Промышленные биотехнологии список научных статей
-
Изучение влияния технологических факторов на выход липофильных веществ из растительного сырья тыквы
Сегодня липофильные фракции известных лекарственных растений остаются малоизученными, несмотря на то, что они содержат уникальные группы БАВ (хлорофиллы, каротиноиды, токоферолы, стерины, ненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды и др.), что является актуальной задачей современной фармацевтической...
2019 / Дегтярева Екатерина Александровна, Вишневская Лилия Ивановна, Гарная Светлана Васильевна, Калько Екатерина АлександровнаScopusВАКAGRISCASRSCI -
Применение химически модифицированного растительного сырья в качестве структурообразователей почвы
Представлены результаты исследований по изучению действия композиционных полимерных препаратов, полученных путем карбоксиметилирования различного вида растительного сырья (опилок древесины сосны обыкновенной (Рinus silvestris) (препарат NaКМД), цветковых пленок овса (Avena sativa L.) (препарат...
2019 / Мальцев Михаил Ильич, Калюта Елена Владимировна, Маркин Вадим Иванович, Катраков Игорь БорисовичScopusВАКAGRISCASRSCI -
Влияние предварительной обработки ягод клюквы на экстракцию антоциановых пигментов, выход сока и его антиоксидантную активность
Предпочтения производителей и потребителей пищевых продуктов ориентированы на использование натуральных ингредиентов, в том числе натуральных красителей. Признанным источником красных пищевых красителей - антоцианов является дикорастущая ягода - клюква обыкновенная Vaccinium oxycoccos L. Разработка ...
2019 / Алексеенко Елена Викторовна, Бакуменко Олеся Евгеньевна, Азарова Мария Михайловна, Исабаев Исмаил Бабаджанович, Курбанов Мурод ТашпулатовичВАКRSCI -
Упаковка мяса птиц в физически модифицированные пленочные материалы
Рассматривается проблема получения полимерных материалов с заданными эксплуатационными свойствами для использования их в качестве упаковочных. Цель работы - экспериментальное определение влияния электретного состояния упаковочных полимерных пленок на сохранность мясных продуктов. Предложен способ...
2019 / Безнаева Ольга Владимировна, Кирш Ирина Анатольевна, Машенцева Наталья ГеннадьевнаВАКRSCI -
Исследование влияния условий переработки семян льна на соотношение макронутриентов в целевых продуктах с использованием метода ИК-спектроскопии НПВО
Широкий научно-практический интерес к веществам белковой и полисахаридной природы объясняется разнообразием их функций в метаболических процессах. Одним из перспективных источников полноценного белка, полипептидов и хорошо растворимых полисахаридов являются семена льна. Эти нутриенты являются...
2019 / Миневич Ирина Эдуардовна, Осипова Лидия Леонидовна, Нечипоренко Алла Павловна, Цыганова Татьяна Борисовна, Громова Диана АлександровнаВАКRSCI -
Исследование влияния микроволнового воздействия на процесс созревания висковых дистиллятов
Зерновое сырье является самым распространенным сырьем для производства целого ряда алкогольных напитков: водка, виски, джин, саке. Виски является одним из самых популярных напитков в мире. Целью данной работы является исследование влияния микроволнового излучения на водно-спиртовой раствор в...
2019 / Бородулин Дмитрий Михайлович, Просин Максим Валерьевич, Потапова Марина Николаевна, Шалев Алексей ВладимировичВАКRSCI -
Опытно-промышленные испытания способа переработки замороженного плодово-ягодного сырья в вибрационном аппарате
Выполненные ранее исследования способа экстрагирования замороженного плодово-ягодного сырья на моделях вибрационных аппаратов диаметром 0,15 м не позволили в полном объеме исследовать вопросы теплопередачи, размораживания, дробления, энергопотребления опытно-промышленной установки. В работе...
2019 / Сорокопуд Александр Филиппович, Иванов Павел Петрович, Суменков Максим Викторович, Иванова Людмила АнатольевнаВАКRSCI -
Исследование минерального состава сырья облепихи крушиновидной (Hippophaë rhamnoides L. )
Проведен анализ минерального состава лекарственного растительного сырья облепихи крушиновидной, собранного в разные вегетационные периоды. Для этого был использован атомно-эмиссионный спектрографический метод, определено содержание 15 минералов. Полученные экспериментальные данные свидетельствуют о ...
2020 / Науменко Л.С., Попова Н.В., Гладух Е.В., Бобрицкая Л.А. -
Актуальные методы контроля качества пищевых соков как источников высокотехнологичных адаптогенов
В статье обсуждается проблема оценки качества функциональных продуктов питания на примере пищевых соков. Данные показатели отражают не только статичные, но и кинетические свойства функциональных нутриентов, имеющих большое значение для поддержания высокого уровня резистентности организма к...
2019 / Лесовская М.И., Савчук И.С., Бабаева К.А. -
Реагентная очистка промывных вод нефти
В работе рассмотрен процесс очистки промывных вод нефти от хлорид-ионов до норм технологического процесса, который включает химическое осаждение хлорид-ионов аргентум нитратом AgNO3 с последующей регенерацией реагента-осадителя. Определены основные параметры процесса и оптимизированы его стадии.
2019 / Хоботова Элина Борисовна, Даценко Вита Васильевна -
Экспериментальные исследования показателей дизельного двигателя при его работе на биометаноле
Выполнены исследования целесообразности использования биометанола в качестве топлива по сравнению с использованием дизельного топлива нефтяного происхождения в дизельных двигателях, переоборудованных на работу на спиртах. Исследованы экспериментальные зависимости эффективной мощности и удельного...
2019 / Крижановский Евстафий Иванович, Криштопа Святослав Игоревич, Криштопа Людмила Ивановна, Гнип Мария Михайловна, Микитий Иван Михайлович -
Аналитический обзор российских патентов по термохимической переработке древесины за 2004-2018 гг
Представлен обзор патентов, выданных в России за период с 1 января 2004 г. по 31 декабря 2018 г., по материалам Федерального института патентной собственности. Рассмотрены патенты подкласса C10B (деструктивная перегонка углеродсодержащих материалов), в частности подгрупп C10B 53/00 (деструктивная...
2019 / Юрьев Ю.Л. -
Ресурсы и основные направления использования древесного сырья для производства тепловой энергии на лесозаготовительных предприятиях
В работе приведены сведения о свойствах древесного топлива, об основных его теплотехнических характеристиках различных пород и влажности, его ресурсах на лесозаготовительных предприятиях и объемах, необходимых для сушки пиломатериалов и других нужд.Древесное топливо представлено двумя группами...
2018 / Меньшиков Б.Е., Курдышева Е.В. -
Топливные брикеты из измельченной древесины
В последнее время активно набирают популярность топливные брикеты альтернативный вид твердого топлива для печей, каминов и котлов. Обусловлен взрывной рост популярности качеством этого топлива, его большой теплоотдачей и длительным временем горения. В качестве сырья для топливных брикетов...
2018 / Бирман А.Р., Соколова В.А., Белоногова Н.А., Черных Л.Г., Войнаш С.А. -
Биоорганические комплексы плодов листопадных кустарников семейства розоцветных
Проведены исследования в области технологии криохимической переработки биомассы плодов листопадных кустарников: шиповника, рябины, аронии. Применение традиционных тепловых режимов на стадиях сушки и последующего дробления плодов в присутствии атмосферного воздуха приводит к потерям 35-65 %...
2018 / Щеголев А.А., Старцева Л.Г. -
About the possibility of active charcoal applying for sorption of vegetable proteins and polyphenols
При длительном хранении пива образуется коллоидное помутнение, которое зависит от различных факторов. В ходе работы для решения данной проблемы предлагается использование адсорбента, такого как древесный активный уголь.Цель работы показать возможность применения активных углей на основе осиновой...
2018 / Евдокимова Е.В., Юрьев Ю.Л. -
Аналитический обзор российских патентов по селекциии генной инженерии растений за 2012-2016 гг
Представлен обзор патентов, выданных в России за период с 1 января 2012 г. по 31 декабря 2016 г. по материалам Федерального института патентной собственности. Рассмотрены патенты подкласса A01Н (новые виды растений и способы их выращивания) и группы C12N15 (получение мутаций и генная инженерия)....
2017 / Юрьев Ю.Л., Панова Т.М., Абрамова А.Ю. -
О возможности использования растительных биоорганических комплексов для активации пивных дрожжей Saccharomyces cerevisiae
На основании исследования химического состава коры осины и биомассы иван-чая можно сделать вывод, что биоорганический комплекс биомассы данных растений характеризуется высоким содержанием биологически активных веществ и может использоваться для активации дрожжей Saccharomyces cerevisiae.
2015 / Новоселова А.А., Евдокимова Е.В., Энкениколай П.В., Панова Т.М. -
Особенности технологии получения микродисперсных растительных материалов при отрицательных температурах и их использование в космецевтике и промышленной биотехнологии
Shows that the cryogenic grinding plant material provides increased output of extractives and chemical composition. This opens up the possibility of extending the application of the products of this process in the food, cosmetic and pharmaceutical industries.
2015 / Певнева О.П., Щеголев А.А. -
Получение и применение фармацевтических биопрепаратов на основе хромогенного комплекса чаги и липофильных экстрактов биомассы растений региональной флоры2015 / Щеголев А.А., Лысова Е.В.