CC BY
26
УДК - 636.4:546.47:577.1:678.47
Данчук В.В., д. с.-г. н., професор, Данчук О.В., к. вет. н., доцент Подтъсъкии державный аграрно-техтчнийутверситет Цепко Н.Л. ©
1нститут бюлогитваринНААНУ
АКТИВШСТЬ СИСТЕМИ АНТИОКСИДАНТНОГО ЗАХИСТУ ТА
1НТЕНСИВН1СТЬ ПЕРОКСИДНОГО ОКИСНЕННЯ Л1П1Д1В У ЛЕЙКОЦИТАХ ПОРОСЯТ П1Д ВПЛИВОМ СПОЛУК Zn2+ ТА Сг3+
Показано вплив добавки до рацюну 2п+2 та Сг+3 на вмгст продуктгв пероксидного окиснення лтдгв та активтстъ антиоксидантних фермент1в в ¡мунокомпетентних клтинах 30-добових поросят.
Ключое1 слова: поросята, цинк, хром.
На даний час основними причинами хвороб сшьськогосподарських тварин е порушення умов утримання, год1вл1 та зниження внаслщок цього ¿мунобюлопчно! реактивност! та резистентност! оргашзму [2]. В той же час вщомо, що для нормально! життед1яльност1 оргашзму потр1бно повноцшне забезпечення у вшх елементах живлення, в тому числ1 мшеральних речовинах, важливу роль серед яких вадграють 2п2+ \ Сг3+ [4; 7].
Вщомо, що 2п2+ бере участь у забезпеченш високо! активност! ¿мунно! системи тварин, вш е активатором Т-л1мфоцит1в [6]. Хром, як \ цинк, бере участь у синтез! шсул1ну пщшлунковою залозою, вш пщсилюе дш шсулшу у вах метабол1чних процесах, регульованих цим гормоном. У присутност! шсулшу пщвищуе швидккть проникнення глюкози в кл1тин, И окисления, що надзвичайно важливо для кл1тин ¿мунно! системи з огляду на те, що глюкоза е единим джерелом живлення лейкоцита [3; 7]. Поряд з тим, щ мжроелементи проявляють антистресову дш, тому надзвичайно важливим е пщтримання !х оптимального р1вня в рацюш поросят [1].
Мета. Метою роботи було з'ясувати функцюнальну активнють антиоксидантно! системи та штенсившсть пероксидного окиснення лшдав у лейкоцитах поросят пщ впливом сполук 2п2+ та Сг3+.
Матер1али 1 методи дослщжень. Дослщження проводились на 40 поросятах велико1 бшо! породи. Починаючи з 5-добового вжу поросят почали привчати до пощання комбжорму. Тварини у сформованих групах утримувались на сухому концентр атному тиш год1вл1, доступ до води -вшьний. У 5-добовому вщ поросят за принципом аналопв роздшили на чотири групи, по 10 тварин у кожнш. Поросятам контрольно! групи згодовували стандартний комб!корм, який вмктив - 75 мг/кг 2п 2. Тваринам першо! досл!дно! групи вм!ст 2п 2 в комб!корм! доводили до дози 100 мг/кг за допомогою сульфату цинку. Поросятам друго! досл!дно! групи вмкт 2п 2 в
© Данчук В.В., Данчук О.В., Цепко Н.Л., 2012
93
комбкорм1 доводили добавкою 2п804Н20 (ДСТУ ГОСТ 8723:2005) до дози 100 мг/кг та вмкт Сг+3 до 1,5 мг/кг (Сг-метюнш). Тваринам третьо! дослщно! групи вмкт Сг+3 в комб1корм1 доводили добавкою Сг-метюншу до 1,5 мг/кг.
Матер1алом для дослщжень слугувала кров поросят-сисушв, одержана з крашально! порожнисто! вени у 30-добовому вщ вщ 5 тварин ¿з кожно! групи. У лейкоцитах поросят визначали вмют малонового д1альдегщу, гщроперекишв лшвдв, актившсть супероксиддисмутази, глутатюнредуктази та глутатюнпероксидази [5].
Результати дослщжень.
Вщомо, що штенсифжащя окисних процеЫв у лейкоцитах супроводжуеться пщвищеним утворенням радикал1в Оксигену, що приводить до посилення процеЫв пероксидацп лшщних та бшкових структур кл1тини, що е причиною деструктивних змш в кл1тинах.
Дослщженнями встановлено, що введения до рацюну комплексно! добавки 2п2+ та Сг3+ сприяе пщвищенню вмкту ГПЛ в л1мфоцитах та нейтрофшьних гранулоцитах 30-добових поросят (на 8,1 % та 1,9 %; р<0,001). У л1мфоцитах ГПЛ утворюються з д1енових кон'югат1в полшенасичених жирних кислот, як1 володшть цитотокисчною д1ею, е шпб1торами синтезу нуклеотид1в та бшюв, зменшують прол1фенративну актившсть кл1тин. Чи можна розглядати бюлопчну дш д1енових кон'югапв як один ¿з захисних мехашзм1в кл1тинного ¿муштету на даний час остаточно не з'ясовано, проте вщомо що д1енов1 кон'югати пщсилюють цитотоксичну д1ю л1мфоцит1в I пщвищують актившсть макрофапв.
Таблиця 1
Вм1ст продуктов ПОЛ у лейкоцитах 30-ти добових поросят, (М±ш, п=5)
Групи тварин Показники
Пдроперекиси лшщв, ОЕ 480/500« 106 клггин Малоновий диальдепд, нМоль/100'106 кл1тин
л1мфоцити нейтрофшьш гранулоцити л1мфоцити нейтрофшьш гранулоцити
Контроль 0,135+0,011 0,159+0,012 13,61+0,31 14,04+0,25
I дослщна 0,137+0,021 0,158+0,055 11,81+0,70*** 13,80+0,38
II дослщна 0,146+0,031*** 0,162+0,024*** 11,5+0,85*** 13,71+0,48
III дослщна 0,138+0,032 0,157+0,019 13,27+0,73 13,80+0,25
Слщ вщзначити, що концентращя малонового д1альдегщу у л1мфоцитах 30-ти добових поросят II дослщно! групи була на 15,5 % (р<0,001) нижчою за показники контрольно! групи тварин. Також спостер1галась тенденщя до зниження концентраци МДА у нейтрофшьних гранулоцитах поросят II дослщно! групи по вщношенню до показник1в контрольно! групи тварин.
3 одержаних результапв випливае, що застосування комплексно! добавки 2п2+ та Сг3+ призводить до зростання концентраци гщроперекиЫв лшвдв та зниження концентраци малонового д1альдегщу у лейкоцитах та нейтрофшьних
94
гранулоцитах 30-добових поросят, тод1 як !х окреме застосування не мае такого впливу на вмют продукта пероксидного окисления у кл1тинах кровг
Висока ф!зюлопчна актившсть лейкоцита л1м1туеться не тшьки достатньою кшькктю енергетичних ресурав у кл!тиш а \ високою актившстю системи антиоксидантного захисту. Поряд ¿з зниженням вмкту продукта пероксидного окиснення лшадв проходить паралельне пщвищення активное^ антиоксидантних фермента в ¿мунокомпетентних кл1тинах (табл. 2).
Застосування добавки 2п2+ призвело до зростання активное^ СОД як у л1мфоцитах, так \ у нейтрофшьних гранулоцитах 30-добових поросят на 6,2 % та 4,1 % (р<0,05) вщповщно до показник1в тварин контрольно! групи.
Таблиця 2
Активн1сть ферментативно*1 системи АОЗ у лейкоцитах 30-ти _добових поросят (M±m, n=5)_
Показники Групи тварин
Контроль I дослщна II досл1дна III досл1дна
СОД, УО/мг б1лка л1мфоцити 10,05+0,18 10,67+0,21* 10,2+0,44 10,21+0,37
нейтроф1льн1 гранулоцити 11,97+0,15 12,46+0,17* 12,33+0,19* 12,28+0,32
ГП, нМоль GS /хв.'мг б1лка л1мфоцити 21,42+0,26 21,24+0,28 21,66+0,44 21,57+0,13
нейтроф1льн1 гранулоцити 18,91+0,12 19,17+0,16 19,36+0,15* 19,11+0,17
ГР, нМоль NADH+/ хв«мг б1лка л1мфоцити 25,47+0,16 25,51+0,96 25,81+0,5 25,48+0,85
нейтроф1льн1 гранулоцити 24,47+0,76 24,5+0,88 24,66+0,61 24,48+1,05
Проведен! досл!дження показали, що використання Zn2+ в комплекс! ¿з Cr3+ не вплинуло на актившсть СОД у л!мфоцитах поросят, однак спостер!гаеться п!двищення активност! глутат!онпероксидази у нейтрофшьних гранулоцитах 30-добових поросят на 2,4 % (p<0,05) щодо показниюв контрольно! групи тварин.
Отже, застосування комплексно! добавки Zn2+ та Cr3+ призводить до зниження вм!сту продукта пероксидного окиснення лшдав та пщвищення активност! антиоксидантних фермент!в в ¿мунокомпетентних кл!тинах.
Висновки
1. Комплексне використання добавки Zn2+ i Cr3+ супроводжуеться зростанням концентрац!! ГПЛ на 8,1 % (p<0,001) i зниження концентраци МДА 15,5 % (p<0,001) у л!мфоцитах 30-ти добових поросят
2. Застосування добавки Zn2+ i Cr3+ супроводжуеться п!двищенням активност! СОД та ГП у нейтроф!льних гранулоцитах поросят на 3 % та 2,4 % (p<0,05).
Л1тература
1. Данчук В. В. Пероксидне окиснення у сшьськогосподарських тварин i птиц! / Кам'янець-Подшьський : Абетка, 2006. — 192 с. ISBN 966-682-305-5
2. Рибалко В. П. Науков! основи ефективного функц!онування
95
свинарства / В. П. Рибалко // Вкник аграрно! науки. - 2006. - № 3/4 (спец. випуск). - С. 110-112.
3. Сеньюв О. М. Вмкт продуктов перекисного окиснення лшдав у плазм1 кров! поросят теля вщлучення вщ свиноматок за р1зних доз цинку в рацюш / О. М. Сеньк1в // Сшьський господар. - 2008. - № 1-2. - С. 16-18.
4. Сштинський В. В. Бюлопчна роль хрому в оргашзм1 людини i тварин / Сн1тинський В. В., Сологуб Л. I., Антоняк Г. Л., Копачук Д. М., Герасим1в М. Г. // Укр. 6ioxiM. журн. — 1999. — Т. 71, № 2. — С. 5-9.
5. Ф1зюлого-бюх!м1чш методи досл1джень у бюлоги, тваринництв1 та ветеринарн1й медицин! / Пщ ред. В.В. Вл!зла.— Льв!в, 2004. — 399 с.
6. Чумаченко В.В. EioxiMi4Hi та ¿мунолог1чн1 показники у свиней при CTpeci // Ветеринарна медицина Украши. - 2000. - №3. - С. 42-43.
7. Vincent J.B. The biochemistry of chromium // J. Nutr. —2000. — Vol. 130. — P. 715-718.
Summary
The influence of additives to the diet of Zn + and Cr +3 for the content of lipid peroxidation products and activity of antioxidant enzymes in immune cells of 30-day-pigs.
Key words: pigs, zinc, chromium.
Рецензент - д.с.-г.н., професор Параняк Р.П.
96
