Прочие технологии список научных статей
-
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА ИЗ КОНИНЫ В СОУСЕ
Введение. Важная роль в формировании ассортимента пищевых продуктов функционального назначения отводится разработке новых рецептур и технологий мясных изделий. В качестве источника функциональных ингредиентов перспективным является использование льняного масла, которое характеризуется высоким...
2021 / Намсараева Зоригма Мункоевна, Хамаганова Инга Вячеславовна, Дамдинова Татьяна ЦыбиковнаВАКAGRIS -
СОСТОЯНИЕ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ПЕРСПЕКТИВЕ РАЗВИТИЯ СРЕДСТВ ДОСТАВКИ НОСИТЕЛЕЙ СВЕДЕНИЙ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА
Объект исследования - защита информации от несанкционированного доступа. Предмет исследования - средства защиты перевозимой информации от угрозы компрометации при доставке нарочным. Цель исследования - выработка предложений по совершенствованию средств доставки носителей сведений ограниченного...
2020 / Мирошниченко Евгений Леонидович, Новожилов Артем Сергеевич, Волкова Альбина Александровна, Булавкин Александр АнатольевичВАК -
НЕОБХОДИМОСТЬ ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЯ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ
В данной статье приводятся описание современных методов энергосбережения в агропромышленном комплексе, а также описывается необходимость использования и развития энергосбережения в России. Приводится зарубежный опыт при строительстве сельскохозяйственных зданий и сооружений, а также сравнение его с ...
2020 / Александрова Е.В., Воробьева Е.А. -
ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОЦЕССА ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ МЕТОДАМИ
В области интенсификации процессов изготовления молочной продукции на базе сухого молока проводятся исследования, базирующиеся на внедрении в аппаратурно-технологические схемы производства электрофизических способов переработки. Многообещающими считаются методы переработки и обеззараживания...
2020 / Беззубцева Марина Михайловна, Волков Владимир СергеевичВАК -
СИСТЕМА ВОДО- И ТЕПЛООБЕСПЕЧЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ОБСЛУЖИВАНИЯ КРС
В статье раскрыта структура технологических процессов обслуживания крупного рогатого скота. Рассмотрена их классификация по технологической направленности, где все процессы разделяются на процессы базового и вспомогательного назначения. Акцентируется внимание на процессе теплообеспечения как...
2020 / Поцелуев Александр Александрович, Назаров Игорь Васильевич, Толстоухова Татьяна НиколаевнаВАК -
АНАЛИЗ ДИНАМИКИ НАУЧНЫХ ПУБЛИКАЦИЙ В ОБЛАСТИ СИНТЕЗА УЛЬТРАДИСПЕРСНЫХ ПОРОШКОВ НЕОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ
Проведен анализ динамики публикаций в базе данных ScienceDirect за период с 2000 по 2019 год в областях, связанных с методами синтеза нанопорошков простых и сложных оксидных, а также бескислородных соединений, определены наиболее динамично развивающиеся направления исследований.
2020 / Войтович И.И., Анисимов В.В., Есин Э.А., Вартанян М.А. -
ГИДРОФОБИЗИРОВАННЫЕ АЭРОГЕЛИ НА ОСНОВЕ ВОЛОКОН ПОЛИЭТИЛЕНТЕРЕФТАЛАТА ДЛЯ СОРБЦИИ НЕФТИ
В данной статье рассматриваются гидрофобизированные метилтриметоксисиланом (МТМС) аэрогели на основе волокон полиэтилентерефталата (ПЭТ), а также сравниваются с сорбентами присутствующими на рынке. Данные аэрогели могут быть изготовлены из переработанных пластиковых бутылок и использованы в...
2020 / Белолипецкий Александр Александрович, Цыганков Павел Юрьевич, Меньшутина Наталья Васильевна -
СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА МАЛОТОННАЖНОЙ ХИМИИ
Проведен анализ состояния малотоннажной химии на зарубежном рынке и в России. Выделены основные проблемы, стоящие перед отраслью. Для научно-производственного комплекса малотоннажной химии рассмотрена и обоснована актуальность создания системы управления качеством на основе современных...
2020 / Заремба Галина Александровна, Трохин Василий Евгеньевич, Бессарабов Аркадий Маркович -
ВЫБОР ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ИЗДЕЛИЯ НА ПРИМЕРЕ КРЫШКИ
Выбор технологии производства является первоочередной задачей для инженера-технолога. Показана необходимость умения работать с техническим заданием, знание процессов переработки пластмасс для обеспечения наилучшего результата.
2020 / Воробьева Ксения Николаевна, Шерышев Михаил Анатольевич -
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ НАНОЧАСТИЦ И НАНОСТРУКТУР: АНАЛИЗ ДИНАМИКИ НАУЧНЫХ ПУБЛИКАЦИЙ
В статье рассматривается динамика научных публикаций, посвящённых физико-химическим исследованиям наночастиц (на примере ряда неорганических наночастиц) и наноструктур (на примере микроэмульсий и лиотропных жидких кристаллов). Для неорганических наночастиц показано повышение среднего времени...
2020 / Левчишин Станислав Юрьевич, Новикова Анастасия Андреевна, Мурашова Наталья Михайловна -
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РЫБЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОМ ТУРИЗМЕ
Представлен анализ научных исследований по разработке кулинарных изделий из рыбной рубленой массы с добавлением функционального сырья. Предложено использование в качестве физиологически-функциональных ингредиентов плодов киви и облепихи, которые обогатят рыбную массу макрои микронутриентами. На...
2021 / Светличная О.В., Прокопенко И.А. -
ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ЦИТРУСОВЫХ ВОЛОКОН В РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТАХ
В статье представлены результаты исследований по применению пищевых волокон в производстве колбасок гриль. Дана органолептическая и технологическая характеристика цитрусовых волокон Herbacel AQ Plus. Приводится сравнительный анализ контрольного и опытных образцов рубленых полуфабрикатов в...
2021 / Берсенева А., Чернега О.П. -
О ВОЗМОЖНОСТЯХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФАРША КАЛЬМАРА В ТЕХНОЛОГИИ ДИЕТИЧЕСКИХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Проведено исследование потенциала водных биоресурсов в хлебопекарной отрасли: кальмара Командорского (Berryteuthis magister), как белково-минерального наполнителя для получения обогащенной хлебобулочной продукции с пониженным гликемическим индексом. Также приведены расчеты калорийности и пищевой...
2021 / Качковская А.А., Ключко Н.Ю. -
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОСТАВА СМЕШАННЫХ ДРЕВОСТОЕВ НА ОСНОВЕ СПЕКТРАЛЬНО-ТЕКСТУРНОЙ КЛАССИФИКАЦИИ СПУТНИКОВЫХ ИЗОБРАЖЕНИЙ ВЫСОКОГО РАЗРЕШЕНИЯ
С развитием спутниковой аппаратуры, позволяющей получать многоспектральные и панхроматические изображения высокого пространственного разрешения, открываются новые возможности повышения точности и детализации дистанционного зондирования почвенно-растительного покрова за счёт совместного...
2020 / Дмитриев Егор Владимирович, Зотов Сергей Александрович, Мельник Пётр ГригорьевичВАКAGRIS -
МЕТОДИКА ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТЕПЕНИ ГАРМОНИЗАЦИИ СТАНДАРТОВ РАЗЛИЧНЫХ КАТЕГОРИЙ
Постановка задачи: проведен анализ существующих проблем стандартизации в метизной отрасли. Отмечается, что одним из путей повышения конкурентоспособности металлоизделий на внутреннем и внешнем рынках является гармонизация требований российских стандартов с зарубежными нормами. В настоящее время...
2021 / Полякова Марина Андреевна, Дрягун Эдуард Павлович, Соколов Александр Алексеевич, Харитонов Вениамин Александрович, Петров Игорь МихайловичВАК -
МЕТОД КОНТРОЛЯ СОСТАВА ГАЗОВОЙ СРЕДЫ В ПОДКОРПУСНОМ ПРОСТРАНСТВЕ РЕЗИСТИВНЫХ МИКРОСХЕМ
Обозначены актуальность, и проблемы оценки газовой среды в подкорпусном пространстве микросхем изготовленных по гибридной технологии. Предложена схема установки на базе масс-спектрометра. Показана эффективность использования метода масс-спектроскопии для контроля газового состава подкорпусного...
2020 / Доросинский А.Ю., Недорезов В.Г. -
ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ЭКСПЕРТНЫХ ОЦЕНОК ДЛЯ АНАЛИЗА ДЕЙСТВУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА ОБРАБОТКИ МЕТАЛЛОВ ДАВЛЕНИЕМ
При выборе наиболее предпочтительных вариантов технических и технологических решений, а также при проведении различного рода экспертиз с привлечением опытных специалистов рекомендуется использовать метод экспертных оценок, основанный на математико-статистических методах и нашедший применение при...
2016 / Чередников В.А., Нефедкин Ю.А.ВАКCAS -
ОЦЕНКИ РАЗВИТИЯ АДДИТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Рассмотрена взаимосвязь особенностей технологии и экономики аддитивного производства. Приведена оценка реальных и потенциальных рынков сбыта продукции металлопорошковой аддитивной технологии (АТ), а также дано обоснованное прогнозирование спроса на используемые в аддитивном производстве (АП)...
2015 / Советников Е.И.ВАКCAS -
МЕХАНИЗМ ОБРАЗОВАНИЯ СЛЕДОВ ПАПИЛЛЯРНЫХ УЗОРОВ
Рассмотрены научные основы выявления следов папиллярных узоров, включающие в себя строение кожи человека как основной следообразующей поверхности, состав потожирового вещества секреций сальных и потовых желез, механизм и условия следообразования. Подробно описан механизм образования негативных...
2017 / Толстик Александр Русланович, Коновалов Егор ВикторовичВАК -
ПОДХОД К ОПРЕДЕЛЕНИЮ НЕОБХОДИМОГО СОДЕРЖАНИЯ КЛАССА КРУПНОСТИ НА СЛИВЕ КЛАССИФИЦИРУЮЩЕГО АППАРАТА
Рассматривается разработка подхода к определению необходимого класса крупности на сливе классифицирующего аппарата с использованием методов нечеткой логики. Для решения поставленных задач произведена формализация всех технологических параметров процесса классификации, составлена база знаний на...
2021 / Кириллов Иван Евгеньевич, Морозов Иван Николаевич, Мурашев Павел Михайлович, Богатиков Валерий НиколаевичВАК