CC BY
27
удк 332.48 JEL Classification: М41; L830
АИАЛ13 СУНАСИОГО СТАНУ ТА ТЕНДЕНЩй РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОГО Б1ЗНЕСУ В РЕГ1ОНАХ УКРА1НИ
®2019 КОНДРАТЕНКО Н. О., ОБОЛЕНЦЕВА Л. В.
© 2019
УДК 332.48
JEL Classification: M41; L830
Кондратенко Н. О., Оболенцева Л. В. Аналiз сучасного стану та тенденцш розвитку готельного бiзнесу в регiонах Украши
Проведено анал'в сучасного стану та встановлено тенденцИрозвитку готельного б'внесу у регюнах Укроти. Зазначено, що в ycix областях Укрт-ни недостатньо розвинутi маркетинговi засоби залучення турист'в, нформа^я щодо багатьох вид'в послуг в шдустри гостинностi або недо-статня, або в'дсутня, оскльки спектр послуг дуже обмежений. Встановлено, що завантаження готелiв в б'шьшостi регюшв Украни е сезонним (в областях, що не належать до активних туристичних зон, влтку вона найнижча, в курортних же зонах - влтку та взимку вона найвища). Також завантаження готелiв протягом року, як правило, ще нерiвномiрне i за днями тижня - на виxiдниx воно знижуеться, зростаючи в бyднi за рахунок тих оаб, яких перебувають у в'дряджент. Встановлено, що загальною тендени/ею, з'ясованою в результат'1 проведених доМжень у вахрегонах Украни, е визначення необxiдностi впровадження нноваий та нових партнерських взаемов'дносин, зокрема, мiж турагентствами та готельно-ресторанними п'дприемствами, органами влади та державного самоврядування для ефективного розвитку регональних шфраструктур. Це, на-самперед, мае реал'вовуватись через мехашзми ствробтництва iз залученням рзних джерел фшансування. У результат'1 проведеного анал'ву сучасного стану та тенденцй розвитку готельного б'внесу в регонах Украши зроблено висновок, що за останн роки значно змнилися структура та стратегiя розвитку готельних п'дприемств. Сьогодн необxiдно покращувати яксть послуг iз одночасним розширенням ix асортименту, що пов'язано з постшнозростаючими вимогами споживачв в'дпов'дно до вимогпров'днихтехнологй. Значнерозширення спектра засоб'в розмщення (апартаменти, влли, будинки для в'дпочинку, замкью та гостьовi будинки, шале тощо) дозволить якнайкращезор'кнтувати рiзнiгрупи турист'т та ур'вноматтнити види в'дпочинку.
Кпючов'1 слова:готельний бiзнес, сучасний стан, тенденцИрозвитку, анал'в, регюн. DOI: https://doi.org/10.32983/2222-0712-2019-4-72-80 Рис.:8. Табл.: 1. Б'бл.: 11.
Кондратенко Наталiя Олегiвна - доктор економiчниx наук, професор, професор кафедри менеджменту i пyблiчного адмнстрування, Хармвський наиональний унверситет мського господарства iм. О. М. Бекетова (вул. Маршала Бажанова, 17, Харт, 61002, Украна) E-mail: [email protected] ORCID: http://orcid.org/0000-0003-3305-9570
Оболенцева Лариса Володимирiвна - доктор економ'нних наук, доцент, зав'дувач кафедри туризму i готельного господарства, Харювський нацо-нальний унверситет мського господарства iм. О. М. Бекетова (вул. Маршала Бажанова, 17, Харщ 61002, Украна) E-mail: [email protected] ORCID: http://orcid.org/0000-0001-7085-6902
УДК 332.48 JEL Classification: M41; L830
UDC 332.48 JEL Classification: M41; L830
Кондратенко Н. О., Оболенцева Л. В. Анализ современного состояния и тенденций развития гостиничного бизнеса в регионах Украины
Kondratenko N. O., Obolentseva L. V. Analysis of the Current State of and Trends in the Development of the Hotel Industry in Regions of Ukraine
Проведен анализ современного состояния, и установлены тенденции развития гостиничного бизнеса в регионах Украины. Отмечено, что во всех областях Украины недостаточно развиты маркетинговые средства привлечения туристов, информация о многих видах услуг в индустрии гостеприимства или недостаточная, или отсутствует, поскольку спектр услуг очень ограничен. Установлено, что загрузка гостиниц в большинстве регионов Украины является сезонной (в областях, которые не относятся к активным туристическим зонам, летом она самая низкая, в курортных же зонах - летом и зимой она самая высокая). Также загрузка гостиниц в течение года, как правило, еще неравномернее и по дням недели - на выходных она снижается, возрастая в будни за счет тех лиц, которые находятся в командировке. Установлено, что общей тенденцией, выясненной в результате проведенных исследований во всех регионах Украины, является определение необходимости внедрения инноваций и новых партнерских взаимоотношений, в частности, между турагентства-
An analysis of the current state of the hotel industry in regions of Ukraine is carried out, and trends in its development are revealed. It is noted that marketing tools for attracting tourists are underdeveloped in all regions of Ukraine, the information about many types of services in the hotel industry is either insufficient or absent mainly due to the very limited range of services. It is established that the occupancy of hotels in most regions of Ukraine is seasonal (in areas that do not belong to the most popular tourist zones, it is the lowest in summer; while in resort areas, it is the highest in summer and winter). Moreover, as a rule, the occupancy during the year is even more uneven by the days of the week - it decreases on weekends, increasing on weekdays due to people who are on a business trip. It is established that the general trend, identified as a result of the studies carried out for all regions of Ukraine, is to determine the need for innovation and new partnership relations, in particular, among travel agencies and hospitality enterprises, authorities and state self-government bodies, for an effective development of regional infrastructures. This, first of all, should be realized through coop-
ми и гостинично-ресторанными предприятиями, органами власти и государственного самоуправления для эффективного развития региональных инфраструктур. Это, прежде всего, должно реализовы-ваться через механизмы сотрудничества с привлечением различных источников финансирования. В результате проведенного анализа современного состояния и тенденций развития гостиничного бизнеса в регионах Украины сделан вывод, что за последние годы значительно изменились структура и стратегия развития гостиничных предприятий. Сегодня необходимо улучшать качество услуг с одновременным расширением их ассортимента, что связано с постоянно растущими требованиями потребителей в соответствии с требованиями передовых технологий. Значительное расширение спектра средств размещения (апартаменты, виллы, дома отдыха, загородные и гостевые дома, шале и т. д.) позволит лучше сориентировать различные группы туристов и разнообразить виды отдыха. Ключевые слова: гостиничный бизнес, современное состояние, тенденции развития, анализ, регион. Рис.: 8. Табл.: 1. Библ.: 11.
Кондратенко Наталья Олеговна - доктор экономических наук, профессор, профессор кафедры менеджмента и публичного администрирования, Харьковский национальный университет городского хозяйства им. А. Н. Бекетова (ул. Маршала Бажанова, 17, Харьков, 61002, Украина)
E-mail: [email protected] ORCID: http://ordd.org/0000-0003-3305-9570 Оболенцева Лариса Владимировна - доктор экономических наук, доцент, заведующий кафедрой туризма и гостиничного хозяйства, Харьковский национальный университет городского хозяйства им. А. Н. Бекетова (ул. Маршала Бажанова, 17, Харьков, 61002, Украина) E-mail: [email protected] ORCID: http://orcid.org/0000-0001-7085-6902
eration mechanisms involving various sources of financing. As a result of the analysis of the current state of and trends in the development of the hotel industry in regions of Ukraine, it is concluded that in recent years the structure and development strategy of enterprises in the hotel industry have changed significantly. Today, it is necessary to improve the quality of services with simultaneous expanding their range, which is justified by the ever-growing demand of consumers due to the requirements of advanced technologies. A significant expansion of the range of accommodation facilities (apartments, villas, holiday homes, country and guest houses, chalets, etc.) will help to better satisfy the demand of various groups of tourists and diversify types of recreation.
Keywords: hotel industry, current state, development trends, analysis, region.
Fig.: 8. Tabl.: 1. Bibl.: 11.
Kondratenko Natalia O. - Doctor of Sciences (Economics), Professor, Professor of the Department of Management and Public Administration, O. M. Beketov National University of Urban Economy in Kharkiv (17 Marshala Bazhanova Str., Kharkiv, 61002, Ukraine) E-mail: [email protected] ORCID: http://orcid.org/0000-0003-3305-9570 Obolentseva Larysa V. - Doctor of Sciences (Economics), Associate Professor, Head of the Department of Tourism and Hotel Industry, O. M. Beketov National University of Urban Economy in Kharkiv (17 Marshala Bazhanova Str., Kharkiv, 61002, Ukraine) E-mail: [email protected] ORCID: http://orcid.org/0000-0001-7085-6902
Вступ. За останш роки форми оргашзаци готельного бiзнесу значною мiрою змшюеться, осккьки туристи ма-ють змогу порiвнювати сервкне обслуговування в УкраМ та за кордоном i вимагають певного ршня комфорту. Це змушуе кершництво готелш пристосовуватися до нових потреб споживачiв, щоб задовольнити попит i сприяти по-дальшому розвитку туризму та глобального ринку готель-них послуг.
Сектор готельно! шдустрп на сьогодш - найбкьш затребуваний та динамiчний сектор економши Украши, здатний приносити реальний прибуток. Принципи та фь лософiя дiяльностi тдприемств готельного бiзнесу за-лишаються незмшними протягом тривалого перюду часу, але, беручи до уваги сьогодншш тенденцп розвитку галуз^ шноващ! та комфорт в готельному бiзнесi, в^грають чи не головну роль у висококонкурентнш борота^ готелiв за кожного ^ента.
Ана^з останшх досл^жень i публжацш. Питан-ням розвитку готельного бiзнесу на ршш краши та и регю-нш присвячеш пращ багатьох науковцш i практикш. Серед них: О. Азарян [1], С. Байлик [2], Н. Бунтова [3], Я. Остапенко [4], О. Погоркяк [5], П. Подлетна [6], В. Семенов [7], I. Чорна [8] та ш.
Проте ряд питань щодо перспектив розвитку го-тельного бiзнесу на регюнальному ршш залишаються не
опрацьованими повною мiрою та потребують подальших досл^жень на основi всебiчного аналiзу тдприемств гос-тинност за регюнами Украши.
Метою досл^ження е аналiз сучасного стану та ви-значення тенденцш розвитку готельного бiзнесу в регюнах Украши.
Виклад основних матерiалiв досл^ження. Сектор готельно! шдустрп на сьогодш - найбкьш затребуваний та динамiчний сектор економжи Украши, здатний приносити реальний прибуток. Беручи до уваги сьогодншш тенденщ! розвитку галуз^ шноващ! та комфорт в готельному бiзнесi в^грають чи не головну роль у висококонкурентнш бо-ротьбi готелiв за кожного ^ента. Застосування новишх технологш дозволяе готельерам тдвищити ефектившсть фшансово-господарсько! дiяльностi, знаходити новi резер-ви тдвищення якост обслуговування, ефективно! охорони готельних номерiв i майна гостей, надання нових готель-них послуг.
Досл^ження обсягу швестицш в основний каттал туристичних регюшв Украши показуе, що у 2016 р. по-над 78 % загального обсягу кашталовкладень спрямовано у розвиток готелiв та шших мкць для короткотермшового проживання; 14 % - у розвиток ресторашв i припадае на Кшв, Кшвську, Одеську, Львiвську областi; у 2017 р. ситуа-цiя майже не змiнилася: 79 % кашталовкладень спрямова-
но на розвиток готельно-ресторанного бiзнесу та особливо пiдприемств гостинност [9].
Важливою запорукою розвитку ще! iндустрi¿ е посту-пове збкьшення кiлькостi iноземних туристiв, якi отрима-ли послуги суб'ектiв туристично! дiяльностi (рис. 1).
Значно зросла ккьисть «внутрiшнiх» туристiв, зо-крема, за рахунок сiмейних подорожей та поеднання дко-вих по!здок iз в^починком. Водночас кiлькiсть активних
пiдприемств, що надають готельно-рестораннi послуги, в регюнах Укра!ни зменшилася. Це пов'язано iз продо-вженням проведення бойових дш на сходi Укра!ни та тим-часово окупованих територiях, а також анекйею Криму iз його ушкальним природно-рекреацiйним потенцiалом. Економiчним чинником е висока конкуренщя, яка висту-пае передумовою для активiзащ! внутрiшнього туризму та впровадження iнновацiй.
Кiлькiсть, тис. оаб 200 ■
150
100
50
1
ЕИ Мотелi Ш Хостели И Компiнги
ЕЭ Гуртожитки для пршжджих ЕЗ Санаторп □ Пансюнати ЕЗ Будинки вiдпочинку
2015 Ктьисть. тис. осiб
2016
2017
2018
Рт
а)
2015
2016
2017
2018
Рiк
б)
Рис. 1. кшьккть розмщених осiб, обслуговуваних суб'ектами шдустрн гостинностi: а - загальна кшьккть; б - за резидентною
Що стосуеться перспективних для розвитку регю-нiв - в^буваеться поступове змiщення в бiк об'екпв туристично! iнфраструктури та рекреацшно-туристичного господарства кра!ни, зокрема, регiональних здравниць. Основними напрямками е Одеська, Микола!вська, Херсон-ська та Запорiзька область Що стосуеться зах^них регю-шв, то це Карпатський, Полiський рекреацшш регiони.
Про це свiдчать численш сюжети засобiв масово! iнформацi!, яи сповiщають про збкьшення туристичних потоив у зазначенi регiони. Така тенденщя не може в по-дальшому не вплинути на одночасний притш грошового капiталу вiд активiзацГ! туристичного бiзнесу, який змiстив сво! бажання до зазначених регюнш, та ршень доходiв мк-цевих бюджетш [10].
Аналiзуючи потоки туристш по окремих областях, зазначимо, що потоки шоземних туристш переважають
в Киевi, Одеськш, Львiвськiй областях. В Закарпатськiй об-ластi кiлькiсть iноземних туристiв за останш 3 роки зросла вдвiчi. В деяких регюнах ^вненська, Тернопкьська, Черкаська, Херсонська, Микола!вська обласп) за останнi роки iноземних туриспв взагалi не було. Причиною цього е недостатнш рiвень розвитку фшансових послуг i систем зв'язку, само! туристсько! iнфраструктури, а також низька яюсть надання послуг, вiдсутнiсть маркетингових страте-гiй, спрямованих на розвиток шдустрп гостинност i в^-сутшсть пiдготованих кадрiв.
Розподiл пiдприемств гостинносп, якi надають по-слуги з тимчасового проживання та харчування в Укра!-нi, по регюнах нерiвномiрний (рис. 2), але з урахуванням клiмато-географiчного розташування регюнш i наявностi загальновiдомо! культурно! спадщини цкком оправданий. Роздк областей Укра!ни на основнi регiони (табл. 1) за гео-
0
Схщний
7 % \
Пiвденний 23 %
Захiдний 20 %
Центральний / 10 %
^вычний 40 %
Рис. 2. Розподш пщпри£мств тимчасового розмщення i харчування по регiонах Украши у 2018 р.
графiчним розташуванням дозволив провести аналiз стану iндустрГ¿ гостинност в кожнiй з них, а попм узагальнити цi вiдомостi.
Готелi й iншi засоби розмiщення в УкраШ за остан-нi 3-5 роив певною мiрою змiнювали позици свого розвитку, що знайшло вiдображення в зменшеннi на 7-12 % илькост санаторпв i пансюнатш iз лiкуванням. Хоча за 2017-2018 рр. ця тенденщя зменшилася до 1,5-2,6 %. Юль-кiсть санаторив-профкакторпв зменшилася на 30 %, i вони значною мiрою використовуються лише як засоби для розмщення.
Кiлькiсть готелiв з 2015 р. поступово зростае (рис. 3), переважно за рахунок апартаменпв, мiнi-готелiв
та гостьових будинив. Поступово збiльшуeться i кiлькiсть бюджетних засобш розмiщення (хостелiв та готелiв без категори).
1х послугами користуються динамiчнi невибагливi туристи, переважно молодого вшу, або й, хто подорожуе iз дковою метою, осккьки кiлькiсть гуртожиткiв, в яких вони ранше зупинялися, поступово зменшуеться.
Розподiл засобш розмiщення по регюнах нерiвномiр-ний i вiдповiдае економiко-географiчному розташуванню, ступеню розвитку транспортно! мережi й iнфраструктури, природно-клiматичним умовам, наявност цiкавих мiсць для вiдвiдувань: пам'ятниив природи, архiтектури, ктори та культури.
Таблиця 1
Розподш областей УкраТни за основними репонами
Назва регюну та в1днесених до нього територш
Центральний П1вн1чний Зах1дний П1вденний Схщний
Biнницька Житомирська Волинська Запорiзька Харкiвська
Днiпропетровська Ки'вська Закарпатська Микола'вська -
Kiровоградська м. Кшв 1вано-Франгавська Одеська -
Полтавська Сумська Львiвська Херсонська Донецька
Хмельницька Чернтвська Piвненська - Луганська
Черкаська - Tернопiльська - -
- - Чершвецька - -
Необх^но зазначити, що в уйх областях Украши не-достатньо розвинуп маркетинговi засоби залучення ту-ристiв; iнформацiя щодо багатьох видш послуг в шдустри гостинностi або недостатня, або в^сутня, оскiльки спектр послуг дуже обмежений.
Про недостатне використання маркетингових захо-дiв св^чить той факт, що на основних туристичних сайтах вiдомостi про засоби розмщення набагато скромнiшi i на-явна iнформацiя лише про половину тдприемств шдустри гостинностi. Так, на в^омому мгжнародному штернет-ресурсi Booking.com наявна шформащя лише по половит тдприемств по всш УкраМ поршняно з вiдомостями Державного комитету статистики.
Аналiз розподiлу мiсць розмщення за даними штернет-ресурсш [9] св^чить, що лише у Львiвськiй, Ки!в-ськiй (за рахунок м. Киева), Одесьий та Харкiвськiй облас-
тях наявна шформащя про 70- 85 % засобiв розмщення. Це св^чить про непродуман маркетинговi стратег!! або про !х в^суттсть взагалi.
Розподк засобш розмiщення в центральному регюш (рис. 4), за винятком Кировоградсько! областi, майже про-порцiональний. Стан матерiального забезпечення також середнiй, послуги стандартнi i не в!др!зняються рiзнома-штшстю.
Станом на кiнець 2015 р. ильисть колективних засобш розмiщування Дншропетровсько1 областi складала 253 одинищ, пор!вняно з 2014 р. !х чисельнiсть скоротилась на 12 одиниць. Юльисть мкць у таких засобах у 2015 р. складала 25,5 тис. одиниць, а ильисть розмщених ойб -418,3 тис. ойб. У 2018 р. у Дншропетровсьий област стало працюе 160 тдприемств, бкьшу частину з яких складають готелi (50 %), бiзнес-готелi (27,3 %), з'явилися 4 мотелi та
Кiлькiсть, од.
4500 -4000 3500 -3000 -2500 2000 41500 1000 500 0
Я
2015
2016
2017
2018
СИ Колективн засоби розмщення, всього Ш Готелi та аналогiчнi засоби розмнщення СП Готелi
ЕЗ Спецiалiзованi засоби розмiщення Туристичнi бази
Рт
а)
Кiлькiсть, од. 200 ■
150 --
100 --
50
а
2015
2016
2017
2018
б)
ЕИ Мотелi Ш Хостели ЕЗ Компшги
ЕЗ Гуртожитки для прижджих ЕЗ Санаторп ЕЗ Пансюнати ЕЗ Будинки вщпочинку
Рiк
Рис. 3. Розподш засобiв розмiщення за рiзними категс^ями: а - за видами всього; б - спецiалiзованi засоби розмщення
Черкаська
16 % \
Вшницька 17 %
Полтавська 18 %
Днтропетровська 22 %
Юровоградська
8 %
Хмельницька 19 %
Рис. 4. Розподш засобiв розмiщення в областях центрального регюну у 2018 р.
11 хостелiв. Стан готельно! iндустрi! цього регюну характеризуемся незначною ккьистю готелш високо! катего-ри, поодинои готелi мають «цiкавинку», що стае !х «вГзи-тiвкою» i приваблюе ^ентш. Сегмент середнього рiвня обслуговування представлений достатньою ккьистю закладш. Перспективи розвитку готельно! сфери Дншро-петровсько! областi пов'язують зi збiльшенням ккькост сертифiкованих готельних пiдприемств бюджетно! цшово! категорГ!, зокрема, костелiв та однозiркових готелш.
Серед усГх областей швшчного регiону (рис. 5) лке-ром е Ки!вська область за рахунок самого Киева, в якому наявш готелi високо! категорп: тенденцiя до зГрковостГ 4-5* складае 83 %, наявна й найбкьша кГлькГсть мереж готелш -10. Проте основною метою подорожей в м. Ки!в е дковъ знайомство з культурою та вкпочинок майже вГдсутнГ.
Захкний регiон е найбкьшим за ккьистю областей. Розподк засобiв розмiщення в областях захкного регiону наведено на рис. 6.
0
м. Ки'в 73 %
Житомирська
3 %
Сумська 5 %
Ки'вська 14 %
Чернтвська
5 %
Рис. 5. Розподш засобiв розмщення в областях швшчного регiону у 2018 р.
Рис. 6. Розподш засобiв розмщення в областях захщного регiону у 2018 р.
Леером з прийому гостей, зпдно з даними офщш-но! статистики та iнтернет-ресурсiв, е Львшська область. Упродовж останнiх п'яти роив по илькост туриспв вона займае четверте мкце в Украш - приймае майже 65 % вск гостей захщного регiону. Зпдно з офщшними даними об-ласного управлшня статистики, Львшську область щороку з р!зною метою вiдвiдуе в!д 130 до 200 тис. туриспв. Опера-тори ринку вважають, що реально область приймае бкьше пiвмiльйона гостей.
У Тернопкьсько! областi знаходиться третина з уйх замкiв i замкових споруджень, що збереглися в Украши. Для в!дпочинку i лiкування в Терношльсьий областi на-явш 20 санаторов, створених на базi мкцевих щлющих мь неральних вод. Незважаючи на величезш рекреацшш ! ту-ристичш ресурси, шфраструктура, супутня туризму, знаходиться у стада розвитку. Основними, яскраво вираженими напрямами розвитку туризму е: рекреацшний, тзнаваль-ний, екскурсшний, с!льський, зелений, водний, спелеотуризм, прський ! екотуризм. У Р1вненсьий област наявш сприятлив! природш умови ! необх!дна шфраструктура для розвитку екстремального ! спортивно-оздоровчого вид!в туризму, оск!льки наявш 127 озер, 12 водосховищ. А також е потенщал ! для розвитку паломництва, бо на територ!! област в сел! Оншковщ (Дубенський район) е чудодшне джерело Свято! Ганни з щлющою водою.
В ус!х областях захщного регюну, кр!м Льв!всько1, слабо розвинена шфраструктура, недостатня ккьисть до-даткових послуг, будшл! тдприемств готельно-ресторанно! справи вимагають повно! реконструкц!!, мало уваги придь
ляеться в!дкриттю нових тдприемств сфери гостинность Проте у цьому регюш активно практикують зелений туризм, рекреацшний ! спелеотуризм з прським (у Черш-вецьий обласп), паломницький (Ршненська область). Б!ль-шкть готелш розмщуються в головних адмшютративних центрах. Багато садиб, будинкш розмщеш за мгстом. В щ-лому можна надати рекомендац!! полшшити шфраструк-туру, розвивати готельш тдприемства ! в!дкривати нов!. Почати фшансування - екотуризм, рекреацшний туризм, паломницький туризм, для яких розробити нов! маршрути ! внести удосконалення в юнуючь
Матер!альна база засобш розмщення в пшденному регюш достатньо непогана, осильки цей регюн е традицш-но курортним та мае давш традиц!! прийому гостей з р!з-ними потребами (рис. 7).
У Миколашсьий област! за даними туристичних сайтш, переважае категор!я «вар!ант для в!дпустки» ! «го-тел! без з!рок». В основному туристичш потоки спрямову-ються у м. Коблево. В Херсонсьий област наявний вих!д на два моря - Азовське ! Чорне, але останшм часом лжу-вальний потенщал ! ушкальш природш об'екти майже не використовуються. Великою проблемою ц!е! област е мала тривалють туристичного сезону. На повну потужшсть за-клади в!дпочинку завантажеш лише протягом 2 мюяцш, а реальна тривалкть купального сезону - 3,5 мюящ. Тому необх!дно б!льш штенсивно розвивати «зелений» та етно-туризм, залучаючи до нього фермерсьи господарства.
Незважаючи на наявшсть санаторно-курортно'! бази в Одесьий област! мета по!здки «лшування» займае вкрай
Херсонська 11 %
Микола'Гвська 5 %
Запорвька 4 %
Одеська 80 %
Рис. 7. Розподш 3aco6iB розмщення в областях швденного perioHy у 2018 р.
низьку позищю. Жоден iноземний турист не купив тур до Одесько'1 област заради покращення здоров'я, що знайшло свое вiдображення в зменшенн кiлькостi санаторив i бу-динкш вiдпочинку з оздоровчими процедурами.
Внутршш туристи також майже перестали корис-туватися санаторно-курортним лiкуванням, але це пере-важно пов'язано iз низькою купiвельною спроможнiстю населення Украши та вксутшстю соцiальноï пiдтримки як профспккових органiзацiй, якi опiкувалися ранiше щею
сферою, так г держави загалом. Матерiально-технiчний стан пГдприемств сфери гостинностГ в ОдеськГй областГ достатньо пристойний, останшм часом активно працюють з надання послуг в Затощ, Бкгород-Дшстровському та ГншГ курортнГ мГста.
В Харивськш областГ готельнГ пГдприемства знахо-дяться переважно у самому ХарковГ, Г це туристичнГ готелГ Г апартаменти. Загальна !х кГлькГсть - 352. РозподГл за осно-вними типами розмщення у вГдсотках наведено на рис. 8.
Будинки для вщпочинку
2 %
Апартаменти 60 %
Готелi 13 % Хостели
6 %
roCTbOBi будинк
3 % - Мoтелi 1 %
Мiнi-гoтелi 15 %
Рис. 8. Розподш 3aco6iB розмiщення в XapKÎBCbKin областi
Цшавим е те, що завантаження готелш у бкьшост регiонiв Украши е сезонним (в областях, що не належать до активних туристичних зон, влггку вона найнижча, в ку-рортних же зонах - влггку та взимку вона найвища). Також завантаження готелш протягом року, як правило, ще нерГв-номГрне i за днями тижня - на вихкних воно знижуеться, зростаючи в будш за рахунок тих ойб, яких перебувають у вкрядженнь
Суттеву конкуренщю тдприемствам готельного господарства, у т. ч. великим готелям, створюють ф1зичш особи - суб'екти тдприемницько'1 дГяльностГ, яю переважно утримують невеличи готелГ та е власниками приватних будинив i квартир [11].
Жорстку конкурентну боротьбу витримують лише ri готел^ котрГ можуть запропонувати сво'1м клiентам висо-коякiсне обслуговування, а це неможливо без професшно тдготовленого персоналу.
Для покращення стану в уах регiонах Украши, неза-лежно вк орiентацiï на шоземних або внутршнк туристш, необхiдним е:
■ розширення видш (асортименту послуг) та 1х якосп;
■ збкьшення рiзноманiтностi засобш розмiщення (бутiк-готелi, гостьов1 будинки, хостели, створен-ня мереж шдустрп гостинностГ);
■ розвиток транспортного обслуговування (розширення асортименту та якост послуг) i тдвищення якост транспортно'1 iнфраструктури;
■ розвиток асортименту i тдвищення доступ-ност фшансових послуг (як iнвестицiйних для розвитку тдприемств, так i послуг для турис-пв);
■ розвиток послуг i систем зв'язку (у тому числ1 в шлузГ iнформатизацiï та телекомунжацш, роз-
виток online-послуг) для створення комфортних умов перебування;
■ розвиток туроператорсько'1 дiяльностi та тд-готовки мережевих, комплексних i тематичних турпродуктш, можливост 1х комбiнування за ш-дивiдуальними замовленнями;
■ розвиток шформацшного забезпечення iндустрï¿ гостинностi, маркетингу, створення нових i реклама вже в^омих туристських маршрупв;
■ тдсилення ролi оздоровчо-лiкувального напрям-ку та орieнтацiя на потреби рiзних категорш туристш;
■ законодавча та швестицшна пiдтримка державою готельно-ресторанних тдприемств, у першу черту тих, яи впроваджують iнновацiï.
Загальною тенденщею, з'ясованою в результатi про-ведених досл^жень у всiх регiонах Украши, е визначення необх^носп впровадження шновацш та нових партнер-ських взаемов^носин, зокрема, мгж турагенствами та готельно-ресторанними тдприемствами, органами влади та державного самоврядування для ефективного розвитку регiональних шфраструктур. Це, насамперед, мае реалiзо-вуватись через мехашзми спiвробiтництва iз залученням рiзних джерел фiнансування.
За останш роки значно змiнилися структура та стра-тегiя розвитку готельних тдприемств. У регюнах, де спо-стертаеться зростання к кiлькостi, вiдбулася значна дифе-ренцiацiя. Значною мiрою вона залежить вiд економiчноï спроможностi внутршнк туристiв i збiльшення кiлькостi тдприемств високо'1 категорп для заможних туристш та iноземцiв. В Украïнi з 2015 р. зменшилася загальна ильисть спещальних засобiв розмiщення на 11,9 %, водночас наявне зростання загально'1 1х кiлькостi у Львiвськiй облас-тi на 3,4 %. Ккьисть колективних засобiв розмiщення, що надають юридичнi особи та шдприемщ, в цкому по Украïнi зменшилася на 5,2 %, а зросла у:
■ 1вано-Франивсьий област - на 19,1 %;
■ Кшвсьий област - на 2,5 %;
■ Киевi - на 6,4 %;
■ Хмельницьий областi - на 3,4 %;
■ Львiвськiй - майже на 2 %.
В шших областях значш змши вiдбулися в самому розподiлi засобш розмщення: майже вдвiчi збкьшилася ильисть апартаменпв, поступово зростае кiлькiсть хос-телiв. Кершництво багатьох готелш переглядае полiтику надання послуг i бкьш прискiпливо починае ставитися до визначення категорп готелiв i к в^пов^ност свiтовим стандартам. Позитивним е i поширення ланцюгш готелiв, якi почали з'являтися i в регюнах, де необх^но розвивати шфраструктуру, зокрема, шляхи для автотранспорту.
Висновок. У результат проведеного аналiзу сучасного стану та тенденцш розвитку готельного бiзнесу в регюнах Украши зроблено висновок, що за останш роки значно змшилася структура та стратепя розвитку готельних тдприемств. Сьогодш необх^но покращувати якiсть послуг iз одночасним розширенням 1х асортименту, що пов'язано з постшно зростаючими вимогами споживачш вiдповiдно до вимог передових технологш. Значне розширення спектра засобш розмщення (апартаменти, вкли, будинки для
в^починку замiськi та гостьовi 6удинки, шале тощо) дозволить якнайкраще зоpiентyвати piзнi групи туристш та ypiзноманiтнити види вiдпочинкy.
Перспективою подальших дослiджень повинно бути визначення стратепчних альтернатив розвитку тд-приемств гостинносп у pегiонах Украши з врахуванням к пpиpодно-клiматичних умов та специфiчних особли-востей.
Л1ТЕРАТУРА
1. Азарян О. М., Донець А. А. Науково-практичний пщ-хiд до оцшювання конкурентного стану пiдпри£мства на ринку готельних послуг. Торгвля i ринок Украши. 2013. Вип. 36. С. 111-119.
2. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание. Киев : Дакор, 2008. 288 с.
3. Бунтова Н. В. Стратепчш оркнтири розвитку готельного бiзнесу в Укран Ефективна економка. 2013. № 12 URL: http://www.economy.nayka.com.Ua/?n=12&y = 2013
4. Остапенко Я. О. Статистичний аналiз пщпри£мств готельного господарства та прогнозування його розвитку. Глобальн та нацональн проблеми eKOHOMiKU. 2015. Вип. 8. С. 1216-1221.
5. Погортяк О. О. Готельний комплекс як складова ре-гюнальноТ економiчноï шфраструктури. Всник Льввського унверситету. Серiя економiчна. 2013. № 50. С. 236-243.
6. Подлепша П. О. Функцюнування готельного господарства УкраТни в контекст сучасних тенденцш розвитку економти // Туризм i гостиншсть в Укра'шЬ стан, проблеми, тенденцп, перспективи розвитку : матерiали I Мiжнар. наук-практ. конф. Черкаси : Брама-Укра'ша, 2012. С. 370-374.
7. Семенов В. Ф., Балджи М. Д., Мозгальова В. М. Регю-нальний вимiр рекреацiйно-туристичноï дiяльностi : моногра-фiя. Одеса : Optimum, 2008. 201 с.
8. Чорна I. В. Дiагностика дiяльностi пщпри£мств готельного господарства. URL: http://knowledge.allbest.ru/spor t/2c0b65625b3ac68b4d43b88421206d37_1.html
9. Державна служба статистики. URL: http://ukrstat.gov.
ua/
10. Левковська Л., Чабан Р., Мунiн Г. Стан i перспективи розвитку туризму та готельного бiзнесу в Укран Економ'ша Украни. 2003. № 6. С. 31-36.
11. Будя О. П., Вертел£ва О. В. 1нновацшы напрямки розвитку маркетингу в сферi туризму i гостинносп. Зовншня торг'вля: право та економ'ка. 2008. № 6. С. 142-149.
REFERENCES
Azarian, O. M., and Donets, A. A. "Naukovo-praktychnyi pidkhid do otsiniuvannia konkurentnoho stanu pidpryiemstva na rynku hotelnykh posluh" [Scientific and Practical Approach to Assessing the Competitive State of the Enterprise in the Hotel Services Market]. Torhivliairynok Ukrainy, no. 36 (2013): 111-119.
Baylik, S. I. Gostinichnoye khozyaystvo. Organizatsiya, uprav-leniye, obsluzhivaniye [Hotel Industry. Organization, Management, Service]. Kyiv: Dakor, 2008.
Budia, O. P., and Vertelieva, O. V. "Innovatsiini napriamky roz-vytku marketynhu v sferi turyzmu i hostynnosti" [Innovative Directions of Development of Marketing in the Sphere of Tourism and
Hospitality]. Zovnishnia torhivlia: pravo ta ekonomika, no. 6 (2008): 142-149.
Buntova, N. V. "Stratehichni oriientyry rozvytku hotelnoho biznesu v Ukraini" [Strategic Landmarks of Hotel Business Development in Ukraine]. Efektyvna ekonomika. 2013. http://www. economy.nayka.com.Ua/?n=12&y=2013
Chorna, I. V. "Diahnostyka diialnosti pidpryiemstv hotelnoho hospodarstva" [Diagnostics of Activity of the Enterprises of Hotel Economy]. http://knowledge.allbest.ru/sport/2c0b65625b3ac68b 4d43b88421206d37_1.html
Derzhavna sluzhba statystyky. http://ukrstat.gov.ua/ Levkovska, L., Chaban, R., and Munin, H. "Stan i perspektyvy rozvytku turyzmu ta hotelnoho biznesu v Ukraini" [Status and Prospects of Tourism and Hotel Business Development in Ukraine]. Ekonomika Ukrainy, no. 6 (2003): 31-36.
Ostapenko, Ya. O. "Statystychnyi analiz pidpryiemstv hotel-noho hospodarstva ta prohnozuvannia yoho rozvytku" [Statistical Analysis of Hotel Business Enterprises and Forecasting of its Devel-
opment]. Hlobalni ta natsionalniproblemy ekonomiky, no. 8 (2015): 1216-1221.
Podlepina, P. O. "Funktsionuvannia hotelnoho hospodarstva Ukrainy v konteksti suchasnykh tendentsii rozvytku ekonomiky" [Functioning of the Ukrainian Hotel Industry in the Context of Current Economic Trends]. Turyzm i hostynnist v Ukraini: stan, problemy, tendentsii, perspektyvy rozvytku. Cherkasy: Brama-Ukraina, 2012. 370-374.
Pohoriliak, O. O. "Hotelnyi kompleks yak skladova rehional-noi ekonomichnoi infrastruktury" [Hotel Complex as a Component of Regional Economic Infrastructure]. Visnyk Lvivskoho universytetu. Seriia ekonomichna, no. 50 (2013): 236-243.
Semenov, V. F., Baldzhy, M. D., and Mozhalyova, V. M. Rehion-alnyi vymir rekreatsiino-turystychnoi diialnosti [Regional Dimension of Recreational and Tourist Activity]. Odesa: Optimum, 2008.
Cram Hagrnwna go pega^n 16.11.2019 p.
