Промышленные биотехнологии список научных статей
-
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА СИНБИОТИЧЕСКОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА
Введение. Многие штаммы микроорганизмов, используемые при выработке кисломолочных продуктов, являются антагонистами по отношению к вредной микрофлоре. Комбинация нескольких культур способна усилить бактерицидный эффект. Стимулирующий эффект на рост заквасочной микрофлоры оказывают пребиотики. Целью ...
2021 / Захарова Людмила Михайловна, Горбунчикова Марина СергеевнаВАКAGRIS
-
КРАХМАЛ ЗЕРНА КВИНОА (СHENOPODIUM QUINOA WILLD.): СОСТАВ, МОРФОЛОГИЯ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Введение. Основным компонентом зерна квиноа является крахмал, от свойств которого зависит качество пищевых продуктов на ее основе. В российской научной литературе отсутствуют сведения о крахмале квиноа. Поэтому в обзоре обобщены и представлены зарубежные знания о выделении, химическом составе,...
2021 / Орлова Татьяна Владимировна, Айдер МухаммедВАКAGRIS -
РАЗРАБОТКА ИННОВАЦИОННОГО СПОСОБА ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ
Введение. Пивная дробина является отходом пивоваренного производства и содержит в себе ценные биологически активные вещества, извлечение которых затруднено по причине присутствия различных полимеров, осложняющих экстракцию. Исследование направлено на решение проблемы использования отходов...
2021 / Кобелев Константин Викторович, Гернет Марина Васильевна, Грибкова Ирина НиколаевнаВАКAGRIS -
АСПЕКТЫ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ВОДНОГО И СВЕРХКРИТИЧЕСКОГО CO2-ЭКСТРАКТОВ ГРИБА INONOTUS OBLIGUUS
Введение. Использование в качестве компонентов пищевых систем экстрактов и извлечений, контаминированных микроорганизмами, несет угрозу последующей микробной загрязненности пищевого продукта и ухудшению его показателей качества и безопасности, что неизбежно приводит к экономическим потерям и риску...
2021 / Ли Наталья Гаврошевна, Каленик Татьяна КузьминичнаВАКAGRIS -
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА БИОМАССЫ BACILLUS MEGATERIUM КОРМОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Введение. Получение белково-витаминных кормовых добавок для сельскохозяйственных животных является одной из актуальных задач современной промышленной биотехнологии. В Российской Федерации ежегодно образуется значительное количество вторичных продуктов переработки семян подсолнечника, которые...
2021 / Баурина Александра Владимировна, Баурин Дмитрий Витальевич, Шакир Ирина Васильевна, Панфилов Виктор ИвановичВАКAGRIS -
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА VITIS AMURENSIS RUPR. ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ПРЕЖДЕВРЕМЕННОГО СТАРЕНИЯ
Введение. Старение населения, как медико-социальная проблема, вызывает особое внимание со стороны правительства во многих странах, включая как развитые, так и развивающиеся. Цель настоящего исследования заключалась в оценке содержания биологически активных веществ плодов и листьев Vitis amurensis...
2021 / Праскова Юлия Александровна, Киселева Татьяна Федоровна, Резниченко Ирина Юрьевна, Фролова Нина Анатольевна, Шкрабтак Наталья Викторовна, Лоуренс ЮлияВАКAGRIS -
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ В ВЫЖИМКАХ СВЕКЛЫ И МОРКОВИ, РАЙОНИРОВАННЫХ В СИБИРСКОМ РЕГИОНЕ
Введение. В основе защиты окружающей среды лежит принцип рационального использования природных ресурсов, основанный на безотходной технологии. Отходы переработки овощей - овощные выжимки, которые могут использоваться в качестве вторичного сырья. Получение сведений по содержанию биологически...
2021 / Кожемяко Анастасия Владимировна, Сергеева Ирина Юрьевна, Долголюк Ирина ВладимировнаВАКAGRIS -
РЕЗУЛЬТАТЫ КОМБИНИРОВАННОГО ПРИМЕНЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ СХЕМ СТИМУЛИРОВАНИЯ ОВУЛЯЦИИ ИКРЫ У ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СТЕРЛЯДИ В УСЛОВИЯХ РЕГУЛИРУЕМЫХ СИСТЕМ
В статье представлены результаты исследований схем стимулирования овуляции икры осетровых рыб при выращивании в условиях регулируемых систем. Осетровые (Acipenseridae) рыбы характеризуются высоким качеством икры и мяса, в связи с чем являются одним из основных объектов выращивания в условиях...
2020 / Туменов Артур Насибуллаулы, Джунусов Ахмедияр Мирасович, Бакиев Серик Самигуллович -
К ВОПРОСУ ВТОРИЧНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТХОДОВ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
В статье рассмотрены актуальные вопросы вторичного использования отходов металлургических предприятий в качестве сырья для получения новых видов продукции, строительных материалов, нетрадиционных удобрительных форм. Обоснована необходимость применения шлаков в виде органоминеральных удобрений как в ...
2020 / Тихойкина И. М., Тучкова Л. Е., Верховец И. А., Тихойкин Д. В. -
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АКУСТИЧЕСКОГО ОТКЛЮЧЕНИЯ ПРИ ФОТОКАТАЛИТИЧЕСКОМ СПОСОБЕ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ПОМЕЩЕНИЙ
Потенциальное развитие общих и профессиональных заболеваний работников АПК, приводящих к временной, а также стойкой потере их трудоспособности, находится в прямой зависимости от вредных условий труда, в частности неблагоприятных параметров микроклимата производственных помещений. Результатом...
2020 / Гаврикова Елена Ивановна, Шкрабак Владимир Степанович, Шкрабак Роман ВладимировичВАК -
ИССЛЕДОВАНИЕ АДСОРБЦИИ ПАРОВ ИЗОПРОПИЛОВОГО СПИРТА АКТИВИРОВАННЫМ УГЛЕМ
В ходе проведенных исследований были определены параметры удельной поверхности активированного угля Baojun 3.0/70 китайского производства и изучены закономерности процесса адсорбции паров изопропилового спирта при температуре 25,0 оС. Анализ полученных результатов показал, что удельная поверхность...
2020 / Онисифору Перса, Ахмедова Луиза Сулейман Кызы, Джессу Лубо Ивон Седрик, Касаткин Евгений Михайлович, Чередниченко Александр Генрихович -
МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ ВОДОРОДА В ПРОМЫШЛЕННОМ МАСШТАБЕ. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ
В данной статье рассмотрены различные методы получения водорода в промышленных масштабов. Проведено подробное сравнение методов по эффективности и производительности: паровая конверсия метана, газификация угля, коксование, разложение жидких и газообразных углеводородов, электролиз воды,...
2020 / Шафиев Д. Р., Трапезников А. Н., Хохонов А. А., Агарков Д. А., Бредихин С. И., Чичиров А. А., Субчева Е. Н. -
ВЫБОР ОПТИМАЛЬНЫХ СПОСОБОВ ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВКИ ВОДОРОДНОГО ТОПЛИВА ДЛЯ ГРУЗОВОГО ТРАНСПОРТА
В настоящей работе приводятся различные методы хранения и транспортировки водородного топлива для грузового транспорта. Приведено сравнение преимуществ и недостатков различных способов.
2020 / Бобровский В. А., Шафиев Д. Р., Трапезников А. Н., Агарков Д. А., Бредихин С. И., Чичиров А. А., Аверина Ю. М. -
ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ СОЛЬВОТЕРМАЛЬНОГО ПРОЦЕССА НА МОРФОЛОГИЮ ПОЛУЧАЕМЫХ НАНОЧАСТИЦ СЕРЕБРА
Изучено влияние условий сольвотермального синтеза на морфологию получаемых наночастиц серебра. Установлено влияние продолжительности, температуры синтеза, концентрации NaCl и поливинилпирролидона на геометрические параметры формируемых частиц. Определено, что концентрация NaCl является определяющим ...
2020 / Перунова Елена Юрьевна, Морозов Александр Николаевич -
ИССЛЕДОВАНИЕ КАТАЛИТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ОТРАБОТАННЫХ КАТАЛИЗАТОРОВ ГИДРООЧИСТКИ ДИЗЕЛЬНОГО ТОПЛИВА В РЕАКЦИИ ФЕНТОНА
Исследована каталитическая активность дезактивированного катализатора гидроочистки дизельного топлива в процессе очистки сточных вод от органических красителей в реакции по типу Фентона. Изучены текстурные характеристики обработанного катализатора и его состав. Полученные данные показали, что...
2020 / Белкина Ирина Сергеевна, Морозов Владимир Михайлович, Конькова Татьяна Владимировна -
РЕЦИРКУЛЯЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ, КАК СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМ
В данной статье рассматриваются рециркуляционные процессы технологических схем. Приведены основные виды рециклов. Рассмотрены способы повышения эффективности процессов с помощью данных схем.
2020 / Малышева Татьяна Николаевна, Почиталкина Ирина Александровна, Петропавловский Игорь Александрович -
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ, НАПРАВЛЕННЫХ НА ЗАЩИТУ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ПУТЕМ СНИЖЕНИЯ ОБЪЕМОВ ВЫБРОСОВ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПРОИЗВОДСТВА ЭФК И ИХ ПОСЛЕДУЩЕЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Рассмотрены различные способы переработки шлама из накопителя, а также варианты улучшения технологического процесса производства ЭФК.
2020 / Костанов Илья Максимович, Сибирякова Ирина Борисовна, Почиталкина Ирина Александровна -
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ФОСФОГИПСА
Развитие методов, позволяющих решить проблему утилизации фосфогипса, является приоритетным направлениям современной науки в области химической промышленности. В настоящей работе представлен обзор наиболее актуальных направлений использования фосфогипса и рассмотрена перспективность их применения с...
2020 / Головнева Виктория Витальевна, Кулемина Алина Евгеньевна, Почиталкина Ирина Александровна, Шубабко Ольга Эдуардовна -
ПЕРЕРАБОТКА ФОСФАТНОГО СЫРЬЯ С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖЕЛЕЗА И АЛЮМИНИЯ
В настоящей работе представлен анализ литературных данных о влиянии физико-химических факторов на селективное извлечение полуторных оксидов из бедного фосфатного сырья и их сравнение с результатами собственных экспериментов.
2020 / Лихошерст Алексей Евгеньевич, Почиталкина Ирина Александровна -
СОРБЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИК УГЛЕРОДНО-МИНЕРАЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ НА ОСНОВЕ ПРИРОДНОЙ МОНТМОРИЛЛОНИТОВОЙ ГЛИНЫ И ШИННОЙ КРОШКИ ПО ОТНОШЕНИЮ К РАДИОНУКЛИДУ 137CS
В данной работе изучены сорбционные характеристики углеродно-минеральных материалов на основе природной монтмориллонитовой глины и автомобильной шинной крошки по отношению к радионуклидам цезия с целью определения возможности их использования для очистки радиоактино-загрязненных техногенных и...
2020 / Фидченко Михаил Михайлович, Варнавская Алика Дмитриевна, Алехина Марина Борисовна, Милютин Виталий Витальевич, Некрасова Наталья Анатольевна
