CC BY
8
тканей (хорошо впитывающих влагу и воздухопроницаемых).
При необходимости проведения работ в более ранние сроки (но не ранее чем через 20 ч) рекомендуется сокращение пребывания людей в данных условиях до 4 ч при строгом соблюдении упомянутых выше гигиенических мер ^профилактики.
Литература. Гавриченко А■ И., Дорофеев В. М., Загородних А.Н. и др. — В кн.: Вопросы теории и практики охраны труда в сельском хозяйстве. Орел, 1979, вып. 1, с. 53—57. Зорьева Т. Д., Пилинская М. А., Львова Т. С. — Гиг. труда, 1981, № 10, с. 44—46. Кундиев Ю. И. Всасывание пестицидов через кожу и профилактика отравлений. Киев, 1975. Кучак Ю. А. — В кн.: Фармакология и токсикология. Киев, 1972, вып. 7, с. 140—142.
Лазарев Н. В. Общие основы промышленной токсикологии. М. — Л., 1938.
Петрунь Н. М. Газообмен через кожу и его значение для организма человека. М., 1960.
Пилинская М. А., Куринный А. И., Львова Т. С. и др. — Цитол. и генет., 1980, № 6, с. 41—47.
Слынько П. П. Потоотделение и проницаемость кожи человека. Киев, 1973.
Спыну Е. И., Болотный А. В., Зорьева Т. Д. и др. — Гиг. и сан., 1980, № 11, с. 64 —66.
Feldman R. /., Maibach Н. J. — J. invest. Derm., 1970. v. 54, p. 399.
Feldman R. /., Maibach H. J. — Toxicol, appl. Pharmacol., 1974, v. 28, p. 126.
Simpson G. R. — In: International Congress of Rural Medicine. Bratislava, 1966, v. 2, p. 77.
Поступила 01.10.81
УДК 614.777:579.841.11
В. В. Алешня, А. А. Цацка, В. В. Влодавец, Е. П. Алешня
ЗНАЧЕНИЕ СИНЕГНОЙНОЙ ПАЛОЧКИ ПРИ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ
ОЦЕНКЕ ВОДОИСТОЧНИКА
Ростовский НИИ эпидемиологии, микробиологии и гигиены; Московский НИИ гигиены
нм. Ф. Ф. Эрисмана
Широкое использование антибиотиков в медицинской и ветеринарной практике приводит к нарушению естественного микробиоценоза в организме, подавлению нормальной кишечной микрофлоры и развитию полирезистентных микроорганизмов, в частности синегнойной палочки (Ps. aeruginosa). В связи с этим число носителей палочки неизменно возрастает, что обусловливает загрязнение ею окружающей среды. Однако вопрос о частоте обнаружения и значении этих микроорганизмов при гигиенической оценке качества воды остается дискуссионным. Исследователи, используя различные целенаправленные методы выделения синегнойной палочки, получили весьма разноречивые результаты. Bonde на селективной среде выделял эту палочку в 32—79% проб воды открытых водоемов. В сточных волах Ringen и Drake обнаружили ее в 90% проб. В то же время Н. А. Пустовалова, исследуя 203 пробы почвы, сточных вод, хозяйственных отбросов на среде Solari, выделила синегнойную палочку лишь в 1 случае из сточной воды. В. Д. Васильев и А. С. Доценко обнаружили эту палочку в подземной нехлорированной питьевой воде в 16,3% проб, воде открытых водоемов — в 10,5%.
Целью нашей работы явилось изучение циркуляции синегнойной палочки в воде с различной степенью биологического (микробного) загрязнения и установление взаимосвязи ее с патогенными энтеробактернями. В 1977—1980 гг. исследовались сточные воды хозяйственно-фекальной канализации (до и после очистки и обеззараживания), вода реки на участке протяженностью около 50 км и крупного водохранилища на юге РСФСР, вода питьевых колодцев и родников: всего изучено 606 проб. Помимо определения синегнойной палочки, проводился количественный учет бактерий группы кишечных палочек (БГКП), Е. coli, энтерококков, сульфитредуцируюших клостридий и сальмонелл.
Для выделения синегнойной палочки использовалась селективная среда, разработанная Е. П. Алешня и В. В. Алешня.Среда состоит из мясо-пептонного агара, к которому добавляли 0,2—0,3% эмульсии пропанида (3,4-дихлоранилид-пропионовой кислоты), применяемого в сельском хозяйстве в качестве гербицида. Исследуемую воду после посева на селективную среду инкубировали 16—18 ч при температуре 41±0,5 °С и последующие 48 ч при комнатной температуре для образования пигмента. .Количественный учет синегнойной палочки осуществляли
путем прямого посева непосредственно на плотную среду, если степень биологического загрязнения была достаточно велика, или после предварительного подращивания в глю-козопептонном бульоне с дальнейшим пересевом на среду с пропанидом и вычислением индекса по таблицам. Идентификация выделенных культур осуществлялась по 26 культуральным. морфологическим и биохимическим тестам. Обобщение и анализ полученного материала показали, что из сточной воды до очистки синегнойная палочка выделялась в 100% проб со средним индексом 179 160±38 190; в сточных водах, прошедших биологическую очистку и обеззараживание, количество этой палочки уменьшалось незначительно. В отдельные летние месяцы по эпидемиологическим показаниям проводилось гиперхлорирование сточных вод. Это мероприятие обеспечивало полную гибель Е. coli, тогда как количество сине-гнойных палочек снижалось в среднем не более чем в 100 раз.
Из речной воды синегнойная палочка выделялась в 81,4% проб, и ее содержание полностью соответствовало санитарно-гигиенической ситуации на изучаемых участ ках водоема. Однако количественное выражение синегнойной палочки было на 2—3 порядка ниже, чем БГКП, Е. coli и энтерококков. Так, в биотопе выше черты города, наиболее благополучном по санитарной характеристике, средний индекс синегнойной палочки составлял 162, а процент ее выделения — 23. В то же время на участке реки, на 500 м ниже выпуска сточных вод, синегнойная палочка выделялась постоянно со средним индексом в зим них условиях 1500, а летом — 20 250. По мере удаления от массивного выпуска за счет процессов самоочищения водоема процент выделения этой палочки падает и на расстоянии 42 км составляет 73 при среднем индексе в теплое время года 2230, а в холодное — 625. Из воды водохранилища синегнойная палочка выделялась в 43,3% проб с наиболее часто встречающимся индексом 23.
Из воды колодцев, используемых для питьевого водоснабжения. синегнойная палочка выделялась редко. Она была обнаружена только в одном из 36 обследованных колодцев; при этом индекс БГКП в воде этого колодца составил 2380, а индекс Е. coli — 230. Из воды родников синегнойная палочка не выделялась.
Определенный интерес вызывает циркуляция синегнойной палочки в речной воде в разные сезоны года.
Коэффициенты корреляции (г) между сальмонеллами, синсгнойной палочкой и санитарно-показательными микроорганизмами в воде открытого водоема
Синегнойная БГКП Е. coll Энтерококки Сульфнтредупирую-
палочка щие -:лострнд*и
Сезон года и изучаемый участок
Р г Р Г Р г Р Р
Зима 0,635 <0,05 0.119 >0,1 0,410 >0.1 0,078 >0.1 0.161 >0,1
Весна 0.727 <0,01 0,176 >0.1 0.176 >0,1 0,937 <0,01 0,173 >0.1
Лето 0,866 <0.01 0,362 <0,02 0,193 >0.1 0,514 <0,01 0,332 <0.05
Осень 0.569 <0,01 0,193 >0,1 0,121 <0,05 0,495 <0,01 0,585 <0,01
Контрольный участок* 0,967 <0,01 0,177 >0,1 0,971 <0,01 0,230 >0.1 0.387 >0,1
I » 0,646 <0,01 0,267 >0.1 0,050 >0.1 0,700 <0,01 0,348 <0.05
11 » 0,693 <0.01 0,156 >0.1 0.130 >0.1 0,467 <0,01 0,300 <0.01
III » 0,449 <0,02 0,372 >0,1 0,080 >0.1 0,162 >0.1 0,576 <0,01
* Контрольный участок—биотопы выше черты города; 1 участок—биотопы в черте города; II участок—биотопы на расстоянии от 500 м и до 30 км ниже сброса сточных вод городской канализации; III участок—биотопы на расстоянии от 30 км и до 42 км ниже сброса сточных вод городской канализации.
В 96,3% проб воды и с более высокими индексами она выделялась летом, что связано с увеличением загрязнения и высокой температурой водных масс в этот период. Зимой синегнойная палочка обнаруживалась лишь в наиболее загрязненных биотопах. Следует отметить, что из воды открытых водоемов в 30?о проб выделялись апигментные культуры синсгнойной палочки, а некоторые образовывали пигмент бледно-желтого цвета. Возможно, что под действием факторов окружающей среды процесс пигмен-тообразования у бактерий нарушается. Оттенки н интенсивность запаха культур также варьировали в очень широких пределах. Следовательно, два этих признака, широко используемых в практических лабораториях для идентификации синегнойной палочки, не являются доказательными при изучении объектов окружающей среды.
Изучена корреляционная взаимосвязь между содержанием в воде сальмонелл как наиболее часто выделяемых из воды патогенных микроорганизмов и синегнойной палочки. Одновременно исследовалась взаимосвязь сальмонелл с общепринятыми санитарно-показательными микроорганизмами. Изучение проводили во все сезоны года и по группам биотопов с различной степенью биологического загрязнения. Из таблицы видно, что корреляция индексов индикаторных микробов с сальмонеллами была наибольшей у синегнойной палочки как по сезонам года, так и по изучаемым участкам, причем наиболее тесной она становится на менее загрязненном участке и в летний период изучения. Менее тесная, но статистически достоверная связь отмечается осенью (г— 0,576; Р<0,01) и на участке средней степени загрязнения (г= 0,449; Р<0,02). Достоверная связь сальмонелл с БГКП отсутствовала, за исключением летнего периода исследований, когда она становилась умеренно тесной. С Е. coli определялась высокая положительная связь только в контрольном створе (г= 0,971; Я<0,01). С энтерококком достоверная положительная связь определена во все сезоны года, за исключением зимнего, и на наиболее загрязненных участках. Умеренно тесная связь отмечена между сальмонеллами и сульфитреду-цирующнми клостриднями, однако в контрольном створе она статистически недостоверна.
Тесная корреляция сальмонелл с синегнойной палочкой указывает на общность их происхождения, связанного с фекальным загрязнением. Это положение подтверждается также тем, что при сопоставлении частоты высевае-мости этих микроорганизмов по биотопам не было выявлено статистически достоверных различий (Р<5%). Особенно это относится к условиям совместного бактериального и химического загрязнения водоемов, когда выделение и количественный учет таких индикаторных микро-
организмов, как БГКП, Е. coli и энтерококки, не всегда достаточны.
Считаем целесообразным использовать для практиче ских целей рациональную схему идентификации Ps. aeruginosa, которая включает определение наиболее стабильных признаков и позволяет провести идентификацию с минимальными затратами времени и средств. На первом этапе отбирают культуры грамотрицательных палочек с положительным оксидазным тестом. В дальнейшем принадлежность к Ps. aeruginosa подтверждают способностью культуры микроорганизмов окислять глюкозу в аэробных условиях и не ферментировать ее в анаэробных (под слоем вазелина) в среде Хью — Лейфсона, разлагать ксилозу, продуцировать анетоин, расти в бульоне при температуре 43 °С.
В связи с изложенным мы предлагаем для надежного контроля эпидемической безопасности водоисточника н схему комплексного санитарно-бактериологического анализа воды, включающей определение санитарно-показа-тельных и патогенных микроорганизмов, внести выделение синегнойной палочки.
Выводы. 1. Исследования с применением селективной среды с пропанидом позволили выявить значительное загрязнение водной среды синегнойной палочкой (от 23'до 100% проб речной воды и 100% проб сточных вод).
2. Частота обнаружения и индекс синегнойной палочки находятся в прямой зависимости от температуры и степени биологического загрязнения воды.
3. Определена возможность включения синегнойной палочки в схему комплексного санитарно-бактериологи-ческого исследования воды в качестве дополнительного показателя эпидемической безопасности.
4. При санитарно-бактериологических исследованиях окружающей среды необходимо включать в схему идентификации Ps. aeruginosa определение оксидазного теста, способности окислять глюкозу в аэробных и не ферментировать ее в анаэробных условиях, разлагать ксклозу, продуцировать ацетокн, расти в бульоне при 43 °С.
Литература. Алешня Е. П., Алешня В. В Способ идентификации бактерий Ps. aeruginosa. А. с. 574472 (СССР). — Открытия, 1977, № 36, с. 70. Васильев В. Д., Доценко А. С. — Ж. микробиол., 1976,
№ 11. с. 143—144. Пустовалова Н. А. — В кн.: Микрофлора внешней среды и организма человека и ее санитарное и медицинское значение. Л., 1971, с. 53—57.
Bonde G. Bacterial Indicators of Water Pollution. Copenhagen, 1963.
Ringen L. M., Drake С. M. — J. Bact., 1952, v. 64, p. 841—845.
Поступила 25.09.81
УДК 613.71-053.6:613.2:577.1«
В. Я. Русин, В. В. Насолодин, И. П. Гладких
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТРЕНИРОВКИ ЮНЫХ АТЛЕТОВ ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН ВИТАМИННЫХ И МИКРОЭЛЕМЕНТНЫХ ДОБАВОК
Педагогический институт, Ярославль; Ярославский университет
Хорошо известно, что спортивная тренировка и особенно соревнования вызывают значительные функциональные сдвиги в организме спортсменов и сопровождаются максимальной мобилизацией систем вегетативного обеспечения во время предельной мышечной работы. Поэтому создание благоприятных условий для повышения активности окислительно-восстановительных процессов в тканях и эффективности адаптации организма в целом к физическим нагрузкам путем введения естественных метаболитов имеет исключительно важное значение и представляет несомненный практический интерес. Ранее нами было установлено, что в период больших мышечных напряжений у юных спортсменов снижалась активность пероксидазы и медьоксидазы с одновременным уменьшением количества гемоглобина в крови (В. Я. Русин, В. В. Насолодин. И. П. Гладких). У взрослых спортсменов (мужчин и женщин) под влиянием систематической тренировки в весенне-летний период отмечались признаки латентного дефицита некоторых микроэлементов, главным образом железа и меди, в связи с повышенной экскрецией их из организма во время тренировок и соревнований (В. Я- Русин, В. В. Насолодин, В. А. Воробьев).
В настоящей работе представлены результаты исследований о влиянии включения в рацион питания витаминов и микроэлементов на эффективность тренировки и некоторые энергообеспечивающне системы организма юных спортсменов. Под наблюдением в течение 2 нед в летнем спортивно-оздоровительном лагере находились три равноценные группы спортсменов от 13 до 16 лет (учащиеся 6—9-х классов). 1-я группа (8 человек) дополнительно к рациону питания получала комплекс витаминов: ас-корутин по 0,1 г 3 раза в день, тиамин и рибофлавин по 0,002 г 2 раза в день, пиридоксин по 0,002 г 3 раза в день, цнанкобаламнн по 0,00005 г и фолиевую кислоту по 0,005 г 2 раза в день. 2-я группа (8 человек) получала тот же комплекс витаминов, что и первая, но с добавлением комплекса микроэлементов, апробированного нами ранее на взрослых спортсменах (В. Я. Русин, В. В. Насолодин, В. А. Воробьев): ферроплекса по 2 таблетки 3 раза в день (110,5 мг железа), 2 мг меди и 5 мг марганца (в пересчете на чистый металл в виде сернокислых солей) 1 раз в день. 3-я группа (9 человек) принимала плацебо (глюкозу по 0,05 г 3 раза в день) и служила контролем. Все препараты принимались после еды. Кровь для анализа (15 мл) брали из локтевой вены утром натощак до и после 14 дней наблюдения. Концентрацию гемоглобина и число эритроцитов определяли общепринятыми методами, пероксидазную активность крови — по Т. Попову и Л. Нейковской, активность церулоплазмина — по Ра-вину (цит. А. М. Петрунькина), активность карбоангид-разы — по В. П. Вендту (цит. Г. А. Бабенко), обеспеченность организма витамином С — по Н. С. Железняковой. Для оценки физической работоспособности использовали индекс гарвардского степ-теста (ИГСТ) и результаты кросса на 2000 м (И. В. Аулин). Полученные результаты обрабатывали на ЭВМ «Наири-К»; достоверность сдвигов оценивали с помощью критерия I Стьюдснта — Фишера. Для определения тесноты связи между показателями рассчитывали коэффициент корреляции.
Анализ пищевого рациона показал, что среднесуточное потребление белков (136±7,01 г, в том числе 71 ±8,504 г животного происхождения), жиров (194,3±6,01 г) и углеводов (591,3± 12,726 г), а также витаминов С (73,6± ±10,025 мг), В1 (1,8±0,048 мг), В2 (2,7±0,012 мг) и В, (2,1 ±0,072 мг) было в пределах нормы (без учета потерь при кулинарной обработке), но не для интенсивно тренирующихся юношей (К. С. Петровский). Содержание железа (14,79+1,486 мг), меди (1,34+0,079 мг) и марганца (4,94+0,467 мг) в суточном рационе оказалось также ниже границы норм, рекомендуемых для спортсменов (Г. В. Новиков; Е. Кванта). Вероятно, в условиях постоянных больших физических нагрузок, которые планируются на тренировочных сборах, эти нормы не могут считаться удовлетворительными, тем более для растущего организма.
Как видно из таблицы, прием комплекса витаминов сопровождался увеличением концентрации гемоглобина (Р<0,05) на 5%, активности пероксидазы — на 10% (Р>0,05), церулоплазмина — на 44% (Р<0,05) и обеспеченности витамином С организма юных спортсменов — на 61% (Я<0,05). Прием витаминов в сочетании с микроэлементами оказывал значительно большее положительное влияние на красный росток крови и активность метал лоферментов, чем в 1-й группе. За 2 нед тренировки увеличение содержания гемоглобина в крови составило 10%, активность пероксидазы и церулоплазмина возросла соответственно на 19 и 178%, обеспеченность витамином С—на 179%. Одновременно повысилось число эритроцитов на 12% и снизилась карбоангидраз-ная активность крови на 29% (Р<0,05). Противоположная направленность динамики церулоплазмина и карбоангид-разы в этой группе спортсменов подтверждает хорошо известное мнение, что медь и цинк в организме являются антагонистами (Э. Н. Маваева). Вполне вероятно, что при дополнительном поступлении в организм медн может 4 уменьшаться содержание цинка как в крови, так и в организме в целом. Отсюда и снижение активности цинксо-держащего фермента карбоангидразы.
В контрольной группе спортсменов 2-недельный тренировочный цикл сопровождался лишь увеличением активности медьоксидазы на 23% и обеспеченности витамином С — на 31%.
Таким образом, к концу периода наблюдения показатели красной крови (гемоглобин и эритроциты) во 2-й группе юношей оказались достоверно выше, чем в первой (на 6 и 7% соответственно) и в контроле (на 6 и 9% соответственно). В этой же группе значительно выше относительно контроля была пероксидазная активность крови — на 13% (Р<0,05) и церулоплазмина сыворотки — на 31% (Р<0,05).
Под влиянием активной тренировки определенные изменения произошли н в соотношении белковых фракций сыворотки крови. Однако и здесь наиболее заметные сдвиги отмечены в результате приема витаминов с микроэлементами. Если прием только одних витаминов сопровождался достоверным увеличением лишь а-глобулинов на 54% (с 2,2+0,190 до 3,4+0,286%), то совместный прием их с микроэлементами вызывал весьма заметное возра-
