнуе единого критерю за яким би проводилося балансування ммерального живлення дмних корiв. Пщсумовуючи вищесказане, бачимо, що норми морального живлення на 1 кг сухих речовин рацюну не мають критерив оцiнки, на яких повиннi базуватися фiзiологiчнi норми балансування рацiонiв на продущю молока i обмiннi процеси в органiзмi корiв рiзного рiвня продуктивностi. Тому, виникае необхiднiсть розробки нових принцитв балансування мiнерального живлення дмних корiв iз урахуванням потреби в мЫеральних речовинах на обмЫИ процеси та утворення молока, осктьки такий принцип балансування сприяе мтенсифкаци метаболiчних процесiв в органiзмi тварин, кращому засвоенню поживних речовин, пщвищуе Ух трансформацiю у продукцiю, що забезпечуе високий рiвень продуктивностi при менших витратах корму на одиницю продукцп.

Матерiал i методи дослщжень.

В основу балансування потреби кальцiю покладено коефiцiент використання сирого протеУну рацiону на синтез бiлка молока, який змЫюеться залежно вiд рiвня добового надою i знаходиться на рiвнi вiд 20 до 30 %. 1з пiдвищенням продукцГ'' молока збтьшуеться коефiцiент використання сирого протеУну на синтез бтка молока i аналогiчно пiдвищуеться засвоюванiсть кальцiю, але ж тодi зменшуеться його потреба в рацюнГ Потреба в кальцм включае наявнiсть кальцiю в 1 кг молока, що становить 1,2 г, а також видтення його з молоком у добовому надоУ. Потреба на утворення молока буде становити величину Са в добовому надоУ збтьшеному на 100 i дтенням на коефiцiент використання сирого протеУну на синтез бтка молока. Добовий надм молока взято 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32, 36 i 40 кг для корiв живою масою вщ 400 до 700 кг. При такм градацп добового удою молока рiвень активносп обммних процеав iз участю кальцiю буде також рiзним, тому при 12 кг добового надою цей рiвень взято за 1, а при 14 кг вм буде становити 1,16, вщповщно при 16 кг - 1,18, i т. д., а при 40 кг - 3,33. Звщси рiвень каль^ю в обмЫних процесах в органiзмi корiв рiзноУ продуктивностi буде рiзним i враховуватись у загальнм потребi кальцiю на утворення молока. Так у корiв живою масою 600 кг вмкт кальцiю в м'язовм тканинi, рiзних рiдинах, тобто в рухомм формi становить 5 г, що вщповщае 12 кг добового надою, а при 40 кг продукцп молока в обмЫних процесах потреба в кальцм збтьшуеться до 16,7 г (5x3,33). Для розрахунку потреби мЫеральних елеменлв на обмЫИ процеси в органiзмi корiв нами були використанi данi дослщжень мiнерального складу м'язевоУ тканини великоУ рогатоУ худоби чорно-рябоУ породи, що встановлен С. А. Михальченком (1998). Принципи балансування потреби фосфору для корiв рiзноУ продуктивностi базуються на коефiцiентах засвоюваностi мiнералу, його ктькосп в добовому надоУ молока i добовiй потребi на утворення молока, який визначаеться збтьшенням у 100 разiв вмiсту фосфору в добовому надоУ i дiленням на коефiцiент засвоення. Потреба фосфору на обммы процеси в органiзмi визначаеться збтьшенням його вмiсту в рухомм формi у м'язовiй тканинi i рiзних рiдинах при надоУ 14 кг на 1,16, при добовому надоУ 14 кг на 1,18, а при надоУ 40 кг - 3,33. Загальна потреба фосфору для корiв рiзноУ продуктивное^ включае добову потребу на утворення молока i обммы процеси в оргаызмГ Принципи балансування залiза у рацюнах дмних корiв обфунтовуються коефiцiентами засвоення, вмктом залiза в молоцi добового надою (мг) i м'язовiй тканин^ кровi та iнших рiдинах оргаызму, а звiдси добовою потребою на утворення молока (мг) та на обмЫИ процеси, що в сумi становить загальну потребу (мг). Я

Результати дослщжень.

Нами опрацьованi методи балансуванн морального живлення дiйних корiв згiдно даних NRC (2001), Ensminger (1990), Heinricks (2015), Г. О. Богданова i iн. (2012) та О. П. Калашникова i Ы. (2003). 1х принцип полягае в розрахунку потреби мЫеральних речовин на суху речовину кормiв рацiону. Запропонований нами новий методолопчний пiдхiд базуеться на потребi макро- i мкроелеменлв на утворення молока i обмЫИ процеси в органiзмi. Добова потреба в Са для корiв живою масою 600 кг з 3 % вмктом бтка в молоц при рiзному рiвнi продуктивностi подана в таблиц 1.

Таблиця 1. Добова потреба в Са для корiв живою масою 600 кг з 3% вмктом бтка в молоц при рiзному рiвнi _продуктивностi_

Коефщ1ент Добова PiBeHb Добова

використання Вмкт Са потреба в активносп потреба в Загальна потреба в Са, г Вмiст Са

Добовий сирого протешу на в молот Са для обм1нни\ Са на на СР

надш, кг синтез бшка добового кор1в на прощесiв в обмшш ращону,

молока надою, г утворення органiзмi процеси, г/кг

(Kalashnikov et а1., молока, г кор1в, умовн. г

2003) од.

12 20,7 14,4 69,5 1,0 5,04 75 4,7

14 21,7 16,6 76,5 1,16 5,8 83 4,9

16 22,7 19,2 84,5 1,33 6,7 91 5,2

18 23,8 21,6 90,7 1,5 7,5 98 5,3

20 24,5 24,0 97,9 1,66 8,3 106 5,6

22 25,0 26,4 105,6 1,83 9,2 115 5,8

24 25,0 28,8 115,2 2,0 10,0 125 6,0

26 25,5 31,2 122,3 2,16 10,8 133 6,2

28 25,5 33,6 131,7 2,33 11,7 144 6,5

30 25,7 36,0 140,0 2,5 12,6 153 6,6

32 25,8 38,4 148,8 2,66 13,4 162 6,8

36 25,9 43,2 166,7 3,0 15,1 182 7,2

40 25,9 48,0 185,3 3,33 16,7 202 7,6

Фосфор (Р) e важливою минеральною речовиною i його функци включають в себе структуру та мiцнiсть KicTOK, клiтинних слнок, перенесення енергГГ i роль у буферних системах. Проте, жуйн тварини не e ефективними в ут/^заци фосфору i вони видiляють вщ 50 до 80 % фосфору, що споживаеться (Smith, 2000). В результат^ концентрацiя фосфору в фунт висока у тих районах, де е Ытенсивне тваринництво i, як наслщок, cпоcтерiгаeтьcя вимивання Р поверхневими водами. Видтений фосфор з калом використовуеться для удобрення земель i абсорбуеться в грунт. Таким чином, збтьшення ктькосп фосфору сприяе евтрофкаци поверхневих вод, надмiрне споживання кисню водними рослинами, що негативно впливае на воды оргаызми. Виведення фосфору з оргаызму тварин сильно корелюе iз його споживанням (Knowlton and Herbein, 2002). Добова потреба у Р для корiв живою масою 600 кг з 3 % вмктом бтка в молоц при рiзному рiвнi продуктивноcтi наведена в таблиц 2.

Таблиця 2. Добова потреба в Р для KopiB живою масою 600 кг з : _продуктивность

вмктом бтка в молоц при рiзному рiвнi

Коефщкнт Bmïct Р в

Добовий засвоювання молоцi

надiй, кг фосфору, % (Gomez, добового

2015) надою, г

Добова потреба в Р для корiв на утворення молока, г

Рiвень активност обмiнних процесiв в органiзмi корiв, умовн. од.

Добова потреба в Р на обмiннi процеси, г

Загальна потреба в Р, г

Bmïct Р на

СР рацюну, г/кг

12 32.0 10.8 33.7 1.0 5.4 39.0 2.4

14 33.5 12.6 37.6 1.16 6.2 44.0 2.6

16 35.0 14.4 41.4 1.33 7.1 48.0 2.7

18 36.7 16.2 44.1 1.5 8.1 52.0 2.8

20 37.8 18.0 47.6 1.66 8.9 57.0 3.0

22 38.6 19.8 51.2 1.83 9.8 61.0 3.1

24 38.6 21.6 55.9 2.0 10.8 67.0 3.2

26 39.3 23.4 59.5 2.16 11.6 71.0 3.3

28 39.3 25.2 64.1 2.33 12.5 77.0 3.4

30 39.7 27.0 68.0 2.5 13.5 82.0 3.5

32 39.8 28.8 72.3 2.66 14.3 87.0 3.6

36 40.0 32.4 81.0 3.0 16.2 97.0 3.8

40 40.0 36.0 90.0 3.33 17.9 108.0 4.0

Таким чином, потреба фосфору на утворення 40 кг молока для корiв живою масою 600 кг становить 83,3 % вщ загальноУ потреби, а на обмЫИ процеси - 16,6 %, тодi як каль^ю вщповщно 91,6 % i 8,3 %.

Добова потреба у залiзi (Fe) корiв живою масою 600 кг з 3 % вмктом бтка в молоц при рiзному рiвнi продуктивностi подана в таблицi 3. Складовi добовоУ потреби е така ж потреба на утворення молока i обмЫИ процеси в оргаызмк Розроблений нами принцип мае суг^ розбiжностi i3 добовою потребою Fe наведеною в NRC (2000) та багатьох

Ыших авторiв за розрахунками потреби на 1 кг сухих речовин кормiв рацюну (Bogdanov et а1., 2012; Kalashnikov et а1., 2003; Крепко et а1., 2001). Так, для корови живою масою 600 кг i 40 кг добового надою при 50 мг Fe на 1 кг сухих речовин необхщно 1200 мг, а при 80 мг на 1 кг сухих речовин - 1900 мг (табл.3). Якщо коефiцiент обмЫносп залiза вщ його наявносп в органiзмi 3528 мг взяти за 1 %, що прирiвнюеться до 0,9 % його засвоюваносл, то це становить 35 мг Fe. При коефiцiентi засвоення 1 % потреба в мiкроелементi буде складати 3500 мг. За таких умов обмЫу залiза в органiзмi корiв добова його потреба становить 6500 мг iз врахуванням потреби залiза на утворення молока.

Таблиця 3. Добова потреба в Fe для KopiB живою масою 600 кг з 3% вмктом бтка в молоц при pi3HOMy piBHi продуктивностi._

Добовий надм, кг КоефЩкнт засвоювання Fe, % BMicT Fe в молоц добового надою, мг Добова потреба в Fe для корiв на утворення молока, мг Добова потреба в Fe на обмшш процеси, мг Загальна потреба в Fe, мг BMicT Fe на СР рацюну, мг/кг

12 0,9 8,04 893,3 3528 4421 278

14 0,9 9,38 1042,2 3528 4570 274

16 0,9 10,7 1191,1 3528 4719 270

18 0,9 12,06 1340,0 3528 4868 267

20 0,9 13,40 1488,8 3528 5017 265

22 0,9 14,70 1637,7 3528 5166 262

24 0,9 16,08 1786,6 3528 5315 259

26 0,9 17,40 1935,5 3528 5464 257

28 0,9 18,70 2084,4 3528 5612 254

30 0,9 20,10 2233,3 3528 5761 252

32 0,9 21,40 2382,2 3528 5910 249

36 0,9 24,10 2680,0 3528 6208 247

40 0,9 26,80 2977,7 3528 6506 246

Таким чином, потреба залiза на утворення 40 кг молока для корiв живою масою 600 кг становить 45,7 %, а на обмЫИ процеси -54.3%.

Висновки

Аналiз балансу макро- та мкроелеменлв на продущю молока i обмiннi процеси в органiзмi в порiвняннi i3 нормами на суху речовину рацюну е пщтвердженням того, що цi показники не мають бути iдентичними. В рацюнах корiв з рiзною продуктивною мае бути зазначенi потреба мЫеральних елементiв на утворення молока, обммы процеси в органiзмi та загальна потреба. Тодi наводиться вмiст ммеральних речовин у рацiонi, коефiцiент засвоення цих елеменлв, |'х баланс мiж потребою i наявнiстю елементiв у кормах, а вже пкля цього визначаеться введення ммеральних добавок до рацюну для забезпечення фiзiологiчноí потреби.

References

Ensiminger M. E (1990). Korma i pitanie [Feed and food] Per. s angl. 2-go izd. / red. G. A. Bogdanov., 974.

Zaharenko M., Shevchenko L., Mihalska V. (2004). Rol mikroelementiv u zhittediyalnosti tvarin [The role of trace elements in

the life of animals]. Veterinarna meditsina Ukrayini [Veterinary Medicine of Ukraine.], № 2, 15.

Levchenko V. I., Vlizlo V. V., Kondrahin I. P. (2002). Veterinarna klinichna biohimiya: navch. pos. [Veterinary clinical biochemistry]. Bila Tserkva, 400.

Mihalchenko S. A. (1998). Formuvannya myasnoyi produktivnostI bichkiv molochnih i kombinovanih porid v ontogenezi [Formation of meat productivity of bulls of dairy and combined breeds in ontogenesis]. Harkiv: RVP 1998, 192. Klitsenko G. T. ta in. (2001). Mineralne zhivlennya tvarin [Mineral nutrition of animals]. Kiyiv: Svit, 576.

Bogdanov G. O. ta in. (2012). Normi i ratsioni povnotsinnoyi godivli visokoproduktivnoyi velikoyi rogatoyi hudobi: dovidnik-posibnik [Norms and rations of high-quality feeding of highly productive cattle: handbook]. Kiyiv: Agrarna nauka, 296. A. P. Kalashnikov i dr. (2003). Normyi i ratsionyi kormleniya selskohozyaystvennyih zhivotnyih: spravochnoe posobie. 3-e izdanie pererab. i dop. [Norms and rations of feeding farm animals: a reference book]. Moskow: Dzhangar, 456. Provatorov G. V., Provatorova V. O. (2004). Godivlya silskogospodarskih tvarin [Feeding farm animals]. Sumi: Universitet. kniga, 509.

Cherepanov G. G. (1994). Sistemnaya morfofiziologicheskaya teoriya rosta zhivotnyih [System morphophysiological theory of animal growth]. Borovsk, 104.

Heinricks A. A revision of DAS 94-25 use of total mixed rations for dairy cows. URL: http://extension.psu.edu/total-mixed-rations-for-dairy-cows

Knowlton K. F. and Herbein, J. H. (2002). Rhosphorus partitioning during early lactation in dairy cows fed diets varying in phosphorus content. J. Dairy Sci., 85:1227-1236. 2002.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Nutrient Requirements of Dairy Cattle: Seventh revised edition. Washington D.C.: National Academy Press (2001 ), 405. Smith R. A., & R. B. A. (2000). Sources of nutrients in the nations's watersheds. Ithaca, NY: pp. 13-21 in Managing Nutrients and Pathogens from Animal Agriculture. Natural Resource, Agriculture, and engineering Service (NRAES), 3-21.

Citation: Skoromna, O.I., Kulik, M.F., Didorenko, T.O. (2018). Balancing ration of dairy cows on calcium, phosphorus and iron indices for milk production and exchange processes in the organism. Ukrainian Journal of Ecology, 8(3), 92-97. I ("il^^^^MlThk work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0. License

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.