CC BY
198
УДК 614.3 : 636.7 + 636.S (477.74)
XÍMH4 М. С., к.вет.н., E-mail: khimichms@yandex.ua Бшошицька I. I., астрант*0 Одесъкий державный аграрный университет, м. Одеса, Украгна
АНАЛ13 В1ТЧИЗНЯНОГО РИНКУ KOPMIB ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНИХ ТВАРИН (СОБАК ТА К1ШОК)
Рынок промысловых KopMie для непродуктивных тварын одын з найдынам1чных у ceimi. В крагнах 3axidnoï Свропы промысловi кормы займаютъ блызъко 35 % в ращот собак i до 60 % в ращош юшок, а в Украш - лыше 1,5-2 %.
Проведенi намы досл1дження булы присвячем анал1зу сучасного в1тчизняного рынку промысловых KopMie для собак i юшок.
Анал1з пропозицИ' украгнського рынку выявыв, що съогодт промыслов1 кормы для непродуктивных тварын дуже дыференц1йована продукщя (eMicm вологы в кормi; склад корму i його eapmicmb; выд, вж, порода, po3Mip, ф1з1олог1чный стан, стан здоров'я тварыны тощо).
Подалъшым анал1зом oô'eMie реал1зацИ' KopMie на в1тчызняному рынку, за деякымы факторами дыференц1ацИ' встановлено, що попыт KopMie для юшок значно перевыщуютъ такый для собак - 70 % проты 30 %; до S0 % oô'eMie реал1зацИ' прыпадае на cyxi кормы (волог1 до 20 %); у ц1новому ствв1дношенш укратсъю спожывач1 надаютъ перевагу дешевш1й продукцп - об'емреал1зацИ' KopMie економ i стандарт клаав складае блызъко 75-S0 %, а на частку KopMie клаав прем1ум i cynepnpeMiyM прыпадае лыше блызъко 20-25 %.
Результаты досл1дження найболюч1шого пытання - ynacmi в1тчызняных выробныкгв на укратсъкому рынку промысловых KopMie для собак i юшок, выявылысь невт1шними. Л1дерство на укратсъкому ринку займаютъ закордонм виробники («Colgate-Palmolive», «Mars», «Procter & Gamble», «Nestlé») - 9S,3 % загалъного об'емуринку.
Ключовг слова: корми, непродуктивт тварини, собака, юшка, в1тчизняний ринок, вгтчизняш виробники. УДК 614.3 : 636.7 + 636.S (477.74)
Химич М. С., к.вет.н. (khimichms@yandex.ua) Белошицкая И. И., аспирант *
Одесский государственный аграрныйуниверситет, г. Одесса, Украина
АНАЛИЗ ОТЕЧЕСТВЕННОГО РЫНКА КОРМОВ ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ (СОБАК И КОШЕК)
Рынок промышленных кормов для непродуктивных животных один из наиболее динамичних в мире. В странах Западной Европы промышленные корма занимают около 35 % в рационе собак и до 60 % в рационе кошек, а в Украине -всего 1,5-2 %.
Проведенные нами исследования были посвящены анализу современного отечественного рынка промышленных кормов для собак и кошек.
Анализ предложения украинского рынка выявил, что сегодня промышленные корма для непродуктивных животных очень дифференцированная продукция
© Xímh4 M. С., Бшошицька I. I., 2015
302
(содержание влаги в корме, состав корма и его стоимость; вид, возраст, порода, размер, физиологическое состояние, состояние здоровъяживотных и т.п.).
Последующим анализом объемов реализации кормов на отечественном рынке, по некоторым факторами дифференциации установлено, что спрос на корма для кошек значительно превышают таковой для собак - 70 % против 30 %; до 80 % объемов реализации приходится на сухие корма (влажные до 20 %); в ценовом отношении украинские потребители предпочитают более дешевую продукцию - объем реализации кормов эконом и стандарт класса составляет около 75-80 %, а на долю кормов класса премиум и суперпремиум приходится лишь 20-25 %.
Результаты исследования вопроса участия отечественных производителей на украинском рынке промышленных кормов для собак и кошек, оказались неутешительными. Лидерство на украинском рынке занимают зарубежные производители («Colgate-Palmolive», «Mars», «Procter & Gamble», «Nestlé») -98,3 % общего объемарынка.
Ключевые слова: корма, непродуктивные животные, собака, кошка, отечественныйрынок, отечественные производители.
UDC 614.3 : 636.7 + 636.8 (477.74)
Khimich M. S., PhD Veterinary Science, (khimichms@yandex.ua) Beloshytska I. I., graduate student *
Odessa State Agrarian University, Odessa, Ukraine
ANALYSIS OF THE DOMESTIC MARKET FOR FEED UNPRODUCTIVE ANIMALS (DOGS AND CATS)
The market of industrial pet food is one of the world's naydinamichnih. In Western Europe industrial feed occupy about 35 % in the diet of dogs and 60 % in the diet of cats, and in Ukraine - only 1,5-2 %.
Our research focused on the analysis of the current domestic market of industrial feed for dogs and cats.
Analysis of the proposal of the Ukrainian market found that today industrial pet food is very differentiated products (moisture content in the feed composition of the diet and its cost, species, age, breed, size, physiological condition, animal health, etc.).
Subsequent analysis of the sales volumes of feed in the domestic market, according to some differentiating factors found that the demand offood for cats is much higher than that of dogs - 70 % versus 30 %; Up to 80% of the volume necessary for the implementation of the dry feed (20 % wet); price ratio in the Ukrainian consumers prefer cheaper products - sales volume of feed economy and standard classes is about 75-80 %, while the share of feed grade premium and super premium account for only about 2025 %.
Results of the study sore point - the participation of domestic producers in the Ukrainian market of industrial food for dogs and cats, have been disappointing. Leadership in the Ukrainian market is occupied by foreign manufacturers («Colgate-Palmolive», «Mars», «Procter & Gamble», «Nestlé») - 98,3 % of the total market.
Key words: food, unproductive animals, dog, cat, the domestic market, domestic manufacturers.
Вступ. Ринок промислових kopmíb для непродуктивных тварин один з найдина!шчних у cbítí [1].
303
В крашах Захщно! Свропи промислов1 корми займають близько 35% в рацюш собак \ до 60% в рацюш юшок. Така популярнють готових корм1в обумовлена певними !х перевагами у пор1внянш з «домашньою !жею»: економ1я часу, зручнють використання, збалансованють год1вл1 тощо.
Натомють в Укрш'ш, де за даними ветеринарних служб зареестровано близько 9 мли. домашшх тварин, вщсоток використання промислових корм1в в рацюш домашшх улюбленщв, складае лише 1,5-2 % [2, 3].
Чому так вщбуваеться? Фактор1в багато. Зокрема, недостатшсть впчизняних наукових досл1джень в цш сфер1, призвело до того, що впчизняний ринок виявився повшстю зайнятим кормовими продуктами ¿мпортного виробництва, яю через неприйнятно висою цши е недоступними основнш мас1 потенцшних споживач1в. В одно час з цим, сучасний досвщ використання деяких корм1в промислового виробництва, показуе, що !х саштарна яюсть, безпечнють 1 повноцшшсть, часто не вщповщають стандартам. За даними ветеринарних лшарень, використання таких корм1в призводе до порушення обмшу речовин у тварин ¿, як наслщок, до захворювань сечовидшьно! 1 статево! систем, опорно-рухового апарату, шюрного покриву та шших [4, 5].
Але украшський ринок промислових корм1в для непродуктивних тварин мае великий потенщал ¿, як свщчить досвщ заруб1жних кра!н, не зважаючи на юнуюч1 перепони вш з кожним роком тшьки зростатиме [1, 6].
Враховуючи вищевикладене, метою наших дослщжень було проанал1зувати сучасний стан впчизняного ринку промислових корм1в для собак 1 юшок.
Матер1ал 1 методи. Об'ектом наших дослщжень були корми для собак 1 юшок промислового виробництва, яю реал1зуються в умовах швдня Украши.
Ми провели анал1з л1тературних джерел 1 вщкритих статистичних даних щодо пропозицп 1 попиту на впчизняному ринку промислових корм1в, та перспективи !х виробництва.
Результати дослщження. Анал1з л1тературних джерел 1 сучасно! пропозицп ринку виявив, що сьогодш промислов1 корми для непродуктивних тварин е дуже р1зномаштною I диференцшованою продукщею. Диференщащя вщбуваеться за чисельними факторами: вмют вологи в кормц склад корму 1 його вартють; вид, в1к, порода, розм1р, ф1зюлопчний стан, стан здоров'я тварини тощо.
Надал1 ми провели анал1з об'ем1в реал1заци промислових корм1в на впчизняному ринку за деякими з встановлених фактор1в диференщацп.
Вид тварин. Анал1з реашзацп корм1в за видом тварин виявив, що об'еми реал1зацп корм1в для юшок значно перевищують таю для собак - 70 % проти 30 %. Таю результати можна пов'язати з тим, що традицшно, найпоширешший вихованець - юшка. Собак же тримають вдома тшьки до третини вщ загально! юлькосп власниюв тварин, а !х годування готовими кормами обходиться дорожче в юлька раз1в.
Вмют вологи. За цим показником розр1зняють сух1 (вмют вологи не бшьше 12 %) 1 волоп (вмют вологи бшьше 12 %) корми. Статистичш даш щодо реал1зацп корм1в за типом свщчать, що до 80 % об'ем1в реал1зацп припадае на сух1 корми 1 лише 20% на волоп. Бшьш детальний анал1з дае змогу стверджувати, що це пов'язано, в першу чергу, з бшьшою зручнютю використання, як на погляд споживач1в: наявш велию упаковки, зручно збер1гати та шше.
304
Консервований
корм для собак Консервований ^у
корм для К1Ш0К
15%
Сухий корм для собак 25%
Рис. 1. Структура продажу корм1в за типами i призначенням (вид тварини), % (за даними дослщноТ компанп AC Nielsen)
Вартють. За цим показником розр1зняють, вщ найдешевшого до найдорожчого, корми клас1в економ, стандарт, прем1ум i суперпрем1ум. Анал1з цшових сшввщношень украшського ринку встановив, що споживач1 надають перевагу дешевшш продукцп - об'ем реал1зацп корм1в економ i стандарт клас1в складае близько 75-80 %, а на частку корм1в клас1в прем1ум i суперпрем1ум припадае всього лише близько 20-25 %, не дивлячись на ix високу яюсть, широкий асортиментом, наявнють лшшок для р1зних вЫв i порщ тварин, спещальних д1ет i лшувального харчування.
В1тчизнян1 виробники. 1,7%
Закордонж виробники 98,3 %
Рис. 2. Частки ¡мпортних i вироблених в УкраТш корм1в, % (за даними дослщноТ компанп AC Nielsen)
I в завершения дослщу ми дослщили найболючше питания - участь впчизняних виробниюв на украшському ринку промислових корм1в для собак i KimoK.
305
Результаты анал1зу выявились невтшними. На сучасному впчизняному ринку представлено безл1ч марок Bcix вид1в корм1в, але в основному це торгов! марки шоземних виробниюв. Лидерство на украшському ринку займають таю корпорацп як «Colgate-Palmolive» (Hill's Pet Nutrition), «Mars» (Whiskas, Kitekat, Pedigree, Chappy, Royal Canin), «Procter & Gamble» (Iams), «Nestlé» (TM Friskies, Darling, Felix, Doko, Gourmet, Purina) та rnmi, що станове 98,3 % загального об'ему ринку. Впчизняш виробники спромоглися лише на 1,7 % об'ему реал1зацп, при цьому асортимент ïx корм1в обмежений.
Такий дисбаланс, пов'язано з тим, що в Украш, на даний момент, виготовленням корм1в для домашшх тварин займаеться всього три компанй: «Кормотех», «XapHOßi технологи Закарпаття», «1жачок», a ïx пропозицп на ринку досить обмежеш.
Продуктовий портфель компанй «Кормотех», яка е найбшьшим украшським виробником корм1в для домашшх тварин, включае cyxi та волоп корми для kotîb i собак у стандарт («Гав», «Мяу»), прем1ум («Клуб 4 Лапи») та суперпрем1ум сегментах («Optimeal»). Дореч1, технологи виготовлення останшх належать швейцарсьюй компанй «Swiss Pet Nutrition Group GmbH», що спещал1зуеться на шновацшних ршеннях в харчуванш тварин.
Компанй' « 1жачок» («Mic Kic» та «Micrep Гафф») та «Харчов1 технологи Закарпаття» («Пан Пес» та «Пан Ют») взагал1 виготовляють лише cyxi корми економ класу.
Узагальнююч1 Bei результати анал1зу впчизняного ринку промислових корм1в, необхщно вщзначити, що в Украш icHye явне домшування економ корм1в. Це пояснюеться тим, що сегмент «економ» е найпопуляршшим у споживач1в, вщсутнютю сучасних лабораторш i науково-експериментальних центр1в, яю б розробляли i впроваджували у виробництво hobî види продукцп та удосконалювали юнуюч1, вщсутнютю кошт1в на виробництво корм1в. Але не можна забувати, що, як правило, корми економ лшп характеризуються невисокою яюстю вихщно! сировини, не завжди збалансоваш та повноцшш, мають в своему склад1 харчов1 барвники i CMaKOßi добавки, i, як наслщок, негативш змши стану здоров'я тварини.
Висновки. Впчизняш споживач1 надають перевагу кормам для юшок - до 70 % вщ загального об'ему реал1зацп (для собак - до 30 %). Впчизняш споживач1 надають перевагу сухим кормам - до 80 % об'ем1в реал1зацп (волоп до 20 %). Впчизняш споживач1 надають перевагу бшьш дешевш продукцп - об'ем реал1зацп корм1в економ i стандарт клас1в складае близько 75-80 %, а корм1в клас1в прем1ум i суперпрем1ум - близько 20-25 %. Украшський ринок промислових корм1в для собак i юшок представлений, в основному, закордонними виробниками (98,3 %), а частка впчизняного виробника становить лише 1,7 % вщ загального об'ему реал1зацп.
Перспективи подальших дослщжень. Проведения грунтовних наукових дослщжень в напрямку розробки нових рецептур i технологш виготовлення готових корм1в, вивчення ïx повноцшносп, якост1 i безпечносп, удосконалення юнуючих i розробка новншх метод1в моннорингу якост1, можуть сприяти нарощування потужностей виробництва, покращенню конкурентоспроможносп та збшьшенню питомо! ваги впчизняних виробниюв на ринку промислових корм1в для непродуктивних тварин.
Лггература
1. Бор дун Т. В. Удосконалення технологи виробництва комб1корм1в для домашшх тварин // Автореф. дисс. канд. вет. наук. - Одеса, 2010. - 19 с.
306
2. Вайцеховская Л. У. Технология консервов « Верные друзья» для собак и кошек / Л. У. Вайцеховская Л. У., А. Н. Старчеват, И. В. Жиловская // Мясной бизнес. - 2004. - № 10. - С. 28.
3. Ивашов В. И. Перспективные направления в производстве и потреблении животных кормов / В. И. Ивашов, А. Б. Лисицин, А. И. Сницарь, Л. И. Стекольников // Мясная индустрия. - 1997. - №2. - С. 10-12
4. Бесланеев Э. В. Научное обоснование производства биологически полноценных кормов для плотоядных // дис. д-ра биол. наук. - Казань, 2006. - 20 с.
5. Камаева Н. Анализ состава кормов для собак и кошек / Н. Камаэва // VetZooProfy. - 2013. - №5. - С.40-42.
6. Шанин П. Рынок кормов для домашних животных: факты коментарии, прогнозы / П. Шанин // Мясной бизнес. - 2004. - №1. - С. 12-14.
Стаття надшшла до редакци 21.04.2015
UDC 556: 504.4
Bahday T. V. ©
Lviv National Agrarian University, Dubliany, Zhovkva district, Lviv region, Ukraine
WATER RESOURCES OF LVIV REGION AND THEIR ECOLOGICAL STATE
The description of present ecological state of natural water resources of Lviv region using the current literature data and materials of the State Department of Environmental Protection in Lviv region, as well as the results of author's own investigations in this area are presented in the article. Substantial attention is paid to the analysis of ecological challenges for water supply and anthropogenic factors that cause the deterioration of water quality in the region. The article emphasizes the necessity of protective measures realization to improve surface water ecological status, and to prevent the anthropogenic pollution of water bodies and watercourses due to industrial and agricultural activities in the region.
Key words: Lviv region, water resources, ecology, environmental protection
УДК 556: 504.4
Багдай Т. В.
Львовский национальный аграрный университет, г. Дубляны, Жолковский район,
Львовская область, Украина
ВОДНЫЕ РЕСУРСЫ ЛЬВОВСКОЙ ОБЛАСТИ И ИХ ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ
СОСТОЯНИЕ
В статье представлено описание современного состояния водных ресурсов Львовской области с использованием данных научной литературы и материалов Государственного управления охраны окружающей среды в Львовской области, а также результатов исследований, проведенных автором. Значительное внимание в статье уделено анализу экологических проблем водоснабжения и антропогенных факторов, которые вызывают ухудшение качества поверхностных вод на территории Львовской области. Подчеркивается существенная необходимость реализации комплекса эффективных защитных мер с целью улучшения экологического состояния поверхностных вод, а также для предотвращения
© Bahday T. V., 2015
307
