Промышленные биотехнологии список научных статей

Рассмотрены процессы ферментации Кипрея узколистного с целью получения Копорского чая легкой, средней и глубокой степени ферментации. Определены основные показатели качества: содержание дубильных веществ, витамина С, витамина Р, фенольных соединений. Показано, что наиболее высокое содержание...

Витамин С (аскорбиновая кислота) является незаменимым компонентом питания. Он необходим в различных реакциях обмена веществ, участвует в синтезе коллагена, регулирует свертываемость крови и нормализует проницаемость сосудов, повышает иммунитет, способствует выведению токсинов и тяжелых металлов из...

Рассмотрена возможность производства крафтового пива с добавлением экстракта корней имбиря. В качестве объекта использовали измельченные свежие корни имбиря, на основе которых получены водные и водно-спиртовые экстракты с гидромодулем ГМ = 10 г/г. Экстрагирование проводили в ультразвуковой ванне...

Работа посвящена разработке биохимического метода очистки сточных вод от 4-нитрофенола из водной среды с использованием микроорганизмов-деструкторов, иммобилизованных на углеродном сорбенте. Нитрофенолы являются высокотоксичными веществами и поступают в организм через органы дыхания, кожные...

Целью исследования явилось изготовление биосорбентов из растительных отходов пивоваренного предприятия - пивной дробины с целью извлечения ионов железа общего (суммы Fe2+ и Fe3+) из сточных вод. В настоящее время существует две большие экологические проблемы, связанные с утилизацией отходов и...

В данной работе рассматривается возможность создания нетрадиционных кормовых добавок из микроводорослей рода хлорелла и хитозана для мелкого и крупного рогатого скота и птицы. Сбалансированное питание сельскохозяйственных животных позволяет снизить их заболеваемость, увеличить прирост массы и...

Ухудшение экологического статуса городских территорий и индустриализация пищевой промышленности приводят к высокой потребности дополнительного обогащения рациона биологически ценными компонентами, имеющими выраженную физиологическую активность и необходимыми для профилактики алиментарно-зависимых...

Представлена разработка биохимического метода концентрирования ртути, выделенной из технологических потоков и промышленных сточных вод для возврата ее в производственный цикл. Тяжелые металлы чрезвычайно токсичны в водных средах, так как вызывают угнетение живых организмов на молекулярном и...

Рассмотрены вопросы оценки эффективности моющих составов для очистки авиационных деталей от технологических загрязнений различного вида. Представлены результаты очистки деталей моющими средствами торговой марки Ardrox при различных параметрах процесса. В результате проведенных исследований...

В статье приведены результаты исследований по культивировнию Bifidobacterium bifidum в высокоуглеводной питательной среде на основе мелассы свекловичной и научно-практическому обоснованию возможности использования культуральной жидкости в качестве биологически активной добавки для коррекции...

ВАК

Основной тенденцией в производстве безалкогольных напитков является выпуск продукции функционального назначения с использованием местных сырьевых ресурсов с высоким содержанием биологически активных веществ. В связи с этим представляет интерес создание технологической линии, обеспечивающей не...

ВАК

В статье описаны эксперименты по реконструкции технологии сыродутного процесса получения железоуглеродистых сплавов в печах на основании археологических источников. Приведено описание конструкции печей, технологии металлургического процесса и подготовки сырьевых материалов. Описан процесс...

Разработки, описанные в данном обзоре, относятся к пищевой промышленности, в частности к производству напитков, созданных на основе растений. В современном мире отмечена тенденция роста потребления ароматизированных чаев (с добавлением трав и фруктов), фиточаев. Основная причина интереса к таким...

Данная работа направлена на экспериментальное исследование физико-химических показателей фрезерного торфа различных типов месторождений. В ходе проведения исследования определены следующие показатели торфа: внешний вид, влажность, зольность, содержание органических веществ и свободных гуминовых...

В статье приведен обзор литературы по способам получения наиболее широко используемого порошкового целлюлозного материала - микрокристаллической целлюлозы - из различных видов целлюлозы (хлопковой, древесной и др.), лигноцеллюлозных материалов (однолетних растений, древесных полуфабрикатов и...

Исследования проводили с целью определения взаимодействия антимикробного средства, пеногасителя и ферментного препарата в заданном диапазоне доз в процессе экстрагирования сахарозы из инфицированной слизистым бактериозом сахарной свеклы. Моделирование осуществляли в лабораторном опыте на основе...

ВАК

приведены сведения об отходах производственных и горнодобывающих предприятий, образующихся в технологических процесса добычи, подготовки и переработки сырьевых компонентов на целевое продукты, в частности забалансовых, некондиционных по содержанию Р2О5, фосфатно-кремнистых и карбанатно-креминсто...

в данной работе изучены основные эксплуатационные свойства чистопородного каракуля, в том числе проведены химический и физико-механический анализ опытных вариантов, жированных на основе этерификата. Установлено, что исследуемые чистопородные образцы каракуля соответствуют государственным стандартам ...

Определяли возможность переработки побочных продуктов кожевенных производств как пищевого сырья. Исследовали процессы теплообмена предварительной обработки коллагенсодержащей системы из краевых участков спилка гольевого говяжьего в присутствии ферментов в аппарате со скребковыми перемешивающими...

ВАК

AGRIS

The article discusses the relevance of the development of fuels and lubricants and process fluids for the engineering and automotive industries based on vegetable and animal oils. Existing technologies make it possible to obtain biofuels, lubricants and cutting fluids using organic components. The...