CC BY
29
Зерносенаж в рационах телок до 6-месячного возраста
Т.В. Коваленко, преподаватель, В.А. Сечин, д.с.-х.н., профессор, Оренбургский ГАУ
При заготовке кормов надо выбрать такую технологию, которая обеспечивала бы не только их высокое качество, но и быструю уборку скошенной травы с поля. Этим требованиям отвечает сенажирование. Совершенствованием технологии заготовки сенажа и его использованем в рационах крупного рогатого скота занимались: А.А. Айтнаев (1968); Е.С. Беломытцев (1970); Л.Г. Боярский (1979); Ю. Конов, Н. Калиненко (1980); С.Г. Кузнецов (1976).
Среди факторов, определяющих повышение продуктивности сельскохозяйственных животных, важнейшим считается создание прочной кормовой базы.
Повышение эффективности животноводства зависит не только от увеличения производства кормов, но и от повышения их качества, снижения потерь питательных веществ в кормах путем применения новых технологий заготовки и хранения.
Как показали исследования, проведенные как в нашей стране, так и за рубежом, одной из таких технологий является метод производства сенажа из злаковых, бобовых культур и их смесей, скошенных в целом виде без обмолота в фазу молочно-восковой спелости, вместо раздельной уборки на зерно и солому.
К числу эффективных мер по рациональному использованию кормов относится и разработка сбалансированных рационов, оптимальной структуры рационов и типов кормления животных о чем свидетельствуют данные авторов [1, 6, 9].
Важнейшая задача — сокращение дефицита растительного белка. Снижение дефицита белковых веществ в рационах животных может осуществляться не только путем дополнительного введения новых средств, но и посредством применения рациональных способов заготовки кормов.
Питательные вещества корма используются животными как источник энергии и материал для образования новых тканей. Увеличение продуктивности животных невозможно без
лучшего использования питательных веществ кормов, что подтверждается результатами проведенного первого балансового опыта (табл. 1).
Телки до 6-месячного возраста, получившие в составе рациона сенаж из смеси целых растений зернофуражных культур (ячмень, овес, вика), уже через три месяца опытного периода скармливания сенажированного корма взамен силоса кукурузного (I опытная группа) и концкормов (II опытная группа), изменяют течение пищеварительных процессов и направленность субстратных потоков в межуточном обмене, о чем свидетельствуют коэффициенты переваримости питательных веществ.
В частности, коэффициент переваримости сухого вещества был самым высоким в I опытной группе - 64,36%, что на 3,93 и 3,22% (Р>0,05) выше, чем, соответственно, в контрольной и II опытной группах. Телки I и II опытных групп лучше переваривали по сравнению с контрольными поступивший сырой протеин — на 3,35 и 2,36% (Р>0,05), а сырую клетчатку — на 3,62 и 4,93% (Р>0,05). Коэффициенты переваримости сырой клетчатки и сырого жира были самыми максимальными во II опытной группе, где разница с I опытной группой составила 1,31 и 2,07%, а с контролем — соответственно 4,93 и 4,96% (Р>0,05).
Увеличение коэффициентов переваримости у телят опытных групп связано с большим соответствием уровня содержания питательных веществ и их соотношения потребностям животных, что и явилось причиной более высокой энергии роста телят.
Использование в схемах кормления телок до 6-месячного возраста сенажа из смесей целых растений зернофуражных культур позволяет повысить эффективность использования азота рациона без видимых нарушений работы развивающейся пищеварительной системы и цикла обмена веществ в целом, на фоне тех же условий, в которых изучали переваримость питательных веществ рационов.
Из-за более высокой концентрации кальция в сенаже по сравнению с силосом его количество в рационах телят, получавших сенаж из смесей
1. Коэффициенты переваримости питательных веществ,% (1 балансовый опыт) (X±Sx)
Группа Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ
Контрольная I опытная II опытная 60,43±0,83 64,36±1,07* 61,14±1,85 61,15±1,23 64,39±1,07 61,59±1,76 56,42±1,86* 59,63±2,39* 58,70±1,42 44,17±2,09 46,92±4,19 49,35±2,43 41,14±2,15 44,53±0,56 46,07*±3,88 68,72±1,03 71,95±0,78 69,01±1,08
Примечание: * Р<0,05
цельных растений зернофуражных культур, заметно увеличивалось. В связи с этим его поступление в организм животных первой и второй групп так же повышалось. По этой же причине его удаление из организма повышалось по мере увеличения потребления за счет более высокого содержания в кале. Однако это не помешало телкам первой и второй групп иметь более высокие показатели по отложению кальция в теле: разница с контрольной группой составила соответственно 4,91 и 2,75 г (Р<0,05).
Следует отметить, что обмен фосфора в организме нельзя рассматривать вне связи с обменом кальция.
Введение в рационы телок зерносенажа, способствует лучшему использованию фосфора и повышению его отложения в теле животных. Поступление этого элемента с кормами несколько увеличивалось при повышении доли сенажа с 8,78 г в контрольной группе до 10,86 и 9,40 г со-ответственно в первой и второй группах. Вместе с тем его выделение с калом и мочой в опытных группах было меньше на1,0 до 5,0%. Все это вместе взятое способствовало повышению количества фосфора, отложенного в теле телок, получавших зерносенаж, на 2,35 и 0,63 г, или 66,02 и 41,63% (Р<0,05). Отмеченная выше взаимосвязь кальция и фосфора подтверждается, и в этом случае лучшее использование одного элемента стимулирует эффективность использования другого.
Для определения влияния зерносенажа на рост телок до 6-месячного возраста ежемесячно проводилось их взвешивание. Первое взвешивание было проведено в начале опыта. Живая масса телок во всех группах существенно не различалась (Р<0,05) (табл. 2).
2. Прирост живой массы телят
Группа
Показатели конт- рольная I опытная II опытная
Средняя живая масса одной головы, кг
В начале опыта 43,0±3,21 43,4±3,43 42,8±4,03
В конце опыта 139,8±7,13 151,7±7,13 146,0±7,80
Прирост живой массы за опыт
Общий, кг 96,8±2,84 108,3±3,11 103, ±3,80
Средне- 645,3±30,37 722,0±26,77 689,0±29,28
суточный, г % к контролю 100 111,9 106,6
Примечание: * Р<0,05
В 6-месячном возрасте очередное взвешивание показало заметное преимущество в живой массе телок опытных групп. Так, если в среднем живая масса одной телки контрольной группы составила 139,8 кг, то в опытных группах их сверстницы весили на 6,2—11,9 кг больше.
Это произошло за счет увеличения среднесуточного и валового прироста живой массы. В контрольной группе телки ежесуточно увеличивали живую массу на 645,3 г, что обеспечило получение 96,8 кг валового прироста. У телок опытных групп энергия роста была заметно выше. Среднесуточный прирост в первой группе составил 722 г, а во второй — 689 г. Разница по этому показателю с контрольной группой — 76,7 и 43,7 г, что выше данного показателя из контрольной и II опытной групп соответственно на 11,89 и 4,79%. Выявленные различия подтверждены статистической обработкой (Р<0,05).
Приведенные данные свидетельствуют о более интенсивном росте телок I опытной группы также по сравнению с аналогами из II опытной группы. Это является следствием лучшего использования питательных веществ рационов и создания оптимальных условий для процессов пищеварения.
Литература
1 Айрих, В.А. Энергетическая ценность и продуктивное действие зернового сорго при использовании в качестве зернофуражной культуры при производстве говядины: автореф. дисс ... на соиск. уч. степ. к.с.-х.наук. Оренбург, 1998. 20 с.
2 Айтнаев, А.А. Обмен минеральных веществ у 6-месячных телят / А.А. Айтнаев, Р.Н. Одынец // Минеральное питание сельскохозяйственных животных и птицы. Фрунзе: Илим, 1968. С. 3-4.
3 Беломытцев, Е.С. Влияние микроэлементов на азотистый обмен у молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании и откорме // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1970. Вып. 15. С. 355-364.
4 Боярский, Л.Г. Проблемы снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины // Животноводство. 1979. №8. С. 40-42.
5 Гамарник, Н.Г. Интенсивное производство говядины в мясном скотоводстве при снижении удельного веса концентратов в рационах / Н.Г. Гамарник, Г.И. Рагимов // Тр.Сиб. НИПТИЖа, 1986. С. 22-26.
6 Ильичев, И.Г. Зернофураж - на монокорм // Степные просторы. 1978. №9. С. 24-25.
7 Конов, Ю. Зерносенаж в рационах молодняка крупного рогатого скот / Ю. Конов, Н. Калиненко. Бюл. СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1980. Вып. 49. С. 7-1.
8 Кузнецов, С.Г. Проблема недостаточности фосфора и потребность в нем животных // Животноводство. 1976. №11. С. 39-40.
9 Сечин, В.А. Выращивание зернофуражных культур в смешанных посевах // Тр. ВНИИМСа. Оренбург, 1979. Т. 24. С. 118-121.
