CC BY
27
УДК 004.416.2:577.27.118
Величко В. О. ©
Державный науково-дослгдный контрольный тстытут ветеринарных препарат1в та кормовых добавок
РОЛЬ М1КРОЕЛЕМЕНТ1В У ФОРМУВАНН1 СИСТЕМИ АНТИОКСИДАНТНОГО ЗАХИСТУ ПОРОСЯТ ПРИ СТРЕСОВИХ
СТАНАХ
У статт1 наведено результаты дослгдженъ гз застосування м1кроелемент1в для формування антыоксыдантного захысту поросят пры стресовых станах. Встановлено, що пры гнтенсывному вырощуванш свыней, пры оргатзацп гх годгвлг, утрымання, вгдлучення, проведенш ветерынарных заходгв практычно неможлыво уныкнуты стресовых статв. Трывалый пергод, для запоб1гання выныкнення стреав у свыней, актывно застосовувалы р1зт фамаколог1чш засобы (транквтзаторы, нейролептыкы / т.), ят можутъ проявляты I поб1чну дт на оргашзм тварын, а також людей, ят спожываютъ мясопродукты в/д ных. За резулътатамы дослгдженъ автор обтрунтовуе дощлътстъ застосування мжроелемент1в для корекцп атныоксыдантного захысту у свыней пры стресах, вызначено взаемозв'язок змты дослгджуваных показнытв вгдповгдно до ф1зюлог1чног нормы функцюнування оргашзму тварын. Отрымаш результаты доводить актуалътстъ проведеных дослгдженъ, спрямованых на з'ясування залежност1 стресовых статв в/д умов утрымання, годгвлг, технолог1чного перегрупування свыней г гх вгдлучення. Пры цъому слгд в1дмтыты, що саме Iмунтй сыстем1 належытъ пров\дна роль у формувант адаптацшных мехашзм1в гомеостазу, вывчент законом1рностей формування гмунных реакцш г захысных функцш у поросят в р1зт вгковг перюды розвытку оргашзму та його функцюнування.
УДК 004.416.2:577.27.118
Величко В. А.
Государственный научно-ысследовательный контрольный ынстытут ветерынарных препаратов ы кормовых добавок
РОЛЬ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ У ФОРМИРОВАНИИ СИСТЕМЫ АНТИОКСИДАНТНОЙ ЗАЩИТЫ ПОРОСЯТ ПРИ СТРЕССОВЫХ сосояниях
В статье прыведено результаты ысследованый по ысполъзованыю мыкроэлементов для формырованыя антыоксыдантной защыты у поросят пры стрессовых состояныях. Установлено, что пры ынтенсывном выращываныы свыней, пры органызацыы ых кормленыя, содержаныя, отлучкы, проведеныы ветерынарных меропрыятый, практыческы невозможно обойтысъ без
©Величко В. О., 2014
57
стрессовых состояний животных. Традиционно, для предупреждения стрессов у свиней активно использовали разные фармакологические средства (транквилизаторы, нейролептики и т. д.), которые, в свою очередь, могут проявлять и побочные действия на организм животных, а также и людей, которые потребляют от них мясопродукты. За результатами исследований автор обосновывает целесообразность применения микроэлементов для коррекции антиоксидантной защиты у свиней при стрессовых состояниях, определено взаимосвязь изменений исследуемых показателей соответственно к физиологической норме функционирования организма животных. Полученные результаты подтверждают актуальность проведенных исследований, направленых на изучение зависимости стрессовых состояний от условий содержания, кормления, технологического перемещения свиней, и их отлучки. Автор отмечает, что именно имунной системе пренадлежит ведущая роль в формировании адаптационных механизмов гомеостаза, изучении закономерностей формирования имунных реакций и защитных функций у поросят в разные возрастные периоды развития организма и его функционирования.
UDC 004.416.2:577.27.118
Velychko V.A.
State Scientific Research Control Institute of Veterinary Medicinal Products and
Feed Additives
THE ROLE OF MICRO ELEMENTS IN THE PROCESS OF SYSTEM OF ANTIOXIDANT PROTECTION OF PIGLETS UNDER STRESSFUL
CONDITIONS
The article presents the test results concerning the usage of micro elements for the creation of antioxidant protection in piglets under stressful conditions. It was determined that under conditions of intensive breeding of pigs, their feeding, keeping, weaning of piglets, conducting of veterinary trials it is impossible to avoid stressful conditions. Traditionally for prevention of stresses different pharmacological means were used (sedative means, neuroleptics etc.) that are able to have side effects on animal organism and also human beings. On the basis on the test results the author determines feasibility of micro elements usage for correction of antioxidant protection of pigs under stressful conditions, the interrelation of test indices was determined according to the physiological norm of animal organism functioning. The obtained test results prove topicality of the conducted tests aiming at studying of the dependence of stressful state on keeping conditions, feeding, technological relocation of animals and their weaning. The author notes that the immune system plays leading role in the process of creation of the homeostasis mechanisms, the studying of mechanisms of immune reaction and protective function formation in piglets at different age stages of organism development and functioning.
Анал1з результатов дослщжень пщтверджуе, що на даний час розробка еколопчно безпечних метод1в профшактики стресу в свиней повинна
58
базуватися на вдосконаленш технологи вирощування з урахуванням особливостей розвитку ix адаптацшних механ1зм1в. Вщомо, що у свиней стрес ироявляеться особливо гостро, при недотриманш технолог!! виникае так званий стресовий синдром. Розвиток стресового синдрому виражаеться пщвищеною збудливктю, зниженням продуктивное^, а в сукупносп i3 дом1нуючою патолопею, нав1ть загибеллю тварин.
Мехашзм розвитку стрес-реакци ткно пов'язаний з активащею перекисного окиснення лшвдв, депреаею антиоксидантного потенщалу, як вказуе В. А. Барабай, продукта перекисного окисления лшвдв, при пщвищенш i'x концентраци у тканинах вище базово!, виступають у poлi первинного MafliaTopa стресу, запускаючи увесь мехашзм uiei адаптацшно! реакци opraHi3My на дш екстремальних фaктopiв.
Як вщомо, нoвoнapoджeнi поросята характеризуються дeфiцитoм В-системи ¿муштету, про що свщчить низький pieeHb B-лiмфoцитiв i плазматичних тiл та iмyнoглoбyлiнiв в кровг KpiM того, у новонароджених поросят спостер^аеться низька aKTHBHicTb клiтиннoгo ¿муштету, на що вказуе cпoвiльнeння утворення спонтанних розеток T-лiмфoцитiв з еритроцитами, низька aKTHBHicTb макро- i мжрофапв. Тому, в умовах низько! функционально! aKTHBHOCTi ¿мунно! системи у поросят в ранньому Biu;i застосовують iмyнoмoдyлюючi препарати для прискорення формування повноцшно! ¿мунно! peaKTHBHOCTi. Bei заходи щодо збереження новонародженого молодняку, в першу чергу, повинш бути направленш на пщтримку гомеостазу оргашзму i стимуляцш ¿мунних функцш. 3 цих позицш, метаболАчна корекщя вшьнорадикальних процеав в ¿мунокомпетентних клпгснах розглядаеться як новий, перспективний напрям пщвищення ¿мунного ресурсу тварин. У зв'язку з цим, актуальним у науковому i практичному план! е розробка таких препараив, якi дшть на opraHi3M тварин не тшьки як ¿муномодулятори, а i як антиоксиданти. Саме такими властивостями вoлoдiють мiкpoeлeмeнти.
Матер1али i методи. Дocлiджyвaли 3MiHH iHTeHCHBHOCTi перекисного окиснення лшадв та тioлoвиx сполук у плaзмi KpoBi поросят пщ впливом парентального введения комплексного препарату "Пoлiмeт-ceлeн", за результатами гeмaтoлoгiчниx, 6ioxiMi4HHx i клiнiчниx показниюв проводили корекцш мiкpoeлeмeнтнoi недостатноси для забезпечення ¿мунно! peaKTHBHOCTi opraHi3My свиней на вiдгoдiвлi шляхом введения в рацюн cyMimi мiкpoeлeмeнтiв (Co, Cu, Zn, I, Fe. Mn, Se) на 0CH0Bi cyльфaтiв.
Для дocлiджeнь, вщповщно до плану, були cфopмoвaнi дocлiднi i кoнтpoльнi групи тварин. Умови утримання тварин i гoдiвлi здiйcнювaлиcь згщно кнуюючих норм з дотриманням ветеринарно-саштарних правил. У дocлiджeнняx використовували фiзioлoгiчнi, 6ioxiMi4Hi, клiнiчнi i CTaTH4Hi методи.
Результата i обговорення. Дocлiджeннями змш iHTeHCHBHOCTi перекисного окиснення лiпiдiв та тюлових сполук у плaзмi KpoBi поросят пщ впливом парентерального введения комплексного препарату "Пoлiмeт-ceлeнy", до складу якого входять комплекси зaлiзa, кобальту, мда, цинку та селену з бioлiгaндaми (ТУ У 24.4.00493712.006-К-2003) встановлено: на 10 добу у KpoBi
59
поросят спостер1галося зниження вмкту д1енових кон'югапв та пдроперекиЫв у пор1внянш з поросятами контролю. Дослщження динамжи змш концентраци тюлових сполук у кров1 поросят дозволили встановити, що введения поросятам комплексного препарату "Пол1мет-селену" призвело до пщвищення вмюту 8И-груп низькомолекулярних сполук. Очевидно, це вщбуваеться за рахунок стимуляци селеном бюсинтезу вщновлено! форми глутатюну у печшщ та пщвищення його транспорту в плазму кровг Характерним був перюд вщлучення поросят вщ свиноматок, який супроводжувався стресом, що позначалося впливом на ф1зюлопчш процеси оргашзму. Зокрема, в поросят в сташ стресу, посилювалися пероксидш процеси, що призводило до збшьшення продукт1в перекисного окиснення лшдав.
Застосування комплексного препарату протягом першого мюяця життя поросят дозволило нормал1зувати гемопоез та обмш речовин, пщвищити неспециф1чну резистентшсть 1х оргашзму, покращити ркт та розвиток тварин (таблиця 1).
Таблиця 1
ГематолоНчш та бшх1м1чш показники кров! поросят
Дослщна група Контрольна група
Показники 20-а доба 60-а доба 20-а доба 60-а доба
житгя житгя житгя житгя
Еритроцити, млн/мкл 7,5±0,4* 7,3±0,2* 6,5±0,4 6,2±0,2
Лейкоцити, тис./мкл 12,6±0,8 11,8±0,8 11,3±0,6 10,4±0,6
Нейтрофши пал.-яд., % 16,4±1,0 12,4±0,9 18,2±1,6 10,2±0,7
Нейтроф1ли сегм.-яд.,% 35,4±3,4 19,8±1,6 38,8±4,2 24,8±2,0
Еозиноф1ли, % 3,5±0,1** 2,0±0,1*** 5,4±0,3 4,8±0,2
Моноцити, % 4,0±0,2* 5,2±0,5* 3,0±0,2 3,8±0,3
Л1мфоцити, % 38,8±9,6 55,5±6,4 27,1±4,1 47,4±5,0
Гемоглобш, г/л 108,0±9,6 106,3±6,3 99,2±1,2 92,4±4,1
Заг. бшок, г/л 78,4±1,6* 84,8±1,8** 71,4±1,8 72,0±1,9
Кобальт, мкг/100 мл 3,6±0,2** 3,8±0,2** 2,6±0,1 2,5±0,2
Мвдь, мкг/100 мл 220,6±9,3 218,4±8,2 198,6±7,3 196,9±9,1
Цинк, мкг/100 мл 155,8±7,0* 149,6±6,1* 102,3±8,4 104,6±8,6
Марганець, мкг/100 мл 6,1±0,3* 7,2±0,4* 5,1±0,2 5,9±0,4
Примтка: *р<0,05, **р<0,01, ***р<0,001, пор1вняно з контролем.
Анал1з наведених у таблиц! даних вказуе на активацш функцюнального стану кровотворно! системи у поросят пщ впливом препарату, стимуляцш у них гемопоезу. Незважаючи на перехщш, транзиторш змши, характерш для новонароджених, застосування препарату збшьшувало кшькють еритроципв I гемоглобшу. Змши в лейкограм1 пщ д1ею препарату стосувалися збшьшення частки л1мфоцит1в, як1 е головними в ¿муштетг Спостереження в процеЫ
60
дослщження вказували { на те, що постнатальна адаптащя, стрес за вщлучення поросят вщ свиноматок та !х загальна резистентшсть значною м1рою залежить вщ активност! системи антиоксидантного захисту в перюд ф1зюлопчно! активацп процеав вщьнорадикального окисления.
Стимулюючий вплив на ферментативну ланку системи антиоксидантного захисту, функцюнування яко! в оргашзм! поросят при вщлученш вщ свиноматки пригшчуеться, мало додавання цинку до рацюну поросят перед вщлученням. При дослщженш впливу р1зних доз цинку на штенсивнють перекисного окиснення лшдав у поросят за умов стресу вщлучення !х вщ свиноматок було встановлено:
збшьшення р1вня цинку в рацюш сповшьнюе процеси перекисного окиснення лшвдв \ тим самим послаблюе негативну дш стрес-фактор1в на оргашзм поросят (таблиця 2).
У р1вш малонового д!альдегщу в плазм! кров! поросят, яким згодовували комбжорм з вмютом цинку 75 мк/кг I 90 мг/кг спостер1галася тенденщя до зниження вщносного вмюту цього показника у кров! поросят пор1вняно з поросятами, як! одержали 60 мг/кг цинку, тобто згщно загально прийнятих норм (таблиця 3).
При пщвищенш р1вня цинку в комб1корм1, в оргашзм! поросят-вщлученщв сповшьнювалися процеси перекисного окисления лшвдв та пщвищувалися !х стресостшюсть. Позитивний вплив цинку пщтверджувався I на середньодобових приростах поросят.
Добавка до рацюну мшеральних солей цинку сульфату, марганцю сульфату, мщ! сульфату, кобальту хлориду та калш йодиду забезпечували життево необхщний р1вень показниюв бактерицидно!, л!зоцимно! та комплементарно! активност! сироватки кров! поросят 3-8 тижневого в!ку.
Одержан! дан! св!дчать, що збшьшення цих показник!в у кров! е захисно-адаптац!йною в!дпов!ддю на стрес. Особливо це стосуеться впливу мжроелеменив на метабол!зм в еритроцитах, як! виконують в орган!зм! незам!нно важлив! функц!!, ! перш за все — транспорт молекул 02 до тканин ! виведення ¿з них С02.
Вж порос
60 мг/кг 30 мг/кг 75 мг/кг 90 мг/кг
0,280±0,01 0,288±0,01 0,285±0,01 0,290±0,01
0,225±0,01 0,232±0,06 0,147±0,02 0,163±0,04
0,738±0,05 0,997±0,05 0,473±0,01 0,496±0,01
0,521±0,01 0,553±0,06 0,313±0,03 0,450±0,08
0,488±0,04 0,590±0,10 0,407±0,01 0,420±0,02
0,404±0,01 0,530±0,01 0,352±0,01 0,366±0,01
20 42
45 (вщлучення)
48 50 55
61
Вплив рпннх доз цинку на вмкт малонового д1альдегвду в плазм! Kpoßi поросят, нМоль/см3 , (M±m, n=3-5)
Згодували комбжорми i3 bmIctom цинку:
Таблиця 3
BiK поросят, дш
60 мг/кг 30 мг/кг 75 мг/кг 90 мг/кг
20 3,07±0,09 3,01±0,10 3,09±0,05 2,99±0,07
42 2,44±0,09 2,44±0,18 2,41±0,22 2,15±0,16
45 (вщлучення) 4,50±0,05 5,33±0,10 3,11±0,20 3,48±0,09
48 4,09±0,30 3,82±0,40 2,86±0,24 3,08±0,20
50 3,18±0,11 3,52±0,54 2,52±0,26 2,94±0,29
55 1,95±0,03 2,02±0,03 1,73±0,07 1,82±0,03
Таблиця 4
ГематолоНчш i 6ioxiMi4Hi показннки в Kpoßi свиней
У Kpoßi У сироватщ Kpoßi
Вид рацюну Еритроцити, Лейкоцита, Гемоглобш, Кальцш, Фосфор Загальний Резервна ' ' г/л мг % , мг % бшок, г % лужшсть,
об. % СС>2
ОР + cyMim мжроел.
1012/л
Стандартни й (основний 4,820 рацюн (ОР)
5,610
109/л
7,3
8,5
91,2
97,:
16,2 7,05
20,9 8,1
7,6
53,20
,25 56,95
Висновки.
На основ! результат дослщжень \ даних л1тератури можна зробити висновок, що застосування м1кроелемент1в поросятам як стрес-коректора для пщвищення природно! резистентност1 е виршальною умовою збереження погол1в'я тварин \ пщвищення 1х продуктивности Позитивний ефект м1кроелемент1в обумовлений нормал1защею реолопчних здатностей кров1, мжроциркулящею \ гемостатичним потенщалом, а саме: пщвищенням И кисеньтранспортно! функци, стимулящею мехашзм1в неспециф1чного захисту, кл1тинного I гуморального ¿муштету. Мткроелементи стимулюють актившсть фермент1в антиоксидантного захисту. Середньодобов1 прирости у поросят, яким згодовували сумш м1кроелемент1в у форм1 комплексного препарату "Пол1мет-селен", були вищими на 22 %.
Л1тература
1. Величко. В. О. Корекщя антиоксидантного статусу сшьськогосподарських тварин мжроелементами. Льв1в, - "Сполом", - 2011, - 76 с.
2. Апатенко В. М. 1мунодефщит вимагае ¿муностимуляцп // Ветмедицина
62
Украши — 2009, - № 5, - с. 30-31.
3. Бажан Н. В. Стан перекисного окисления тщщв та антиоксидантно! системи в ос1б, яю зазнали екстримальних фактор1в // .Шкарська справа, - 1998, -№ 8, - с. 47-49.
4. Барабай В. А. Механизмы стресса и перекисное окисление липидов // Успехи современной оболонки, - 1991, - т. 11, вып. 6, - с. 923-925.
5. Федорчук Р. С. Ф1зюлопчш мехашзми адаптаци тварин до умов середовища // Р. С. Федорчук, Р. Й. Кравщв / Бюлогш тварин, - 2003, т. 5, № 1-2. - с. 75-82.
6. Омонов М. Р. Стан перекисного окисления лшдав // НТБ шститут 61олог11 тварин 1 ДНДК1 ветпрепарат1в та кормових добавок, - 2005, - вип. 6. № 1, - с. 149-153.
7. Сштинський В. В., Гложик I. 3., Данчук В. В. Б1олог1чн1 аспекта вшьнорадикального окисления у с/г тварин у зв'язку ¿з ф1з1олог1чним станом I вмктом цинку в рацюш // Ф1з1олог1чний журнал, -2002, - т. 48, №2. - с. 191-192.
Рецензент - д.вет.н., професор Стояновський В.Г.
63
