CC BY
15
С.А. Чернявская
профессор кафедры теории бухгалтерского учета, д.э.н.,
Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина
SSA Chernavskaya
Professor of the Department of accounting theory, Doct. Ekon. D., Kuban state agrarian University (89184677626 [email protected])
Т.А. Ягунова магистрант
Кубанский государственный аграрный университет им И. Т. Трубилина
Т.А. Yagunova
graduate student, Kuban state agrarian University (89184378998 [email protected])
В.В. Антрашитова магистрант
Кубанский государственный аграрный университет им И. Т. Трубилина
V. V. Antrashitova
graduate student, Kuban state agrarian University (89182392987 [email protected])
АНАЛИЗ ДИНАМИКИ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
Аннотация. В статье проведен анализ отдельных процессов производства, состоящий из выявления, измерения, сбора, подготовки и приема информации, необходимой управленческому аппарату для выполнения его функций. По результативным показателям и в ходе анализа определены факторы, влияющие на конечные результаты животноводства, выявлены резервы повышения уровня интенсивности производства, увеличения объема продукции и улучшения ее качества.
Собственникам и менеджменту сельскохозяйственных товаропроизводителей необходимо построение автоматизированной системы учета, которая позволяет максимально повысить детализацию и оперативность как производственного, так и финансового учета. Это позволить в ежедневном формате (а не в конце месяца) в автоматизированной системе учета отражать факты хозяйственной жизни (например, списание ветеринарных препаратов с детализацией по каждой голове животных), существенно усилить контрольную функцию учета, сократить объем бумажной работы (отраслевые специалисты заполняют специализированные формы первичных документов, а затем информация в обобщенном виде в конце месяца вноситься в 1С «Бухгалтерию»), повысить качество и оперативность предоставления необходимой информации менеджменту организации для принятия управленческих решений.
Annotation. The article analysis of individual production processes, consisting of identifying, measuring, collecting, preparing and receiving the information was realized. It needed for administrative staff to perform its functions. On performance indicators in the analysis of the factors affecting the final results of animal production, found reserves of raising the intensity of production, increase production and improve its quality.
The owners and management of agricultural producers need to build an automated accounting system, which allows them to maximize the detail and efficiency in both the production and financial accounting. This will allow reflecting of the facts of economic life in the automated accounting system in a daily format (rather than at the end of the month).
For example, cancellation of veterinary products with details on each animal's head. It'll also help significantly strengthen the control functions of accounting, reduce the amount of paper work. The industry experts fill special forms of primary documents, and then the information is summarized at the end of the month entered in 1С «accountant». It is very important to improve the quality and efficiency of providing the necessary information management company for management decisions.
Ключевые слова: учет, анализ, контроль, автоматизация, молочное скотоводство.
Key word: accounting, analysis, control, automation, dairy cattle.
Можно согласиться с мнением ряда ученых в том, что в системе управления затратами оперативный анализ себестоимости продукции является важным инструментом выявления ре-
зервов снижения себестоимости продукции. В целях исчисления себестоимости отдельных видов продукции, установления центров сосредоточения затрат и поиска резервов их сокращения необходимо осуществлять группировку по статьям затрат. Предметом и целью деятельности ОАО «Россия» Каневского района является производство, промышленная переработка и реализация сельскохозяйственной продукции с целью получения прибыли.
В таблице 1 и рисунке 2 представлены ресурсы организации.
Таблица 1 - Ресурсы ОАО «Россия» Каневского района
Показатель 2013 г. 2014 г. 2015 г. Отклонение 2015 г. в %, (разах) к
2013 г. 2014 г.
Площадь пашни, га 7 120 7 120 6 658 93,51 93,51
Средняя численность работников, чел. 209 226 239 114,35 105,75
в том числе занятых в основном производстве, чел. 205 222 235 114,63 105,86
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. 571 523 605 192 639 484 111,89 105,67
в том числе производственных, тыс. руб. 531 516 544 673 581 930 109,48 106,84
Среднегодовая стоимость материальных оборотных средств, тыс. руб. 160 012 171 149 173 620 108,50 95,25
Производственные затраты - всего, тыс. руб. 207 342 261 561 290 000 139,87 110,87
В том числе: - материальные, тыс. руб. 123 538 163 091 179 697 145,46 110,18
- на оплату труда, тыс. руб. 48 524 59 029 68 123 140,39 115,41
300000
250000
200000
150000
100000
50000
0
I Производственные затраты, тыс.руб.
I Материальные затраты, тыс.руб.
I Затраты на оплату труда, тыс.руб.
2013 г.
2014 г.
2015 г.
Рисунок 1. Динамика размера производственных затрат ОАО «Россия» Каневского района за 2013-2015 гг., тыс. руб.
В результате анализа таблицы 1, можно сделать вывод о том, что среднегодовая численность работников в 2015 году по сравнению с 2013 г. увеличилась - на 30 человек, или на 14,35%, по сравнению с 2014 г. - на 13 человек, или на 5,75 %, что связано с проведением реконструкции молочно-товарных ферм. Рост среднегодовой стоимости основных средств объясняется обновлением машинно-тракторного парка в растениеводстве, приобретением земельных участков и характеризуется тем, что в 2015 г. по сравнению с 2013 г. увеличилась на 67 961 тыс. руб.,
или на 11,89 %, по сравнению с 2014 г. - на 34 292 тыс. руб., или на 5,67 %. В результате диспаритета цен на приобретаемые расходные материалы и производимую сельхозпродукцию производственные затраты в 2015 г. увеличились по сравнению с 2013г.- на 82 658 тыс. руб., или, на 39,87 %, по сравнению с 2014 г. - на 28 439 тыс. руб., или, соответственно на 10,87 %.
В таблице 2 и на рисунке 3 представлена динамика и структура затрат в животноводстве с детализацией по статьям затрат в ОАО «Россия».
Таблица 2 - Динамика и структура затрат в животноводстве по статьям затрат в ОАО «Россия» Каневского района_
Наименование статей затрат 2013 г. 2015 г. Изменение в 2015 г. по сравнению с 2013 г.
тыс. руб. % к итогу тыс. руб. % к итогу тыс. руб. %, (разах) структуры, %
1 2 3 4 5 6 7 8
Оплата труда 23 750 23,92 33 122 24,14 9 372 139,46 +0,22
Страховые взносы 6 524 6,57 10 569 7,70 4 045 162,00 + 1,13
Амортизация 4 007 4,04 4 143 3,02 136 103,39 - 1,02
Корма 44 500 44,82 66 068 48,15 21 568 148,47 + 3,33
Подстилка 458 0,46 589 0,43 131 128,60 - 0,03
Ветпрепараты 5 827 5,87 6 457 47,71 630 110,81 - 1,16
Электроэнергия 4 180 4,21 3 701 2,70 - 479 88,54 - 1,51
Нефтепродукты 3 081 3,10 3 853 2,81 772 125,06 - 0,30
Запасные части 2 895 2,92 4 829 3,52 1 934 166,80 + 0,60
Услуги сторонних организаций 451 0,45 856 0,62 405 189,80 + 0,17
Услуги вспомогательных производств 988 1,00 745 0,54 - 243 75,40 - 0,45
Прочие затраты 317 0,32 154 0,11 - 163 48,58 - 0,21
Общепроизводственные расходы 874 0,88 912 0,66 38 104,35 - 0,22
Общехозяйственные расходы 1 435 1,45 1 214 0,88 - 221 84,60 - 0,56
ИТОГО: 99 287 100,00 137 212 100,00 37 925 138,20 х
□ 1 - оплата труда (24,14%)
□ 2 - страховые взносы (7,70%)
□ 3 - корма (48,15%)
□ 4 - ветпрепараты (4,71%)
□ 5 - подстилка (0,43%)
□ 6 - электроэнергия (2,70%)
□ 7 - топливо (2,81%)
□ 8 - общепроизводственные расходы (0,66%)
□ 9 - запасные части (3,52%)
□ 10 - амортизация (3,02%)
Рисунок 2. Структура затрат в животноводстве в ОАО «Россия» Каневского района в 2015 г., %
ОАО «Россия» Каневского района специализируется на молочном скотоводстве, занимаясь разведением черно-пестрой породы крупного рогатого скота, при этом необходимо отметить, что в 2015 г. по сравнению с 2013 г. общая сумма затрат в животноводстве увеличилась на 37 925 тыс.руб., или на 38,20 %, что связано как с ростом цен на расходные материалы (корма, ветеринарные препараты, запасные части и др.), ростом заработной платы, так и увеличением поголовья.
Стоимость израсходованных кормов в животноводстве в 2015 г. по сравнению с 2013 г. увеличилась на 21 568 тыс.руб., или на 48,47 %, что объясняется следующими причинами:
- удельный вес покупных кормов увеличился в 2015 г. по сравнению с 2013 г. на 21,60 пунктов, что связано с оптимизацией кормового рациона животных и закупкой необходимых кормовых добавок, свекловичного жома, пивной дробины и др.;
- удельный вес кормов собственного производства увеличился в исследуемом периоде с 39 463 тыс. руб. до 46 263 тыс. руб., что объясняется как увеличением необходимого объема заготавливаемых грубых и сочных кормов (сено, сенаж, силос, зеленая масса), так и ростом их себестоимости в связи с инфляцией и удорожанием стоимости затрат на ремонт и содержание кор-моуборочной техники.
В ОАО «Россия» Каневского района в 2015 г. наибольший удельный вес в структуре производственных затрат в животноводстве занимают корма - 48,15 %, что на 3,33 пункта больше уровня 2013 г.
Затраты на оплату труда в животноводстве в 2015 г. по сравнению с 2013 г. увеличилась на 9 372 тыс.руб., или на 39,46 %, что связано с ростом среднемесячной заработной платы работников животноводства, привлечением высокопрофессиональных специалистов. Удельный вес затрат на оплату труда составил в 2015 г. - 24,14 %, что на 0,22 пункта больше уровня 2013 г.
В таблице 3 и рисунке 3 представлена динамика производства продукции животноводства в ОАО «Россия» Каневского района.
В результате анализа динамики производства основных видов продукции в ОАО «Россия» отметим следующее:
- основная продукции животноводства:
а) молоко в 2015 г. по сравнению с 2013 г. увеличилось на 18645 ц, или на 37,36%; по сравнению с 2014 г. - на 2 201 ц, или на 3,32% в связи с ростом удоя на фуражную корову;
б) прирост живой массы - по сравнению с 2013 г. увеличилось на 861 ц, или на 56,20%; по сравнению с 2014 г. - на 384 ц, или на 19,11 % в связи с ростом размера среднесуточного привеса, а также увеличением поголовья молодняка крупного рогатого скота с 895 гол. до 1 014 гол., то есть на 119 гол., или на 13 %;
Таблица 3 - Производство продукции животноводства (отрасль - крупный рогатый скот, специализация - молочное направление) в ОАО «Россия» Каневского района_
Наименование продукции Ед. изм. 2013г. 2014г. 2015г. Абсолютное отклонение 2015 г. к Относительное отклонение 2015г. к
2013г. 2014г. 2013г., % 2014г., %
Молоко ц 49 906 66 350 68 551 18 645 2 201 137,36 103,32
Прирост ц 1 532 2 009 2 393 861 384 156,20 119,11
Приплод гол. 1 044 1 108 1 160 116 52 111,11 104,69
Навоз т 8 904 8 700 9 028 124 317 101,39 103,64
6 856
7 000 -
У
6 000 - 6 635
5 000 -4 000 - /
4 991
3 000 -
2 000 -
1 000 -
/
2013г. 2014г. 2015г.
Рисунок 3 - Динамика производства молока в ОАО «Россия», тонн
- сопряженной продукции: приплод - в 2015 г. по сравнению с 2013 г. - увеличилось на 116 гол., или на 11,11 %; по сравнению с 2014 г. - на 52 гол., или на 4,69 %;
- побочной продукции: навоз по сравнению с 2013 г. - на 124 т, или на 1,39 %; по сравнению с 2014 г. - на 317 т, или на 3,64 %, что связано с увеличением общего поголовья животных.
Рассмотрим в таблице 4 влияние отдельных факторов на изменение валового производства основных видов продукции животноводства в исследуемом экономическом субъекте.
Таблица 4 - Влияние отдельных факторов на изменение валового производства основных видов продукции животноводства (отрасль - крупный рогатый скот - специализация - молочное направление) в ОАО «Россия» Каневского района_
Наименова- Поголовье, гол. Продуктивность Валовое производство Изменение объема
ние продук- (кг, г) продукции, ц производства, ц
ции 2013 г. 2015г. 2013г. 2015 г. 2013 г. 2015 г. расчетная ве- всего в т.ч. за счет изменения
личина Поголовья Про-дуктив-ности
Молоко 1051 1051 4748 6522 49906 68551 49906 18645 - 18645
Прирост
живой массы 895 1014 469 647 1532 2393 1736 285861 204 657
В результате анализа таблицы 4 можно сделать вывод о том, что производство молока в 2015 г. увеличилось по сравнению с 2013 г. на 18 645 ц, в том числе за счет увеличения продуктивности животных основного стада - удоя молока на фуражную корову (с 4 748 до 6 522 кг) -на 18 645 ц. Увеличение прироста живой массы крупного рогатого скота в 2015 г. по сравнению с 2013 г. на 861 ц произошло, в том числе за счет увеличения поголовья молодняка крупного рогатого скота (с 895 до 1 014 гол.) - увеличился на 204 ц; за счет увеличения среднесуточного привеса молодняка крупного рогатого скота (с 469 до 647 г) - увеличился на 657 ц.
Определение резервов увеличения производства продукции животноводства в ОАО «Россия» по сравнению с передовыми хозяйствами Северной зоны Краснодарского края рассмотрены нами в таблице 5.
Таблица 5 - Определение резервов увеличения производства продукции животноводства (отрасль - молочное скотоводство) в ОАО «Россия» Каневского района_
Продукция (половозрастная группа животных - объект учета затрат) Поголовье в 2015 г., гол. Продуктивность (кг, г) Резерв производства продукции животноводства, ц
2015 г. в передовых хозяйствах количество по фактическим ценам реализации, руб.
с 1 гол. (кг, г) со всего поголовья, ц
Молоко (основное стадо крупного рогатого скота) 1 051 6 522 7 300 778 8 172 19 204 200
Прирост живой массы (молодняк крупного рогатого скота) 1 014 647 750 103 383 4 211 075
ИТОГО: 1 967 23 415 275
Главная задача отрасли животноводства - не допускать снижения потенциала продуктивности животных, однако, в ОАО «Россия» имеется резерв увеличения продуктивности животных по сравнению с передовыми хозяйствами Северной зоны Краснодарского края:
- молоко: резерв увеличения удоя на фуражную корову - на 778 кг, что повлечет за собой увеличение валового производства молока по всему поголовью - на 8 172 ц, или 19 204 тыс.руб.
- прирост живой массы: резерв увеличения среднесуточного привеса - на 103 грамм, что повлечет за собой увеличение валового производства прироста живой массы молодняка крупного рогатого скота по всему поголовью - на 383 ц, или на 4 211 тыс. руб.
В ОАО «Россия» Каневского района по сравнению с передовыми хозяйствами Северной зоны Краснодарского края суммарный резерв увеличения производства продукции животноводства составил 23 415 тыс. руб. Животноводство в ОАО «Россия» Каневского района является ключевой отраслью. Ранее отрасль животноводство включала также и свинотоварную ферму и разведение овец, но после ужесточения требований по содержанию свиней в связи с распространением инфекционных заболеваний, - руководством компании было принято решение о ликвидации данных направлений.
Развитие рыночных отношений в аграрной сфере влечет за собой построение эффективной системы управления, информационную базу которой представляет бухгалтерский учет. Источники:
1. О бухгалтерском учете: федеральный закон РФ от 6 декабря 2011 г., № 402-ФЗ.
2. Методические рекомендации по учету затрат в животноводстве (утв. Минсельхозом России от 02.02.2004г. № 73).
3. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99. Утверждено приказом Министерства финансов Российской Федерации от 06.05.1999 № 33н.
4. Проблемы финансирования и учета в реализации инновационной модели развития экономики: вопросы теории и практики / Кругляк З. И., Швырева О. И., Чернявская С. А., Власенко Е. А., Небавская Т. В., Федотова Е. Б., Литвинова В. С., Руденко О. Н. - Коллективная монография / Москва, 2015. - 278 с. С. 150-176.
5. Чернявская, С. А. Бухгалтерский учет затрат и кулькулирование себестоимости продукции животноводства (молочное скотоводство) (на примере ПАО «Агрофирма имени Ильича» Выселковского района) // Кобы-ленко М. И., Чернявская С. А., Небавская Т. В., Власенко Е. А. // Политическое и социально-экономическое развитие Юга России: история, современность, перспективы развития : сборник научных статей международной научно-практической конференции. - 2015. - С. 42-48.
6. Небавская, Т.В. Место стратегического управленческого учета в системе управления организацией / Т.В. Небавская, О.С. Рожкова // В сборнике: Формирование экономического потенциала субъектов хозяйственной деятельности: проблемы, перспективы, учетно-аналитическое обеспечение материалы VI Международной научной конференции. 2016. С. 311-317.
7. Чернявская, С. А. Организация оперативного планирования и управленческого контроля в отрасли животноводства / С. А.Чернявская, Т. В. Небавская // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. -Краснодар: КубГАУ, 2015. - №07(111).
8. Чернявская, С. А. Отдельные аспекты совершенствования организации учета труда и его оплаты в ООО «Смоленское» Северского района / С. А. Чернявская, А. А. Адаменко // Вестник Академии знаний. - 2017. -№ 21 (2). - С. 48-56.
9. Чернявская, С. А. Эффективный менеджмент в сельскохозяйственных организациях: инновационный подход / С. А. Чернявская, Н. В. Зинченко // Экономика сельского хозяйства России. - 2015. - № 11. - С. 62-68.
10. Адаменко А.А. Особенности бухгалтерского учета на малых предприятиях / А.А. Адаменко, В.И. Зубарева, Ю.Н. Краснова // Современная экономика: проблемы, перспективы, информационное обеспечение. Материалы VI международной научной конференции, посвященной 95-летию Кубанского ГАУ и 15-летию кафедры теории бухгалтерского учета. - 2017. - С. 275-279.
Sources:
1. On accounting: the federal law of the Russian Federation of December 6, 2011, No. 402-FZ.
2. Methodological recommendations on the accounting of costs in livestock (approved by the Ministry of Agriculture of
Russia from 02.02.2004 № 73).
3. Position on accounting "Expenses of the organization" PBU 10/99. Approved by Order of the Ministry of Finance of
the Russian Federation of 06.05.1999 No. 33n.
4. Problems of financing and accounting in the implementation of the innovative model of economic development: is-
sues of theory and practice / Kruglyak ZI, Shvyreva OI, Cherniavskaya SA, Vlasenko EA, Nebavskaya TV, Fedo-tova E B., Litvinova VS, Rudenko ON - Collective monograph / Moscow, 2015. - 278 p. Pp. 150-176.
5. Chernyavskaya, SA Cost accounting and the culmination of the cost of livestock products (dairy cattle breeding) (on
the example of the PJSC "Agrofirma Ilicha", Vyselkovsky district) // Kobylenko MI, Chernyavskaya SA, Nebavskaya T. V ., Vlasenko E. A. // Political and socio-economic development of the South of Russia: history, mo-
demity, development prospects: a collection of scientific articles of the international scientific and practical conference. - 2015. - P. 42-48.
6. Nebavskaya, T.V. The place of strategic management accounting in the organization management system / Т.В. Ne-
bavskaya, O.S. Rozhkova // In the collection: Forming the economic potential of business entities: problems, perspectives, accounting and analytical support materials of the VI International Scientific Conference. 2016. P. 311317.
7. Chernyavskaya, SA Organization of Operational Planning and Management Control in the Livestock Sector / S. A.
Chernyavskaya, TV V. Nebavskaya // Polytematic Network Electronic Scientific Journal of the Kuban State Agrarian University (Scientific Journal of KubSAU) [Electronic resource]. - Krasnodar: KubGAU, 2015. - №07 (111).
8. Chernyavskaya, SA Some aspects of improving the organization of labor accounting and its payment in OOO Smo-
lenskoye in the Seversky District / SA Chernyavskaya, AA Adamenko // Vestnik Akademii knowledge. - 2017. -No. 21 (2). - P. 48-56.
9. Chernyavskaya, SA Effective management in agricultural organizations: an innovative approach / SA Chernyavskaya, NV Zinchenko // The Economics of Agriculture in Russia. - 2015. - No. 11. - P. 62-68.
10. Adamenko AA Features of accounting in small enterprises / A.A. Adamenko, V.I. Zubareva, Yu.N. Krasnova // Modern economy: problems, prospects, information support. Materials of the VI International Scientific Conference, dedicated to the 95th anniversary of the Kuban State University of Management and the 15th anniversary of the Department of Accounting Theory. - 2017. - P. 275-279.
О.П. Шевченко доцент кафедры менеджмента, к.э.н., Кубанский государственный аграрный университет
O.P. Shevchenko
edging. ekon. sciences, associate professor of the department of management Kuban state agrarian university ([email protected], 89649059007)
Е.А. Сычанина
Студентка, Кубанский государственный аграрный университет
E.A. Sychanina
Student, Kuban state agrarian university ([email protected], 89186936883)
К ВОПРОСУ О СУБСИДИАРНОЙ МОДЕЛИ СОЦИАЛЬНОЙ ПОЛИТИКИ КАК ПРИОРИТЕТНОЙ В СОВРЕМЕННЫХ РОССИЙСКИХ РЕАЛИЯХ
Аннотация. В статье рассмотрены приоритеты социальной политики в условиях рыночных трансформаций. Проанализированы проблемы в сфере образования, здравоохранения, трудоустройства на основании «Программы социально-экономического развития Российской Федерации на среднесрочную перспективу (2016-2019 гг.)». Определена основополагающая задача при создании новой системы социальной политики. Представлены критерии социальной политики государства в современной социально-экономической системе. Даны рекомендации по решению проблем, препятствующих стабильному социальному развитию общества. Предложена концептуальная модель активной социальной политики в современных условиях. Особое внимание уделено системе социальной защиты, ее целям и задачам, а также направлению развития данной системы. Кроме того, выделены перспективные рычаги развития предпринимательства.
Annotation. The article considers the priorities of social policy in the conditions of market transformations. The problems in the sphere of education, health care, employment were analysed on the basis of the "Program of social and economic development of the Russian Federation in the medium term (2016-2019)". The fundamental task in the creation of a new system of social policy is defined. The criteria of social policy of the state in the modern socio-economic system are presented. Recommendations are given to solve the problems hindering the stable social development of society. The conceptual model of active social policy in modern conditions is offered. Particular attention is paid to the system of social protection, its goals and objectives, as well as the direction of development of the system. In addition, promising levers of business development were identified.
Ключевые слова: социальная политика, субсидиарная модель, коммерциализация социальной сферы, рыночные преобразования, переходный тип общества.
Key words: social policy, subsidiary model, commercialization of the social sphere, market transformation, transitional type of society.
Оценка различных подходов к формированию современной социальной политики в Рос-
