Промышленные биотехнологии список научных статей
-
НОВЫЕ КОРМОВЫЕ ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ДЕСТРУКЦИИ НЕКРАХМАЛЬНЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ И ФИТАТОВ
Созданы новые рекомбинантные штаммы Penicillium verruculosum с высоким уровнем экспрессии гомологичной эндо-β-1,4-глюканазы II и гетерологичной фитазы А А. niger, а также гетерологичных эндо-1,4-β-ксиланазы E P. canescens и фитазы А А. niger, позволяющие получить высокоактивные кормовые ферментные...
2023 / Короткова Ольга Генриховна, Рожкова Александра Михайловна, Кислицин Валерий Юрьевич, Синицына Ольга Аркадьевна, Денисенко Юрий Андреевич, Марочкина Мария Александровна, Зоров Иван Никитич, Шашков Игорь Александрович, Сатрутдинов Айдар Дамирович, Синицын Аркадий Пантелеймонович -
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СИНТЕТИЧЕСКИХ МОЮЩИХ СРЕДСТВ И ИХ КОМПОНЕНТОВ НА ЭНЕРГИЮ ПРОРАСТАНИЯ И БИОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ ЧЕРНОЗЕМНОУРАЛЬСКАЯ 2
СМС с рН более 9 и менее 4, полностью подавляют прорастание семян пшеницы. Длины корней и стеблей ростков пшеницы в растворах СМС и их компонентов короче, чем в воде. Щелочные растворы подавляет их рост сильнее, чем слабокислый раствор средства для мытья окон. Все растворы в большей степени...
2023 / Тихонова Ольга Семеновна, Кучурка Дмитрий Григорьевич, Власов Тимофей Ильич, Черединов Андрей Николаевич, Горбушин Роман Николаевич -
БАРАБАННЫЙ ВАКУУМ-ФИЛЬТР В ПРОИЗВОДСТВЕ ГИДРОКСИДА НАТРИЯ КАУСТИФИКАЦИЕЙ СОДОВЫМ РАСТВОРОМ
В статье был изучен химико-технологический процесс получения гидроксида натрия каустификацией содового раствора. Предоставлена характеристика целевого продукта и исходного сырья. Была построена схема технологического процесса каустификации, а также рассмотрена технологическая схема барабанного...
2023 / Гусейнов Нажмутдин Гусейнович, Кашицына Ольга Дмитриевна -
ИЗУЧЕНИЕ АНТИМИКРОБНЫХ СВОЙСТВ НИЗИНА
Введение . Низин - бактериоцин, вырабатываемый молочнокислыми бактериями - Lactococcus lactis , обладает широким антимикробным спектром по отношению к грамположительным бактериям, в том числе споровым микроорганизмам. Низин разрешен к использованию в пищевой промышленности в качестве консерванта и...
2023 / Тюменцева В. С., Абдуллаева А. М., Блинкова Л. П.ВАК -
РАЗРАБОТКА КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО ИКОРНО-МАЙОНЕЗНОГО СОУСА В РЕЦЕПТУРЕ ПРЕСЕРВОВ «СЕЛЬДЬ АТЛАНТИЧЕСКАЯ»
Представлена технология коллагенсодержащего икорно-майонезного соуса из малоиспользуемых отходов гидробионтов (лопнувшая, обводненная, незрелая икра и чешуя пресноводных рыб), применяемого в качестве заливки в пресервы. Технология заключается в том, что ястыки икры судака различной стадии зрелости...
2023 / Воробьев В. И., Чернега О. П., Яковлева М. В.ВАКAGRIS -
БИОПОТЕНЦИАЛ ВТОРИЧНОГО ХИТИНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ И РАЦИОНАЛЬНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Хитинсодержащее сырье представлено в основном ракообразными, это крабы, креветки, раки, криль, гаммарус и др. Россия является мировым лидером по добыче камчатских крабов премиум-класса и северных креветок, которые пользуются высоким спросом у населения. После разделки данного сырья остается до 50 % ...
2023 / Мезенова О. Я.ВАКAGRIS -
БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ ПРОЦЕССОВ НЕФТЕХИМИИ НА ПРИМЕНРЕ ООО "СИБУР"
В статье рассматриваются основные процессы нефтехимии, которые проходит сырье, получаемое предприятием, в процессе переработки. Нефтяная и нефтехимическая промышленность играют важную роль в развитии экономики страны. Поэтому важно и актуально знать основы функционирования данной сферы, и как...
2016 / Костина О.В., Анисимова А.В. -
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ВЫБОРА МЕТОДА ВЫДЕЛЕНИЯ РОЛЬ ПРОЦЕССОВ ВЫДЕЛЕНИЯ И ОЧИСТКИ БАВ СТАДИИ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ОБОРУДОВАНИЕ В ПРОЦЕССАХ ВЫДЕЛЕНИЯ ОЧИСТКА ПРОДУЦЕНТОВ БИОМАССЫ ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ОЧИСТКИ ПРОДУЦЕНТОВ БИОМАССЫ2016 / Гарбуз С.А.
-
ИЗУЧЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА МИКРОБНЫХ КОНСОРЦИУМОВ
Приведён анaлиз научных данных об использовании пробиотических культур, возможности совместного культивирования штамма Propionibacteriumfreudenreichii Sh-85 и микроорганизмов кефирной закваски. Научно-исследовательским способом обоснована необходимость использования пропионовокислых бактерий с...
2023 / Бояринева Ирина Валерьевна, Хамагаева Ирина Сергеевна, Стёпочкина Варвара Дмитриевна, Бобченко Виктория ИвановнаВАКRSCI -
РОЛЬ АКТИВАТОРОВ БРОЖЕНИЯ В ФОРМИРОВАНИИ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ФРУКТОВЫХ (ПЛОДОВЫХ) ДИСТИЛЛЯТОВ
Вопросы повышения качества и рентабельности производства фруктовых (плодовых) дистиллятов и плодовых водок на их основе являются актуальным направлением исследований. Для решения существующих проблем предлагаются различные технологические приемы, одним из которых является использование активаторов...
2023 / Дубинина Елена Васильевна, Крикунова Людмила НиколаевнаВАКRSCI -
ИССЛЕДОВАНИЕ СТРУКТУРЫ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Применение микроэмульсий (МЭ), стабилизированных микрокристаллической целлюлозой (МКЦ) в составе растительных заменителей молока, предполагает широкий спектр положительных эффектов, включая повышение пищевой ценности, улучшение коллоидной стабильности напитка. Целью данного исследования являлось...
2023 / Меренкова Светлана Павловна, Зинина Оксана ВладимировнаВАКRSCI -
ОБЗОР РАЗРАБОТОК БИОРАЗЛАГАЕМЫХ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Повышение заинтересованности потребителей в качественных и безопасных продуктах питания способствует развитию инноваций в области упаковочных материалов. Целью работы является обзор последних разработок в области биоразлагаемой активной и интеллектуальной упаковки для пищевых продуктов, анализ...
2023 / Бурак Леонид ЧеславовичВАКRSCI -
МОДИФИКАЦИЯ БЕЛКОВОГО ПРОФИЛЯ ДВУСТВОРЧАТОГО МОЛЛЮСКА MACTRA CHINENSIS
В настоящей работе приведены результаты исследований по обоснованию возможности использования фракции электроактивированной воды (анолита) в качестве гидролизующего агента для модификации белкового профиля мягких тканей двустворчатого моллюска Дальневосточного региона Mactra chinensis. Основными...
2023 / Табакаев Антон Вадимович, Табакаева Оксана ВацлавовнаВАКRSCI -
БИОТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ СИНБИОТИЧЕСКОГО НАПИТКА С ДОБАВЛЕНИЕМ BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM И ЭКСТРАКТА ВИШНИ
Bifidobacterium bifidum - естественные обитатели микрофлоры кишечника человека и других животных. Они поддерживают постоянство внутренней среды, нормализуют микрофлору кишечника, являясь антагонистами многих патогенных и условно патогенных микроорганизмов, усиливают кишечное пристеночное...
2023 / Стурова Юлия Геннадьевна, Малкова Ангелина Владимировна, Колодина Екатерина Вадимовна, Коляда Анна Алексеевна, Носкова Юлия Викторовна, Щеголькова Виктория ОлеговнаВАКRSCI -
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЛИНИЙ ХЛОПЧАТНИКА, ВЫРАЩЕННОГО В ЗАСУШЛИВЫХ И ОПТИМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ
В данной статье указано количество малонового диальдегида (МДА) и активность ферментов супероксиддисмутазы (СОД), каталазы (КАТ), пероксидазы (ПОД) как маркеров засушливого стресса у растений хлопчатника, выращенных в засушливых и оптимальных условиях.
2023 / Далимова Сурайе Нугмановна, Мустафакулов Мухаммаджон Абдувалиевич, Кузиев Шерали Насруллоевич, Тогаев Азизбек Алиёр Угли, Усмонов Шерзодбек Тохиржон Угли, Турдалиев Дилмурод Бурхонжон Угли -
УЛУЧШЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ КУПАЖИРОВАНИЕМ
В работе показана возможность купажирования растительных масел, что позволяет получить биологически активные смеси жиров с ω6 : ω3 в соотношении 10:1 и улучшить их потребительские качества. Такие смеси жиров, полученные из нерафинированных масел, могут быть хорошим источником жирорастворимых...
2023 / Адашев Бегзод Шералиевич, Салиханова Дилноза Саидакбаровна, Исмоилова Мухтасар Абдумуталлиб Кизи -
ИССЛЕДОВАНИЕ ФОТОСТАБИЛИЗАЦИИ ПВХ МЕТОДОМ ИК-СПЕКТРОСКОПИИ
В данной статье проведен синтез кротонового альдегида и п-фенилендиамина, изучен полученный продукт в качестве стабилизатора ПВХ. При исследовании использован ИК-спектр для определения карбонильных и полиеновых групп. Установлено, что стабилизатор ФС-1 обладает фотостабилизирующими свойствами....
2023 / Тогаев Элдор Махманазарович, Бекназаров Хасан Сойибназарович -
ТИПЫ ВОЛОКОН ИЗ ПРИРОДНЫХ ПОЛИМЕРОВ, ВОЗМОЖНЫЕ ПУТИ ИХ СИНТЕЗА, ПРЕВРАЩЕНИЯ И СВОЙСТВА
В статье авторами проанализированы возможности получения волокнистых материалов на основе зелёных природных ресурсов. Природные полимеры являются одними из наиболее перспективных высокомолекулярных соединений. Рассмотрены как натуральные растительные, так и искусственные волокна. Показаны возможные ...
2022 / Ахтямов Э.К., Шаммазов А.М., Колчина Г.Ю., Четвертнева И.А., Севостьянова М.В., Мовсумзаде Э.М., Логинова М.Е.ВАК -
СПОСОБНОСТЬ РАЗНОРОДНЫХ СОРБЕНТОВ К СВЯЗЫВАНИЮ ЗЕАРАЛЕНОНА IN-VITRO
Зеараленон это микотоксин, продуцируемый плесневыми грибками рода Fusarium, относится к классу ксеноэстрогенов, структурно имеет сходство с эстрадиолом и способен связываться с рецепторами эстрогенов, классифицируется как фитоэстроген или микоэстроген. Интоксикация зеараленоном приводит к нарушению ...
2023 / Мишина Н.Н., Семенов Э.И., Перфилова К.В., Ямалова Г.Р., Алеев Д.В.ВАК -
ВЛИЯНИЕ ПОЛИ-β-ГИДРОКСИМАСЛЯНОЙ КИСЛОТЫ НА РАЗВИТИЕ ГРИБОВ РОДА FUSARIUM
В статье проведено исследование действия поли-β-гидроксимасляной кислоты на развитие грибов рода Fusarium , а также на их культуральные свойства в лабораторных условиях. В качестве питательной среды была использована среда Чапека. Показано фунгистатическое действие поли-β-гидроксимасляной кислоты в ...
2022 / Павловская Н.Е., Костромичева Е.В., Яковлев А.В.ВАК