CC BY
5
электролизом, так же как и при хлорировании, критерием бактериальной надежности является содержание остаточного хлора и для полного взаимодействия продуктов электролиза с водой требуется контакт не менее 30 мин.
Одновременно с опытами по гигиенической оценке метода изучено влияние электролиза на качество обрабатываемой воды. В этих экспериментах изучали изменения следующих основных показателей воды р. Сходня: мутность, цветность, рН, щелочность, жесткость, концентрацию общего железа и хлоридов. Пробы воды отбирали до электролизера и на выходе из него. Измерения проводили общепринятыми методами. Во всех опытах цветность воды снижалась на 5—12° в зависимости от начального уровня; рН воды несколько возрастал (с 7,6 до 8,1), что незначительно изменяло щелочность. Все остальные показатели практически оставались неизменными.
Аналогичные явления наблюдались и при хлорировании воды. Это позволяет предположить, что, несмотря на возможность образования при электролизе различных соединений, протекающих на электродах процессов окисления и др., основное влияние на эффект обработки воды оказывают, по-видимому, соединения хлора. Данное предположение подтверждается результатами, полученными в сравнительных экспериментах при применении жидкого хлора и прямого электролиза. После 30-минутного контакта воды с хлорреаген-тами и продуктами электролиза при одинаковых показателях остаточного хлора существенного различия в действии реагентов не наблюдалось.
Проведенные бактериологические и технологические исследования показывают, что обеззараживание воды прямым электролизом по существу является разновидностью хлорирования. Поэтому все методы контроля качества воды и эффекта обеззараживания, применяемые при хлорировании, пригодны и могут быть использованы при обработке воды прямым электролизом.
Полученные данные позволили Министерству здравоохранения СССР дать разрешение ¡»а проведение опытно-промышленных испытаний метода на отдельных действующих объектах. В ходе испытаний предполагается отработать отдельные конструктивные решения, проверить работоспособность основных узлов установки в эксплуатационных условиях и продолжить санитарно-гигиенические и технологические исследования.
Поступила 4/У 1977 г.
УДК 614.777:928.387.39
В. Н. Тальских
ЗНАЧЕНИЕ ОБРАСТАНИЙ ПРИ ОЦЕНКЕ ВЛИЯНИЯ СБРОСОВ СТОЧНЫХ ВОД НА САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ ВОДОТОКОВ
Ангренская бассейновая инспекция, Ташкент
Материалом для настоящего сообщения послужили данные, полученные во время санитарно-гидробиологических обследований иррмационных каналов Салар и Карасу, протекающих через Ташкент и принимающих стоки различных производств. Полный гидробиологический анализ требует участия большого штата высококвалифицированных биологов, поэтому в уловиях производственных и отраслевых лабораторий, где по традиции основную часть составляют химические исследования, он практически трудно осуществим. Для получения оперативных данных необходим выбор какого-то одного биоценоза (сообщества организмов), наилучшим образом характеризующего изменения, производимые сбросом сточных вод, в водоеме.
Организмы сестона (взвешенные в воде), как правило, не связаны с местом взятия проб в реках, а имеют транзитное происхождение ь, следовательно, не могут достоверно отражать санитарную ситуацию в конкретной точке. При обследовании указанных каналов лвтор настоящего сообщения в качестве показательного биоценоза выбрал обрастания. К ним относятся налеты и наросты на различных подводных предметах и подводной растительности. Обросты постоянно омываются водой и фиксируют все происходящие в составе воды изменения. Всего отобрано 150 проб обрастаний (50 в 1975 г. и 100 в 1976 г.). Взятие и обработка их произведены по унифицированной методике, разработанной специалистами СЭВ (1975). При фиксировании многие организмы сильно деформируются, поэтому пробы просматривались живыми в ближайшие 3 ч после отбора, в редких случаях — через 10—12 ч, но при условии хранения на холоду. Данные о видовом составе организмов и частоте их обнаружения применяли для вычисления индекса сапробности (ИС) по методу Пантле и Букка (СЭВ, 1975), взяв из этих материалов и список индикаторных организмов. Из продуцентов анализировали микрофитонаселение, из консумгнтов — микрозоонаселе-ние, а также нитчатые и зооглейные бактерии и грибы. В связи с отсутствием специалистов и ограниченностью ео времени крупные организмы, которые обычно относят к макробентосу, не определяли и в расчет не принимали.
Фитонаселения обрастаний — в основном микроскопические водоросли, среди которых доминировали диатомовые (Diatomae). Показательное значение их вытекает уже из того, что для нормальной жизнедеятельности водорослей, питающихся автотрофно, лимитирую-
4 Гигиена и санитария М» I
97
щи ми условиями являются освещенность и наличие биогенных солей. Эти факторы сильно различаются в чистых и загрязненных водоемах.
Различные зооглейные, нитчатые и другие бактерии и грибы используют для своей жизнедеятельности растворенные органические вещества и в массе развиваются в водоемах, перегруженных органикой (И. В. Вольф и Н. И. Ткаченко; M. М. Телитченко и К. А. Ко-кин). Во время наших исследований в каналах Салар и Карасу часто встречались столь характерные слизистые мохровидные обрастания, на основании чего, не прибегая к микро-скопированию, можно было судить о загрязняющем воздействии сбросов, ниже которых были обнаружены такие обрастания.
Микрозоонаселение в обрастаниях было представлено простейшими — жгутиковыми, амебами, инфузориями, а также коловратками, нематодами, брюхоресннтчатыми червями, тихоходками. Согласно литературным данным, большинство из них питается бактериями и мелким органическим детритом, которые всегда в достаточном количестве присутствуют в местах сброса сточных вод с большим содержанием органического вещества.
При осмотре проб обрастаний оказалось, что многие виды встречаются как в чистой,, так и в грязной зоне каналов. Некоторые авторы (Е. С. Липеровская и Н. В. Пчелкина) видят в этом факте основное противоречие системы сапробности, которая предполагает точную принадлежность вида к определенной зоне загрязнения. На наш взгялд это противоречие кажущееся. В неблагоприятных условиях эти виды выживают, но г ¡меньшем количествое (Л. В. Велихов). Во время обследования обрастаний в каналах Салар и Карасу мы констатировали у большинства видов явно выраженное тяготение к определенным зонам. о чем судили по частоте обнаружения и количественному развитию каждого вида на участках с различной степенью загрязнения. Результаты санитарно-гидробнологических исследований коррелировались с данными химического анализа. Уменьшение или увеличение ИГ, рассчитанного по биоценозу обрастаний, было тесно связано с аналогичными изменениями одного или нескольких химических показателей и зависело от природы и мощности сброса и степени производимого им загрязнения.
Приведенные данные касались в основном изменений, происходящих в биоценозах обрастаний, подвергшихся воздействию промышленно-бытовых стоков, с которых преобладали органические загрязнения. Во время исследования сбросов производств, имеющих гальванические цехи, мы также констатировали значительные изменения в составе фито-и зоонаселения обростов, подвергшихся воздействию этих сбросов. Например, после сброса в Салар заводом «Ташсельмаш» кислых сточных вод с большим содержанием хрома (180 мг/л) из обрастаний полностью выпали простейшие, коловратки, черви и другие кон-сументы. Обрастания визуально отсутствовали. Ниже сброса завода «Электроаппарат», также сливающего в Карасу сточные воды, насыщенные хромом, из обрастаний выпали коловратки, некоторые виды инфузорий, несколько снизилось количество водорослей. В данной ситуации для характеристики влияния сбросов на санитарное состояние водотоков система сапробности вряд ли применима, так как она рассчитана в основном на индикацию органических загрязнений, в связи с чем ИС мы не вычисляли.
При разовом обследовании, когда необходима оперативная оценка влияния сброса на санитарное состояние водотока и полный гидробиологический анализ по каким-либо причинам произвести не удается, можно ограничиться исследованием обрастаний.
ЛИТЕРАТУРА. Велихов Д. В. — В кн.: Теория и практика биологического самоочищения загрязненных вод. М., 1972, с. 173. — В о л ь ф И. В., Ткаче н к о Н. И. Химия и микробиология природных и сточных вод. Л., 1973, с. 150, 152, 155. — Липеровская Е. С., Пчелкина Н. В. — В кн.: Теория и практика биологического самоочищения загрязненных водоемов. М., 1972, с. 158—159.— Телитченко M. М., Кокин К. А. Санитарная гидробиология. М., 1968.
Поступила 22/111 1977 г.
УДК 614. 31:637.135
3. И. Пантюхова, Н.Ф. Ершова, Е.А. Загуменнова,
Т. А. Колыванова
ЗАВИСИМОСТЬ КАЧЕСТВА ФАСОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ОТ УСЛОВИЙ И ДЛИТЕЛЬНОСТИ ЕЕ ТРАНСПОРТИРОВКИ
Междуреченская городская санэпидстанция
За последние годы значительно возросла рель пищевого фактора в распространении острых кишечных заболеваний, важная роль при этом принадлежит молочной продукции (Г. Н. Найдич). Междуреченск не имеет своего молочного завода и получает продукцию с молочного завода г. Мыски, находящегося на расстоянии 38 км. Рост количества нестандартной молочной продукции в Междуреченске за последние 3 года (в 1973 г. —27,4%, в 1974 г. — 30,2%, в 1975 г. — 32,2%) вызвал тревогу. В г. Мыски в этот же период молочная продукция была значительно лучше, причем методика ее исследования бактериологами неоднократно сверялась и была идентична. В связи с этим возникла необходимость выяс-
