Научная статья на тему 'АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ'

АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
66
14
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ПРОИЗВОДСТВО / МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО / МОЛОКО / ПОГОЛОВЬЕ / ПРОДУКТИВНОСТЬ

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Чернявская Светлана Александровна, Рогозянова Екатерина Николаевна

В статье проанализирована динамика основных показателей развития молочного скотоводства в Краснодарском крае.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Чернявская Светлана Александровна, Рогозянова Екатерина Николаевна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

ANALYSIS OF DEVELOPMENT OF DAIRY CATTLE BREEDING IN KRASNODAR KRAI

The article analyzes the dynamics of the main indicators of dairy cattle breeding in the Krasnodar region.

Текст научной работы на тему «АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ»

The science has developed many theories of competitive advantages of countries, starting with the concept of A. Smith, but common to all these theories is the undeniable fact that countries do have their own competitive advantage and own competitive disadvantages on the world market, hence the need for wise use of these advantages and limit the impact of faults, that is what is called localization economies.

Local, or regional, economic system means a set of interconnected and orderly elements and processes occurring in society, the most important being production in combination with distribution, consumption and exchange[4]. This set forms an integral economic structure of the local community. The local economic system has a certain autonomy, i.e. partial independence from the external economic system in some aspects.

CONCLUSION AND RECOMMENDATIONS:

Localization in its economic aspect can be defined as a special state of the economy, characterized by its purposeful focus on the primary development of internal capacity, with elements of limiting external economic relations arising under the influence of internal and/or external factors. The nature, as well as the degree of influence of these factors on the state of the economy is very diverse, as they have different bases of origin: historical, geographical, political and socioeconomic. M. N. Makarova includes in the concept of a regional economic system, in addition to the economy itself, also the population and the resource base, and therefore proposes to take into account not only in economic, but also psychological and institutional factors: "a stable set of socio-psychological attitudes of the population"^].

From all this, we can conclude that the concept of economic localization is quite complex and multivalued, and in any conversation on the topic of localization first of all it is necessary to understand the context and what kind of localization we are talking about in this particular case.

As a General conclusion, the following statement can be suggested: in the second half of the last century, the world economy entered a period of radical changes associated with the process of formation of post - industrial society, taking place against the background of integration processes and comprehensive globalization. In parallel with the processes of globalization, localization processes, which make up dialectical and dynamic unity with globalization, which is sometimes called glocalization, are also increasing.

Linerature:

1. Glaziev, S. Y. global Economic structures in global economic development // Economics and mathematical methods. - 2016. - No. 2. - P. 12-24.

2. Kurbatov V. I. Contemporary Western sociology: Analytical review of the concepts. - Rostov n/D: Feniks, 2001. - 416 p.

3. Figurnov, N. P. the international economy. - M.: Progress, 2005. - 436 p.

4. Postalyuk, M. P. Innovative relations in economic system: the theory methodology and mechanism of implementation. - Kazan: Publishing house of KSU, 2006. 420 p.

5. Makarova, M. N. Formation of monitoring of social and labor systems of municipalities taking into account their spatial localization. The author's abstract Diss. kand. economics. - Yekaterinburg, 2013.

Chernyavskaya S. A.

Professor, doctor of еconomics, associate professor WAC, Kuban state agrarian university named after I. T. Trubilin

Rogozyanova E. N. undergraduate,

Kuban statе agrarian un^rsity named I. T. Trubilin

Чернявская Светлана Александровна

Профессор, доктор экономических наук, доцент ВАК, Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина

Рогозянова Екатерина Николаевна

магистрант,

Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина

ANALYSIS OF DEVELOPMENT OF DAIRY CATTLE BREEDING IN KRASNODAR KRAI АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

Summary: The article analyzes the dynamics of the main indicators of dairy cattle breeding in the Krasnodar region.

Key words: production, dairy cattle, milk, livestock, productivity.

Аннотация: В статье проанализирована динамика основных показателей развития молочного скотоводства в Краснодарском крае.

Ключевые слова: производство, молочное скотоводство, молоко, поголовье, продуктивность.

В настоящее время Краснодарский край имеет граничит с Ростовской областью, на востоке - со площадь 75,5 тыс. км2 и является самым южным ре- Ставропольским краем, на юго-востоке - с Кара-гионом России, который на северо-востоке край

чаево-Черкесской Республикой, на юге - с Республикой Адыгеей и Абхазией, на западе через Керченский пролив - с Республикой Крым. Территория края омывается Азовским и Черным морями. В крае проживает 5,5 млн. человек, в том числе 54,3 % - в городах, 45,7 % - в сельской местности. Средняя плотность населения составляет 65,8 человек на 1 км2, что в 8 раз превышает среднюю плотность населения по России. Территориально край состоит из 26 городов краевого и районного подчинения, 38 районов, в которых имеется 1760 населенных пунктов, из них - 229 станиц, 268 сел, 788 хуторов.

Географическое положение и природно-климатические условия определили Краснодарскому краю роль одного из ведущих регионов России по производству и переработке сельскохозяйственной продукции и поставкам продовольствия в промышленные центры страны.

На протяжении нескольких десятилетий профилирующим направлением в развитии народнохозяйственного комплекса края являлось сельскохозяйственное производство.

Занимая 2,2 % сельскохозяйственных угодий и 3 % пашни от общих площадей Российской Федерации, агропромышленный комплекс Краснодар-

ского края производит 5 % валовой сельскохозяйственной продукции России, в том числе пшеницы - 7,3 %, риса - 76 %, подсолнечника - 19 %. Всего в Краснодарском крае возделывают более 100 сельскохозяйственных культур.

Около 95 % молока в стране получают от крупного рогатого скота, причем среди ведущих регионов по развитию молочного скотоводства можно выделить Краснодарский край.

Рассмотрим основные показатели развития молочного скотоводства (отрасль животноводство) Краснодарского края за 2010-2015 гг [4, с. 820-839].

В таблице 1 представлена динамика поголовья скота и птицы в хозяйствах всех категорий Краснодарского края.

Анализ данной таблицы показал, что поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий в 2015 г. по сравнению с 2010 г. сократилось на 110 тыс. голов, или на 16,95%.

При этом поголовье коров в хозяйствах всех категорий в 2015 г. по сравнению с 2010 г. сократилось на 43 тыс. голов, или на 16,60%, что объясняется снижением рентабельности производства молока, выделяемых дотаций, долгим оборотом капитала, высокими рисками, инвестиционной непривлекательностью капитальных вложений.

Показатель 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Хозяйства всех категорий

Крупный рогатый скот 649 634 592 563 543 539

в том числе коровы 259 255 241 225 218 216

Свиньи 1001 835 311 289 334 434

Овцы и козы 152 154 156 180 197 208

Лошади 14 14 13 13 12 11

Птица, млн. голов 22 24 26 24 23 24

Сельскохозяйственные организации

Крупный рогатый скот 440 432 403 378 359 353

в том числе коровы 164 161 152 140 136 135

Свиньи 663 616 284 278 328 427

Овцы и козы 15 15 12 12 13 15

Лошади 6 5 4 4 4 3

Птица, млн. голов 12 13 16 14 13 14

Хозяйства населения

Крупный рогатый скот 176 166 153 147 145 146

в том числе коровы 83 81 75 70 67 66

Свиньи 286 183 9 1 1 2

Овцы и козы 110 112 116 136 147 154

Лошади 6 6 6 6 6 6

Птица, млн. голов 10 10 10 10 10 10

Крестьянские (( >ермерские) хозяйства 11

Крупный рогатый скот 32,9 35,7 36,6 38,7 39,0 40,8

в том числе коровы 12,2 12,9 14,0 14,7 15,6 15,7

Свиньи 51,8 35,9 17,2 9,4 4,3 5,2

Овцы и козы 26,6 27,5 28,6 32,4 37,2 39,7

Лошади 1,9 2,4 2,7 2,7 2,7 2,3

Птица, млн. голов 0,3 0,3 0,6 0,6 0,6 0,6

Таблица 1 - Поголовье скота и птицы в хозяйствах всех категорий Краснодарского края (на конец года, тысяч голов)

Наибольший удельный вес в 2015 г. в структуре хозяйствах всех категорий по наличию поголовья крупного рогатого скота занимают сельскохозяйственные организации - 65,49%, что на 2,31 пункта меньше уровня 2010 г.

В таблице 2 и рисунке 1 представлена динамика производства основных продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий Краснодарского края.

Анализ таблицы 2 показал, что производство молока в хозяйствах всех категорий в 2015 г. по сравнению с 2010 г. сократилось на 67 тыс. тонн, или на 4,95 %.

Таблица 2 - Производство основных продуктов животноводства по категориям хозяйств (тысяч тонн)

Показатель 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Хозяйства всех категорий

Скот и птица на убой

(в живом весе) 542,6 585,0 564,1 465,2 468,8 495,7

Скот и птица на убой

(в убойном весе) 394,0 428,6 411,8 336,3 339,7 361,8

из него:

говядина и телятина 68,4 65,1 68,4 68,3 66,3 63,3

свинина 180,6 185,1 139,8 42,2 43,4 56,1

баранина и козлятина 1,1 1,2 1,3 1,3 1,5 1,6

мясо птицы 142,4 175,6 200,7 222,8 226,8 239,0

Молоко 1396,7 1376,6 1389,2 1319,4 1302,1 1327,6

Яйца, млн. штук 1802,0 1681,2 1679,1 1484,6 1399,3 1543,2

Шерсть, тонн 298 262 258 251 286 306

Мед (вынутый), тонн 2853 2586 2508 2353 2347 2370

Сельскохозяйственные о рганизании

Скот и птица на убой

(в живом весе) 269,5 304,8 317,8 312,0 316,3 339,3

Скот и птица на убой

(в убойном весе) 195,6 224,9 235,0 231,4 235,5 254,9

Молоко 869,6 851,2 874,2 824,7 821,9 850,3

Яйца, млн. штук 1069,6 947,9 945,2 764,5 695,6 842,6

Шерсть, тонн 40 30 26 25 24 18

Мед (вынутый), тонн 117 104 93 85 75 45

Хозяйс тва населения

Скот и птица на убой

(в живом весе) 264,2 270,5 236,9 145,6 144,9 148,8

Скот и птица на убой

(в убойном весе) 191,9 196,7 170,0 99,5 98,9 101,5

Молоко 467,1 456,9 441,0 414,1 394,6 387,1

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Яйца, млн. штук 714,3 715,0 715,6 702,0 685,9 683,0

Шерсть, тонн 195 177 176 173 202 220

Мед (вынутый), тонн 2671 2418 2352 2209 2220 2285

Крестьянские (фермерские) хозяйства

Скот и птица на убой

(в живом весе) 8,9 9,7 9,4 7,6 7,6 7,6

Скот и птица на убой

(в убойном весе) 6,5 7,0 6,8 5,4 5,4 5,3

Молоко 60,0 68,5 74,0 80,5 85,6 90,2

Яйца, млн. штук 18,1 18,3 18,3 18,1 17,7 17,7

Шерсть, тонн 63 55 56 53 60 68

Мед (вынутый), тонн 65 64 63 59 52 40

ив

о Скот и птица на убой (в живом весе) а Молоко —*—Яйца —*—Шерсть

Рисунок 1 - Производство основной продукции животноводства в хозяйствах всех категорий Краснодарского края (в процентах к 2010 г.)

Наибольший удельный вес в 2015 г. в структуре хозяйствах всех категорий по производство молока занимают сельскохозяйственные организации - 64,03 %, что на 1,77 пункта больше уровня 2010 г.

Производство молока в крестьянских фермерских хозяйствах в 2015 г. по сравнению с 2010 г. увеличилось на 30,2 тыс. тонн, или на 50,33 %.

Удельный вес в структуре хозяйствах всех категорий по производству молока занимают крестьянские фермерские хозяйства - 6,79 %, что на 2,49 пункта больше уровня 2010 г.

В таблице 3 рассмотрим изменение среднесписочной численности и размера среднемесячной заработной платы работников, занятых в сельском хозяйстве Краснодарского края [7, с. 337-342].

Таблица 3 - Среднесписочная численность и среднемесячная заработная плата работников по Краснодарскому краю (крупные, средние и малые организации)

Показатель 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Среднесписочная численность работников (без внешних совместителей и работников несписочного

состава), тысяч человек

Всего по краю 1457,8 1447,8 1445,7 1448,1 1433,3 1420,4

из них по видам экономической дея-

тельности: сельское хозяйство, 125,3 120,3 115,3 107,1 102,4 100,6

охота и лесное хозяйство

Среднемесячная начисленная за работная плата работников, рублей

Всего по краю 16330 18416 21409 24063 25777 26767

из них:

сельское хозяйство, 13376 15109 16617 18296 20031 22432

охота и лесное хозяйство

В результате анализа таблицы 3 можно сделать вывод о том, что среднесписочная численность работников, занятых в сельском хозяйстве, охоте и лесном хозяйстве в 2015 г. по сравнению с 2010 г. сократилась на 24 тыс. человек, или на 19,71 %. Удельный вес занятых в сельском хозяйстве, охоте и лесном хозяйстве в 2015 г. по отношению к числу занятых в целом по Краснодарскому краю составил 7,08 %, что на 1,52 пункта меньше уровня 2010 г.

Размер среднемесячной заработной платы работников, занятых в сельском хозяйстве, охоте и лесном хозяйстве в 2015 г. составил 22 432 руб., что

на 4 335 руб. меньше уровня в целом по Краснодарскому краю, или на 16,20 %.

Список литературы:

1 Чернявская, С. А. Организация оперативного планирования и управленческого контроля в отрасли животноводства / С. А.Чернявская, Т. В. Небавская // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар:

КубГАУ, 2015. - №07(111). - IDA [article ID]: 1111507117. - Режим доступа: http://ej.

2 Чернявская, С. А. Особенности организации учета труда и его оплаты в сельском хозяйстве / Чернявская С. А., Небавская Т. В. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2015. - №07(111).

3 Чернявская, С. А. Эффективный менеджмент в сельскохозяйственных организациях: инновационный подход / С. А. Чернявская, Н. В. Зин-ченко // Экономика сельского хозяйства России. -

2015. - № 11. - С. 62-68.

4 Чернявская, С. А. Отдельные вопросы организации бухгалтерского учета затрат в отрасли «животноводство» на примере сельхозтоваропроизводителей Краснодарского края / С. А.Чернявская, А. А. Талалян, В. А. Иванова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. -

2016. - № 124. - С. 820-839.

5 Овчаренко, Н. А. Проблемы и тенденции развития потребительской кооперации Кубани в условиях формирования рыночной экономики (1985-2016 гг.): коллективная монография / Н. А. Асанова, В. А. Беспалько, С. Г. Бойчук, Н. А. Вран-чан, А. В. Дейнека, А. А. Жуков, Л. Н. Исачкова, Д. Д. Кушнир, Н. А. Лавриненко, Т. Н. Сидоренко, О. В. Силантьева, Н. А. Овчаренко, В. И. Харламов, Н. В. Ходаринова, С. А. Чернявская. г. Краснодар, 2016г.

6 Чернявская, С. А. Развитие инновационных технологий в федеральной службе государственной статистики по Краснодарскому краю / С. А.Чернявская, Е. А. Пушкарева // Актуальные вопросы экономики и технологического развития от-

раслей народного хозяйства: материалы региональной: науч.-практ. конф. студентов, аспирантов, магистрантов и преподавателей, 23 апреля 2016 г., г. Краснодар. С. 309-317.

7 Чернявская, С. А. Организация производственного учета в молочном скотоводстве сельхозпредприятий / С. А.Чернявская, М. И. Карасенко // Актуальные вопросы экономики и технологического развития отраслей народного хозяйства: материалы региональной. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов, магистрантов и преподавателей, 23 апреля 2016 г., г. Краснодар. С. 337-342.

8 Чернявская, С. А. Инновационная деятельность в сфере сельского хозяйства на примере ГК «ЮГ РУСИ»/ С. А.Чернявская, Е. А. Власенко Е.А., А. А. Попова // Актуальные вопросы экономики и технологического развития отраслей народного хозяйства: материалы региональной. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов, магистрантов и преподавателей, 23 апреля 2016 г., г. Краснодар. С. 300-309.

9 Чернявская, С. А. Бухгалтерский учет затрат и кулькулирование себестоимости продукции животноводства (молочное скотоводство) (на примере ПАО «Агрофирма имени Ильича» Выселков-ского района) // Кобыленко М. И., Чернявская С. А., Небавская Т. В., Власенко Е. А. // Политическое и социально-экономическое развитие Юга России: история, современность, перспективы развития : сборник научных статей международной научно-практической конференции. - 2015. - С. 42-48.

10 Чернявская, С. А. Совершенствование учета основных средств / С. А.Чернявская, М. А. Кондранина // Современные проблемы бухгалтерского учета и отчетности / Материалы II Междунар. студ. науч. конф. Часть 1. (г. Краснодар, 21 -22 апреля 2015 г.) - Краснодар: Изд-во Магарин О. Г. -2015 г. - С. 42-48.

Iastremska Olena M.

Doctor of Science (Economics), Professor, Head of the department of Economics, Enterprise Management and Logistics, Simon Kuznets Kharkiv National University of Economics

Sivash Yulia M.

Ph.D. student of the department of Economics, Enterprise Management and Logistics, Simon Kuznets Kharkiv National University of Economics Ястремская Елена Николаевна д.е.н., професор, заведующая кафедрой экономики, управления предприятиями и логистики, Харьковский национальный экономический университет имени Семена Кузнеца Сиваш Юлия Николаевна аспирант кафедры экономики, управления предприятиями и логистики, Харьковский национальный экономический университет имени Семена Кузнеца METHODOLOGICAL APPROACH TO SELECTION OF CANDIDATES IN A SYNECTIC COLLECTIVE FOR THE CREATION OF INNOVATIONS МЕТОДИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ОТБОРУ КАНДИДАТОВ В СИНЕКТИЧЕСКИЙ КОЛЛЕКТИВ

ДЛЯ СОЗДАНИЯ ИННОВАЦИЙ

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.