Научная статья на тему 'Зерновое хозяйство и его эффективность в условиях Среднего Поволжья'

Зерновое хозяйство и его эффективность в условиях Среднего Поволжья Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

CC BY
1166
84
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ / ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ / СЕБЕСТОИМОСТЬ / ВЫРУЧКА / ПРИБЫЛЬ / РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ / ЭФФЕКТИВНОСТЬ / CROPS / SOIL FERTILITY / COST / REVENUE / PROFIT / PROFITABILITY / EFFICIENCY

Аннотация научной статьи по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству, автор научной работы — Морозов Владимир Иванович, Басенкова Светлана Владимировна

Зерновые культуры занимают главенствующее место в структуре посевных площадей как основные продукты рыночной специализации. Уровень производства зерна важнейший показатель продовольственной безопасности на региональном и общегосударственном уровне В статье приводятся данные о развитии зернового производства. Исследована динамика изменения объемов продаж зерновых в разрезе отдельных его культур. Рассмотрена система показателей эффективности производственной деятельности зерновой отрасли. Приведены данные себестоимости зерна, его денежно выручки и прибыли от реализации. Рассмотрены факторы, обуславливающие рентабельность и эффективность зернового производства в Ульяновской области.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Grain farming and its effectiveness in the Middle Volga

Cereals occupy a dominant place in the structure of sown areas as the main products of market specialization. Level of grain a key indicator of food security at the regional and national level The article presents data on the development of grain production. The dynamics of changes in sales volumes of grain in the context of its individual cultures. We consider a system of indicators of production efficiency of the grain industry. The data cost of grain, its fiscal revenues and profits from the sale. The factors causing the profitability and efficiency of grain production in the Ulyanovsk region.

Текст научной работы на тему «Зерновое хозяйство и его эффективность в условиях Среднего Поволжья»

Расчет экономической эффективности показал, что возделывание озимой тритикале рентабельно. Однако с увеличением доз азотных удобрений с 30 кг/га д.в. до 90 кг/га снижается уровень рентабельности с 147,8% до 131,9%.

Наиболее рентабельно возделывание сорта Доктрина 110 при внесении умеренных доз азотных удобрений 30 и 60 кг/ га д.в., уровень рентабельности 147,8 и 142,2%. Наиболее высокие экономические показатели отмечаются при выращивании озимой тритикале с использованием Гумата калия/натрия с микроэлементами, уровень рентабельности 166,1-174,4%, коэффициент энергетической эффективности 2,25-2,92.

Прием некорневой подкормки вегети-рующих растений озимой тритикале экономически эффективен. Наибольший условно чистый доход получен при подкормке в фазу кущения+колошения препаратом Альбит посевов сорта Варвара - 15,67 тыс. руб./га, уровень рентабельности 185,9%.

Наиболее рентабельным является возделывание сорта Варвара по козлятнику и клеверу, уровень рентабельности 133,4% и 137,8%. Наиболее энергетически эффективным является выращивание сорта Варвара по пласту козлятника и клевера (1,65 и 1,80 ед.).

Выводы

Таким образом, применение ранневе-сенней подкормки совместно с двукратной некорневой подкормкой посевов озимой тритикале комплексными удобрениями Гу-мат Ka/Na, Альбит и Силиплант экономически эффективно и способствует повышению продуктивности, улучшению качества зерна.

Библиографический список

1. Сечняк, Л. К. Тритикале / Л. К. Сеч-няк, Ю. Г. Сулима. - М.: Колос, 1984. - 317 с.

2. Кшникаткина, А. Н. Технология возделывания тритикале в условиях лесостепи Среднего Поволжья : учебное пособие / А. Н. Кшникаткина, В. Н. Еськин. - Пенза: РИО ПГСХА, 2009.-192 с.

3. Аленин, П. Г. Продукционный потенциал зерновых, зернобобовых, кормовых, лекарственных культур и совершенствова-

ние технологии их возделывания в лесостепи Среднего Поволжья: монография / П. Г. Аленин, А. Н. Кшникаткина. - Пенза, 2012. -265 с.

4. Баткаева, O.P. Основные факторы продуктивности озимого тритикале/ А.Н. Кшникаткина, A.B. Коваленко, O.P. Баткаева // Нива Поволжья. - 2009. -№3(12).- С.75-79.

5. Дозоров, А. В. Влияние хелатов и пектиновых веществ на посевные качества семян /А. В. Дозоров, В. А. Исайчев // Международный сельскохозяйственный журнал. -1998.-№5.-С. 57-59.

6. Костин, В. И. Теоретические и практические аспекты предпосевной обработки семян сельскохозяйственных культур физическими и химическими факторами / В. И. Костин. - Ульяновск: УГСХА, 1998. - 120 с.

7. Кшникаткина, А. Н. Технология выращивания и использования нетрадиционных кормовых и лекарственных растений: монография / А. Н. Кшникаткина, В. А. Гущина, В. А. Варламов [ и др.] - М.: ВНИИССОК, 2003. -373 с.

8. Юров, М. И. Влияние баковой смеси гербицида балерина и антидота альбит на формирование урожая и на качество зерна ярового голозерного ячменя / М. И. Юров, А. Н. Кшникаткина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии." 2013,- № 3(23). -С. 41-46.

9. Кшникаткина, А.Н. Приемы повышения семенной продуктивности клевера паннонского (Trifoliumpannonicum JACQ) / А. Н. Кшникаткина, В. В. Гудимо//Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013.- № 3 (23).- С. 37-41.

10. Ничипорович, А. А. Важнейшие проблемы фотосинтеза в растениеводстве / А. А. Ничипорович. - М.: Колос, 1970. - 320 с.

11. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б. А. Доспе-хов.- 5-е изд. доп. и перераб. - М.: Агропро-миздат, 1985. - 351 с.-(Учебники и учебные пособия для сельскохозяйственных вузов).

12. Мацков, Ф. Ф. Внекорневое питание растений / Ф. Ф. Мацков.- Киев, 1957. - 263 с.

УДИ 633:003

ЗЕРНОВОЕ ХОЗЯЙСТВО И ЕГО ЭФФЕКТИВНОСТЬ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ

Морозов Владимир Иванович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Земледелие и растениеводство»

Басенкова Светлана Владимировна, кандидат экономических наук, доцент кафедры «Экономика и управление на предприятиях АПК»

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

432017, г. Ульяновск, бульвар Новый Венец,1; тел.: 8(8422)559-575

Ключевые слова: зерновые культуры, плодородие почвы, себестоимость, выручка, прибыль, рентабельность, эффективность.

В статье приведены данные об объёмах и структуре товарного зерна, его себестоимости, выручке и прибыли, рентабельности и эффективности производства в Ульяновской области.

Введение

Зерновые культуры занимают главенствующее место в структуре посевных площадей как основные продукты рыночной специализации. Уровень производства зерна - важнейший показатель продовольственной безопасности на региональном и общегосударственном уровне [1].

Хлебные злаки формируют 45% продовольственного рынка, дают 60% белка, 70% углеводов. Зерно остаётся единственным сельскохозяйственным экспортным товаром [2].Трудно переоценить средообразую-щую роль зернобобовых культур в севооборотах как источника биологического азота, а также как белковой добавки в животноводстве [3].

В структуре кормового рациона в молочном скотоводстве требуется до 33% концентратов, при откорме крупного рогатого скота - 26%, свиней - 78%, в птицеводстве - зерно основной корм. От накопления зерновых ресурсов и стоимости фуражного зерна во многом зависит уровень производства продукции животного происхождения и цены на неё в розничном товарообороте.

Учитывая рост численности населения в Ульяновской области, объёмы производства

зерна, согласно Доктрине Продовольственной безопасности РФ, должны составлять не менее 1,5 млн. тонн в год. Исходя из этого, следует увеличить ежегодный валовой сбор зерновых не менее чем на 500 тыс.т. Потенциальные возможности региона позволяют осваивать такие рубежи.

Эти обстоятельства дают основание для изучения зернового хозяйства с целью обеспечения его эффективности на основе расширенного воспроизводства, о чем можно судить по результатам реализации зерна на рынке (табл. 1).

Наиболее востребованной культурой является пшеница, её доля составила 68,6%

Таблица 1

Структура товарного зерна (в натуре) и в выручке от реализации в Ульяновской области, %.

№ п/п Культура 2002 г. 2008 г. 2011 г. 2012 г.

1. Зерновые 100 100 100 100

2. Пшеница 51,6/55,5 68,6/72,8 67,8/66 57/58

3. Рожь 25,5/16,4 12/9,8 10,55/9,7 6,4/6

4. Просо 0,3/0,47 0,2/0,18 0,4/0,6 0,3/0,2

5. Гречиха 0,8/1,86 0,55/0,66 0,15/ 0,4 0,11/0,2

6. Кукуруза - 2/1,88 2,45/3,5 3,2/4,1

7. Ячмень 12,3/14,1 11,9/10 13,7/14,7 26/25

8. Горох 2/4,2 0,43/0,7 0,86/1,9 1,3/1,5

9. Овес 3,6/3,6 3,4/2,9 3,6/2,4 3,76/2,7

10. Прочие 3,9/3,9 0,9/0,6 0,87/1,4 2/2,6

перед чертой % в натуре, за чертой % к выручке

Объемы реализации зерна в натуре, полная себестоимость и выручка

3080

Продажа, тыс.т

Полная себестоимость, млн. руб.

Выручка, млн.руб.

□ 2002 год ■ 2008 год □ 2011 год ■ 2012 год

Рис. 1 - Продажа зерна и выручка от его реализации в земледелии Ульяновской области

от общего объема реализации зерновых в 2008 году. В 2002 году 25,5% реализованного зерна приходилось на озимую рожь, тогда как в 2012 году только 6,4%. Между тем, озимая рожь наиболее адаптивная культура к экологическим условиям региона.

Она даёт устойчивые урожаи, конкурентоспособна к сорнякам, поэтому является ценным предшественником в севооборотах. По содержанию витаминов группы В ржаной хлеб более питательный, чем пшеничный. Сокращение посевов озимой ржи наносит урон зерновому производству региона, так как чрезмерное увлечение озимой пшеницей связано с климатическими рисками, подтверждением тому является сильная колеблемость её валового сбора по годам.

Большим спросом на рынке пользуется ячмень, который упрочился на 2-ом месте по объёму продаж. В структуре товарного зерна представлены и все другие возделываемые в регионе культуры, однако их доля на рынке пока незначительна.

Объёмы реализации зерна неодинаковы по годам из-за неустойчивости валовых сборов. В период 1995...2011 гг. максимальный валовой сбор зерновых составил 1503 тыс. т, минимальный 273 тыс. т. при среднем значении 910 тыс.т. Такая вариа-

бельность валового сбора зерна обусловлена межгодовой изменчивостью агрометеорологических условий в связи с обострением засушливости климата агрометеорологических условий в связи с обострением засушливости климата [10]. За 17 - летний период (1995-2011 гг) было 3 острозасушливых года 1995, 1998, 2010. Проблема обеспечения устойчивости зернового хозяйства заслуживает особого рассмотрения.

В 2002 году было продано 555 тыс.т. зерна, в 2008 году 471 тыс.т., в 2011 году 594 тыс. т., в 2012 году 504 тыс.т. (рис. 1).

При этом полная себестоимость проданного зерна в 2002 году составила 696 тыс. руб., в 2008 г. 1786 млн. руб., в 2011 г. 2144 млн. руб., а в 2012 г. 2795 млн. руб. Удорожание зерна обусловлено в основном ростом цен на техногенные ресурсы, которые используются в системе ведения зернового хозяйства.

С экономической точки зрения важно соизмерять полную себестоимость зерна с выручкой. За эти же годы выручка от продажи зерна с 675 млн. руб. в 2002 году увеличилась до 3080 млн. руб. в 2012 году, т.е. в 4,56 раза, хотя в натуре зерна продано меньше.

В 2008 году 72,8 % выручки получено от пшеницы (табл. 1). Второе место прочно удерживает ячмень (14,1-25 %). На 3-м месте находится озимая рожь. Доля зерновой кукурузы составила немногим более 4%. Вклад других товарных культур в выручке от реализации незначительный.

В 2002 году выручка от реализации зерна не компенсировала затраты, что в итоге завершилось убытком на каждом центнере 3,84 рубля, а всего сумма убытка от зерна составила более 21 млн. рублей (табл. 2).

Таблица 2

Прибыль от реализации зерна в земледелии Ульяновской области

Культура 2002г. 2008г 2011г 2012г

Прибыль (уС 5ЫТОК-) ТЫС. руб./%

Зерновые и зернобобовые -21097 576923 100 213653 100 284971 100

Пшеница 25845 460175 79,76 93801 43,9 171565 60,2

Рожь -55634 46564 8,1 37118 17,4 11537 4

Просо 55 1113 0,19 124 975 0,34

Гречиха 696 -469 3054 1,4 836 0,3

Кукуруза - 4085 0,7 -612 10561 3,7

Ячмень 7620 41375 7Д 71503 33,5 63506 22,3

Горох 8493 4729 8,2 302 0,14 -1761 -0,6

Овес -5719 18741 3,2 -2646 6368 2,23

Прочие -2458 610 ОД 11009 5Д 21384 7,5

Однако реализация пшеницы обеспечила прибыль 25,8 млн. руб. С прибылью завершилась реализация гороха, ячменя, гречихи и проса. Убыточными были озимая рожь, овес и некоторые другие культуры.

В 2008 году ситуация изменилась в лучшую сторону (табл. 2). Прибыль составила 577 млн. руб., при рентабельности 32,3%. Наибольшая доля прибыли (почти 80%) получена от пшеницы. Суммарная доля гороха, озимой ржи и ячменя в прибыли составила 23,4%. Доля других культур была небольшой.

В 2011 и 2012 гг. эффективность реализации зерна уменьшилась, рентабельность сократилась до 10%, получена прибыль 213,6 млн. руб. и 285 млн. руб., или 37% и 49% к уровню 2008 года.

В 2011 году заметно уменьшилась доля прибыли от пшеницы. Однако за счёт ячменя и озимой ржи получена прибыль 108,6 млн. руб., что существенно больше, чем озимой и яровой пшеницы (93,8 млн. руб.).

В 2012 году 60% прибыли 171,6 млн. руб. получено от реализации пшеницы. На втором месте по этому показателю находится ячмень (22,3%), а также прочие зернобобовые 7,5%, рожь 4%, кукуруза 3,7%, овес 2,2%.

Эти данные свидетельствуют о сильной колеблемости цен на зерно, выручки от реализации, а также прибыли по годам. Диверсификация структуры посевных площадей, которая в определенной мере реа-

лизуется с учетом удовлетворения внутренних потребностей и конъюнктуры рынка, должна получить в этом плане дальнейшее развитие, чтобы иметь более устойчивые финансовые результаты.

Кроме того, изменение цены реализации зерна может быть обусловлено уменьшением предложения из-за спада урожайности на фоне ухудшения метеоусловий, что имело место в 2012 году. Для такой ситуации «оправданной была бы мера по закупке государством по среднерыночным ценам 60-70% произведенного зерна с последующей его продажей перерабатывающим и животноводческим комплексам, чтобы сократить теневой бизнес и зависимость от импорта продовольствия» [2]. Это мнение авторов заслуживает внимания.

Не менее важный вопрос: как сократить издержки на производство зерна? Год от года происходит рост цен на техногенные ресурсы, которые поставляются естественными монополиями и промышленностью. По этой причине увеличиваются затраты средств на 1 га зерновых посевов. Данные на рисунке 2 показывают, что если в 1999 году издержки на 1 га зерновых составили 922 рубля, то в 2003 они увеличились до 2363 руб., почти в 2,6 раза. В 2007 и 2008 гг. снова рост затрат соответственно до 5944 и 7161 руб. в 6,4 и 7,8 раза. В 2011 г. затраты средств возросли до 7655 руб., а в 2012 гг. они составили 9161 руб. Почти 10-кратное

Затраты средств на 1 га зерновых, руб.

у = 1665,4х- 294,47

= 0,9371

1999 2003 2007 2008 2011 2012

ГОДЫ

Рис. 2 - Затраты средств на 1 га зерновых в с.-х. предприятиях Ульяновской области

увеличение затрат к исходному уровню из-за удорожания ресурсов.

Если в 2002 году полная себестоимость 1 ц товарного зерна составила 125,5 рубля, в 2008 году 378,9 рубля, то в 2012 году 555 рублей - более чем четырехкратное удорожание.

В результате ценовых диспропорций не была достигнута окупаемость затрат в 2002 году. В 2011 и 2012 гг. рентабельность зерна составила в пределах 10%. Однако в калькуляции себестоимости зерна не учитывается изменение плодородия почвы. Экстенсивные технологии только частично удовлетворяют потребности зерновых культур в элементах минерального питания.

Многолетний агрохимический мониторинг черноземных почв региона показывает отрицательный тренд глубокой дефицитности в балансе органического вещества и ЫРК в агроэкосистемах [6,7,8]. Основная масса урожая формируется за счет почвенного плодородия. Обозначенная себестоимость зерна не соответствуют реальной действительности, если учесть, что утраченное плодородие почвы необходимо компенсировать.

Мы используем и перерабатываем всё больше и больше невосполнимой техногенной энергии, в результате увеличиваются затраты на зерно и другие продукты растениеводства. В ресурсосберегающем земледелии необходимо ориентироваться

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

на максимальное использование биологической энергии растениеводства [9,11].

Особенно это касается регулирования режима органического вещества почвы, вовлечения биологического азота бобовых культур, малоценной соломы и других биогенных ресурсов, воспроизводимых в агроэкосистемах. С другой стороны, за счет повышения конкурентоспособности полевых культур в севооборотах можно сократить использование гербицидов для защиты посевов от сорняков. Приоритет в подавлении сорняков принадлежит агротехническим средствам.

Задача в том, как умело использовать эти ресурсы, чтобы повысить урожаи, сохранить плодородие почвы, обеспечить устойчивость агроландшафтных экосистем, а также материально-техническое укрепление зернового хозяйства. Надо отметить, что парк тракторов и зерноуборочных комбайнов заметно уменьшился к уровню 2000 г.

Что же в итоге? С одной стороны, мы имеем рентабельность зерна до 30%. С другой стороны, не восстановлены посевные площади зерновых, на полях преобладают экстенсивные приёмы и зерновая монокультура, не компенсируется плодородие почвы, большие партии зерна не соответствуют высоким стандартам качества, нарушена система семеноводства, слабо укрепляется технический потенциал зернового хозяйства. Ответ на эти вызовы может быть таким: осваивать современные агротехно-логии и адаптивные системы земледелия на основе биологизации и экологизации сельского хозяйства [4,5].

В регионе имеются хозяйства, в которых успешно проводится технологическая модернизация, освоены инновационные агротехнологии, современные посевные и уборочные комплексы, уточняется структура посевных площадей, чтобы в полной мере реализовать высокий генетический потенциал продуктивности сортов зерновых, зернобобовых и других культур.

Библиографический список

1. Доктрина Продовольственной безо-

пасности Российской Федерации [Электронный ресурс] .- Режим доступа :www\mcx\ru

2. Монастырский, O.A. Зерновое хозяйство - основа продовольственной безопасности страны / O.A. Монастырский, М.П. Селезнева // АГРО XXI. - 2008.-№ 4-6,- С. 3-6.

3. Морозов, В.И. Средообразующие функции зернобобовых культур при биоло-гизации севооборотов лесостепи Поволжья / В.И. Морозов // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии .- 2010. - №1(11). - С.3-15.

4. Агроэкологическая оценка земель, проектирование адаптивно-ландшафт-ных систем земледелия и агротехноло-гий: методическое руководство / под ред. В.И. Кирюшина, А.Л. Иванова.-М: ФГНУ «Росинформагротех», 2005.-784с.

5. Адаптивно-ландшафтная система земледелия Ульяновской области.- Ульяновск: ООО «Колор Принт», 2013.-354с.

6. Морозов, В.И. Дифференциация систем земледелия и их практическое освоение в лесостепи Поволжья / В.И. Морозов: тематический сборник научных трудов УГ-СХА «Дифференциация систем земледелия и плодородия чернозема лесостепи Поволжья». -Ульяновск, 1996. - С.12-31.

7. Голубев, А. Парадоксы развития аграрной экономики России / А. Голубев // Вопросы экономики.-2012.-№1.- С.115-126.

8. Сычев, В.Г. Динамика агрохимических показателей почвенного плодородия Европейской территории России / В.Г. Сычев, С.И. Цыганок : материалы Всероссийского «Круглого стола» на тему «Ресурсосберегающие технологии опыт, проблемы, перспективы». - Ульяновск, 2007.- с. 73-81.

9. Басенкова, C.B. Эффективность зернового производства: региональный аспект / C.B. Басенкова, Е.А. Смирнова // Экономика и предпринимательство.- 2014. -№ 1-2. -С.304-308.

10. Морозов, В.И. Засуха 2010: учесть уроки, ослабить риски / В.И. Морозов // Поволжье АГРО,- № 1-2 .- С.32-35.

11. Басенкова, C.B. Продуктивность зернового хозяйства и его эффективность в Среднем Поволжье / C.B. Бассенкова, В.И. Морозов: Материалы всероссийской науч-но-практической конференции 27-28 июня 2013 «Перспективные направления инновационного развития сельского хозяйства (К 170 - летию со дня рождения К.А. Тимирязева)». Ульяновск, 2013 - С. 22-27.

УДН 632.95

ЭКОТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРИМЕНЕНИЯ ПЕСТИЦИДОВ НА ТЕРРИТОРИИ УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Тойгильдина Ирина Александровна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Почвоведение, агрохимия и агроэкология»

Тойгильдин Александр Леонидович, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Земледелие и растениеводство»

Еремина Светлана Александровна, студентка агрономического факультета ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина» 432017, г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1; тел.: 8(8422)55-95-35; e-mail: [email protected]

Ключевые слова: пестициды, инсектициды, фунгициды, гербициды, экотоксикологи-ческая оценка, защита растений.

В статье приводятся результаты анализа применяемых объемов и ассортимента

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.