Прочие технологии список научных статей

Одним из источников повышения эффективности производства является научно-обоснованное проектирование изделий и технологических процессов их изготовления, предусматривающие рациональное решение конструкции изделия, применяемых материалов, методов технологической обработки, оборудования.

В статье исследуется проблема изучения потребительских свойств современного ассортимента жевательной резинки (обычной, для похудения и для лечения табачной зависимости) с целью выявления их отличительных особенностей. Раскрывается понятие «жевательная резинка» как продукта питания в соответствии с...

В статье выявлены особенностей органического производства в контексте концепции устойчивого развития агросферы, рассмотрено современное состояние нормативно-правовой базы по регулированию органического производства в Российской Федерации, описаны правила производства экологически чистой продукции,...

В работе изложены основы организации рационального питания квалифицированных спортсменов в парусном спорте. Установлено, что во время гонок суточные энергетические затраты яхтсмена составляют от 3200 до 6000 ккал. Поэтому питание и питьевой режим спортсмена в гоночный день имеют некоторые...

Жаропрочные никелевые сплавы (ЖНС) являются материалами, применяемыми для изготовления обширной номенклатуры деталей газотурбинных двигателей. Уровень жаропрочности ЖНС определяется их химическим и фазовым составом, а также применяемыми технологиями изготовления, обеспечивающими формирование...

ВАК

RSCI

Проведен мониторинг мирового фонда нормативной документации в области редкоземельных металлов (РЗМ). Определены различия отечественного и зарубежного фонда нормативной документации. Установлено, что российский фонд нормативной документации включает в себя государственные стандарты (ГОСТ)...

ВАК

RSCI

В статье рассматриваются вопросы построения системы поддержки принятия решений для определения электрического сопротивления резистивного герметика свечи зажигания и возможности корректировки параметров технологического процесса его изготовления.

ВАК

В данной статье рассматриваются различные подходы к обеспечению качества хлебобулочных изделий в целях повышения эффективности производства. Установлено, что перед производителями в условиях жесткой конкуренции, различных предпочтений и ожиданий потребителей стоит одна из главных задач это создание ...

ВАК

В статье рассматриваются особенности внедрения бережливого производства на предприятие. Представлены составляющие бережливого производства. Описываются современные подходы к внедрению бережливого производства, а также основные инструменты бережливого производства, такие как система 5S, гибкое...

ВАК

Сравнивали качество хлеба из муки, полученной из зерна яровой тритикале и яровой пшеницы, а также их смесей в условиях Среднего Приамурья. Опыты проводили в 2014-2017 гг. Хлеб выпекали в лабораторных условиях безопарным методом при интенсивном замесе теста с использованием сухих дрожжей из 100 г...

ВАК

This work is made improving the energy efficiency of household refrigeration appliance of class A+. Perform is replacing the standard refrigerant compressor and condenser installed spacers.

Developed a program for tracking change the color of sheep meat in the process of maturing. It is implemented in modules NI Vision Builder и LABView. For program realization is used mathematical algorithm to convert the color from RGB to HSI color model. The programresults are presented in table...

In the paper the color of chicken (boneless chicken leg), saved, under the same temperature conditions has been determined. The measurements have been made by using software mediums Matlab and Lab VIEW. Color is measured in L a*b* color model. An analysis of variance has been made, which indicates...

Classifiers are an information system that functions in the conditions of incomplete information (indeterminateness) for the pattern of the agricultural product for recognition (classification). The transformed several times useful initial information, may be assessed by using different criteria,...

This paper presents an approach for determination of a representative color of an image. A program is developed for determining the representative color of a given image as a median value. The program calculates the median value as a vector and a scalar. The experiments show that the color changes...

Фасование сыпучих продуктов малыми дозами в настоящее время применяется на предприятиях фармацевтической, пищевой и химической промышленностей. Разработка новых видов фасовочно-упаковочного оборудования для этих задач особенно актуальна для малых предприятий, которые занимают все большую долю в...

ВАК

AGRIS

В данной статье приведены сведения об эффективности применения полимерных материалов в различных сферах жизнедеятельности человека.

В данной статье представлены результаты теоретических исследований при создании физической модели кипящего слоя для исследования гидродинамических параметров топочной камеры с кипящим слоем.

Статья посвящена вопросам исследования влияния бесконтактных измерений пьезометрических пластин изготовок с применением статистических методов обработки информации.

Статья посвящена вопросам эффективности принципа работы модели мембранного аппарата для замораживания пищевых продуктов, приведены схемы и результаты исследований.