Взаимосвязь показателей экстерьера и молочной продуктивности коров черно-пестрой породы Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.2.061.034

О.С. Чеченихина Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева

ВЗАИМОСВЯЗЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭКСТЕРЬЕРА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ

Аннотация

Изучение связей между варьирующими признаками, определение их величины и направлений имеет большое практическое значение. Положительные коэффициенты корреляции между некоторыми эк-стерьерными показателями и молочной продуктивностью животных обильномолочных комплексных классов, а также у дочерей быков-производителей свидетельствуют о необходимости линейной оценки экстерьера коров.

Ключевые слова: быки-производители, комплексный класс, экстерьер, молочная продуктивность, коэффициент корреляции.

O.S. Chechenikhina

Kurgan State Agricultural Academy by

T.S. Maltsev

INTERRELATION OF INDICATORS OF THE EXTERIOR AND DAIRY EFFICIENCY OF COWS OF BLACK-MOTLEY BREED

Annotation

Studying of communications between varying signs, definition of their size and directions has the big practical value. Positive factors of correlation between some exterior indicators and dairy efficiency animal latescent complex classes, and also at daughters of bulls-manufacturers testify to necessity of a linear estimation of an exterior of cows.

Key words: bulls-manufacturers, a complex class, an exterior, dairy efficiency, correlation factor.

Введение. У молочного скота важно установить генетическую и фенотипическую обусловленность взаимосвязей между экстерьером и продуктивностью. Направление и величина коррелятивных связей между хозяйственно-полезными признаками дочерей быков-производителей позволяет эффективно вести селекцию. Ученые отмечают, что комплексный класс коровы по экстерьеру служит показателем срока ее использования и связан с молочной продуктивностью [1].

В связи с этим целью нашей работы являлись оценка дочерей быков-производителей по экстерьеру и молочной продуктивности, анализ коррелятивных связей между изучаемыми показателями. 80

1. Материал и методы исследований. Объектом исследований являлись коровы черно-пестрой породы некоторых племенных стад Зауралья - ОАО «Совхоз Червишевский» Тюменского района, Тюменской области; СПК «Племзавод "Разлив"» Кетовского района Курганской области. Молочную продуктивность животных оценивали в соответствии с «Правилами оценки молочной продуктивности коров молочно-мясных пород СНПплем Р23-97» [2]. Оценку экстерьера коров проводили по методике Д.В. Карликова [3] в соответствии с требованиями «Правил оценки телосложения дочерей быков-производителей молочно-мясных пород» [4]. Расчет биометрических показателей (х,

Sx , r, td и tr) проводился с использованием персонального компьютера в программе «Microsoft Excel» [5].

2. Результаты исследований. По удою за 305 дней лактации превосходили коровы-первотелки, отцом которых являлся бык Ангел 337 - удой выше в среднем на 178,90 кг. По массовой доле жира в молоке лидировали дочери быка Фотон 4338 - в среднем на 0,12%.

Показатели основных промеров дочерей отклоняются от стандарта породы по высоте в холке, глубине груди, косой длине туловища, обхвату груди за лопатками и обхвату пясти. При этом все отклонения находятся в пределах колебаний стандарта.

Установлены положительные коэффициенты корреляции между удоем за 305 дней лактации дочерей быков Ангел 337, Фотон 4338, и Эльбрус 124 и промерами вымени соответственно: обхватом вымени r= 0,26; 0,23 и 0,17; шириной молочного зеркала r= 0,15; 0,18 и 0,17. При этом промеры длины и глубины туловища первотелок коррелируют с удоем как положительно, так и отрицательно, либо взаимосвязь между признаками отсутствует. Так коэффициенты корреляции в группах коров между удоем за 305 дней лактации и глубиной туловища равны соответственно r= -0,01; -0,40 (р < 0,05); +0,21; +0,17; косой длиной туловища r= -0,12; +0,04; +0,02; -0,01. Взаимосвязь между комплексной оценкой экстерьера и удоем за 305 дней лактации у дочерей быков Ангел 337 и Поток 313 положительная r= 0,11; 0,17. При этом корреляция между данными показателями у дочерей быков Фотон 4338 и Эльбрус 124 отрицательная r= -0,32 и -0,18.

Как известно, наиболее объективной является линейная оценка экстерьера животных, которая позволяет сравнивать дочерей быков-производителей со средними показателями сверстниц в стаде. Дочери быков Поток 313 и Эльбрус 124 по росту превышают средние показатели стада. Крепостью телосложения отличались первотелки, отцами которых являлись быки Фотон 433 и Эльбрус 124. Молочные формы более выражены у дочерей быков Ангела 337 и Эльбруса 124. Обмускуленность в области крестца и бедер выше у потомков быка Ангела 337. При этом дочери быка Эльбруса 124 отличались от своих сверстниц длинной крестца, плотностью прикрепления передних долей вымени и их длиной, шириной задних долей вымени и длиной сосков.

Как видно из данных табл.1, взаимосвязи между

ВЕСТНИК КГУ, 2011. №2

продуктивностью коров и линейными параметрами экстерьера у дочерей разных быков имеют достаточно разноречивый характер.

Более устойчивая связь наблюдалась между удоем коров и выраженностью молочных форм г= от 0,01 до 0,30, положением таза г= от 0,00 до 0,26; углом копыта г= от 0,03 до 0,15; между массовой долей жира в молоке и положением дна вымени г= от 0,05 до 0,33, длинной сосков г= от -0,01 до -0,06.

Отрицательная по направлению связь между массовой долей жира и обмускуленностью коров г= от-0,07 до -0,38 (р < 0,05), постановкой задних ног г= от -0,14 до -0,25 обнаружена во всех группах животных, кроме дочерей Эльбруса 124. Положительно направление связи установлено между удоем коров и шириной задних долей вымени у потомков быков Ангел 337, Поток 313 и Эльбрус 124, г= от 0,02 до 0,46 (р < 0,01).

Необходимо отметить, что взаимосвязи между удоем и постановкой задних ног, длиной передних долей вымени и бороздой вымени; между массовой долей жира в молоке и шириной таза, углом копыта и положением дна вымени у коров, отцами которых являлись быки Фотон 4338 и Поток 313, во многих случаях имели почти одинаковые значения и направления.

Показатели комплексной оценки экстерьера, которые определяются в соответствии с линейной оценкой признаков, дают представление о типе телосложения коров и так или иначе связаны с их продуктив-

ностью. Дочерям Ангела 337, Фотона 4338 и Потока 313 присвоен «Отличный» комплексный класс, а дочерям Эльбруса 124 - «Хороший с плюсом».

Во время корреляционного анализа (табл.2) установлено, что связи признаков в группах животных различаются.

Следует отметить, что степень корреляции между удоем и признаками комплексной оценки находится в пределах ниже среднего уровня. То же наблюдается и во взаимосвязи массовой доли жира в молоке коров и их комплексной оценкой.

Кроме быков-производителей, на связь признаков влияет и тип телосложения коров. Проведены исследования по изучению корреляционных связей между показателями экстерьера и молочной продуктивности коров различных экстерьерных комплексных классов. В стаде племрепродуктора ОАО «Совхоз Чер-вишевский» из 71 головы оцененных животных больше всего первотелок с «Отличным» комплексным классом (35,2%), меньше - с «Удовлетворительным» (1,4%). Животные, получившие «Плохой» комплексный класс, среди исследуемых коров данного стада отсутствуют. В стаде СПК «Племзавод "Разлив"» из 57 оцененных животных также больше коров, получивших «Отличный» комплексный класс - 33,3%, меньше первотелок с «Плохим» классом - 1,8%. При этом в обоих предприятиях вторым по численности является класс «Хороший с плюсом» (26,7 и 29,8%).

Показатель линейной оценки экстерьера дочерей Кличка отца

Ангел 337 Фотон 4338 Поток 313 Эльбрус 124

продуктивность дочерей

удой МДЖ удой МДЖ удой МДЖ удой МДЖ

Рост 0,30 0,37* 0,07 -0,14 0,16 0,09 -0,01 0,14

Глубина туловища -0,01 0,07 -0,14 -0,04 -0,05 0,09 0,07 -0,17

Крепость телосложения 0,03 -0,08 0,01 0,19 -0,02 0,16 -0,16 -0,08

Молочные формы 0,15 0,04 0,30 0,05 0,01 -0,39* 0,21 0,29

Длина крестца -0,22 0,06 -0,26 -0,21 0,02 0,26 -0,03 0,02

Положение таза 0,00 -0,09 0,26 0,01 0,09 -0,29 0,22 0,01

Ширина таза 0,06 -0,26 -0,03 0,33 0,02 0,33 -0,21 0,30

Обмускуленность -0,06 -0,07 -0,16 -0,38* -0,04 -0,07 0,16 0,02

Постановка задних ног -0,26 -0,14 -0,13 -0,20 -0,03 -0,25 0,22 0,12

Угол копыта 0,05 0,12 0,03 0,28 0,15 0,18 0,10 0,06

Прикрепление

передних долей 0,09 -0,03 0,18 0,08 0,02 -0,22 -0,10 -0,15

вымени

Длина передних долей -0,06 -0,05 0,04 -0,15 0,03 0,34 0,18 -0,15

Высота прикрепления задних долей вымени 0,05 -0,32 0,00 0,07 -0,23 0,15 -0,38 0,03

Ширина задних долей вымени 0,07 0,00 -0,23 0,04 0,02 0,19 0,46** -0,19

Борозда вымени 0,04 -0,24 -0,27 0,43* -0,34 -0,06 -0,16 -0,01

Положение дна вымени 0,06 0,05 0,00 0,23 -0,05 0,33 -0,23 0,14

Расположение передних сосков 0,02 0,18 -0,23 -0,05 0,11 -0,19 0,20 -0,07

Длина сосков -0,13 -0,03 0,04 -0,06 0,14 -0,01 0,25 -0,01

Примечание: здесь и далее: МДЖ - массовая доля жира в молоке; * - р < 0,05; ** - р < 0,01; *** - р < 0,001

Таблица 1

Взаимосвязь между признаками линейной оценки экстерьера и молочной продуктивностью дочерей быков-производителей

Таблица 2

Взаимосвязь между признаками комплексной оценки экстерьера и молочной продуктивностью дочерей быков-

производителей

Показатель комплексной оценки экстерьера дочерей Кличка отца

Ангел 337 Фотон 4338 Поток 313 Эльбрус 124

продуктивность дочерей за 305 дней лактации

удой МДЖ удой МДЖ удой МДЖ удой МДЖ

Объем туловища 0,26 0,00 -0,25 0,24 0,25 -0,12 -0,07 0,28

Молочные признаки 0,33 0,24 -0,12 -0,02 0,11 -0,48* -0,05 0,06

Ноги 0,02 0,31 0,06 -0,04 -0,11 0,04 -0,29 0,08

Вымя 0,06 0,19 -0,28 0,05 0,18 -0,37* -0,16 0,00

Общий вид 0,04 0,27 -0,21 0,00 0,12 -0,42* 0,15 0,24

Общая оценка 0,11 0,28 -0,32 0,05 0,17 -0,41* -0,21 0,14

Изучая основные показатели молочной продуктивности и качества молока коров-первотелок мы установ-ли, что в племрепродукторе ОАО «Совхоз Червишевский» животные класса «Хороший с плюсом» превосходят сверстниц других классов по удою, выходу молочного жира и белка в молоке за 305 дней лактации в среднем на 218,5 кг, 8,61 кг, 4,61 кг. В стаде СПК «Племзавод "Разлив"» лучшими по молочной продуктивности оказались коровы комплексного класса «Превосходный». Значения показателей продуктивности в данной группе были выше в среднем на 759 - 22,0 - 20,1 кг соответственно.

Установлены положительные взаимосвязи (таблица 3) между удоем за 305 дней лактации и некоторыми промерами коров обильномолочных экстерьерных классов: шириной груди г= от 0,02 до 0,51 (р < 0,05); длиной вымени г= от 0,08 до 0,55 (р < 0,05); глубиной и длиной передних долей вымени г= от 0,38 до 0,71 (р < 0,01); обхватом и шириной вымени г= от 0,35 до 0,69 (р < 0,05); диаметром сосков г= от 0,19 до 0,53 (р < 0,05).

Таблица 3

Взаимосвязь между промерами коров и показателями их молочной продуктивности за 305 дней лактации

Наименование промера ОАО «Совхоз Червишевский» СПК «Племзавод «Разлив»

показатель продуктивности коров за 305 дней лактации

удой МДЖ МДБ удой МДЖ МДБ

Высота в холке -0,45 0,33 0,38 0,59 -0,11 0,09

Высота в крестце -0,01 -0,16 0,06 0,72 0,15 0,03

Косая длина туловища (палкой) -0,34 0,01 -0,20 0,22 0,14 0,30

Глубина груди 0,03 0,27 0,15 0,64 -0,11 0,20

Глубина туловища 0,11 -0,27 -0,42 0,60 -0,01 0,07

Ширина груди 0,51 0,13 0,18 0,02 0,06 0,02

Ширина грудной кости 0,29 -0,10 -0,19 0,32 -0,07 0,17

Ширина в маклоках 0,17 0,12 0,48 0,45 0,55 -0,04

Ширина в седалищных буграх 0,10 -0,07 -0,26 0,36 0,19 0,03

Ширина в тазобедренных -0,09 0,31 0,20 0,49 0,53 -0,09

сочленениях

Косая длина зада 0,04 -0,30 -0,08 0,28 -0,19 0,00

Косая длина туловища (лентой) 0,13 -0,14 0,02 0,56 0,22 -0,17

Прямая длина тела 0,05 0,32 0,12 0,29 0,04 -0,26

Обхват груди -0,16 0,18 0,20 0,32 0,38 -0,08

Обхват пясти -0,21 -0,10 -0,14 0,76 0,19 0,11

Полуобхват зада -0,20 0,38 0,39 0,26 0,24 -0,08

Прикрепление задних долей вымени 0,55 0,01 0,27 0,30 0,16 0,12

Ширина молочных зеркал 0,14 0,03 0,07 0,50 0,20 0,11

Глубина передних долей -0,38 -0,31 -0,51 0,62 -0,17 0,49

Длина передних долей 0,41 -0,43 -0,34 -0,08 -0,02 -0,04

Длина сосков: передних 0,20 -0,04 -0,18 0,52 -0,41 -0,22

задних 0,25 -0,05 -0,14 0,22 0,19 -0,15

Расстояние до земли -0,32 -0,05 -0,18 0,24 -0,06 0,02

Расположение сосков: -0,07 -0,03 0,11 -0,39 0,30 -0,35

передних

боковых 0,12 0,08 0,33 0,06 0,42 -0,12

задних -0,20 -0,25 -0,03 -0,14 0,02 0,30

Обхват вымени 0,37 -0,16 -0,19 0,69 0,34 0,46

Длина вымени 0,55 0,05 0,06 0,08 0,21 0,22

Ширина вымени 0,35 -0,01 -0,12 0,17 0,30 0,21

Диаметр сосков: 0,39 0,09 -0,11 0,19 -0,66 0,22

передних

задних 0,37 0,12 0,08 0,19 0,34 0,08

82

ВЕСТНИК КГУ, 2011. №2

Отрицательный коэффициент корреляции наблюдался у коров в стаде ОАО «Совхоз Червишевский» между удоем и высотой в холке г= -0,45 (р < 0,05); полуобхватом зада г= -0,30. При этом в СПК «Плем-завод "Разлив"» коэффициенты корреляции по данным показателям имели положительные значения: удой -высота в холке г= 0,75 (р < 0,01), высота в крестце г= 0,78 (р < 0,01), полуобхват зада г= 0,44. Отрицательный характер имеет взаимосвязь между массовой долей жира и высотой в крестце г= от -0,37 до -0,08, глубиной передних долей вымени г= от -0,44 до -0,17, и их длиной г= от -0,55 (р < 0,05) до -0,02, длиной задних сосков г= от -0,52 (р < 0,05) до -0,41.

Связь массовой доли жира в молоке имеет положительные значения с обхватом груди г= от 0,38 до 0,43, полуобхватом зада г= от 0,24 до 0,38 и расположением боковых сосков г= от 0,39 до 0,42. При этом установлена взаимосвязь различного направления между массовой долей жира в молоке и высотой в холке г= от -0,11 до +0,33, обхватом вымени г= от -0,37 до +0,35 и его шириной г= от -0,42 до +0,30. Оказались взаимосвязаны показатели массовой доли белка в молоке и высоты в холке г= от 0,12 до 0,38, длины передних долей вымени г= от -0,12 до -0,34, длины сосков г= от -0,22 до -0,41.

В исследуемых стадах разнообразные по направлению связи между массовой долей белка в молоке и шириной в маклаках г= от -0,04 до +0,48 (р < 0,05), обхватом груди г= от -0,08 до +0,29, полуобхватом зада г= от -0,08 до +0,39, глубиной передних долей вымени г= от -0,57 (р < 0,05) до +0,49 расположением передних г= от -0,35 до +0,45 (р < 0,05) и боковых сосков г= от -0,12 до 0,66 (р < 0,01), а также обхватом г= от -

0.44.до +0,46 и шириной вымени г= от -0,50 (р < 0,05) до +0,54. Это свидетельствует о неотселекциониро-ванности животных исследуемых стад по белковомо-лочности.

Заключение. На взаимосвязи между признаками влияет не только происхождение, но и тип телосложения коров. Коэффициенты корреляции между показателями продуктивности и экстерьера выше по значению у животных обильномолочных комплексных классов. При этом взаимосвязи между изучаемыми признаками дочерей различных быков-производителей имеют значения ниже среднего.

Установленные корреляционные связи между изучаемыми признаками дают возможность вести отбор коров по экстерьерным показателям, направленный на увеличение молочной продуктивности. Положительные коэффициенты корреляции между некоторыми экстерьерными показателями и молочной продуктивностью свидетельствуют о необходимости линейной оценки экстерьера коров.

Список литературы

1. Кэмпбелл Дж.Р, Маршалл Р.Т. Производство молока/Пер. с

англ. М.Н. Барабанщикова, В.Р. Зельнера, Д.В. Карлико-ва, Е.Г. Коноплева. - М.: Колос, 1980. - 670 с.

2. Правила оценки молочной продуктивности коров молочно-

мясных пород СНПплем Р23-97: Сборник правовых и нормативных актов к Федеральному закону «О племенном животноводстве». - Вып. 2. Изд-во ВНИИплем, 2000. - 81 с.

3. Карликов Д.В. Оценка экстерьера молочного скота:

Методические рекомендации для преподавателей и слушателей системы дополнительного образования. -М.: Изд-во РНИИ, 1997. - 44 с.

4. Правила оценки телосложения дочерей быков-производи-

телей молочно-мясных пород.- М.: МСХ и П, Департамент животноводства и племенного дела, 1996. - 23 с.

5. Погребняк В.А., Стрижаков В.И. Расчет селекционно-

генетических параметров в животноводстве. - Омск: Изд-во ОмГАУ, 2002. - 90 с.