CC BY
33
НОВОСТИ
заседание федерального учебно-методического объединения в системе среднего профессионального образования по укрупненной группе профессий,
специальностей 43.00.00 сервис и туризм
Федеральное учебно-методическое объединение в системе среднего профессионального образования по укрупненной группе профессий, специальностей 43.00.00 Сервис и туризм (далее — ФУМО) создано приказом Министерства образования и науки Российской Федерации № 1115 от 07 октября 2015 г. «О создании федеральных учебно-методических объединений в системе среднего профессионального образования». Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации № 1316 от 10 ноября 2015 г. «О председателях федеральных учебно-методических объединений в системе среднего профессионального образования» назначена проректор ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса», д.с. н., профессор Ананьева Татьяна Николаевна.
26 апреля 2016 года на базе ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса» состоялось первое заседание федерального учебно-методического объединения в системе среднего профессионального образования по укрупненной группе профессий, специальностей 43.00.00 Сервис и туризм.
В заседании приняли участие представители Министерства образования и науки Российской Федерации, Федерального агентства по туризму, Министерства образования Московской области, Министерства культуры Московской области, ведущие профессиональные образовательные
организации в области сервиса и туризма, профессионального сообщества, бизнес-сообщества, партнеры по международным и российским программам и проектам.
Участников заседания приветствовали: директор Департамента государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО Министерства образования и науки Российской Федерации Наталия Михайловна Золотарёва, ректор ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса», доктор исторических наук, профессор Александр Алексеевич Федулин.
В адрес заседания были получены приветственные письма от заместителя руководителя Федерального агентства по туризму Николая Вадимовича Королева и Министра культуры Московской области Оксаны Валентиновны Косаревой, в которых подчеркивалась актуальность проведения данного заседания для всего профессионального и образовательного сообщества сферы туризма и сервиса.
Пленарное заседание ФУМО открыла директор Департамента государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО Министерства образования и науки Российской Федерации Наталия Михайловна Золотарёва. В своем выступлении Н.М. Золотарева проанализировала основные цели и задачи всех федеральных учебно-методических объединений в системе среднего профессионального образования по укрупненным группам профессий
Заседание федерального учебно-методического объединения.
и специальностей, а также основные задачи, стоящие перед всей модернизирующей системой среднего профессионального образования. Особое внимание было уделено международному некоммерческому движению World Skills, целью которого является повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования путем гармонизации лучших практик и профессиональных стандартов во всем мире посредством организации и проведения конкурсов профессионального мастерства.
Председатель федерального учебно-методического объединения в системе среднего профессионального образования по укрупненной группе профессий, специальностей 43.00.00 Сервис и туризм, проректор ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса», доктор социологических наук, профессор Татьяна Николаевна Ананьева в своем выступлении рассмотрела основные нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность ФУМО, в том числе и ФУМО в системе СПО по УГПС 43.00.00 Сервис и туризм. Особое внимание было уделено структуре ФУМО в системе СПО по УГПС 43.00.00 Сервис и туризм, принципу формирования рабочих групп и составу рабочих групп ФУМО. Были представлены критерии отбора востребованных на рынке труда новых и перспективных профессий, специальностей (ТОП-50), а также перечень документов по актуализации действующих федеральных государственных образовательных стандартов СПО.
Светлана Всеволодовна Сикорская, эксперт World Skills Russia, научный руководитель Института косметологии, эстетической медицины и визажного искусства — Дом русской косметики, доктор химических наук проанализировала грани взаимодействия World Skills и профессиональных стандартов на примере специальности «Прикладная эстетика».
Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров, член Экспертного совета Комитета Государственной Думы по образованию Юрий Васильевич Ушанов проанализировал Федеральный закон от 2 мая 2015 г. № 122-ФЗ «О внесении изменений в Трудовой кодекс Российской Федерации и статьи 11 и 73 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"», а также прокомментировал проект Федерального закона «О независимой оценке квалификации», рассказал основные плюсы и минусы данного законопроекта.
Оксана Борисовна Тараненко, заместитель начальника Управления туризма Московской области, рассказала в своем выступлении об опыте развития туризма в Московской области,
выделив основной туристский потенциал данного региона.
Заместитель руководителя Центра профессионального образования и систем квалификаций ФГАУ «Федеральный институт развития образования» Сатдыков Айрат Илдарович проанализировал реестр примерных основных образовательных программ в части образовательных программ среднего профессионального образования, разработанный ФГАУ «Федеральный институт развития образования». Выделил основные принципы его формирования, а также подчеркнул его значимость для всех профессиональных образовательных организаций в современном обществе.
Татьяна Николаевна Третьякова, заведующая кафедрой «Туризма и социально-культурного сервиса» Института спорта, туризма и сервиса ЮжноУральского государственного университета, доктор педагогических наук, профессор дала оценку образовательной деятельности организаций системы СПО как практикующий эксперт.
Ольга Викторовна Фомина, заместитель директора по координации учебных программ и проектов ГБПОУ «Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно»», кандидат педагогических наук рассказала об опыте актуализации федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования «Гостиничный сервис», входящего в ТОП-50, а также об основных проблемах, возникающих при актуализации данного федерального государственного образовательного стандарта.
Галина Васильевна Герасимова, руководитель структурного подразделения «Прикладная эстетика» ГБПОУ «Первый Московский Образовательный Комплекс» рассказала об опыте актуализации федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования «Парикмахер», «Косме-тик», входящих в ТОП-50, а также об основных проблемах, возникающих при актуализации
НОВОСТИ
данных федеральных государственных образовательных стандартов.
Елена Ивановна Соколова, старший методист ГБПОУ «Первый Московский образовательный комплекс», представила опыт разработки совместно с бизнес-сообществом нового федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования «Поварское и кондитерское дело» — новой специальности федерального учебно-методического объединения в системе среднего профессионального образования по укрупненной группе профессий, специальностей 43.00.00 Сервис и туризм. В своем выступлении Елена Ивановна также рассказала об основных принципах разработки данного стандарта.
В заключение заседания по итогам обсуждения было принято РЕШЕНИЕ:
1) одобрить структуру ФУМО в системе СПО по УГПС 43.00.00. Сервис и туризм, составы рабочих групп, а также план работы на 2016 год;
2) вынести на общественное обсуждение проект ФГОС СПО по специальности 43.02.02. Парикмахерское искусство, входящей в ТОП-50;
3) вынести на общественное обсуждение проект ФГОС СПО по специальности 43.02.04. Прикладная эстетика, включенной в ТОП-50;
4) вынести на общественное обсуждение проект ФГОС СПО по специальности 43.02.11. Гостиничный сервис, входящей в ТОП-50;
5) поддержать инициативу Федерации рестораторов и отельеров и представить на общественное обсуждение проект ФГОС СПО по новой специальности — «Поварское и кондитерское дело»;
6) руководителям соответствующих рабочих групп по специальностям СПО 43.02.02. Парикмахерское искусство;43.02.04. Прикладная эстетика; 43.02.11. Гостиничный сервис; Поварское и кондитерское дело провести экспертизу доработанных ФГОС в установленном порядке и представить их в ФУМО в системе
СПО по УГПС 43.00.00 Сервис и туризм;
7) поручить председателю ФУМО в системе СПО по УГПС 43.00.00 Сервис и туризм представить в Министерство образования и науки Российской Федерации проекты ФГОС СПО по специальностям: 43.02.02. Парикмахерское искусство; 43.02.04. Прикладная эстетика; 43.02.11. Гостиничный сервис; Поварское и кондитерское дело с комплектами сопровождающих документов;
8) поручить руководителям рабочих групп по специальностям СПО: 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании; 43.02.03 Стилистика и искусство виза-жа; 43.02.06 Сервис на транспорте (по видам транспорта); 43.02.08 Сервис коммунального и домашнего хозяйства; 43.02.09 Ритуальный сервис; 43.02.10 Туризм актуализировать соответствующие ФГОС по профессиям, специальностям СПО в соответствии с принятыми профессиональными стандартами, провести их экспертизу в установленном порядке и представить в ФУМО в системе СПО по УГПС 43.00.00. Сервис и туризм;
9) обсудить на заседании ФУМО в системе СПО по УГПС 43.00.00. Сервис и туризм представленные рабочими группами по специальностям СПО: 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании, 43.02.03 Стилистика и искусство визажа, 43.02.06 Сервис на транспорте (по видам транспорта), 43.02.08 Сервис коммунального и домашнего хозяйства, 43.02.09 Ритуальный сервис, 43.02.10 Туризм актуализированные федеральные государственные образовательные стандарты;
10) поручить председателю ФУМО в системе СПО по УГПС 43.00.00. Сервис и туризм представить в Министерство образования и науки Российской Федерации проекты ФГОС СПО по специальностям 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании, 43.02.03 Стилистика и искусство виза-жа, 43.02.06 Сервис на транспорте (по видам транспорта), 43.02.08 Сервис коммунального и домашнего хозяйства, 43.02.09 Ритуальный сервис, 43.02.10 Туризм с комплектами сопровождающих документов.
Варламова Анна Викторовна, ученый секретарь федерального учебно-методического объединения
в системе среднего профессионального образования по укрупненной группе профессий, специальностей 43.00.00Сервис и туризм, anna-varlam@list.ru
