CC BY
52УДК 615.32:577.118
STUDY OF THE MINERAL COMPOSITION OF SEA BUCKTORN RAW MATERIALS
(HIPPOPHAË RHAMNOIDES L.)
Naumenko L.
Postgraduate Student, Department of ChNC and N, National University of Pharmacy Popova N.
Doctor Farm. Sciences, Professor, Department of ChNC and N,
National University of Pharmacy Gladukh E.
Doctor Farm. Sciences, Professor, Department of TPP, National University of Pharmacy Bobritskaya L.
Doctor Farm. Sciences, Professor, Department of ZTL, National University of Pharmacy
ИССЛЕДОВАНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА СЫРЬЯ ОБЛЕПИХИ КРУШИНОВИДНОЙ
(HIPPOPHAË RHAMNOIDES L.)
Науменко Л.С.
Аспирант кафедры ХПСиН, Национальный фармацевтический университет
Попова Н.В.
Доктор фарм. наук, проффесор, кафедра ХПСиН, Национальный фармацевтический университет
Гладух Е.В.
Доктор фарм. наук, проффесор, кафедра ТФП, Национальный фармацевтический университе
Бобрицкая Л.А. Доктор фарм. наук, проффесор, кафедра ЗТЛ, Национальный фармацевтический университет
Abstract
The analysis of the mineral composition of medicinal plant raw materials of sea buckthorn collected in different vegetation periods were carried out. For this, an atomic emission spectrographic method was used, the content of 15 minerals was determined. The experimental data obtained indicate a diverse and rich mineral composition of the studied raw materials, which affects on therapeutic action.
The content of heavy metals (nickel, molybdenum, lead) in medicinal plant materials meets Pharmacopoeiais requirements.
Аннотация
Проведен анализ минерального состава лекарственного растительного сырья облепихи крушиновид-ной, собранного в разные вегетационные периоды. Для этого был использован атомно-эмиссионный спектрографический метод, определено содержание 15 минералов. Полученные экспериментальные данные свидетельствуют о достаточно разнообразном и богатом минеральном составе исследуемого сырья, что и влияет на его терапевтическое действие.
Содержание тяжелых металлов (никель, молибден, свинец) в лекарственном растительном сырье не превышает допустимых норм.
Keywords: sea buckthorn, mineral substances, atomic emission spectrographic method.
Ключевые слова: облепиха крушиновидная, минеральные вещества, атомно-эмиссионный спектрографический метод.
Актуальность. В последние годы наряду с интенсивно развивающимися исследованиями по изучению биологически активных соединений, входящих в состав растений, актуальное значение приобретает установление содержания в них минеральных веществ. Это обусловлено не только важной биологической ролью многих микроэлементов, но и экологическими факторами [1, с. 540; 2, с. 264; 5, с. 46-137].
Объектом нашего исследования стало лекарственное растительное сырье облепихи крушиновид-ной.
Облепиха крушиновидная - Hippophaë rhamnoides L., семейства лоховые Elaeagnaceae, колючий кустарник или небольшое деревце высотой до 6 м с ажурной серебристой кроной и красновато-бурой блестящей корой на стволе [1, с. 540; 2, с.264].
Облепиха — лекарственное растение, семена, плоды и листья, которого замедляют процессы старения, служат защитой от инфекций. В облепихе содержатся почти все жирорастворимые и водорастворимые витамины, минеральные вещества, фла-воноиды, дубильные вещества, полисахариды и другие биологически активные вещества, от недостатка которых страдает организм. Особенности климатических и экологических условий, разнообразие географических зон обусловливают специфику обменных процессов, протекающих в растениях, способствуют синтезу и накоплению в них биологически активных веществ, определяющих лекарственные свойства конкретных растений. Известно, что микроэлементы могут быть активаторами или ингибиторами процессов роста, развития растений и регуляции их производительности; выступать как компоненты ферментных систем или их коферментов [5, с. 46-137].
Баланс макро- и микроэлементов в лекарственных растениях формируется в результате функционирования сложных многофазных механизмов концентрирования и аккумуляции этих веществ, на которые влияют различные факторы.
Наличие ряда минеральных веществ в организме человека в строго определенных количествах - непременное условие для сохранения здоровья. Макро- и микроэлементы не синтезируются в организме, они поступают с пищевыми продуктами, питьевой водой, воздухом. Степень их усвоения зависит от состояния органов дыхания и пищеварения. Минеральные вещества относятся к жизненно необходимым компонентам питания с очень различными физиологическими функциями. Они играют важную роль в пластических процессах, формировании и построении тканей организма, в частности костей скелета. Они необходимы для поддержания кислотно-щелочного равновесия в организме, создания определенной концентрации ионов водорода в тканях и клетках, межтканевых и межклеточных жидкостях, а также для придания им осмотических свойств, обеспечивающих нормальное течение обмена веществ.
Основываясь на преимущественном значении отдельных минеральных веществ в различных аспектах жизнедеятельности организма, можно выделить несколько главных направлений их участия в биохимических процессах обмена: построение структур скелета (кальций, фосфор и др.); поддержание осмотических свойств клеток и плазмы (натрий, калий); кроветворения (железо, медь); являются активаторами и кофакторами ферментов (магний, цинк, медь, железо, марганец, молибден и др.) [ 5, с. 46-137].
Сырье облепихи крушиновидной заготавливается от растений, произрастающих на разных территориях Украины. Лекарственное растительное сырье, предназначенное для получения фитопрепаратов с применением различных приемов извлечения в промышленных или домашних условиях, мало изучено на предмет минерального состава. Поэтому, особую актуальность приобретает исследование микроэлементного состава ЛРС [1, с. 540].
Цель работы. Анализ и исследование минерального состава плодов, коры, листьев облепихи крушиновидной при помощи атомно-эмиссионного спектрографического метода, который учитывают при разработке фармакопейных показателей качества растительного сырья.
Материалы и методы. Объектом исследования были измельченные плоды, листья и кора облепихи сорта Сладкая женщина (районирован в Украине, гос. реестр № 98078003), собранные на опытном участке ботанического сада НФаУ в разное время года, в соответствии с правилами заготовки ЛРС [6, с. 72].
На базе научно-технологического комплекса «Институт монокристаллов» НАН Украины было исследовано ЛРС облепихи крушиновидной (кора, листья, плоды,) на содержание минеральных веществ.
Для определения минеральных веществ в образцах был использован один из современных и высокочувствительных методов анализа - атомно-эми-ссионный спектрографический метод, который основан на испарении золы растений в дуговом разряде, фотографической регистрации разложенного в спектр излучения и измерении интенсивности спектральных линий отдельных элементов.
Подготовка пробы для анализа состояла в осторожном обугливании растительного материала при нагревании в муфельной печи при температуре не больше 500 °С с предварительной обработкой проб разбавленной серной кислотой. Выпаривания проб листьев, плодов, коры и экстрактов проводилось из кратеров графитовых электродов в разряде дуги переменного тока (источник возбуждения спектров типа 1ВС-28) при силе тока 16 А и экспозиции 60 с. Для получения спектров и их регистрации на фотопластинках использовали спектрограф ДФС-8 с дифракционной решеткой 600 штр/мм и трилин-зовою системой освещения щели. Измерение интенсивности линий в спектрах анализируемых проб и градуировочных образцов (ГЗ) проводился с помощью микрофотометра МФ-1. Фотографирование спектров проводили в следующих условиях: сила тока дуги переменного тока - 16А, фаза поджигания - 600 0С, частота поджигания импульсов - 100 разрядов в секунду аналитический промежуток - 2 мм, ширина щели спектрографа - 0,015 мм; экспозиция - 60с.
Спектры фотографировали в области длин волн 230-330 нм. С помощью стандартных проб растворов солей металлов (ИСОРМ-23-27) в интервале измеряемых концентраций строили градуиро-вочные графики, по которым относительно каждого элемента определяли содержание его в золе и вычисляли по формуле:
Х = -;
М
где, т - масса золы, г; М - масса сырья / экстракта, г; а - содержание элемента в золе,%.
Результаты и их обсуждение. Зола представляет собой несгораемый остаток неорганических
веществ, полученный после сжигания и прокалива- Определяли общую золу на базе научно-техно-
ния сырья. Исследования проводились в соответст- логического комплекса «Институт монокрис-вии с требованиями ГФУ [2, с. 254; 3, 4]. таллов» НАН Украины. Результаты приведены в
таблице 1.
Таблица №1
Содержание золы сырья облепихи_
Образец Масса золы, %
Листья облепихи, собранные летом 6,50
Листья облепихи собранные осенью 7,60
Плоды облепихи, собранные в конце лета 3,60
Плоды облепихи, собранные в конце осени 4,20
Кора облепихи, собранная весной 2,90
Результаты исследования минерального со- В исследуемых объектах были обнаружены 15 эле-става золы образцов облепихи приведены в табл.2. ментов, 5 макро- (№, К, Са, Mg, Р) и 10 микроэле-
ментов Si, Al, Mn, Pb, №, Mo, Cu, Zn, Sr).
Таблица №2
Содержание макро- и микроэлементов в сырье облепихи_
Элемент Минеральные вещества, мг/100г
Листья облепихи собранные в конце лета Листья облепихи собранные осенью Плоды облепихи, собранные в конце лета Плоды облепихи, собранные осенью Кора облепихи, собранная весной
Натрий (№) 160,00 177,00 130,00 86,00 180,00
Калий (К) 1150,00 1155,00 1295,00 1500,00 84,00
Кальций (Ca) 640,00 690,00 220,00 150,00 240,00
Магний (Mg) 225,00 245,00 105,00 130,00 110,00
Фосфор (Р) 96,00 100,00 74,00 70,00 105,00
Кремний 290,00 370,00 55,00 77,00 90,00
Железо ^е) 32,00 42,00 5,50 9,50 10,50
Алюминий (М) 32,00 46,00 0,60 13,00 27,00
Цинк ^п) 42,00 5,80 1,50 1,90 0,60
Медь (№) 0,25 0,23 0,18 0,64 0,13
Марганец (т) 25,60 23,10 0,65 1,00 4,20
Молибден 0,06 0,06 0,15 0,14 0,12
Свинец(РЬ) <0,03 <0,03 0,04 <0,03 <0,03
Никель (№) 0,13 0,08 0,09 0,18 0,07
Стронций ^г) 2,20 2,30 0,70 0,40 1,80
Всего 2695,27 2856,60 1889,22 2039,64 853,45
Результаты исследования свидетельствуют о том, что плоды и листья, собранные в осенний период имеют больше минеральных веществ по сравнению с теми, которые собранные летом, что обусловлено разными периодами вегетации растения. Следует отметить, что по итогам анализа плоды облепихи характеризуется высоким уровнем калия, листья - кальция и магния, железа, марганца, что увеличивает терапевтическую значимость сырья и препаратов облепихи.
Согласно полученным результатам можно установить следующую закономерность по концентрации минералов: в листьях, собранных летом: K>Ca>Si>Mg>Na>Р>Fe=Al>Mn>Zn>Sr>Cu>Ni>M о; в листьях, собраных осенью: K>Ca>Si>Mg>Na>Р>Al>Fe>Mn>Zn>Sr>Cu>Mo>N ц в плодах летнего сбора:
K>Ca>Na>Mg>Р>Si>Fe>Zn>Sr>Al>Mn>Cu>Ni>M о; в плодах осеннего периода:
K>Ca>Mg>Na>Si>Р>Al>Fe>Zn>Mn>Cu>Sr>Ni>M о; в коре облепихи, собранной весной: Ca>Na>Mg>P>Si>K>Al>Mn>Sr >Fe>Mo>Ni.
Все образцы ЛРС облепихи содержат незначительное количество тяжелых металлов (Mo, Pb, №), что можно объяснить накоплением их в процессе онтогенеза растения, но они находятся в пределах нормы согласно ДФУ [4, 732 с.].
Из макроэлементов в растительном сырье преобладает калий, который играет важную роль во многих метаболических процессах, в том числе: в формировании мембранного потенциала клетки, регуляции водно-электролитного баланса, стабилизации осмотического давления, уменьшает симптомы аллергии, мышечную регидность, нормализует артериальное давление. Кальций способствует укреплению иммунитета, улучшает процессы кроветворения и детоксикации организма; магний участвует в метаболизме глюкозы, жиров, белков и
влияет на стабильность клеточных мембран, оказывает нейромышечную, кардиоваскулярную и гормональную активность.
Из микроэлементов преобладает железо, которое нормализует работу системы кроветворения, легких, ЦНС, костной системы, почек и женских половых органов; железо улучшает иммунную систему, центральную нервную систему, обменные процессы и играет важную роль в системе кроветворения; цинк влияет на активность половых и го-надотропных гормонов гипофиза, повышает активность фосфатазы, синтезирующую способность печени, способствует распаду жиров [5, с. 46-137].
Приведенный минеральный состав весьма разнообразен, что может быть основанием для его использования в составе фитопрепаратов для лечения и профилактики различных нарушений макро- и микроэлементного баланса в организме.
Выводы: 1. Методом атомно-эмиссионной спектрофотометрии впервые определен минеральный состав листьев, плодов, коры облепихи круши-новидной. Идентифицировано 15 макро- и микроэлементов в образцах сырья отечественного сорта облепихи Сладкая женщина.
2. Полученные экспериментальные данные свидетельствуют о достаточно разнообразном и богатом минеральном составе в исследуемом сырье. Было определено 5 макро- (Na, K, Ca, Mg, P) и 10 микроэлементов (Fe, Si, Al, Mn, Pb, Ni, Mo, Cu, Zn, Sr, содержание тяжелых металлов соответствует ГФУ.
3. В количественном отношении найбольшей суммой минеральных веществ характеризються далее - (мг/100г): листья облепихи, собранные
осенью - 2856,60; плоды облепихи, собранные осенью - 2039,64; листья облепихи, собранные в конце лета - 2695,27; плоды облепихи, собранные в конце лета - 1889,22; кора облепихи, собранная весной -853,45.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:
1. Попова Н.В. Лекарственные растения мировой флоры / Н.В. Попова, В.И. Литвиненко, А.С. Куцанян - Харьков: Дюа плюс, 2016. - 540 с.
2. Практикум з вдентифжацп лжарсько! рос-линно! сировини: навч. поаб. / [В. М. Ковальов, С. М. Марчишин, О. П. Хворост та ш.] ; за ред. В.М. Ковальова, С. М. Марчишин. - Терношль: ТДМУ, 2014. - 264 с.
3. Державна Фармакопея Укра!ни: в 3 т. / Дер-жавне щдприемство «Науково-експертний фарма-копейний центр якосп лжарських засобiв». — 2-е вид. — Харшв: Державне щдприемство «Науково-експертний фармакопейний центр якосп лжарсь-ких за^в», 2014. — Т. 1 — 1128 с.
4. Державна Фармакопея Укра!ни: в 3 т. / Державне шдприемство «Украшський науковий фармакопейний центр якосп лжарських засобiв». — 2-е вид. — Харшв: Державне шдприемство «Украшський науковий фармакопейний центр якосп лжар-ських засобiв», 2014. - Т. 3 — 732 с.
5. Биоэлементы в медицине: учебное пособ. / Скальный А.В., Рудаков И.А. - Москва: 2004. - с. 46-137.
6. WHO guidelines on good agriculturae and col-lectin practices (GACP) for medicinal plants // Word Health Organization - Geneva - 2003. - 72 p.
STUDY OF THE ANTIULCER PROPERTIES OF DRY EXTRACT OF CABBAGE GARDEN ON A MODEL CHRONIC ACETATE-INDUCED GASTRIC ULCER
Kononenko N.
Doctor of Medical Sciences, Professor, National University of Pharmacy
Kharkiv, Ukraine Mirzaliev M.
Postgraduate student, National University of Pharmacy
Kharkiv, Ukraine Chikitkina V.
PhD, Associate professor, National University of harmacy
Kharkiv, Ukraine
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОТИВОЯЗВЕННЫХ СВОЙСТВ СУХОГО ЭКСТРАКТА КАПУСТЫ ОГОРОДНОЙ НА МОДЕЛИ ХРОНИЧЕСКОЙ АЦЕТАТНОЙ ЯЗВЫ ЖЕЛУДКА
Кононенко Н.Н.
д.мед.н., професор, Национальный фармацевтический университет,
Харьков, Украина Мирзалиев М.Т.
аспирант, Национальный фармацевтический университет,
Харьков, Украина Чикиткина В.В.
к.биол.н.,доцент, Национальный фармацевтический университет,
Харьков, Украина
