Научная статья на тему 'ЗАЛУЧЕННЯ ПОЗИТИВНОГО ДОСВіДУ РОБОТИ КОНДИТЕРСЬКИХ КОМПАНіЙ ЗАРУБіЖНИХ КРАїН ДЛЯ ПіДВИЩЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТі ПіДПРИєМСТВ КОНДИТЕРСЬКОї ГАЛУЗі УКРАїНИ'

ЗАЛУЧЕННЯ ПОЗИТИВНОГО ДОСВіДУ РОБОТИ КОНДИТЕРСЬКИХ КОМПАНіЙ ЗАРУБіЖНИХ КРАїН ДЛЯ ПіДВИЩЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТі ПіДПРИєМСТВ КОНДИТЕРСЬКОї ГАЛУЗі УКРАїНИ Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

CC BY
118
19
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Журнал
Бизнес Информ
Область наук
Ключевые слова
КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНіСТЬ / ДЕРЖАВНЕ РЕГУЛЮВАННЯ / КОНДИТЕРСЬКА КОМПАНіЯ / КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВіСТЬ / БіЗНЕС-ПРОЦЕСИ / СУБ'єКТ ГОСПОДАРЮВАННЯ / КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ / ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ / КОНДИТЕРСКАЯ КОМПАНИЯ / КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ / БИЗНЕС ПРОЦЕССЫ / СУБЪЕКТ ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА / COMPETITIVENESS / STATE REGULATION / CONFECTIONERY COMPANY / CONFECTIONERY INDUSTRY / BUSINESS PROCESSES / ECONOMIC ENTITY

Аннотация научной статьи по экономике и бизнесу, автор научной работы — Третяк Віктория Павлівна, Лобода Марина Олександрівна

Конкурентоспроможність розглядається як ключовий критерій оцінки успішності компаній кондитерської промисловості. Проведено аналіз показників загальних обсягів зовнішньої торгівлі України - хлібобулочними, борошняними, кондитерськими виробами та аналогічними продуктами за останні три роки. Зазначено, що хлібобулочна, борошняна та кондитерська галузі за останній час є активними учасниками зовнішньоекономічної діяльності та впевнено просувають свою продукцію на зовнішній ринок. Визначено найпотужніші зарубіжні кондитерські компанії, які вважаються лідерами на міжнародному ринку. Наведено найуспішніші стратегії та напрями ведення бізнесу відповідно до політики та правил зарубіжних кондитерських компаній. Проаналізовано лідерів серед українських кондитерських компаній. Важливе значення для створення найсприятливіших умов для наближення України до ринкових структур зарубіжних країн має державне регулювання зовнішньоекономічної діяльності, яке передбачає створення певних умов та механізмів для ефективного розвитку відносин українських суб’єктів господарювання в різних країнах та заохочення їх до конкуренції та ліквідації монополізму у сфері зовнішньоекономічної діяльності. Запропоновано деякі складові ведення бізнесу зарубіжними кондитерськими компаніями, які слід застосовувати в діяльності вітчизняних компаній кондитерської промисловості з метою підвищення їх конкурентоспроможності.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по экономике и бизнесу , автор научной работы — Третяк Віктория Павлівна, Лобода Марина Олександрівна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

USING POSITIVE EXPERIENCE OF ACTIVITIES OF THE CONFECTIONERY COMPANIES IN FOREIGN COUNTRIES TO INCREASE THE COMPETITIVENESS OF CONFECTIONERY ENTERPRISES IN UKRAINE

Competitiveness is viewed as a key criterion for evaluating the success of confectionery companies. The analysis of indicators of the total volumes of Ukraine’s foreign trade with bakery, flour, confectionery and similar products for the last three years is carried out. It is noted that the bakery, flour and confectionery industries have recently been active participants in foreign economic activity and are confidently promoting their products to the external market. The most powerful foreign confectionery companies, which are considered leaders in the international market, are defined. The most successful strategies and directions of business management in accordance with the policies and rules of foreign confectionery companies are presented. Leaders among Ukrainian confectionery companies are analyzed. In order to create the most favorable conditions for Ukraine’s approaching the market structures of foreign countries, the most important is the State regulation of foreign economic activity, which provides for the creation of certain conditions and mechanisms for the efficient development of relations between Ukrainian economic entities in different countries and encouraging them to compete and eliminate monopolies in the sphere of foreign economic activity...Competitiveness is viewed as a key criterion for evaluating the success of confectionery companies. The analysis of indicators of the total volumes of Ukraine’s foreign trade with bakery, flour, confectionery and similar products for the last three years is carried out. It is noted that the bakery, flour and confectionery industries have recently been active participants in foreign economic activity and are confidently promoting their products to the external market. The most powerful foreign confectionery companies, which are considered leaders in the international market, are defined. The most successful strategies and directions of business management in accordance with the policies and rules of foreign confectionery companies are presented. Leaders among Ukrainian confectionery companies are analyzed. In order to create the most favorable conditions for Ukraine’s approaching the market structures of foreign countries, the most important is the State regulation of foreign economic activity, which provides for the creation of certain conditions and mechanisms for the efficient development of relations between Ukrainian economic entities in different countries and encouraging them to compete and eliminate monopolies in the sphere of foreign economic activity. Some components of business management by foreign confectionery companies are proposed, which should be used in the activities of domestic confectionery companies in order to increase their competitiveness.

Текст научной работы на тему «ЗАЛУЧЕННЯ ПОЗИТИВНОГО ДОСВіДУ РОБОТИ КОНДИТЕРСЬКИХ КОМПАНіЙ ЗАРУБіЖНИХ КРАїН ДЛЯ ПіДВИЩЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТі ПіДПРИєМСТВ КОНДИТЕРСЬКОї ГАЛУЗі УКРАїНИ»

УДК 658:005.332.4]:664.143/.149(477) JEL: E23; L66

ЗАЛУЧЕННЯ ПОЗИТИВНОГО ДОСВ1ДУ РОБОТИ КОНДИТЕРСЬКИХ КОМПАН1Й ЗАРУБ1ЖНИХ КРА1Н ДЛЯ П1ДВИЩЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТ1 П1ДПРИ6МСТВ КОНДИТЕРСЬКОТ

ГАЛУЗ1 УКРАТНИ

®2020 ТРЕТЯК В. П., ЛОБОДА М. О.

УДК 658:005.332.4]:664.143/.149(477) JEL: E23; L66

Третяк В. П., Лобода М. О. Залучення позитивного досвщу роботи кондитерських компанш зарубiжних краж для шдвищення конкурентоспроможностi пiдприcмств кондитерсько''' галузi УкраТни

Конкурентоспроможнсть розглядаеться як ключовий критерий оцинки успшностi компанш кондитерськоi промисловости. Проведено анализ по-казникив загальних обсягив зовн/шньо: торгивли Украни - хлибобулочними, борошняними, кондитерськими виробами та аналогичними продуктами за останни три роки. Зазначено, що хлибобулочна, борошняна та кондитерська галуз за останний час е активними учасниками зовншньоеко-номично: д'тльност'! та впевнено просувають свою продукцию на зовшшнш ринок. Визначено найпотужнш зарубжт кондитерськ компанИ, яки вважаються лидерами на мижнародному ринку. Наведено найустшнш стратеги та напрями ведення бизнесу в'дпов'дно до политики та правил зарубижних кондитерських компаний. Проанализовано лидерив серед укранських кондитерських компаний. Важливе значення для створення най-сприятливших умов для наближення Украни до ринкових структур зарубижних кра:н мае державне регулювання зовншньоекономичноi дияль-ности, яке передбачае створення певних умов та мехашзмив для ефективного розвитку видносин укранських суб'ект'ю господарювання в ризних кранах та заохочення 1х до конкуренцп та лшдацИмонополизму у сфери зовшшньоеконом'мноi д'тльност'!. Запропоновано деяки складов/ ведення бизнесу зарубижними кондитерськими компаниями, як/ сл'д застосовувати в д'тльност'! втчизняних компаний кондитерськоi промисловости з метою пидвищення 1'х конкурентоспроможности.

Ключов'! слова: конкурентоспроможнисть, державне регулювання, кондитерська компания, кондитерська промислов'кть, бизнес-процеси, суб'ект господарювання.

DOI: https://doi.org/10.32983/2222-4459-2020-3-46-52 Рис.: 2. Табл.: 2. Шл.: 25.

Третяк Вктория Павл'юна - доктор економичних наук, доцент, завидувачка кафедри управлтня та адмЫстрування, Навчально-науковий институт «Каразшська школа бизнесу» Харкивського национального университету имен В. Н. Каразина (вул. Мироносицька, 1, Харкив, 61002, Украна) E-mail: v.tretiak@karazin.ua ORCID: http://orcid.org/0000-0002-5225-8754

Лобода Марина Олександрiвна - магистр кафедри управлтня та адмЫстрування, Навчально-науковий институт «Каразшська школа бизнесу» Харкивського национального университету имен В. Н. Карата (вул. Мироносицька, 1, Харкив, 61002, Укра'ша) E-mail: marinaloboda16@gmail.com

УДК 658:005.332.4]:664.143/.149(477) JEL: E23; L66

Третяк В. П., Лобода М. А. Привлечение положительного опыта работы кондитерских компаний зарубежных стран для повышения конкурентоспособности предприятий кондитерской отрасли Украины

Конкурентоспособность рассматривается как ключевой критерий оценки успешности компаний кондитерской промышленности. Проведен анализ показателей общих объемов внешней торговли Украины - хлебобулочными, мучными, кондитерскими изделиями и аналогичными продуктами за последние три года. Отмечено, что хлебобулочная, мучная и кондитерская отрасли в последнее время являются активными участниками внешнеэкономической деятельности и уверенно продвигают свою продукцию на внешний рынок. Определены наиболее мощные зарубежные кондитерские компании, которые считаются лидерами на международном рынке. Приведены самые успешные стратегии и направления ведения бизнеса в соответствии с политикой и правилами зарубежных кондитерских компаний. Проанализированы лидеры среди украинских кондитерских компаний. Важное значение для создания самых благоприятных условий для приближения Украины к рыночным структурам зарубежных стран имеет государственное регулирование внешнеэкономической деятельности, которое предусматривает создание определенных условий и механизмов для эффективного развития отношений украинских субъектов ведения хозяйства в разных странах и поощрение их к конкуренции и ликвидации монополизма в сфере внешнеэкономической деятельности. Предложены некоторые составляющие ведения бизнеса зарубежными кондитерскими компаниями, которые следует применять в деятельности отечественных компаний кондитерской промышленности с целью повышения их конкурентоспособности.

Ключевые слова: конкурентоспособность, государственное регулирование, кондитерская компания, кондитерская промышленность, бизнес процессы, субъект ведения хозяйства. Рис.: 2. Табл.: 2. Библ.: 25.

Третяк Виктория Павловна - доктор экономических наук, доцент, заведующая кафедрой управления и администрирования, Учебно-научный институт «Каразинская школа бизнеса» Харьковского национального университета имени В. Н. Каразина (ул. Мироносицкая, 1, Харьков, 61002, Украина)

E-mail: v.tretiak@karazin.ua

ORCID: http://orcid.org/0000-0002-5225-8754

Лобода Марина Александровна - магистр кафедры управления и администрирования, Учебно-научный институт «Каразинская школа бизнеса» Харьковского национального университета имени В. Н. Каразина (ул. Мироносицкая, 1, Харьков, 61002, Украина) E-mail: marinaloboda16@gmail.com

UDC 658:005.332.4]:664.143/.149(477) JEL: E23; L66

Tretiak V. P., Loboda M. O. Using Positive Experience of Activities of the Confectionery Companies in Foreign Countries to Increase the Competitiveness

of Confectionery Enterprises in Ukraine

Competitiveness is viewed as a key criterion for evaluating the success of confectionery companies. The analysis of indicators of the total volumes of Ukraine's foreign trade with bakery, flour, confectionery and similar products for the last three years is carried out. It is noted that the bakery, flour and confectionery industries have recently been active participants in foreign economic activity and are confidently promoting their products to the external market. The most powerful foreign confectionery companies, which are considered leaders in the international market, are defined. The most successful strategies and directions of business management in accordance with the policies and rules of foreign confectionery companies are presented. Leaders among Ukrainian confectionery companies are analyzed. In order to create the most favorable conditions for Ukraine's approaching the market structures of foreign countries, the most important is the State regulation of foreign economic activity, which provides for the creation of certain conditions and mechanisms for the efficient development of relations between Ukrainian economic entities in different countries and encouraging them to compete and eliminate monopolies in the sphere of foreign economic activity. Some components of business management by foreign confectionery companies are proposed, which should be used in the activities of domestic confectionery companies in order to increase their competitiveness.

Keywords: competitiveness, the State regulation, confectionery company, confectionery industry, business processes, economic entity. Fig.: 2. Tabl.: 2. Bibl.: 25.

Tretiak Viktoriia P. - D. Sc. (Economics), Associate Professor, Head of the Department of Management and Administration, Educational and Research Institute

«Karazin Business School» of V. N. Karazin Kharkiv National University (1 Myronosytska Str., Kharkiv, 61002, Ukraine)

E-mail: v.tretiak@karazin.ua

ORCID: http://orcid.org/0000-0002-5225-8754

Loboda Maryna O. - Master of the Department of Management and Administration, Educational and Research Institute «Karazin Business School» of V. N. Karazin Kharkiv National University (1 Myronosytska Str., Kharkiv, 61002, Ukraine) E-mail: marinaloboda16@gmail. com

Усучасних ринкових умовах ведення 6i3He-су будь-якому суб'екту господарювання для ефективного функщонування слд ощнювати перспективи власно! конкурентоспроможносп. Всес-винш економiчний форум визначае конкурентоспро-можшсть як сукупшсть шститупв, полiтики та чин-нишв, яю визначають рiвень продуктивной пращ [25]. Конкурентоспроможшсть шдприемства також можна визначити як здатшсть забезпечувати висо-ку виробничу ефектившсть, яка реалiзуеться завдяки сучасному обладнанню, технолошм, квалiфiкованим пращвникам, та як здатшсть завоювати i тривалий час утримувати стшю позици на ринку, що забезпечуеться завдяки ефективному використанню принцишв маркетингового управлшня. Розглядаючи це в перспектив^ компани та галузь можуть бути конкурентоспро-можними на внутршньому та мiжнародному ринках.

Кондитерський ринок Украши останшм часом помггно змшюеться, тому питання конкурентоспро-можносп ще! галузi е досить актуальними. Якщо шдприемства кондитерсько'1 галузi хочуть досягти успку, вони повинш розвивати та шдтримувати конкуренты переваги. До цих переваг можна взнести: ефектившсть маркетингово! дiяльностi, iмiдж i фь нансовий стан шдприемства, рентабельшсть прода-жiв, ефектившсть менеджменту тощо.

Теоретичним надбанням теоретичних i прак-тичних аспекпв забезпечення конкурентоспромож-носп шдприемств е науковi пращ вичизняних i зару-бiжних економшпв: I. П. Арнаута [2], В. Л. Диканя [3], М. Е. Портера [6], О. Г. Янкового [8] та ш.

Розробленню питань щодо забезпечення кон-курентоспроможност шдприемств кондитерсько'1 галузi значну увагу у сво'1х досл^женнях придмяють

Д. О. Стрельникова [7], I. В. Тюха [9], О. В. Шестак [10] та ш.

Проте на тепершнш час потребуе подальшого вивчення сучасний досв^д роботи зарубiжних конди-терських компанш, що надасть можливкть запропо-нувати практичш рекомендаци стосовно визначення конкурентних прюритепв конкурентоспроможносп шдприемств кондитерсько'1 галузi Украши.

Метою статп е проведення аналiзу роботи кон-дитерських компанш зарубiжних кра1н i залучення 1х позитивного досв^ду для шдвищення конкурен-тоспроможност шдприемств кондитерсько'1 галузi Украши.

Досл^дження дiяльностi кондитерсько'1 галузi в зарубiжних кра'1нах пiдтверджуе 11 стрiмкий розвиток. Найрозвинутшими серед них слiд и таи кра1ни-л^дери: Туреччину, Нiмеччину, Франщю та Великобританiю, оскiльки споживання кондитерських виробiв у цих державах у п'ять разiв б1льше за середнш показник у свiтi. У Шмеччиш, Ве-ликобритани та Франци (на найбкьших ринках За-х1дно1 бвропи) споживач витрачае на шоколад удвiчi б1льше, нiж на цукор, i майже в 10 разiв бкьше, нiж на гумку. Хоча дiти е основною цiльовою групою цукро-вих кондитерських виробiв, шоколад користуеться попитом у значно ширшо1 аудитора та постiйно шд-даеться шноващям [12].

Що стосуеться кондитерсько1 галузi нашо1 кра1-ни, то варто в^дзначити 1"1 активний розвиток за остан-нi роки. Аналiз статистичних даних демонструе, що в УкраМ спостеркаеться пiдвищення показникiв за-гальних обсяпв зовнiшньо1 торгiвлi хлiбобулочними, борошняними, кондитерськими виробами, з вмiстом

або без вмгсту какао; вафельними пластинами, по-рожнгми капсулами, придатними для використання у фармацевтицг, вафельними облатками для запечату-вання, рисовим папером i аналогiчними продуктами експорту та iмпорту (табл. 1).

сько'1 промисловостг, е актуальним питанням. До компангй кондитерськiй галузi, якi користуються ви-соким попитом у всьому свгтг, належать:

f Американська багатонацiональна компанiя Mondeléz International, яка була заснована

Таблиця 1

Загальнi обсяги зовшшньоУ торгiвлi хлiбобулочними, борошняними, кондитерськими виробами та аналопчними

продуктами експорту та iмпорту УкраУни

Pto Експорт 1мпорт

Кшьккть, кг Варткть, тис. дол. США Кшьккть, кг Варткть, тис. дол. США

2017 100541815,3 139300,9 14391846,5 40473,4

2018 104112412,8 153076,4 18764132,2 56903,5

2019 103542072,2 173486,8 25939332,2 81698,7

Джерело: узагальнено за даними Державно!' служби статистики УкраТни [11].

Украша у 2019 р. здгйснила експорт продукци' на суму 173486,8 тис. дол., що на 20410,4 тис. дол. бГльше, нгж у 2018 р. Показник гмпорту у 2019 р. поргвняно з 2018 р. виргс на 24795,2 тис. дол. Таким чином, можна зазначити, що хлгбобулочна, борошняна та кондитер-ська галузг останнгми роками е активними учасни-ками зовншньоекономгчно'1 дгяльностг та впевнено просувають свою продукцгю на зовнгшнгй ринок.

Також слгд зазначити, що за 2019 р. Украша най-бгльше експортувала продукцгю в бвропу - 58995,6 тис. дол., у БГлорусь - 22623,1 тис. дол., Молдову -17236,4 тис. дол., Казахстан - 12037,7 тис. дол. А гм-портували в нашу крашу найбгльше Польща - з по-казником 30247,6 тис. дол. i Нгмеччина - 8885,8 тис. дол. [11].

Якщо розглядати окремо обсяги зовншньо'1 тор-ггвлг хлгбобулочними, борошняними, кондитерськими виробами та аналоггчними продуктами експорту та гмпорту з УкраТни до европейських кра'ш, то можна побачити, що зазначенг показники теж мають тенденцгю до зростання (рис. 1, рис. 2).

Важливе значення для створення бкьш сприят-ливих умов для наближення украшських пгдприемств кондитерсько'1 промисловостг до ринкових структур зарубгжних краш г захисту економгчних гнтересгв суб'ектгв зовнгшньоекономгчно'1 дгяльностг мае дер-жавне регулювання зовшшньоекономгчно! дгяльнос-тг, яке здгйснюеться через систему заходгв законо-давчого, виконавчого та контролюючого характеру в гнтересах нацюнально'1 економгки. Це регулювання передбачае створення певних умов г механгзмгв для ефективного розвитку вгдносин укра'шських суб'ектгв господарювання з ргзними крашами, а також заохо-чення до конкуренци' та лгквгдаци' монополгзму у сфе-рг зовнгшньоекономгчно'1 дгяльностг.

Дослгдження бгзнес-процесгв найпотужнгших зарубгжних компангй, якг вважаються лгдерами на мгжнародному ринку серед пгдприемств кондитер-

у 1903 р. г мала первинну назву Kraft Foods. Нингшня Mondeléz International створена у 2012 р. у результат подку Kraft Foods на двг незалежнг компанш у Пгвшчнш Америцг -Kraft Foods Group - г мгжнародну компангю Mondeléz International. Компангя включае такг найвгдомгшг свгтовг торговг марки, як Oreo, Milka, Toblerone, TUC та Cadbury. Компа-нгя працюе у 80 крашах гз щоргчним доходом близько 36 млн дол. [19]. Незважаючи на те, що Mondeléz International базуеться в США, найбкьшим ринком для компани вважаеть-ся бвропа. У 2019 р. було призначено нового виконавчого вгце-президента Mondeléz International в европейському реггонг - Вгнса Грубера. Вгн буде вгдповгдати за бгзнес-компа-ни в Захгднгй, Пгвшчнш, Пгвденнгй г Схгднгй бврош, якг, своею чергою, включають бгзнес Mondeléz International на ринку УкраТни [5]. f Швейцарська компангя Nestlé з виробництва продуктгв харчування та напо'1'в, заснована в 1866 р., найвгдомгша за такими продуктами, як KitKat, Nesquick, Nespresso та Maggi. Це найбгльша харчова компангя у свгтг за вимг-ром доходу, яка користуеться величезною по-пулярнгстю в усьому свгтг, продовжуючи роз-вивати великий бгзнес г залишаючи свгй слгд у ргзних галузях [21]. f Компангя Ferrero, заснована в 1тали у 1946 р., е третгм за величиною виробником кондитер-ських виробгв у свгтг. Ferrero винайшла крем з лгсовим горгхом, який використовуеться в популярному Ferrero Rocher. Також завдяки цьому шновацшному продукту широке роз-повсюдження отримали такг продуктовг лгнгй-ки, як Kinder та Nutella [14]. f Японська кондитерська компангя Meiji, заснована у 1916 р., виробляе фармацевтичну про-дукцгю, а також солодощг, якг вгдомг в усьому

Рис. 1. Обсяги зовшшньоТ торгiвлi (експорту та iMnopTy) хлiбобулочними, борошняними, кондитерськими виробами, та аналогiчними продуктами УкраТни з свропейськими краТнами за 2017-2019 рр. (кшьккть, кг) Джерело: побудовано за даними [11].

2017 р.

2018 р.

2019 р.

Рис. 2. Обсяги зовшшньоТ тоpгiвлi (експорту та iмпоpтy) хлiбобyлочними, борошняними, кондитерськими виробами та аналопчними продуктами УкраТни з свропейськими краТнами за 2017-2019 рр. (варткть, тис. дол. США) Джерело: побудовано за даними [11].

+

+

+

cbítí шд назвою «Hello Panda» та «Yan Yan». Значний дохiд вiд продукпв харчування та ль карських засобiв забезпечив високий рейтинг компанй [18].

Компашя Hershey, яка була створена у 1894 р. i е найбкьшим виробником кондитерських ви-робiв у США. Компанiя вiдома сво'ми серiями Kisses and Reese's, яю знають у всьому свiтi [16]. Швейцарська шоколадна компанiя Lindt & Sprüngli, яка була створена в 1845 р. Спочатку вона славилася сво'ми трюфелями, тепер краще розтзнаеться по м'яких кулястих шоколадках, загорнутих у тверду оболонку. Незважаючи на те, що попит на продукцго компанй' протягом багатьох роюв в^дчутно зменшився у США, бренд збертае популярнiсть у бврот та в Ав-страли, зокрема завдяки морозиву Lindt [17]. 1талшська кондитерська компанiя Perfetti Van Melle, що створена у 2001 р. i швидко зростае з тих тр. Вона мае 30 дочiрнiх компанiй i ре-алiзуе продукцiю в понад 159 кра'н. Perfetti Van Melle виробляе таи популярш бренди, як Chupa Chups, Fruittella, Mentos i Smint [23].

+ Шмецька кондитерська компашя НапЬо, створена у 1920 р., спещал1зуеться на цукер-ках з желе в рiзноманiтних формах. Ця компашя розповсюджена по всьому свггу, в даний час розширюеться в Ази. Компанiя характеризуемся найб1льшою присутнiстю в бврош та стаб1льною популярнiстю у Британй [15].

Усп1х вищеназваних кондитерських компанш залежить, насамперед, в^д формування сильного бренду та способiв позицiонування в маркетингу.

Що стосуеться лiдерiв украшсько! кондитерсько! промисловостi, то сл^д вид1лити такi компанй: + Корпоращя «^Ьеп» - вважаеться безпере-чним лидером в украiнськiй кондитерськiй га-лузi. Офiс компанй знаходиться у м. Ки!в. «Ро-шен» виготовляе близько 300 найменувань кондитерських виробiв [24]. + Компанiя «Контi» - виробляе багато рiзнома-нiтних кондитерських виробiв, таких як: цу-керки, рiзнi складнi десерти, рулети, батончики, крекери та шоколадш вироби. Станом на 2019 р. до складу компанГ! входили Костянти-

швська кондитерська фабрика та лопстичний центр класу «А» в м. Дншро. Також у 2019 р. розпочато будiвництво ще однiеi фабрики у м. Кашв Черкасько1 областi [4].

+ Компанiя «АВК» - виробничi потужностi роз-ташованi в м. Дншро. Компашя виготовляе шоколаднi вироби, злаковi солодощi та снеки, желейш цукерки та iншi солодощi [1].

Повертаючись до зарубiжних кондитерських компанiй-лiдерiв, варто зазначити найуспiшнiшi стратегй та полiтику ведення бiзнесу цих компанш, що допомагае 1м вдало розвиватися в кондитерськш галузi (табл. 2).

+

використовуючи досконалiсть в 1х управлiннi, креативнiсть та дисциплiнованiсть, займатися вивченням кожного споживача, його характеру та штереав. Такi маркетинговi iнновацГi сприяють зростанню компани та реалiзащi 11 потенцiалу. У результат цього створюються бачення та суть бренду компани, як потiм ш-тегруються в 11 мiсiю та цiлi; необхiднiсть притягнення уваги РЖ i цифро-вих агенцш. Новi поколшня використовують засоби масово! шформаци абсолютно по-рiзному, i споживання контенту постiйно змь нюеться. Тому варто орiентуватися в сучасних

Таблиця 2

Полiтика ведення бiзнесу успiшних зарубiжних компанiй кондитерсько''' галузi

Компашя Полiтика

ИеБ^е Запорукою устху компани е стратегiчна побудова бре^в, а точнiше досконалiсть в управ-лiннi брендом, креативнiсть та дисциплшовашсть. Варто зазначити, що компашя займаеться ретельним вивченням кожного споживача, його характеру та штереав. На основi цього створюються бачення та суть бренду, як по™ штегруються в мiсiю та ц^ компани. Працiвники компани долучають до роботи внутршшх i зовнiшнiх партнерiв, таких як агенцГ'' з вивчення ринку та закутвл^ ЗМ1, а також PR та цифровi агенцГ''

Мог^е1ё2 1п1егпа1юпа! Компашя постмно представляе споживачам новi продукти, вдосконалюючи iнгредiенти виробiв. Також поширення цифрових, со^альних i мобтьних платформ визначае взаемодiю споживачiв з брендами. Для досягнення цтей компашя створила спецiалiзовану багатофунк-цiональну команду з високопотенцмних внутрiшнiх колег i досвiдчених талантiв з провiдних компашй

ИегБИеу Компанiя застосовуе концепцiю мiкромаркетингу до свого бiзнесу, а це означае, що компашя продае певш товари невелиш цiльовiй аудитори, пристосовуючи свою продук^ю для задо-волення 'х конкретних потреб. Таким чином, ИегБИеу прагне надати сво'м клiентам бтьш широкий асортимент, персоналiзуючи свою продук^ю за бiльш високими цшами. 1 навiть при невеликому доходi за такого пiдходу, персоналiзованi магазини заробляють хорошi нацiнки та доходи для компани. ИегБИеу також мае заздалегщь розробленi рiзноманiтнi заходи для проведення весть, дшв народження та шших свят

Джерело: складено за даними [13; 20; 22].

Сьогодш бiзнес европейських кра1н мае у своему розпорядженш передовi маркетинговi iнструменти та технологи, яю забезпечують високий рiвень конкурентоспроможносп компанiям кондитерсько1 промисловостi. Бiзнес повинен ви-користовувати цi iнструменти, створювати яюсний контент i персоналiзувати свш досвiд. Персоналiзацi-ею вважаеться один iз способiв реагування на вимо-гливi та мiнливi умови, в яких опиняеться споживач.

Усшх у веденш бiзнесу зарубiжними конди-терськими компанiями дае можливiсть залучити 1х досвiд у дiяльнiсть вiтчизняних компанш кондитер-сько1 промисловостi, а саме:

+ необхiднiсть перюдично представляти спо-живачам новi продукти, вдосконалюючи ш-гредiенти виробiв, оск1льки в результатi транс-формацiй зовнiшнього середовища у покупщв з'являються новi потреби та способи 1х задово-лення. Також сад стратегiчно будувати бренди,

тенденцшх, поеднуючи цiнностi, важливi для аудитора, з корпоративними та брендовими щнностями компани. Поширення цифрових, соцiальних i мобiльних платформ визначае взаемодiю споживачiв з брендами, що, своею чергою, позитивно впливае на дiяльнiсть компани, зростання прибутку та шдвищення вшзнаваност бренду; + необхiднiсть залучення консалтингових компанш, професшних консультантiв, як здат-нi оцiнити стан, побачити джерело проблем i розробити заходи з 1х вирiшення.

ВИСНОВКИ

Проведений аналiз роботи зарубiжних кондитерських компанш дозволяе зробити висновок, що впровадження системного шдходу та ефективного використання управлшських, техшчних i техноло-гiчних заходiв буде сприяти шдвищенню конкур ен-

тоспроможносп украшських пiдприeмств кондитерсько! промисловость Прiоритетними напрямами державно! полiтики для ще! галузi мають стати створення належних умов, за яких тдприемства будуть мати можлившть виробляти конкурентоспроможну продукцго, що стане суттевим кроком уперед при роз-ширенш обсягiв та номенклатури експорту продукцГ! кондитерсько! промисловостi держави, та, як насль док, вплине на змщнення нацiональноï економiки. ■

Л1ТЕРАТУРА

1. Офщмний сайт АВК. URL: http://www.avk.ua/ua/uk

2. Арнаут I. П. Дослщження пiдходiв щодо дефшщп' конкурентоспроможностi пщприемства. Нновацй-на економка. 2012. № 3. C. 111-114.

3. Дикань В. Л., Пономарьова Т. В. Методичн пщходи до оцшки конкурентоспроможност пiдприeмства. Всник eKOHOMiKU транспорту та промисловоcmi. 2011. № 36. С. 100-105. URL: http://lib.kart.edu.ua/bi tstream/123456789/1209/1/%D0%94%D0%B8%D0% BA%D0%B0%D0%BD%D1%8C.pdf

4. Офiцiйний сайт Конл. URL: http://www.konti.com/ua

5. Назначен новый глава европейского бизнеса Mondeléz International. URL: https://www.sostav. ru/publication/naznachen-novyj-vitse-prezident-evropejskogo-biznesa-proizvodyashchego-alpen-gold-35902.html

6. Портер М. Конкурентное преимущество: Как достичь высокого результата и обеспечить его устойчивость / пер. с англ. М. : Альпина Бизнес Букс, 2007. 715 с.

7. Стрельникова Д. А. Сегментация украинского рынка кондитерских изделий. Економiка та держава. 2010. № 3. С. 69-71. URL: http://www.economy. in.ua/pdf/3_2010/21.pdf

8. Теоретичш, методолопчш та практичн аспекти конкурентоспроможност пщприемств : моногра-фiя / за заг. ред. проф. О. Г. Янкового. Одеса : Атлант, 2017. 514 с.

9. Тюха I. В., Кравчук Н. В. Сучасн тенденцп' розвит-ку свтового ринку кондитерських виробiв. Цукор Украни. 2012. № 8. С. 25-29.

10. Шестак О. В. Сучасний стан та тенденцп' розвитку кондитерсько! галузк Всник НТУ «ХП1». Серiя «Ак-mуальнi проблеми розвитку укранського суспшь-ства». 2013. № 6. С. 132-137. URL: http://repository. kpi.kharkov.ua/bitstream/KhPI-Press/2829/1/vestnik_ HPI_2013_6_Shestak_Suchasnyi%20stan.pdf

11. Зовнiшня торгiвля окремими видами товарiв за кражами свiту / Державна служба статистики Укра!-ни. URL: http://www.ukrstat.gov.ua

12. Euromonitor International. URL: https://www.euroe monitor.com/confectionery-in-western-europe/re-port

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

13. Evaluating Hershey's Marketing Strategies and Initiatives. URL: https://marketrealist.com/2015/10/her-shey-marketing-strategies-initiatives/

14. Ferrero Group, Alba, Italy. URL: http://www.ferrero. com/

15. Haribo. URL: https://www.haribo.com/ruRU/glavnaja-stranica.html

16. Hershey Co. URL: https://www.thehersheycompany. com/

17. Lindt & Sprugli. URL: https://www.lindt.ch/de/

18. Meiji Co. URL: https://www.meiji.com/

19. Mondeléz International Inc., Deerfield, Ill. URL: http:// www.mondelezinternational.com/home/index.aspx

20. MONDELEZ REVEALS THEIR 3 POINT SUCCESS STRATEGY. URL: https://abasto.com/en/news/mondelez-re-veals-success-strategy/

21. Nestlé SA, Vevey, Switzerland. URL: http://www.nestle. com/

22. Nestlé: Strategic building of brands, creativity and discipline are the key to success. URL: https://www. media-marketing.com/en/interview/nestle-strategic-building-of-brands-creativity-and-discipline-are-the-key-to-success/

23. Perfetti Van Melle. URL: https://www.perfettivanmelle. com/

24. Офщмний сайт Roshen. URL: https://roshenstores. com/

25. What exactly is economic competitiveness? World Economic Forum. URL: https://www.weforum.org/ agenda/2017/09/what-is-economic-competitiveness/

REFERENCES

Arnaut, I. P. "Doslidzhennia pidkhodiv shchodo definitsii konkurentospromozhnosti pidpryiemstva" [Research of Approaches to the Definition of Enterprise Competitiveness]. InnovatsHna ekonomika, no. 3 (2012): 111-114.

Dykan, V. L., and Ponomaryova, T. V. "Metodychni pidkhody do otsinky konkurentospromozhnosti pidpryiemstva" [Methodical Approaches to Assessing the Competitiveness of the Enterprise]. Visnyk ekonomiky trans-portu ta promyslovosti. 2011. http://lib.kart.edu.ua/bit stream/123456789/1209/1/%D0%94%D0%B8%D0%B A%D0%B0%D0%BD%D1%8C.pdf "Evaluating Hershey's Marketing Strategies and Initiatives". https://marketrealist.com/2015/10/hershey-market-ing-strategies-initiatives/ Euromonitor International. https://www.euromonitor.

com/confectionery-in-western-europe/report Ferrero Group, Alba, Italy. http://www.ferrero.com/ Haribo. https://www.haribo.com/ruRU/glavnaja-stranica. html

Hershey Co. https://www.thehersheycompany.com/ Lindt & Sprugli. https://www.lindt.ch/de/ Meiji Co. https://www.meiji.com/ Mondelez International Inc., Deerfield, Ill. http://www.

mondelezinternational.com/home/index.aspx MONDELEZ REVEALS THEIR 3 POINT SUCCESS STRATEGY. https://abasto.com/en/news/mondelez-reveals-suc-cess-strategy/

"Naznachen novyy glava yevropeyskogo biznesa Mondelez International" [The New Head of European Business Mondelez International Is Appointed]. https:// www.sostav.ru/publication/naznachen-novyj-vitse-prezident-evropejskogo-biznesa-proizvodyashchego-alpen-gold-35902.html

"Nestle: Strategic building of brands, creativity and discipline are the key to success". https://www.media-mar-keting.com/en/interview/nestle-strategic-building-of-brands-creativity-and-discipline-are-the-key-to-success/

Nestle SA, Vevey, Switzerland. http://www.nestle.com/ Ofitsiinyi sait AVK. http://www.avk.ua/ua/uk Ofitsiinyi sait Konti. http://www.konti.com/ua Ofitsiinyi sait Roshen. https://roshenstores.com/ Perfetti Van Melle. https://www.perfettivanmelle.com/ Porter, M. Konkurentnoye preimushchestvo: Kak dostich vysokogo rezultata i obespechit yego ustoychivost [Competitive Advantage: How to Achieve a High Result and Ensure its Stability]. Moscow: Alpina Biznes Buks, 2007. Shestak, O. V. "Suchasnyi stan ta tendentsii rozvytku kondyterskoi haluzi" [Current State and Development Trends of the Confectionery Industry]. Visnyk NTU «KhPI». Seriia «Aktualni problemy rozvytku ukrainskoho suspilstva». 2013. http://repository.kpi. kharkov.ua/bitstream/KhPI-Press/2829/1/vestnik_ HPI_2013_6_Shestak_Suchasnyi%20stan.pdf

Strelnikova, D. A. "Segmentatsiya ukrainskogo rynka kon-diterskikh izdeliy" [Segmentation of the Ukrainian Confectionery Market]. Ekonomika ta derzhava. 2010. http://www.economy.in.ua/pdf/3_2010/21.pdf Teoretychni, metodolohichni ta praktychni aspekty konku-rentospromozhnosti pidpryiemstv [Theoretical, Methodological and Practical Aspects of Enterprise Competitiveness]. Odesa: Atlant, 2017. Tiukha, I. V., and Kravchuk, N. V. "Suchasni tendentsii rozvytku svitovoho rynku kondyterskykh vyrobiv" [Current Trends in the World Confectionery Market]. Tsukor Ukrainy, no. 8 (2012): 25-29. "What exactly is economic competitiveness? World Economic Forum". https://www.weforum.org/agenda/ 2017/09/what-is-economic-competitiveness/ "Zovnishnia torhivlia okremymy vydamy tovariv za krain-amy svitu" [Foreign Trade in Certain Types of Goods by Country]. Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. http://www.ukrstat.gov.ua

E?

CQ O O

o

Q_

O

<c

CO

<

s

u

52 BI3HECIHOOPM № 3 '2020

www.business-inform.net

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.