CC BY
73
УДК 636.2.034.082.2
Взаимосвязь типа высшей нервной деятельности с молочной продуктивностью коров холмогорской
породы
Смирнов Александр Дмитриевич, доктор сельскохозяйственных наук
e-mail: techagr@mail.ru
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Вальковская Наталья Витальевна, аспирант
e-mail: natalya-valkovsk@mail.ru
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Аннотация. Представленная работа является результатом исследований влияния нервного типа на молочную продуктивность коров холмогорской породы при боксовом содержании. Данные исследования наглядно показывают целесообразность отбора коров с учётом их типов высшей нервной деятельности, так как животные с уравновешенным, сильным и подвижным типом высшей нервной деятельности имеют в среднем надой на 21% выше по сравнению с другими животными, что позволит сформировать более продуктивные стада и увеличить производство молока.
Ключевые слова: коровы, холмогорская порода, молочная продуктивность, высшая нервная деятельность.
В процессе интенсификации животноводства зоотехническая наука решает ряд конкретных задач: разработка новых и совершенствование существующих методов повышения продуктивности животных всех видов, снижение себестоимости и улучшение качества продуктов животноводства. При разведении крупного рогатого скота на молочных комплексах с современной технологией содержания необходимо использование животных с определенным динамическим стереотипом, способствующим формированию высокой молочной продуктивности [2].
Изучение поведенческих реакций животных разных пород даёт возможность изыскать пути повышения их продуктивности в конкретных условиях кормления и содержания [1].
■ I v/ v/ w и
Наряду со сложившейся в зоотехнической практике традиционной системой ступенчатого отбора - по происхождению, экстерьеру, конституции, продуктивности и качеству потомства - важное значение имеет прогноз продуктивности животных с учётом их этологических особенностей, которые можно успешно использовать в селекционно-племенной работе [3].
Основанием к изучению данного вопроса стали наблюдения за поведением коров холмогорской породы при боксовом беспривязном содержании, так как данная порода с начала своего существования всегда содержалась на привязи. Следовательно, беспривязная система содержания коров этой породы является мощным фактором в формировании типов высшей нервной деятельности (ВНД) на начальных этапах онтогенеза.
Целью настоящей работы является определение взаимосвязи типов ВНД с молочной продуктивностью коров холмогорской породы при боксовом содержании в условиях Архангельской области.
Материал и методика исследований. Объектом исследований стало поголовье коров холмогорской породы северного типа животноводческого комплекса ООО АПК «Любовское», расположенного в Архангельской области, с беспривязной системой содержания, 3-5 лактации, со средним удоем 4902кг, МДЖ - 3,82%.
При изучении особенностей и определения типов ВНД у коров была взята за основу методика Г.В. Паршутина, Т.В. Ипполитовой (1973), эту же методику использовала и Е.Н. Летягина (2004) в своих исследованиях по связи стрессоустой-чивости с молочной продуктивностью, типами высшей нервной деятельности и пищевым поведением у высокопродуктивных коров [4].
Взятая методика для проведения опыта основывается на двигательной пищевой реакции животных на корм. Цель состоит в том, что бы определить силу, подвижность и уравновешенность таких процессов нервной системы животных, как торможение и возбуждение. Опыт по типологическим особенностям ВНД исследуемых коров проводился в течение пяти дней в боксах утром до основного кормления коров, когда животное испытывает наибольшую потребность в корме. Следовательно, уровень мотивации при выработке условного рефлекса достаточно высок. Схема опыта приведена на рисунке. Суть его состоит в скорости выработки условного рефлекса у животных и его изменение на условный раздражитель. По мнению Э. Толмена (1932), условный раздражитель - это сигнал, свидетельствующий о следовании за ним какого-то другого события [5].
Результаты исследований и их обсуждение. В результате опыта было сформировано четыре группы животных (таблица). К первой группе были отнесены коровы с сильным уравновешенным подвижным типом ВНД, что составило 47,5% от всего поголовья исследуемых животных, ко второй группе с уравновешенным
инертным типом ВНД - 12,5%, к третьей - с сильным неуравновешенным подвижным типом ВНД - 22,5%, и к четвёртой группе со слабым типом ВНД - 17,5%.
После распределения коров по типам ВНД был проведён анализ их молочной продуктивности, который в очередной раз подтверждает её зависимость от типа ВНД.
Рисунок. Схема опыта на основе методики Г.В. Паршутина, Т.В. Ипполитовой.
Таблица. Молочная продуктивность коров различного типа высшей нервной деятельности.
Типы ВНД Кол-во коров Продуктивность
гол % за лактацию, 305 дней сут. удой во время опыта
Удой, кг МДЖ,% Белок, % Удой, кг МДЖ,% Белок, %
1. Сильный уравновешенный подвижный 19 47,5 6256±110,7 3,79± 0,020 2,92± 0,009 21,08± 1,44 3,79± 0,061 2,90± 0,016
2. Сильный уравновешенный инертный 5 12,5 5835±297,25 3,81± 0,045 2,89± 0,012 19,79± 1,78 3,79± 0,101 2,91± 0,025
3. Сильный неуравновешенный подвижный 9 22,5 4921± 219,92 3,81± 0,038 2,93± 0,016 15,83± 1,81 3,72± 0,055 2,99± 0,031
4. Слабый 7 17,5 4082± 243,44 3,85±0,025 2,93±0,016 16,4± 1,26 3,82± 0,046 2,90± 0,017
В среднем по выборке 40 100 5484± 165,29 3,81± 0,014 2,92± 0,006 18,95± 1,45 3,78± 0,057 2,93± 0,016
Анализируя молочную продуктивность животных можно сделать вывод, что коровы первой группы, обладающие сильным уравновешенным и подвижным типом ВНД, имеют наивысшую молочную продуктивностью по сравнению с другими животными. За 305 дней продуктивность этих коров составила в среднем 6256 кг молока, что на 6,73% больше, чем продуктивность коров второй группы с сильным уравновешенным инертным типом, продуктивность которых составила 5835 кг. А разница между продуктивностью коров с сильным уравновешенным подвижным типом ВНД и с сильным неуравновешенным подвижным типом составила 1335 кг (21,33%) и со слабым типом ВНД 2174кг (34,7%).
Так же по результатам наших исследований коэффициент корреляции между типом ВНД и удоем за 305 дней лактации составил +0,55, что свидетельствует о прямой взаимосвязи этих двух признаков.
Анализируя полученные данные по жировой продуктивности видно, что прослеживается общая закономерность для всех коров молочной продуктивности, отрицательная взаимосвязь между удоем и жирностью молока. Коровы со слабым типом ВНД имеют набольшую массовую долю жира - 3,82% .
Так же, как показали наблюдения в ходе проведенного опыта, коровы сильного, уравновешенного и подвижного типа характеризуются высоким уровнем раздоя и плавным спадом удоя в течение лактации, что обеспечивает высокую продуктивность на одном уровне. В то же время коровы сильного неуравновешенного и слабого типа показали резко спадающие лактационные кривые, нередко заканчивающиеся самозапуском.
Заключение. По данным результатам проведённого опыта можно сделать вывод о том, что для промышленного производства и селекции коров холмогорской породы наиболее пригодны животные сильного уравновешенного подвижного типа нервной системы, что будет способствовать более высокой молочной продуктивности коров в условиях Архангельской области, так как индивидуальные черты свойств нервной деятельности и есть определяющий фактор многообразия форм поведения коров и адекватной реакции на изменения окружающей среды.
Список литературных источников:
1. Акимушкин, И. Проблемы этологии / И. Акимушкин. - М: Урожай, 1985. -С. 193.
2. Кудрин, А.Г. Этологическая индивидуальность как признак селекции айршир-ского скота / А.Г. Кудрин, Т.В.Седунова, И.В. Бритвина // Молочнохозяйственный вестник. - 2016. - №1. - С. 28-32.
3. Кудрин, А.Г.Этологический отбор в скотоводстве: монография / А.Г. Кудрин, С.А. Гаврилин. - Мичуринск: Изд-во Мучуринского госагроуниверситета, 2010. -С. 98.
4. Летягина, Е.Н. Связь стрессоустойчивости с молочной продуктивностью, типами высшей нервной деятельности и пищевым поведением у высокопродуктивных коров: дис. ... канд. биол. наук: 03.00.13: защита 20.06.2004: утв. 11.08.2004 / Летягина Елена Николаевна. - Тюмень, 2004. - 158 с.
5. Мак-Фарленд, Д. Поведение животных. Психобиология, этология и эволюция / Д. Мак-Фарленд; пер. с англ. Н.Ю. Алексеенко, Е.М. Богомоловой, В.Ф. Куликова, Ю.А. Курочкина; под ред. П.В. Симонова. - М: Мир, 1988. - 518 с.
References:
1. Akimushkin I. Problemy ehtologii [Problems of ethology]. Moscow, Urozhaj Publ., 1985. p.193.
2. Kudrin A.G., Sedunova T.V., Britvina I.V. The ethological individuality as a sign of selection of the Ayrshire livestock. Molochnyj vestnik [Dairy Bulletin], 2016, no. 1, pp.28-32
3. Kudrin A.G., Gavrilin S.A. Ehtologicheskij otbor v skotovodstve [Ethological selection in cattle breeding: monograph]. Michurinsk, Muchurin State Agrarian University Publ., 2010. p.98.
4. Letyagina E.N. Svyaz' stressoustojchivosti s molochnoj produktivnost'yu, tipami vysshej nervnoj deyatel'nosti i pishhevym povedeniem u vysokoproduktivnykh korov. Kand, Diss. [The relationship between the stress resistance and milk productivity, types of higher nervous activity and nutritional behavior in highly productive cows. Cand, Diss]. Tyumen, 2004. pp.65-67
5. Mak-Farland D. Behavior of animals: psychobiology, ethology and evolution. (Russ. ed.: Mak-Farland D. Povedenie zhivotnykh. Psikhobiologiya, etologiya i evolyutsiya Moscow, Mir Publ., 1988. 518 p.).
The interrelation between the higher nervous activity type of the Kholmogory breed cows and their milk
productivity
Smirnov Aleksandr Dmitrievich, Doctor of Science (Agriculture)
e-mail: techagr@mail.ru
The Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education the Vereshchagin State Dairy Farming Academy of Vologda
Val'kovskaya Natalya Vital'evna, postgraduate student, the Chair of Animal Science and Biology
e-mail: techagr@mail.ru
The Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education the Vereshchagin State Dairy Farming Academy of Vologda
Abstract: The presented work is the result of studying the influence of the nervous type of the Kholmogory breed cows on their milk productivity in a free stall housing system. These studies clearly demonstrate the advisability of selecting cows regarding their types of higher nervous activity. The average milk yield of animals with a balanced, strong and mobile type of higher nervous activity was 21% higher than in other animals which will make it possible to form more productive herds and increase milk production.
Keywords: cows, the Kholmogory breed, milk productivity, the higher nervous activity.
