Промышленные биотехнологии список научных статей
-
Проблемы развития производства биоразлагаемых полимеров
Растущая экологическая озабоченность потребителей и правительственная политика, которая поощряет сохранение естественных ресурсов, стимулируют рост продаж биоразлагаемых полимеров. Крупнейшие компании и научные центры многих стран занимаются поисками более дешевых технологий получения биопластиков.
2015 / Кутпанова Т.С., Юрьев Ю.Л. -
Особенности действия растительных антибитиков
Показано, что главное направление получения новых антибиотиков состоит в химической или ферментативной трансформации известных природных молекул. Перспективные антибиотики характеризуются более широким спектром действия в отношении патогенных бактерий и вирусов. Также они обладают химической и...
2015 / Гертнер Е.В., Юрьев Ю.Л., Панова Т.М -
Эффективность использования экстрактов лимонника китайского в производстве хлебопекарных дрожжей
Использование водно-спиртового экстракта ягод лимонника китайского наиболее целесообразно в дозировке 2 %. За счет повышения выхода дрожжей на 6-8 % возможно снижение себестоимости продукции и улучшение технико-экономических показателей всего производства.
2015 / Евдокимова Е.В., Новоселова А.А., Рявкина Н.Г., Панова Т.М. -
Конструирование радиопротекторного препарата на основе хромогенного комплекса чаги и биомассы бактерий эубиотиков
Выявлена радиопротекторная активность полифенолкарбонового хромогенного комплекса чаги. Изучено стимулирующее влияние хромогенного комплекса чаги на рост биомассы бактерий B.Subtilis. Предложена технологическая схема получения радиопротекторного препарата на основе биоспорина и хромогенного...
2015 / Лысова Е.В., Мехоношин Н.А., Щеголев А.А. -
Перспективы создания препарата лечебной косметики на основе культуры растительных клеток розмарина обыкновенного
Была разработана косметическая композиция, которая содержит липофильный экстракт розмарина из культуры клеток. Новый состав косметического геля отличается повышенной устойчивостью к микробиологической порче. Субстанция углекислотного экстракта розмарина в составе циклодекстриновых капсул...
2015 / Певнева О.П., Щеголев А.А. -
Утилизация углеродсодержащих отходов в технологии очистки сточных вод от соединений азота
Проведен сравнительный анализ углеродсодержащих производственных отходов, предназначенных для обеспечения циклического баланса развития биоценоза в ANAMMOX технологии очистки сточных вод от соединений азота.
2014 / Халемский А.М., Смирнов С.В., Швец Э.М., Киселева Г.В. -
Тенденции в совершенствовании технологии производства трансформаторных масел
Рассмотрены методы улучшения свойств трансформаторного масла.
2020 / Камаева Гульнара Фаридовна, Зигангиров Ильнар Ильдарович -
Влияние параметров процесса замедленного коксования асфальта на выход и качество жидких и твердофазных продуктов
Исследовано влияние избыточного давления в процессе замедленного коксования асфальта, полученного процессом пропановой деасфальтизации гудрона, на выход и физико-химические свойства компонентов углеводородных топлив и твердофазного продукта нефтяного кокса. Асфальт подвергали коксованию при...
2020 / Кондрашева Н.К., Рудко В.А., Назаренко М.Ю., Габдулхаков Р.Р.ScopusВАКESCIGeoRef -
Формирование полимерных покрытий ультразвуковым распылителем
В статье рассматриваются процессы образования частиц полимерных композиций во время их распыления ультразвуковым распылителем. Отмечено, что для образования мелких капель должны произойти определенные процессы, вызванные действием ультразвукового резонатора. Полученные значения частиц для трех...
2018 / Горященко С.Л. -
Способ осветления и стабилизации сусла и виноматериалов
Приведены результаты исследований появления помутнений в виноградном соке, сусле и виноматериалах. Выявлены основные причины их образования в технологии бродильных производств. Проанализировано возможность применения различных веществ для борьбы с белковыми помутнениями. Сделаны выводы относительно ...
2018 / Ковалевский К.А., Мамай О.И., Кузьмина Т.О., Шанин А.Д., Валько П.Н. -
Исследование влияния структурообразователей, загустителей, влагоудерживающих агентов на консистенцию плодово-ягодного мороженого (часть 1)
В работе было исследовано влияние регуляторов консистенции крахмала, камеди рожкового дерева, ксантановой камеди, гуаровой камеди, альгината натрия, пектина на реологические свойства плодово-ягодного мороженого. Установлено, что присутствие сахара в рецепте существенно влияет на вязкость...
2018 / Кулигин М.Л. -
Исследование влияния регуляторов консистенции на реологические свойства мороженого
В работе было исследовано влияние регуляторов консистенции: крахмала нативного и модифицированного, ксантановой, гуаровой камеди и камеди рожкового дерева, альгината натрия, пектина на реологические свойства мороженого. Установлено, что при эквивалентных концентрациях камеди создают более вязкие...
2017 / Кулигин М.Л. -
Исследование возможности применения плодов йошты в качестве источника антоцианов
Представлены результаты определения возможности применения плодов йошты в качестве источника антоцианов. Определены условия экстрагирования природного антоцианового красителя из плодов йошты, его органолептические и физико-химические свойства. На основании полученных результатов проведена...
2017 / Салеба Л.В., Сарибекова Д.Г., Куник А.Н. -
Исследование влияния камедей на реологические свойства кетчупа
В работе было исследовано влияние регуляторов консистенции: ксантановой, гуаровой и камеди рожкового дерева на реологические свойства кетчупа. Установлено, что при эквивалентных концентрациях камеди создают более вязкие растворы чем крахмалы. В результате сравнения камедей установлено, что...
2017 / Кулигин М.Л., Чмиленко Ю.В. -
Разработка технологии придания текстильным материалам специального назначения защитных свойств
В статье исследовано влияние катионоактивных полимеров на качество олеофобной отделки хлопчатобумажной ткани, обработанной фторсодержащим препаратом Aquaphob Softech. Установлено, что применение катионоактивного полимера КП.2 позволяет повысить устойчивость олеофобного эффекта ткани до 4-х циклов...
2017 / Сарибекова Д.Г., Куник А.Н., Серветник Р.С., Сарибеков Г.С. -
Влияние електроразряднои обработки на сорбционные свойства грубого шерстянго волокна
В данной работе методом адсорбции паров бензола, воды и йода установлено изменение объема микрои макропор в грубом шерстяном волокне под воздействием электроразрядной обработки. Также исследовано влияние электроразрядной нелинейной объемной кавитации на сорбционную способность шерсти по отношению к ...
2017 / Семешко О.Я., Асаулюк Т.С., Сарибекова Ю.Г. -
Влияние условий гипоксии растительного сырья на активность глутаматдекарбоксилазы
Предложен способ повышения активности глутаматдекарбоксилазы в плодах и овощах, что будет способствовать увеличению содержания γ-аминомасляной кислоты, путем изменения условий хранения сырья перед извлечением сока.
2016 / Валько Н.И., Зубкова Е.В., Стоянова О.В., Тихосова А.А. -
ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОНСТАНТЫ ДЕСТРУКЦИИ γ-АМИНОМАСЯЛННОЙ КИСЛОТЫ В ПРОЦЕССЕ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ
Приведены результаты исследований параметров тепловой обработки овощных консервов при разных показателях рН в постоянном температурном поле с целью определения константы деструкции γ-аминомасляной кислоты (ГАМК). По полученным данным установлена зависимость константы деструкции γ-аминомасляной...
2016 / Зубкова Е.В. -
Исследование физико-химических свойств шерстного жира, полученного кислотным способом жиродобычи
В статье исследовано влияние электрогидравлической обработки на физико-химические свойства шерстного жира, полученного кислотным способом жиродобычи. В качестве объекта исследования использовалась непромытая полутонкая мериносовая шерсть с начальным содержанием жира 20,7±0,7%. Исследование...
2016 / Куник А.Н., Семешко О.Я., Сарибекова Ю.Г., Асаулюк Т.С. -
Исследование процесса экстрагирования каротиноидов
В работе изучен процесс экстрагирования природных красителей каротиноидов из моркови. Исследована селективность органических растворителей по извлечению природных соединений. Подобраны оптимальные условия процесса: температура, время, кратность экстрагирования. Предложена технологическая схема...
2016 / Салеба Л.В., Сарибекова Д.Г., Куник А.Н., Сарибеков Г.С., Микитенко К.Е.